Festival reúne oito cervejarias da Grande Florianópolis

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 De 5 a 7 de janeiro, o Festival da Cerveja da Grande Florianópolis reúne no Centro de Eventos Luiz Henrique da Silveira, em Canasvieiras, na capital catarinense, oito cervejarias da região que fazem parte da rota turística Caminho Cervejeiro (para conhecer mais sobre as cervejarias catarinenses, clique aqui). Com entrada gratuita e um show ao vivo por dia, turistas e moradores poderão conhecer a diversidade de estilos que caracteriza os mais de 30 rótulos que serão vendidos ao público. A realização é da Ampe Metropolitana, União Cervejeira e Sebrae. (Para conferir mais opções de eventos, consulte a agenda da Beer Art, em revistabeerart.com/eventos)

As cervejarias Faixa Preta, Badenia, Cozalinda, Da Ilha, Jester, Kairós, The Liffey, Unika e Weinmann, que estarão no Festival da Cerveja, integram o recém-criado Caminho Cervejeiro, que tem como objetivo estimular a visita às unidades de produção e microcervejarias, com apreciação das cervejas locais, integração com gastronomia e outros atrativos turísticos da região. O Caminho Cervejeiro é uma iniciativa da União Cervejeira e Ampe Metropolitana, com apoio do Sebrae.

Dogma lança duas cervejas para o fim de ano

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 Para encerrar um ano de muitas novidades, a cervejaria Dogma resolveu fechar 2016 com mais dois rótulos em latas de 473mL, a Dogma Mindless e a Metamorphose. Confira abaixo a ficha das duas novas cervejas da marca cigana.

DOGMA MINDLESS

Feita para refrescar: esse é o objetivo da Mindless, uma American Blonde Ale com baixo amargor, mas uma carga generosa de lúpulos americanos no dry-hopping. Cítrica, resinosa e seca.

Bruno Moreno, mestre-cervejeiro da Dogma e um dos sócios-proprietários, destaca:

“A Mindless é para ser uma cerveja muito refrescante, para o verão mesmo! Ela tem teor alcoólico e amargor baixos, só que com um dry hopping bem alto, com bastante aroma de lúpulo, mas no paladar ela é muito leve.”

• Nome da cerveja: Dogma Mindless
• Estilo: American Blonde Ale
• ABV: 4,2%
• IBU: 20
• Formato: lata de 473ml

As garrafas de Antarctica para o centenário do samba

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 Chega ao Rio de Janeiro a nova edição das garrafas serigrafadas de Antarctica para celebrar os 100 anos do samba, com frases em homenagem ao ritmo e a sua relação com o Rio de Janeiro. A impressão das estampas nas garrafas long necks de 355 mL de Antarctica é feita pelo processo de serigrafia em que, depois de aplicada a tinta, os objetos são aquecidos para que a pigmentação passe a fazer parte deles, sem relevos.

As inscrições para o Concurso Brasileiro de Cervejas 2017

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 Cervejeiros de todo o Brasil já podem separar a documentação. No dia 2 de janeiro se inicia o período de inscrições para o 5º Concurso Brasileiro de Cervejas, a ser disputado de 4 a 6 de março de 2017, durante a programação do Festival Brasileiro da Cerveja (confira aqui as medalhas de 2016, por cervejaria). Leia mais abaixo as novidades do concurso, os prêmios para os vencedores e outras informações. O regulamento está disponível por meio deste link. As inscrições vão até o fim de janeiro.

Para 2017 a grande novidade será a inclusão de quatro subestilos na categoria Cerveja Brasileira. A categoria será separada por cervejas com adição de frutas, adição de ervas e especiarias, adição de madeiras e adição de ingredientes brasileiros como lúpulo, malte e levedura. Mudança, que segundo a organização, visa valorizar ainda mais os ingredientes do nosso país, já que o concurso é exclusivamente brasileiro.

Cerveja Leuven estreia rótulo em Realidade Aumentada

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 Com a proposta de combinar o prazer de uma boa cerveja e o entretenimento virtual, a cervejaria artesanal Leuven, de Piracicaba (SP), ousou em sua nova identidade visual. Em parceria com a agência digital Flex Interativa, da capital paulista, criou um rótulo em Realidade Aumentada. A tecnologia está presente nos estilos Golden Ale, Red Ale e IPA.

Graças a essa tecnologia, os personagens que estampam o rótulo físico das garrafas ganham vida e movimento quando observados pela câmera de um smartphone ou tablet. Em ambiente virtual, os novos rótulos também exibem informações complementares sobre os produtos, algo que não pode ser lido na versão impressa dos vasilhames. Para conferir um teaser das animações, clique aqui.
Segundo Alexandre Godoy, sócio-fundador e mestre-cervejeiro da Leuven, os novos rótulos deverão atrair especialmente o consumidor mais jovem:

"Sempre usamos em nossos rótulos figuras medievais e lendárias, mas de forma sutil. Já a nova identidade visual das cervejas Leuven assume esses personagens de forma explícita, com traços inspirados no universo dos quadrinhos e a Realidade Aumentada como referência ao mundo dos games, elementos que se comunicam melhor com as novas gerações."

Natal inspira nova cerveja da Bodebrown

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 Inspirada em uma tradicional bolacha natalina europeia, a nova cerveja da Bodebrown combina com as festas de fim de ano. A Spekulaas resgata a tradição de países europeus de distribuir biscoitos para as crianças no Dia de São Nicolau, em 6 de dezembro. Esta criação da cervejaria de Curitiba (PR) tem como base a Belgian Dubbel com açúcar mascavo, trigo e especiarias utilizadas na iguaria de Natal.

A Spekulaas conta com 7% de teor alcoólico e baixo amargor, com toque de sabor maltado e notas de damasco, canela e uvas passas e diversas especiarias como canela, noz moscada, pimenta branca, pimenta preta, zimbro, cardamomo e casca de laranja. O aroma típico da bolacha é marcante, com notas sutis de frutas desidratadas e ameixa, bem como noz moscada, cardamomo e canela.

