Copa do Mundo: descubra como harmonizar diferentes estilos de cerveja com petiscos e pratos que são consumidos durante as partidas

 

 

 

 

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca     

Até o dia 19 de julho, o mundo poderá acompanhar a 23ª edição da Copa do Mundo FIFA de Futebol Masculino de 2026. Pela primeira vez, o torneio será realizado em três países: Estados Unidos, México e Canadá.

Para assistir aos jogos, as pessoas costumam se reunir com a família e os amigos em diferentes locais. A confraternização costuma ser acompanhada de diferentes petiscos que são saboreados no decorrer das partidas. E para acompanhar esses petiscos, a cerveja costuma ser vista com frequência na mão dos torcedores.

Por existir diferentes estilos de cerveja, muitas pessoas costumam ter dúvidas sobre como harmonizar a bebida com pratos que geralmente são consumidos durante os jogos. Pensando nisso, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica quais são as combinações mais indicadas, confira:

Salgados fritos

Coxinha de frango, bolinho de queijo e risole. Existem diversas opções de salgados fritos que podem ser apreciados enquanto o jogo rola na tela. Sendo assim, o ideal é escolher uma cerveja que “quebra” o gosto de fritura e ajude a limpar o paladar. Uma opção é a Weiss, a famosa cerveja de trigo, pois ela tem uma boa carbonatação e o seu teor alcoólico é um pouco mais elevado, características que ajudam na limpeza do paladar.

Férias longe das telas: parque no Paraná transforma a Mata Atlântica em um grande laboratório de descobertas para crianças e famílias

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

As férias escolares costumam representar um desafio para muitas famílias: como ocupar o tempo das crianças de forma saudável, divertida e longe do excesso de telas? Em Morretes (PR), no território da Grande Reserva Mata Atlântica, o Ekôa Park aposta na experiência oposta.

Durante todo o mês de julho, o parque promove uma programação especial que transforma a Mata Atlântica em sala de aula, laboratório, ateliê e espaço de aventura, estimulando a curiosidade, a criatividade e a conexão com a natureza.

Ao longo de quatro semanas, crianças e adultos poderão participar de oficinas temáticas que exploram diferentes aspectos do ambiente natural, desde a observação da fauna até técnicas tradicionais de bioconstrução e produção de pigmentos naturais. Todas as atividades acontecem diariamente às 15h e estão incluídas no ingresso do parque.

A proposta é que o aprendizado aconteça pela experiência. Ao longo das atividades, os participantes aprofundam seus conhecimentos sobre a conservação da biodiversidade enquanto investigam pegadas de animais, exploram as texturas da floresta, colocam as mãos na terra, produzem tijolos de adobe, criam tintas naturais e compreendem, na prática, como funcionam os ciclos da natureza.

Segundo a CEO do Ekôa Park, Tatiana Perim, a programação busca oferecer às famílias experiências que dificilmente fazem parte da rotina das crianças.

Heineken mantém receita original há 150 anos e se consolida como a cerveja mais amada do Brasil

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca   

Poucas marcas conseguem atravessar gerações mantendo as mesmas características que ajudaram a construir sua história. A Heineken® é um desses casos. Produzida atualmente em diversos países, a cerveja mantém a mesma receita há mais de 150 anos e segue apoiada em atributos como qualidade, consistência e sabor para fortalecer sua posição como uma das principais referências do segmento premium.

"A trajetória da Heineken® é resultado de um compromisso contínuo com a consistência. Independentemente do mercado em que a marca esteja presente, buscamos preservar os mesmos princípios que construíram sua história ao longo de mais de 150 anos. A combinação entre qualidade, sabor e processos padronizados é um dos fatores que ajudam a explicar a preferência dos consumidores e a relevância da marca no segmento premium", afirma Cecília Bottai, CMO do Grupo Heineken® no Brasil.

