Casa Perini lança novo Vitis Riesling e amplia portfólio de vinhos brancos

 

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A Casa Perini apresenta ao mercado o novo Casa Perini Vitis Riesling, lançamento que reforça a presença da vinícola na categoria de vinhos brancos e acompanha a evolução do paladar dos consumidores, cada vez mais interessados em rótulos leves, frescos e versáteis para diferentes ocasiões de consumo.

O lançamento chega em um momento favorável para a categoria. Dados divulgados pela Ideal BI, apontaram crescimento de 18% na comercialização de vinhos brancos, desempenho superior ao registrado pelos vinhos tintos (2%) e rosés (4%), evidenciando a crescente preferência dos consumidores por rótulos mais frescos e gastronômicos.

Elaborado com a variedade Riesling, uma das uvas brancas mais nobres e reconhecidas internacionalmente, o novo rótulo nasce no Vale Trentino, em Farroupilha (RS), região cujas características naturais favorecem a produção de vinhos de grande intensidade aromática e equilíbrio.

Os solos argilo-arenosos, aliados ao clima ameno e à amplitude térmica característica da Serra Gaúcha, proporcionam uma maturação equilibrada das uvas, preservando a acidez natural e intensificando os aromas. O resultado é um vinho que expressa com autenticidade as características da variedade e do terroir onde é produzido.

“O consumidor está cada vez mais aberto a novas experiências e os vinhos brancos vêm conquistando espaço importante à mesa e em diferentes momentos de consumo. O Vitis Riesling chega justamente para atender essa demanda por vinhos mais frescos, elegantes e gastronômicos, sem abrir mão da identidade e da qualidade que fazem parte da história da Casa Perini”, afirma Franco Perini, presidente do Conselho Administrativo da vinícola. 

41ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul anuncia 8 grandes shows

 

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A Oktoberfest de Santa Cruz do Sul chega à sua 41ª edição consolidada como uma das maiores celebrações da cultura germânica do mundo. Reconhecida como a terceira maior Oktoberfest do planeta e a segunda maior da América Latina, a Festa da Alegria reúne centenas de milhares de visitantes todos os anos para celebrar tradição, cultura, gastronomia, música e entretenimento, impulsionando a economia regional, fortalecendo o turismo e valorizando o legado da imigração alemã no Rio Grande do Sul.

Em 2026, a programação acontece de 8 a 12, 15 a 18 e 21 a 25 de outubro, no Parque da Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul. Durante os dias de festa, o público poderá vivenciar uma ampla programação cultural, desfiles típicos, gastronomia tradicional, chope, feira de expositores e grandes atrações musicais.

Imply® ElevenTickets apresenta a programação de shows da 41ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul

Nesta edição, a Imply® ElevenTickets será responsável pela produção dos shows da Oktoberfest, levando ao evento sua expertise em entretenimento, tecnologia e gestão de grandes eventos. A empresa atuará para proporcionar uma experiência moderna, segura e eficiente aos visitantes, desde a compra do ingresso até o acesso e a participação nos espetáculos.

Ao todo, oito grandes shows acontecerão nos dias 9, 10, 11, 16, 17, 21, 23 e 24 de outubro, reunindo artistas nacionais e internacionais de diferentes estilos musicais para tornar a Festa da Alegria ainda mais memorável.

Trattoria Alloro celebra o Dia da Pizza com opções de fermentação natural para compartilhar nas férias de julho

 

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Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza é uma ótima oportunidade para reunir a família em torno de uma das receitas mais apreciadas do mundo. Durante as férias escolares, no mês de julho, as pizzas também ganham destaque no cardápio do restaurante italiano Trattoria Alloro, localizado no térreo do hotel Windsor Tower, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Pela variedade de sabores e tamanho, são excelentes opções para compartilhamento entre adultos e crianças, estimulando os encontros familiares. A casa é reconhecida por suas massas artesanais de produção própria e pizzas de fermentação natural, oferecendo ao público uma experiência saborosa e sofisticada.

