Homenagem a Curitiba em forma de cerveja e outros destaques na Bodebrown

 

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Inspirações belgas, britânicas e curitibanas, entre muitas outras, se misturam na escalação de cervejas que a Bodebrown preparou para esta semana no Growler Day Pega & Vaza. O evento no formato drive thru acontece de quinta-feira a sábado, na frente da fábrica, localizada no Hauer.  Entre os destaques, estão a Blanche de Curitiba, criada para homenagear a cidade, e a Trooper Brasil IPA – elaborada em parceria com a banda inglesa Iron Maiden – entre outras receitas premiadas.

Os já tradicionais horários do Growler Day são os seguintes: quinta e sexta-feira, das 14h às 19h, e no sábado das 10h às 16h.

 Somente no sábado, o evento terá trilha sonora ao vivo, com pocket show da banda Mistery Machine, das 13h30 às 17h. O grupo apresenta um tour pelos clássicos do rock desde os anos 1970 até os 2000. Também exclusivamente neste dia, estaciona no local a bike food Petrisserie, especializada em sanduíches com linguiça. 

Outra novidade é que a loja da fábrica da Bodebrown ampliou seus horários nos sábados: agora atende das 9h às 18h. Nela, é possível encontrar desde insumos e equipamentos para a fabricação de cerveja artesanal até todos os produtos da Bodebrown. Cervejas em lata e garrafa, copos, taças, camisetas e outras opções fazem a festa do fã de cerveja artesanal. 

Cuias individuais ganham espaço no consumo de chimarrão ou tereré

 

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O hábito de consumir erva-mate na forma de chimarrão ou tereré é bastante popular no Sul e Centro Oeste do Brasil.  Porém. a pandemia de coronavírus trouxe algumas mudanças para essa tradição tão arraigada. Já em 2020 foi percebido  um aquecimento do mercado, conforme apontam produtores de erva e indústrias do Paraná (maior produtor do país), por conta de as pessoas estarem mais em casa, com mais tempo para preparar a bebida do que nos escritórios. Além disso, os adeptos da bebida migraram para cuias individuais, uma vez que o compartilhamento não é indicado, por trazer riscos de contaminação de Covid-19.

Uma das boas opções de cuias no mercado é da fábrica catarinense Ceraflame. Totalmente em cerâmica, é a opção mais saudável para o consumo de mate.  A matéria prima é inorgânica, 100% atóxica, não libera metais pesados nos alimentos e tem superfície não porosa, o que evita a proliferação de bactérias na superfície da cuia – o  que é muito comum em materiais tradicionais, como o porongo. A cuia de cerâmica também é indicada para o mate gelado, por preservar mais a temperatura. Existe uma diferença de granulometria (formato) entre as ervas para chimarrão ou tereré, mas a composição é a mesma. 

7 opções de finger food saudável para comer no home office

 

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O finger food saudável é uma excelente alternativa para quem está à procura de snacks práticos e ricos em nutrientes. Com proposta de oferecer pequenas porções, mas que saiam entre os intervalos das refeições principais, esses lanches são indispensáveis para profissionais que, por conta da pandemia, estão trabalhando remotamente.

Além das receitas, é possível encontrar produtos saudáveis já embalados, com porções pré-estabelecidas. Esses alimentos contam com uma combinação de ingredientes que vão garantir uma alimentação balanceada, sem que você precise abrir mão de sabores incríveis!

Na Flormel, é possível encontrar finger foods práticos e saudáveis para todos os públicos, com restrições alimentares ou não. Dentre sabores doces e salgados, as opções são ideais para consumo on the go, ou seja, em movimento, sem lugar fixo. Além do mais, não possuem adição de açúcares e têm excelente valor nutricional.

Neste post, você confere a definição de finger food saudável, além de sete opções disponíveis para incluir na sua alimentação, que combinam sabor e saudabilidade. Afinal, todo mundo merece se deliciar com lanches incrivelmente gostosos. Boa leitura!

Dialcool conquista três prêmios na 20ª edição do Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil

 

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A Dialcool, localizada em São Roque, no interior de São Paulo, adquiriu três medalhas na 20ª CVDB (Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil). Entre os 38 rótulos produzidos pela empresa, os premiados foram:

Cachaça Premium de Carvalho - medalha duplo ouro;

London Dry Gin Torquay - medalha de ouro;

Cachaça Premium de Bálsamo - medalha de ouro.

Além dos contemplados, a destilaria apresenta uma grande diversidade de rótulos, como: whisky, gins, cachaças, cervejas, vinhos, sake, vodka, tequila e muito mais. Muitos desses produtos já foram contemplados no passado. Mostrando assim que a empresa vem evoluindo a cada ano e provando a alta qualidade de seus produtos.

Aurora Fine Brands sugere receita para a Primavera

 

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Para celebrar a chegada da Primavera, a Aurora Fine Brands - importadora de alimentos e bebidas premium -, convidou Paula Weber, criadora do canal “Pitadas e Palpites”, para criar um prato especial utilizando alguns dos principais produtos do portfólio.

Além de cozinheira, Paula Weber também é escritora e conhecida por dar dicas de culinária e receitas descomplicadas. Seu trabalho com o site começou em 2012 e vem crescendo desde então. Hoje, o “Pitadas e Palpites” está presente também nas redes sociais e até na rádio. Inspirada pela estação das flores, Paula ensina seu Macarrão Primavera, utilizando produtos das marcas De Cecco, Maille e Bonduelle. Para harmonizar, a Inovini, divisão de vinhos da Aurora, sugere o Crux Chardonnay da vinícola argentina Alfa Crux, que tem um toque frutado e combina muito bem com pratos leves e frescos.

Confira abaixo a receita completa, que pode ser servida quente ou fria: 

Risoto de Camarão rápido e cremoso? Temos!

 

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Seja para uma comemoração a dois, um jantar surpresa ou refeição com a família e amigos, o risoto de camarão é sempre uma boa pedida. Um prato fácil, rápido e delicioso que chama a atenção por ser rebuscado e simples, tudo ao mesmo tempo. Pensando nesses momentos, o chef Melchior Neto preparou uma receita perfeita e muito cremosa para quem quer arrasar à mesa!

Risoto de camarão
Por Chef Melchior Neto 

INGREDIENTES

400g de camarão descascado

1 xícara de arroz arbóreo

½ cebola roxa picada

2 litros de água

1 caldo de legumes

1 caldo de camarão

1 taça de vinho branco seco

1 colher de sopa de curry

50g de provolone ralado

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

Salsa picada

Sal e pimenta do reino à gosto

Bolo de Banana com Castanhas para o lanche da tarde

 

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A empresária Amélia Whitaker criou este Bolo de Banana com Castanhas que vai bem no lanche da tarde, além de ter alta qualidade nutricional e ser delicioso. Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 5 bananas orgânicas @aboaterra;
• 2 “chia eggs";
• 1 xícara de aveia em flocos finos;
• 1 xícara de castanha de caju orgânica (torrada, sem sal) da A Tal da Castanha;
• ¼  xícara de figo desidratado (picado em pedaços pequenos);
• 3 colher (sopa) melado de cana;
• 1 pitada de sal rosa;
• 3 colher (sopa) óleo de coco;
•  1 colher (sopa) canela;
• ½  colher (chá) de noz-moscada;
• 1 colher (sobremesa) de fermento.

Nhá Benta Dragê - Sabor de inovação Kopenhagen

 

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A Nhá Benta há 71 anos é um dos chocolates mais consumidos no país e um dos clássicos mais icônicos da Kopenhagen, além de ser uma das grandes plataformas de inovação da marca que sempre a reinventa como forma de surpreender o consumidor.

E seguindo essa esteira, a Nhá Benta está de cara e sabor novos, ela ganhou a crocância, a diversão e a cor do Dragê Kopenhagen.

Nessa nova versão a textura aveludada do marshmallow ganha a explosão de crocância do dragê, assim como a cobertura de chocolate ao leite que também ficou mais colorida e crocante, graças a essas bolinhas que explodem e se transformam em uma experiência sensorial totalmente diferente.

L' Arte & La Pizza combina sabor e tradição com obras de artistas de rua

 

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Já pensou em pedir uma pizza e ela chegar junto com uma obra de arte? Essa é proposta do chef Gino Contin Jr. que criou o projeto L’ Arte & La Pizza para levar aos clientes do Maverick Thematic Music autênticas redondas Napoletanas embaladas em caixas com desenhos exclusivos, assinados por artistas de rua para divulgar e valorizar os talentos da região de Limeira, onde está estalado seu bar temático.

“O setor de bares e restaurantes sofreu muito com a Pandemia, mas o artista que faz projetos nas ruas sofreu ainda mais porque as pessoas pararam de comprar este tipo de arte. Pensando nisso, elaborei esse projeto para levar arte às pessoas para que elas vejam que, assim como a pizza alimenta o corpo, a arte é um alimento para alma”, explica o maestro pizzaiolo.

Criado para divulgar o trabalho desses artistas, o L’ Arte & La Pizza quer mostrar a arte em si e o quanto ela é importante no dia a dia. “A relação da Pizza com a Arte é que ambos são alimentos. Nosso corpo se alimenta de várias coisas, de fé, de arte, música e a relação é que os dois tem a mesma importância porque uma pessoa que não se alimenta de arte também fica vazia”, justifica.

“Esse projeto é para que as pessoas não pensem no alimento apenas como algo que as sustenta. A comida bem feita e bonita também é uma arte que alimenta a alma. Minha expectativa é de que as pessoas comecem a enxergar o quanto a arte é importante e que uma alimentação bem feita é essencial”, acrescenta Gino.

Instituto Gourmet lança workshop de hambúrguer vegano para o mês outubro

 

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Hoje a busca por qualidade de vida se tornou uma prática comum e a escolha por uma alimentação mais saudável, imprescindível. Pensando nisso, durante o mês de outubro, as unidades do Instituto Gourmet oferecerão workshops de hambúrguer vegano.

A proposta é combinar técnicas e ingredientes que atendam a necessidade de uma alimentação saudável sem comprometer o sabor e a beleza de um prato tão querido pelos brasileiros. “Queremos que nossos alunos aprendam na prática as diferenças e a forma de preparo para cada uma das vertentes”, comenta Lucilaine Lima, fundadora do Instituto Gourmet.

Os workshops oferecidos pela rede estarão disponíveis nas mais de 100 unidades espalhada pelo país. A duração é de até 4 horas e o preço varia de R$ 70 até 90 reais, todos os alunos sairão com certificado.

Hoje, o setor de food service movimenta mais de R$ 200 bilhões ao ano e tem se mostrado um dos mais fortes da economia brasileira, atraindo cada vez mais empreendedores principalmente com a retomada econômica. Apostando no aluno empreendedor, o Instituto Gourmet foi fundado em 2014 por Lucilaine Lima e Robson Fejoli. Em 2015 com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o setor de franchising.

Conheça duas novas receitas práticas e incrementadas com macarrão instantâneo

  

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Levar o filho à natação, a mãe para tomar a vacina, arrumar a casa, participar de uma live, entregar o relatório e ainda ter que pensar no que fazer para o almoço e o jantar… Na correria do dia a dia, a praticidade de uma receita simples e rápida pode ser a solução perfeita.

Sempre atenta às preferências de seus consumidores, a NISSIN FOODS DO BRASIL criou duas receitas que podem dar uma cara nova aos pratos tradicionais e ainda variar o cardápio das refeições feitas dentro de casa.

A primeira sugestão utiliza o Nissin Lámen sabor Galinha Caipira - um dos mais tradicionais da famosa linha de produtos - com ingredientes que trazem o aroma, o tempero e o sabor da culinária tipicamente brasileira. 

Já a segunda receita recorre ao sabor marcante do Nissin Lámen sabor Hot Calabresa e conta com ingredientes bem leves e fáceis de encontrar, como rúcula e tomate seco. 

Confira abaixo as duas receitas completas:

Nissin Lámen à grega 

Aprenda a fazer Batata Gratinada com Mimoo

 

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A Mimoo, marca de alimentos saborosos e que cabem no seu bolso, ensina hoje como fazer Batata Gratinada, uma receita prática e deliciosa que será a estrela do cardápio. Com os produtos da Mimoo, o prato fica pronto em apenas 20 minutos e pode ser servido como prato principal ou acompanhamento para carnes. 

Confira abaixo o modo de preparo:

Batata Gratinada

Aprenda a preparar o delicioso "Bolo de Limão" servido durante o café da manhã

 

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 Quer apreciar o café da manhã da Pousada do Sandi em sua casa? O Bolo de Limão é uma deliciosa opção para o desjejum e lanche da tarde.

Confira a seguir o passo a passo:

Ingredientes:

• 260g de açúcar
• Raspas de 2 limões (1 taiti e 1 siciliano)
• 170g de manteiga sem sal
• 120 gramas de cream cheese
• 3 ovos
• 1 colher de café (5ml) de essência de baunilha
• Suco de 2 limões (usados nas raspas)
• 190g de farinha de trigo
• 1 colher de chá rasa (10 g) de fermento em pó

Sorvete Mar Azul é uma deliciosa sugestão da Gelateria Miracolo

 

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Kefir, papaia, amora, mirtilo, páprica, super black (chocolate amargo), são alguns dos sabores surpreendentes, deliciosos e saudáveis da Gelateria Miracolo, em Paraty. A mais famosa sorveteria da cidade é artesanal, a ponto de ter um menu dos “sorvetes de hoje”, e está sempre inventando novos sabores. 

O Mar Azul é um dos sabores disponíveis. Composto de baunilha, o sorvete ganha a tonalidade azul graças à spirulina e chama a atenção dos clientes, principalmente crianças.

Dentro da Pousada do Sandi, a Miracolo foi fundada em 1999, na Praça Matriz, e durante quase duas décadas esteve sempre lotada. Italiano de Perugia, capital da Úmbria, casado com uma brasileira, Roberto Belia conta que encontrar um ponto comercial na praça principal da cidade foi “um milagre!”. Daí o nome da gelateria: Miracolo (milagre em italiano).  

Farabbud indica drink para o início da primavera

 

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 O início da primavera traz o aumento do calor – preparando o terreno para o verão - e o florescer das árvores, fazendo com que as caminhadas pela rua se tornem mais agradáveis, o que ajuda a entender o porquê a estação tão especial para muitos brasileiros. Pensando nisso, o consagrado restaurante de comida árabe Farabbud sugere um drink com toque floral para aproveitar a estação, o Flamingo.

            Criado pela renomada bartender, Adriana Pino, e nomeado em homenagem ao antigo restaurante Flamingo, da família de Paulo Abbud, o drink, juntamente com outras opções de coquetéis, encontra-se no recém-lançado Menu de Drinks da unidade do restaurante na Vila Nova Conceição, lançado no último mês. A bartender levou em consideração à tradição do restaurante para inspirar a criação dos coquetéis, usando sabores e aromas da culinária árabe, tornando-os ideais para acompanhar as entradas como o trio de pastas com homus, coalhada e babaganuch com pão árabe ou Saj, especialidade da casa.

            Para que todos possam aproveitar o drink, o Farabbud compartilha a receita:

Paola Carosella cria receita de bolo de maçã inspirada na releitura de Branca de Neve

 

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A chef Paola Carosella se inspirou no audiobook ‘Vini conta Branca de Neve’ para criar uma receita de bolo de maçã exclusiva, fácil e gostosa de fazer. A chef está entre os grandes nomes envolvidos neste projeto desenvolvido pelo apresentador e escritor Vinicius Campos. A receita é um convite de dar água na boca para o audiobook que será lançado no próximo dia 12 de outubro, Dia das Crianças.

O clássico ganha uma nova visão promovendo através do lúdico o respeito à diversidade desde à infância. Para compor esse novo olhar, nada melhor que uma receita deliciosa tendo a maçã como ingrediente principal, assinada por quem entende bem do assunto.

Confira!

Bolo de Maçã e Aveia

Fim de semana mais gostoso: Margarina Amorela sugere cardápio completo

 

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O fim de semana merece ser prazeroso. E nada melhor do que um cardápio caprichado e cheio de sabor para oferecer à família. Por isso, a Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer incríveis bolinhos de queijo, a entrada perfeita. O prato principal fica por conta do frango ao molho de laranja. Para encerrar com chave de ouro, aprenda como fazer Bolo com Creme de Avelã.

Confira abaixo as três receitas:

Bolinhos de Queijo

Cachaça Rafael Araújo conquista medalha de ouro na 20ª edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2021

 

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Na última sexta-feira, dia 17 de setembro, aconteceu a 20ª edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2021. O objetivo do concurso é enaltecer as marcas nacionais e mostrar como elas estão empenhadas na produção de vinhos e destilados de qualidade. A avaliação do concurso de degustação às cegas feita por profissionais altamente qualificados do setor tem sido um dos mais importantes referenciais para o mercado, consagrando marcas que investem em qualidade, como é o caso da cachaça Rafael Araújo, que conquistou medalha de ouro na competição.

Lançada este ano pelo empreendedor de mesmo nome, a cachaça é armazenada por quatro anos em barris novos de Carvalho Americano. Ela é produzida pela Weber Haus, empresa de Ivoti – RS, conhecida por ser a destilaria mais premiada do Brasil. A bebida possui notas de baunilha e floras que desabrocham ao olfato, seguidas por harmonioso toque de caramelo e chocolate.

Seu descanso na taça revela ainda uma evolução que desperta um fino toque de mel silvestre. “É muito gratificante conquistar um prêmio em um evento tão importante como esse já no ano em que a cachaça foi lançada. Isso mostra que todo o empenho que eu tive para conseguir elaborar uma bebida de qualidade e que tivesse meu DNA foi recompensado”, afirma Araújo.

Incansável pesquisador e ávido estudioso sobre cachaças, Rafael Araújo, Bacharel em direito, vinha construindo uma carreira jurídica especializada em direito imobiliário e já alcançava a estabilidade e segurança em seu ramo. Porém, a paixão pelas cachaças falou mais alto, e ele decidiu mudar de rumo. Seu sonho era contar as histórias de todas as cachaças do Brasil aos consumidores da bebida. Para tanto, Rafael desvendou os segredos de produção, viajou por quase todos os estados produtores e degustou mais de dois mil rótulos.

Autosserviço de chope é sucesso no boulevard de Holambra

 

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O grupo Casa Bela, de Holambra, inova mais uma vez e instala na estância turística, conhecida como a “Capital Nacional das Flores”, a primeira máquina de self servisse de chope. Localizada em pleno boulevard da Rua Dória de Vasconcelos, entre o restaurante Casa Bela e a loja Casa Bela Decorações, tradicionalíssimos na cidade, a “máquina de chope” tem duas torneiras para possibilitar a entrega de dois tipos de cervejas da marca artesanal Holambier, perfeitamente geladas.

Para abastecer ou reabastecer o copo, basta baixar no celular o app PalmBeer (para Android ou Apple na loja de aplicativos Google Play ou App Store) e adquirir os créditos necessários para o pagamento. “Também existe a possibilidade da compra de um cartão pré-pago, na loja Casa Bela Modas, ao lado do restaurante, e se servir diretamente das torneiras. A base da cobrança é o ml servido, sendo que o preço é de R$ 3,60 por 100ml”, explica Marcelo Ferrelli cervejeiro da Holambier.

Os turistas podem até acompanhar a produção do chope, feita no salão do restaurante Casa Bela ou, se desejar, visitar a fábrica, de acordo com a disponibilidade do cervejeiro. A máquina de chope fica disponível no mesmo horário da abertura do comércio, em Holambra. A cervejaria Holambier pertence ao grupo Casa Bela. O chope é artesanal e diferenciado por ser produzido com 100% de maltes importados da Bélgica e Argentina e de lúpulos provenientes da Alemanha e dos Estados Unidos.

Clube Atlético Mineiro e Cruzeiro lançam cachaças inspiradas nos uniformes dos times em parceria com marca de bebida

 

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De todas as características do povo brasileiro, que o diferenciam dos demais, duas paixões se destacam: cachaça e futebol. Não há dúvida do quanto toda sua alegria, jovialidade e acolhimento tem essas duas paixões como alicerce para sua personalidade.  Pensando nisso, o Clube Atlético Mineiro e o Cruzeiro lançam cachaças inspiradas nos uniformes dos times em parceria com a marca de bebidas  Seleta, que  completou 40 anos de existência em 2021.

Para marcar os 40 anos, além de lançar o rótulo edição comemorativa e lançar sua primeira bebida mista da marca, a Seleta Eu Garanto, a Seleta também reestabelece parceria com os dois principais clubes mineiros, o Clube Atlético Mineiro e o Cruzeiro Esporte Clube.

Inspiradas nos uniformes dos times, a Seleta da Massa e a Seleta Cinco Estrelas são perfeitas para presentear, e fazer a alegria dos seus torcedores, sem contar com o sabor especial da cachaça Seleta. 

Nespresso e Fast Shop lançam quarta temporada da websérie 'Muito Além do Espresso'

 

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Cada vez mais as marcas vêm investindo em conteúdos proprietários digitais com o objetivo de gerar uma experiência única para o consumidor, além de apresentar os produtos de forma diferenciada. 

Sempre atenta às tendências de mercado, a Fast Shop, uma das principais redes de varejo do país, se uniu novamente à Nespresso para trazer mais uma temporada da série: ‘Muito Além do Espresso’, que apresenta as funcionalidades do sistema Vertuo, explorando todas as novidades desta máquina e seus novos tipos de cafés.

Desde 2020, a Fast Shop tem focado na geração de conteúdo digital, com lives, séries, e dicas, produzidas com marcas parceiras, especialistas e influenciadores, levando para o ambiente digital toda a expertise em curadoria da rede varejista.

Neste projeto, as gravações foram feitas na loja conceito da Fast Shop no shopping Ibirapuera, que tem um espaço Nespresso e tem como foco a experiência do cliente de forma integral, atuando no conceito phygital. 

Tirolez apresenta três novos sabores da linha de iogurtes Nutri+ WHEY

 

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A Tirolez, empresa 100% brasileira de laticínios, volta a inovar no mercado de lácteos e lança três sabores dos iogurtes proteicos Nutri+ WHEY.  Além de Nutri+ WHEY Coco, a linha de iogurtes funcionais da marca, voltada para quem quer ter uma alimentação equilibrada, ganha dois sabores inéditos no mercado: Maçã, Banana e Mamão (Vitamina) e Pera e Hibisco, todas em embalagens de 250 g, contendo 15g de proteínas. As novidades, que trazem mais opções para o consumo de lanches saudáveis durante o dia ou no pré e pós treino, já estão disponíveis nos supermercados de todo o Brasil.

O portfólio de Nutri + WHEY possui mais três opções de iogurtes, com 20g de proteínas cada, nos sabores Tradicional, Baunilha e Morango, também disponíveis em embalagens de 250g. A formulação é livre de gordura trans e lactose, saborizadas com polpas de frutas e sem adição de corantes e aromas artificiais.

A Tirolez fortalece o portfólio de iogurtes proteicos a partir de pesquisas de tendências de consumo e da expectativa de crescimento da categoria. “Passamos por um período desafiador, em que o comportamento do consumidor mudou. Existe um cuidado maior com a saúde e a consciência de que a mudança positiva de hábitos é fundamental para uma vida mais equilibrada. Lançar três sabores de bebidas proteicas, sendo dois inéditos no Brasil, mostra nosso comprometimento em inovar e contribuir com uma dieta de qualidade, seja em casa ou em atividades externas”, explica Luiza Hegg, gerente de Marketing da Tirolez.

Receita de Banoffee Vegana

 

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A banoffee é uma receita inglesa criada nos anos 70. Até hoje, é uma sobremesa muito amada e por bons motivos! O bolo de banana com doce de leite é uma explosão de sabores, sendo ideal para dividir com a família e os amigos.

Nesta releitura foi usado o doce de leite cremoso da Flormel por se tratar de um produto zero adição de açúcares e sem glúten, além de ser fonte de fibras. Ele é adoçado com taumatina, um adoçante natural que tem o poder dulçor maior que o açúcar. A proteína vegetal não eleva a glicemia, não prejudica os dentes e nem apresenta sabor residual amargo, podendo ser consumida por diabéticos, gestantes e crianças. Fica uma delícia essa combinação!

Ingredientes:

• 250g de castanhas de caju assadas, sem sal; 
• 3 colheres (sopa) de açúcar de coco;
• 1 colher (sopa) de óleo de coco;
• 1 pitada de noz-moscada;
• 1 pitada de sal. 

Para o recheio:

Café da manhã especial: Mimoo ensina receita fácil de sanduíche com queijo quente e ovo

 

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O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia. Afinal, sabemos que uma alimentação reforçada faz toda a diferença e te dá mais energia ao longo da rotina. Por isso, a Mimoo, marca de alimentos saborosos e que cabem no bolso, traz uma receita de Sanduíche de Queijo Quente e Ovo, uma combinação que fará a alegria da família toda.

Esta é uma proposta especial, que leva ingredientes simples de Mimoo, capaz de  tornar o dia mais completo e cheio de sabor.

Confira abaixo o modo de preparo:

Sanduíche de Queijo Quente e Ovo

Dia do Sorvete: Conheça o primeiro picolé do mundo que pode ser recheado na hora

 

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Desde 2002, a data de 23 de setembro foi escolhida como o Dia do Sorvete no Brasil. E nada melhor do que celebrar saboreando algo único, como o primeiro picolé customizável do mundo. Criado em 2017, o produto foi lançado como modelo de franquia dois anos depois pela jovem empreendedora Amanda Tonon, de 22 anos. Hoje a Kekala Custom Picolé já ultrapassou a marca de 25 pontos espalhados pelos principais estados do país, e até o final deste ano a marca pretende chegar a pelo menos 60 unidades. 

Nas lojas da Kekala, os clientes são protagonistas da montagem do picolé. Escolhendo entre quatro bases, oito coberturas e oito recheios, é possível experimentar mais de 300 combinações, uma diferente a cada visita.   

“Desde muito cedo, assisti e participei do desenvolvimento de vários negócios na família. Isso me inspirou a buscar inovações que pudessem ser viralizadas pelas pessoas. Então pesquisei e uni minhas duas paixões, sorvete e sabores de qualidade, resultando em um produto que já tem mais de 100 mil seguidores nas redes sociais”, declara a CEO, referindo-se às mais de 15 milhões de visualizações do conteúdo da marca na web. 

Cerveja e solidariedade se unem no Growler Day de Primavera da Bodebrown

 

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A edição deste sábado do Growler Day da Bodebrown volta a reunir cerveja artesanal e solidariedade em prol de uma boa causa. Neste dia 25, a premiada cervejaria curitibana realiza uma ação voltada a arrecadar alimentos para a FAS – Fundação de Ação Social. Quem doar uma cesta básica ganha um growler PET de dois litros com a Blanche de Curitiba, criação no estilo Belgian White Ale, ideal para celebrar a chegada da primavera. O evento ocorre das 10h às 17h.

Para embalar o sábado com boa música, três bandas realizam pocket shows: Uncle Jones, Pearl Jam Cover Curitiba e Made In CWB (Iron Maiden Cover). Também exclusivamente neste dia, a gastronomia terá opções variadas, com os food trucks Big Bear Burger e Toca do Churros, mais uma food bike, a Petrisserie, especializada em sanduíches com linguiça. 

 Na quinta e sexta-feira, o Growler Day terá programação normal, sem a ação de troca por cestas básicas. Durante os três dias, contudo, os fãs de cervejas artesanais encontrarão a mesma seleção com seis rótulos disponíveis em growlers PET. Elas estarão disponíveis no drive thru cervejeiro da Bodebrown, carinhosamente batizado como Pega & Vaza. Toda a estrutura do evento segue as recomendações preventivas da Covid-19.  

 A Fundação de Ação Social atende mais de 34 mil famílias em situação e vulnerabilidade social em Curitiba. 

Daki celebra o Dia do Sorvete com ofertas especiais de até 40%

 

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 Para celebrar o Dia do Sorvete, na próxima quinta-feira (23), a Daki, aplicativo de mercado 100% digital e que faz entregas em domicílio em até 15 minutos, com frete grátis, promove ação especial com descontos de até 40% neste produto, mais cashback de R$50.

Para ter acesso às ofertas, basta selecionar a categoria ‘Doces e Sorvetes’, no app. Dentre a variedade de sorvetes disponíveis no app, os destaques de promoção ficam com as marcas Bacio Di Latte, disponível em algumas regiões de São Paulo, Ben & Jerry’s e Magnum. Aqueles que preferirem também poderão aproveitar os descontos para a compra de açaí. 

Os pedidos acima de R$100 receberão um cashback de R$50, válido para compra em qualquer categoria no aplicativo. O valor é restrito a um pedido por CPF e ficará disponível na carteira de crédito do usuário em até 5 dias.  Confira as regras da promoção no app*.

*Promoção válida para os dias 23 e 24 de setembro ou enquanto durarem os estoques, nas áreas de atuação do aplicativo. A Daki se reserva ao direito de encerrar a promoção a qualquer momento, sem aviso prévio. O valor de cashback não é cumulativo e é limitada a um pedido por CPF. No caso de mais de uma compra acima de R$100, o usuário receberá de volta apenas um crédito de R$50, que será adicionado à carteira do cliente no aplicativo até às 13h (Horário de Brasília) do dia 27/09/2021 e poderá ser utilizado para compras na plataforma.

Fonte: vcrpbrasil.com

Refresque-se com uma receita de sorvete de vinho e chocolate amargo

 

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Que chocolate e vinho combinam não é nenhuma novidade, mas que eles podem se juntar e virar sorvete, você sabia?! Pegando carona no Dia do Sorvete, comemorado em 23 de setembro, Marina Bufarah, Sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, ensina uma receita pra lá de refrescante: Sorvete de Chocolate Amargo e Malbec.

A receita rende em média 750 ml de sorvete e é super fácil de preparar. Ah! Uma dica legal é que você pode servir o sorvete em taças de vinho!

Anote os ingredientes:

160g de chocolate 90% cacau;

300ml de creme de leite fresco;

½ lata de leite condensado;

400ml de um vinho Malbec. 

Modo de preparo: 

Lançado em plena pandemia, vinho El Artista comercializa 6.000 mil garrafas por mês

 

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Criar um vinho com “a cara do brasileiro”, ou seja, que tivesse os mesmos aspectos dos maiores campeões de vendas em Terras Brasilis - Anciano Gran Reserva Tempranillo e Toro Loco Tempranillo. Essa ideia surgiu quando os responsáveis da Wine Duty Free souberam que o Toro Loco deixaria de ser comercializado por aqui e viu nisso um grande nicho, já que possuem capacidade de produzir um produto idêntico em todos os aspectos, mas com resultado ainda melhor.

O desenvolvimento do produto aconteceu antes da pandemia. As viagens faziam com que detalhes fossem acertados e que o vinho chegasse à excelência desejada. Direto da Espanha para o Brasil, através da Bodegas Fernando Castro. Com tudo pronto, veio a pandemia, que atrasou em mais de um ano o processo de importação e fez com que o lançamento oficial do El Artista Tempranillo acontecesse só em janeiro de 2021, quando também chegou o El Artista Gran Reserva Tempranillo, com safra 2012, curtido 18 meses em barris de carvalho.

O resultado? Sucesso total, pois a marca foi muito bem recebida por apreciadores de um bom vinho, devido principalmente, a três fatores: rótulo arrojado e bonito, qualidade do produto e preço incrível. O conjunto destes aspectos resultou em um vinho que desde o primeiro dia de vendas se mantém no topo de vendas e faturamento nos canais da Wine Duty Free.

Comemore o Dia da Banana com uma receita especial de Richester

 

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Ontem, 22 de setembro, comemoramos o Dia da Banana, fruta tão amada pelos brasileiros e presente em diversos pratos da nossa culinária.  Pensando nisto, a Richester, marca da M. Dias Branco, sugere receita fácil e deliciosa de Pavê de Banana com Chocolate. A sobremesa leva o Biscoito Maizena Richester e vai fazer você comemorar a data em grande estilo.

Quer aprender? Confira a receita abaixo:

Pavê de Banana com Chocolate

Zebrah: vinho em lata carbono neutro chega ao mercado

 

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Bem alinhado às tendências ambientais e práticas de produção e comércio sustentáveis, a marca Zebrah chega ao mercado com um vinho rosé em lata, vegano e carbono neutro. A bebida é produzida na Serra Gaúcha e feita 100% de uvas Pinot Noir, o que dá ao vinho um leve e refrescante aroma de frutas vermelhas e boa acidez. O lançamento já está disponível nos sites: bebazebrah.com.br,  vadelatastore.com.br e Amazon.

No formato de 269 ml, o equivalente a duas taças de vinho, a embalagem foi desenvolvida pela Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio e uma fortaleza na indústria de vinho em lata, com um laboratório para testes da bebida em Denver, nos EUA.

Ideal para diferentes momentos de consumo, o vinho em lata Zebrah chega para pessoas que confiam que sustentabilidade e praticidade podem somar-se à tradição, expandindo o consumo dessa bebida atemporal para situações que dispensam taças, abridores e maiores cerimônias. Sem regras de como o vinho deve ser consumido, o conceito de Zebrah busca novidade, assim como a expressão que inspirou seu nome. “Deu Zebrah!”: uma escolha surpreendentemente positiva e fora do comum.

“Zebrah é pra quem quer fugir do óbvio pela via da autenticidade. É para quem quer simplificar e manter a qualidade com uma boa dose de confiança. É para quem gosta de reunir pessoas, gargalhar e criar boas memórias.”, afirma Gordon Murphy, fundador da Zebrah.

Celebre a chegada da primavera com Puro Sabor

 

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Para celebrar a chegada da primavera, em 22 de setembro, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer uma sobremesa deliciosa: Torta de Manga. A dica é perfeita para os dias quentes, além de ser fácil de fazer.

Confira o modo de preparo abaixo:

Torta de Manga 

Startup de venda de bebidas anuncia expansão atuação em São Gonçalo

 

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Para os cervejeiros, é praticamente um sonho: uma geladeira com capacidade de até 270 bebidas geladas em condomínios verticais e horizontais, comercializada durante 24 horas por dia e por um preço bastante competitivo. Essa é a proposta da Take and Go, uma startup de Ribeirão Preto, interior de São Paulo, que está chegando em São Gonçalo, no Rio de Janeiro. Presente em cerca de 500 pontos de vendas, a projeção até o fim do ano é conquistar a marca de três mil cervejeiras instaladas pelo Brasil e um faturamento superior a R$ 40 milhões. 

A previsão é alocar cinco vending coolers, como também são chamados os equipamentos. “Entendemos que nossa estratégia é marcar presença nas cidades que estão recebendo nossas geladeiras inteligentes. Estamos certos de que vamos contribuir com os momentos de lazer e fazer a alegria de muitos cariocas”, afirma Evandro Chicoria, diretor comercial e co-fundador.

Para dar conta do plano de expansão, a Take and Go aposta no sistema de licenciamento, que confere maior flexibilidade para o investidor, inclusive, definir os rótulos alinhados com os hábitos de consumo do público local. A parceria exclusiva com a Ambev possibilita preços de mercado vantajosos, em geral abaixo do que o encontrado em lojas de conveniência, bares ou restaurantes. Fundada em 2018, a startup foi idealizada por Evandro Chicoria e Yoshitaka Terasawa e conta hoje também na liderança tecnológica com Vinícius Valente. 

Maria Quitéria é a nova personagem da cerveja artesanal Bohemian Pilsner, da Titobier

 

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Depois de mais de uma centena de sugestões, a nova personagem da cerveja Titobier Bohemian Pilsner foi escolhida e atende pelo nome de Maria Quitéria, a primeira mulher a fazer parte do Exército Brasileiro. Assim, nasce a Titobier Quitéria Bohemian Pilsner.

