Da horta ao fogão a lenha: por que a cozinha tradicional conquista espaço nas redes sociais

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca   

Em meio à popularidade de vídeos curtos, receitas rápidas e tendências gastronômicas nas redes sociais, uma cozinha de outros tempos também encontra espaço no ambiente digital. O cultivo dos próprios alimentos, a colheita na horta e o preparo de receitas no fogão a lenha compõem o cotidiano da influenciadora Cleide Lifestyle, que transformou a vida no sítio em conteúdo e aproxima seus seguidores de uma maneira mais tradicional de cozinhar.

Antes de chegar à mesa, cada ingrediente percorre um caminho que começa no cultivo e passa pela colheita, pela escolha dos alimentos e pelo preparo. É justamente esse processo que diferencia a experiência de cozinhar com ingredientes produzidos no próprio sítio: além do resultado final, há uma história por trás de cada prato.

A trajetória de Cleide também ajuda a contextualizar essa relação com a comida. Depois de deixar a advocacia para viver no campo, ela passou a compartilhar nas redes sociais cenas da rotina rural, incluindo o plantio, a colheita, as receitas feitas no fogão a lenha e os momentos em família. No início, a timidez era tanta que ela gravava apenas as mãos durante o preparo dos alimentos. Aos poucos, o conteúdo ganhou espaço e se tornou uma forma de dividir experiências e tradições com o público.

Para Cleide, cozinhar com o que vem da horta também significa respeitar o tempo dos alimentos e aproveitar melhor o que está disponível. ‘Em vez de começar pela receita e depois procurar os ingredientes, muitas vezes o preparo nasce da própria colheita, em uma dinâmica que aproxima a cozinha dos ciclos da natureza”, explica.

Tirolez Escola do Queijo explica importância do cálcio presente nos queijos em episódio da série de vídeos

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca  

A Tirolez, marca brasileira Nº1 em queijos do Brasil, dá continuidade a série de vídeos da Tirolez Escola do Queijo criada para apresentar informações e curiosidades sobre o universo dos queijos. No nono episódio da iniciativa, o tema é o cálcio, mineral essencial para o organismo e presente naturalmente em alimentos de origem láctea, como os queijos.

O conteúdo explica a importância do cálcio para o corpo, especialmente para ossos e dentes, e apresenta o queijo como uma fonte desse nutriente. No vídeo, Rebeca Couto, Gerente da Tirolez Escola do Queijo, conta que uma porção de queijos pode fornecer, em média, cerca de 25% da recomendação diária de cálcio, mostrando como o alimento pode contribuir para a ingestão desse mineral por meio da alimentação.

Entre os exemplos apresentados estão a mussarela e o queijo prato, variedades presentes no dia a dia dos brasileiros e que podem ser consumidas de diferentes formas, em preparos simples, como saladas, lanches e petiscos, até em receitas mais elaboradas, como massas e tortas.

O conteúdo explica a importância do cálcio para o corpo, especialmente para ossos e dentes, e apresenta o queijo como uma fonte desse nutriente. No vídeo, Rebeca Couto, Gerente da Tirolez Escola do Queijo, conta que uma porção de queijos pode fornecer, em média, cerca de 25% da recomendação diária de cálcio, mostrando como o alimento pode contribuir para a ingestão desse mineral por meio da alimentação.

Vinho paulista aposta no enoturismo para conquistar o consumidor brasileiro

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca 

Enquanto milhares de rótulos disputam preço, espaço e atenção nas prateleiras do país, o vinho paulista encontrou outro caminho para aumentar seu valor percebido: fazer o consumidor viajar até a origem do produto. Em um mercado que movimentou R$ 21,1 bilhões em 2025, segundo a Ideal BI, o enoturismo ganha força entre as vinícolas da Wines of São Paulo (WSP) como estratégia para transformar terroir, paisagem, gastronomia e cultura em ativos comerciais, além de converter visitantes em consumidores e, potencialmente, embaixadores dos vinhos produzidos no estado.

