Minor Hotels assina o primeiro Colbert Collection na Ásia e um novo resort Avani em Koh Phangan

 

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A Minor Hotels, grupo hoteleiro internacional com mais de 640 propriedades em operação e em desenvolvimento em 63 países, anuncia a assinatura de dois novos resorts na Tailândia em colaboração com o Rasa Group: Colbert Collection Koh Samui e Avani Koh Phangan. A dupla assinatura marca a estreia da marca Colbert Collection na Ásia e reforça a expansão da Minor Hotels em destinos de férias essenciais da região. 

Localizado em Chaweng Beach, o Colbert Collection Koh Samui será o primeiro hotel da marca na Ásia. O resort, de frente para o mar e com 32 quartos, operava como Buri Rasa Village Samui e agora é administrado pela Minor Hotels. A mudança de marca está prevista para o primeiro trimestre de 2027, após um amplo plano de renovação.

O resort oferecerá uma experiência íntima e de design cuidadoso, inspirada em seu entorno de frente para o mar. As instalações incluirão diversas propostas gastronômicas, piscina, academia e spa. Localizado a apenas 15 minutos do Aeroporto Internacional de Samui, o hotel se somará à crescente presença da Minor Hotels em Koh Samui, onde o grupo já conta com o Anantara Bophut Koh Samui Resort, o Anantara Lawana Koh Samui Resort, o Avani Chaweng Samui Hotel & Beach Club, o Avani+ Samui Resort e o NH Collection Samui Peace Resort.

Na ilha vizinha de Koh Phangan, a Minor Hotels assinou o Avani Koh Phangan, um resort de frente para o mar com 63 quartos, situado na praia de Thong Nai Pan Noi. Operado anteriormente como Buri Rasa Village Phangan, o resort já está sendo administrado pela Minor Hotels. A mudança completa de marca para Avani está prevista para o primeiro trimestre de 2027, após uma renovação em fases.

Grand Shopping promove programação infantil gratuita nas férias de julho

 

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As férias escolares de julho serão marcadas por uma programação especial no Grand Shopping. Com o conceito “Menos telas. Mais brincadeiras”, o empreendimento preparou uma agenda gratuita voltada ao público infantil, com atividades que estimulam a criatividade, a convivência e o aprendizado por meio de experiências lúdicas.

A programação acontece aos sábados e domingos, sempre às 17h, na Praça de Alimentação, reunindo oficinas temáticas, espetáculos teatrais e brincadeiras para toda a família.

As atividades têm como proposta incentivar a interação entre as crianças e promover experiências que valorizam a imaginação, o contato com a natureza e a consciência ambiental. Entre os destaques estão a oficina de mini-horta, a confecção de pipas, a produção de brinquedos recicláveis e uma gincana especial de encerramento das férias.

Glouton, em BH, está novamente entre os 100 melhores restaurantes do Brasil em ranking da EXAME 2026

 

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Belo Horizonte acaba de ganhar mais um motivo para celebrar sua gastronomia. O Glouton, restaurante comandado pelo chef mineiro Leo Paixão, conquistou a 24ª colocação no ranking Os 100 Melhores Restaurantes do Brasil 2026, publicado pela revista EXAME. A quinta edição da lista reúne os principais endereços gastronômicos do país e consolida o Glouton entre os grandes nomes da cozinha brasileira.

Na publicação, a EXAME destaca a trajetória de Leo Paixão, que trocou a medicina pela gastronomia após se formar pela UFMG e aperfeiçoar sua formação na França, onde estudou na prestigiada École Supérieure de Cuisine Française – Ferrandi e trabalhou ao lado de chefs consagrados como Joël Robuchon, Pierre Gagnaire e Nicolas Magie. O ranking ressalta ainda a proposta do Glouton de combinar técnicas da alta cozinha francesa com ingredientes brasileiros, marca registrada do restaurante desde sua inauguração, em 2013. Entre os pratos destacados pela revista estão o polvo grelhado com okonomiyaki de couve-flor, o camarão com nhoque de moranga, a vaca atolada com costela semidefumada, além de clássicos da casa, como o arroz de galinha com quiabo e a papada de porco com mil-folhas de mandioca.

