Fortaleza celebra o Dia do Biscoito com sobremesa especial

 

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Poucos alimentos carregam tantas lembranças quanto o biscoito. Presente em diferentes momentos do dia, ele remete ao café passado na hora, às visitas em família e às receitas preparadas com carinho, fazendo parte de momentos que atravessam gerações.

No dia 20 de julho, é comemorado o Dia do Biscoito, uma data dedicada a um dos alimentos mais presentes no cotidiano. Mas você já parou para pensar de onde vem esse nome? A palavra tem origem do Latim bis coctus, expressão que significa “cozido duas vezes”. A técnica era utilizada para tornar o alimento mais resistente ao tempo e facilitar sua conservação. Séculos depois, aquele preparo simples evoluiu, ganhou novas formas, sabores e texturas, dando origem a uma infinidade de versões que conquistam espaço em diferentes culturas ao redor do mundo.

E não é por acaso que, em julho, mês de férias para muitas famílias, o biscoito volta a ser protagonista. A cozinha se transforma em um espaço de encontros, onde receitas são preparadas juntos e conversas sem pressa criam memórias afetivas. É nesse cenário que Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, destaca a Torta Charlotte com Biscoito Maizena Fortaleza: uma sobremesa que une tradição, cremosidade e cobertura de chocolate, mostrando como o biscoito pode ir além do consumo tradicional e ganhar protagonismo em momentos especiais.

Com camadas de creme, biscoito e cobertura de chocolate, a sobremesa combina praticidade e sabor em uma receita que valoriza um dos ingredientes mais tradicionais da cozinha brasileira.

A receita combina diferentes texturas e sabores, mostrando como o Biscoito Maizena Fortaleza pode ser utilizado em sobremesas práticas e cheias de sabor. Confira a receita:

Torta Charlote com biscoito Maizena Fortaleza

Ingredientes

• 250g de Margarina Puro Sabor
• 200g de açúcar
• 2 gemas
• 200g de Biscoito Maizena Fortaleza
• 150g de passas
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó
• Crocante à vontade (opcional)

Modo de preparar:

Creme
- Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar. Misture ao creme de leite sem o soro e as passas.

Camadas:
- 1ª camada. Forre a travessa com o biscoito molhado no leite.
- 2ª camada. Derrame um pouco do creme até cobrir os biscoitos. Faça isso alternadamente sendo que a última camada deverá ser de creme. Em seguida, leve ao freezer por 2 horas. Decore com biscoitos ao redor da Charlotte.

Cobertura:
- Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro. Deixe esfriar e coloque sobre o creme.

Sugestões de decoração: Enfeite com bombons de chocolate, tipo sonho de valsa ou serenata de amor cortados em pedaços.

Outra opção é a cobertura crocante. Modo de preparo: Derreta 4 colheres de açúcar até chegar ao ponto de caramelo, acrescente 2 colheres de leite em pó.

Após esfriar, quebre e jogue sobre a torta. Após decorar coloque a travessa no freezer novamente.

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