segunda-feira, 9 de novembro de 2026

Brasileiro supera barreiras internacionais e completa volta ao mundo

 

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Dar a volta ao mundo em um avião monomotor exigiu encontrar caminhos que fossem viáveis tanto no ar quanto nas regras de cada país. Autorizações internacionais, restrições à operação de uma aeronave experimental e tensões geopolíticas provocaram esperas e mudanças de percurso durante a expedição brasileira concluída em setembro de 2026. As soluções incluíram reorganizar escalas na Ásia e redesenhar o retorno ao Brasil após um impasse no México.

À frente da jornada estava o piloto cearense Alex Frota, conhecido como Alex Bacana, idealizador do projeto Frotas Pelo Mundo. Sozinho em um monomotor experimental, percorreu 78 mil quilômetros pelos cinco continentes ao longo de 182 dias. Segundo o balanço do projeto, foram 297 horas de voo e pousos em 33 países.

Quando a autorização muda o caminho

A condição experimental da aeronave ajuda a explicar parte da dificuldade. Essa categoria possui regras próprias de certificação e operação, e a autorização para voar no país de origem não garante acesso automático ao espaço aéreo estrangeiro. Dependendo das exigências do destino, é necessária uma permissão específica da autoridade aeronáutica local. Nos Estados Unidos, por exemplo, a agência de aviação prevê uma autorização especial para aeronaves estrangeiras sem certificado equivalente ao padrão americano. 

No México, a dificuldade para obter permissão de voo devido à condição experimental do avião alterou o retorno ao Brasil. O plano era atravessar o país, seguir pela América Central e descer pela costa do Pacífico da América do Sul até entrar em território brasileiro por Porto Alegre. O piloto permaneceu quatro dias no México até conseguir autorização para voltar aos Estados Unidos.

A partir dali, reorganizou o trajeto pelo Golfo do México e pelo Caribe, antecipando a entrada no Brasil pela Região Norte. “Dar a volta ao mundo exige entender que o caminho pode mudar sem que você precise desistir do destino. No México, a solução foi voltar aos Estados Unidos e reorganizar o retorno ao Brasil. Era preciso encontrar uma alternativa que respeitasse as autorizações e fosse viável para o avião, mesmo que isso significasse deixar de passar por lugares que eu queria conhecer”, afirma Alex. 

Marina Itajaí recebe evento gastronômico com lançamento e degustação de vinhos exclusivos da Serra Gaúcha

 

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Uma parceria entre a Vinícola Família Bebber, da Serra Gaúcha, e um restaurante do litoral de Santa Catarina resultou na criação de dois rótulos exclusivos de vinho, que serão apresentados ao público no próximo dia 6 de novembro, em Itajaí (SC). Os vinhos, um tinto e um branco da variedade Chardonnay, foram desenvolvidos especialmente para o Zebuíno Parrilla e Fogo, localizado na Marina Itajaí. O lançamento será realizado durante um jantar aberto ao público, das 19h às 23h, com a presença do enólogo Felipe Bebber, que virá do Rio Grande do Sul para apresentar os rótulos e participar de uma degustação. Com expectativa de receber cerca de 200 pessoas, as reservas podem ser feitas neste link.

Para Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí, iniciativas ligadas à gastronomia contribuem para ampliar as atividades desenvolvidas no complexo náutico e atrair visitantes em diferentes períodos do ano. “A Marina Itajaí oferece um ecossistema de atividades que vão além da navegação, com mais de 30 operações. A gastronomia tem uma participação importante e eventos como esse ajudam a aproximar o público dos estabelecimentos instalados no complexo, além de movimentar a economia da cidade. É uma forma de integrar experiências gastronômicas, lazer e turismo em um mesmo espaço”, afirma.

A criação dos vinhos surgiu de uma parceria entre o restaurante catarinense e a vinícola localizada em Flores da Cunha (RS), município da Serra Gaúcha conhecido pela produção vitivinícola. A proposta foi desenvolver bebidas com características próprias e identidade visual associada ao estabelecimento. Além da apresentação dos rótulos, o encontro contará com a participação do curador Michael Rosa, que acompanhará o enólogo na apresentação dos vinhos ao público.