A conquista reforça uma trajetória de consistência e inovação construída por Leo Paixão ao longo da última década. Nascido e criado em Belo Horizonte, o chef encontrou na gastronomia sua verdadeira vocação após concluir o curso de Medicina pela UFMG, em 2006. Em 2009, mudou-se para Paris para aprofundar sua formação culinária e, ao retornar ao Brasil, passou pelo restaurante Taste Vin antes de abrir o Glouton, que rapidamente se transformou em uma das casas mais premiadas de Minas Gerais.

O sucesso do restaurante deu origem ao Grupo Glouton, hoje um dos mais relevantes do estado. O grupo reúne diferentes conceitos gastronômicos que refletem a diversidade da cozinha contemporânea. Entre eles estão o Nicolau Bar da Esquina, eleito Melhor Bar do Brasil pela revista Prazeres da Mesa e recentemente inaugurado no Belvedere; o Ninita Cozinha, que une influências italianas e mineiras e se consolidou como o maior sucesso comercial do grupo; o Mina Jazz Bar, instalado em um prédio centenário no Centro de Belo Horizonte, combinando coquetelaria, música e gastronomia; e o Macaréu, mais recente empreendimento, dedicado a uma cozinha contemporânea de frutos do mar e peixes amazônicos preparados na brasa.

Muito além do futebol: bar cria experiências inspiradas em cada jogo do Brasil na Copa

 

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A Copa do Mundo segue inspirando experiências além das quatro linhas do campo. No Testarossa, bar curitibano especializado em coquetelaria contemporânea, cada partida da Seleção Brasileira ganhou uma homenagem própria. Desde a estreia do Brasil no torneio, a casa vem desenvolvendo coquetéis inéditos, exclusivos e disponíveis apenas durante os dias de jogo.

A proposta surgiu como uma forma de celebrar os encontros culturais proporcionados pelo Mundial. A cada adversário enfrentado pelo Brasil, os bartenders da casa mergulham em ingredientes, aromas e referências gastronômicas dos países envolvidos para criar receitas autorais e temporárias.

“Mais do que acompanhar o futebol, queríamos criar uma experiência que celebrasse as diferentes culturas que se encontram durante a Copa do Mundo. Cada partida traz uma nova história, novos sabores e uma oportunidade de explorar ingredientes e referências de diferentes partes do mundo”, explica João Pedro Pennacchi, sócio do Testarossa.

Durante a primeira fase, quatro criações marcaram a programação especial da casa. Representando o Brasil, o coquetel Goliabada combinou soda de goiaba, cachaça envelhecida em amburana, bitter de folha de pokan e bitter de coentro. Em homenagem ao Marrocos, nasceu o Khobz, preparado com bourbon whisky, levedo de panificação e xarope de especiarias marroquinas.

O Haiti inspirou o Tisan, elaborado com chás oolong, earl grey e capim-limão, além de casca de laranja e nibs de cacau. Já a Escócia foi celebrada no Dram & Ale, que reúne American Pale Ale, fernet e licor de whisky com limão-siciliano.

Festival Cerveja Rio de Janeiro celebra o inverno com cervejas artesanais, gastronomia e programação para toda a família no Aterro do Flamengo

 

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Com a chegada do inverno, cresce a procura por experiências gastronômicas ao ar livre que unem boa comida, bebidas especiais e entretenimento. É neste clima que o Festival Cerveja Rio de Janeiro retorna nos dias 4 e 5 de julho ao Aterro do Flamengo, na altura do Posto 3, reunindo cervejarias artesanais, gastronomia, música ao vivo e atrações para crianças em uma programação voltada para toda a família. Confira pelo Instagram @cervejariodejaneiro.

A entrada é solidária: para participar, basta doar 2 kg de alimentos não perecíveis ou realizar a contribuição antecipadamente por meio do link disponível na bio do perfil oficial do evento. Todos os alimentos arrecadados serão destinados a instituições sociais.

Durante os dois dias, o público poderá aproveitar mais de 10 horas diárias de atividades enquanto aprecia alguns dos principais rótulos produzidos no estado. Além de proporcionar uma experiência de lazer em um dos cartões-postais da cidade, o festival tem como proposta fortalecer o mercado cervejeiro fluminense, colocando em evidência marcas nacionais que vêm conquistando cada vez mais espaço entre os consumidores cariocas e aproximando o público dos produtores e empreendedores do setor.