My Growler lança e-book sobre os estilos de cerveja artesanal preferidos no Brasil

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 Focada na disseminação da cerveja artesanal por meio do growler, a My Growler lançou em 19 de dezembro o e-book Os 10 Estilos de Cerveja Artesanais Mais Populares no Brasil. A obra, com autoria do beer sommelier Rodrigo Sawamura e prefácio do CEO da empresa, Rodrigo Fernandes, está disponível gratuitamente para download no site da empresa.

No e-book, Sawamura, vencedor do 3º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja, promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil e pela Associação Brasileira de Sommeliers, apresenta os principais estilos cerveja artesanal - da conhecida Bohemian Pilsner até a controversa American Sour. 

Um retrato da cerveja artesanal no Brasil, pelo Instituto da Cerveja

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 Com o despertar para as cervejas artesanais no Brasil, aumentou também o interesse em investir nesse mercado. Porém, os empreendedores sempre careceram de um levantamento mais detalhado do segmento. Para preencher essa lacuna, o Instituto da Cerveja do Brasil, em um trabalho coordenado por Alfredo Ferreira, se ocupou dois anos em um levantamento minucioso. O resultado dessa pesquisa, que contou com a ajuda de centenas de microcervejarias, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e associações regionais como Procerva (PR), Apacerva (SP) e AGM (RS), é divulgado agora, em dezembro de 2016. Confira abaixo algumas das conclusões.

“O mercado de cervejas artesanais no Brasil, apesar da crise político-financeira, não para de crescer e se mostra como uma aposta promissora para os próximos anos”, afirma Alfredo Ferreira

A cerveja artesanal com alma de espumante ganha versão rosé

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Não é só a garrafa, normalmente usada para a produção de espumantes, que chama a atenção. A Schatz Muskat Bier, da Petronius Beverages, de Caxias do Sul (RS), é produzida a partir do mosto de uvas moscato. Os mostos da uva e cervejeiro são fermentados juntos, em tanques de inox, para deixar a bebida com a expressão aromática do moscatel. O bouquet é finalizado com um extrato natural de especiarias, elaborado com casca de laranja, coentro e noz moscada, na própria destilaria.

Agora, a Schatz Muskat Bier ganhou uma versão rosé. A Schatz Pink Muskat complementa a linha de cervejas ícones da Petronius. A grande novidade na receita são amoras colhidas no pátio da casa de Emílio Kunz Neto, diretor da Petronius e criador da receita, por isso a sua produção na safra 2016 é limitada a 400 garrafas. As especiarias escolhidas para essa nova versão trazem mais frescor e complexidade, com extratos naturais de hortelã e gengibre. 

Famílias Kunz e Matarazzo se únem no projeto Villa Matarazzo

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"O Continente foi a grande paixão que me atraiu pela obra". O cineasta Jayme Monjardim inspirou-se numa das obras mais importantes da literatura gaúcha para o seu filme O Tempo e o Vento. Na mesma parte da trilogia, a amizade entre o enólogo Emílio Kunz e o autor Érico Veríssimo está eternizada no personagem "Serigote", patriarca de uma família de imigrantes alemães, que inspirou a cachaça da Petronius Beverages, de Caxias do Sul (RS).

A inspiração para as telas dos cinemas e para os alambiques, agora, gera uma nova parceria sob a coordenação da enóloga Maria Amélia Duarte Flores, proprietária da Vinho & Arte. A Petronius lança uma cachaça de alambique e uma cerveja artesanal, em parceria com Jayme Monjardim. Os dois rótulos farão parte do projeto Villa Matarazzo, em homenagem à Família Matarazzo. "A cultura e a história são os pontos de união entre as nossas famílias, através da nossa relação com a obra magna da literatura gaúcha. Com esse espírito, a Petronius apresenta a cerveja e a cachaça Villa Matarazzo", explica Emílio Kunz Neto, diretor da empresa.

Kunstmann lança nova Session IPA

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 A cervejaria Kunstmann, de Valdivia (Chile), lança uma Session IPA. Para desenvolver a nova receita, a equipe viajou para o Vale de Yakima, nos Estados Unidos, até a empresa Bart-Hass, uma das principais referências de lúpulo, que ajudou a definir a escolha das variedades da planta. A apresentação da cerveja mereceu uma solenidade, liderada pelo presidente e fundador da marca, Armin Kunstmann.

Com 5% de teor alcoólico, utiliza três tipos de lúpulo: Columbus, que confere o amargor próprio da família das India Pale Ale, o Citra, com a essência das notas de frutas, e o Cascade, com o cítrico.
Armin Kunstmann destaca:

The Bife recebe Bodebrown com promoções e sorteio

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 Para os apreciadores de cerveja e cortes especiais e estiverem no Rio em 13 de dezembro há a oportunidade de ir ao The Bife, casa de carnes nobres na Barra, e harmonizar costelas com cervejas da Bodebrown. A cervejaria de Curitiba (PR) faz a sua estreia na casa com seis rótulos, todos por R$ 30,90 (cada) no dia do evento, e a harmonização de costelas - boi, porco e cordeiro - será oferecida como cortesia. A carne será preparada pelo mestre churrasqueiro da casa, Rossano Mendonça: quem comprar duas cervejas ganha 300 gramas de costela para experimentar com os rótulos.

Let's Beer faz festa para comemorar quatro anos

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 No fim de semana de 10 e 11 de dezembro, o Let's Beer Tasting Bar comemora seus quatro anos de vida com música ao vivo, food truck, brassagem especial, leilão beneficente, e claro, muita cerveja. Além dos mais de 300 rótulos disponíveis na casa, são seis bicos de chope com 12 barris engatados ao longo do dia com Dogma Hop Lover, Júpiter Talismã Sebastiana e Tanger, Juan Caloto IPA, Dádiva Amber Ale Single Hop, Backer Bravo, Hocus Pocus Interstelar IPA, Founders All Day IPA (EUA), Dieu du Ciel Déesse Nocturne American Stout (Canadá) e Oskar Blues IPA (EUA). Os valores variam de R$ 27 cada pint e R$ 130 por pessoa, neste caso com uma taça inclusa para degustação ilimitada de todos os chopes disponíveis no dia. Confira abaixo as atrações.

