Proclamação da República: Vitarella inspira diferentes formas de aproveitar o feriado

 

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O feriado da Proclamação da República, celebrado em 15 de novembro, é uma oportunidade para sair da rotina e aproveitar o tempo livre de diferentes maneiras. Enquanto algumas pessoas planejam viagens e passeios, outras preferem ficar em casa, preparar uma receita ou curtir momentos ao lado da família. Independentemente da programação, são essas pequenas experiências que ajudam a transformar os dias de folga em boas lembranças.

Essa ideia de aproveitar os momentos ao lado de quem faz parte da nossa história também está presente na campanha “Todo Lar Tem Vita”, da Vitarella, marca pernambucana referência em massas e líder em biscoitos no país. A campanha retrata os vínculos e as memórias construídas dentro de casa ao longo das gerações, como mostra a relação entre o cantor pernambucano João Gomes e sua avó, Josilene.

Para quem pretende pegar a estrada ou aproveitar passeios durante o feriado, os lanches podem fazer parte do planejamento. D-Tone Chocolate, Delicitá, Biscoito Treloso de Chocolate, Cookies Baunilha com Gotas de Chocolate e Delicitá Salgado nos sabores Pizza e Queijo são opções para levar na bolsa ou na mala e ter à mão durante o percurso ou em uma pausa ao longo do dia.

Já para quem pretende aproveitar a folga em casa, preparar uma receita pode ser uma maneira de sair da rotina e experimentar novas combinações. A Lasanha de Abobrinha com Pasta de Queijo Branco e Tomate Seco combina Massa de Lasanha Vitarella, creme de queijos, abobrinha e tomate seco, formando uma opção para o almoço ou para um encontro com familiares e amigos.

Para finalizar, o Pudim de Tapioca é uma alternativa para quem gosta de sobremesas caseiras. A receita combina tapioca granulada, leite de coco, coco ralado e leite condensado, com os Coquinhos Vitarella incorporados ao preparo. Depois de assado e levado à geladeira, o pudim pode ser servido após o almoço ou no café da tarde.

Da cozinha à gestão: Chef Mariele Horbach estreia como colunista do Radar Food

 

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A gastronomia vai muito além do que chega à mesa. Por trás de um restaurante bem-sucedido existem decisões sobre gestão, liderança, custos, fornecedores, posicionamento e experiência do consumidor. É justamente sobre esse universo, muitas vezes pouco explorado pelo público, que a chef e empresária Mariele Horbach, passa a falar em sua nova coluna semanal no Radar Food – Comer, Beber e Hospedar, portal especializado em gastronomia, empreendedorismo, tendências e mercado de food service.

Com formação pela Le Cordon Bleu e experiência à frente de negócios gastronômicos, Mariele amplia sua atuação como comunicadora e passa a compartilhar com leitores do setor conhecimentos construídos na prática. A chef é CEO e sócia do Grupo Hungry, responsável por operações como Bar Jobim, em Moema, e Garota da Vila, na Vila Olímpia, em São Paulo, negócios nos quais alia criatividade gastronômica, gestão e estratégia empresarial.

A proposta da coluna é discutir a gastronomia sob uma perspectiva que ultrapassa as receitas e os preparos. A cada semana, a chef Mariele abordará assuntos que fazem parte da rotina de quem empreende no setor, como gestão de equipes, precificação, controle de custos, engenharia de cardápio, rentabilidade, comportamento do consumidor, experiência do cliente e tendências de mercado.

A iniciativa também nasce da vivência da empresária em um segmento que exige capacidade de adaptação e decisões constantes. Manter um restaurante competitivo envolve equilibrar qualidade, identidade gastronômica, eficiência operacional e sustentabilidade financeira. São desafios que Mariele conhece de perto, tanto na cozinha quanto na administração dos negócios.

Guapi Parque das Águas lança Ilha dos Exploradores e projeta expansão

 

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O Guapi Parque das Águas inicia uma nova fase de sua história com o lançamento de uma área temática dedicada ao lazer familiar, sob o conceito “O Tesouro é Descoberto”. A novidade integra o planejamento de médio e longo prazo do empreendimento, que prevê investimentos contínuos na expansão e na modernização do parque. Localizado em Guapimirim (RJ), o complexo ocupa cerca de 70 mil metros quadrados e completou 7 anos de funcionamento em outubro.