Ao longo da última década, a marca também acompanhou a evolução do mercado brasileiro de cervejas premium. Impulsionado por consumidores cada vez mais atentos à qualidade dos produtos que consomem, o segmento ampliou sua participação no país e passou a ocupar um papel relevante nas ocasiões de consumo. Nesse contexto, a Heineken® consolidou sua liderança ao ser eleita a cerveja mais amada do Brasil pelo quarto ano consecutivo, segundo levantamento da Kantar Insights realizado com mais de 20 mil consumidores em todo o país. O reconhecimento reflete a crescente valorização de atributos como qualidade, sabor e experiência, que vêm impulsionando a expansão da categoria premium no mercado brasileiro. 

Nesse cenário, a receita Heineken® consolidou sua presença ao combinar globalmente investimentos constantes em construção de marca, inovação e ampliação de portfólio.

Atlantica Hospitality International expande presença no interior de São Paulo com assinatura do Transamerica Fit Jaú

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca       

A Atlantica Hospitality International, plataforma multimarcas de hospitalidade com 168 empreendimentos e 28,3 mil quartos em todo o Brasil, anuncia a abertura do Transamerica Fit Jaú, em São Paulo. A inauguração integra a estratégia de negócios da companhia, que prevê a expansão da sua presença em municípios com forte atividade econômica no estado. 

"A chegada da marca a Jaú é um movimento estratégico que reflete nossa confiança no potencial econômico do interior paulista, assim como na força da marca Transamerica Fit para atrair hóspedes que valorizam uma experiência confortável e com serviços inteligentes. A cidade possui uma economia diversificada, com destaque para os setores de agronegócio e serviços, o que gera uma demanda consistente por hospedagem corporativa. Nosso objetivo é oferecer uma estrutura completa e bem localizada para atender os viajantes a negócios que passam pela região, contribuindo para o desenvolvimento local", Ricardo Bluvol, VP Sênior de Desenvolvimento e Relação com Investidor da Atlantica Hospitality International.  

Localizado na marginal do contorno rodoviário da cidade, o hotel foi projetado para atender à demanda do turismo de negócios na região, com acesso facilitado a grandes empresas e às principais rodovias que conectam Jaú a outros municípios. O empreendimento conta com 51 apartamentos, além de área de lazer com piscina, academia e restaurante. O empreendimento também dispõe de duas salas de reunião em formato de auditório, estacionamento e loja de conveniência. 

"Viabilizar este empreendimento significa entregar à cidade uma opção hoteleira alinhada ao seu real volume de atividade econômica. É a evolução natural de um investimento já maduro e consolidado na história econômica de Jaú, que agora se une à força e à tradição de uma marca nacionalmente reconhecida como a Transamerica Fit. Identificamos a clara demanda de Jaú por hospedagem corporativa e focamos o investimento em um modelo que entrega o essencial ao mercado: infraestrutura adequada, facilidade de acesso logístico e eficiência operacional", conclui Otávio de Almeida Prado Bauer Filho, Investidor do Transamerica Fit Jaú. 

Chef revela 5 erros comuns que estragam o macarrão

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca      

Segundo dados da Organização Internacional da Massa (IPO), o Brasil está entre os maiores consumidores de massas do mundo, com um consumo anual que ultrapassa 2 milhões de toneladas. Presente tanto nas refeições do dia a dia quanto em ocasiões especiais, o macarrão conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua praticidade e versatilidade. Ainda assim, alguns erros bastante comuns durante o preparo podem transformar uma receita simples em um prato sem sabor, com textura inadequada ou molho desequilibrado.

Para Débora Alberti, chef da rede Itália no Box, cozinhar uma boa massa não depende de técnicas complexas, mas de atenção aos detalhes. "O macarrão é um ingrediente democrático, mas justamente por parecer fácil, muita gente acaba subestimando etapas importantes do preparo. Pequenos cuidados fazem toda a diferença no resultado final", afirma.

A seguir, a especialista destaca cinco erros que comprometem qualquer prato de massa e explica como evitá-los.

1. Colocar pouco sal na água

Muitas pessoas evitam o sal pensando em reduzir o consumo de sódio, mas acabam deixando o macarrão sem sabor desde a base.

