Havanna inaugura loja no Shopping Swiss Park e amplia sua presença em Campinas

 

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A Havanna Brasil inaugurou, no dia 29 de outubro, uma nova unidade em Campinas, no interior de São Paulo. A loja fica no Shopping Swiss Park e funciona no modelo de cafeteria. O shopping foi inaugurado na mesma data, o que faz da Havanna uma das marcas presentes desde o primeiro dia de operação do empreendimento. Entre as lojas do centro de compras, é a única cafeteria. 

A unidade fica no Swiss Park Campinas, um complexo urbanístico que se apresenta como bairro planejado de alto padrão, inspirado no estilo de vida de cidades suíças. O empreendimento reúne 17 condomínios fechados independentes, cada um com portaria, segurança e áreas de lazer próprias, e aproximadamente 4.808 lotes residenciais e condomínios verticais. 

“Inaugurar junto com o Shopping Swiss Park é uma oportunidade de fazer parte da rotina dos moradores desde o início. Por ser a única cafeteria do empreendimento, a unidade chega com a expectativa de se tornar um ponto de encontro para quem vive e circula pelo bairro”, afirma Adriana Villela, Sócia-Fundadora e CGO da Havanna Brasil. 

A Havanna está no Brasil desde 2006 e, desde 2014, expande sua rede por meio de franquias. Atualmente, a marca conta com 2.500 pontos de venda espalhados por 12 países, entre eles Argentina, Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos e Peru.  

Corazul Cruceros apresenta o navio Buenavista ao mercado brasileiro em evento de lançamento no dia 30 de outubro

 

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A Corazul Cruceros lança oficialmente sua operação no mercado brasileiro com o evento Experiencia Corazul, marcado para o dia 30 de outubro. A ocasião celebra a estreia da empresa no país e apresenta o Buenavista, navio que reúne conforto, gastronomia e entretenimento em uma experiência de cruzeiro inspirada na cultura espanhola e no estilo de vida mediterrâneo.

Com foco na convivência, gastronomia e na exploração de destinos, a armadora oferece atendimento acolhedor, com suporte em português, espanhol e inglês, além de serviços adequados às preferências dos viajantes locais. A operação contempla itinerários com embarques em Santos e no Rio de Janeiro, com conexões para diversos pontos da costa brasileira.

Construído em 1995 e revitalizado em 2026, o Buenavista conta com 260 metros de comprimento, 13 decks e capacidade para receber até 2.140 hóspedes em capacidade total. O navio soma 939 cabines distribuídas entre categorias internas, externas com vista para o mar, com varanda, mini suítes e suítes. A tripulação, composta por aproximadamente 889 profissionais, assegura um atendimento próximo e personalizado.

Estrutura para diferentes experiências a bordo

A estrutura do Buenavista reúne opções de gastronomia, lazer, bem-estar e entretenimento para diferentes perfis de viajantes. O navio conta com cinco restaurantes, sete bares, três piscinas e jacuzzis, além de spa, academia, áreas esportivas, teatro, cinema, cassino, biblioteca e espaços para compras.

A gastronomia ocupa um lugar central na experiência proposta pela Corazul. A oferta inclui restaurantes principais, bufê, opções de especialidades e ambientes informais, além de bares e áreas ao ar livre próximas às piscinas. A ideia é transformar as refeições em momentos de convivência, em uma atmosfera descontraída, alinhada ao estilo de vida mediterrâneo.

Parque Nacional do Iguaçu terá programação especial no feriadão de Finados

 

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O Parque Nacional do Iguaçu terá uma programação especial para o feriadão de Finados, entre 31 de outubro e 2 de novembro. Para receber os visitantes com mais conforto e aproveitar o período de maior movimento, a unidade terá abertura antecipada, a partir das 8h, nos três dias.

Com a alta vazão do rio Iguaçu, os visitantes terão a oportunidade de contemplar as Cataratas em um cenário ainda mais intenso, com a força da água presente nos principais mirantes da Trilha das Cataratas. A experiência permite acompanhar de perto o volume das quedas e sentir a água das Cataratas durante o percurso. A programação também contará com música ao vivo no Centro de Visitantes e no Espaço Porto Canoas, ampliando as opções de lazer para quem passar o feriado no parque.