Entre os sabores mais pedidos estão a Marguerita (molho de tomate produzido na casa, muçarela de búfala e manjericão fresco), a R$ 57 + taxa; a Calabresa (molho de tomate, muçarela, calabresa artesanal e cebola roxa caramelizada), a R$ 63 + taxa; a Pepperoni, a R$79 + taxa e a Alloro (scamorza de búfala defumada, camarão VM, pétalas de tomate italiano, crocante de pecorino e rúcula selvagem), a R$ 105 + taxa.

Para encerrar a experiência, as pizzas doces também conquistam adultos e crianças. Entre elas, destaque para a Schiacciata, preparada com doce de leite, amêndoas filetadas e chocolate branco, por R$ 58 + taxa.

“A Rede Windsor Hoteis une sofisticação e sabor em cada prato de seus restaurantes, proporcionando experiências gastronômicas memoráveis tanto para hóspedes quanto para o público em geral. Durante as férias, o Trattoria Alloro tem a satisfação de receber muitas famílias e oferecer momentos especiais à mesa. Nossas pizzas, preparadas com ingredientes selecionados e inspiradas na tradição italiana, tornam esses encontros ainda mais saborosos, proporcionando momentos especiais para crianças e adultos.", diz Marcos Pereira, gerente do setor de alimentos & bebidas dos hotéis da Barra da Rede Windsor, que completa 40 anos de história, em dezembro.

Empório Farinha Pura celebra o Dia da Pizza com receitas artesanais e novidade com laranja inspirada na Itália

 

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O Empório Farinha Pura celebra o Dia da Pizza, na sexta-feira, dia 10 de julho, com receitas inspiradas na tradição italiana e uma novidade doce - feita com laranja bahia - no cardápio. Localizado em Botafogo, na Zona Sul do Rio, o mercado gourmet aposta em duas linhas de pizzas artesanais para marcar a data: a Pizza In Pala e a Pizza Napolitana.
 

Produzida no Espaço Itália, a chamada Pizza In Pala foi desenvolvida pelo padeiro-chefe Flávio Alves após sua especialização em panificação na Itália. De fermentação lenta de 24 horas, tem massa leve e crocante e é servida em formato retangular, pensada para ser consumida com as mãos, como nas pizzarias tradicionais italianas. Como lançamento para o Dia da Pizza, a linha Pizza In Pala passa a contar com dois novos sabores: Shitake, com molho branco e shitake salteado no azeite e alho, e Tomate Assado, que harmoniza mussarela de búfala com tomates assados lentamente, alho, azeite, alecrim e tomilho. As novidades ampliam o cardápio, que também reúne os sabores Mediterrânea, Pepperoni, Portuguesa e Calabresa (R$ 84,90/kg).
 

Já as receitas especiais criadas para a Copa pelo chef João Lucas Baggio, da Seara, são feitas com farinha italiana tipo 00, blend de mozzarellas de búfala e molho de tomate importado, trazendo o melhor das clássicas receitas napolitanas. Entre os destaques inspirados nos países participantes do campeonato mundial estão as pizzas Brasileira (R$ 69), New York (R$ 79), Presunto Alemão (R$ 79) e Parma & Gorgonzola (R$ 79).

Dia da Pizza: pizzarias figuram entre principais categorias de alimentação mais consumidas por usuários da Ticket

 

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No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, um levantamento da Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, com base no comportamento de seus sete milhões de usuários, revela que as pizzarias ocupam 7ª posição entre os estabelecimentos de alimentação com maior número de transações – atrás de outras preferências nacionais, como comida brasileira, padaria, lanchonete e estabelecimentos especializados em carnes.  

O dado reforça a relevância da categoria no consumo dos trabalhadores brasileiros e reflete a força do país nesse segmento. De acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), são produzidas cerca de 3,3 milhões de pizzas por dia em território nacional, segundo levantamento realizado em 2025.

A presença das pizzarias entre as categorias mais consumidas pelos usuários da Ticket acompanha um hábito consolidado entre os brasileiros. Introduzida no país por imigrantes italianos no início do século XX, a pizza ganhou versões adaptadas ao paladar nacional, incorporou sabores típicos e se tornou um dos pratos mais populares da gastronomia brasileira. Presente tanto em comemorações quanto no dia a dia, segue como uma das principais escolhas para refeições fora de casa.