São Paulo reúne um dos maiores mercados consumidores de vinho do Brasil, mas ainda enfrenta o desafio de transformar sua capacidade produtiva, a diversidade de seus terroirs e a crescente qualidade dos rótulos estaduais em maior presença no mercado nacional.

Para a WSP, associação que reúne 11 vinícolas paulistas, o enoturismo representa uma mudança importante na forma de apresentar e comercializar o produto. A propriedade deixa de ser apenas o local onde a uva é cultivada e o vinho elaborado para se transformar em parte da experiência de consumo.

A lógica é simples, não se trata apenas de vender vinho, mas a história por trás dele. No varejo, o vinho paulista está lado a lado com milhares de opções e, frequentemente, entra em uma disputa baseada em preço, marca, origem e reconhecimento. No enoturismo o visitante já escolheu o destino, investiu na viagem, no ingresso e, muitas vezes, em hospedagem e alimentação. “Ele já conhece a origem daquele vinho, entende suas características e cria uma conexão que dificilmente seria construída apenas diante de uma prateleira. A garrafa é parte de uma experiência que começou antes mesmo da degustação”, explica Célia Carbonari, vice-presidente da Wines of São Paulo.

É nesse ambiente que o produtor consegue apresentar o território como um ativo de valor. “O cliente não compra somente uma bebida, mas uma lembrança associada ao lugar onde esteve. Ele leva a memória engarrafada e essa experiência continua muito depois da viagem, quando a garrafa chega à mesa de casa ou é recomendada a amigos”, afirma Carbonari.

Bob's convida Márcia Sensitiva para causar pânico na concorrência neste Halloween

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca     

O que poderia tirar o sono da concorrência do Bob’s? Para responder a essa pergunta, a rede convocou ninguém menos que Márcia Sensitiva. Conhecida por suas previsões e interpretações astrológicas, a personalidade é a protagonista da nova campanha de Halloween da marca, que transforma o Milk Shake Crocante no centro de uma história de terror bem-humorada. Com o conceito “O Milk Shake do Bob’s dá medo na concorrência”, a ação combina entretenimento, influência digital e uma promoção especial para movimentar as redes sociais.

 A campanha, que conta com a criação da Artplan, parte de uma provocação: se o Milk Shake do Bob’s é um dos produtos mais emblemáticos da marca, ele também pode ser o maior pesadelo dos concorrentes. Para dar vida à ideia, a comunicação mergulha no universo dos filmes de terror e apresenta um personagem que costuma provocar medo, mas que, desta vez, é quem leva o susto. Na narrativa, um palhaço assustador entra em pânico ao se deparar com o Milk Shake Crocante, em uma inversão de papéis que reforça o tom irreverente da ação.

 Para ampliar a conversa nas redes sociais, o Bob’s convidou Márcia Sensitiva para protagonizar uma série de conteúdos em colaboração com a marca no Instagram e no TikTok. Com seu humor característico, a sensitiva entra no clima do Halloween para explorar o universo dos sonhos, pesadelos e signos, sempre com uma provocação bem-humorada: o Milk Shake Crocante do Bob’s é o verdadeiro pesadelo da concorrência. Os conteúdos serão publicados entre os dias 28 e 30 de outubro, conectando o conceito criativo da campanha ao entretenimento e à cultura digital.

RuERA lança cerveja de abóbora especialmente para o Halloween

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca     

A RuERA preparou uma novidade para celebrar o Halloween deste ano. No dia 31 de outubro, a cervejaria lança uma Pumpkin Ale produzida com 15 kg de abóbora cabotiá. A estreia acontece durante o tradicional Halloween do Beco, em Barão Geraldo, Campinas.

