Cafés sazonais da Nespresso em 2025: sabores que contam histórias e inspiram novas receitas

 

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A Nespresso anunciou o relançamento de quatro dos seus cafés sazonais mais adorados pelo público brasileiro: Maple Pecan, Peppermint Pinwheel, Gingerbread e Pumpkin Spice Cake chegam como edições limitadas.

Cada um traduz referências gastronômicas marcantes, do xarope de bordo canadense às especiarias orientais, passando pelo frescor do gengibre e pelo aconchego da abóbora, convidando o público a explorar receitas e rituais que unem café, cultura e prazer à mesa.

A seguir, cinco receitas desenvolvidas a partir dos novos sabores mostram como o café pode ganhar novos significados no dia a dia.

Latte Maple

O toque adocicado do maple encontra no café a companhia ideal para momentos de pausa.

Ingredientes: 15 ml de maple ou mel, 80 ml do café Maple Pecan (Vertuo), 120 ml de leite (pode ser substituído por leite vegetal) e nozes caramelizadas (opcional).

Preparo: aqueça o leite com o maple, despeje em uma caneca grande e adicione o café. Finalize com nozes caramelizadas e, se desejar, sirva com panquecas.

Círio de Nazaré e a COP 30 dão luz à culinária amazônica! Chef ensina a preparar os pratos mais famosos

 

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Dois grandes eventos colocam a Amazônia em destaque no cenário nacional e internacional: o tradicional Círio de Nazaré e a aguardada COP 30, que será realizada em Belém em novembro de 2025. Além de movimentarem a economia e o turismo, ambos também trazem à tona um dos maiores patrimônios culturais brasileiros: a gastronomia amazônica, rica em história, sabores e saberes ancestrais. 

Entre os pratos que mais ganham destaque nesse período estão Pato no Tucupi, Arroz Paraense e Maniçoba, verdadeiros ícones da culinária paraense. As receitas, que unem ingredientes nativos e técnicas tradicionais, são ensinadas pela chef Alinne Barros, responsável pela cozinha da Prática Belém e referência no uso de produtos regionais. 

“A gastronomia amazônica é única, autêntica e biodiversa. Ela reúne práticas e técnicas que nasceram da floresta, dos rios e da agricultura local, combinando tradições indígenas, caboclas, africanas e europeias. Na nossa cozinha nada se desperdiça: raízes, folhas, cascas e sementes são aproveitados, resultando em uma culinária sustentável e profundamente conectada à natureza”, explica Alinne Barros. 

Segundo dados da Embrapa, a Amazônia concentra mais de 220 espécies alimentares nativas utilizadas na culinária tradicional e contemporânea, sendo a mandioca a base de grande parte delas. Da mandioca brava, por exemplo, extraem-se a farinha, o tucupi, o beiju, a goma e a maniva, ingredientes fundamentais para os pratos mais emblemáticos da região.

Covabra Supermercados lança vinho exclusivo em edição limitada para celebrar seus 36 anos

 

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Para brindar seus 36 anos, o Covabra Supermercados apresenta o Vinho Tinto Syrah Covabra – Edição Especial, desenvolvido em parceria com a Vinícola Davo, de Ribeirão Branco (SP). A novidade reforça o compromisso da rede em oferecer experiências únicas aos clientes e chega às prateleiras neste mês em todas as lojas. 

Com produção limitada a apenas 1200 garrafas, o vinho se destaca pela cor vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos e pelos aromas marcantes de frutas vermelhas e negras, como framboesa, mirtilo e amora. Na boca, o vinho apresenta perfil leve, macio e de acidez agradável, resultado do cuidado e atenção dedicados em sua elaboração. 

O design do rótulo foi desenvolvido especialmente para a ocasião e traz elementos que remetem aos momentos de bem-estar e celebração que fazem parte da relação entre o Covabra e seus clientes. “Mais uma vez, o Covabra reafirma sua essência ao proporcionar experiências diferenciadas e inovadoras, unindo qualidade e cuidado para comemorar sua trajetória ao lado de seus clientes”, ressalta Fábio Saito, gerente de compras do Covabra. 

O Vinho Syrah Covabra edição especial estará disponível em todas as lojas da rede pelo valor de R$119,90. Durante o período de lançamento, os clientes também poderão participar de degustações exclusivas nas tradicionais Feiras do Covabra, reforçando a proposta de aproximar o público da experiência sensorial proporcionada pelo rótulo. 

Dupla perfeita: lasanha e porpetinhas

 

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 Lasanha e almôndegas são dois clássicos da cozinha que todo mundo ama e, juntos, ficam ainda melhores. Nessa receita de Lasanha de Porpetinhas com Massa Isabela, o resultado é aquele prato cheio de sabor e com cara de almoço de domingo.

A combinação das camadas de massa, queijo, requeijão e as porpetinhas suculentas cria uma refeição completa e fácil de fazer. É só montar, levar ao forno e esperar o cheirinho bom invadir a casa. Confira o passo a passo!