Pensando nas necessidades de seus usuários, a Ticket oferece descontos em redes de pizzarias por meio do Clube Ticket, disponível dentro do app da marca. 

caroline.brito@rpmacomunicacao.com.br  

 

Cestinhas de Lasanha para fazer com as crianças nas férias

 

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As férias de julho são o momento perfeito para reunir a família na cozinha e transformar a preparação das refeições em uma atividade divertida.

As Cestinhas de Lasanha são ideais para isso: cada criança pode ajudar a montar sua própria cestinha, escolhendo o recheio e pressionando a massa nas forminhas.

Depois de prontas, as cestinhas ficam douradas e irresistíveis, prontas para serem saboreadas em família. 

Cestinhas de lasanha 

Ingredientes:

10/07 - Dia da Pizza - Di Blasi Pizzas celebra a data especial com copo personalizado e desconto especial em bordas

 

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Celebrado nacionalmente no dia 10 de julho, o Dia da Pizza em 2026 cairá exatamente em uma sexta-feira. Para quem quer comemorar essa paixão nacional economizando, a Di Blasi Pizzas, rede referência no mercado de delivery com mais de 70 sabores no cardápio, preparou um combo de vantagens para a data. Na compra de uma pizza, o cliente poderá adicionar qualquer borda recheada com 30% de desconto. Além do desconto, quem realizar qualquer pedido pelo aplicativo ou site oficial da rede no Dia da Pizza poderá levar para casa um copo exclusivo personalizado. O item, que faz uma homenagem ao tradicional molho de tomate artesanal da Di Blasi Pizzas, pode ser adicionado ao carrinho por apenas R$ 0,01.

A comemoração em grande estilo acompanha o excelente momento do setor. Um levantamento recente da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) revela que o mercado nacional está em franca expansão. Somente entre janeiro e maio de 2026 foram abertas 1.990 novas pizzarias no Brasil, um crescimento de 6,1% em relação ao mesmo período do ano passado. O ritmo é acelerado: o país ganha, em média, 13 novas pizzarias por dia, o que equivale a uma abertura a cada duas horas. O mercado consolidou sua força após o fechamento de 2025, ano em que o Brasil ultrapassou pela primeira vez a marca histórica de 40 mil pizzarias em operação. 

Para se destacar em um cenário tão competitivo, a rede aposta na flexibilidade de seu menu, que conta com mais de 70 opções. O sabor de Calabresa desponta como o líder absoluto entre os salgados, permitindo customizações (com ou sem bacon, queijo ou azeitonas) e até uma versão plant-based (100% vegetal). Já no cardápio doce, o grande fenômeno da rede é a Maravilha de Banana. Criada na unidade da Barra da Tijuca, a receita combina mozzarella, fatias generosas de banana e chocolate branco forneável. O segredo está na técnica: a pizza vai ao forno duas vezes. Esse processo faz o chocolate branco caramelizar sobre a fruta, criando uma casquinha crocante e dourada que se tornou a assinatura doce mais vendida da marca. "Ver uma criação que nasceu da nossa equipe de pizzaiolos se tornar um ícone de vendas na rede prova que o cliente valoriza a autenticidade", explica Arnaldo Di Blasi, CEO e fundador da rede.  

   

Tirolez lança programa educacional em parceria com Unico Skill e amplia acesso à formação dos colaboradores

 

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A Tirolez, marca brasileira Nº1 em queijos do Brasil, anuncia o lançamento da Arena do Conhecimento, programa educacional criado para ampliar o acesso à formação e fortalecer o desenvolvimento dos mais de 2 mil colaboradores. A iniciativa conta com a parceria da Unico Skill, criadora do primeiro benefício educação do Brasil, que reúne 26 mil opções de cursos, como ensino básico (EJA), idiomas, cursos livres, de extensão, graduações e até pós e MBAs. A Tirolez é a primeira empresa do segmento de queijos a utilizar a plataforma.