Leilão de cervejas

Cinco rótulos exclusivos da adega do Let's Beer não vendidas no Brasil serão leiloados, e conforme os organizadores a renda será revertida para a Fundação Cruz Verde, que cuida de pacientes com paralisia cerebral no bairro da Vila Mariana.
Horário: 15h30min às 17h30min

Passeio em Nova Friburgo valoriza a Rota Cervejeira do Rio de Janeiro

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 Nova Friburgo, região serrana do Rio de Janeiro, recebeu um grupo de entusiastas e especialistas do universo das cervejas artesanais no último final de semana de novembro. O objetivo da iniciativa foi fortalecer a Rota Cervejeira RJ, projeto criado para unir o mercado cervejeiro de Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo, Cachoeiras de Macacu, Santa Maria Madalena e Guapimirim e fazer com que essa região, conhecida como Serra Verde Imperial, seja cada vez mais valorizada e requisitada pelos turistas.

O tour, organizado por Ana Cláudia Pampillón, coordenadora da Rota Cervejeira RJ, começou pela Cervejaria Angels & Devils Craft Beer, tocada pelas por mulheres. Lá, o grupo pode conhecer mais sobre os processos de produção da cerveja e degustar os dois rótulos produzidos atualmente pela micro cervejaria, a MaryAngel, uma witbier com alecrim e a Scarlet, uma Red India Pale Ale, para os amantes do amargor.

Com oito meses de mercado, a cerveja cigana de DNA caseiro batizada de Avós, nascida da paixão do publicitário e cervejeiro Junior Bottura pelas panelinhas e uma celebração ao vínculo que teve a sorte de cultivar com todas as suas avós e bisavós, abriu ao público sua sede a partir de 8 de dezembro, a Casa Avós. No térreo de um sobrado octagenário da Vila Ipojuca, na capital paulista, o espaço os produtos da marca, além das cervejas de cadeia refrigerada, com a opção de levar para casa os chopes Avós em growlers e crowlers.


A Avós trouxe uma máquina semi-automática de enchimento decrowler, que permite que o chope seja enlatado na hora, em recipientes de um litro para o cliente levar embora. Ocupam as prateleiras da Casa Avós, souvenirs cervejeiros como camisetas (R$ 69), meias (R$ 25), bonés (R$ 39), copos (R$ 20), abridores (R$ 20), kits com duas garrafas de 300 mL (R$ 39) e geleias (R$ 20) feitas com a própria bebida. Aos sábados, das 16h às 22h, o local está disponível para eventos fechados.

Para dar ainda mais personalidade à nova fase da marca, a Avós terá engatada em seu Growler Station a partir de 20 de dezembro, uma receita exclusiva, vendida apenas no local como chope. A Vó Juca, nome que homenageia o bairro, é a versão da cigana para o elegante estilo Pilsen, cerveja de corpo baixo, dourada, de espuma clara, que apresenta aroma de lúpulo floral e herbal, atinge 14 IBUs (R$ 7,50/300ml) e no paladar o amargor fino dos lúpulos tchecos se sobrepõe aos sabores de pão provenientes do malte, entrega boa bebilidade e muito frescor.

Macaé ganha loja Mestre-cervejeiro

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 Seguindo o plano de expansão no Sudeste, a rede de lojas de cerveja artesanal Mestre-Cervejeiro.com inaugurou em 1º de dezembro sua primeira unidade em Macaé. É a sexta em operação no Estado do Rio de Janeiro. Conhecida como Capital do Petróleo, a região é bastante procurada por empreendedores e apresenta uma grande movimentação turística. A rede recentemente lançou sua terceira cerveja própria, a Belgian Tripel Chocolate, que celebra os 12 anos da marca.

Daniel Wolff, fundador da rede, explica:

"Nosso objetivo é crescer no Sudeste e o Rio de Janeiro é uma das principais frentes. Macaé apresenta um forte setor de petróleo, o que fez com que grandes empresas se aproximassem e investissem no local."

Cervejaria Da Mata lança Helles

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 Prestes a completar um ano, a Cervejaria da Mata lança um novo estilo: a Da Mata Munich Helles. A nova cerveja vem se juntar aos três estilos da cervejaria já presentes no mercado: IPA, Vienna Lager e Witbier. O lançamento ocorreu no dia 30 de novembro no EAP – Empório Alto de Pinheiros, em São Paulo.

A Da Mata Helles é uma reprodução fiel do estilo Helles de Munique, cuja característica principal é um equilíbrio entre os aromas florais dos lúpulos alemães utilizados com um suave maltado. Esta cerveja dourada e brilhante, de excelente espuma, possui um elevado drinkability, que faz com que cada gole seja o convite para um próximo. Não é por acaso que as Helles são o estilo mais consumido na região da Bavária, na Alemanha.

Lohn Bier prepara lançamento da Carvoeira Wood Aged

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 Na primeira vez em que enviou um rótulo para avaliação em um concurso na Europa, a Lohn Bier já conquistou motivos para comemorar. A Carvoeira, uma Russian Imperial Stout com Funghi Secchi e Cumaru, recebeu o certificado de excelência no Brussels Beer Challenge na categoria Flavoured beer: Herb & Spice.

A Carvoeira leva nove grãos distintos (seis maltes e três não malteados), candy sugar, lúpulos e levedura ingleses, além das especiarias. O índice de amargor é de 60 IBUs, e o teor alcoólico é de 9,5%. Esta é a terceira premiação do rótulo. No mix da Lohn Bier, são 10 medalhas.