Lasanha de Porpetinhas

Ingredientes:

Para as porpetinhas

1kg de carne moída

½ cebola ralada

2 dentes de alho picados

1 ovo pequeno

VEJA Rio celebra os grandes nomes da gastronomia carioca no Comer & Beber 2025

 

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 Há 28 anos, a VEJA Rio celebra o talento e a criatividade dos protagonistas da gastronomia carioca. Uma equipe de críticos especializados percorre anonimamente centenas de endereços da cidade, avaliando cada experiência com rigor e independência editorial. Essas análises são publicadas diariamente no site e semanalmente na revista, consolidando VEJA Rio como a principal referência do setor. 

Para coroar esse trabalho, o Copacabana Palace será palco da cerimônia Comer & Beber Rio, que consagra os grandes nomes da cena gastronômica em categorias como Chef do Ano, Personalidade Gastronômica e Restaurateur do Ano. 

“Após o sucesso da edição em São Paulo, é hora de o Rio brilhar. O Comer & Beber vai muito além de uma premiação, é um reconhecimento que valoriza quem faz da gastronomia uma arte. A independência da nossa curadoria e a trajetória sólida de VEJA Rio reforçam o impacto e a vitalidade de um setor que move paixões, gera oportunidades e eleva o padrão da boa mesa brasileira”, diz Fernanda Thedim, editora-chefe da Veja Rio. 

Reconhecido como o maior guia gastronômico do país, o anuário Comer & Beber reúne os principais restaurantes, bares e comidinhas do Rio de Janeiro, oferecendo ao público uma curadoria estrelada, atual e indispensável para quem valoriza boa mesa e experiências autênticas. 

Decolar apresenta o APP Days com vantagens exclusivas e descontos de até 40% em pacotes

 

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 A Decolar – empresa líder em tecnologia de viagens da América Latina – acaba de lançar a campanha App Days, com promoções imperdíveis para quem quer organizar a próxima viagem aproveitando as melhores condições do mercado. Até 19 de outubro, é possível garantir descontos exclusivos pelo app, além de parcelamento em até 12 vezes sem juros, cupons especiais e ofertas em pacotes, hospedagens, passagens aéreas e atividades. 

A ação incentiva o uso do aplicativo da Decolar, que reúne todas as etapas da viagem em um só lugar. A iniciativa reforça o compromisso da marca em tornar o planejamento de viagens mais simples, prático e econômico para seus clientes. Para ter acesso às ofertas, os consumidores podem baixar gratuitamente o app na Apple Store ou no Google Play.

“A campanha App Days reforça o compromisso da Decolar em oferecer experiências de viagem completas, com praticidade e economia para o viajante digital”, destaca Patricia Mandarino, diretora de Marketing da Decolar. “Durante o período da ação, é possível garantir até 40% de desconto em pacotes de viagem pelo aplicativo, reunindo em um só lugar tudo o que o cliente precisa para planejar e aproveitar sua próxima viagem.” 

Confira algumas condições exclusivas no app:

Ferrero Rocher lança novo tablete 70% dark

 

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Cerca de um ano após o lançamento no mercado brasileiro, Ferrero Rocher® segue apostando no segmento de tabletes para atrair novo consumidores para a marca. A primeira novidade é a nova identidade visual para todos os produtos da linha, que chega com o objetivo de ressaltar ainda mais o icônico dourado de Ferrero Rocher® em um visual mais clean e moderno. A marca também aproveita o momento para lançar seu novo sabor: 70% Dark, desenvolvido para quem aprecia sabores mais intensos e ainda equilibrados.  

Este lançamento será acompanhado pela nova campanha de comunicação “The Golden Experience”, que expande o conceito de sofisticação da Ferrero Rocher®. Se os tradicionais bombons dourados são sinônimo de celebração e compartilhamento, os novos tabletes convidam o consumidor a um prazer individual e refinado. 

“Estamos animados com os resultados deste primeiro ano e com a expansão da linha de Ferrero Rocher. O consumidor da categoria é dinâmico e muito aberto à inovação, e a chegada do Dark 70% é uma das nossas apostas para este segundo ano, com mais surpresas da marca chegando nos próximos meses" afirma Fabio Pessoa, Diretor de Marketing da Ferrero na América do Sul. 

Nutella convida consumidores para viverem experiências especiais em padarias do Rio de Janeiro

 

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Entre outubro e novembro, quem passar pelas padarias Empório Delicie e Casa do Pão poderá viver uma experiência diferente no café da manhã. A campanha Nutella® Ama Pão transforma os ambientes das padarias parar tornar o café da manhã em um momento ainda mais especial com destaque para suas combinações de pão com Nutella®, acompanhada de uma bebida para o café da manhã. 

A proposta é fazer da visita à padaria um momento de sabor e conexão com a marca. Cada estabelecimento participante contará com ativações personalizadas, que podem incluir desde ambientações especiais até experiências de interação com a marca, reforçando a versatilidade do creme de avelã com cacau e tornando o café da manhã ainda mais marcante.  