A base da cerveja é uma Bock que traz a combinação da abóbora com os lúpulos Magnum e Mittelfrüh. No aroma e no sabor, o malte traz notas de casca de pão e pão doce, junto de uma lembrança delicada de doce de abóbora. O amargor equilibrado e o final seco completam o conjunto, sem deixar a cerveja enjoativa. A novidade tem 6,6% de teor alcoólico e 23 IBUs de amargor. 

O lançamento faz parte da programação da festa de  Halloween do Beco, que começa às 19h e terá a RuERA inteiramente decorada com o tema de apocalipse zumbi. A noite também contará com apresentação da banda Popzilla, a partir das 20h, e concurso de fantasias, com prêmio de R$ 150 para a produção mais criativa. A entrada é gratuita.

Halloween: cinco clássicos de terror e o vinho ideal para cada um

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca      

O Halloween ultrapassou fronteiras e virou um fenômeno da cultura pop, em boa parte graças ao cinema norte-americano, que popularizou fantasias, personagens assustadores e histórias sobrenaturais. Hoje, todo dia 31 de outubro é comemorado com festas temáticas, decoração macabra e maratonas de filmes de terror. Para quem vai passar a data no sofá, Thamirys Schneider, especialista de produto do Grupo Wine, montou uma programação completa: escolheu cinco filmes, de clássicos como Psicose e Drácula de Bram Stoker à comédia Abracadabra, e os combinou com vinhos da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo  e petiscos. São três rótulos chilenos, um crémant da Borgonha e um Cabernet Sauvignon californiano, que acompanham o clima de cada história, dos vampiros e bruxas às casas mal-assombradas. Todos estão disponíveis no site e no app e nas lojas físicas da Wine.

Confira a seguir as dicas:

 

• Drácula de Bram Stoker (Bram Stoker's Dracula, 1992) e um Syrah sangrento

O vinho Casas Del Toqui Gran Toqui D.O. Cachapoal Valley Syrah 2022 tem aromas de frutas vermelhas maduras, cassis, especiarias e toques apimentados que combinam  com o universo sombrio, sensual e dramático desse tipo de filme. Com 80% do vinho amadurecimento em barricas de 225 litros de carvalho francês por doze meses, este exemplar entrega uma grande estrutura que  acompanha muito bem a intensidade da narrativa do filme, enquanto suas nuances aromáticas evocam o mistério e a elegância gótica, unindo melancolia, mistério e sedução numa experiência longa e persistente.

Para acompanhar, uma tábua de queijos curados, charcutaria e frutas escuras desidratadas acompanham perfeitamente bem esse momento. Para compor a tábua de forma bem temática, a dica é investir em uvas escuras e geleia de frutas vermelhas para uma apresentação mais gótica. 

https://www.wine.com.br/vinhos/casas-del-toqui-gran-toqui-d-o-cachapoal-valley-syrah-2022/prod31709.html

 

Dólar, juros e investimentos: o que brasileiros que planejam morar nos EUA devem observar até 2030

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca      

O início de um novo ciclo econômico no Brasil, em 2027, deve influenciar o planejamento de brasileiros que pretendem morar, trabalhar ou investir nos Estados Unidos até 2030. A trajetória do dólar, as taxas de juros, a inflação e as diferenças no custo de vida entre os dois países estão entre os fatores que podem determinar a viabilidade financeira de projetos internacionais.

Para Daniel Toledo, advogado especializado em Direito Internacional, fundador da Toledo e Advogados Associados e professor honorário da Universidade de Oxford, no Reino Unido, o planejamento migratório precisa considerar tanto as exigências jurídicas quanto as condições econômicas. Embora o cenário brasileiro possa afetar o poder de compra e a capacidade de investimento das famílias, as regras para obtenção de vistos e residência permanente são estabelecidas pelos Estados Unidos.

