Confira dicas de vinhos para impressionar no Dia dos Pais

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

Para tornar o Dia dos Pais, no domingo 13 de agosto, uma ocasião ainda mais especial, o sommelier Sérgio Cruz, da Cantu Importadora, selecionou cuidadosamente alguns rótulos para cada tipo de pai. As dicas valem para quem quer presentear o papai com um vinho ou mesmo para o filho ou filha que quer impressionar na harmonização do almoço ou jantar na data.

Para os pais mais gourmetizados, a aposta do sommelier é o rótulo argentino Susana Balbo Benmarco Expressivo. Elaborado com um blend das uvas Malbec e Cabernet Franc, este vinho encorpado e complexo apresenta sabores de frutas vermelhas maduras, especiarias e baunilha. Ele harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiros, queijos duros e o autêntico churrasco argentino.

Já para os pais casuais, a indicação é o vinho chileno Ventisquero Grey Carménère. Ideal para aqueles que apreciam rótulos clássicos e vinhos equilibrados Esse vinho é elaborado com a uva ícone do Chile, a Carménère, e possui boa estrutura, com aromas que mesclam frutas vermelhas e toques de especiarias mais picantes. Ele combina especialmente bem com pratos mais condimentados, como carnes assadas, massas com molho vermelho e pratos com temperos mais picantes.

Para os pais que são mais sofisticados, uma excelente opção é o espanhol Torres Celeste Reserva, produzido na prestigiada região de Ribeira Del Duero. Equilibrado e com sabores profundos, destacam-se neste rótulo as notas provenientes da maturação em carvalho e toques terrosos. Esse vinho tinto acompanha de forma primorosa pratos espanhóis tradicionais, como presunto Ibérico, paella, além de carnes grelhadas e queijos de média intensidade.

Evento apresenta inovações para a indústria cervejeira

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

A primeira edição da Feira da Indústria de Cervejas (Forbeer) já tem data e local definidos: acontecerá entre os dias 8 e 10 de agosto, no Pro Magno Centro de Eventos, na cidade de São Paulo. O evento promete ser uma oportunidade valiosa para a consolidação de empresas fornecedoras de máquinas, equipamentos, insumos e tecnologias voltadas para o mercado cervejeiro.

Diversas marcas, incluindo a Soma Solution, especializada em automação, marcação, codificação e inspeção industrial de produtos, terão a chance de apresentar suas inovações e equipamentos para um público empreendedor e em constante crescimento. Trata-se de uma oportunidade para a marca, já consolidada no sul do país, se alicerçar ainda mais no estado de São Paulo, visto que a empresa se instalou recentemente em Valinhos, cidade localizada na região metropolitana de Campinas. Na prática, essa nova abertura de endereço ajudou a Soma Solution a se reposicionar no mercado, mudando de nome e adotando uma nova identidade visual, o que lhe garante hoje uma atuação em todo o Brasil, forte em vários segmentos, incluindo o cervejeiro.

Segundo uma pesquisa da Kirin Holdings, o país é o terceiro maior consumidor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Em 2022, os brasileiros consumiram 13,847 milhões de quilolitros de cerveja, correspondendo a 7,8% da produção global, que totalizou 177,50 milhões de quilolitros.

Nestlé Professional traz para o Brasil os vencedores da 35ª do concurso Toque d'Or

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

 A Nestlé Professional – que conta com um portfólio completo para profissionais da gastronomia – traz para uma visita ao Brasil os vencedores da 35ª edição do Toque d’Or®, competição de excelência culinária para profissionais da gastronomia realizada no Reino Unido entre os meses de março e junho, dividida em quatro etapas: registration, entry, national heats e grand finals. A competição, que busca inspirar novas gerações de profissionais de serviço de hotelaria premiou Joshua Kerr (City of Glashow College) e Amber Clay (University College Birmingham) como ganhadores da edição 2023 nas categorias Salão e Cozinha, respectivamente.  

Para celebrar a vitória, Joshua e Amber realizaram uma viagem ao Brasil neste mês, quando puderam explorar a gastronomia de São Paulo, visitar a fábrica da Garoto, em Vila Velha, e também os pontos turísticos do Rio de Janeiro. Os vencedores também participaram de uma experiência para vivenciar a jornada “do grão à xícara”, com apresentação sobre técnicas de cultivo regenerativo em uma das fazendas do programa Nescafé Plan, no Espírito Santo, e puderam ver os grãos serem transformados em café em um dos principais laboratórios de sabor, além de visitarem uma fazenda de cacau na cidade de Linhares (SP), que possui classificação diamante no Cocoa Plan.