Devido à alta vazão do rio Iguaçu, alguns atrativos estão temporariamente interditados, como a Passarela das Cataratas, o Circuito São João, o Espaço Usina, e os Caminhos do Poço Preto e das Bananeiras. Entre as opções disponíveis para visitação estão a Trilha das Cataratas, a Trilha da Canafístula e a Ciclovia das Cataratas, que permitem diferentes formas de conexão com a paisagem e a biodiversidade do Parque Nacional do Iguaçu. A reabertura da passarela dependerá da tendência de baixa do Rio Iguaçu.

Fermento biológico ou massa madre? Especialista explica a diferença e por que a união dos dois é a nova tendência na panificação

 

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Na hora de preparar um pão em casa ou estruturar a vitrine de uma padaria, uma dúvida técnica costuma dividir opiniões: é melhor usar o clássico fermento biológico ou recorrer à massa madre (a base da fermentação natural)? Embora ambos estejam relacionados ao processo de fermentação do pão, o processo aplicado e o resultado final entregam características completamente distintas.

O que a ciência da panificação moderna tem demonstrado, no entanto, é que esses dois produtos podem funcionar muito bem juntos, pois são sinérgicos. 

Para esclarecer o funcionamento de cada método e desmistificar os diferentes processos de fermentação, o especialista técnico em panificação do Baking Center da Lesaffre, Paulo Pisserá, detalha o comportamento dos ingredientes e a tendência da fermentação híbrida.

A diferença técnica: velocidade x complexidade

A diferença fundamental entre as duas soluções está no perfil microbiológico, na velocidade de ação e nas transformações da massa: 

Fermento Biológico: É uma cultura pura de leveduras selecionadas (Saccharomyces cerevisiae). Seja na versão seca instantânea (como o Saf-instant) ou fresca prensada, sua função biológica é metabolizar rapidamente os açúcares da farinha, produzindo gás carbônico (CO2), que fará o pão crescer. É o grande responsável por garantir uma fermentação rápida e uniforme, salto de forno e volume ao pão.

Doçuras ou travessuras? Maizena traz três receitas para deixar o Halloween ainda mais gostoso

 

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O Halloween está chegando e, com ele, a oportunidade de reunir a família e os amigos para uma comemoração cheia de gostosuras e travessuras. Celebrada em 31 de outubro, a data é conhecida pelas fantasias e decorações assustadoras, mas também pode ser uma ótima desculpa para colocar a mão na massa e preparar um cardápio especial, com receitas que combinam com o clima da festa.  

Pensando nisso, Maizena selecionou três receitas para deixar o Halloween ainda mais gostoso. Tem muffin formigueiro com confeitos coloridos, creme de abóbora com coco para entrar de vez no clima da comemoração e bolinhos de batata com amendoim para quem não abre mão de uma opção salgada. São preparos que mostram como ingredientes presentes na rotina podem ganhar espaço em novas ocasiões, deixando a celebração ainda mais especial.  

CREME DE ABÓBORA COM COCO 

Se existe um ingrediente que é a cara do Halloween, é a abóbora! Muito presente nas decorações da data, ela também pode ser protagonista de uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Combinada ao coco, ganha uma versão doce que pode ser servida em taças individuais, trazendo um toque especial à mesa da comemoração.  

Tempo de preparo: 10 minutos (+ 2 horas para gelar)  

Rendimento: 8 porções 

Hellmann's se une a quatro hamburguerias de São Paulo e coloca o Molho para Burger no centro da receita

 

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De 1º a 22 de novembro, Hellmann’s se une a quatro redes de hamburguerias de São Paulo para uma ação dedicada ao Molho para Burger Hellmann’s. Em oito lojas físicas de Vinil Burger, Borger Burger, Tradi e I Love Burger, o cardápio ganha um hambúrguer especial e exclusivo, criado pelos chefs de cada casa para colocar o irresistível Molho para Burger no centro da receita. Mas é bom correr: o lanche fica no cardápio por tempo super limitado.    