Segundo o Boletim Focus, divulgado pelo Banco Central nesta segunda-feira (26), o mercado financeiro projeta inflação de 4,34% para 2027 e taxa Selic de 11,75% ao ano ao fim do período. A expectativa para o dólar é de R$5,15. Nos Estados Unidos, projeções divulgadas pelo Federal Reserve em setembro indicam crescimento econômico de 2,4% em 2027 e inflação de 2,3%, medida pelo índice PCE.

As diferenças entre os indicadores ajudam a explicar por que a decisão de transferir recursos, comprar imóveis ou iniciar um processo migratório exige uma análise financeira que vá além da cotação atual do dólar.

Dólar pode encarecer mudança e investimentos

Um dos principais desafios para brasileiros que pretendem se estabelecer nos Estados Unidos é a exposição cambial. Famílias que recebem em reais, mas precisam pagar despesas em dólares, ficam sujeitas às oscilações da moeda americana.

Entre veios e formas, a marcenaria escura ganha destaque na CASACOR Rio

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca     

Embora menos presente nos projetos de interiores do Rio de Janeiro, a marcenaria escura ganhou destaque na CASACOR Rio 2026 e se destaca entre as escolhas do elenco desta edição. Em painéis, estantes, brises, cabeceiras e revestimentos, a madeira em tons profundos aparece em diferentes soluções arquitetônicas, explorando veios, texturas e desenhos que vão do geométrico ao orgânico. A presença expressiva desse recurso também resgata referências do modernismo brasileiro, período em que madeiras de lei e mobiliário de desenho marcante tiveram papel importante na arquitetura e no design de interiores.

Na Casa Abraço DECA, assinada pelo Studio Marino, a madeira participa da composição de um espaço que busca equilíbrio entre funcionalidade e acolhimento. O projeto organiza cozinha, sala de estar, quarto e banheiro em uma planta fluida, na qual materiais naturais, água, luz e vegetação contribuem para a atmosfera sensorial. Um brise de desenho escultural se destaca na arquitetura, dividindo os ambientes e criando um jogo de luz e sombras que valoriza a materialidade.

A memória afetiva também orienta o uso da madeira na Casa Una, de Jacira Pinheiro. Inspirado nas lembranças de uma casa de infância, o projeto reúne referências do modernismo brasileiro, antiguidades e peças de design de nomes como Oscar Niemeyer, Joaquim Tenreiro e Sergio Rodrigues. Uma grande estante concentra livros e objetos, reforçando a relação entre arquitetura, história pessoal e permanência. A proposta combina esse repertório com soluções construtivas contemporâneas, como a construção a seco.

Na Casa CO/EXISTIR, do STUDIOPLANO, a madeira integra uma proposta que investiga as relações entre arquitetura, música e arte. Organizado em oito atos, o projeto utiliza diferentes recursos para estabelecer transições e criar experiências ao longo do percurso. A preocupação com o reaproveitamento também se destaca: cerca de 90% dos materiais empregados no ambiente são provenientes de reuso, em sintonia com a busca por uma arquitetura mais circular.

Festival dos Druidas terá dez horas de atrações e experiências inspiradas nas culturas celta e viking

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca    

A cultura celta, as tradições vikings e o universo medieval serão protagonistas de dez horas de programação no Festival dos Druidas, que chega à sexta edição no dia 8 de novembro, em Colombo, na Região Metropolitana de Curitiba. Das 10h às 20h, a Chácara Antônio Maria receberá apresentações musicais, danças, experiências imersivas, gastronomia e atividades para todas as idades. Entre os destaques estão um acampamento viking, uma orquestra com mais de 30 instrumentistas e a segunda edição do Casamento Celta. 

O evento reúne manifestações culturais inspiradas na história, na ancestralidade e nas tradições de diferentes povos. A proposta é oferecer ao público uma experiência que combina entretenimento, conhecimento e interação, com atividades que vão desde práticas medievais até vivências ligadas à espiritualidade e ao bem-estar. 