Idealizado por Fernando Fernandes, que também assina a produção do Rock 80 Festival, o Festival Cerveja Rio de Janeiro chega à sua quinta edição consolidado como um espaço de valorização da cultura cervejeira artesanal.

RIOgaleão estima quase 1,7 milhão de passageiros para a alta temporada

 

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Para a alta temporada do mês de julho de 2026, o RIOgaleão estima uma movimentação de quase 1,7 milhão de passageiros, cerca de 7% a mais que o total do mesmo período de 2025. A expectativa é de aproximadamente 1,1 milhão de viajantes domésticos e 580 mil internacionais, com destaque para o crescimento de 19% na demanda internacional em relação a 2025.

A concessionária prevê ainda cerca de 11 mil voos – 7,6 mil domésticos e 3,3 mil internacionais –, representando um aumento de 5% na comparação com o ano passado.

No período, São Paulo, Salvador e Porto Alegre se destacam como os três principais destinos e origens domésticos, enquanto na movimentação internacional os destaques são Buenos Aires, Santiago e Panamá.

Entre as novidades da temporada estão a nova rota da GOL para Nova Iorque e a retomada das operações da Aerolíneas Argentinas para Córdoba.

alinegomes@textual.com.br  

 

Reconhecimento da Hilton coloca empresa brasileira entre os principais parceiros de expansão da rede nas Américas

 

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A HCC Hospitality acaba de conquistar um importante reconhecimento internacional no setor de hotelaria. A empresa recebeu o Development Award, premiação concedida pela Hilton aos parceiros que se destacam pelo desenvolvimento de novos hotéis, pela geração de oportunidades de crescimento e pela contribuição para a expansão da marca nas Américas.

O prêmio foi entregue durante a Hilton Americas Owners Conference e recebido pelo CEO,  Elias Rodrigues, e pelo CFO, Gustavo Rezler. 

O reconhecimento reforça a relevância da HCC no cenário da hotelaria nacional e internacional. Atualmente, a empresa possui 13 hotéis em seu portfólio, entre empreendimentos próprios e operações sob gestão, atuando em diferentes segmentos do mercado, do econômico ao luxo.

Mais do que um indicador de crescimento, o Development Award é considerado um dos principais reconhecimentos concedidos pela Hilton a parceiros estratégicos. A premiação valoriza empresas que contribuem diretamente para ampliar a presença da rede, viabilizando novos empreendimentos, atraindo investimentos e fortalecendo o desenvolvimento do setor hoteleiro.

Para Elias Rodrigues, diretor-presidente da HCC Hospitality, o reconhecimento reflete uma trajetória construída com visão de longo prazo e foco em resultados sustentáveis.

Arraiá NorteShopping acontece neste fim de semana com diversão para toda a família

 

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O NorteShopping se prepara para receber a 4ª edição do seu tradicional Arraiá, um evento que promete resgatar as tradições dos festivais juninos. Com uma programação extensa e repleta de atrações, o Arraiá NorteShopping será realizado nos dias 03, 04 e 05 de julho, das 17h às 22h, na sexta, e das 11h às 22h, sábado e domingo. O evento é gratuito e este ano acontece em novo local, no Estacionamento Suburbana, no 1º piso, do NorteShopping.

O Arraiá NorteShopping contará com uma decoração típica, com muitas comidas e bebidas tradicionais, onde os visitantes poderão saborear delícias como milho, batidas, caldos, maçã do amor, pipoca e churrasquinhos e cachorro-quente, além de outras opções como crepe, churros gourmet, chopp, hambúrguer e drinks.

 O evento ainda conta com um espaço kids com bilheteria. Serão várias ativações infantis com uma grande variedade de brinquedos, incluindo infláveis e brincadeiras típicas da festa, touro mecânico. Também haverá muita música, as atrações variam entre os ritmos do forró e sertanejo, além de duas quadrilhas se apresentando durante o evento.

