Confira sugestões de queijos para preparar sanduíches

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O queijo é um alimento versátil e que harmoniza com todas as refeições do dia. Além disso, é capaz de dar um toque especial aos pratos através de suas diversas combinações. Em seu portfólio, Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos REGINA, apresenta alguns tipos que são ideais para preparar saborosos sanduíches.

Confira:

Queijo Prato – De sabor suave e amendoado, é ideal para compor sanduíches, além de sua facilidade de derretimento.

Queijos mais indicados para petiscos

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A maioria das pessoas não sabe ou tem dúvidas sobre quais sãos os tipos de queijos que podem ser usados como petiscos e qual a porção ideal para cada pessoa. Pensando nisso, o Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos com qualidade REGINA, indica preparar 150g por pessoa e selecionar cinco ou seis tipos de queijos, preferindo sempre aqueles que agradam a maioria dos convidados.

Para uma boa degustação, os participantes devem iniciar pelos queijos de sabor mais suave, deixando por último os mais pronunciados. Para facilitar o corte dos produtos e orientar os convidados, coloque ao lado de cada tipo de queijo dois a três pedaços cortados. O ideal é deixar uma faca separada para cada um, para não interferir nos sabores e aromas.

Veja os queijos indicados para elaborar um fondue

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Raquel Santana, mestra em ciência e tecnologia do leite, responsável pelo Controle de Qualidade do grupo Barbosa & Marques, fabricante dos produtos REGINA, apresenta quais são os queijos mais indicados para elaborar fondue.

Confira:
• Edam – Queijo muito popular na Holanda, comercializado em feiras livres e normalmente no formato de uma bola. Sabor suave, aromático e um pouco adocicado. É um queijo tipicamente de mesa devido ao apelo irresistível de suas olhaduras.

• Emmental – Queijo duro, amarelo-claro, de sabor suave. Ideal para ser fundido após seis meses de cura. Um clássico dos alpes suíços. Não pode faltar na hora de receber os amigos.

• Gruyère - Queijo de massa cozida, de textura semidura, plena de olhaduras (buraquinhos), a maioria do tamanho de uma avelã. Seu sabor é suave e adocicado, lembrando o sabor de leite maltado e aroma de amêndoa.