A ação parte de uma ideia simples: o molho para burger não precisa ficar só ao lado do hambúrguer. Ele também pode fazer parte da construção da receita. Ao colocar o produto nas mãos de hamburguerias especializadas, Hellmann’s reforça sua presença na cultura burger e mostra, na prática, diferentes formas de usar o molho.  

Os hambúrgueres especiais 

Cada receita foi criada pelos chefs das próprias hamburguerias, com estilos que vão do smash ao clássico: 

Kibon anuncia lançamentos para o verão em parceria com Disney, Minecraft e Bauducco e amplia distribuição de Mini Paçoquita para todo o Brasil

 

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Kibon anuncia seu pipeline de inovações para a temporada de verão 2026/2027, com cinco lançamentos que exploram diferentes formatos, sabores e parcerias. Entre as novidades estão Mini Minecraft e os picolés inspirados em Moana, da Disney, e Spider-Man, da Marvel, além o sorvete de Natal Bauducco, que chegaram aos pontos de venda do Brasil, enquanto Mini Paçoquita, que estreou no Nordeste em 2025, passou a ter distribuição nacional em setembro deste ano.

A nova leva de produtos avança a estratégia de Kibon de acompanhar os hábitos e interesses dos consumidores, explorando oportunidades que vão além das ocasiões tradicionais de consumo. Para isso, a marca aposta tanto na diversificação de formatos, como a linha de Minis, quanto em colaborações com marcas e franquias que fazem parte do cotidiano dos brasileiros. As parcerias também permitem explorar territórios como entretenimento, games e celebrações sazonais, criando novas formas de conexão com diferentes públicos.

“O consumidor está cada vez mais aberto a experimentar novidades, mas também é mais criterioso sobre o que merece sua atenção. Nosso desafio em Marketing é transformar esse interesse em conexões relevantes, criando produtos que despertem curiosidade, gerem desejo e fortaleçam a preferência por Kibon. Temos marcas e personagens que fazem parte do imaginário de diferentes gerações, e trazer essas referências para o nosso portfólio é uma forma de continuar surpreendendo e construindo relevância para a marca”, afirma Carolina Mega, Head de Marketing da The Magnum Ice Cream Company no Brasil, dona da Kibon.

Mundial da Cervejinha chega com mais de 2 milhões de litros para abastecer os encontros dos cariocas

 

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Churrasco com os amigos, futebol na televisão, petiscos na mesa e aquela cervejinha gelada. No Rio, não precisa de muito para transformar um encontro em motivo de comemoração. E, para quem não dispensa uma boa cerveja, o Supermercados Mundial traz mais uma edição do Mundial da Cervejinha. Até 18 de novembro, a rede coloca mais de 2 milhões de litros de cerveja à disposição dos consumidores, com ofertas especiais, degustações, promoções-relâmpago e até aulas para quem quer descobrir novas combinações entre a bebida e a gastronomia. 

A campanha chega para agradar tanto quem não abre mão da cervejinha de sempre quanto quem gosta de experimentar novos sabores. Afinal, não importa se o programa é reunir a turma para um churrasco, assistir ao jogo do time do coração ou simplesmente colocar a conversa em dia. O festival reúne diferentes estilos e marcas para acompanhar esses momentos, com preços que ajudam a abastecer a geladeira sem pesar tanto no bolso. 

A expectativa também é de bons resultados para a rede. O Mundial projeta um crescimento de 15% nas vendas da categoria durante a campanha, impulsionado pelas condições especiais preparadas para os consumidores e pela variedade de produtos disponíveis. 

“Cerveja tem uma relação muito forte com o jeito de viver do carioca. Está presente no churrasco de domingo, no encontro com os amigos e nos momentos de descontração. Preparamos o festival pensando nessa conexão, com um volume expressivo de produtos, variedade de marcas e ofertas que permitem ao cliente escolher desde a cervejinha tradicional até rótulos mais elaborados. Nossa expectativa é crescer 15% nas vendas durante a campanha”, afirma Rodrigo Castro, gestor comercial do Supermercados Mundial. 