Vila das Cervejas ocorre em BH em 10 e 11 de dezembro em BH

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 Com o objetivo de unir apreciadores de cervejas artesanais e a cultura que cerca o tradicional bairro de Santa Tereza, reduto de boas músicas e gastronomia em Belo Horizonte (MG), a produtora Play Cultural e a Villa Albertini organizaram o Vila das Cervejas. O evento ocorre no fim de semana de 10 e 11 de dezembro. (Para conferir outros eventos cervejeiros, entre na agenda da Beer Art, neste link)

A festa marca um ano da produtora Play Cultural, responsável por grandes eventos como o FICC (Festival Internacional de Cultura e Cerveja), On Love (acontece duas vezes no ano) e o Arraiá dos Inquilinos, entre outras.

Schornstein fecha 2016 com crescimento em pontos de vendas

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 Para a Schornstein, 2016 foi um ano marcante. A cervejaria localizada em Pomerode (SC) comemorou 10 anos, ampliou em 55% o número de pontos de vendas, inaugurou a nova fábrica e a primeira loja, realizou um festival e conquistou prêmios. A marca chega a dezembro vendendo cervejas em 19 estados brasileiros – sete a mais do que em dezembro de 2015.

De acordo com Adilson Altrão, diretor da Schornstein, estes números refletem os investimentos que a marca realizou.

"Foram R$ 4 milhões injetados em equipamentos para a nossa nova fábrica, que tem capacidade produtiva de 300 mil litros ao mês", destaca.

Hoje, seis estilos são produzidos pela marca: Pilsen, Weiss, Witbier, IPA, Bock e Stout. Um rótulo de guarda também foi lançado em homenagem a primeira década da cervejaria: uma Dark Strong.

Bandas de rock dos anos 60-70 inspiram nova coleção da My Growler

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 Intitulada Rock 'n' Growler, a coleção é composta por seis ilustrações criadas pelo desenhista Diogo Ramoreira para a My Growler inspiradas nas bandas Beatles, Led Zeppelin, Pink Floyd e Rolling Stones e nos músicos Bob Dylan e David Bowie. O resultado é uma série de produtos como growlers, ecobags, copos e camisetas para o público consumidor de cervejas artesanais e fã de rock and roll.

Os produtos serão vendidos a partir de sexta-feira (1º/12) na My Growler Shop. O cliente poderá optar por adquirir os produtos separadamente ou em kits para presente, embalados em caixas desenvolvidas pela empresa para comportar growler e acessórios de cada banda ou músico.

Cervejaria Urbana celebra o fim do ano com festa solidária em SP

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 No domingo de 4 de dezembro, a Cervejaria Urbana reúne os amantes de cerveja artesanal em sua sede, no bairro do Jabaquara, na capital paulista, para uma tarde de confraternização regada à cerveja. Desta vez, além de consumir os principais chopes do "laboratório" diretamente da torneira, os convidados terão a oportunidade de fazer "as vezes" de Papai Noel. Isso porque a cervejaria aproveitará a festa para arrecadar brinquedos novos que, posteriormente, serão doados à Casa da Criança e do Adolescente Santo Amaro Grossalr, uma entidade sem fins lucrativos que atende jovens e crianças na zona sul de São Paulo. 

Entre as bebidas disponíveis na festa estarão a nova Gordelícia Aramis, com lúpulo francês, e a recém-lançada Relaxe e Gose, cerveja clara de trigo super refrescante, que leva coentro e tempero libanês na receita. Já o cardápio, contará com grilled cheese e hambúrgueres artesanais de carne bovina e suína, tudo preparado pela própria cervejaria. Outra opção para harmonizar com chope será o delicioso brigadeiro de cerveja, disponível em diferentes sabores. 

As cervejas refrescantes da Dogma para o verão

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 Profícua cervejaria, a Dogma não espera terminar 2016 para lançar três novos rótulos. Com a ideia de oferecer "algo complexo" para dias quentes, a marca cigana preparou receitas refrescantes e frutadas como a Éden e a Sourmind e o quarto rótulo da série single hops, Equinox Lover, destacando sempre um único lúpulo. O lançamento oficial ocorre no dia 26 de novembro, no Empório Alto dos Pinheiros, com dez chopes engatados no tap takeover da Dogma (Equinox Lover, E.A.P., Rizoma, Éden, Sourmind, Branca de Brett, Hop Lover, Alpha Reyno, Touro Sentado e Cafuza). Abaixo confira a ficha de cada uma das três novas cervejas.

A Éden é pensada para ser deliciosamente lupulada, leve e refrescante. Mistura cevada e trigo com os lúpulos Azacca, Mandarina Bavaria, Hallertau Blanc e Huell Mellon. O resultado, uma salada de frutas no aroma, com notas de manga, tangerina, uvas verdes, melão, pêssego e muito mais.

Cerveja Loba celebra ano de expansão e medalha

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 Para a cervejaria Loba, nascida na Fazenda Guarará em 2013 entre amigos que começaram a fabricar a bebida para consumo próprio, o ano de 2016 marcou um salto. A marca de Santana dos Montes (MG), já profissionalizada e com equipe e planta ampliadas, conquistou sua primeira medalha, prata a Strong Scotch Ale na Copa Cervezas da America 2016, em Santiago do Chile, e já tem uma linha com 16 rótulos.

Cervejaria Guerrilha! ruma ao mercado com três rótulos

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 Uma "cervejaria artesanal que busca valorizar as expressões artísticas, culturais e sociais que mudam o mundo para melhor", a Guerrilha! chega ao mercado em 10 de dezembro. Em um pré-lançamento, o público poderá conhecer em primeira mão seus três primeiros rótulos, dos estilos Hop Lager, India Pale Ale e Witbier. O pré-lançamento ocorre durante a 5ª edição do festival Trespraum – evento cultural de rua realizado pela Associação Cultural Cecília, com co-realização do Coletivo Movimento Cervejeiro e da própria Guerrilha!. O lançamento oficial da cervejaria ocorre no dia 18 de dezembro, no bar São Paulo Tap House.

