Portfólio wellness da Ambev se destaca no World Beer Awards

 

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A busca dos consumidores por opções que combinem sabor, qualidade e diferentes estilos de vida vem impulsionando a evolução do portfólio wellness da Ambev. O segmento, que reúne opções sem álcool, de baixa caloria e sem glúten, cresceu mais de 60% no segundo trimestre de 2026 em comparação com o mesmo período do ano anterior, reforçando uma tendência de consumo que amplia as possibilidades de escolha para diferentes momentos e ocasiões. 

Nesse movimento, marcas como Brahma 0,0%, Bud Zero, Michelob Ultra e Stella Artois Pure Gold vêm ganhando espaço e mostram como inovação e tecnologia podem contribuir para oferecer experiências cervejeiras alinhadas a novos hábitos de consumo. O avanço da frente é resultado de investimentos contínuos da companhia no desenvolvimento de produtos que preservam atributos de qualidade e sabor, ao mesmo tempo em que atendem às novas demandas dos consumidores. 

Esse portfólio também vem se destacando em competições internacionais. No World Beer Awards 2026, um dos principais concursos cervejeiros do mundo, Brahma 0,0% foi eleita Country Winner na categoria American Lager sem álcool. Michelob Ultra conquistou medalha de ouro e Bud Zero e Stella Pure Gold medalha de bronze nas suas respectivas categorias. Os reconhecimentos reforçam a qualidade das opções wellness da companhia e mostram que bebidas voltadas a diferentes estilos de vida alcançam destaque entre especialistas da indústria cervejeira global.

Nem todo sorvete é igual: 4 dicas para escolher uma opção mais saudável

 

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Na casquinha, no copo ou no palito, o sorvete faz parte da rotina dos brasileiros e ganhou uma data própria no calendário: o Dia Nacional do Sorvete, celebrado em 23 de setembro. O mercado nacional desta sobremesa alcançou US$ 1,467 bilhão em 2025 e deve chegar a US$ 2,156 bilhões até 2034, avanço de cerca de 47%, segundo relatório do IMARC Group publicado em 2026. A variedade também cresceu com o boom de sabores impulsionados pelas redes sociais, como pistache, pudim e caramelo salgado. Mas como escolher entre tantas opções sem comprometer a dieta?

Segundo o Dr. Edson Ramuth, médico e fundador da Emagrecentro, rede especializada em emagrecimento e estética corporal, nenhum alimento deve ser analisado de forma isolada. “Tomar sorvete não compromete, por si só, uma alimentação equilibrada, assim como excluí-lo não garante o emagrecimento. O que realmente importa é a relação da pessoa com a comida e o conjunto de escolhas feitas no dia a dia, quando há equilíbrio, a sobremesa pode fazer parte do cardápio sem culpa”, explica.

Para ajudar você a decidir entre tantas versões, o médico reúne quatro orientações práticas. Confira:

Dia do Pão de Queijo: Finna ensina receita caseira para a data

 

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Crocante por fora, macio por dentro e com sabor inconfundível, o pão de queijo conquistou o paladar dos brasileiros e ganhou inúmeras versões ao longo dos anos. Apesar das diferentes receitas, uma característica permanece: é um preparo simples, versátil e que combina com diversos momentos do dia.

Celebrado em 17 de agosto, o Dia do Pão de Queijo é um convite para experimentar diferentes versões dessa receita que faz sucesso em todo o país e colocar a mão na massa.

Pensando em quem deseja preparar esse clássico em casa, Finna, Marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina uma receita de Pão de Queijo. Com preparo simples e textura macia, a sugestão é uma ótima opção para servir quentinha e aproveitar a qualquer hora do dia.

Confira o passo a passo da receita abaixo:

Pão de Queijo

Ingredientes:

• 100g de Margarina Puro Sabor
• 300ml de leite
• 250g queijo ralado
• 500g de Farinha de Trigo Finna Tradicional
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos

Modo de preparo:

Empório Farinha Pura celebra o Dia do Pão de Queijo com descontos em festival da iguaria

 

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Casquinha dourada, miolo macio e aquele cheirinho que chega antes do prato à mesa. O Empório Farinha Pura, na Cobal do Humaitá, em Botafogo, aproveitará o Dia do Pão de Queijo (17/08) para promover um festival da iguaria típica de Minas Gerais. De 14 a 17 de agosto, o estabelecimento dará descontos para quem quiser saborear no local ou levar algumas unidades para casa.
 