“Estou muito orgulhoso de mim mesmo. Chegar à final e enfrentar pessoas tão talentosas, que já considero amigos, é um verdadeiro privilégio. Estar aqui como o vencedor da competição na área do Salão é a cereja no topo do bolo que tem sido uma experiência incrível. Isso significa muito e deu um impulso extra na minha confiança para realmente me esforçar em minha carreira”, celebrou Kerr. 

“É uma sensação incrível vencer a competição no setor da Cozinha. Fui colocada em uma situação muito desafiadora, conheci pessoas incríveis e aprendi a não deixar o medo me segurar. De conhecer e cozinhar com Tommy Banks a aprender sobre pecuária leiteira sustentável, pude desenvolver uma variedade de novas habilidades que me ajudarão em minha futura carreira em hotelaria”, conta Amber.  

Riqueza gastronômica: Seara Praia Hotel inaugura Restaurante Cobogó

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca   

Referência no segmento hoteleiro há mais de 30 anos, o Seara Praia Hotel conta agora com a opção do Restaurante Cobogó, recém inaugurado pela empresa. A ideia é ampliar o leque de opções para os hóspedes que decidiram escolher o Seara para ficar em Fortaleza, bem como ofertar ao público em geral um lugar diferenciado para desfrutar de uma gastronomia com cardápio variado.

Desde o café da manhã até o fim da noite, são diversas opções no menu, cuja inspiração vem da cozinha internacional, em especial a francesa, que aliada à culinária local proporciona uma deliciosa experiência gastronômica. As opções ofertadas pelo cardápio estão distribuídas entre pratos que servem para ser consumidos logo na entrada, que são as refeições iniciais. Para um almoço ou jantar em família, os amantes do fruto do mar podem escolher o Camarão Cobogó, entre outras preferências. 

Além de camarão, o restaurante Cobogó oferta também outros alimentos oriundos do mar: polvo, lagosta, salmão, filé de peixe, além do ceviche, famoso prato da culinária peruana. Para as pessoas que gostam de pratos mais tradicionais, há também a opção de carne e frango. Já para o público kids, a isca de filé mignon grelhada e a isca de filé de frango grelhada são ótimas opções.

Para a sobremesa, há uma variedade de tortas e mousses que  podem ser escolhidas pelo cliente. O cardápio completo pode ser conferido por meio desse link: https://linktr.ee/restauranteseara

Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil celebra 25 anos de inovação culinária

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca      

A Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil, conhecida como Oficina do Sabor®, celebra 25 anos de história num espaço dedicado à criação de receitas e serviços relacionados à alimentação e nutrição. Desde o início, tem como objetivo desenvolver receitas deliciosas, práticas e nutritivas com a ajuda do time de especialistas em nutrição, chefs de cozinha e engenheiros de alimentos, buscando atender às necessidades dos consumidores. 

Considerado o cantinho mais confortante da companhia, a Cozinha Experimental da Ajinomoto do Brasil contribui para o desenvolvimento de novos produtos, de conteúdos diversos em relação à Nutrição e conta com uma equipe especializada em esclarecer dúvidas culinárias e a melhor forma de aplicação dos produtos. As receitas são criadas com ingredientes, utensílios e eletrodomésticos de fácil acesso ao consumidor e são publicadas constantemente na plataforma “Sabores Ajinomoto”.  O modo de preparo dos pratos é escrito de uma forma simples, clara e objetiva, o que permite uma interação mais direta e fácil entendimento pelo consumidor. Nos últimos anos, o conteúdo criado na Oficina do Sabor® vem passando por constantes revisões em relação à quantidade de sódio, açúcar e gordura, garantindo que as receitas sejam sempre deliciosas e equilibradas. “Sempre atualizamos o nosso banco de receitas para garantir ao consumidor o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde, além da praticidade que necessitamos no dia a dia, atendendo aos diversos públicos que buscam opções de menu para o dia a dia”, destaca Priscila Andrade, gerente de Marketing-Nutrição e SAC da Ajinomoto do Brasil.

Em 2022, mais de 2.500 receitas foram revisadas e, assim, deixadas de utilizar 242 toneladas de sal à população. “A Ajinomoto do Brasil tem a missão de contribuir para a alimentação e o bem-estar em todo o mundo, utilizando o conhecimento na ciência e na nutrição para oferecer alimentos de qualidade, saborosos e que contribuam com uma alimentação saborosa e equilibrada, e a Oficina do Sabor® se reinventa a cada dia para garantir o alinhamento com a missão da empresa”, explica Priscila. 