A cervejaria Guerrilha! é criação do cervejeiro Eduardo Eloi, que começou a produzir cerveja em casa em 2012. Formou-se em Direito, mas percebeu que sua carreira é com o universo cervejeiro e, após ter frequentado o curso de cervejeiro do Senai, decidiu mudar de profissão e se aventurou no mundo das cervejas. O conceito da Guerrilha! surgiu a partir de reflexões do idealizador da cervejaria e relações com outros movimentos artísticos, culturais e sociais.

Lagoa Bier Fest ganha edição extra de 25 a 27 de novembro

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 Graças ao sucesso da edição do penúltimo fim de semana de novembro, o Lagoa Bier Fest ganha uma nova edição de 25, sexta, a 27 de novembro, domingo, no Parque dos Patins, na Lagoa. O evento leva entretenimento, gastronomia e lazer para as margens da Lagoa Rodrigo de Freitas, no Rio.

Na sua 14ª edição, o Bier Fest conta com 42 marcas participantes, entre cervejarias e food trucks, além de atrações musicais e atividades para as crianças. Na sexta-feira, a Banda Sandálias se apresenta, sábado o show fica por conta no Druídas e Banda Soushine. Já no domingo, é a vez do Licor do Carnaval animar a galera. Os Djs Karla Gasparini, Leo Simões, Gui Andrade e Ramos também se apresentarão no evento. Para a criançada, oficinas de cup cakes, jardinagem, telas e uma estação de beleza.

Schatz Bier é a cerveja do backstage do Mississippi Delta Blues Festival

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 Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, é desde ontem, 24, a capital do blues. Até sábado, o maior evento de blues da América Latina, o Missisipi Delta Blues Festival, movimenta o Largo da Estação Férrea. Para servir os artistas, a Petronius Beverages, de Caxias do Sul, oferecerá cerveja Schatz Bier e shots da cachaça de alambique Serigote. Entre atrações estão: JP Soars and The Red Hots, Cedric Burnside Project, James “Boogaloo” Bolden, Bex Marshall, Tail Dragger, Annika Chambers, Alamo Leal, Michael Hardie, Fernando Noronha & Black Soul.

Para homenagear o festival, a Petronius criou uma cerveja especial: a Schatz Blues IPA. O estilo mais querido dos cervejeiros - IPA (India Pale Ale) - ganhou uma versão leve e muito aromática. É para beber durante todo o festival. Os fãs de blues vão pode provar ainda mais três cervejas da Petronius: a Schatz Blond, primeiro rótulo da empresa, é uma cerveja encorpada e com aromas frutados; a Schatz Helles, inspirada na Helles München, é uma cerveja típica da cidade de Munique, muito leve e refrescante; e tem ainda a mais vendida: a Schatz Muskat, feita com mosto de uva e servida em taça de espumante.

Para beer hunters, a Beer Art selecionou opções de viagem no Brasil e no Exterior

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 Assim como gosta de explorar diferentes estilos e escolas, o apreciador de cervejas artesanais costuma ter uma alma de beer hunter, que valoriza viajar até a fonte da bebida. Para quem pretende em 2017 fazer turismo cervejeiro, seja pelo Brasil, seja pelo Exterior, a Beer Art preparou uma lista com cinco opções de roteiro. Confira mais abaixo.

Agência fundada por um casal de brasileiros a poucas quadras da Founders, em Grand Rapids, a Discovering Michigan lançou um pacote focado no momento mais especial do ano para conhecer a cervejaria americana. Estão abertas as vendas para o roteiro da Semana Founders KBS, em homenagem à mais celebrada cerveja da marca. Desta vez, a cidade de Chicago e a cervejaria Goose Island estão adicionadas ao itinerário. O período da viagem é de 7 a 14 de março de 2017. A Beer Art percorreu o roteiro em Grand Rapids, em janeiro de 2016 (veja vídeo sobre a Founders neste link).
Saiba mais aqui

14 cervejas brasileiras premiadas no Brussels Beer Challenge 2016

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 Um dos mais prestigiados concursos cervejeiros do mundo, o Brussels Beer Challenge premiou 14 cervejas brasileiras em sua edição 2016. É o melhor resultado brasileiro no concurso com 4 ouros, 4 pratas e 4 bronzes e ainda dois certificados de excelência. Os resultados foram divulgados neste 21 de novembro. Com 85 rótulos de 12 cervejarias, é a maior participação do Brasil na competição internacional, que neste ano teve 1.250 rótulos inscritos de 36 nacionalidades, avaliados por 80 jurados de renome internacional. Confira abaixo as premiadas, separadas por tipo de medalha, com a indicação da categoria.

A seguir, ao clicar no nome da cerveja, você acessa a ficha com as características do rótulo. No link da cervejaria, você encontra a página com mais informações sobre a marca no portal da Beer Art:

Bike personalizada vira loja de cerveja artesanal

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 Como meio de descomplicar o transporte de cerveja artesanal, o empresário Felipe Terra criou a Beer Bike La Bigoderia, uma loja em forma de bicicleta, cujo combustível é a cerveja. Estacionada no térreo do Colinas Shopping, em São José dos Campos (SP), a bike personalizada apresenta ao público mais de 45 rótulos de cervejas paulistas, além de chope artesanal direto da torneira, de forma despojada e bastante acolhedora para quem é principiante no assunto. 

"Nosso objetivo é proporcionar uma experiência positiva às pessoas que ainda não consomem o produto. A ideia é quebrar tabus, apresentar os principais aspectos de cada tipo de cerveja e mostrar que bebida artesanal não é um bicho de sete cabeças", conta Felipe.

Entre os principais rótulos disponíveis na "magrela", é possível encontrar a Gordelícia, da Cervejaria Urbana, entre outras criações do "laboratório paulistano", que vão de cervejas frutadas até mais encorpadas e de amargor intenso, como a Imperial Stout Cat in The Box, vendida em lata.