"Com Nutella® Ama Pão 2025, queremos estar cada vez mais próximos dos consumidores em um dos momentos mais importantes do dia: o café da manhã. As padarias têm um papel fundamental nessa estratégia, porque são espaços de encontro, tradição e afeto. Ao levarmos cardápios exclusivos e ambientes personalizados para dezenas de padarias, reforçamos a versatilidade do pão com Nutella® e criamos experiências que unem sabor e conexão", conta Daniela Spila, Diretora de Marketing de Nutella® para a América do Sul 

5 lugares imperdíveis para visitar em um só dia no interior de São Paulo

 

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A pouco mais de uma hora da capital, Itu e Salto formam um dos circuitos turísticos mais interessantes do interior paulista. Ligadas pela ferrovia e por uma trajetória marcada pela fé, pela arquitetura e pelo contato com a natureza, as duas cidades permitem um mergulho na história e nas origens do estado de São Paulo. Em um único dia, é possível percorrer um roteiro completo, que vai de igrejas barrocas a parques ecológicos, passando por construções centenárias e um passeio de trem que é uma verdadeira viagem no tempo.

Turismo Religioso: Igreja Matriz de Nossa Senhora da Candelária (Itu)

No coração de Itu, a Igreja Matriz de Nossa Senhora da Candelária é uma das mais importantes expressões do barroco paulista. Construída entre 1780 e 1787, a igreja impressiona pela imponência dos altares dourados e pelas obras sacras que decoram o interior. Tombada pelo IPHAN, a matriz é ponto de referência para moradores e visitantes, especialmente durante a Festa da Candelária, em fevereiro, quando a cidade revive tradições religiosas que atravessam séculos.

Turismo Ferroviário: Trem da República (Itu–Salto)

Operado pela Serra Verde Express, o Trem da República resgata a memória ferroviária paulista em um trajeto de cerca de uma hora entre Itu e Salto. O passeio, feito em vagões restaurados, proporciona uma imersão no período em que o transporte ferroviário era símbolo de progresso no interior. Durante a viagem, o visitante aprecia a paisagem, conhece curiosidades sobre a ferrovia e assiste a apresentações artísticas e musicais que remetem ao período republicano.  “O trem é mais do que um meio de transporte. É uma viagem pela história e pela identidade dessas duas cidades”, destaca Lilian Sanches, gerente do Trem da República.

Churrasco On Fire: Fernando e Sorocaba levam o maior evento gastronômico e musical do Brasil para São Paulo

 

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 No dia 1º de novembro, a partir das 15h, São Paulo será palco de mais uma edição do Churrasco On Fire, o maior evento gastronômico e musical do Brasil. Pela segunda vez consecutiva, a cidade receberá o projeto idealizado pela dupla Fernando e Sorocaba, que une música, open churras premium e uma experiência única para o público. O evento acontecerá no Parque Villa-Lobos, no Gramado Roda Gigante.

“São Paulo vai sentir novamente a potência de um evento que não existe em nenhum outro lugar do mundo. O Churrasco On Fire é a mistura perfeita de open churras, música e emoção. É um convite para viver um dia inesquecível”, conta Fernando.

Os ingressos para o Churrasco On Fire em São Paulo já estão disponíveis pelo site da Byma. Mais de 80 % dos ingressos já foram vendidos: https://byma.com.br/event/68b1b0305a430d0007ee3bc2.

Com uma proposta que vai muito além do show, o evento reúne open churras, tecnologia, ativações e entretenimento em uma experiência completa e inovadora.

O show da dupla Fernando e Sorocaba é pensado exclusivamente para o Churrasco On Fire. Com três horas de duração, o show acontece em um dos palcos mais imponentes do país: o maior palco itinerante da América Latina, com 12 módulos conectados e elementos cênicos que se movem e criam diferentes perspectivas ao longo do espetáculo.  O projeto tem direção criativa de Sorocaba e da Camaleão Cenografia, direção executiva da Ross Produções, e produção musical é de Fernando.

Turkish Airlines e Air Algérie ampliam parceria estratégica

 

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A Turkish Airlines, a companhia que voa para mais destino segundo o Guinness World Record®, e a Air Algérie assinaram um Memorando de Entendimento (MoU) para fortalecer a cooperação e ampliar o acordo de codeshare entre as duas empresas.  

O documento foi assinado pelos CEOs Bilal Ekşi, da Turkish Airlines, e Hamza Benhamouda, da Air Algérie, na sede da companhia argelina em Argel, com a presença de executivos seniores de ambas as companhias. 

O MoU estabelece uma base para aprofundar a colaboração, incluindo a expansão do codeshare. Além de ampliar a conectividade, as companhias explorarão iniciativas conjuntas em serviços de interline de carga, leasing de aeronaves, catering, acesso a salas VIP, manutenção e operações em solo. Também está prevista a cooperação em projetos ambientais, iniciativas de sustentabilidade e programas de treinamento.