Confira dicas de sobremesas simples e gostosas para testar no fim de semana

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

Mais uma semana chega ao fim, e, com ela, também termina o mês de julho. E para fechar o primeiro mês do segundo semestre, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, traz sugestões deliciosas de sobremesas para se deliciar no fim de semana, um delicioso Cheesecake Romeu e Julieta para o sábado, e um Pavê de Brigadeiro e Sorvete para o domingo.

Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes:

• 1 Pacote de Biscoito Maizena Estrela (130g) Tradicional ou Chocolate;
• 2 copos de requeijão (400g);
• 1 lata de creme de leite sem soro*;
• ½ xícara de leite;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 pacote de gelatina incolor (12g);

Para a cobertura:

1 pote de geleia de goiaba amolecida com um pouco de suco de limão. Você também pode utilizar a goiabada tradicional, batida com duas colheres de sopa de suco de limão, até ficar cremosa.

Modo de preparo:

Conheça o jovem que busca o tetra em competição inusitada na maior Feira do Amendoim do Brasil

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca      

Na pequena cidade de Borborema, corações pulsam em ritmo acelerado. Isso porque nesse domingo (30) na 4ª edição da Feira do Amendoim de Borborema, onde principal atração é celebração um dos principais produtos agrícolas do país, uma competição promete atrair olhares de todos os cantos: o Concurso do Maior Comedor de Paçoca.

O evento tem sido marcado pela incrível história de Dantiel Lima, um jovem local que, apesar das adversidades, tornou-se tricampeão dessa disputa e agora busca a invencibilidade com o tetracampeonato. Sua história de superação, persistência e amor pela família tem emocionado a todos e promete trazer um novo ângulo para esta celebração do amendoim.

Dantiel é filho de um mototaxista aposentado por invalidez e uma diarista, e desde cedo aprendeu a valorizar o trabalho duro e a educação. Sua estreia no concurso em 2018 teve motivação altruísta: buscar recursos para o tratamento de saúde de sua mãe. Três anos consecutivos de vitória não somente transformaram a vida de sua família, mas fizeram de Dantiel um símbolo de resiliência e determinação.

"Todos os olhos estão voltados para Dantiel este ano. Não só pela habilidade impressionante de comer paçocas, mas também pela sua incrível história de vida. Ele provou que, com esforço e dedicação, é possível superar as adversidades e alcançar os sonhos", afirma Andrei Genua, diretor de comunicação da Prefeitura de Borborema.

3ª Copa Cerveja Brasil anuncia as melhores cervejas da região Sudeste

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

A Abracerva divulgou na noite desta sexta-feira (28), na Cervejaria Fratelli Reggiani, em Vitória (ES), as cervejas premiadas na edição Sudeste da 3ª Copa Cerveja Brasil. Cervejarias dos quatro estados da região inscreveram 457 amostras dentre as quais 111 receberam medalhas conforme avaliação de 27 jurados nacionais e internacionais. Foram 45 medalhas de ouro, 28 medalhas de prata e 38 de bronze.

A cerveja Friburgator Doppelbock, da Cervejaria Pontal, de Nova Friburgo (RJ), ficou com o primeiro prêmio Best of Show, em segundo os jurados escolheram a Divina Rio Doce, uma South German Kristal Weizen, da cervejaria Divina Beer, de Colatina (ES) e em terceiro na premiação Best of Show ficou a Kalango Premium Lager, uma Bohemian Pilsener, da Cervejaria Kalango.

Receberam menção honrosa a Schwarzbier da Cervejaria Brotas Beer, de Brotas (SP) e a Damma, uma Barrel Aged Beer da Cervejaria Aurora, de Venda Nova do Imigrante (ES).

Os prêmios para melhores cervejarias, concedidos para as mais premiadas dentro de suas categorias, ficaram com Cervejaria Campinas (Campinas - SP), como melhor cervejaria; Cervejaria Três Torres, de João Neiva (ES), na categoria microcervejaria, para fábricas com volume anual de até 600 mil litros; Cervejaria Três Santas, de Santa Teresa (ES) na categoria Melhor Brewpub e Cervejaria Juan Caloto, de São Paulo capital, como melhor Cigana.

Henrique Fogaça ensina como fazer um saboroso angu com ragu de linguiça no livro Comida Nada Básica

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca     

Com a proposta de tornar a gastronomia acessível a todos e democratizar o acesso à cultura e à educação alimentar nas comunidades periféricas, foi lançado neste mês de julho o projeto Comida Nada Básica, uma iniciativa que tem como carro-chefe o livro de receitas Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem. A obra é uma coletânea de receitas que explora a culinária popular brasileira, destacando os ingredientes da cesta básica como as estrelas principais de cada receita.

O Projeto Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem é realizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura e apresentado pelo Ministério da Cultura, com patrocínio da Consigaz e realização da Avant Produções.