General aposta em cervejas artesanais, boa comida e rock`n roll

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Há algum tempo, os bares temáticos tem sido pontos de encontro entre as diversas tribos que fazem parte da sociedade. Nos estabelecimentos é comum encontrar pessoas que se vestem no mesmo estilo, tem o mesmo gosto musical e conversam com a mesma linguagem. Pensando nisso, os empresários do ramo de bares e restaurantes Cezar Blum e Vinicio Marin Blum viram uma oportunidade de abrir um empreendimento voltado ao rock’n roll. Convidaram Ramon Scopel, empresário atuante no comércio de bebidas, e lançaram o General Chopp’n Beer.

Com temática vintage e voltada para as motos custons, lembrando os tradicionais bares americanos, a casa oferece cervejas e chopps artesanais, fabricados na região de Curitiba, além de outras marcas tradicionais do mercado. “O General tem um público cativo, que ama o conceito de bares norte-americanos. Pegamos essa inspiração e acrescentamos características que têm feito muito sucesso na cidade, como o trabalho com chopes artesanais”, explica Ramon Scopel.

Mestre-cervejeiro abre loja em Blumenau

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 A rede de franquias de cerveja artesanal Mestre-Cervejeiro.com inaugura no dia 24 de novembro sua quarta loja em Santa Catarina, desta vez em Blumenau. A cidade é a terceira mais populosa do Sul do país e é muito conhecida por sediar a Oktoberfest, uma das maiores festas de cerveja do mundo que acontece todos os anos em outubro. 

"Blumenau já tem umaforte tradição cervejeira, além de se destacar em diversos setores econômicos. É uma cidade muito relevante para o mercado de cervejas artesanais", afirma Daniel Wolff, fundador da rede.

Localizada na Rua Curt Hering, 33, no centro, a loja de 47m², sendo 24m² de mezanino, abrirá com mais de 100 rótulos - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Double IPA (Tupiniquim, Porto Alegre/RS), Cerveja Blumenau (Blumenau/SC), Dieu du Ciel (Canadá) e Fuller's (Inglaterra) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.
Para o franqueado Edézio Nasatto, Blumenau já merecia uma loja da rede há muito tempo:

As cervejas finalistas do concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2016

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 Desde 2007, o concurso Mestre Cervejeiro Eisenbanh vem consagrando novos talentos e reiterando seu posicionamento de valorizar e democratizar a cerveja especial brasileira. E agora, na sua 7ª edição, a competição do setor anuncia os 15 finalistas da edição 2016. Foram recebidas mil inscrições, vindas de diversas regiões brasileiras, o que reforça a abrangência em território nacional da competição promovida pela Eisenbahn, marca de cerveja especial pertencente à Brasil Kirin. Cada um desenvolveu uma receita diferente, respeitando a Lei da Pureza (Reinheitsgebot), com os ingredientes limitados a água, malte, lúpulo e levedura. 

Cervejaria Itajahy lança Amores Sour, com "cereja brasileira"

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 Uma cerveja ácida, com aroma amendoado e que lembra frutas vermelhas. Essa é a descrição do diretor e cervejeiro da Itajahy, Alexandre Mello, para o lançamento da marca: a Amores Sour. O rótulo é produzido com acidificação natural de lactobacillos e tem adição de grumixama, fruta considerada "a cereja brasileira". O nome homenageia a Praia dos Amores, um dos locais paradisíacos de Santa Catarina. O primeiro barril foi apresentado na sexta-feira (28), na Bier Vila, em Blumenau (SC).

O estado foi homenageado também com a escolha do estilo da bebida.

"Um grupo de cervejeiros, orquestrado pela Associação das Micro Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc), criou um estilo que representa o lifestyle do catarinense: é leve, refrescante e tem uma intensa relação com a natureza, através da adição de frutas brasileiras. Nós aderimos porque tem tudo a ver com o nosso DNA de valorização dos produtos locais", comenta Mello.

Edelbrau e Irmãos Ferraro lançam cerveja colaborativa

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 A Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, e a Irmãos Ferraro, de Porto Alegre, uniram-se para lançar um rótulo com sabor único e voltado ao público apreciador de cerveja maltada: uma Wee Heavy, também conhecida por Strong Scotch Ale. Fabricada com muito malte e um blend composto por oito variedades, é uma cerveja complexa, com graduação alcoólica alta, sem deixar de ser equilibrada.

Fernando Maldaner, um dos sócios da Edelbrau, explica:

“A ideia surgiu da proximidade que a Edelbrau tem com a Irmãos Ferraro, construída principalmente pelo fato das duas empresas participarem do projeto Polo Cervejeiro RS, do Sebrae. Desenvolvemos um rótulo de forma colaborativa, unindo o que as duas cervejarias têm de melhor e estamos muito satisfeitos com o resultado final.”

Cervejaria Urbana lança Gordelícia Aramis

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 Eleita uma das melhores cervejas das Américas pelo World Beer Awards 2015, a Gordelícia, da Cervejaria Urbana, ganhou uma receita com adição de Aramis, a mais importante variedade de lúpulo aromático da região da Alsácia, na França. O ingredinte conferiu à bebida características herbais intensas, como toques cítricos e mentolados.

O cervejeiro e sócio-fundador da Urbana, André Cancegliero, avalia:

"Faz tempo que queríamos produzir uma variação da Gordelícia. Para isso, escolhemos um ingrediente premium, que casou muito bem com a receita, o resultado não poderia ser melhor."

Abracerva prevê, que 60% das microcervejarias vão aderir ao Simples

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 Ao comemorar a sanção da Lei do Simples, que inclui novos segmentos na faixa com menor incidência de impostos, a Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) faz uma projeção do impacto do benefício. A sanção, assinada pelo presidente Michel Temer em 27 de outubro, reduz em até 32% a carga tributária de cervejarias artesanais que faturarem em 2017 até R$ 4,8 milhões. Hoje, a tributação se aproxima de 60% do faturamento total das empresas.