Para comer na hora, a porção com cinco unidades de pão de queijo tradicional ou de tapioca custa R$ 12,90. O tradicional segue a mesma receita há mais de 35 anos e recebe uma camada de parmesão antes de ir ao forno. Já o de tapioca é feito a partir de uma receita 100% artesanal e de família. Durante o festival, quem pedir uma porção acompanhada de um café coado, tradicional ou descafeinado, ganha 10% de desconto no combo.

Para quem quiser levar o pão de queijo para casa, as versões tradicional e de tapioca terão 15% de desconto, tanto nas opções assadas quanto nas congeladas. A programação também inclui ofertas especiais de produtos de fornecedores no empório.

 

SERVIÇO:

Festival de Pão de Queijo

Data: 14 a 17 de agosto

Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 446, loja 1, 2º piso – Cobal do Humaitá – Botafogo – RJ

Horário: segunda a sábado, das 7h às 22h | domingo e feriado, das 7h às 21h

Instagram: @emporiofarinhapura 

 

Panne: a boulangerie de inspiração francesa que virou parada obrigatória em Serra Negra

 

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Em Serra Negra, a pausa para o café tem endereço. Antes do primeiro passeio pela cidade, o cheiro do croissant saindo do forno anuncia a Panne, a padaria e confeitaria artesanal do Grupo Café Boteco. É ali, na Rua dos Italianos, que o dia dos visitantes costuma começar, com um café e a viennoiserie recém-assada.

De inspiração francesa, a Panne combina técnica de panificação e doçaria de alto nível com um ambiente pensado para desacelerar. A proposta traduz um encontro entre a tradição das boulangeries francesas e o clima de serra: uma parada tranquila para o café da manhã, o brunch ou o café da tarde, no coração do Circuito das Águas Paulista.

O croissant como cartão de visitas

O protagonista da casa é o croissant. Feito com farinha francesa e técnica tradicional, ganha casca crocante e camadas que se desfazem a cada mordida, a experiência de uma boulangerie parisiense sem sair da serra paulista. Não à toa, a Panne se apresenta como a casa do croissant tradicional.

A viennoiserie continua na vitrine com o pain au chocolat. E, para quem prefere o croissant em versão refeição, há a opção caprese, com queijo derretido, tomate e mix de folhas. Além do café da manhã, a casa também abre para almoço e jantar, estendendo o convite ao longo do dia.

Inverno aquece economia do interior paulista com crescimento do enoturismo

 

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Com expectativa de receber cerca de 40 mil turistas a cada fim de semana e registrar um crescimento de aproximadamente 20% no fluxo de visitantes em relação ao ano passado, São Roque vive uma das temporadas de inverno mais promissoras dos últimos anos. O aumento da procura reforça o papel do enoturismo como motor da economia regional, movimentando hotéis, pousadas, restaurantes, vinícolas, produtores rurais e diversos outros segmentos ligados ao turismo.

O reconhecimento do destino também aparece na pesquisa Viaja São Paulo 2026, realizada pelo Datafolha. Segundo o levantamento, São Roque foi o principal destino de enoturismo citado espontaneamente pelos entrevistados, com 8% das menções na categoria vinho, à frente de tradicionais referências internacionais como Chile, Itália e Argentina. O estudo ainda mostra o fortalecimento do turismo doméstico: 91% dos entrevistados das classes A e B viajaram para outro estado brasileiro nos últimos 12 meses, mantendo a preferência por destinos nacionais em alta desde a pandemia.

O cenário se reflete na ocupação da rede hoteleira. Segundo levantamento realizado pelo Roteiro do Vinho junto aos empreendimentos associados, hotéis e pousadas já registram ocupação superior a 80% para os finais de semana de julho e agosto. A demanda é impulsionada, principalmente, pelas viagens de curta duração de moradores da capital paulista e da região metropolitana.

Para Leodir Ribeiro, presidente do Roteiro do Vinho, os resultados mostram como o turismo vem se consolidando como uma importante atividade econômica para o interior paulista.

Pão de Queijo com Banana da Terra: uma versão inovadora para celebrar o dia dessa iguaria mineira

 

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Foto: Divulgação Britânia

Para marcar o Dia do Pão de Queijo, celebrado em 17 de agosto, a Britânia propõe uma alternativa surpreendente para variar a receita clássica. Em parceria com a influenciadora Bru Paraizzo, o novo episódio da #CasaBri traz um Pão de Queijo com Banana da Terra, uma opção que combina a cremosidade da fruta com o sabor característico do queijo, tudo preparado com agilidade na Air Fryer Oven Britânia. 