A parceria visa impulsionar o crescimento dos negócios e promover o intercâmbio cultural, social e econômico entre Turquia e Argélia. 

Primeira edição do Oktoberfest Summit reúne cerca de 500 participantes de vários estados do Brasil

 

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A edição histórica da Oktoberfest Blumenau não apenas vem animando quem passa pelos setores do Parque Vila Germânica, como também marcou a primeira vez em que os bastidores e cases de sucesso da festa foram revelados para o público externo. Ao longo de três dias de uma vasta programação que contou com palestras, painéis, experiências e visita técnica, cerca de 500 pessoas de todo o Brasil viveram uma verdadeira imersão durante o Oktoberfest Summit. “Certamente iniciamos com o pé direito. Nossa expectativa era reunir 300 participantes e superamos esse número já na primeira edição”, conta Gelson Walker, CEO da Tô Indo Viagens e Eventos, organizadora oficial do Oktoberfest Summit.  

Na segunda-feira (13/10), a recepção no Teatro Carlos Gomes iniciou com a abertura oficial e, em seguida, uma palestra e um painel foram realizados. O segundo dia (14/10) foi marcado por diversos conteúdos como segurança, sustentabilidade, burocracia, entre muitos outros, e finalizado no Camarote Spaten. A programação do Oktoberfest Summit encerrou na quarta-feira (15/10) com uma visita técnica no Parque Vila Germânica. O momento teve como objetivo apresentar aos participantes a estrutura técnica, operacional e estratégica da Oktoberfest Blumenau, demonstrando a integração entre marketing, patrocínio, gastronomia, operação e turismo. Ao todo, foram aproximadamente 12 palestras e painéis, e mais de 30 palestrantes e painelistas. 

Sandra Oliskovicz, que trabalha com educação e desenvolvimento de negócios, destacou a importância de poder ter acesso à infraestrutura de um evento que impacta tantas pessoas. “O Oktoberfest Summit foi uma ideia genial. Ter a chance de viver essa experiência é algo muito rico. Saber dos bastidores, as práticas, as políticas, a forma como tudo é conduzido e as oportunidades que existem dentro desses eventos, isso nos atrai. Me chamou muito a atenção a cultura que foi construída ao longo do tempo, o que no meio empresarial é algo fundamental”. 

3ª Feira de Jerez Brasil: o maior encontro dedicado aos vinhos de Jerez agora também no Rio de Janeiro

 

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São Paulo e Rio de Janeiro recebem em novembro a mais importante celebração dedicada aos vinhos de Jerez no país. A Feira de Jerez Brasil chega m sua 3ª edição consolidada como o principal evento de promoção e degustação dos vinhos fortificados andaluzes, reunindo importadores, profissionais do vinho, jornalistas e consumidores apaixonados por esse estilo singular.

SÃO PAULO – 1 DE NOVEMBRO | GALERIA F28, PINHEIROS

Em São Paulo, o evento será realizado no dia 1º de novembro, das 15h ms 18h, na Galeria F28.

Em formato feira, a degustação é livre, com cerca de 35 rótulos representando os mais diversos estilos de Jerez — de Fino e Manzanilla a Amontillado, Palo Cortado e Pedro Ximénez.

Sete prestigiadas bodegas de Jerez participam da edição paulistana, representadas por seus importadores oficiais:

Farofa de Cracker de Gergelim: Crocância com Sabor de Ervas

 

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 Feita com biscoito de gergelim, manteiga e ervas frescas, a receita é perfeita para acompanhar carnes, legumes ou até mesmo ser a estrela do prato. 

Confira o passo a passo!

 

Farofa de Cracker de Gergelim 

 

Ingredientes

Projeto do RIOgaleão contribuiu com a produção de mais de 150 kg de alimentos em escolas municipais da Ilha do Governador

 

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O RIOgaleão, através do projeto Conexão Escola, desenvolve hortas comunitárias que ensinam práticas de plantio, cultivo, colheita, reaproveitamento e gerenciamento de água para mais de 160 crianças e adolescentes das comunidades de Tubiacanga, Praia do Rosa e escolas municipais no entorno do aeroporto.

Desde 2022, mais de 150kg de alimento já foram produzidos nas hortas da Escola Municipal Comandante Guilherme Fisher Presser, da Escola Municipal Belmiro Medeiros e da UPA pediátrica do Cocotá.

O cultivo de hortaliças e legumes é distribuído para a merenda escolar das unidades e nos lanches do projeto. Ao trabalhar também o tema de segurança alimentar, a atividade fomenta o desenvolvimento de jovens na contribuição para uma sociedade solidária e consciente com o ambiente.