No inverno, o arroz se torna o protagonista das receitas que aquecem os brasileiros

 

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O frio chegou e, com ele, uma certeza: os hábitos à mesa mudam. Dados da plataforma GlobalData Coffee Consumer Trends, citados pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação (Abip), apontam crescimento de até 20% no consumo de bebidas quentes e produtos "comfort food" durante o inverno. Para a marca Tio João, esse movimento sazonal abre espaço para repensar o papel do arroz à mesa: de acompanhamento fixo do dia a dia, o grão ganha protagonismo em receitas quentes, cremosas e que carregam memória afetiva, da sobremesa ao prato completo.

A marca aposta nesse comportamento para reforçar um atributo do arroz que muitas vezes passa batido: sua versatilidade. Levantamento do Terra Insights com 1.300 brasileiros, divulgado em 2025, mostra que 45% das pessoas afirmam cozinhar mais durante o inverno, e que pratos quentes, como sopas e caldos, ganham destaque no cardápio nessa época do ano. 

Por que o arroz combina com o inverno?

A resposta está na própria natureza do grão. Por absorver sabores, render bem e se adaptar a diferentes técnicas de preparo, o arroz funciona tanto em receitas rápidas do dia a dia quanto em pratos mais elaborados, sem perder praticidade. Essa flexibilidade é o que permite que ele passe de simples acompanhamento a prato principal: basta mudar o ponto de cocção, o tempo de preparo ou os ingredientes adicionados à panela.

Há também um componente afetivo. Receitas como canja, risoto e arroz doce atravessam gerações na cultura alimentar brasileira e tendem a ser lembradas justamente quando as temperaturas caem, não por acaso, são pratos associados a cuidado, convalescença e momentos em família.

Arte da Natureza inaugura maior parque aquático da hotelaria de Mato Grosso do Sul

 

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O Arte da Natureza Hotel Bonito inaugurou neste fim de semana o seu parque aquático de águas aquecidas, o maior entre hotéis de Mato Grosso do Sul e o segundo maior do estado. A novidade, inédita no destino, reforça o posicionamento do Arte da Natureza como uma das principais estruturas de lazer de Bonito.

A inauguração, realizada no dia 27 de junho, foi celebrada com uma grande festa, que contou com apresentação da Patrulha Canina, parrilhada especial assinada pelo chef Sylvio Trujillo e, à noite, o 1º Arraiá do Arte da Natureza, proporcionando uma experiência completa aos hóspedes. Autoridades locais e parceiros estratégicos também prestigiaram o evento, como Juliane Salvadori, vice-prefeita e secretária municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e executivos da Azul Viagens.

Projeto da Speed Kids, uma das principais fabricantes brasileiras de playgrounds e equipamentos aquáticos, especialmente para o Arte da Natureza, o novo parque aquático está 100% operacional e é abastecido por águas aquecidas. Voltado para a diversão das famílias e exclusivo para uso dos hóspedes do Arte da Natureza Hotel Bonito, a atração promete ser destaque durante as férias escolares de julho.

Adequado ao público infantil, o equipamento reúne seis torres interligadas, passarelas elevadas, escadas, plataformas, elementos decorativos, “baldão” de água e diferentes opções de descida, incluindo toboáguas curvos, escorregadores retos e estruturas em espiral. O design foi inspirado na identidade visual do hotel e nas paisagens naturais de Bonito, ao combinar tons de verde, elementos cenográficos e componentes dentro do conceito de lazer integrado à natureza.

Parallel, em BH, estreia no ranking dos melhores restaurantes do Brasil da Exame 2026

 

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O restaurante Parallel acaba de figurar entre os principais endereços da gastronomia nacional ao alcançar a 32ª posição no ranking dos 100 melhores restaurantes do Brasil divulgado pela revista EXAME em sua edição 2026. A lista, uma das mais influentes do setor no país, reúne casas de diferentes regiões e estilos culinários, com forte concentração em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Em Minas Gerais, o estado voltou a ter presença expressiva no levantamento, com nove restaurantes selecionados entre os melhores do país - reforçando a relevância da cena gastronômica mineira no cenário nacional contemporâneo.