O preparo, que leva menos de 30 minutos, é ideal para quem deseja uma receita prática, mas quer fugir do óbvio. A banana da terra traz uma textura diferenciada e um toque levemente adocicado que harmoniza perfeitamente com o queijo meia-cura, criando uma combinação autêntica e deliciosa. Para completar o momento, a sugestão é servir os pães de queijo ainda quentinhos acompanhados de um café fresco, transformando a receita em uma opção saborosa para começar o dia.

Receita: Pão de Queijo de Banana da Terra

Um bolo de churros para deixar o fim de semana mais gostoso

 

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Fim de semana combina com aquela receita caprichada para deixar o lanche ainda mais gostoso. O Bolo de Churros com Biscoito de Doce de Leite reúne massa fofinha com canela, camadas generosas de doce de leite e pedaços de biscoito recheado, criando uma sobremesa para quem não resiste a um bom doce.

Para finalizar, mais doce de leite, biscoitos e mini churros completam a decoração e deixam o bolo ainda mais irresistível. Confira o passo a passo:

Bolo de Churros

Ingredientes:

• 300g Biscoito Treloso recheado de doce de leite
• 1kg Farinha de trigo sem fermento
• 8 Ovos
• 2 xícaras óleo de soja
• 2 xícaras leite
• 600g açúcar
• pitada Sal
• 24g fermento para bolo
• 35g canela em pó
• 2,5kg doce de leite
• 3 Mini churros para decorar
• 50g Margarina Namesa

Modo de preparo:

Ferragosto: Ponte Vecchio lança sobremesa inspirada na melhor época da Itália; veja a receita

 

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O Ponte Vecchio apresenta uma nova sobremesa criada especialmente para celebrar o Ferragosto, feriado tradicional italiano comemorado em 15 de agosto, que marca o ponto alto do verão no país e é sinônimo de mesas fartas, encontros e descanso.

A criação é assinada por Daniele Valerio Poli e chega às mesas em formato de taça, remontando à ideia clássica da sobremesa em camadas.

A base é feita com biscoito de amêndoa triturado, que funciona como uma farofa crocante. Sobre ela, é montado um creme de mascarpone, queijo italiano de textura macia que dá liga e cremosidade ao conjunto. As camadas seguem com frutas frescas selecionadas, entre elas figo, morango, amora, pêssego e manga, finalizadas com folhas de hortelã e lascas de amêndoas torradas por cima.

"O Ferragosto é sobre parar, celebrar e aproveitar a vida. Quisemos trazer um pouco dessa energia para a sobremesa, com frutas frescas e uma leveza que combina com o Ponte Vecchio", pontua Daniele, que trabalha no restaurante há mais de 30 anos.

Para Daniele, compartilhar a receita é também uma forma de estender o Ferragosto para além do salão do restaurante.

De clássicos a cachaça de R$ 16 mil com diamante: destilaria gaúcha leva mais de 80 produtos à Expoagas

 

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Uma cachaça envelhecida por 21 anos, produzida em edição limitada e com um diamante verdadeiro incrustado manualmente na garrafa estará entre os destaques da Weber Haus na Expoagas 2026, que acontece de 18 a 20 de agosto, no Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre (RS).

Avaliada em aproximadamente R$ 16 mil, a Diamant 21 representa o item mais exclusivo do portfólio da marca. A destilaria gaúcha também apresenta rótulos clássicos e opções voltadas a diferentes ocasiões de consumo, públicos e preferências. A versatilidade é uma das principais apostas da empresa para ampliar sua presença no varejo nacional. Com 78 anos de história, a Weber Haus, destilaria mais premiada do Brasil, levará à feira cachaças, licores, rum, vodka e outros destilados. A participação visa fortalecer o relacionamento com parceiros, avançar em negociações com redes varejistas e distribuidores e prospectar novos negócios.

“A Expoagas é estratégica porque reúne compradores e distribuidores de diversas regiões. Hoje conseguimos atender desde o consumidor que tem o primeiro contato com a categoria até quem busca destilados complexos e exclusivos. Essa amplitude nos permite atuar em múltiplos canais, faixas de preço e momentos de consumo, mantendo a qualidade que construímos ao longo da nossa história”, afirma Evandro Weber, CEO da Weber Haus.

Experiência com sete madeiras e degustações

Além da variedade de produtos, a Weber Haus oferecerá experiências para aproximar os visitantes do universo dos destilados. Entre os destaques do estande estarão a Cachaça 7 Madeiras, um blend envelhecido em sete diferentes tipos de madeiras, e o Licor de Doce de Leite à Base de Rum, produto exclusivo em sua categoria.

Durante os três dias de evento, os visitantes poderão degustar os produtos e participar de uma experiência interativa com as madeiras utilizadas no envelhecimento das cachaças Weber Haus, conhecendo de perto como diferentes tipos de madeira contribuem para os aromas, sabores e características de cada rótulo.