Com aproximadamente 450 m², a nova área do Guapi Parque das Águas apresenta ambientação inspirada no universo dos piratas. A atração central desta primeira fase é um chafariz interativo de chão tematizado, que combina diversão e frescor, especialmente para o público infantil. Projetado para toda a família, o espaço não exige idade mínima para acesso à área ou ao chafariz.

A nova estrutura, chamada Ilha dos Exploradores, conta ainda com cenografia temática, barco pirata interativo e quiosques. A experiência será complementada por atividades recreativas e pocket shows realizados pela tripulação e pela equipe de recreação do parque.

O acesso à nova área temática está incluído no valor do ingresso diário (Day Use) e em todas as modalidades de passaporte, sem necessidade de pagamento adicional.

Pedras naturais ganharam protagonismo em revestimentos, bancadas e mobiliário na CASACOR Rio 2026

 

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A versatilidade das pedras naturais se destacou na CASACOR Rio 2026. Em diferentes ambientes da mostra, arquitetos e designers exploram o material em paredes, pisos, bancadas e mobiliário, valorizando suas características próprias e a relação com outros elementos da arquitetura. Veios, texturas e nuances de cor integram a identidade visual dos projetos e dialogam com madeira, tecidos, iluminação e obras de arte, em composições que transitam entre a sofisticação contemporânea e o acolhimento.

Na Suíte Pausa, assinada por Fernando Lanner Arquitetura, a pedra reveste a parede e o piso da área de banho, em uma composição contínua marcada pelo verde intenso e pelos veios brancos e acinzentados. O desenho natural da superfície se destaca nos grandes planos e contrasta com a madeira do closet, ampliando a riqueza de texturas do ambiente. A escolha dá unidade visual à área e integra a materialidade mineral à proposta de um refúgio voltado ao descanso e ao bem-estar.

O revestimento de paredes também aparece em Permanência, suíte projetada por LessaZanetta Arquitetura. Izabela Lessa e Fernanda Zanetta combinam materiais naturais – madeira, pedra e tecidos – para criar uma atmosfera silenciosa e acolhedora, em diálogo com o mobiliário brasileiro e a vista para o Palácio Gustavo Capanema. A superfície mineral ganha papel central na composição, com veios e nuances em conjunto com a iluminação indireta, os estofados e os elementos decorativos.

Na Casa de Memórias, de Sebastian Gomez Arquitetura, a pedra de tonalidade clara, atravessada por veios em tons quentes, reveste a parede e compõe a bancada. A continuidade visual entre as superfícies destaca o material, e a paginação evidencia seus desenhos naturais. O conjunto recebe objetos decorativos e obras de arte, em sintonia com a proposta do ambiente, que investiga como materiais, arquitetura e objetos podem construir narrativas afetivas.

Buscas de argentinos pelo Brasil crescem 30% para o verão; veja 7 frases em espanhol para atender os turistas

 

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A procura dos argentinos pelo Brasil para as férias de verão cresceu 30% em comparação com a temporada anterior, segundo levantamento divulgado pela Decolar durante a FIT 2026, em Buenos Aires. O país continua como o principal destino internacional desse público. Além de cidades já tradicionais entre os visitantes da Argentina, como Búzios e Arraial do Cabo, novos destinos ganham espaço: Cabo Frio dobrou a demanda na plataforma, enquanto Maragogi registrou crescimento de 170%. Maceió, Recife e Porto de Galinhas também aparecem entre os locais mais procurados.

A alta demanda deve ampliar a presença de argentinos em hotéis, restaurantes, lojas, transportes e atrações turísticas durante os próximos meses. A projeção para 2026 é de 3,63 milhões de chegadas de visitantes da Argentina ao Brasil, alta de 7,3% sobre o ano anterior, segundo estudo divulgado pelo Ministério do Turismo. O país vizinho responde pela maior parcela entre os mercados internacionais consolidados do turismo brasileiro.

Para Reginaldo Kaeneêne, CEO e fundador da KNN Idiomas, uma das maiores redes de escolas de idiomas do país, o aumento desse fluxo também exige preparação de quem trabalha diretamente com o visitante. “Em muitos atendimentos, não é necessário dominar completamente o espanhol. Mas conseguir receber o turista, explicar uma reserva, informar um horário, orientar um deslocamento ou responder a uma dúvida já faz muita diferença. Quanto maior o número de visitantes estrangeiros, mais o idioma passa a fazer parte da rotina de quem trabalha com turismo”, afirma.