AMBEV: Michelob Ultra cresce 478% e impulsiona portfólio Wellness

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Michelob Ultra, a marca de cerveja mais vendida nos EUA, multiplicou seu volume no Brasil no terceiro trimestre de 2026, com alta de 478% em comparação ao mesmo período de 2025. A marca vem se consolidando como uma das principais alavancas da estratégia do portfólio da Wellness da Ambev, que reúne cervejas com menos calorias, sem glúten e zero álcool. O desempenho acompanha uma maior procura dos consumidores por produtos ligados a um estilo de vida mais equilibrado. 

Lançada no Brasil em 2020, Michelob Ultra tem 80% menos carboidratos em comparação com a média das cervejas tradicionais. A marca também vem ampliando sua presença em ocasiões ligadas ao esporte por meio do ecossistema de corridas de rua e o patrocínio em competições como a Copa do Mundo da FIFA. 

O crescimento da marca faz parte de uma estratégia mais ampla da Ambev para desenvolver a categoria por meio de um portfólio completo. No trimestre, o portfólio chamado pela companhia de Wellness, cresceu 157% no Brasil, em comparação ao mesmo período do ano anterior. 

O movimento ocorre em um momento em que a indústria cervejeira brasileira vem apresentando crescimento sequencial. Segundo dados da Nielsen, o mercado brasileiro de cerveja cresceu cerca de 4% no terceiro trimestre de 2026, em comparação ao mesmo período do ano passado. Na leitura conjunta do segundo e do terceiro trimestres os volumes de cerveja no Brasil avançaram 1,3%.

Guapi Parque das Águas lança Passaporte Infinity e marca nova fase em seus 7 anos de história

 

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O Guapi Parque das Águas completou 7 anos no dia 12 de outubro e escolheu o mês de aniversário para apresentar uma novidade que acompanha o momento de transformação vivido pelo empreendimento: o Passaporte Infinity. Com o conceito “Guapi Infinity. Seu parque pra vida toda.”, a modalidade representa uma evolução na forma como o parque se relaciona com seu público, com uma proposta mais completa, que valoriza as experiências compartilhadas pelas famílias e as memórias construídas ao longo da vida.

O Passaporte Infinity oferece acesso ilimitado e vitalício ao titular e seus dependentes elegíveis, conforme as condições contratuais. O cliente paga pelo título uma única vez e pode frequentar o parque por toda a vida, ficando sujeito apenas ao pagamento de uma taxa anual destinada às melhorias do empreendimento e à emissão das carteirinhas.

Entre os principais benefícios estão estacionamento e armários gratuitos, entrada prioritária e exclusiva, descontos na praça de alimentação e cortesias periódicas para convidados. Além disso, o plano garante acesso automático a todas as futuras atrações do empreendimento. A proposta também busca aproximar os associados da trajetória de crescimento do Guapi, e permite que acompanhem sua evolução e desfrutem de vantagens que vão além da entrada, como eventos exclusivos, recreação infantil e outras atividades realizadas ao longo do ano.

O Passaporte Infinity é voltado a famílias que frequentam o Guapi regularmente e desejam manter a proximidade com o parque em diferentes fases da vida, participando das novidades e acompanhando a expansão do complexo. Para quem prefere outras opções, os passaportes com validade de 1 e 3 anos continuam disponíveis, oferecendo alternativas para que cada visitante escolha a modalidade mais adequada às suas necessidades e à frequência com que pretende aproveitar o parque.

Trem da Serra do Mar Paranaense é opção para o feriado de Finados

 

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A Serra Verde Express terá saída extra do Trem da Serra do Mar Paranaense na segunda-feira (2), Dia de Finados, fora do calendário regular do passeio. Com a data adicional, o visitante pode aproveitar a sexta, sábado, domingo ou segunda do feriado prolongado para fazer o passeio de trem e conhecer Morretes.  

“Muita gente desiste do passeio quando vê a previsão de céu nublado, mas é justamente nesses dias que a Serra do Mar mostra outra face. Em dias mais fechados, a mata fica ainda mais verde e a viagem ganha um clima de mistério que encanta quem está a bordo”, afirma Adonai Arruda Filho, diretor-geral da Serra Verde Express. 