A proposta é permitir que compradores, supermercadistas, distribuidores e demais visitantes conheçam de perto como cada madeira influencia características como aroma, sabor e personalidade dos destilados.

Expolazer amplia fronteiras e transforma conexões em oportunidades de negócios

 

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A Expolazer & Outdoor Living – 25ª Feira Internacional de Piscinas, Spas, Lazer e Wellness, que se encerra nesta sexta-feira (14), vem ampliando as oportunidades de negócios para empresas do mercado de piscinas e lazer, com uma combinação de público qualificado, novos compradores e presença internacional. Durante a feira, expositores registram negociações, prospecção de parceiros e contatos com visitantes de outros países, enquanto apresentam produtos e tecnologias desenvolvidos para atender às novas demandas do setor.

A Suall Piscinas, por exemplo, encontrou na feira uma oportunidade concreta para avançar em sua estratégia de internacionalização. Contatos realizados com visitantes do Paraguai estão favorecendo a entrada da empresa naquele mercado e fortalecendo o projeto de expansão para outros países latino-americanos, como Argentina, Chile e Uruguai.

“Há três anos, estamos investindo no atendimento da legislação local para podermos entrar nesses mercados. A abertura de canal no Paraguai mostra que estamos no caminho correto. O evento, que tradicionalmente nos possibilita muitos contatos com lojistas e distribuidores brasileiros, também está nos abrindo espaço para outros mercados”, comenta Paulo Peres, gerente de produto da Suall. A empresa, especializada em produtos químicos para tratamento da água, aproveita a edição 2026 para lançar o hipoclorito de cálcio destinado a piscinas coletivas.

A Brustec também utiliza a Expolazer para apresentar uma novidade ao mercado nacional: uma banheira de gelo capaz de resfriar a água a até 3 °C. “A Expolazer é a única feira da qual participamos atualmente e é um momento muito esperado por nós. Aqui conseguimos encontrar nossos clientes, representantes e parceiros, apresentar as novidades e fortalecer essas relações. É uma oportunidade muito importante para a Brustec”, diz Ellen Antunes, do Marketing da empresa.

Brahma promete cerveja grátis da Copa para torcida do time brasileiro que vencer 5 jogos seguidos

 

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Durante a Copa do Mundo, Brahma fez uma promessa aos brasileiros: celebrar o Hexa com cerveja para a torcida. Como o título não veio, a promessa não pôde ser cumprida. Mas, para uma marca que sempre esteve ao lado do futebol brasileiro, o compromisso não termina com a Copa. Por isso, as cervejas prometidas agora ganham um novo destino e passam a fazer parte de uma nova promessa para o futebol nacional: elas serão entregues à torcida do primeiro clube brasileiro que conquistar cinco vitórias consecutivas em qualquer competição profissional. A celebração poderá chegar à torcida de um dos 29 clubes que fazem parte da Sociedade Anônima da Brahma (S.A.B.), plataforma de apoio aos clubes.
 

Agora, a marca da Ambev, que prometeu cerveja para os torcedores brasileiros durante o Mundial, vai destinar o estoque aos torcedores de um dos 29 clubes que integram a plataforma. A iniciativa criada pela marca e pela agência Africa Creative coloca os clubes parceiros da S.A.B. em uma disputa eletrizante, já que o primeiro time a conquistar cinco vitórias seguidas em qualquer competição profissional no Brasil garante cerveja zero álcool ou regular para seus torcedores via Zé Delivery. A cada rodada de qualquer campeonato profissional, seja nacional, regional ou continental, o torcedor passará a acompanhar não apenas a classificação do seu time, mas também a corrida pela promessa.
 

“No futebol, promessa é coisa séria, principalmente quando envolve uma torcida inteira. Na Copa, prometemos cerveja de graça aos brasileiros caso o Brasil conquistasse o Hexa. O título não veio, mas a vontade de celebrar com o brasileiro continua. Brahma é uma marca presente nos momentos de celebração do país, inclusive no futebol, e queremos que essa cerveja chegue à torcida. Por isso, agora ela fica à espera do primeiro clube brasileiro a conquistar cinco vitórias seguidas. Quando esse momento chegar, a cerveja é por nossa conta”, comenta Guilherme Almeida, Diretor de Marketing de Brahma.

IAAPA reúne líderes da indústria de atrações em eventos no Brasil

 

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A Associação Global da Indústria de Atrações (IAAPA) realiza em agosto e setembro quatro eventos no Brasil voltados ao desenvolvimento de profissionais da indústria e à troca de conhecimento entre empresas e profissionais do setor. A programação inclui encontros e programas de capacitação em São Paulo, Balneário Camboriú e Penha, reunindo operadores, fornecedores, investidores e outros profissionais da indústria de atrações. As inscrições para os quatro eventos já estão abertas. 

