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No
segundo dia do evento, a 40ª edição do Festival APAS SHOW realizou sua
tradicional coletiva de imprensa nesta terça, 19 de maio, na Sala VIP do
evento. Aos jornalistas presentes, foram apresentados os
principais insights do estudo que combina dados da pesquisa “Tendências
do Varejo 2026”, realizada pela APAS Show em parceria com a Shopper
Experience, que escutou 1.009 consumidores em março, com os dados
fornecidos pela Scanntech, analisando o
sell-out e comportamento real de compra a partir da leitura de 15
bilhões de tickets do varejo.
Preparado
exclusivamente para o Festival APAS SHOW 2026, o estudo reúne dados de
mercado, hábitos alimentares, saúde, envelhecimento da população e novos
rituais de consumo, com foco em como o varejo alimentar deve se
posicionar diante das mudanças
de comportamento do consumidor nos próximos anos. Os dados confirmam uma
transformação rápida e estrutural no consumo: saúde, proteína,
praticidade e conexões autênticas são os novos motores do varejo
alimentar.
“Os
números mostram que o brasileiro não está apenas mudando hábitos, está
reescrevendo a relação com o alimento. Quem entender da leitura desses
dados agora vai conseguir oferecer exatamente o que o consumidor quer
comprar”, destacou
Carlos Correa, diretor geral da APAS e do Festival APAS SHOW.
Os números apresentados pela pesquisa são ouro para supermercadistas que querem se adaptar rápido. É hora de:
●
Ampliar espaço para proteínas, zero açúcar, frutas congeladas e
produtos práticos (aqueles que são preparados na ‘air fryer’,
pré-prontos, snacks);
● Criar sessões de “saúde e bem-estar” com curadoria clara;
● Ser estratégico e intencional nas categorias pet e explorar o avanço no consumo das bebidas sem álcool;
● Ajustar mix e promoções para missões express e reposição semanal, que já representam mais da metade das compras.
O
Festival APAS SHOW é organizado pela Associação Paulista de
Supermercados (APAS), e acontece entre os dias 18 e 21 de maio de 2026,
no Expo Center Norte, em São Paulo, já trazendo projeção de recorde
histórico: R$ 17,8 bilhões em negócios, o
que representa crescimento nominal de 7,9% em relação aos R$ 16,5
bilhões movimentados na edição de 2025.