O percurso dura cerca de quatro horas e corta a maior área preservada de Mata Atlântica do país. Pela janela, o passageiro acompanha pontes, túneis, cachoeiras e desfiladeiros de uma ferrovia inaugurada em 1885 e considerada uma obra-prima da engenharia.  

Morretes de rua em rua 

Às margens do Rio Nhundiaquara, o centro histórico de Morretes preserva casarões coloniais, ruas de pedra e um ritmo tranquilo que convida a caminhar sem pressa. É ali que o visitante encontra o barreado, prato típico do litoral paranaense, servido nos restaurantes da cidade. 

Decolar divulga ranking dos destinos mais procurados para os feriados de novembro

 

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A Decolar – travel tech líder na América Latina e parte do ecossistema Prosus, assim como o iFood – analisou a procura por viagens para os três feriados de novembro de 2026: Finados (2 de novembro), Proclamação da República (15 de novembro) e Dia da Consciência Negra (20 de novembro). O levantamento revela diferentes movimentos na procura por hospedagem, com destaque para os destinos nacionais e internacionais mais procurados e aqueles que registraram crescimento em relação a 2025.

Entre os destinos nacionais, São Paulo e Rio de Janeiro estão entre os mais procurados nos três feriados, ao lado de cidades do Nordeste, como Recife, Salvador, Fortaleza e Maceió. No mercado internacional, Lisboa, Orlando e Buenos Aires figuram entre os principais destinos. Já Roma e Santiago do Chile se destacam pelo crescimento nas buscas para Finados, enquanto Barranquilla, na Colômbia, apresenta alta expressiva na procura para o Dia da Consciência Negra.

“Os resultados mostram diferentes movimentos na procura por viagens, influenciados também pelas oportunidades que o calendário oferece. Em 2026, o feriado de Finados, em uma segunda-feira, favorece as viagens de fim de semana prolongado”, diz Roberto Rizo-Patrón, diretor Comercial de Produtos em Destino da Decolar. “Na Decolar, reunimos passagens aéreas, hospedagens, pacotes e experiências em um só lugar, com opções para diferentes perfis e orçamentos, facilitando o planejamento e a compra de viagens.”

Finados (2/11)

O feriado de Finados, em 2 de novembro, registra o maior crescimento entre as datas analisadas, com alta de 103% nas buscas por hospedagem em comparação com 2025. A variação também está relacionada ao calendário: em 2025, a data caiu em um domingo; este ano, será numa segunda-feira, o que permite um fim de semana prolongado de três dias.

Nordeste no hype: da Bahia ao Maranhão, quatro hotéis para celebrar o Réveillon 2027

 

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A chegada do verão e das festas de fim de ano se aproximam, e o Nordeste do Brasil se firma sempre no topo da lista dos destinos mais procurados pelos viajantes para celebrar a virada em suas praias espetaculares. De uma década para cá, a região se consolidou por seu calendário de festas badaladas, com lineup extenso de atrações musicais, buscadas por jovens e grupos de amigos. Suas praias de coqueirais e dunas, de natureza intocada, também atraem famílias, casais, e quem almeja dias de descanso. 

Confira a programação de fim de ano destes quatro hotéis em Trancoso, Porto de Galinhas, Praia do Patacho e Atins, que prometem música à beira-mar, atividades para as crianças, experiências gastronômicas, bem-estar e novidades para começar o ano em alto-astral. 

Trancoso, Bahia 

Localizado entre Trancoso e Caraíva, na Costa do Descobrimento, no sul da Bahia, o Reserva Jacumã Boutique Hotel traz programação especial, incluindo  recreação infantil para idades de 4 a 12 anos, de 26 de dezembro a 3 de janeiro. A proposta é trazer ao hóspede uma mescla de momentos de celebração – como o sunset ao som de DJ na Praia do Jacumã no dia 27/12 –, com bem-estar à beira-mar: marcada para o 28/12, a sessão de yoga é seguida de um café da manhã detox preparado pelo Forno Jacumã, a padaria própria do hotel.