Voo cancelado ou atrasado: quando o seguro viagem pode reembolsar os gastos do passageiro?

 

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Passagem comprada, mala pronta e compromisso marcado no destino. Quando um voo é cancelado ou sofre atraso, os planos do passageiro podem mudar em poucas horas e, com eles, surgem dúvidas sobre despesas com alimentação, hospedagem, transporte e reservas que talvez não possam mais ser utilizadas. Afinal, quem assume os prejuízos do passageiro?

Segundo Hugo Reichenbach, sócio e diretor de operações da Real Seguro Viagem, se a companhia aérea cancela o voo, as alternativas oferecidas ao passageiro seguem as regras do transporte aéreo. Sendo assim, o passageiro deve procurar a empresa para conhecer as alternativas disponíveis, que podem incluir reacomodação, reembolso ou execução do serviço por outra modalidade de transporte, conforme as condições aplicáveis. A escolha entre as alternativas previstas cabe ao passageiro.

A assistência durante a espera também segue as regras da aviação civil. O atendimento pode incluir alimentação e, quando houver necessidade de pernoite, hospedagem e transporte, conforme o tempo de espera e as condições previstas na regulamentação.

Para solicitar o atendimento, Hugo recomenda guardar o cartão de embarque, a confirmação da reserva e as comunicações recebidas. Também é possível pedir à companhia uma declaração por escrito sobre o motivo do atraso ou cancelamento.

Já o seguro viagem pode prever cobertura para determinadas despesas ou situações, desde que elas estejam incluídas no contrato e atendam às condições da seguradora.

Segundo o especialista, o seguro viagem pode oferecer proteção para despesas causadas por atrasos, mas essa cobertura não está presente em todos os planos. Além disso, o prazo mínimo de atraso, os motivos aceitos, as despesas reembolsáveis e os limites variam conforme o contrato.

Guerra dos aplicativos de delivery coloca autonomia dos restaurantes em debate

 

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Em publicação de 7 de outubro de 2026, a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) alertou para os riscos das compras intermediadas, realizadas por plataformas sem parceria comercial com os estabelecimentos. A entidade aponta preocupações com uso da marca, informações do cardápio e responsabilidades pelo atendimento.

Para Marcelo Marani, mestre em Administração de Empresas e fundador e CEO da Donos de Restaurantes, escola voltada à formação de empresários do setor de alimentação, a concorrência entre plataformas exige avaliar tanto as oportunidades de venda quanto as condições de operação.

 A decisão envolve margem por pedido, capacidade da cozinha e controle da experiência do cliente. “O delivery precisa trazer vendas que façam sentido para o negócio. O empresário deve conhecer o resultado de cada canal e entender como seus produtos são oferecidos, quais condições foram apresentadas ao consumidor e quem responde quando algo dá errado”, afirma.

Compras intermediadas no delivery exigem transparência

Segundo a ANR, nessa modalidade, o aplicativo recebe a solicitação do consumidor e providencia a compra da refeição no restaurante. O estabelecimento pode atender o pedido sem saber que a venda foi viabilizada por um intermediário.

A entidade avalia que a falta de alinhamento pode dificultar a solução de problemas, como itens faltantes, cobranças e falhas no transporte. A exibição de nome, identidade visual e cardápio também pode transmitir ao público uma impressão de parceria formal entre as empresas.

Rótulos da linha Zero Álcool estão entre os mais vendidos da Salton na China

 

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A Vinícola Salton, maior produtora e exportadora de espumantes do Brasil, registrou em 2026 um dado surpreendente em suas vendas para a China: dois produtos da Linha Zero Álcool figuram entre os cinco mais vendidos no país, junto aos espumantes e vinhos tradicionais da marca. A vinícola gaúcha é uma das 36 empresas brasileiras que participa neste mês da 9ª edição da China International Import Expo (CIIE), em Xangai, em missão comercial organizada pela ApexBrasil com apoio do Ministério da Agricultura e Pecuária. O Brasil projeta US$ 280 milhões em negócios durante a feira, realizada de 5 a 10 de novembro.