"O sal não serve apenas para temperar a água. Ele é responsável por dar sabor à massa durante o cozimento. Depois que ela está pronta, dificilmente o molho consegue compensar essa falta", explica Débora.

40º FESTIVAL SABORES DA TERRA CELEBRA 10 ANOS E CONSOLIDA INDAIATUBA COMO REFERÊNCIA DA GASTRONOMIA REGIONAL

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca     

Há dez anos, um pequeno festival gastronômico surgiu em Indaiatuba com um propósito simples: aproximar produtores rurais, cozinheiros, restaurantes e consumidores em torno da cultura alimentar do interior paulista. Uma década depois, o projeto tornou-se um dos principais festivais gastronômicos itinerantes do Estado de São Paulo.

Em 2026, o Festival Itinerante de Cultura Caipira Sabores da Terra celebra sua primeira década justamente na cidade onde nasceu, alcançando sua histórica 40ª edição e integrando novamente a programação oficial do 8º Festival de Inverno de Indaiatuba, realizado pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria Municipal de Cultura.

Realizado pela Elo Produções, o festival reafirma sua vocação de conectar gastronomia, cultura, turismo, economia criativa e desenvolvimento regional, fortalecendo a identidade cultural de Indaiatuba e consolidando-se como um dos principais pilares do Festival de Inverno.

A edição comemorativa acontece em dois momentos complementares ao longo do mês

Nos próximos finais de semana, dias 3, 4, 5, 10, 11 e 12 de julho, o Parque Ecológico recebe a tradicional etapa a céu aberto, que dezenas de operações gastronômicas, produtores rurais, artesãos, economia criativa, atrações culturais e atividades para toda a família.

Já entre os dias 10 e 26 de julho, a experiência será ampliada com o retorno do Circuito Gastronômico Sabores da Terra, levando o festival para restaurantes, cafeterias, hamburguerias, pizzarias, confeitarias, sorveterias e empórios da cidade.

10 anos compartilhando sabores

Para celebrar sua primeira década, o festival apresenta o tema "10 anos compartilhando sabores". Mais do que desenvolver receitas exclusivas, os estabelecimentos participantes serão convidados a compartilhar histórias.

Lecadô celebra o Dia Mundial do Chocolate com calda gratuita nas fatias e duas tortas especiais

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

Os apaixonados por chocolate têm um motivo a mais para comemorar em 7 de julho, data em que é celebrado o Dia Mundial do Chocolate. Para marcar a ocasião, o Lecadô preparou uma ação especial: todas as fatias de torta adquiridas nas lojas da rede ou pelo delivery poderão receber, gratuitamente, uma deliciosa cobertura de calda de chocolate. A celebração também contará com fornadas especiais das tortas Baby Brigadeiro (R$ 84,90) e Baby Brigadeiro Gourmet (R$ 98,90), que servem até 10 porções generosas e são ideais para compartilhar com a e entre amigos. As fatias saem por R$ 18,90, cada.
 
Além dessas opções, os clientes encontrarão nas lojas e quiosques da marca uma ampla variedade de sobremesas para os chocólatras de plantão, como tortas, bolos de pote, doces e outras delícias elaboradas com o ingrediente que conquista consumidores de todas as idades.
 
Embora não haja consenso sobre a origem do Dia Mundial do Chocolate, acredita-se que a data faça referência à chegada do produto à Europa, por volta do século XV. O fato é que, a cada ano, a celebração ganha mais espaço no calendário gastronômico e se transforma em uma oportunidade perfeita para saborear receitas que têm o chocolate como protagonista.
 
“O chocolate desperta lembranças afetivas e está associado a momentos de celebração e indulgência. Queremos transformar o Dia Mundial do Chocolate em uma experiência ainda mais especial para os nossos clientes, oferecendo um toque extra de sabor e incentivando a experimentação das nossas sobremesas”, destaca Amanda Cerbella, analista de Marketing do Lecadô.