Gnocchi D'Amici: o prato que leva o nome da "joia do Leme"

 

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Numa rua tranquila do Leme, o D’Amici Ristorante faz desde 1999 uma cozinha italiana fiel às tradições do norte da Itália. Massas, pães e risotos são preparados na casa diariamente, e algumas receitas ficaram tão ligadas ao restaurante que ganharam o nome dele. A mais emblemática é o Gnocchi D’Amici (R$ 102): nhoque de batata com ragu de linguiça artesanal, um toque de peperoncino e fonduta de parmigiano. É um prato que reúne a força de um molho de cozimento lento, a leveza de uma massa feita à mão e a cremosidade do queijo italiano mais clássico.

Na bancada: a massa
O processo começa cedo, na cozinha de massas. As batatas são cozidas e espremidas ainda quentes. Depois recebem só a farinha necessária para dar liga. O segredo está em trabalhar a massa o mínimo possível, porque é isso que garante um nhoque leve, que desmancha na boca. A massa é enrolada em cordões, cortada em pequenos travesseiros e marcada um a um. Os sulcos deixados nessa etapa ajudam a segurar o molho.

No fogo: o ragu
O ragu é a alma do prato. A linguiça artesanal é desmanchada e dourada devagar, até soltar a gordura e caramelizar no fundo da panela. Entram então os aromáticos e o peperoncino, que dá ao molho um picante discreto e persistente. Em fogo baixo, o ragu apura até ficar encorpado e intenso.

Magnum apresenta sabor Pink Lemonade em evento exclusivo com experiência gastronômica

 

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Magnum, reconhecida globalmente por seus sorvetes e sua conexão com o universo de lifestyle, apresentou Magnum Pink Lemonade, seu novo sabor, em um evento exclusivo realizado no dia 11 de novembro, no Dois Trópicos, em São Paulo. Com o conceito “Um novo prazer a cada camada”, a marca reuniu influenciadores para uma experiência gastronômica que combinou brunch e degustação guiada, destacando os diferenciais do lançamento: cobertura de chocolate branco, crocante de frutas vermelhas e sorvete de limão e framboesa.

Para a ocasião, o espaço recebeu uma ambientação inspirada nas cores e nos ingredientes de Magnum Pink Lemonade, com arranjos florais em tons de rosa e amarelo, elementos tropicais e espaços instagramáveis que convidaram os participantes a registrar a experiência nas redes sociais. O brunch, desenvolvido em parceria com a Chef Carol Von Atzingen, contou com um menu personalizado que traduziu as diferentes camadas, sabores e texturas do sorvete em uma experiência gastronômica. A degustação começou com um pink lemonade de boas-vindas, servido com um toque ácido e efervescente na borda do copo, criando uma explosão de sensações no paladar. Entre as preparações estavam um mini croissant recheado com creme amanteigado de limão e notas de chocolate branco, finalizado com flor de sal rosada em referência à cobertura crocante do sorvete; uma massa recheada com creme de ricota e limão, acompanhada de emulsão cítrica; e uma salada de kale com quinoa, framboesas e molho cítrico. As preparações exploraram o equilíbrio entre acidez, cremosidade e frescor, em uma sequência pensada para preparar o paladar para a degustação de Magnum Pink Lemonade.

Mallory sugere receitas práticas e saudáveis para preparar na Air Fryer

 

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A Air Fryer se consolidou como um dos eletrodomésticos mais presentes nos lares brasileiros, impulsionada pela busca por praticidade, agilidade no preparo das refeições e opções mais equilibradas para o dia a dia. Capaz de preparar desde pratos principais até lanches e sobremesas, o aparelho conquistou espaço por oferecer resultados saborosos com pouco ou nenhum óleo, acompanhando as novas demandas dos consumidores.

Pensando nisso, a Mallory, referência em eletroportáteis, reuniu três receitas especiais para quem deseja explorar toda a versatilidade desse tipo de preparo. As sugestões foram desenvolvidas com a Air Fryer Chef Duo, modelo 2 em 1 que combina as funções Air Fryer e Grill em um único aparelho, permitindo criar desde refeições completas até lanches e sobremesas de forma prática.