De acordo com Luiza Hegg, Head da área de Pessoas & Cultura da Tirolez, a Arena do Conhecimento é um programa alinhado ao DNA da companhia, que valoriza o acesso à educação como forma de transformação pessoal e da sociedade. A iniciativa vai ao encontro da visão de que o desenvolvimento das pessoas é uma ferramenta essencial para impulsionar crescimento, eficiência e inovação no negócio.

Como parte dessa cultura, a empresa já oferecia o Programa Saber, que dá suporte a jovens e adultos para a conclusão do ensino médio (EJA) com 134 colaboradores já formados, auxiliando-os individualmente, da matrícula ao certificado de conclusão. Desde 2025, a companhia conta também com a Universidade Tirolez, plataforma que reúne mais de 450 conteúdos voltados ao desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais, apoiando a evolução dos colaboradores em diferentes momentos da carreira. O novo benefício amplia as possibilidades de aprendizagem dentro da Tirolez. “A Arena do Conhecimento é uma extensão ainda mais potente de nosso apoio ao crescimento pessoal e profissional dos colaboradores”, afirma Luiza.

A parceria com a Unico Skill permitirá que cada colaborador tenha acesso a até quatro cursos simultâneos, sem carência e com investimento 100% custeado pela empresa. O programa educacional foi estruturado para atender a diferentes perfis e realidades e contempla modalidades 100% online, semipresenciais e presenciais, permitindo que colaboradores que vivem em regiões afastadas dos grandes centros avancem em suas formações. De acordo com a Unico Skill, 4 de cada 10 pedidos de cursos por meio da plataforma provêm justamente de profissionais que atuam em cidades do interior do país. “A iniciativa reforça o compromisso da companhia com a democratização do conhecimento para todas as pessoas”, completa a head de Pessoas & Cultura da Tirolez.

Dia da Pizza: descubra como preparar uma receita com berinjela para comemorar a data

 

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No dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza. A massa de trigo redonda disponível em diversos sabores conquistou o paladar dos brasileiros, tanto que de acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (APUBRA), cerca de 3,8 milhões de pizzas são produzidas por dia pelas pizzarias brasileiras. Hoje é possível encontrar diferentes receitas de pizzas que levam em sua composição ingredientes e temperos que trazem um toque especial para cada preparo e deixam o recheio da massa com um sabor único.

Preparar uma pizza pode ser uma experiência gastronômica surpreendente, e a Kikkoman explica o passo a passo de como você pode fazer em caa uma pizza de berinjela na airfryer, confira:

Mini Pizza de Berinjela na AirFryer

Rendimento: 10 mini pizzas

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

2 berinjelas médias

1 xícara de molho de tomates pronto

400g de queijo muçarela

200g de mini tomatinhos

10 Discos de mini pizza

Shoyu 

Orégano a gosto

Azeite a gosto

Sterna Café lança campanha de inverno com sanduíches de pernil e pastrami

 

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A Sterna Café apresenta sua campanha de inverno de 2026 com dois novos sanduíches no cardápio: pernil e pastrami. Disponíveis nas lojas da rede até 30 de setembro, as receitas chegam para ampliar as opções de alimentação fora do lar e combinam perfeitamente com cafés especiais, bebidas quentes e para a necessidade de refeições rápidas.

A ação reforça o movimento da rede para atender diferentes momentos de consumo, do almoço prático ao lanche da tarde. A proposta combina conveniência, sabor e experiência com produtos que conversam com a rotina de quem busca uma refeição leve, mas ainda quer uma escolha com preparo cuidadoso e perfil gastronômico definido.

O sanduíche de pernil, ao preço de 44 reais, traz uma leitura atual de um sabor associado à memória afetiva e às receitas de inverno. A opção aposta em uma combinação de presença marcante, sem perder o caráter de lanche prático para o dia a dia. Já o pastrami, disponível por 42 reais, chega com perfil mais intenso e camadas de sabor voltadas a consumidores que procuram uma experiência diferente dentro da cafeteria.