Taça do Hexa inspira receita com poucos ingredientes e muito sabor

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca   

A cada Copa do Mundo, brasileiros se reúnem para compartilhar emoções, celebrar vitórias e criar memórias ao redor da mesa. Mas nem só de grandes eventos vive uma boa receita. Pensando em quem busca impressionar sem complicação, a Lambuze apresenta uma sugestão de preparo que combina elegância, praticidade e sabor: o Queijo Folhado com Calda de Frutas Amarelas.

A receita leva poucos ingredientes e pode ser preparada em poucos minutos, mas entrega uma apresentação sofisticada e uma combinação de texturas que surpreende. O contraste entre a massa fillo crocante, o premiado queijo Bem Dito derretido e a calda agridoce feita com um mix de geleias de frutas amarelas da Lambuze cria uma experiência gastronômica perfeita tanto para acompanhar os jogos da Seleção Brasileira quanto para celebrar aniversários, encontros entre amigos, datas românticas ou qualquer ocasião especial.

"Pensamos em uma receita que traduzisse o espírito da comemoração. O mix das nossas geléias de Abacaxi com Hibisco e de Maracujá e Manga com Pimenta além de trazer a praticidade do preparo de uma calda saborosa, apresenta a cor dourada da tão esperada Taça do Hexa", destaca Roberta Soares, produtora da Lambuze.

Para brindar cada gol com a energia que a torcida precisa, Roberta convidou Cynthia Martins, da Vinícola Piracanjuba, para dar uma dica de harmonização para esse prato.

"Para essa receita deliciosa, a nossa sugestão é o Piracan. Como o queijo é cremoso e a calda tem o doce das frutas amarelas, o frescor e o cheirinho de tangerina do nosso Rosé Niágara entram para deixar o paladar mais leve e equilibrado. É o par perfeito para realçar o sabor das geleias e fazer cada pedaço ser ainda mais especial."

Receita

Receita de Pé de Zumbi (Manauê)

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

Aprenda o passo a passo de uma receita tradicional da culinária nordestina, consumida em cafés da manhã, lanches e celebrações culturais, como festividades juninas e julinas

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de massa puba (450g)
• 1 ovo (50g)
• 1 gema (20g)
• ¼ colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar (35g)
• ½ xícara (chá) de Deline Cremosa (80g)
• ½ xícara (chá) de leite de coco (120ml)
• ¼ xícara (chá) de coco fresco ralado (25g)
• 6 pedaços retangulares de folhas de bananeira para cozinhar

Modo de preparo:

Trabalhar no Brasil e viver na Europa? Entenda como funciona o visto de nômade digital

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca   

Criado para atrair profissionais que atuam à distância, o chamado visto de nômade digital permite que estrangeiros residam legalmente em determinados países da Europa enquanto trabalham para empresas ou clientes localizados fora do território europeu. A CEO da Espanha Fácil, assessoria especializada em imigração e nacionalidade, Renata Barbalho, conta que a Espanha é um dos países que oferecem essa oportunidade para brasileiros que ainda recebem o benefício de viajar para outros países da União Europeia sem a necessidade de visto adicional. 

“O que vemos hoje é que muitos profissionais de áreas como tecnologia, marketing, comunicação, design, consultoria e educação, estão aproveitando o trabalho remoto para viver uma experiência em outro país. O processo envolve reunir a documentação necessária, como a comprovação de renda, o contrato de trabalho e a autorização de teletrabalho fornecida pela empresa e o tempo de resposta oficial é  rápido, cerca de 20 dias úteis”, explica a especialista. 

Como se tornar um nômade digital na Espanha? 

• Comprovar experiência profissional

Renata Barbalho explica que  para ter direito ao visto é necessário ter mais de três meses de experiência comprovada de trabalho remoto para a empresa. “Além desse período de trabalho mínimo, ajuda muito se a pessoa conseguir comprovar formação educacional e experiências anteriores na área em que atua. Outro ponto é que o profissional deve ter um contrato de trabalho CLT ou PJ com uma empresa localizada fora da Espanha. Pode ser de qualquer lugar do mundo, desde que não tenha filiais ou representações no país”, complementa. 