Além do livro, o projeto conta com outras duas iniciativas: a Cesta Nada Básica, com os mesmos ingredientes em destaque no livro, e ainda dez oficinas culinárias apresentadas pelo curador da obra e ex-MasterChef Raul Lemos no You Tube – https://m.youtube.com/channel/UCPc9-JQ23MzxivIc-I9pB3w

O livro Comida Nada Básica – Alimentar com Cultura Faz Bem está disponível gratuitamente para download no site: www.comidanadabasica.com.br

Angu com ragu de linguiça por Henrique Fogaça 

Prepare um saboroso café da manhã com a Margarina Puro Sabor

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca   

Não tem nada melhor do que comer bem na primeira refeição do dia, não é mesmo? Para deixar seu café da manhã ainda mais gostoso, com cara de café de hotel, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer a receita dos cremosos Ovos Beneditinos, que fica pronta em até 20 minutos.

Para saber como fazer, confira a receita abaixo:

Ovos Beneditinos

Ingredientes:
4 ovos
1 copo grande de água
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de água
Suco de 1/2 limão
3 gemas
Sal a gosto
5 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
4 fatias de pão branco
4 fatias de peito de peru fatiado
Queijo ralado a gosto
Salsa picada a gosto

Dos mares do Sul para a sua casa: Isabela sugere menu com ingredientes tradicionais

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

Os dias vão passando e a criatividade fica limitada na hora de montar o cardápio do dia. Para te ajudar na missão de surpreender a família por meio do paladar, a marca de massas, biscoitos e torradas da região Sul do País, Isabela, foi lá no baú de receitas tradicionais e trouxe um menu incrível composto por Espaguetini dos Mares do Sul e sobremesa com apresentação diferenciada: Bolo Formigueiro de Laranja com Palitos.

Confira o passo a passo e deguste sem moderação!

Espaguetini dos Mares do Sul

Ingredientes:

Para o molho

• 350 g de lagostins limpos
• 350 g de lulas limpas e cortadas em anéis finos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta, moída na hora, a gosto
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 6 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de cachaça
• 200 g de tomate-cereja cortados ao meio

Para a massa

Espresso gourmet: Oster lança sua primeira cafeteira com medidor de pressão para tirar um café perfeito

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

Os coffee lovers de plantão podem dizer com propriedade: a busca por cursos, equipamentos e acessórios que contribuam para uma experiência de apreciação perfeita do café, segue em alta. E foi pensando nesse público que a Oster®, marca de eletroportáteis e eletrodomésticos referência em inovação e design, desenvolveu a nova Cafeteira Espresso Compacta Perfect Brew, a primeira da companhia a contar com um medidor de pressão analógico, que oferece precisão absoluta na extração do café.

O modelo conta com 15 bar de pressão, funcionalidade que regula a força que a água exerce sobre o grão moído para se extrair as substâncias aromáticas da bebida. Com um design moderno e compacto em aço inox, a cafeteira permite o preparo de capuccinos e até dois espressos ao mesmo tempo.

Art Shine promove o Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal no Memorial da América Latina

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca     

O Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal acontece nos dias 2 e 3 de setembro, sábado e domingo, das 11h às 21h, no Memorial da América Latina.

Com entrada e shows gratuitos, ele é promovido pela Art Shine e traz as três paixões brasileiras, além de uma praça de alimentação com sanduíches variados, pratos das culinárias baiana, mineira, mexicana, chilena e oriental, salgados em geral, massas, risotos, crepes, tapiocas, pizzas, sorvetes artesanais, picolés, paletas, milk shakes, donuts, pipoca, brigadeiros e outros docinhos, bolos, bombons, sucos, refrigerantes, água, chás, frapês e raspadinhas estão no cardápio, incluindo alternativas vegetarianas e veganas.

Com isso, será possível não só saborear deliciosos pasteis - tanto doces quanto salgados com os mais diversos sabores, dos tradicionais aos mais diferentes -; coxinhas salgadas, doces (preparadas com massa de batata, mandioquinha e batata doce), vegetarianas e veganas, totalizando mais de 40 opções; cervejas dos mais diversos rótulos propiciando novas experiências com a bebida mais antiga do mundo, além de ter como escolher uma volta ao mundo gastronômica. Tudo isso regado a shows grátis, com mini shopping de moda, arte e design, além de diversões para as crianças.