Spidem Trevi: nova cafeteira da Intercoffee une praticidade e café de qualidade profissional

 

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A Intercoffee, empresa reconhecida por seu portfólio de cafés especiais, gourmet e solúveis lácteos, amplia sua linha de soluções para os apaixonados por café com o lançamento da Cafeteira Super Automática Spidem Trevi. Desenvolvida para proporcionar praticidade sem abrir mão da qualidade da bebida, a novidade combina tecnologia, design sofisticado e alto desempenho para transformar o preparo do café em uma experiência completa, tanto em residências quanto em ambientes corporativos.

Compacta e elegante, a Spidem Trevi foi projetada para atender consumidores que buscam um espresso de alta qualidade preparado de forma simples e rápida. O equipamento conta com moedor de grãos integrado com cinco níveis de moagem, permitindo que o café seja moído na hora para preservar seu aroma, sabor e frescor. Com apenas um toque, é possível preparar um espresso encorpado e aromático, com crema densa e uniforme.

O modelo possui painel digital intuitivo com três funções automáticas – espresso curto, espresso longo e bebida favorita –, além da opção de água quente. Também oferece tanque de água removível com capacidade para um litro, dispenser de café ajustável, bandeja removível, desligamento automático, memória da quantidade de café por xícara e sistema que contribui para a economia de energia.

Outro destaque é sua bomba de 19 bares de pressão, aliada ao sistema de aquecimento Thermoblock, que garante temperatura ideal e extração eficiente para um espresso com características semelhantes às encontradas nas melhores cafeterias.

Guia do Alentejo: dicas para aproveitar a maior região de Portugal

 

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Maior região de Portugal, o Alentejo reúne cidades históricas, vilas medievais, paisagens naturais marcantes, praias preservadas, vinícolas premiadas e uma gastronomia reconhecida pela autenticidade. Mais do que um destino para conhecer, é um lugar para viver experiências que valorizam a cultura, a tradição e o contato com a natureza.

Além da beleza e da tranquilidade, o Alentejo conquista os visitantes pela riqueza histórica e pela hospitalidade de seu povo. Seja para um roteiro romântico, uma viagem em família ou uma aventura entre amigos, a região oferece atrações para todos os estilos de viajantes.

Se você pretende conhecer o Alentejo ainda este ano, confira um guia com informações e dicas para planejar melhor a sua viagem.

Onde fica: localizado ao sul de Portugal, o Alentejo reúne 58 municípios, entre eles Évora, Beja, Portalegre, Elvas, Estremoz e Monsaraz. Évora é a principal cidade da região e abriga importantes monumentos históricos, além de um centro histórico reconhecido como Patrimônio Mundial pela Unesco.

Como chegar: a principal porta de entrada é Lisboa, que conta com voos diretos saindo de diversas cidades brasileiras. A partir da capital portuguesa, o Alentejo está a aproximadamente 1h30 de carro. Também é possível viajar de trem até Évora, em um percurso de duração semelhante.

Como se locomover: para quem deseja explorar diferentes cidades, vilas e vinícolas, alugar um carro é a alternativa mais prática, oferecendo liberdade para montar o próprio roteiro. A região também dispõe de transporte público, especialmente entre os principais municípios.

Clima: o Alentejo possui clima temperado. O verão é quente e seco, enquanto o inverno registra temperaturas mais baixas e maior umidade. Primavera e outono costumam apresentar clima agradável, ideal para caminhadas, passeios ao ar livre e visitas aos centros históricos.

Culinária inspirada na astronomia impulsiona pequenos negócios no 1º Festival Gastronômico de Brazópolis

 

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A cidade de Brazópolis, no Sul de Minas, conhecida por abrigar o Observatório do Pico dos Dias (OPD), onde está instalado o maior telescópio em solo brasileiro, levará sua conexão com o universo para a mesa. Entre os dias 10 e 12 de julho, o município realiza o 1º Festival Gastronômico de Brazópolis, promovido pela Prefeitura com apoio do Sebrae Minas, por meio do programa Prepara Gastronomia. 

Ao todo, 30 empreendedores, entre donos de restaurantes, artesãos e produtores locais, participam do festival. Destes, dez pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar receberam acompanhamento do Sebrae Minas para desenvolver pratos exclusivos inspirados na astronomia, principal identidade do município. A proposta é transformar um dos maiores patrimônios científicos da cidade em um diferencial competitivo para atrair visitantes e valorizar a cultura regional. 