O cronograma começa no dia 14 de agosto, em São Paulo, com o IAAPA Meet & Greet, e contará com a participação de Luciana Periales, presidente do Conselho Global de Diretores da IAAPA em 2026. "O evento foi criado para aproximar profissionais, compartilhar experiências e fortalecer a indústria de atrações. O Brasil é um mercado muito relevante para a IAAPA, e participar deste momento ao lado da comunidade brasileira é uma oportunidade de fortalecer ainda mais nossa conexão com o setor", afirma Paulina Reyes, vice-presidente e diretora executiva da IAAPA para a América Latina e o Caribe. 

Em setembro, o IAAPA Safety Institute será realizado no dia 8, no Parque da Mônica, em São Paulo, e no dia 10, no Beto Carrero World, na Penha. Os treinamentos serão conduzidos por Carlos Andrés Castaño, diretor de Operações-Novos Empreendimentos da Universal Destinations & Experiences, e abordarão temas relacionados à segurança operacional, manutenção, padrões de segurança e boas práticas na gestão de atrações.

No dia 9 de setembro, Balneário Camboriú receberá o IAAPA Meetup, um encontro regional criado para conectar operadores, fornecedores e outros representantes da indústria, promovendo a troca de experiências, a discussão de tendências e a ampliação do networking entre os participantes.

Mercado de biscoitos cresce 3,45% e Panco acompanha movimento com opções para diferentes momentos de consumo

 

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O mercado brasileiro de biscoitos iniciou 2026 em alta. Levantamento divulgado pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) aponta crescimento de 3,45% no faturamento da categoria no primeiro semestre, refletindo um consumidor que continua valorizando os sabores tradicionais, mas também amplia o consumo de produtos voltados à indulgência e a novas experiências.

Esse comportamento acompanha a estratégia da Panco, que reúne em seu portfólio opções presentes nas principais categorias apontadas pela pesquisa. Dos clássicos consumidos no café da manhã e nos lanches do dia a dia às versões mais indulgentes, a marca oferece produtos que atendem diferentes ocasiões de consumo e preferências dos brasileiros.

Segundo a Abimapi, os biscoitos recheados lideram o mercado, representando 24,4% da categoria, seguidos pelos Água e Sal e Cream Cracker, com 17,9%. Ao mesmo tempo, segmentos de maior valor agregado seguem em expansão, com destaque para os biscoitos cobertos, que registraram crescimento de 20% em faturamento, além do avanço dos doces amanteigados, champagne e outras categorias premium.

Antes de virar tendência: hotéis brasileiros já praticavam sustentabilidade de forma orgânica

 

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A sustentabilidade ganhou espaço nas decisões dos viajantes e, consequentemente, nas estratégias do setor hoteleiro. Segundo o 11º Relatório de Viagens e Sustentabilidade da Booking.com, 95% dos viajantes brasileiros consideram importante viajar de forma mais sustentável e 77% afirmam que pretendem fazê-lo nos próximos 12 meses.

Parte das práticas que hoje respondem a essa demanda, no entanto, já estava presente na rotina de algumas hospedagens antes de o tema ganhar a dimensão atual. Em Maragogi, no litoral norte de Alagoas, a Pousada Camurim Grande é um exemplo desse movimento.

Fundada em 2011, a pousada surgiu a partir da casa de Marcelo Lacerda e Cristiana Freire, construída em uma península entre o Rio Maragogi e o mar. Antes de se transformar em meio de hospedagem, o espaço servia como refúgio da família e recebia amigos, velejadores e viajantes. A relação com a paisagem acabou influenciando a maneira como a propriedade se desenvolveu.

Ao longo dos 15 anos de operação, manguezais, coqueirais e parte significativa da vegetação original dos 6,5 hectares foram mantidos. A ocupação do terreno seguiu a mesma lógica: as 20 acomodações, entre chalés, bangalôs, casas e uma cabana, foram distribuídas pela propriedade buscando reduzir intervenções sobre as características naturais do espaço, que reúne atualmente cerca de 800 metros de orla, além do encontro entre rio, mangue e mar.

Práticas ambientais passaram a fazer parte da operação

Com o desenvolvimento da pousada, as iniciativas ambientais ganharam novas frentes. Mais de 800 árvores foram plantadas ao longo dos anos e a operação passou a incorporar energia solar, compostagem, reciclagem, horta orgânica e outras práticas voltadas à redução do impacto ambiental.