Para quem busca uma refeição leve e nutritiva para o dia a dia, o Frango Grelhado com Legumes é uma excelente opção. Preparada no Modo Grill, a receita combina filé de peito de frango e legumes selecionados, como cenoura, abobrinha, cebola e tomate-cereja, resultando em um prato equilibrado, saboroso e ideal para quem procura praticidade sem abrir mão de uma alimentação variada.

Já para os momentos de lanche, o Pastel de Queijo mostra como é possível obter uma massa dourada e crocante com praticidade. Preparada no Modo Air Fryer, a receita fica pronta em poucos minutos e pode ser adaptada com diferentes recheios, incluindo versões doces para ampliar as possibilidades de consumo em diferentes ocasiões.

A versatilidade também se estende às sobremesas. Feito no Modo Grill, o Pudim Chfe Duo combina calda caramelizada e textura cremosa em uma receita clássica que agrada diferentes gerações. Com poucos ingredientes e preparo simples, é uma opção saborosa para finalizar refeições em família ou compartilhar em momentos especiais.

Biscoito amanteigado de cappuccino: do acompanhamento do café às caixas presenteáveis

 

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Delicado e de porção individual, o biscoito amanteigado de cappuccino é do tipo que costuma acompanhar o café, seja na pausa da tarde ou no balcão das cafeterias. A receita revisita um clássico com massa leve, modelada com bico pitanga e finalizada com um banho de TOP Cappuccino.

Além de acompanhar o café, o biscoito tem forte apelo presenteável, o que o torna uma ótima oportunidade de venda para as confeiteiras. Ele pode entrar no cardápio em caixas, latas e kits para presentear, lembrancinhas de eventos e mimos corporativos. Prático de embalar e com acabamento delicado, valoriza o aspecto artesanal do trabalho e encanta quem o recebe em diferentes ocasiões do ano.

Simples de preparar, a receita fica pronta em cerca de uma hora e rende aproximadamente 40 unidades, o que permite atender às encomendas em quantidade. O banho parcial de Cobertura TOP sabor Cappuccino cria um contraste bonito e valoriza ainda mais a apresentação, enquanto a cobertura, que dispensa temperagem, garante acabamento brilhante e padronizado mesmo em grandes volumes.

Confira o passo a passo abaixo.

Ingredientes

Starbucks anuncia coleção especial de presentes e volta de bebidas sazonais para o Natal

 

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A Starbucks dá início à temporada de Natal no Brasil com a volta de duas famílias de bebidas, Avelã Caramelo e Morango Mocha, disponíveis por tempo limitado. A novidade também marca o retorno dos panettones e apresenta uma seleção especial de cafés, além de uma coleção de produtos natalinos, com opções para presentear ou colecionar. Inspirada nos sabores e rituais que marcam as festas de fim de ano, a campanha deste ano reforça o papel da Starbucks como um espaço para encontros e pequenas pausas na rotina.  

“O Natal é uma época em que as pessoas valorizam ainda mais os momentos ao lado de quem gostam, e queremos que a Starbucks faça parte dessas ocasiões. É nesse contexto que reforçamos nosso conceito de Terceiro Lugar, oferecendo um ambiente acolhedor para uma pausa na rotina, uma conversa ou um café compartilhado. Nosso objetivo é que cada visita proporcione uma experiência especial e que as lojas façam parte dos rituais que tornam essa temporada tão significativa para os nossos clientes”, comenta Filipe Reis, Head de Marketing da Starbucks no Brasil.

A família Avelã Caramelo combina o sabor da avelã com caramelo e um toque sutil de canela. Disponível nas versões Latte, Latte Gelado e Frappuccino®, a novidade pode ser apreciada quente ou gelada e harmoniza com opções do cardápio, como o sonho de doce de leite e o croissant tradicional.

Já a família Morango Mocha reúne a doçura do Mocha Branco e a acidez da calda de morango. A combinação também pode ser encontrada nas versões Latte, Latte Gelado e Frappuccino®, com opções de harmonização que incluem o pão de queijo e o cookie de baunilha.