Muffins de Chocolate Verde e Amarelo para adoçar e colorir a torcida de domingo

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca         

Reunir a torcida para acompanhar os jogos fica ainda melhor quando as receitas também entram em campo. Os muffins de chocolate são uma sugestão prática e saborosa para essas ocasiões, combinando massa macia, gotas de chocolate e a crocância do biscoito.

Em porções individuais, o doce é perfeito para compartilhar sem complicação e tornar os encontros ainda mais gostosos. Uma receita que une praticidade e muito sabor para quem quer aproveitar cada momento da partida. Confira o passo a passo:

Muffins de Chocolate

Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito Maizena Piraquê
4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de margarina, derretida
1 colher (sopa) de baunilha
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de gotas de chocolate 

Sugestão de pauta: 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca        

O Dia Mundial do Chocolate, comemorado em 7 delho julho, acontece neste ano em meio a um dos momentos mais importantes da história da indústria brasileira de chocolates. A sanção da Lei nº 15.404/2026, conhecida como Nova Lei do Chocolate, promete transformar profundamente o setor ao estabelecer critérios claros para a composição dos produtos e oferecer mais transparência ao consumidor.

Mais do que uma atualização regulatória, a nova legislação redefine o conceito de chocolate no Brasil, inaugura uma nova fase de valorização do cacau nacional e aproxima o país dos principais padrões internacionais de qualidade.

Pela primeira vez, a legislação brasileira determina que um produto deverá conter no mínimo 35% de cacau para poder ser comercializado como chocolate. Produtos que não atenderem a esse requisito deverão utilizar denominações específicas, como "cobertura sabor chocolate" ou "chocolate fantasia", eliminando uma distorção histórica do mercado, na qual alimentos com baixa quantidade de cacau eram comercializados como chocolate.

A medida também fortalece a transparência na rotulagem, permitindo que o consumidor faça escolhas mais conscientes e estimulando fabricantes a investirem em matérias-primas de maior qualidade.

O tema ganha ainda mais relevância diante do crescimento do mercado global de chocolates. Atualmente, o setor movimenta mais de US$ 140 bilhões por ano e mantém perspectivas positivas de expansão impulsionadas pelo aumento da demanda por chocolates premium, produtos bean-to-bar, rastreabilidade da cadeia produtiva, sustentabilidade e alimentos com maior teor de cacau.

Corrida pelo visto EB-5 cresce entre brasileiros diante de possível aumento no valor do investimento

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca         

O visto EB-5 voltou ao centro das atenções entre brasileiros interessados em migrar para os Estados Unidos. Considerado um dos caminhos mais diretos para a obtenção do green card, o programa permite que estrangeiros conquistem a residência permanente mediante um investimento qualificado na economia americana. Nos últimos meses, escritórios especializados em imigração registraram aumento na procura pelo visto, impulsionado por incertezas sobre possíveis mudanças nas regras do programa.

Atualmente, o EB-5 oferece duas modalidades. A primeira é o chamado investimento direto, no qual o estrangeiro aplica pelo menos US$1,05 milhão em um negócio próprio nos Estados Unidos e assume sua administração. A segunda, responsável pela maior parte das solicitações, ocorre por meio dos chamados Regional Centers, estruturas aprovadas para captar recursos destinados a grandes empreendimentos. Nessa modalidade, o investimento mínimo atualmente é de US$ 800 mil em áreas de emprego prioritárias (TEA) e US$1,05 milhão em projetos convencionais.

Para Daniel Toledo, advogado especializado em Direito Internacional e imigração para os Estados Unidos, o principal diferencial do EB-5 está na simplicidade da contrapartida exigida do investidor. "O EB-5 é hoje o caminho mais objetivo para quem possui capacidade financeira de investir e deseja obter o green card. Diferentemente de outros vistos, após realizar o investimento em um projeto qualificado, o investidor não precisa comprovar atividades empresariais ou manter uma gestão ativa do negócio. Isso proporciona estabilidade, liberdade e segurança para toda a família."