“O Festival dos Druidas nasceu para ser um espaço de celebração, liberdade e reconexão. É uma oportunidade para as pessoas viverem algo diferente, despertarem a imaginação e também cuidarem de si mesmas”, afirma Andressa Koroluk, idealizadora e organizadora do evento. 

Acampamento viking  

Uma das principais atrações desta edição será um acampamento viking que virá de São Paulo. Apresentado pela organização como o primeiro da América Latina, o espaço oferecerá uma experiência imersiva inspirada na cultura dos antigos povos nórdicos. 

Entre as atividades previstas estão arco e flecha, arremesso de machado e demonstrações de lutas medievais. A proposta é aproximar os visitantes de elementos históricos e culturais associados aos vikings, permitindo o contato com práticas, costumes e referências desse universo.

Halloween em casa: 5 pratos temáticos e dicas de harmonização para surpreender os convidados

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca   

O Halloween, celebrado em 31 de outubro, é uma oportunidade para reunir amigos e familiares em casa e explorar a criatividade também na cozinha. Além das tradicionais decorações, pratos inspirados na data podem ganhar um toque especial com combinações de sabores e bebidas que valorizam os ingredientes de cada receita.
 

Na hora de montar o cardápio, a harmonização pode fazer a diferença. Ingredientes como abóbora, queijos gratinados, carnes assadas e frutas caramelizadas compartilham características que combinam com bebidas de perfil maltado e notas tostadas, criando um equilíbrio entre doçura, intensidade e amargor. Já na apresentação dos pratos, doces e confeitos podem ajudar a transformar receitas tradicionais em criações temáticas, explorando cores, formatos e elementos característicos do Halloween.
 

"As cervejas de perfil maltado são interessantes para acompanhar receitas que levam ingredientes assados ou grelhados, que apresentam sabores caramelizados. Quando nos referimos a estes pratos, os sabores caramelizados buscam outros sabores semelhantes. Neste caso a Estrella Galicia 0,0% Tostada, por exemplo, tem notas de biscoito e crosta de pão, além de um amargor moderado, o que permite uma harmonização coesa com pratos salgados como abóbora assada e queijos gratinados até sobremesas à base de frutas caramelizadas. É uma forma de explorar diferentes combinações gastronômicas, incluindo as opções zero álcool”, explica Yuri Freire, Líder de Cultura Cervejeira da Estrella Galicia.
 

Para quem pretende celebrar a data em casa, confira cinco sugestões de pratos temáticos e dicas de harmonização para compor um menu de Halloween.

Vai começar o 2º Pizza e Fuzz que promete quatro dias de sabores, cervejas artesanais e muito rock em Joaçaba

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca        

Pizza, cerveja artesanal e rock'n'roll voltam a ocupar o centro da cena gastronômica e cultural de Joaçaba. A partir do dia 29 de outubro, começa a segunda edição do Pizza e Fuzz. O evento que tem entrada gratuita, reúne gastronomia, música e entretenimento durante quatro dias no Pavilhão Frei Bruno.  

A programação segue até 1º de novembro e contará com pizzas exclusivas, harmonizações cervejeiras, shows de bandas locais, espaço kids e feira de produtos regionais. Nesta edição, participam as pizzarias Dona Farinha, Lucciano Pizzaria, Forneria Strata, Pizza Blu e Pizzaria do Japa, além das cervejarias Tendel, Kavanah, Empório Immich Bierhaus e Travel Beer. São cinco combos harmonizados (pizza + cerveja), todos a R$ 35, servindo 1 pessoa, confira cada um deles: 

Dona Farinha – Pescador de Ilusões 

• Pizza: massa tradicional da casa, molho de tomate, muçarela, lascas de salmão, queijo brie, mix de sementes crocantes e azeite de maracujá. 