No ranking de exportações para a China em 2026, o Salton Zero Álcool Tropical e o Salton Zero Álcool Rosé ocupam o terceiro e o quarto lugar, respectivamente, atrás apenas do vinho Salton Classic Merlot e da cachaça Presidente - dois produtos com histórico consolidado de exportação. A inserção da Linha Zero no mercado chinês foi o principal objetivo da vinícola neste ano para o destino.

sexta-feira, 6 de novembro de 2026

Pão doce de padaria para resgatar o sabor da infância

 

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Poucas experiências na gastronomia traduzem tanto o aconchego quanto o aroma de pão fresco saindo do forno. Para resgatar essa memória clássica das padarias brasileiras e reunir a família em volta da mesa no café da manhã ou no lanche da tarde, a receita do Pão Doce de Padaria é a escolha perfeita. O grande segredo para obter o miolo macio, leve e estrutura impecável está no uso da Farinha de Trigo Renata Super Premium. Finalizada com uma generosa camada de leite condensado e coco ralado por cima, a preparação garante uma casquinha doce, brilhante e irresistível que conquista adultos e crianças.

Receita – Pão Doce de Padaria 

Tempo de preparo: 3h

Rendimento: 8 porções 

Ingredientes

Clara Resorts garante lugar entre os melhores hotéis do Brasil pelo terceiro ano consecutivo no ranking da EXAME

 

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Pelo terceiro ano consecutivo, o Clara Resorts está representado entre os 50 melhores hotéis do Brasil no ranking Casual EXAME, divulgado em 28 de outubro. Na edição de 2026, o grupo aparece com duas unidades: o Clara Arte, em Brumadinho (MG), único hotel dentro do Instituto Inhotim, e o Clara Ibiúna, em Ibiúna (SP), às margens da Represa de Itupararanga.

O ranking Casual EXAME 50 Melhores Hotéis do Brasil chega à terceira edição com hotéis, resorts e pousadas de 33 cidades em 13 estados. A seleção é definida por um júri de 34 jornalistas, críticos e influenciadores especializados em turismo e estilo de vida, de diferentes regiões do país. Cada jurado indica dez hotéis, em ordem de preferência, nos quais se hospedou ou com os quais teve contato profissional, em eventos ou reportagens, ao longo do último ano.

O grupo está na lista desde a primeira edição, em 2024, com o Clara Ibiúna. O Clara Arte, inaugurado em dezembro daquele ano, passou a integrar a seleção em 2025, em seu primeiro ano de operação, e as duas unidades seguem juntas em 2026, nas posições 17 e 33, respectivamente.

"Esse ranking é construído por quem acompanha a hotelaria de perto e vota a partir do que viveu no último ano. Estar presente em todas as edições mostra a consistência que buscamos em cada unidade do grupo", afirma Taiza Krueder, CEO do Clara Resorts.

Instalado dentro do maior museu a céu aberto da América Latina, o Clara Arte oferece aos hóspedes tours guiados por educadores do Inhotim nos dias em que o complexo permanece fechado ao público, com acesso exclusivo a galerias de artistas como Adriana Varejão, Cildo Meireles e Yayoi Kusama. Em agosto, o hotel inaugurou a Ala Galeria, com investimento de R$ 59,3 milhões, que ampliou o total de 46 para 76 acomodações e de seis para dez categorias, com projeto 100% acessível. A arte também está na estadia, como na piscina climatizada e coberta revestida com pastilhas cerâmicas feitas à mão, em 22 tons de cinza, pelo artista pernambucano José Patrício.