Tivoli Ecoresort Praia do Forte integra natureza, gastronomia e programação especial no feriado de 20 de novembro

 

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Com dias de sol e temperaturas convidativas para aproveitar o litoral baiano, novembro traz uma oportunidade para uma pausa na rotina. No feriado do Dia da Consciência Negra, em 20 de novembro, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte reúne uma programação que combina atividades no mar, gastronomia, bem-estar e atrações para diferentes idades, em uma estrutura integrada à natureza de Praia do Forte.

Nesta data, a programação terá aulas de capoeira e percussão, que aproximam os hóspedes de manifestações ligadas à história, à identidade e à cultura afro-brasileira. No fim da tarde, o sunset no Ice Bar reúne música ao vivo e vista para o mar. À noite, às 20h30, as famílias podem participar da atividade “Contemplando as Estrelas”.

Entre os diferenciais do resort está a Base Náutica própria, de onde partem passeios de lancha pelas piscinas naturais e atividades como mergulho, surfe, windsurfe, stand-up paddle e caiaque. O acesso direto à praia, as piscinas distribuídas pela propriedade e as diferentes opções de hospedagem completam a estrutura. Para quem busca mais privacidade, as Pool Villas oferecem piscina exclusiva e área externa própria, sem abrir mão dos serviços e espaços de lazer do hotel.

A gastronomia também ocupa lugar de destaque na estada. Sob o comando da chef executiva Tânia Godoi, os restaurantes exploram ingredientes brasileiros e referências da cozinha baiana. O restaurante Goa, onde é servido o café da manhã e o jantar, reúne especialidades locais e sabores internacionais, enquanto o Tabaréu, à beira-mar, destaca frutos do mar e preparos regionais. Já o À Sombra do Coqueiral apresenta um menu à la carte de inspiração contemporânea, mediterrânea e internacional. O hotel também oferece experiências especiais, como jantar à luz de velas, piquenique e chá da tarde.

Vai viajar para o exterior no fim do ano? Cinco destinos para conhecer e praticar inglês

 

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Para quem planeja passar as férias e as festas de fim de ano fora do Brasil, a escolha do destino também pode considerar as oportunidades para estudar inglês. Nova Iorque, Londres, Orlando, Toronto e Sydney estão entre as sugestões de especialistas da KNN Idiomas para quem deseja conhecer novas culturas e aproveitar a viagem para praticar inglês em situações cotidianas, como fazer reservas, pedir informações, circular pela cidade e conversar com moradores.

Confira cinco destinos internacionais para incluir no roteiro:

1. Nova Iorque (Estados Unidos) – A cidade reúne atrações culturais, gastronomia, compras e entretenimento. Durante o período de fim de ano, pontos como a Times Square, o Rockefeller Center e a Quinta Avenida costumam concentrar decorações e atividades relacionadas às festas. Para os visitantes, o inglês é importante em situações como reservas em restaurantes, compra de ingressos, deslocamentos e interação com moradores.
2. Londres (Reino Unido) – A capital britânica combina monumentos históricos, museus, teatros e mercados tradicionais. No fim do ano, a iluminação temática e os atrativos natalinos costumam integrar a experiência turística. A viagem também permite conhecer particularidades do inglês britânico, tanto na pronúncia quanto em expressões utilizadas no cotidiano, além de praticar a comunicação em estabelecimentos comerciais e atrações culturais.
3. Orlando (Estados Unidos) – Conhecida pelos parques temáticos, a cidade é uma opção para famílias que desejam combinar entretenimento, compras e passeios. Durante as festas de fim de ano, os complexos de lazer costumam oferecer decorações e experiências sazonais. O inglês aparece na compreensão das orientações das atrações, no atendimento, nas reservas e na comunicação com funcionários e outros visitantes.

Pizza Hut entra no clima de GTA VI com game que desafia consumidores a vencer a rotina

 

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Reunião encerrada, tarefas resolvidas, videogame ligado e pizza garantida. É com esse espírito que a Pizza Hut lança FDS 6, uma experiência criada para entrar no clima do lançamento mais aguardado do ano e ajudar os gamers a ligar o FDS com Pizza Hut fazendo parte desse momento.

Criada pela YouDare, a experiência já nasce com prazo de validade. Na virada do dia 18 para o dia 19, antes da chegada de GTA VI, FDS 6 sai do ar. Afinal, depois de ajudar os jogadores a conquistar cupons para pizzas, o jogo da Pizza Hut também precisa saber a hora de sair de cena. 