 O Conexão Escola, desenvolvido pelo RIOgaleão, promove iniciativas de conscientização socioambiental para os moradores de comunidades do entorno do aeroporto. Desde 2015, mais de 85 mil pessoas já foram diretamente beneficiadas pelo projeto.

alinegomes@textual.com.br  

Menu Gourmet oferece refeições completas por R$69 no Plaza Niterói

 

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De 15 de outubro a 16 de novembro, o Plaza Niterói apresenta a ação Menu Gourmet: uma seleção de pratos exclusivos por R$ 69 em vários restaurantes do shopping. São refeições completas e opções para agradar a todos os gostos, incluindo pratos de frutos do mar, carnes, massas e saladas. A ação é válida para clientes cadastrados no Programa de Benefícios do app, que poderão desfrutar de entrada e prato principal, na categoria 1 estrela. Pelo mesmo valor, clientes 2 estrelas ainda garantem a sobremesa, e clientes 3 estrelas, usufruem de uma bebida também. 

Combinando boa gastronomia e bom preço, a campanha conta com a participação dos restaurantes Balada Mix, Cabana Burger, Coco Bambu, Delírio Tropical, Le Depanneur, Mamma Jamma, NOI, Nooma e Outback, que prepararam menus exclusivos para os clientes do Programa de Benefícios. 

A variedade de opções atende a diferentes paladares – de opções mais leves e saudáveis até pratos sofisticados. Entre os destaques, o Balada Mix serve Camarão com catupiri; o Cabana Burger chega com seu toque de azeite trufado; o Coco Bambu traz o Camarão Internacional, enquanto o Delírio Tropical aposta na leveza do frango croc com salada de beterraba e massa pennetine. O Le Depanneur  oferece gnocchi artesanal com camarão e a bebida é o mate da casa.  No Mamma Jamma, há opção de pizza ou massa e a sobremesa é uma palha italiana. Na Noi, os clientes podem começar a refeição com dois pasteis de queijo ou carne e no Nooma, a entrada que chama atenção é a Torrada com parma e brie. O Outback aposta no famoso steakhouse pasta como prato principal. 

A ação tem como objetivo valorizar a experiência gastronômica dos clientes do Plaza Niterói, oferecendo a oportunidade de conhecer ou revisitar restaurantes renomados por um valor acessível. O valor de R$ 69 é fixo para todos os clientes participantes, independentemente da categoria no programa. A promoção é válida até o dia 16 de novembro, no horário de funcionamento dos restaurantes. 

Para participar, basta estar cadastrado no Programa de Benefícios do app do Plaza Niterói e apresentar o cupom da campanha no restaurante escolhido. A ativação dos cupons é simples e pode ser feita diretamente pelo celular, garantindo praticidade e vantagens exclusivas na hora da refeição. 

Menus completos abaixo: 

Palladium Hotel Group apresenta novidades do destino Punta Cana em evento exclusivo em São Paulo

 

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O Palladium Hotel Group promoveu, no mês de setembro, um encontro especial na capital paulista, reunindo seu time comercial no Brasil e cerca de 60 parceiros estratégicos entre operadoras e agências de viagem. O evento teve como objetivo apresentar duas grandes novidades no portfólio do grupo no Caribe, com foco no destino Punta Cana.

A primeira delas é a reabertura do Grand Palladium Select Bávaro, prevista para dezembro de 2025. O resort passa a integrar a exclusiva Grand Palladium Select Collection, coleção que reúne os melhores hotéis Grand Palladium Hotels & Resorts e se destaca pelo elevado padrão de serviços e experiências personalizadas.

Outra novidade anunciada foi o lançamento da categoria premium de hospedagem Family Selection at Grand Palladium Hotels & Resorts, já disponível atualmente nos resorts do grupo na Riviera Maya, Riviera Nayarit e Costa Mujeres, e que será uma oferta de hospedagem para famílias dentro do novo Grand Palladium Select Bávaro. Criada para garantir férias inesquecíveis em família, a categoria traz como diferencial o conceito “Family Boss”, que coloca as crianças como protagonistas da estadia, oferecendo benefícios, espaços e serviços exclusivos pensados especialmente para elas.

Além da apresentação das novidades, o evento contou com momentos de interação e celebração: um quizz interativo, que premiou os participantes com pontos do Palladium PRO – novo programa de fidelidade B2B do grupo voltado para agentes de viagem e organizadores de eventos e casamentos; um mini coquetel para brindar os lançamentos; e um showroom pé na areia, com itens personalizados do Family Selection at Grand Palladium Hotels & Resorts, que encantam e compõem a estadia das famílias, trazendo à cidade de São Paulo um pouco da atmosfera vibrante dos resorts do Palladium Hotel Group no Caribe.

Vino! aposta na combinação de vinho com petiscos clássicos de boteco

 

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Bar de vinhos com alma de boteco? Essa é a proposta do Vino!, maior rede de bares de vinho do Brasil, que vem conquistando os amantes da boa mesa com um cardápio que une sabor, descontração e taças sempre cheias. A marca traz no cardápio clássicos da culinária de bar, perfeitos para harmonizar com seus mais de 300 rótulos, entre nacionais e importados.