Expoceva espera receber mais de 15 mil pessoas e comercializar 10 mil litros de cerveja em Porto Alegre

 

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Porto Alegre recebe, entre os dias 27 e 29 de novembro, a primeira edição da Expoceva, evento que reunirá cerveja artesanal, música, gastronomia e cultura no Multiplan Hall, no BarraShoppingSul. Promovida pela Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM), o evento tem expectativa de receber mais de 15 mil visitantes ao longo dos três dias, com entrada gratuita. 

Ao todo, 25 cervejarias gaúchas participarão da programação, que também contará com mais de 20 atrações musicais e espaços dedicados à gastronomia e à economia criativa. A iniciativa busca valorizar a produção local, aproximar o público dos produtores e retomar o protagonismo da cerveja gaúcha.

Um dos principais destaques será a variedade de cervejas artesanais disponíveis para degustação e consumo. A expectativa da organização é comercializar aproximadamente 10 mil litros de cerveja durante o evento. O evento contará com mais de 200 torneiras de chope, com diferentes estilos e sabores produzidos no Estado. A proposta é proporcionar ao público uma experiência de descoberta da diversidade cervejeira gaúcha, reunindo em um mesmo espaço produtores de diferentes regiões e permitindo que os visitantes conheçam novas marcas e receitas.

A programação musical será outro atrativo da Expoceva, com apresentações de bandas gaúchas e DJs ao longo dos três dias. Entre os principais nomes confirmados estão Comunidade Nin-Jitsu, que sobe ao palco na sexta-feira (27), Ultramen, no sábado (28), e Vera Loca, no domingo (29). O line-up também inclui Nacional Kid, Gaby Ferreira e Banda Polainas, Chaise Brothers, The Dogs, Ícona Rock Especial Queen, Youngless Rock, Os Indivíduos, Pipeliners, Mother Funky e Presence Led Zeppelin, entre outras atrações. Com diferentes vertentes musicais, a programação busca atrair públicos variados e transformar a feira em um espaço de convivência e entretenimento para amigos e famílias.

Barion e Milky Moo lançam creme de avelã com whey protein isolada

 

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A Barion e a Milky Moo se unem para lançar o MooCream Protein, um creme de avelã com cacau. Sem adição de açúcar, a novidade traz 20 g de whey protein isolada por 100 g de produto. O produto já está à venda no site da Barion. A parceria também prevê o lançamento dos tubetes Pandora e Preciosa a partir de dezembro de 2026.

“A novidade abre espaço para criar algo que surpreenda tanto quem já conhece a Barion quanto o público da Milky Moo. Neste lançamento, buscamos unir um creme de avelã saboroso e cremoso à praticidade de uma fórmula com whey protein isolada, que possa fazer parte de diferentes momentos do dia”, afirma Leandro Barion, diretor comercial da empresa.

No MooCream Protein, a combinação de avelã e cacau é o ponto de partida para aproximar uma experiência doce de uma fórmula com whey protein isolada. Para quem busca mais proteína na alimentação, o creme oferece possibilidades de uso em preparações já presentes na rotina, como frutas, pães e panquecas.

Tempranillo: a versatilidade da uva espanhola que conquista diferentes gastronomias

 

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Celebrado em 12 de novembro, o Dia Internacional da Tempranillo homenageia uma das grandes protagonistas da viticultura espanhola. Cultivada em diferentes regiões da Espanha e de outros países, a uva tem em Rioja uma de suas expressões mais reconhecidas no mundo. “Quando falamos de vinhos espanhóis, é praticamente impossível não pensar na Tempranillo. Mas o que mais encanta é justamente sua versatilidade, que vai muito além da gastronomia espanhola”, afirma Vanessa Thomaz, sommelière e brand ambassador de Ramón Bilbao.

Combinando fruta, frescor, estrutura e elegância, a Tempranillo pode dar origem a vinhos jovens e vibrantes ou a exemplares mais complexos, dependendo da região, da vinificação e do amadurecimento. Na Ramón Bilbao, vinícola espanhola centenária, ela está no centro de uma filosofia que une tradição, conhecimento do território e uma visão contemporânea da elaboração dos vinhos. Produzidos em Rioja, os rótulos Ramón Bilbao Crianza, Reserva e Gran Reserva são importados para o Brasil exclusivamente pela Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas.

