Aprenda uma versão de Espiral ao Molho de Abóbora recheado com Couve e Linguiça

 

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Aprenda uma receita de massa combinada com ingredientes benéficos à saúde, como Abóbora e Couve. O prato leva apenas 30 minutos para ficar pronto e rende até 6 porções. Confira o passo a passo e aproveite!

Espiral ao Molho de Abóbora com Couve e Linguiça

Ingredientes:

• 1 embalagem de Espiral Adria 500g
• 6 gomos de linguiça fresca, em rodelas
• 200g de bacon, em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 maço de couve manteiga, em tirinhas
• sal a gosto

Molho de Abóbora:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho, picados
• 500g de abóbora, cozida
• 2 tabletes de caldo de legumes
• sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

- Comece preparando o molho de abóbora. Leve ao liquidificador a abóbora, os tabletes de caldo de legumes, 1 ½ xícara (chá) de água quente e bata até formar um creme. Acerte o sal, tempere com salsinha e reserve.

- Numa frigideira grande, junte a linguiça, o bacon e deixe fritar. Retire, escorra e reserve. Na mesma frigideira, acrescente o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Junte a couve e deixe refogar até murchar.

- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o Espiral Adria. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de abóbora e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode por cima o refogado de couve com linguiça e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

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