O Festival do Pastel, Coxinha e Cerveja Artesanal acontece na Av. Mário de Andrade, 664 - Barra Funda - Praça da Sombra, portões 2 e 5. Possui estacionamentos pagos e terceirizados, acesso pela estação Barra Funda do Metrô e bicicletário. Mais informações siga o evento nas redes sociais https://www.instagram.com/artshineeventos e https://www.facebook.com/artshineeventos

Nunes Parrilla y Bar une sabor e excelência e conquista os apaixonados por carne

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca     

Localizado em uma das ruas mais badaladas ruas de Pinheiros, o Nunes Parrilla y Bar serve aos apaixonados por carne os melhores cortes uruguaios, argentinos e do Sul do Brasil preparados na parrilla. Desde março de 2022, o restaurante do empresário Pedro Henrique Nunes apresenta mais de 10 cortes premium, além de receitas de família e caipirinhas autorais para uma experiência inesquecível.

O sobrado possui um ambiente descontraído e aconchegante, para receber o público que trabalha na região durante o horário do almoço e, também, aos finais de semana ou durante o jantar, famílias inteiras. Os pets também são bem-vindos nos dois andares da casa, que comporta cerca de 80 pessoas.

No Nunes Parrilla y Bar, Pedro faz questão de manter os hábitos da vida em Curitiba, quando era o responsável pelo churrasco com os familiares e amigos. Ele conta que, com o tempo, entendeu que sua paixão era, na verdade, um dom. “Decidi aprimorar minhas técnicas e transformar minha paixão em um negócio.  Consegui mais do que isso e trouxe também para o cardápio receitas de família, como a farofa da minha avó Tânia, que me faz relembrar minhas origens e dar um toque especial aos pratos", conta.

Croque Monsieur é opção deliciosa de lanche para preparar em casa; aprenda como fazer

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca   

O croque monsieur é um famoso sanduíche de origem francesa que parece uma versão sofisticada do tradicional misto quente. No Brasil, o lanche consiste em fatias de pão com molho bechamel, queijos e presunto ao forno, para aquele toque gratinado sensacional. Os professores do curso de Gastronomia do Centro Unifametro Fametro (Unifametro), Vivian Menezes Teixeira e Paulo Mazui, ensinam o passo a passo para preparar um Croque Monsieur delicioso, com um toque especial dos chefes.

Ele pode ser servido na versão tradicional ou com ovo frito por cima, quando passa a ser chamado de Croque Madame. O prato é uma ótima pedida para o café da manhã ou o lanche da tarde, além de ser uma receita simples e fácil de ser executada. 

Confira a receita:

Ingredientes

Vinícola Biagi realiza vindima com vivência nos vinhedos e na gastronomia

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

Inaugurada em fevereiro, a Vinícola Biagi, localizada na Fazenda Cravinhos, vai realizar nos próximos dois domingos (30/07 e 06/08) a tradicional vindima, colheita da safra de 2023, com a vivência "mão na massa". O objetivo da programação especial é proporcionar uma experiência diferente, possibilitando que todos interajam com a equipe da vinícola e possam trocar conhecimentos e ativar os cinco sentidos durante a programação.

Pela manhã, os visitantes participarão de uma colheita da uva sangiovese. Após o retorno do vinhedo, um grupo irá preparar as uvas para a produção de uma geleia muito especial. Outra turma irá produzir a massa que será servida no almoço da Osteria, sob comando da chef, Beatriz Nomellini. E a outra parte ficará encarregada de uma atividade com ervas aromáticas. Durante o período das atividades, a vinícola vai servir um espumante brut rosé de sangiovese.

Após a produção da massa, os clientes poderão degustar alguns petiscos especiais e direcionar-se ao ambiente do almoço, que será servido excepcionalmente em uma mesa única (coletiva) com todos os participantes. Cada convidado terá direito a uma taça do Pietro, vinho tinto seco produzido com as uvas Sangiovese da vinícola. Os visitantes que desejar outras opções, a Osteria vai oferecer a carta habitual para venda e consumo.

Sodiê traz desconto em bolos mais pedidos da franquia em agosto

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

Chocomoça #98 e Delícia de Leite ll #54 são dois bolos queridinhos dos clientes da Sodiê Doces Rio de Janeiro e esses sabores ganham desconto especial no mês de agosto em todas as 360 lojas espalhadas pelo país. Durante este mês também está acontecendo o Festival do Morango, são 13 bolos da Linha Especiais de Morango com preços promocionais. 

Um dos sabores mais procurados é o Chocomoça #98. Esse bolo é feito de massa de chocolate e tem recheios de leite condensado tradicional, chocolate e mousse de chocolate. Sua cobertura traz chocolate, mousse de chocolate e leite condensado tradicional. A finalização tem raspas de chocolate ao leite e branco. 