Com 100% de Tempranillo, o Crianza passa 14 meses em barricas de carvalho americano e mais 8 em garrafa. O resultado é um tinto fresco e harmonioso, com notas de frutas vermelhas, toques de especiarias como noz-moscada, baunilha e canela, taninos equilibrados e boa acidez. Da entrada ao prato principal, harmoniza com massas, pizzas, embutidos, queijos curados e carnes grelhadas. Vanessa destaca ainda a combinação com o churrasco brasileiro, posta à prova no último evento da Churrascada este ano, um dos grandes eventos dedicados à cultura do churrasco no país. “A excelente aceitação dos vinhos Ramón Bilbao mostrou, na prática, como os vinhos de Rioja podem acompanhar diferentes cortes preparados na brasa e conquistar espaço em uma das tradições gastronômicas mais importantes do nosso país”, conta Vanessa.

quarta-feira, 4 de novembro de 2026

Conheça o cardápio e programação musical de Réveillon do Bar Brahma 2027

 

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O Bar Brahma prepara uma noite de música e gastronomia para celebrar a chegada de 2027 em seu tradicional endereço na esquina da Ipiranga com a São João, no Centro de São Paulo. No dia 31 de dezembro, a partir das 20h, a casa recebe o público para mais uma edição de seu Réveillon, com programação musical distribuída por diferentes ambientes e uma experiência all inclusive com open food e drinks.

Com o tema “Quando o Samba Chama, o Ano Começa”, a festa terá três atrações musicais. No Salão Principal, o público acompanha a apresentação do Inovasamba. Na Esquina, o grupo Um Toque a Mais comanda a programação, enquanto a Varanda recebe Dona Duda Ribeiro. A proposta é celebrar a virada ao som do samba, em uma noite que reúne diferentes espaços da casa e mantém a música como parte central da experiência.

A gastronomia também tem destaque na programação. O menu preparado para a ocasião começa com uma mesa de boas-vindas composta por embutidos, queijos e acompanhamentos. Entre as opções estão presunto italiano Parma, salame italiano apimentado, pastrami, gorgonzola, parmesão, emmental, provolone e folhado de brie, servidos com mel, geleia artesanal, castanhas, azeitonas temperadas, tomate seco, frutas da época, frutas secas, pães artesanais e torradas.

Na mesa de jantar, as saladas e entradas combinam diferentes ingredientes e preparações, como mix de folhas com tomate grape e molho de mostarda e mel, lentilha com bacalhau confitado, grão-de-bico com cebola tostada e coalhada seca, berinjela à grega, salada de aspargos e cuscuz marroquino com camarão e abacate.

Langkawi: a ilha da Malásia eleita uma das melhores da Ásia

 

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Algumas ilhas se destacam pelas praias, outras pela riqueza de seus ambientes naturais. Langkawi reúne esses atributos e vai além, combinando natureza, cultura, aventura e gastronomia em um mesmo roteiro. Localizado no mar de Andaman, a noroeste da península da Malásia, o arquipélago é formado por 99 ilhas e figura entre os principais destinos turísticos do país.

Seu reconhecimento internacional ganhou ainda mais força nos Readers’ Choice Awards 2026, da Condé Nast Traveler, em que foi eleita pelos leitores a quarta melhor ilha da Ásia, com nota 93,50. A premiação reforça o apelo de Langkawi entre os viajantes interessados em conhecer paisagens e experiências que vão além do tradicional roteiro de sol e praia.

Uma paisagem moldada ao longo de milhões de anos

A história geológica de Langkawi remonta a aproximadamente 550 milhões de anos. O arquipélago abriga uma expressiva diversidade de formações naturais, entre elas as rochas do Machincang Cambrian Geoforest Park, consideradas algumas das mais antigas do Sudeste Asiático.

