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A edição deste final de semana do Growler Day da
Bodebrown traz um aguardado lançamento. Após envelhecer 25 meses em
barricas de carvalho, finalmente chega às torneiras de chope a Bodebrown
Burton Wild Millésime 2018. Ela será vendida em growlers de plástico
PET previamente carregados, ao preço de R$ 35 o litro.
O
evento Growler Day acontece nos seu horários tradicionais: quinta-feira
(17/12) e sexta das 14h às 19h, e no sábado, das 10h às 16h, na frente
da fábrica da Bodebrown. Por conta da pandemia, todo o atendimento é no
sistema drive thru, fazendo com que os clientes comprem os produtos sem
precisar sair do carro.
A
Bodebrown Burton Pale Ale teve sua primeira versão criada na
Inglaterra, em 2017. Os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti, da Bodebrown,
desenvolveram a receita juntamente com a equipe da Marston´s Brewery,
localizada em Burton-On-Trent. Depois ela foi distribuída em mais de
1800 pubs britânicos. “A região é a terra onde nasceram as Pale Ale e,
por isso, só o fato de termos produzido por lá já é uma grande
conquista”, conta Samuel.
Naquele mesmo ano, a criação conquistou medalha de Ouro no evento The World’s Biggest Spring Real-Ale Festival. Considerado o maior festival de criações ao estilo Real-Ale do mundo, selecionou 30 cervejarias premiadas para aquela edição, sendo 25 do Reino Unido e 5 de outros países.
A
nova versão, Burton Wild Millesime 2018, partiu do envelhecimento da
receita original por 25 meses. É uma clássica Burton Pale Ale, que traz
aromas elegantes que evocam o verdadeiro maltado inglês, com notas de
caramelo, malte e pão de tosta média, além de diversos aromas selvagens,
subproduto da fermentação espontânea das leveduras selvagens (wild).
Tem baixo amargor, suave acidez e leve frutado tipicamente inglês. O
teor alcoólico é de 5,2%.
Escalação completa
Confira a escalação completa de cervejas do Growler Day desta semana:
Blanche
de Curitiba - A Blanche de Curitiba é uma Belgian White Ale. Produzida
desde 2012, é uma criação genuinamente curitibana e paranaense. Foi
lançado como uma homenagem ao aniversário da capital paranaense – na
época a cidade completava 319 anos. Quarta cerveja produzida pela
Bodebrown, se transformando numa referência no Brasil no segmento de
Belgian White Ales. Sua receita nasceu inspirada na tradição belga das
Bière Blanche. Com 5,2% de álcool e baixo amargor, esta cerveja branca
conquista já no primeiro gole.
Trooper
Brasil IPA – Criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden,
ela foi premiada na semana passada numa das mais importantes
competições cervejeiras do mundo, a Brussels Beer Challenge, realizada
em Bruxelas, na Bélgica. Recebeu medalha de prata na categoria de
cervejas com toques de chocolate. Ela traz na receita uma identidade
brasileira marcada pela adição de cacau e um blend de lúpulos com notas
de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de
malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate
branco. Preço: R$ 55 (growler de dois litros).
Stone/Bodebrown
Cacau IPA - Criação feita em parceria com californiana Stone Brewing. A
adição de nibs de cacau confere a característica principal da Cacau
IPA. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. No
aspecto visual, uma marcante cor cobre. Preço: R$ 55 (growler de dois
litros).
Mago
de Houblon Juice IPA – Uma homenagem ao lendário mago protetor das
plantações de lúpulo, esta cerveja traz na composição os lúpulos
Amarillo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen,
Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque
refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo
ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Preço: R$ 55 (growler de dois
litros).
Grapes Stout - A receita leva mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira. Ela foi inspirada no vinho tinto Bodebrown Gran Reserva One Millésime 2017, produzido no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, que em breve será lançado. Enquanto o vinho foi fermentado com adição de leveduras cervejeiras, a cerveja recebeu mosto de uvas. A fórmula base foi elaborada a partir da releitura do clássico estilo Dry-Stout irlandês. Tem paladar seco, com notas de pão torrado, além de taninos equilibrados, com 6,1% de álcool. Preço: R$ 35 (growler de um litro).
Pães especiais
Além
das cervejas, o evento apresenta no campo gastronômico os produtos da
padaria artesanal Fábrika Pães. São dois tipos de Pão baguete de
fermentação natural, com ou sem linguiça Blumenau na receita. Ambos
custam R$ 10. O baguete é feito com 10% de farinha integral e 90% da
branca, mais água, sal e fermento natural Levain.
A
fermentação natural leva nada menos do que 15 horas. Livre de aditivos
químicos, resulta em produtos saborosos, ideias para harmonizar com as
cervejas.
Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown
Data e horário: quinta e sexta-feira (17 e 18/12) das 14h às 19h, e no sábado, das 10h às 16h.
Endereço: Bodebrown - Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR
Informações: (41) 3082-6354 | www.loja.bodebrown.com.br
Fonte: FC Comunicação | Assessoria de Imprensa
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