O outro bolo selecionado para agosto e que também está na lista dos mais pedidos é o Delícia de Leite ll #54. Produzido com massa branca, o bolo tem recheios de mousse branca e leite em pó. A cobertura é feita de mousse branca, raspas de chocolate branco e leite em pó. As cerejas dão o toque final neste bolo.

Dia Mundial da Lasanha (29/07): saiba onde comer a massa no Rio de Janeiro

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca   

Folhas de massa, molho de tomate e recheios variados. Essa é a receita tradicional da lasanha, prato italiano aclamado no mundo todo e que ganhou uma data em sua homenagem, no dia 29/07. O preparo tem origem milenar, dos primórdios do século 16, mas hoje é uma das estrelas dos almoços familiares de domingo. E para celebrar o Dia da Lasanha com o que há de melhor, chefs cariocas apostam em versões repaginadas do prato, oferecendo opções orgânicas e até fitness. Saiba onde comer ou pedir no dia 29/07:

Ruta Cozinha:

Para o Dia Mundial da Lasanha, o Ruta Cozinha, restaurante orgânico e vegetal recém-inaugurado na Fábrica Bhering, no Santo Cristo, aposta Lasanha de Ragu de Berinjela (R$ 40,00) – carne de jaca ao molho de tomates assados, gratinada com bechamel de castanhas. O prato, que é assinado pela chef agroecológica e cientista social, Jade Moreira, estará disponível no restaurante no menu executivo, que funciona das 12h às 15h. Para quem prefere o consumo no conforto de casa, os pedidos também podem ser feitos pelo iFood.

Dia Internacional da Cerveja: copos térmicos garantem a bebida gelada por até 15 horas

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca 

Celebrado no próximo dia 4 de agosto, o Dia Internacional da Cerveja é uma ocasião para lá de especial aos fãs de uma das bebidas mais apreciadas no mundo. Somente no Brasil, de acordo com um levantamento da Euromonitor International, foram consumidos quase 16 bilhões de litros da bebida em 2022. É por isso que aqui no país, onde os consumidores levam muito em conta a temperatura “trincando” de sua cerveja, os copos térmicos - como os oferecidos pela Coleman, marca líder mundial em produtos outdoor – são uma tendência cada vez maior.  

De acordo com Natália Tosta, gerente de marketing da Coleman, os copos térmicos se tornaram uma febre no país e superaram as expectativas de vendas da marca, desde que trouxe seu portfólio ao Brasil há pouco mais de dois anos. “É uma solução perfeita para o gosto do brasileiro pela cerveja bem gelada. No caso dos copos térmicos, o mais interessante é que eles são extremamente versáteis e podem te acompanhar até mesmo no escritório, para o consumo de outras bebidas geladas como chás, sucos e água”, destaca.  

A tecnologia por trás dos copos térmicos

Sorvetes de massa: perfeitos para serem apreciados nas baixas temperaturas

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

O friozinho chegou com tudo em muitos Estados brasileiros, com isso, alguns costumes, inclusive, os gastronômicos surgem para contemplar o Inverno! 

Fondues, caldos e bebidas quentes aparecem para abrilhantar ainda mais o cardápio da estação. Porém, uma sobremesa muito famosa em todo o mundo, que tem como a principal característica refrescar em dias de calor, não precisa sair de cena. 

Os sorvetes de massa são conhecidos pela sua cremosidade, por isso, com a adição de toppings podem ser a companhia perfeita nesses dias gelados, como por exemplo, mix de nuts ou frutas secas e calda quente de chocolate. Essas combinações garantem uma sobremesa diferenciada e aconchegante para combinar com o clima. 

Para isso, a Los Los se prepara para abastecer os seus freezers com os seus cups, famosos pela cremosidade e abundância de recheio. “Durante as baixas temperaturas, a produção de cups é acelerada, pois entendemos que esse produto tem uma indulgência maior para os consumidores nessa época e ao contrário do que muitos pensam, os sorvetes de massa são perfeitos para serem apreciados em um dia chuvoso, maratonando série, por exemplo”, revela Robson Moraes, gerente de marketing da Los Los. 

Sabores que levam chocolate em sua composição são os mais vendidos durante as estações mais frias e, a Los Los, separou uma seleção de cups chocolatudos para incrementar ainda mais esse período: 

Brownie- possui uma massa cremosa, composta por um blend de chocolate italiano e muitos pedaços de brownie. 

Veja como preparar dois pratos incríveis que não parecem, mas são vegetarianos

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

Um dos maiores preconceitos contra a alimentação vegetariana está na percepção incorreta de que pratos que não têm carne não possuem sabor. É para desmistificar isso que Estrela preparou um menu especial com duas opções deliciosas que, embora não pareçam, são vegetarianas e capazes de agradar até os paladares mais exigentes. Como prato principal, uma Lasanha Cremosa de Couve-Flor, e na sobremesa, uma saborosa Torta Brigadeiro de Banana.