O menu inclui opções como croqueta de bacalhau,  arancini recheado, croqueta de costela, filé ao gorgonzola, polenta frita e  tulipas de frango - todos pensados para harmonizar com os vinhos da casa e compartilhados em clima descontraído. Segundo a rede, a proposta é mostrar que o vinho pode, e deve, fazer parte do cotidiano, inclusive em encontros informais.

O ambiente das casas segue a mesma linha: aconchegante, informal e vibrante, com iluminação suave, música ambiente e atendimento personalizado - perfeito tanto para um happy hour entre amigos quanto para um jantar descontraído.

Com mais de 300 rótulos, o Vino! trabalha apenas com fornecedores homologados e importadoras certificadas, que seguem normas internacionais de qualidade. Cada garrafa passa por inspeção do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) antes de chegar às prateleiras, garantindo procedência, autenticidade e excelência em cada taça. A equipe é treinada para orientar o público sobre origem, lote e características de cada vinho, tornando a experiência completa e acessível a todos os perfis de apreciadores.

Amazônia em foco: resort multipropriedade em SC adota paisagismo biofílico e temático

 

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O setor de turismo e imobiliário no Brasil avançam em direção a uma arquitetura e design que priorizam a sustentabilidade e a conexão sensorial com a natureza. Em um mercado de multipropriedade em franca expansão, com o Sul do país registrando um crescimento de mais de 50% em unidades habitacionais, segundo dados recentes da Caio Calfat Real Estate Consulting, a diferenciação ecológica se tornou um fator de destaque para a atração de investidores e hóspedes.

“Utilizamos  o paisagismo como elemento decorativo e como parte integral da experiência de lazer e do nosso compromisso ambiental”, conta o CEO do empreendimento Amazon Parques & Resorts, Roberto Kwon. O complexo turístico e hoteleiro é o único do mundo com temática amazônica e modelo de multipropriedade, em construção em Penha (SC), ao lado do parque temático Beto Carrero World, e perto de belas praias e destinos do litoral.

Em ritmo avançado de obras, o projeto integra espécies nativas da Amazônia, como a Vitória-Régia, Palmeira Triângulo e Açaizeiro, em seu paisagismo. De acordo com o executivo, a escolha dessas plantas visa criar uma identidade única e autêntica para o resort, ao mesmo tempo em que assegura a sua adaptabilidade ao clima local.

A integração de elementos da natureza, conhecida como design biofílico, busca equilibrar o conforto das hospedagens com a preservação ambiental. O paisagismo urbano assume um papel na criação de ambientes que estimulam os sentidos, transformando o lazer em uma jornada imersiva.

Potencial do vinho no Brasil inspira novidades na carta da Adega San Vicente

 

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O consumo de vinho no Brasil ainda é baixo, apenas 1,9 litro por habitante ao ano, segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), enquanto em Portugal chega a 61,1 litros. Esse potencial de crescimento impulsiona espaços como a  Adega San Vicente, em Curitiba, que se consolida como wine bar. Trata-se de um local dedicado à cultura do vinho, onde o público pode experimentar diferentes rótulos em taça ou garrafa, acompanhados de pratos harmonizados, drinques autorais e música ao vivo.

Recentemente, a carta da Adega recebeu rótulos exclusivos da Menin Company e da H.O., vinícolas de destaque do Douro trazidas pela importadora Jigger. Curitiba foi escolhida como uma das primeiras cidades brasileiras a receber os novos vinhos pela sua relevância gastronômica, e a Adega San Vicente é pioneira na capital em oferecê-los. 

Para Rafael Ghignone, sócio e diretor de operações da Adega San Vicente, a chegada desses rótulos fortalece a identidade da casa. Segundo ele, Curitiba reúne um público exigente e apaixonado por vinho. “Trazer vinhos que unem tradição, autenticidade e modernidade, com exclusividade, reafirma a nossa missão de oferecer experiências únicas aos clientes. Por isso promovemos encontros periódicos entre produtores internacionais, clientes e imprensa, a fim de disseminar essa cultura”, diz o empresário.

A seleção vai de brancos vibrantes, com ou sem passagem por carvalho, a tintos robustos, capazes de acompanhar diferentes momentos da gastronomia. Antonello, sommelier da Adega San Vicente, destaca o caráter distinto da coleção: “esses rótulos refletem um Portugal mais tradicional. Produzidos no Douro, unem frescor e complexidade nos brancos e rosés, além de corpo e intensidade nos tintos, todos elaborados com blends. O uso combinado de vinhas jovens e antigas garante perfis singulares.”