O programa existe desde 1990 e foi criado para estimular investimentos privados capazes de gerar empregos nos Estados Unidos. Cada investimento aprovado deve resultar na criação de pelo menos dez postos de trabalho para trabalhadores americanos, razão pela qual o mecanismo continua sendo visto pelo governo como uma importante ferramenta de desenvolvimento econômico.

A Copa movimenta os restaurantes, mas o jogo será decidido na gestão

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca        

A Copa do Mundo de 2026 deve impulsionar o movimento em bares e restaurantes brasileiros. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 52% dos estabelecimentos pretendem transmitir os jogos e, entre eles, 80% esperam aumento de faturamento em relação aos dias sem partidas. Destes, 59% projetam crescimento de até 20% nas vendas. O período ganha ainda mais relevância porque coincide com as férias escolares de julho, o aumento do fluxo turístico em diversas regiões do país e a maior demanda por delivery, formando uma das janelas mais importantes do ano para o foodservice.

Marcelo Marani, professor, empresário do foodservice e fundador da escola “Donos de Restaurantes”, afirma que o setor vive uma oportunidade rara de fortalecer o caixa e criar condições para enfrentar os meses tradicionalmente mais desafiadores do segundo semestre. Segundo ele, o potencial do período vai muito além da Copa.

"Durante muitos anos os empresários olhavam apenas para datas isoladas. Hoje, junho e julho funcionam praticamente como uma temporada de consumo. Copa, férias, turismo e aumento da circulação de pessoas criam uma concentração de demanda que pode representar um dos períodos mais relevantes do ano para o faturamento dos restaurantes", afirma.

O cenário é reforçado por outros indicadores. No Dia dos Namorados deste ano, 83% dos bares e restaurantes esperavam faturar mais do que em uma noite comum, segundo a Abrasel. Em São Paulo, 67% dos empresários do setor projetavam crescimento na receita da data. Já o turismo doméstico segue em expansão. Dados do Ministério do Turismo mostram que as viagens nacionais registraram crescimento ao longo de 2025, movimento que tende a beneficiar bares, restaurantes e operações de alimentação em destinos turísticos durante as férias de julho.

Brasil ganha uma nova pizzaria a cada duas horas em 2026 e abre quase 2 mil pizzarias em cinco meses, segundo levantamento da Apubra

 

VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca        

Às vésperas do Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho, o mercado brasileiro segue acumulando bons resultados. Entre janeiro e maio deste ano, o país registrou a abertura de 1.990 novas pizzarias, crescimento de 6,1% em relação ao mesmo período de 2025, quando foram inaugurados 1.875 estabelecimentos ativos. O levantamento, Panorama de Mercado 2026, realizado pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 23 anos atua no fortalecimento do mercado de pizzarias, mostra que o setor mantém o ritmo de expansão observado no último ano e reforça o bom momento vivido pelo segmento no país. Na prática, isso significa que o Brasil inaugurou 398 pizzarias por mês, cerca de 13 novas unidades por dia ou uma nova pizzaria a cada duas horas.

O desempenho do primeiro semestre dá sequência ao cenário registrado no levantamento anual Mercado de Pizzarias. Em 2025, o Brasil ultrapassou a marca de 40 mil pizzarias em operação, e encerrou o ano com 40.332 estabelecimentos ativos, crescimento de 10,29% em relação a 2024. No mesmo período, foram abertas 4.109 novas pizzarias e o número de fechamentos caiu para o menor patamar da última década. 

Para Gustavo Cardamoni, presidente da Apubra, os números mostram que o setor encontra uma ascensão linear e positiva para os empreendedores. "Os primeiros meses de 2026 mostram que o crescimento observado no ano passado não foi um movimento isolado. O mercado continua em expansão, mantém um ritmo consistente de abertura de novos negócios e demonstra que ainda existe espaço para empreender no setor de pizzarias. Esse comportamento reforça a maturidade do segmento e a confiança dos empresários, que seguem investindo mesmo em um cenário econômico desafiador", explica.