Lasanha Cremosa de Couve-Flor

Ingredientes:

Molho de Tomate:

• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 1 cebola, picada;
• 2 dentes de alho, picados;
• 10 tomates sem pele, sem sementes e picados;
• 1 litro de polpa de tomate;
• sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Molho Branco com Couve-Flor:

Batux cria pela primeira vez campanha multibrand para a Nestlé

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

O que faz bem para você? Estar perto de quem ou do que gosta? Viver novas histórias inesquecíveis? É isso o que a Nestlé quer saber em sua nova campanha promocional “Nestlé Faz Bem Estar Junto”. A ação foi criada pela Batux, uma das maiores agências de inovação em promoção do País, atuando pela primeira vez em uma estratégia multibrand da multinacional suíça, englobando quase todas as suas linhas, com 49 marcas envolvidas e 104 categorias de produtos.

Além da premiação em si, a promoção permite aos consumidores prestar uma bela homenagem a quem ou àquilo que lhe faz bem, sem a necessidade de comprar um produto ou se cadastrar no site da promoção. Para isso, basta enviar uma mensagem por WhatsApp (https://wa.me/11956824818) e responder a algumas perguntas. Em seguida, um vídeo temático e personalizado será criado para que o consumidor possa compartilhá-lo nas redes sociais e enviar para amigos e familiares.

“O maior desafio para entregar uma promoção inovadora e diferenciada à Nestlé foi criar uma dinâmica com apelo emocional e que ‘fizesse bem’ às pessoas. Era necessário compreender as necessidades e o contexto da vida dos consumidores em um cenário bastante amplo, trazendo complexidade ao projeto. Tínhamos que ir além de dinheiro nas premiações”, conta Chris Bradley, CEO da Batux.

Segundo ela, o conceito adotado levou a agência a criar uma promoção para cada tipo de shopper, segmentados em clusters. Esses conjuntos, de acordo com suas características, encontraram diálogos envolventes, que geram sinergia e promovem engajamento. Para o site da promoção, a Batux desenvolveu uma comunicação tematizada, permitindo aos consumidores escolherem o visual de maior identificação, entre temáticas como família, pets, energia e saúde.

Undurraga se destaca em um dos concursos de vinhos mais influentes do mundo

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca    

O enólogo Rafael Urrejola, da Vinícola Undurraga, uma das mais antigas e renomadas do Chile, foi premiado como o Melhor Enólogo do Ano na categoria Red Winemaker of the Year, da International Wine Challenge 2023 - competição anual de vinhos realizada no Reino Unido e um dos concursos mais prestigiados do mundo. Em uma dupla celebração, os vinhos da Undurraga tiveram as mais altas pontuações no concurso. A Undurraga foi a única vinícola chilena que conquistou prêmios na categoria Trophy, a mais alta do concurso, com um total de quatro distinções.

Desde o ano passado, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação no Brasil, é a distribuidora exclusiva da marca Undurraga no Brasil, com 30 rótulos da vinícola chilena integrando o seu portfólio. “Ficamos extremamente contentes com essa notícia. É uma conquista que traz ainda mais prestígio e reconhecimento internacional”, diz German Garfinkel, diretor de Supply e B2B do Grupo Wine.

Os prêmios da “Winemaker of the Year” contemplam cinco categorias: Red Winemaker, White Winemaker, Fortified Winemaker, Sparkling Winemaker e Sweet Winemaker. Em cada uma delas são indicados somente três enólogos. Neste ano, o enólogo Rafael Urrejola foi o único chileno e americano incluído na categoria Red Winemaker.

“É emocionante e reconfortante receber este importante prêmio, num concurso tão rigoroso e global, em que são degustados milhares de vinhos de todo o mundo, da mais alta qualidade e diversidade, às cegas”, disse Urrejola, que disputou o prêmio com um francês da Borgonha e um outro enólogo australiano. Ele completa que “ser o primeiro chileno e americano a receber esta distinção é um enorme orgulho, e ajudará a dar mais visibilidade e atenção aos vinhos chilenos e à sua alta qualidade”.

Emana, marca de alimentos saudáveis do Rodrigo Hilbert, expande no varejo através da rede Bio Mundo e lançam campanha "Você na Cozinha com Rodrigo"

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

 A Bio Mundo, rede de lojas de produtos naturais e alimentação saudável, lança neste mês, a campanha publicitária que apresenta a sua nova parceira: Emana, marca de Rodrigo Hilbert.