O Parallel, que inaugurou em 2025, aparece como um dos representantes da nova geração de cozinhas internacionais instaladas em Belo Horizonte, destacando-se por sua proposta de cozinha espanhola autêntica, construída a partir de técnicas clássicas, respeito às tradições ibéricas e leitura contemporânea da alta gastronomia. À frente da casa estão os chefs Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães, que viveram por sete anos na Espanha e acumularam experiências em cozinhas de diferentes perfis — de bodegas tradicionais a restaurantes de alta gastronomia estrelados. No período, passaram por endereços de referência como Bodega 1900, Enigma e Moments, além de experiências ao lado dos irmãos Adrià, nomes centrais da culinária espanhola contemporânea.

De volta ao Brasil, os chefs trouxeram para Belo Horizonte mais do que receitas: incorporaram ao projeto a memória afetiva e cultural dos sabores ibéricos, traduzida em uma proposta que alia tradição e identidade própria. 

PARALLEL

Rua Santa Catarina, 1155 - Lourdes - Belo Horizonte

Instagram: @parallel.bh 

rodrigojames@cotonisio.com.br  

 

Disney Celebra: Um Natal Inesquecível volta a Curitiba

 

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O Disney Celebra: Um Natal Inesquecível retorna a Curitiba em dezembro de 2026. O anúncio chega após uma edição histórica: em 2025, o projeto reuniu mais de 1 milhão de visitantes no Parque Barigui, levou 70 mil espectadores ao espetáculo ao vivo e contribuiu para um impacto econômico superior a R$ 722 milhões na cidade, de acordo com dados da Prefeitura de Curitiba, via Instituto Municipal de Turismo (IMT). A receptividade do público foi tão grande que o retorno se tornou inevitável.

Para este ano, o espetáculo ao vivo volta com a proposta artística que marcou a estreia e traz músicas inéditas na programação. A produção, que acontece no Parque Barigui, é viabilizada pela Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), com realização do Governo Federal, Ministério da Cultura, Disney Brasil e AirPromo.

Rafael Maia, diretor de Relações Institucionais e Novos Negócios da AirPromo, acredita que o retorno do projeto reforça a conexão criada com o público curitibano na primeira edição e amplia a relevância de Curitiba no calendário nacional de experiências natalinas. “Realizar o primeiro espetáculo oficial de Natal da Disney no Brasil foi um marco, um privilégio e uma grande responsabilidade. O retorno do projeto mostra a força que experiências ao vivo têm na conexão com as pessoas e reforça um caminho que acreditamos cada vez mais: criar entretenimento que gere impacto cultural, emocional e turístico para as cidades e para o público”, ressalta.

Monte Verde além do frio: atrações, sabores e experiências de A a Z

 

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Poucos destinos turísticos brasileiros conseguem se reinventar sem perder a própria identidade. Monte Verde é um deles. O distrito de Camanducaia, encravado na Serra da Mantiqueira, cresceu, ganhou novas atrações, ampliou sua oferta gastronômica e elevou o padrão de hospedagem, mas continua preservando aquilo que o tornou famoso: o clima de montanha, as paisagens marcadas por araucárias e a atmosfera acolhedora que atrai visitantes há décadas.

Nos últimos anos, o destino passou a disputar espaço com os principais polos turísticos de inverno do país e colecionou reconhecimentos nacionais e internacionais. Ao mesmo tempo, viu surgir novos cafés, cervejarias, experiências gastronômicas e empreendimentos voltados ao turismo de experiência. Para ajudar o visitante a compreender esse momento de transformação, reunimos um guia atualizado de Monte Verde de A a Z, destacando atrações clássicas, novidades e algumas particularidades que ajudam a explicar por que a pequena vila mineira continua despertando tanto interesse.

A – Avenida Monte Verde

É o coração do distrito. Apesar do crescimento de novos empreendimentos, continua sendo o principal ponto de encontro dos visitantes. Reúne restaurantes, cafés, lojas de malhas, chocolaterias, cervejarias artesanais e galerias como a Vila Europa e Galeria Suíça. Nos fins de semana de inverno, o movimento intenso exige paciência para estacionar e caminhar.

B – Boutique de Queijos e Produtos da Mantiqueira

Monte Verde abraçou o turismo gastronômico. Além dos tradicionais queijos mineiros, surgiram lojas especializadas em produtos artesanais da Serra da Mantiqueira, com destaque para azeites, mel, embutidos e cafés especiais produzidos na região.