• Cerveja: Brut IPA – Roll the Bones (Travel Beer). O perfil seco e a carbonatação alta servem para equilibrar a cremosidade do salmão e do brie, e as notas tropicais e de uva branca dialogam com o azeite de maracujá  

Forneria Strata – Satisfaction 

Dia do Sushi no Sassá: Para comemorar no restaurante ou em casa

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca       

O Sassá Sushi, sob o comando do chef Alexandre Saber, que soma mais de duas décadas dedicadas à cozinha japonesa, apresenta sugestões para o Dia do Sushi no Brasil, celebrado no dia 1º de novembro, para valorizar a tradição da culinária nipônica no país.

Há opções para comemorar tanto no restaurante, localizado no bairro do Itaim Bibi, quanto em casa, com o serviço de delivery, que é referência de qualidade na cidade de São Paulo.

Para quem busca a experiência no salão, a pedida é o Menu Degustação Tokyo (R$ 279). A sequência autoral destaca um menu de 6 tempos, com diferentes temperaturas e insumos nobres, incluindo a vieira levemente maçaricada, niguiri e sashimi de toro (parte mais nobre e untuosa do atum), niguiri de unagui com molho adocicado e atum maçaricado finalizado com alho-poró e chilli.

Já para os clientes que preferem celebrar a data em casa com a mesma qualidade do balcão, a indicação para encomenda é a Tábua Omakase do Mestre Sassá (R$ 690). O combinado serve até três pessoas e reúne 56 peças especiais servidas em tábua própria, com foco em cortes de atum bluefin e barriga de salmão — presentes em sashimis, niguiris e gunkans —, além de itens como vieira, polvo, ikura e peixes brancos frescos.

Do carreteiro ao baião de dois: pratos regionais mostram como o Brasil transformou o arroz

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca      

Preparado com charque nas viagens pelo Sul, combinado ao pequi no Cerrado, cozido com feijão no sertão nordestino ou servido com carne suína na cozinha rural mineira, o arroz ganhou diferentes identidades ao atravessar o Brasil. No Dia Internacional do Arroz, o Tio João resgata a origem e o contexto cultural de quatro preparações que mostram como ingredientes disponíveis, modos de vida e costumes locais ajudaram a transformar o grão em parte da memória alimentar do país. 

No Rio Grande do Sul, o arroz carreteiro é associado aos condutores de carretas e tropas que percorriam longas distâncias. Arroz e charque resistiam ao transporte e podiam ser preparados juntos, em uma única panela. A receita atravessou gerações e se consolidou como um dos símbolos da culinária gaúcha. São Luiz Gonzaga, no noroeste do estado, recebeu por lei estadual o título de Capital Gaúcha do Arroz Carreteiro. 

No Centro-Oeste, o arroz encontrou um ingrediente nativo do Cerrado. De aroma e sabor marcantes, o pequi está ligado à tradição alimentar de Goiás e de outros estados da região. O arroz com pequi mostra como as comunidades incorporaram ao preparo cotidiano um fruto disponível no próprio território, criando uma combinação reconhecida como parte da cozinha goiana. 

Já o baião de dois reúne dois alimentos presentes diariamente na mesa brasileira. Ligado ao sertão nordestino e especialmente à culinária cearense, o prato combina arroz e feijão em uma mesma panela, com ingredientes que variam conforme a região e a receita de cada família. Além de formar uma refeição substanciosa, o preparo está relacionado ao aproveitamento dos alimentos que já estavam disponíveis em casa.  

Em outras regiões, o grão ajuda a conectar sabores locais mesmo quando não ocupa o centro da receita. No Pará, por exemplo, o arroz acompanha preparações tradicionais do almoço do Círio de Nazaré, como o pato no tucupi e a maniçoba. Segundo a Universidade Federal do Pará, a refeição, marcada pela dimensão comunitária e religiosa, reúne influências indígenas, portuguesas e africanas. A presença do arroz na cultura alimentar brasileira também se constrói, portanto, ao lado de outros ingredientes. 