A parceria, estrelada pelo apresentador Rodrigo Hilbert, sócio da Emana, conta com estratégia multicanal e tem o objetivo de mostrar a diversidade do portfólio de seus produtos existentes no mercado.

Toda a campanha busca reforçar a naturalidade e qualidade das marcas Bio Mundo e Emana, com valores que tornam seus respectivos produtos, diferentes de qualquer outra marca e dão ao consumidor aquilo que ele quer e precisa para manter uma alimentação saudável, conquistar saúde e bem-estar.

“Desde 2015, com seu nascimento, a Bio Mundo está desenvolvendo um trabalho sólido focado em educar o consumidor brasileiro quanto à alimentação. A cada ano, exploramos um asset diferente, atendendo uma demanda direta do consumidor apurada em pesquisas de mercado”, explica Edmar Mothé, CEO da Bio Mundo, que se sente muito feliz em fechar a parceria com uma marca potencial e ainda ter o Rodrigo participando do projeto.

A campanha ficará no ar durante o 2° semestre de 2023 com diversos conteúdos em vídeo e fotos. A ação tem ainda comerciais e merchan nas redes sociais, ativações em digital nas redes oficiais das marcas Bio Mundo e Emana.

Com nova campanha, Maggi inspira conexões através da comida e celebra cozinheiros do dia a dia

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca   

Maggi, marca da Nestlé® líder em caldos e sopas, conhecida por ser referência em sabor e praticidade na cozinha com seus temperos, apresenta a campanha “Cozinhe e Faça a Diferença”. Idealizada pela Publicis, a comunicação conta com uma abordagem emocional e inspiradora para falar da relação dos consumidores com Maggi. Seu objetivo é reconhecer a importância de todos que preparam refeições no dia a dia, destacando a contribuição e o poder transformador da comida que reflete afeto e cuidado. A marca deseja promover a ideia de que cozinhar vai além de apenas alimentar, mas que trata de uma forma de expressão, de criar momentos especiais e demonstrar amor e cuidado com aqueles que amamos.

O ecossistema completo da campanha também destaca a volta de uma presença mais marcante da famosa Galinha Azul. Esse é  um ícone distintivo da marca, e que desperta uma forte identificação emocional nos consumidores, remetendo a memórias afetivas e momentos compartilhados ao redor da mesa, lembrando aos consumidores que Maggi faz parte de suas vidas há anos, proporcionando sabor e praticidade nas refeições. A nova comunicação também destaca as pessoas que cozinham no dia a dia, mostrando que com seu toque especial aliado a Maggi, todos podem fazer a diferença, deixando as receitas caseiras e todos os momentos do dia mais saborosos e gostosos para si mesmo, para a família e os amigos.

A campanha contou ainda com um projeto especial na novela “Vai na Fé”, em que a personagem Marlene reproduziu uma das receitas feitas no programa Mais Você, aumentando ainda mais o alcance da comunicação.

Aprenda a fazer bolo de fubá cremoso com calda de goiabada cascão

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca  

As Festas Julinas são uma tradição brasileira que remete à alegria, música, danças típicas e, é claro, deliciosas comidas. Pensando nisso, a chef da Maria Merengue, Aline Prudente, elaborou uma receita super especial para a data: bolo de fubá cremoso com calda de goiabada cascão. Convide todos os seus amigos, acenda a fogueira e sirva essa deliciosa sobremesa.

Bolo de fubá cremoso com calda de Goiabada Cascão

Para o bolo:

02 xícaras (chá) de leite

01 e ½ xícara de fubá

01 lata de leite condensado

03 ovos

02 colheres (sopa) de manteiga

Da Itália para o Brasil: duas receitas para celebrar o Dia da Lasanha com pão de forma

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebookcom/Cerva-na-Caneca   

Desde um jantar romântico a um almoço em família, a lasanha combina com qualquer ocasião, é queridinha dos brasileiros e, portanto, uma ótima opção para agradar todo mundo. De origem italiana, ela ganhou muitos fãs no Brasil, por sua versatilidade, que permite diversas combinações possíveis, como recheios diversos e até massas diferentes. O sucesso é tanto que essa receita ganhou um dia só dela: 29 de julho.

Para comemorar essa data, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta dois preparos. Enquanto a Lasanha de Pão de Forma Seven Boys é uma releitura de uma das versões mais tradicionais, com queijo e presunto na lista de ingredientes, a Lasanha Fit de pão Wickbold é ideal para porções personalizadas e para quem deseja uma opção mais equilibrada dessa massa tão queridinha dos consumidores.

Confira as receitas abaixo:

LASANHA DE PÃO DE FORMA – Seven Boys

INGREDIENTES: