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Para quem não tem muito tempo para cozinhar, vale a pena incluir um bom espaguete no cardápio da semana. A Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como preparar uma versão saborosa e simples de fazer, com frango, palmito e azeitonas. Confira:
Espaguete ao molho de Frango com Palmito
Ingredientes:
- 1 embalagem de Espaguete Estrela
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho, picados
- 500g de peito de frango, cozido e desfiado
- 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 50g de azeitona verde, picadas
- 300g de palmito, em rodelas
- sal e cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando o refogado de frango com palmito. Numa frigideira média, aqueça a margarina light e refogue o alho.
- Junte o frango, os tomates, a azeitona, o palmito, mexa delicadamente e deixe refogar por mais 3 minutos.
- Acerte o sal, salpique a cebolinha e reserve.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal.
- Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
- Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente a margarina light, o refogado de frango com palmito, envolva delicadamente com a ajuda de 2 garfos grandes e sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Press à Porter Gestão de Imagem
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