Cinemark lança combo especial de Halloween com Pipoca Mais Fini Terror Azedinho e Fanta Ghost Face Punch

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca     

Os fãs de terror acabam de ganhar uma novidade que vai trazer ao período mais assustador do ano uma dose extra de surpresa e diversão. A Cinemark anunciou uma ação especial para o Halloween, transformando a tradicional experiência dos Snack Bars da rede em uma combinação inédita de sabores: o Combo de Pipoca Mais Fini Terror Azedinho e Fanta Ghost Face Punch. 

Disponível na plataforma Pipoca Mais, o novo combo em parceria com a Fini, líder absoluta no segmento de balas de gelatina e regaliz no Brasil,  traz uma combinação inédita para os fãs da temporada: balde de pipoca sabor morango, finalizado com calda sabor torta de limão e topping da bala Fini, Tubes Terror Azedinho Extremo nos sabores morango e limão, criando o equilíbrio perfeito entre o doce, o cítrico e o azedinho. 

“A novidade une elementos de três marcas queridas pelo público, combinando os sabores da pipoca premiada da Cinemark aos toppings inspirados em Fini Azedinho e ao elemento surpresa da Fanta. A campanha também marca mais um passo na relação da Cinemark com a Fini e a Fanta, reforçando o papel das marcas como agentes de experiência e conexão com o consumidor. É uma ativação que traz aos fãs de terror mais uma opção imersiva durante o momento mais importante do ano para eles”, comenta João Vitor Trevisan, diretor de Alimentos e Bebidas da Cinemark Brasil. 

A campanha chega a tempo de lançamentos aguardados do gênero, como “A Caixa do Demônio” e “Cara-de-Barro”, perfeitos para acompanhar o público que decidir experimentar o combo. Mais informações e a programação completa dos cinemas estão disponíveis no site ou no aplicativo da Cinemark.

Natal começa antes: o que acontece nos bastidores de uma confeitaria antes da corrida pelas encomendas

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://w.instagram.com/cervanacaneca    

Para o consumidor, o Natal começa quando as primeiras decorações aparecem nas lojas e as confraternizações entram no calendário. Para uma confeitaria, porém, a preparação para a data começa muito antes. Enquanto o público ainda está decidindo o que vai servir na ceia, pequenos negócios do setor já precisam prever a demanda, negociar com fornecedores, organizar estoques, definir embalagens, estruturar a produção e estabelecer até onde conseguem aceitar encomendas sem comprometer a qualidade.

O planejamento antecipado é apontado pelo Sebrae como um dos fatores importantes para que empresas de panificação e confeitaria aproveitem melhor o período de fim de ano. A entidade recomenda que negócios do setor se antecipem para negociar com fornecedores e garantir matérias-primas fundamentais, evitando que a preparação fique para a última hora.

Na Regiane Canuto Confeitaria, a proximidade do Natal representa uma mudança significativa na rotina. Com o aumento da procura por doces, bolos e sobremesas para confraternizações e celebrações, a operação precisa ser planejada com antecedência para que o crescimento das vendas não ultrapasse a capacidade de produção. 

Antes de vender, é preciso prever

Uma das primeiras decisões é estimar quanto a empresa será capaz de produzir e vender. O histórico de anos anteriores, os produtos que tiveram maior procura, o calendário de encomendas e a estrutura disponível ajudam a definir expectativas mais realistas.

Essa previsão também orienta uma série de decisões que acontecem antes mesmo de o cliente fazer o pedido. Quanto comprar de cada ingrediente? Quantas embalagens serão necessárias? A equipe atual consegue dar conta? Será preciso reorganizar a produção? Quais produtos devem entrar no cardápio?

“Não dá para esperar dezembro chegar para começar a pensar no Natal. A gente precisa se antecipar porque uma decisão interfere na outra. Se eu sei o que pretendo vender, consigo me organizar melhor com fornecedores, estoque, embalagens e produção”, explica Regiane Canuto.