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Clássico não sai de moda: o que é bom atravessa gerações. A temporada da tradicional Oktoberfest pede estilos de cerveja que, assim como o evento, se consolidaram na cultura cervejeira ao longo do tempo. Por isso, neste ano a cervejaria Dádiva homenageia essa tradição disponibilizando, nos bares parceiros, três referências consagradas: Dry Stout, Munich Dunkel e Irish Red Ale.
A Munich Dunkel entrega cor
castanho-límpida, maciez de malte e refrescância, com 5,2% ABV e serviço
de 4 a 8 °C; a tosta de malte conduz o perfil sensorial sem pesar,
resultando em final limpo e versátil à mesa (queijos de notas
amendoadas, carnes vermelhas, chocolate meio amargo).
A Dry Stout reafirma a escola irlandesa
em leitura seca e precisa: 4,2% ABV, serviço de 4 a 8 °C, baixo teor
alcoólico e alta drinkability; o malte torrado aparece com notas de
café, sem dulçor, pedindo harmonizações como ostras, embutidos e pratos
levemente apimentados.
Já a Irish Red Ale, lançada em 2020,
surge cobre-avermelhada, com 4,2% ABV e serviço de 5 a 7 °C; é um estudo
de equilíbrio entre caramelo e sutil tosta, com final seco de malte e
leve traço terroso de lúpulo inglês — ótima com carne vermelha assada,
cogumelos salteados e frango grelhado.
Quer brindar a Oktoberfest com a Dádiva?
Confira abaixo a lista de bares parceiros que estão com os clássicos
engatados em suas torneiras:
La Fraternite
O Bretao (Sorocaba)
O Bretao (Sorocaba)
@cervejariadadiva
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