A medida passa a valer em janeiro de 2018 e, de acordo com o presidente da Abracerva, Rodrigo Silveira (da cervejaria Invicta), 60% das 426 microcervejarias nacionais devem migrar para a nova faixa.

Um tour cervejeiro pela Bélgica com Kuaska e Douglas Merlo

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 Promovida pelo Blog O Caneco em parceria com o sommelier de cervejas Douglas Merlo, uma tour oferece a oportunidade de conhecer a Bélgica na companhia de um dos maiores especialistas em cerveja belga no mundo, Lorenzo Dabove – o Kuaska. O país é o das tradicionais cervejas de fermentação espontânea, as Lambics. A viagem conduzirá a locais especiais e pouco acessíveis, como as cervejarias de mosteiros trapistas.

Os viajantes farão visitação guiada a importantes e históricas cervejarias belgas tais como Rodenbach, Het Anker, Bosteels, Sint Bernardus e Cantillon, entre outras. Também passarão por brewpus e pubs como Delirium Tremens e Moeder Lambic, além de conhecer locais exclusivos e pouco acessíveis, como a cervejaria do mosteiro trapista de Rochefort.

Confraria27 faz evento online para celebrar 15 anos de Cevada Pura

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 Conhecido por suas confrarias online, que vêm engajando centenas de cervejeiros a experimentarem um estilo diferente de cerveja a cada mês, em novembro, o Grupo Confraria27 faz um evento inédito para comemorar os 15 anos da Cevada Pura: é a Cevada Week. Ao fim da ação virtual (dias 3 e 4 e 7 a 11), ocorre um festival real, em 12 de novembro, na fábrica da cervejaria, em Piracicaba (SP).

Há poucos meses, o grupo Confraria27 surgiu com uma missão: juntar cervejeiros de várias partes do país para, todo mês, no dia 27, experimentar e compartilhar suas impressões sobre um dos muitos estilos de cerveja, por meio do Instagram. Para esse ofício, o grupo reuniu vinte e sete dos mais influentes e variados perfis cervejeiros da atualidade, entre eles estão @Cerveja_o_Liquido_Sagrado, @Cacador_de_Cerveja, @MariaCevada, @HomemCerveja, @Tcherveja e @CervejeiraNerd e muitos outros. Em conjunto, o grupo já gera ótimos resultados tanto para confrades e seguidores, quanto para marcas que já patrocinaram o evento.

Confira o resultado 1º Concurso melhor IPA do Brasil

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Foi divulgado neste sábado (5/11), durante o IPA Day Brasil, em Riberão Preto (SP), o resultado do 1º Concurso Mellhor IPA do Brasil, que escolheu a melhor cerveja India Pale Ale produzida no país. Os jurados avaliaram quatro diferentes categorias dentro do estilo e escolheram a catarinense Blauer Berg IPA como a best of show, considerada a melhor India Pale Ale produzida no país.

O concurso premiou também cervejas nas categorias English-Style IPA, American-Style IPA e Imperial or Double IPA, além da categoria Specialty IPA, que reuniu os demais subestilos de India Pale Ale como Session IPA, American-Style Black Ale, Belgian IPA e White IPA, entre outros.

Beer Fest Fortaleza reúne 13 cervejarias brasileiras

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 Com vendas aquecidas e consumidores ávidos por novidades, o mercado cervejeiro do Ceará inspira o 1º Beer Fest. O festival leva a Fortaleza, em 5 de novembro, 37 rótulos, entre nacionais e internacionais. A Associação de Cervejeiros Artesanais do Ceará (Acerva Cearense) estará presente num estande com degustação gratuita de 40 litros de chope artesanal e informativos para quem deseja aprender mais sobre o universo cervejeiro. O Beer Fest é fruto da parceria entre os empresários Bebeco Baltaduonis (Hey Ho Beer Pub) e Célio Campello (BodeBrown). (Para conferir mais eventos cervejeiros pelo país, entre em revistabeerart.com/eventos)

O ingresso antecipado para o festival, a R$ 20, inclui um copo personalizado do evento. As entradas podem ser adquiridas no Alpendre Bar, no /Bru/ e no Hey Ho Beer Pub. Um lote limitado de combos de R$ 100, à venda no site Ingressando.com, poderá ser adquirido antecipadamente, garantindo ao comprador a vantagem de converter esse valor em fichas para cervejas, comidas e produtos, sem enfrentar filas, além do ingresso gratuito.

Ribeirão Preto será palco do concurso irá escolher a melhor India Pale Ale do Brasil

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Será divulgado neste sábado (5/11), durante o IPA Day Brasil, o resultado do concurso que irá escolher melhor cerveja India Pale Ale produzida no país; o estilo é preferido dos amantes dos aromas, sabores e do amargor do lúpulos. A competição irá avaliar quatro diferentes categorias dentro do estilo, além de escolher a best of show, a melhor India Pale Ale dentre todas.

Serão avaliadas as categorias English-Style IPA, American-Style IPA e Imperial or Double IPA, além da categoria Specialty IPA, reunindo os demais subestilos de India Pale Ale como American-Style Black Ale, Session IPA, Belgian IPA e White IPA, entre outros. A competição recebeu 51 inscrições de cervejas do estilo India Pale Ale e seus subestilos vindas de 29 cervejarias diferentes.

Ambev estimula cultivo de cevada no sul do Brasil

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 Passo Fundo (RS) – Estimular os agricultores para chegar à produção autossuficiente de cevada é um objetivo estratégico da Ambev. Isso ficou claro com o Dia de Campo que nesta quinta-feira, 20 de outubro, reuniu em Passo Fundo (RS) profissionais de diferentes pontos da cadeia, desde produtores até integrantes da mídia especializada de todo o país, entre eles o editor da Beer Art. As atividades incluíram uma visita à maltaria da cidade, a maior da corporação no Brasil.

