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No dia 17 de outubro, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) promove em São Paulo uma edição especial do seu Congresso Cerveja Brasil. O evento, voltado a profissionais do setor, encerra a jornada do Road Show Conexão Cerveja Brasil em 2025 e será realizado na Academia da Cerveja, com inscrições gratuitas disponíveis no Sympla.
A edição marca o fechamento de um ciclo de encontros que percorreu as cinco regiões do país, reunindo cervejeiros, fornecedores, representantes de instituições públicas e entusiastas da cultura cervejeira. Além de palestras com especialistas, o congresso inclui um workshop de off flavors, com degustação guiada para 20 pessoas que será conduzido por Mariana Maranho, especialista da Globalfood.
“Com este congresso, fechamos o ciclo de conteúdos para o mercado cervejeiro do Conexão Cerveja Brasil, que além dos congressos nas cinco regiões incluiu uma programação online com quase uma dezena de cursos gratuitos”, explica a diretora do projeto, Juliana Behr.
Copa Cerveja Brasil
O Congresso na capital
paulista antecede a etapa final da Copa Cerveja Brasil 2025, o concurso
oficial da Abracerva, cujos vencedores serão conhecidos no dia 23 de
outubro com transmissão ao vivo no Instagram da Abracerva
(@abracervaoficial). A competição reunirá as cervejas medalhistas nas
cinco etapas regionais do concurso.
As medalhistas de ouro na etapa nacional ganham inscrições para representar o Brasil no World Beer Cup 2026, um dos mais prestigiados concursos cervejeiros do mundo, realizado anualmente nos Estados Unidos.
Conexão Cerveja Brasil
O projeto Conexão Cerveja
Brasil é um road show promovido pela Abracerva que há três anos percorre
o país com ações de capacitação e integração do setor. Além do
congresso, a iniciativa sempre inclui um festival cervejeiro e as etapas
regionais da Copa Cerveja Brasil.
O projeto tem patrocínio de Globalfood (@globalfood.br), Hop France (@hopfrance_latam), Sebrae (@sebrae) e Lallemand (@lallemandbrewing_
Sobre a Abracerva
A Abracerva – Associação
Brasileira de Cerveja Artesanal é uma organização sem fins lucrativos
que atua para proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal
brasileira. É a maior entidade representativa do setor, reunindo mais de
800 cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e
profissionais ligados à cadeia produtiva. A entidade acredita na máxima:
“beba menos, beba melhor. Mais informações: abracerva.com.br| Instagram: @abracervaoficial.
Edição Especial Congresso Cerveja Brasil 2025
Data: 17/10, 13h30
Academia da Cerveja (Rua Mourato Coelho, 973, Vila Madalena (SP))
Inscrições: https://www.sympla.com.br/
Programação:
13h30 – Boas-vindas
14h / 15h - Workshop: Off flavors na Fermentação – Degustação de 4 off flavors
Palestrante: Mari Maranho – GlobalFood
15h / 15h40 - Como treinar sua equipe no bar
Palestrante: Guto Procópio – Let’s Beer
15h40 / 16h20 “Bebidas alcoólicas prontas para beber: tendências globais de consumo
Palestrante: Patrick Banwart - GlobalFood
16h20 / 16h40 - Coffee Break
16h40 / 17h20 “Rede social na cervejaria
Palestrante: Aline Ferreira – Hop Your Media
17h20 / 18h - Regulamentação de outras bebidas na cervejaria
Palestrante: Alinne Bernd – MAPA
18h / 20h - Networking com happy hour
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