A ação parte de um comportamento conhecido por quem joga: quando um lançamento muito esperado chega, a vontade é cancelar os compromissos, pegar o controle e explorar cada detalhe. A Pizza Hut entra nesse aquecimento com um convite: jogar agora para deixar o fim de semana ainda mais gostoso depois.

Antes de encarar GTA VI, é preciso vencer a rotina

Com estética em pixel art inspirada nos videogames dos anos 90, FDS 6 coloca o público no controle do Homem-Caixa - personagem da marca - em uma aventura contra os inimigos do FDS. 

Receitas para receber em casa: Fortaleza traz sugestões para deixar os encontros ainda mais especiais

 

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Abrir as portas de casa para receber pessoas queridas é uma forma de criar memórias em torno de bons momentos. Seja para um encontro descontraído entre amigos, um almoço em família ou uma comemoração especial, preparar algo gostoso para compartilhar faz parte desse ritual. E não é preciso montar um cardápio elaborado para surpreender: receitas que combinam sabor e diferentes texturas podem deixar a ocasião ainda mais convidativa.

Para começar, o Croquete de Salame Fortaleza é uma opção para servir como petisco e compartilhar enquanto a conversa acontece. A receita combina salame, queijo muçarela e mostarda em uma massa empanada com Petit Cracker Fortaleza, que garante uma casquinha crocante depois de frita. Servidos com rodelas de limão, os croquetes são uma alternativa para compor a mesa e abrir o apetite dos convidados.

Para fechar o encontro com um toque especial, a Torta de Uva com Chocolate Fortaleza combina uma base feita com Biscoito Maisena Fortaleza e castanha-do-pará a um creme de chocolate, finalizado com uvas Itália e rubi e raspas de chocolate. Além de reunir sabores que combinam entre si, a sobremesa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira até a hora de servir, facilitando a organização de quem recebe.

Com opções para diferentes momentos do encontro, Fortaleza traz receitas que ajudam a transformar o preparo da comida em parte da experiência de receber. Afinal, mais do que servir algo gostoso, reunir pessoas queridas é uma oportunidade de compartilhar histórias, boas conversas e momentos que ficam na memória. Confira o passo a passo das receitas.

Eisenbahn leva a Eisen Rock Station ao Best of Blues and Rock 2026

 

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A música é um dos territórios que traduzem a identidade da Eisenbahn, cerveja premium do Grupo HEINEKEN, que leva essa conexão ao Best of Blues and Rock 2026 como apoiadora do festival. Por meio da Eisen Rock Station, sua plataforma dedicada à cultura do rock, a marca participa de uma edição histórica do evento, que acontecerá nos dias 20, 21 e 22 de novembro, no Parque Ibirapuera, em São Paulo, reunindo grandes nomes da música brasileira e internacional em uma celebração do blues e do rock. 

Ao longo do ano, a iniciativa vem ampliando sua conexão com o público por meio da música, apoiando eventos relevantes do calendário musical brasileiro, como João Rock, em Ribeirão Preto (SP), C6 no Rock e shows do Iron Maiden, em São Paulo (SP), e Rock Rec, em Recife (PE). A marca também já anunciou seu patrocínio máster ao The Town 2027. 

Durante a 13ª edição do Best of Blues and Rock, o público poderá consumir os estilos Eisenbahn Pilsen e Eisenbahn IPA disponibilizados por meio de 100 torneiras de beerwalls e 60 mochileiros. Além disso, a Lagunitas Daytime, cerveja do Grupo HEINEKEN também estará disponível. 

Criado em 2013, o Best of Blues and Rock consolidou-se como uma plataforma de música, cultura e entretenimento que ultrapassa os limites de um palco. Ao longo de sua trajetória, o projeto já apresentou mais de 435 artistas e bandas nacionais e internacionais, com nomes como Buddy Guy, Jeff Beck, Deep Purple, Alice Cooper, Ben Harper e Joe Bonamassa. Reconhecido por sua contribuição à valorização e difusão do blues e do rock, o festival também foi eleito pela revista Veja SP, pelo segundo ano consecutivo, como um dos 3 festivais mais amados pelos paulistanos.