A programação inclui seis aulas-show gastronômicas – cinco conduzidas pelos próprios empreendedores, e uma pelo chef consultor Afonso Bicalho, responsável pelo acompanhamento técnico do grupo, além de apresentações culturais e musicais. O evento também reforça a identidade astronômica de Brazópolis com a exposição de um telescópio do Laboratório Nacional de Astrofísica (LNA) e espaços instagramáveis inspirados no universo e na Lua. 

Qualificação

Durante três meses, o Sebrae Minas promoveu consultorias em gestão financeira e desenvolvimento de cardápios, além de oficinas sobre inovação, criatividade, atendimento ao cliente e gestão dos negócios. Com o acompanhamento do chef Afonso Bicalho, os empreendedores criaram receitas inspiradas no universo, explorando a temática nos nomes dos pratos e na experiência oferecida ao público. O trabalho também incentivou o uso de ingredientes típicos da região, como queijos artesanais, café e cachaça, valorizando a identidade gastronômica local nas criações exclusivas para o festival. 

Festas Juninas e Julinas: costume permanece aquecido entre os brasileiros nesta época do ano

 

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O mês de julho segue com uma das festas mais populares do Brasil, a Festa Junina, e, consequentemente, a Festa Julina, e, para esse período, os sabores típicos como milho, mandioca e amendoim seguem dominando as quermesses país afora. Presentes em diversas receitas, esses itens ajudam a manter viva uma das tradições do povo brasileiro. Mesmo com a influência dos jogos e do futebol, que neste ano marcam o país neste período, o costume permanece aquecido. 

Na Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira do segmento, os destaques da temporada são os bolos de Milho com Requeijão, Piscina de Milho com Curau, Mandioca, Amendoim e Fubá Cremoso, além do sabor mais vendido, o Bolo de Maçã com Castanha. São receitas caseiras que resgatam lembranças da infância e reforçam a conexão dos brasileiros com uma das festas mais tradicionais do país. Esses sabores atravessam gerações, transformando encontros familiares e comemorações em experiências repletas de afeto e significado. 

Conheça alguns dos sabores que podem ser encontrados nas unidades da rede para os festejos: 

Goiânia terá prédio com elevador exclusivo para delivery

 

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Imagine pedir um hambúrguer pelo aplicativo e, em vez de esperar o entregador na portaria, acompanhar o momento em que o pedido entra em um elevador e termina o trajeto sozinho até a cozinha do seu apartamento. A cena parece saída de um filme sobre o futuro, mas está prestes a se tornar realidade em Goiânia.
A novidade chama atenção porque revela como um hábito relativamente recente já começa a influenciar até o desenho dos edifícios. Um levantamento da 99Food colocou a capital entre as cidades brasileiras que mais pedem hambúrguer por meio de aplicativos de entrega. Goiânia ocupa a terceira posição no ranking nacional, e cerca de 60% desses pedidos são feitos durante a noite.
Se antes a preocupação era criar vagas para carros ou espaços de lazer, agora a arquitetura também passa a considerar um personagem que se tornou presença diária na vida urbana: o entregador. O empreendimento Casa Aurora, da FR. Incorporadora, será o primeiro edifício da capital goiana a ser entregue com um elevador exclusivo para delivery.

Localizada no Setor Marista, a estrutura foi desenvolvida para transportar refeições, compras de supermercado, medicamentos e outros produtos da portaria diretamente à cozinha dos apartamentos, sem que o entregador precise circular pelos corredores ou utilizar os elevadores convencionais do condomínio.

O delivery que mudou a arquitetura

A ideia surgiu da constatação de que o delivery deixou de ser um serviço ocasional para se transformar em parte da rotina de milhares de famílias. Em Goiás, por exemplo, os pedidos realizados pelo iFood cresceram 14% em 2025 em relação a 2024. No mesmo intervalo, a plataforma registrou aumento de 64% no número de restaurantes cadastrados no estado.