Como explica um dos criadores da Titobier e hoje proprietário da cervejaria, Antonio Bicarato, a ideia com esse novo rótulo era homenagear uma personalidade feminina, brasileira, vivida até a década de 1920. “Era necessário que tivesse uma biografia cujo legado impactasse a história na sociedade como um todo ou em seu campo de atuação e que também servisse de exemplo e inspiração para a geração atual”, diz.

Baiana, Maria Quitéria de Jesus foi considerada a heroína da Independência e fingiu ser homem para poder entrar nas Forças Armadas, e juntou-se às tropas que lutavam contra os portugueses em 1822. Ela utilizou o nome de seu cunhado, ficando conhecida como soldado Medeiros, já que somente homens faziam parte do Exército. Semanas depois de entrar para o Exército, Maria Quitéria teve sua identidade revelada. No entanto, o major Silva e Castro não permitiu que ela saísse das tropas, já que era importante para a luta contra os portugueses por sua facilidade com o manejo de armas e sua disciplina em batalha.

A imagem do rótulo, desenvolvida pelo ilustrador convidado André Toral traz Maria Quitéria combatente ao invés das imagens costumeiras que a mostram na corte com uniforme de desfile. “Consultei a viajante Maria Grahan, única fonte primária que dá sua descrição física, que a descrevia com olhos de índia, feminina, e José Washt Rodrigues, para obter informações sobre seu uniforme de luta no recôncavo”, explica Bicarato.

Adria sugere cardápio leve e refrescante para o início da primavera

 

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Além do desabrochar encantador das flores, a primavera, iniciada em 22 de setembro, reaquece as temperaturas. Por isso, vale a pena investir em um cardápio mais refrescante. A Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, sugere um cardápio completo, que promete surpreender a toda a família.

Com a harmonização perfeita entre o abacaxi e o coco, a sugestão de entrada são as Torradas com Geleia Tropical. Como prato principal, que tal preparar uma Salada Fria de Penne com Peru e Queijo de Cabra? Para finalizar e levar aquele toque colorido à mesa, a dica de sobremesa é a Torta Tropical com Mousse de Morango.

A Adria acredita que a vida acontece nos detalhes. Por isso, que tal degustar o menu com a família reunida? Assim, a experiência pode ser compartilhada com sabor e afeto.

Confira abaixo o modo de preparo das receitas:

Torradas com Geleia Tropical

Em expansão, Appétit Delivery espera fechar o ano com 150 cidades brasileiras atendidas

 

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Sem investir em estrutura física e aportando muito menos do que exigem outras marcas no país, Lucas Pinheiro comemora o sucesso de um aplicativo de entrega de comida que em menos de um ano, já opera em 13 municípios. Começou em uma única cidade, em Dom Pedrito, no Rio Grande do Sul, e abraçou outras cidades gaúchas e os estados da Bahia e do Rio de Janeiro. Ele investiu no Appétit Delivery: uma das franquias que mais cresce no Brasil com foco em cidades de até 150 mil habitantes. A franquia foi lançada em 2018 na cidade de Cascavel, no Paraná, já está presente em 13 estados brasileiros e espera fechar o ano atendendo 150 cidades.

O Appétit Delivery vem colecionando histórias de gente satisfeita – como a de Lucas, que trocou definitivamente o direito pelo empresariado – e nesse álbum, ambiciona colocar novos rostos, acreditando no potencial da própria marca. “O grande atrativo é o cashback em todas as compras e ganhos por indicação de novos usuários. A cada compra o usuário pode garantir 1% do seu dinheiro de volta e ainda ganhar indicando seus amigos através do compartilhamento do seu código”, destaca o CEO e um dos sócios da marca, Juliano Matias.

Além do aplicativo de delivery, voltado ao usuário final, a franquia disponibiliza também a plataforma de entregas e o Sistema de Gestão e PDV (Ponto de Venda).

Na plataforma de entregas, o Appétit Entregador, o profissional recebe solicitações que não se restringem apenas a entregas do Appétit Delivery. “Ela permite que o estabelecimento solicite um motoboy da plataforma automaticamente para pedidos do Appétit Delivery, mas também que os motoboys da plataforma sejam solicitados para pedidos via telefone, whats ou, ainda, de outros aplicativos. Ideal para empresas de diversos segmentos, como restaurantes, escritórios, farmácias”, diz o CEO. Com o aplicativo de gestão, o estabelecimento pode, além de emitir documentos fiscais, controlar seu caixa, controlar seus pedidos de delivery, mesas e balcão. Além, é claro, de ter os pedidos do Appétit inseridos automaticamente no sistema, para posterior emissão do documento fiscal.

Alimentação saudável movimenta o mercado e consolida uma tendência na gastronomia brasileira

 

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A preocupação com a boa saúde e a longevidade tem mudado radicalmente os hábitos alimentares do brasileiro. Somente no ano passado, o aumento no consumo de frutas e hortaliças passou de 40,2% para 44,6%, segundo o Estudo NutriNet Brasil. A venda de produtos saudáveis, sem glúten, com menor teor de sódio, e mesmo os alimentos orgânicos, movimentam cerca de R$ 100 bilhões no País, de acordo com levantamento recente realizado pela Euromonitor International. Na sétima posição mundial no mercado de alimentos e bebidas saudáveis, o Brasil deve colher ainda mais frutos até 2025, crescendo 27% neste segmento.

Entre cifras e porcentagens, a realidade mostra que o consumo cada vez mais regular de produtos orgânicos e veganos consolida a alimentação saudável também como tendência na gastronomia brasileira.

Com a chegada da primavera, também as flores comestíveis encontram lugar de honra em pratos variados, tornando-os mais saborosos e coloridos. No mundo, há mais de 50 mil espécies de flores comestíveis, sendo 10 mil no Brasil. Entre as mais consumidas estão a capuchinha, o amor-perfeito, o hibisco e as rosas. “Elas são atóxicas e cultivadas de forma orgânica. Por isso, podem ser utilizadas na decoração de pratos doces e salgados e ainda em saladas”, diz a chef de cozinha Márcia Nogueira.

