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Um espumante laranja e um nature blanc de blancs (feito exclusivamente com a variedade chardonnay) são as novidades do catálogo da vinícola La Grande Bellezza para este fim de ano.
Fundada em 2017, a vinícola La Grande Bellezza está situada nas partes elevadas de Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, reconhecidamente o melhor terroir para espumantes no Brasil – devido ao clima e à composição dos solos.
A propriedade trabalha com uvas de vinhedos próprios, com exceção da casta trebbiano toscano, produzida por parceiros no município vizinho de Farroupilha.
É a trebbiano toscano que compõe 90% do Mademoiselle Lili, o recém-lançado espumante laranja. Ele fermenta com as próprias cascas em barricas antigas de carvalho francês, o que confere ao vinho o tom alaranjado e os taninos que aportam corpo e complexidade.
Já o espumante La Grande Bellezza Nature Blanc de Blancs é elaborado com parcelas e clones selecionados de chardonnay, para manifestar a melhor expressão do terroir da propriedade.
Confira a seguir a linha completa de espumantes da vinícola La Grande Bellezza:
La Grande Bellezza Nature Blanc de Blancs (R$ 252,00)
Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
Safra: 2021
Estágio: 30 meses em contato com as leveduras
Teor alcoólico: 10,5%
O mais recente lançamento da vinícola La Grande Bellezza é um espumante zero dosage (sem adição de açúcar) feito apenas com uma seleção de uvas chardonnay da propriedade em Pinto Bandeira.
Trata-se de um vinho de paladar seco, com acidez refrescante, que desenvolve melhor seus atributos quando servido bem gelado, entre 6 °C e 8 °C. No olfato, frutas cítricas, compota de abacaxi e pão tostado. É o acompanhamento ideal para frutos do mar e peixes mais gordurosos, que pedem um vinho com acidez robusta.
Foram produzidas 1.000 garrafas, todas numeradas.
Mademoiselle Lili Brut Laranja (R$278,00)
Composição: Trebbiano Toscano (90%) e Chardonnay (10%)
Safra: 2022
Estágio: 10 meses em contato com as leveduras em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 12,5%
Este lançamento da vinícola La Grande Bellezza é um raro espumante laranja, ou seja: feito de uvas brancas fermentadas com as próprias cascas. O processo é responsável pela cor alaranjada e pela presença de taninos, que por sua vez conferem complexidade e robustez ao vinho. O discreto perfil oxidativo do Mademoiselle Lili o faz um espumante extremamente gastronômico. Versátil, acompanha tábua de frios, queijos, risotos, aves, carnes e peixes grelhados, além de pratos agridoces.
Foram produzidas apenas 1.000 garrafas, todas numeradas.
La Grande Bellezza Brut Rosé (R$213,40)
Composição: Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%)
Safra: 2021
Estágio: 24 meses em contato com as leveduras
Teor alcoólico: 12,5%
De
cor delicadamente rosada, remete a frutas vermelhas no nariz. No copo,
apresenta acidez equilibrada e uma agradável cremosidade, além de um
toque mineral. Um espumante para todos os momentos, do brinde antes da
refeição à harmonização com carnes de caça como pato e perdiz.
La Grande Bellezza Brut Blanc de Blancs 2020 (R$252,00)
Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
Estágio: 18 meses em contato com as leveduras
Teor alcoólico: 12,5%
Feito
exclusivamente com a variedade chardonnay, apresenta aroma frutado com
notas amanteigadas e de pão tostado. No paladar, é seco com acidez
refrescante e sabir persistente de fruta madura. Versátil, pode ser
servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches,
pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar.
Especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes.
Foram produzidas 899 garrafas, todas numeradas.
La Grande Bellezza Brut Blanc de Blancs 2021
Composição: Corte de 3 parcelas e 3 clones de Chardonnay
Estágio: 36 meses em contato com as leveduras
Teor alcoólico: 12,5%
Revela aroma delicado de frutas, como maçã, abacaxi, pera e damasco, com um toque amendoado e amanteigado. No paladar é equilibrado, com acidez marcante e boa cremosidade. Nas harmonizações com comida, segue o mesmo perfil da safra 2020.
Foram produzidas 1.369 garrafas, todas numeradas
Farfalline Nature 2020 (R$210,00)
Composição: Chardonnay (90%) e Trebbiano Toscano (10%)
Estágio: 20 meses em contato com as leveduras
Teor Alcoólico: 12,2 %
Um
espumante nature – sem acréscimo de açúcar – de intensidade e acidez
que permitem acompanhar todas as etapas de uma refeição. Pão tostado e
damasco se revelam tanto no olfato quanto no paladar. Apresenta ainda
aromas amanteigados, de limão-siciliano e de carambola.
SOBRE A VINÍCOLA LA GRANDE BELLEZZA
La Grande Bellezza é um projeto familiar, situado em Pinto Bandeira, uma vinícola butique em que se procura a qualidade em vez da produção em massa. São vinhos com identidade. Seu catálogo oferece 18 rótulos, entre espumantes, tintos varietais, cortes, branco e rosé de Grenache.
A
marca representa a realização do sonho de um casal apaixonados por
vinho e gastronomia. Em 2017, Cristiana Petriz e o marido decidiram se
fixar nas superfícies elevadas Serra Gaúcha para executar o projeto, com
produção baseada na autenticidade e respeito ao terroir.
Isabella Rangel
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