Para os visitantes, essa riqueza se traduz em diferentes possibilidades de exploração: cavernas, montanhas, florestas, cachoeiras e formações rochosas revelam aspectos da história natural de uma das regiões mais singulares da Malásia.

Langkawi vista do alto

Uma das atrações mais conhecidas do arquipélago é o Panorama Langkawi SkyCab, teleférico que parte de Oriental Village, atravessa a vegetação tropical e chega ao topo do Mount Mat Cincang.

Circuito Mega Finisher está com inscrições abertas para a conquista da mandala sul-americana em 2027

 

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Corredores que desejam conquistar a mandala sul-americana do Circuito Mega Finisher South America Run Series já podem planejar sua participação nas etapas de 2027. As inscrições para as provas de Montevidéu, em 18 de abril, Lima, em 23 de maio, e Assunção, em 29 de agosto, estão abertas. O circuito conecta cinco capitais da América do Sul e oferece aos participantes a possibilidade de completar a jornada em até 60 meses.

A proposta é reunir esporte, turismo e experiências culturais em um percurso que inclui também Buenos Aires, na Argentina, com provas previstas para agosto (21K) e setembro (42K), com datas a confirmar. Os atletas podem optar pelas distâncias de meia maratona (21 km) ou maratona (42 km), de acordo com seus objetivos esportivos.

A iniciativa permite que cada participante organize sua própria trajetória, distribuindo as provas ao longo de cinco anos e combinando metas esportivas com viagens internacionais. Ao concluir as cinco etapas na distância escolhida, o corredor conquista o reconhecimento Mega Legend e a mandala correspondente à jornada.

Calendário internacional de 2027

A temporada começa em Montevidéu, no Uruguai, em abril, segue para Lima, no Peru, em maio, e chega a Assunção, no Paraguai, em agosto. Buenos Aires, na Argentina, também integra o circuito, com provas previstas para agosto (21K) e setembro (42K), completando o roteiro de cinco capitais sul-americanas.

Além do desafio esportivo, cada etapa oferece a oportunidade de conhecer destinos com características culturais, históricas e gastronômicas próprias.

Supermarket Barra Blue promove festival de cerveja com música ao vivo e gastronomia

 

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A cerveja será a protagonista da unidade Barra Blue, da Rede Supermarket,  no dia 07 de novembro, sábado. A loja  promove o ‘Beerfest’, evento gratuito que reúne diversão, gastronomia e  música ao vivo, com a banda Eu Convidado (@eu.convidado), com muito pop e rock nacional e internacional. Voltada para toda a família, a programação conta com diversidade de sabores de cerveja e outras bebidas, além de food trucks, churrasco, brinquedos infláveis e recreação infantil. O evento acontece das 16h às 21h, com show às 19h, na Avenida das Américas, 12.700, Barra da Tijuca, RJ.

A ação conta com a participação de grandes marcas, como Heineken, Hocus Pocus, Stella Pure Gold, Michellob, Itaipava - Petra, Terezópolis, Engov After, Velho Barreiro e Baly. Para amantes da combinação cerveja com churrasco, o Beerfest’ recebe a churrascada da Seara, com vários cortes de Suínos. 

Dia do trigo: três receitas feitas com o grão para celebrar a data

 

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Cultivado há mais de oito mil anos, o trigo é um grão utilizado para fazer farinha e é consumido no mundo todo. Por ser extremamente importante na alimentação humana, ele até ganhou um dia em sua homenagem: dia 10 de novembro. Seja nas massas, biscoitos ou bolos, ele faz parte da vida dos brasileiros, além de ser o segundo tipo de alimento mais consumido do mundo.

Para celebrar a data, a Kikkoman explica o passo a passo de três receitas saborosas, confira:

Torta de Maracujá 

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos + 2h de geladeira

Ingredientes

Para a massa:

1 pacote de biscoito maisena
150g de manteiga gelada
1 colher (chá) de Shoyu

Para o recheio:

2 colheres (sopa) de Shoyu
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
½ xícara de suco de maracujá
Molho tarê para decorar