Barbara Eliodora e Gloria Coelho celebram vinho e a moda

  

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A força e a delicadeza de duas mulheres mineiras se encontraram em um momento histórico na Estação Júlio Prestes, em São Paulo. Ao celebrar seus 50 anos de carreira com o desfile “O Futuro se Constrói em Movimento”, a estilista Gloria Coelho transforma um vagão de trem em passarela que levará os presentes a uma experiência sensorial em um local tão comum para os paulistanos, mas que ganha performance internacional com a disrupção com da moda. Nesta edição, ainda, o desfile ganha o patrocínio oficial da vinícola mineira Barbara Eliodora, uma das mais premiadas no mercado nacional e que homenageia uma mulher a frente do seu tempo.

Assim como Glória, que revisita o século XIX para projetar o futuro, a vinícola Barbara Eliodora também nasce do diálogo entre tradição e inovação. Fundada em 2015 em São Gonçalo do Sapucaí, nas montanhas da Serra da Mantiqueira, a vinícola leva o nome da primeira poetisa brasileira e figura importante da Inconfidência Mineira, uma mulher que rompeu barreiras da sua era e simboliza liberdade e sensibilidade — atributos que ecoam na estética e na trajetória de Gloria Coelho.

Sorocaba e Chef Juliana Lima ensinam sobre o ponto perfeito da carne e vídeo viraliza nas redes sociais

 

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O cantor Sorocaba, que faz dupla com Fernando, recebeu em seu haras em Jaguariúna, no interior de São Paulo, a Chef Juliana Lima, referência em churrasco. Juntos, eles gravaram um vídeo mostrando qual é o ponto ideal da carne para um churrasco perfeito. A publicação viralizou nas redes sociais, ultrapassando 4,8 milhões de visualizações e milhares de compartilhamentos e comentários.

Quer aprender o ponto certo da carne? Assista ao vídeo: https://www.instagram.com/reel/DPhZZTCjQuG/.

Com bom humor e uma dose de ciência, os dois explicam, de forma prática, por que a carne bem passada perde peso, sabor e maciez. No vídeo, Juliana apresenta três pedaços de carne, cada um com 200 gramas, preparados em diferentes pontos: cru, ao ponto e bem passado. Durante o processo, ela explica que, quanto mais tempo a carne permanece no fogo, mais perde volume e suculência.

Ao final do teste, o resultado impressiona: a carne crua mantém 200 gramas; a carne ao ponto cai para 150 gramas, dentro do esperado; e a bem passada reduz para apenas 80 gramas.

O excesso de tempo na brasa faz a carne perder líquido, o que resulta em uma textura seca e rígida. Além disso, o consumo da carne bem passada representa um desperdício financeiro, já que o produto perde quase metade do peso original.

amanda@drcomunicacao.com  

Abracerva realiza em São Paulo edição especial do Congresso Cerveja Brasil

 

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No dia 17 de outubro, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) promove em São Paulo uma edição especial do seu Congresso Cerveja Brasil. O evento, voltado a profissionais do setor, encerra a jornada do Road Show Conexão Cerveja Brasil em 2025 e será realizado na Academia da Cerveja, com inscrições gratuitas disponíveis no Sympla.

A edição marca o fechamento de um ciclo de encontros que percorreu as cinco regiões do país, reunindo cervejeiros, fornecedores, representantes de instituições públicas e entusiastas da cultura cervejeira. Além de palestras com especialistas, o congresso inclui um workshop de off flavors, com degustação guiada para 20 pessoas que será conduzido por Mariana Maranho, especialista da Globalfood.

“Com este congresso, fechamos o ciclo de conteúdos para o mercado cervejeiro do Conexão Cerveja Brasil, que além dos congressos nas cinco regiões incluiu uma programação online com quase uma dezena de cursos gratuitos”, explica a diretora do projeto, Juliana Behr.

Copa Cerveja Brasil
O Congresso na capital paulista antecede a etapa final da Copa Cerveja Brasil 2025, o concurso oficial da Abracerva, cujos vencedores serão conhecidos no dia 23 de outubro com transmissão ao vivo no Instagram da Abracerva (@abracervaoficial). A competição reunirá as cervejas medalhistas nas cinco etapas regionais do concurso.

Inovini amplia linha de Vinhos do Porto de Churchill's

 

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Pouco mais de um ano da chegada da vinícola portuguesa Churchill’s ao portfólio de Inovini, a divisão de vinhos de Aurora Fine Brands amplia a linha de Vinhos do Porto da marca com três novos rótulos: Tawny, Branco e Ruby, opções mais acessíveis, mas de alta qualidade.

Os vinhos são produzidos com blend de uvas “letra A” (categoria mais elevada de solo da região do Douro), localizadas em altitudes mais elevadas da região, de onde são colhidas e selecionadas à mão, passam pelo processo de pisa a pé nos lagares de granito da Quinta da Gricha (também na região) para extrair o seu potencial e são fermentadas apenas com leveduras indígenas por tempo prolongado, resultando em um estilo mais elegante e seco com álcool mais natural e níveis mais baixos de aguardente.