A gastronomia também ganha destaque no dia 29 de dezembro, em mais uma edição da experiência Sabores que Contam Histórias – uma parceria com a comunidade de Trancoso – com a participação de uma baiana convidada que preparará acarajés na hora, valorizando os sabores e as tradições da culinária regional. Haverá, ainda, em 30/12, transfer de cortesia (sob agendamento) até o famoso Quadrado de Trancoso. Quem preferir permanecer no hotel poderá aproveitar mais um sunset com DJ na praia. Por fim, na noite de 31 a celebração começa com uma ceia especial e segue com festa animada por banda, DJ e open bar. O pacote de Réveillon de sete noites a partir de R$ 51.240, mais taxas, para dois adultos, com cortesia para uma criança de até 11 anos. O valor inclui café da manhã, programação especial e traslados de ida e volta entre o Aeroporto de Porto Seguro e o hotel. @hotelreservajacuma

Da horta ao fogão a lenha: por que a cozinha tradicional conquista espaço nas redes sociais

 

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Em meio à popularidade de vídeos curtos, receitas rápidas e tendências gastronômicas nas redes sociais, uma cozinha de outros tempos também encontra espaço no ambiente digital. O cultivo dos próprios alimentos, a colheita na horta e o preparo de receitas no fogão a lenha compõem o cotidiano da influenciadora Cleide Lifestyle, que transformou a vida no sítio em conteúdo e aproxima seus seguidores de uma maneira mais tradicional de cozinhar.

Antes de chegar à mesa, cada ingrediente percorre um caminho que começa no cultivo e passa pela colheita, pela escolha dos alimentos e pelo preparo. É justamente esse processo que diferencia a experiência de cozinhar com ingredientes produzidos no próprio sítio: além do resultado final, há uma história por trás de cada prato.

A trajetória de Cleide também ajuda a contextualizar essa relação com a comida. Depois de deixar a advocacia para viver no campo, ela passou a compartilhar nas redes sociais cenas da rotina rural, incluindo o plantio, a colheita, as receitas feitas no fogão a lenha e os momentos em família. No início, a timidez era tanta que ela gravava apenas as mãos durante o preparo dos alimentos. Aos poucos, o conteúdo ganhou espaço e se tornou uma forma de dividir experiências e tradições com o público.

Para Cleide, cozinhar com o que vem da horta também significa respeitar o tempo dos alimentos e aproveitar melhor o que está disponível. ‘Em vez de começar pela receita e depois procurar os ingredientes, muitas vezes o preparo nasce da própria colheita, em uma dinâmica que aproxima a cozinha dos ciclos da natureza”, explica.

Tirolez Escola do Queijo explica importância do cálcio presente nos queijos em episódio da série de vídeos

 

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A Tirolez, marca brasileira Nº1 em queijos do Brasil, dá continuidade a série de vídeos da Tirolez Escola do Queijo criada para apresentar informações e curiosidades sobre o universo dos queijos. No nono episódio da iniciativa, o tema é o cálcio, mineral essencial para o organismo e presente naturalmente em alimentos de origem láctea, como os queijos.

O conteúdo explica a importância do cálcio para o corpo, especialmente para ossos e dentes, e apresenta o queijo como uma fonte desse nutriente. No vídeo, Rebeca Couto, Gerente da Tirolez Escola do Queijo, conta que uma porção de queijos pode fornecer, em média, cerca de 25% da recomendação diária de cálcio, mostrando como o alimento pode contribuir para a ingestão desse mineral por meio da alimentação.

Entre os exemplos apresentados estão a mussarela e o queijo prato, variedades presentes no dia a dia dos brasileiros e que podem ser consumidas de diferentes formas, em preparos simples, como saladas, lanches e petiscos, até em receitas mais elaboradas, como massas e tortas.

O conteúdo explica a importância do cálcio para o corpo, especialmente para ossos e dentes, e apresenta o queijo como uma fonte desse nutriente. No vídeo, Rebeca Couto, Gerente da Tirolez Escola do Queijo, conta que uma porção de queijos pode fornecer, em média, cerca de 25% da recomendação diária de cálcio, mostrando como o alimento pode contribuir para a ingestão desse mineral por meio da alimentação.