Flores comestíveis são ricas em vitaminas e fibras. “São antioxidantes, e temperadas com vinagre de maçã, que também tem esta propriedade, tornam-se uma combinação perfeita para a saúde”, afirma a chef. Márcia destaca o vinagre de maçã como ingrediente que não falta às suas receitas. “A qualidade e o sabor deste produto são incríveis.”

Piraquê ensina como preparar Taça Romeu e Julieta

 

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Em 22 de setembro, damos as boas-vindas a um novo ciclo na natureza. Na primavera, as flores ganham vida e os dias ficam mais quentes. Para te ajudar a entrar no clima, a Piraquê, marca de biscoitos e massas da M. Dias Branco, sugere uma receita leve e de preparo rápido, que é a cara da estação.

A Taça Romeu e Julieta leva a conhecida combinação da goiabada com ricota e leva um toque único e original: a Goiabinha Piraquê.

Confira o preparo abaixo:

Taça Romeu e Julieta

BCB São Paulo promove debate sobre desafios e oportunidades da nova geração de empreendedores da cachaça

 

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No mês em que se comemora o Dia da Cachaça (13 de setembro), amantes da coquetelaria e profissionais de bares e restaurantes têm como atração um bate-papo com especialistas sobre a importância da tradicional bebida brasileira no atual contexto e o crescente desenvolvimento de novos rótulos, no episódio do BCB Shots: “A nova geração da cachaça”. O webinar está agendado para o próximo dia 28 de setembro, às 15h, na plataforma digital do BCB São Paulo – BCB On-Air.

Com moderação do co-criador da plataforma Mapa da Cachaça, Felipe Jannuzzi, o programa contará com a participação de quatro profissionais que são referências no setor: o designer e comunicador da cachaça Encantos da Marquesa, André Gonzalez; a diretora de marketing e Eventos da BR-ME, Isabela Pimentel; a especialista em destilados, Isadora Fornari; e o sócio-fundador da Destilaria Canera, Pedro Carvalho.

“A gente vê acontecer com a cachaça o que tem ocorrido com a cerveja e outras bebidas. Uma produção brasileira muito tradicional, sendo repaginada, buscando uma melhoria na comunicação, no design, na proposta, no líquido, na tecnologia, sem deixar de lado a importância cultural, histórica e familiar das produções. O bate-papo pretende abordar essas questões, além dos novos conceitos como tipo de cana-de-açúcar, levedura e madeiras utilizadas”, conta Jannuzzi. 

Em pauta, segundo o moderador, o grupo também conversará sobre como o produto se insere no cenário de transformações do mercado de destilados brasileiros e os impactos das visões de negócios dos novos empreendedores na produção e comercialização da bebida.

Conheça a Mimo Cotton Candy Seleção - uva especial com sabor que lembra algodão doce

  

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Doce, crocante e irresistível. A Mimo Cotton Candy Seleção da Agrivale proporciona uma viagem de volta à infância. Seu grau de doçura e aroma lembram de um delicioso algodão doce, porém com o alto valor nutricional que as frutas têm. Cada mordida nos transporta aos passeios pelo parque e festinhas de aniversário infantis, ench
endo o paladar de ternura.

Essa variedade especial de Mimo Seleção retorna ao mercado em setembro. Anualmente, a safra fica disponível de setembro até a primeira semana de novembro. De acordo com Nami Ando, gerente geral de Produção da Agrivale, a Mimo Cotton Candy é especial por possuir um alto grau de doçura em comparação com as outras variedades.

 “A Cotton Candy tem um sabor marcante e particular, sobretudo pela doçura, ela possui uma coloração que varia entre o verde e um tom amarelinho, que indica que a uva está no ponto ideal de doçura. Tem bagas de tamanho médio e baixo nível de acidez”, afirma. A uva também não possui sementes.

Por ter a doçura e crocância tão marcantes, a uva pode ser saboreada como sobremesa, geladinha, sem a necessidade de adição de açúcar ou qualquer tipo de creme, ou no café da manhã ou lanches. Outra ótima opção adicioná-la a receitas leves, nas quais as uvas sejam utilizadas in natura (sem cozimento), como na Torta de Uva sugerida pela Mimo. Além do toque doce, a uva Cotton Candy proporciona beleza e cor ao prato, sendo ideal para servir em ocasiões especiais, trazendo mais charme à mesa.

Produção Nacional de cerveja retoma ao patamar de quando a bebida atingiu seu auge no país

 

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A pandemia do novo coronavírus fez com que, em 2020, o mercado cervejeiro entrasse em alerta com receio de registrar queda no faturamento, assim como outros setores. Surpreendentemente, o setor registrou crescimento. De acordo com a CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria de Cerveja), a produção nacional de cerveja subiu 2,9 pontos percentuais no ano passado, chegando a 14,1 bilhões de litros. Sendo assim, retomou ao patamar de 2014, quando a bebida atingiu seu auge no país.

E como foi necessário o consumidor migrar da mesa do bar para o sofá da sala, o número de brasileiros que apreciaram uma cerveja em casa saltou para 68,6% em 2020, ante os  64,6% de 2019, de acordo com a Kantar.

“Antes os brasileiros tinham o hábito de consumirem cervejas mais populares nos bares e restaurantes, e, com o isolamento, as pessoas descobriram que o universo das cervejas especiais é muito vasto, com isso decidiram experimentar cervejas com rótulos diferenciados, expostas na gôndola do mercado ou nos aplicativos de delivery”, explica Scott Ashby, fundador da cervejaria Ashby. A marca surgiu em 1993, na cidade de Amparo (SP) e é conhecida como a primeiro micro cervejaria do país.

Nesse período, a cultura cervejeira ainda não era tão avançada como é hoje, então os brasileiros só conheciam dois estilos: Pilsen e Malzebier. Foi então que Scott decidiu lançar no mercado brasileiro a primeira cerveja Pale Ale. De coloração clara e alta fermentação, o estilo surgiu na Inglaterra, em meados de 1640. “Hoje temos diversas opções de cervejas disponíveis no mercado, e nosso objetivo é justamente ser a porta de entrada para os consumidores que querem conhecer o vasto universo cervejeiro e descobrir qual é o estilo que mais lhe agrada”, diz o empresário.