Os novos rótulos chegam com preço sugerido de R$ 165 para complementar a linha que antes já contava com o Tawny 10 Anos, vinho que passa por dez anos de estágio em barricas de carvalho. Além das versões fortificadas, Inovini também traz a linha Meio Queijo (com versão Branco e Tinto) e Grafite (que reconhece a assinatura artística dos enólogos com os varietais Touriga Nacional e Tinta Roriz, além dos blends em Grande Reserva, Branco e Tinto) de Churchill’s, que foi fundada em 1981 pelo enólogo Johnny Graham, cuja família já produz vinhos no Douro há seis gerações, a vinícola tem como compromisso a sustentabilidade e intervenção mínima.  

ABIH-SP e Abrasel lançam guia para combater bebidas adulteradas

 

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A ABIH-SP (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de São Paulo) e a Abrasel apresentam o Guia de Orientação contra Bebidas Adulteradas, documento prático que sistematiza procedimentos para prevenir, identificar e comunicar casos suspeitos em toda a cadeia de A&B da hotelaria e da gastronomia. O objetivo é proteger vidas, fortalecer o compliance dos negócios e reduzir riscos operacionais e reputacionais.

O guia destaca a Regra nº 1 — Onde comprar?: adquirir somente de fornecedores homologados, exigir nota fiscal (prova de origem e rastreabilidade), desconfiar de preços muito baixos e evitar vendas atípicas (informais, sem NF ou fora de rota).

No checklist de embalagem, orienta checar tampa (fechada, sem amassos), gargalo (sem folgas), rótulo (impressão nítida), conteúdo (cor uniforme e limpidez), qualidade de impressão e, em importados, selo IPI em papel-moeda com relevo e holografia. Sinais como tampa amassada, rótulo de baixa qualidade, lacre violado, líquido turvo ou dados inconsistentes de lote/validade são alertas de possível fraude.

Sabores do rock: festival Pizza & Fuzz apresenta cardápio inspirado em grandes hits

 

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Os amantes de pizza, chope artesanal e rock de Joaçaba e região já têm encontro marcado entre os dias 24 e 26 de outubro. A cidade receberá a primeira edição do Pizza & Fuzz, evento gastronômico que reunirá o melhor dos três mundos em um só lugar: no Pavilhão Frei Bruno, no Centro, com entrada e estacionamento gratuitos. “O público vai encontrar pizzas criadas especialmente para o evento cujos nomes fazem homenagem a grandes músicas de rock, além de sabores que são harmonizados com chopes locais”, revela o secretário de Comunicação, Cultura, Turismo e Eventos, Paulo Guilherme Krause. 

Resultado de uma parceria entre a Prefeitura e o Sebrae, o Pizza & Fuzz foi desenvolvido para impulsionar a economia de Joaçaba e deve reunir cerca de 5 mil pessoas durante os três dias de programação. Com o objetivo de unir gastronomia e música em um só lugar, o evento faz referência ao "fuzz", um efeito de distorção nas guitarras e baixos que foi eternizado por diversos artistas, entre eles Jimi Hendrix, e marcou o rock nos anos 1960. 

Além das receitas criadas especialmente para o festival, os participantes também trarão no cardápio suas delícias do dia a dia, como pizzas tradicionais e especiais da casa. Os valores das fatias variam entre R$ 15 e R$ 20.  O mesmo vale para as cervejarias, que estarão com sua carta de especiais, mas também terão as tradicionais de cada estabelecimento no Pizza & Fuzz. As bebidas custarão entre R$ 12 e R$ 15 o copo. “Certamente este festival contribuirá com o desenvolvimento do turismo gastronômico e de eventos na cidade”, reforça o gerente regional do Sebrae, Aloísio Salomon. 

NISSIN aposta no cítrico e apresenta o novo lámen "Lombo Suíno com toque de Limão"

 

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A NISSIN FOODS DO BRASIL anuncia a chegada de um novo integrante em sua principal linha de produtos: o Nissin Lámen sabor Lombo Suíno com toque de Limão. O lançamento é uma resposta direta a uma tendência de comportamento do consumidor, que tem demonstrado preferência crescente por sabores cítricos em alimentos e bebidas, com destaque para o público jovem.

O desenvolvimento do produto foi amparado por uma análise de mercado que identificou duas grandes oportunidades: o sucesso de sabores com limão já testados pela marca, como o "Frango Assado com toque de Limão", e o aumento no consumo de carne suína per capita no país, segundo dados do setor. Para reforçar a presença do ingrediente cítrico, a novidade chega com uma embalagem de design moderno — mesma identidade visual adotada para o produto sabor Frango, que passa a contar com novo layout.

“Este lançamento reflete nossa estratégia de inovar de forma relevante, alinhando nosso portfólio ao que o consumidor realmente deseja. O Lombo Suíno com Limão é um sabor que combina familiaridade com um toque de ousadia, atendendo tanto o nosso consumidor fiel quanto um novo público que busca experiências de consumo diferentes", destaca Danielle Ximenes, gerente de Marca da NISSIN FOODS DO BRASIL.