Para garantir a qualidade dos ingredientes de suas cervejas, a Ambev mantém, há mais de 30 anos, uma parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) por meio da qual incentiva o cultivo de cevada no Brasil. Ao todo, cerca de 2 mil agricultores do Rio Grande do Sul e do Paraná são beneficiados com a distribuição de 270 mil toneladas do grão a cada safra. A área de plantio dos produtores que fazem parte do programa de fomento da cervejaria cresce ano a ano e atingiu 56 mil hectares em 2016, um aumento de 10% em relação a 2015.

IPA Day transforma Ribeirão na 'capital brasileira da cerveja amarga' neste sábado

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Neste final de semana, Ribeirão Preto vai se transformar na ‘capital brasileira da cerveja amarga’ com a realização do 5º IPA Day Brasil, o maior evento do mundo dedicado às cervejas estilo India Pale Ale e suas variações. Neste sábado (5/11) a cidade irá receber 1700 fanáticos de todo o País em busca dos aromas, sabores e do amargor do lúpulo, ingrediente que se destaca nas chamadas IPAs.

Durante as oito horas de evento, os participantes poderão provar à vontade 37 “rótulos” diferentes de IPAs e seus subestilos nunca antes reunidos em um único local. A seleção inclui produções de cervejarias gaúchas, catarinenses, paranaenses, paulistas, cariocas, mineiras e norte-americanas. Para guiar a degustação os participantes recebem um livreto com a carta de cervejas da festa.

Berggren lança Russian Imperial Stout

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 Em fase de expansão de sua linha, a cervejaria Berggren acaba de lançar uma Russian Imperial Stout (RIS). A garrafa traz em sua identidade visual um dos clássicos do automobilismo russo, o modelo 2105, da marca Lada, estampa o rótulo.

Cervejaria Dogma monta tasting room em São Paulo

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 Cervejaria cigana conhecida por rótulos como Cafuza, Rizoma, Modern Dogma, série single hops (Citra, Mosaic e Azzaca), entre outros, a Dogma abrirá um Tasting Room na capital paulista. Localizado no bairro da Santa Cecília, o local é um galpão que até recentemente funcionava uma oficina de carros. O Tasting Room da Dogma terá capacidade para produzir lotes de 250 a 500 litros e também uma área para envelhecimento em barricas de madeira. 

Engenharia de Produção Cervejeira será oferecida no Brasil

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 Com a expansão do segmento cervejeiro no Brasil, cresce também a qualificação. O país está prestes a ganhar uma Engenharia de Produção Cervejeira. O curso será ministrado pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), em Blumenau (SC).

Carlo Enrico Bressiani, diretor-geral da ESCM e da Faculdade Épica, destaca:

“Com certeza esta é uma conquista nacional. Mostra o quanto o Brasil está se preparando para atingir a excelência no setor cervejeiro.”

O profissional de Engenharia de Produção terá uma atuação ampla, pois estará apto para atuar no desenvolvimento econômico, na produção da bebida e na elaboração de projetos e equipamentos com o objetivo de beneficiar o sistema produtivo. O curso terá mais de 4 mil horas de aula, aplicadas no período noturno, na sede da Faculdade Épica. Ao todo serão abertas 50 vagas por ano.

Estigma é a nova IPA em lata da Cervejaria Dogma

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 A cervejaria cigana Dogma continua sua aposta no estilo IPA no formato lata e lança seu novo rótulo. Depois da Rizoma I e II, Alpha Ryeno, Citra, Mosaic e Azzaca Lover, chega aos pontos de venda a lata de 473 mL da Dogma Estigma. O lançamento oficial ocorre no dia 28 de outubro (sexta-feira), com a Dogma Rizoma II, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

É uma American India Pale Ale com 7% de graduação alcoólica e 70 IBUs (Unidade de Amargor). Produzida com generosas quantidades dos lúpulos Citra, Mosaic, Equinox e Azzaca, que oferecem um intenso frutado ao conjunto.

Temer sanciona inclusão das cervejarias no Supersimples

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 O presidente Michel Temer sancionou neste 27 de outubro o projeto de lei que estabelece os novos limites e regras para o enquadramento das empresas no Simples Nacional. É uma vitória de uma longa luta das microcervejarias, agora incluídas no regime diferenciado de tributação. Líderes do segmento acompanharam em Brasília a assinatura aguardada com ansiedade e apreensão, sob o medo de haver um veto à última hora.

Criado em 2006, o Supersimples tem o objetivo de desburocratizar e facilitar o recolhimento de tributos pelos micro e pequenos empresários. Com as mudanças, o limite para que a microempresa seja incluída no programa passa dos atuais R$ 360 mil anuais para R$ 900 mil. Já o teto das de pequeno porte passa de R$ 3,6 milhões anuais para R$ 4,8 milhões. A nova versão da lei amplia de 60 para 120 prestações o prazo para pagamento das dívidas tributárias.

Dogma cria cervejas exclusivas para o Clube Wbeer

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 Nascida a partir da fusão de três cervejarias (Prima Satt, Serra de Três Pontas e Noturna) e considerada a melhor cervejaria do Brasil em 2016 pelo site americano RateBeer, a Dogma acaba de produzir cervejas exclusivas para o Clube Wbeer. Uma é do estilo Witbier, cítrica e frutada, e outra Sour Rye Ale, ácida e picante.

A sommelier da Wbeer.com.br, Flávia Oliveira, destaca nas cervejas da Dogma a presença de lúpulo, a complexidade e a personalidade. A cerveja White Dogma surgiu com o desafio de reformular um estilo já conhecido - a Witbier - sem deixar que a identidade da Dogma fosse perdida. A cerveja tem a adição dois tipos de lúpulo, o Mandarina e o Hallertau Blanc, no lugar das sementes de coentro e casca de laranja, ingredientes tradicionais neste estilo. Já a cerveja Sour Dogma é um exemplar ácido produzido com centeio e com notas picantes.

"Essa receita com centeio dá uma sensação aveludada à cerveja", observa Flávia.