Setor de bares registra aumento de mais de 200% nas vendas nos estabelecimentos físicos durante a madrugada no jogo do Brasil

 

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Bares, botecos e cervejarias parceiros do iFood Pago apresentam aumento na solicitação de crédito e nas transações de pagamento durante os jogos do Brasil. Os dados mostram que o setor teve incremento de 52% na concessão de crédito no segundo trimestre de 2026 em relação ao mesmo período de 2025, o que demonstra um movimento de adequação das operações para a maior competição de futebol do mundo. A categoria ainda registrou alta de 3,3% nas transações da Maquinona nos estabelecimentos físicos, nos dois dias de jogos do Brasil realizados no final de semana (sábado 13/06 e sexta-feira 19/06). Na terceira partida (quarta-feira, 24/06), o destaque foi o pico pós-jogo (21h), com alta de 47% em relação à média do horário, sendo ainda o maior volume de transações entre as três datas.

O crescimento de crédito não se concentrou em uma única região. O ranking das maiores cidades por volume captado no segundo trimestre reúne praças de nove estados, em todas as regiões do País. Com destaque para o Nordeste, com crescimento de 510%, Norte com aumento de 288% e Centro-Oeste, que teve crescimento de 240%, na comparação com o mesmo período de 2025.

Além da preparação para o período, a análise dos dados da Maquinona do iFood Pago aponta que nos dias nos quais o Brasil jogou, os caixas dos bares tiveram aumento de pagamentos de forma direta, sendo que o volume de transações no setor subiu 3,3% nas datas das partidas aos finais de semana, de maneira geral. 

O perfil de consumo aponta que o horário dos jogos também definiu os picos: na partida às 19h (13/06), o auge de faturamento aconteceu logo após o apito final, às 21h e ocorreu uma alta de 205% nas transações à meia-noite na comparação com esse mesmo horário em dias sem jogos da seleção canarinho, indicando que o público estendeu a permanência nos estabelecimentos neste dia. 

Da "Apple Pie" ao "Pork Ribs": Alabama Ranch reúne clássicos da culinária do sul dos Estados Unidos em Curitiba

 

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Inaugurado recentemente em Santa Felicidade, o Alabama Ranch chega ao mercado curitibano com a proposta de oferecer muito mais do que cortes especiais e churrasco. Inspirado nos tradicionais ranchos do sul dos Estados Unidos, o empreendimento aposta em um cardápio que reúne receitas emblemáticas da chamada culinária “southern”, marcada por preparos defumados, sabores intensos e pratos que carregam décadas de tradição cultural.

Entre os destaques da casa está o “Pork Ribs”, costela suína defumada por seis horas e finalizada com molho barbecue artesanal, um dos grandes símbolos da gastronomia do sul norte-americano. A experiência é complementada por acompanhamentos típicos, como o “Cowboy Beans”, preparado com feijão, bacon defumado, linguiça e carne, além do tradicional “Mac and Cheese”, clássico que atravessa gerações nos Estados Unidos.

Para Lincoln Almeida, sócio fundador do Alabama Ranch, a construção do cardápio seguiu o mesmo conceito que inspirou a arquitetura e a ambientação do empreendimento: autenticidade. “Desde o início, nosso objetivo foi trazer referências reais da cultura dos ranchos americanos. Não queríamos apenas servir carnes, mas apresentar sabores que fazem parte da rotina e da história dessas regiões dos Estados Unidos, muitos deles ainda pouco conhecidos pelo público brasileiro”, explica.

Outro petisco que chama atenção é o “Lasagna Roll”, que são pequenos rolos de lasanha recheados de pulled pork, lardeados de bacon e jalapeño. Finalizados com sour cream, páprica defumada e cebolinha. O menu também reserva espaço para releituras criativas. É o caso da “Carne de Onça Country”, que une um dos maiores patrimônios gastronômicos de Curitiba a elementos característicos do universo Alabama. A receita leva carne bovina defumada e um toque de Jack Daniel's, criando uma conexão entre a tradição curitibana e a identidade proposta pela casa.