Baer-Mate e Notthesamo apresentam collab inédita que celebra a cultura como movimento

 

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A Baer-Mate e a Notthesamo apresentam uma colaboração inédita que nasce de um território comum às duas marcas: a cultura. O lançamento ocorrerá no dia 18 de julho, com evento aberto ao público no Anexo NTS, na Vila Buarque. 

Mais do que uma fonte de inspiração, a cultura é entendida como uma força em constante movimento. É ela que conecta pessoas, aproxima diferentes universos e transforma ideias em projetos, comunidades e novas narrativas. 

Essa visão ganha forma na campanha Culture Keeps Moving, conceito que traduz a afinidade entre Baer-Mate e a Notthesamo. Mais do que uma coleção, a parceria representa uma conexão construída de forma orgânica entre duas marcas que enxergam a criatividade como um processo vivo, coletivo e em permanente transformação. 

A cápsula reúne jaqueta, moletom, camisetas gráficas e boné, combinando elementos da identidade visual das duas marcas em peças que celebram esse encontro entre moda, design e cultura urbana. 

A colaboração também chega ao Notthesamo Café em uma edição especial da clássica garrafa de Baer-Mate. Desenvolvida exclusivamente para o espaço, a embalagem traz a identidade visual do café e o personagem Gordinho como protagonista, transformando um dos símbolos da marca em um novo item de coleção. 

A campanha foi fotografada por Fernando Mendes, que traduz visualmente o encontro entre Baer-Mate e a Notthesamo por meio de uma linguagem contemporânea alinhada ao universo das duas marcas. 

Bob's leva universo kawaii aos restaurantes com coleção exclusiva de Hello Kitty and Friends

 

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Inspirado pelo sucesso da estética kawaii, termo japonês que representa tudo aquilo que é fofo, encantador e divertido, e pela força do mercado de licenciamento, o Bob’s apresenta sua nova campanha Bob’s Play em parceria com Hello Kitty and Friends. A ação levará aos restaurantes uma coleção exclusiva de pelúcias inspiradas nos personagens da Sanrio, unindo entretenimento, experiência e muita fofura.

Mais de 50 anos após sua criação, em 1974, Hello Kitty segue como um ícone da cultura pop e uma das propriedades licenciadas mais valiosas do mundo. A personagem, que ajudou a popularizar a estética kawaii japonesa, atravessa gerações ao combinar nostalgia e contemporaneidade, mantendo forte presença em segmentos como moda, beleza, entretenimento e alimentação. Esse alcance multigeracional permite que a marca dialogue tanto com crianças quanto com consumidores adultos, impulsionando o fenômeno da chamada "kidult culture", movimento em que adultos buscam produtos associados às memórias afetivas da infância.

Sob o conceito "Ative seu modo cutecute!", a campanha aposta em atributos associados ao universo de Hello Kitty and Friends, como fofura, amizade, estilo de vida e momentos felizes, transformando a visita aos restaurantes em uma experiência que vai além da refeição. O objetivo é unir entretenimento, surpresa e itens exclusivos que despertem o desejo dos fãs e incentivem o compartilhamento da experiência nas redes sociais.

A iniciativa reforça a estratégia do Bob’s de investir em campanhas licenciadas para ampliar a conexão emocional com os consumidores e fortalecer a categoria Bob’s Play, voltada ao público infantojuvenil. Além da Hello Kitty, a campanha traz My Melody e Kuromi, duas personagens queridas do universo Sanrio, ampliando as opções para os fãs da marca.

Matcha deixa de ser tendência e se firma como escolha de uma nova geração

 

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O matcha, chá verde em pó de origem asiática, deixou de ocupar um espaço restrito entre os consumidores e se consolidou como uma das principais escolhas da nova geração no Brasil. Em 2026, a bebida amplia sua presença nas cafeterias do país, impulsionada por mudanças de comportamento, maior preocupação com a saúde e novos padrões de socialização.

Produzido a partir das folhas de chá verde tencha, cultivadas à sombra e moídas lentamente em moinhos de pedra, o matcha preserva um processo centenário que mantém seu sabor, nutrientes e propriedades funcionais. Embora tenha surgido na China, foi no Japão que a bebida se consolidou como parte de um ritual associado à meditação, ao foco e ao equilíbrio mental, atributos que hoje dialogam diretamente com o estilo de vida contemporâneo.

No Brasil, o matcha evoluiu de um produto de nicho para um item consolidado em cafeterias e empórios especializados. O avanço acompanha a crescente procura por alimentos funcionais e alternativas ao café tradicional. Diferentemente da cafeína de absorção rápida, o matcha proporciona energia gradual graças à presença da L-teanina, aminoácido que favorece a concentração e promove sensação de calma, sem os picos de ansiedade frequentemente associados a outras bebidas estimulantes.

A consolidação da bebida também acompanha uma mudança geracional. Jovens consumidores têm reduzido o consumo de álcool e priorizado experiências diurnas, saudáveis e socialmente compartilháveis. Nesse cenário, o matcha ganha protagonismo. "O matcha vai além da bebida. Ele representa uma mudança de mentalidade, de rotina e de autocuidado. É sobre como as pessoas querem se sentir bem ao longo do dia", afirma Elói Ferreira, cofundador da Go Coffee.

Entre a floresta e a mesa, Sapucaia da Mata apresenta nova proposta gastronômica no Espírito Santo

 

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Em meio às Montanhas Capixabas, cercado pela Mata Atlântica preservada da Reserva Ambiental Águia Branca, o restaurante Sapucaia da Mata – Cozinha Original abre as portas colocando os ingredientes do Espírito Santo no centro da experiência gastronômica. O espaço recém-inaugurado no Eco Lodge Natureza reúne receitas autorais, pratos tradicionais da gastronomia internacional e uma curadoria voltada à valorização de produtores locais.

Inspirado na sapucaia, uma das espécies mais emblemáticas da Mata Atlântica, o restaurante nasceu para ampliar a experiência oferecida pelo Eco Lodge Natureza, conectando hospitalidade, natureza e gastronomia. O conceito parte da escolha criteriosa dos ingredientes e do domínio técnico para destacar sabores, aromas e texturas, sem abrir mão de atender diferentes perfis de visitantes.

Curadoria, técnica e identidade

Com assessoria gastronômica da chef Suely Faiçal, o cardápio combina criatividade e respeito à origem dos alimentos. A proposta valoriza ingredientes naturais e produtos capixabas, mas também inclui pratos tradicionais, permitindo que diferentes públicos encontrem opções alinhadas às suas preferências.

Alguns dos pratos de destaques são o ceviche de melão, o carpaccio de wagyu e o steak tartare em versão autoral para entrada; entre os pratos principais, há opções como o filé de tilápia com purê de banana da terra, legumes grelhados e couscous marroquino ao molho de juçara, o tradicional cozido português e o filé ao poivre com batata gratin. As opções vegetarianas também têm espaço, com preparações que valorizam cogumelos, legumes, grãos e frutas em combinações que refletem a identidade da casa. E, para finalizar, há sobremesas como gelato artesanal de juçara e crumble de frutas com gelato artesanal de baunilha.

Caipira Beer Cup define premiação para vencedores

 

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A comissão organizadora do Caipira Beer Cup, concurso de cerveja caseira sediado em Piracicaba, oficializou a lista de premiações que serão destinadas aos melhores cervejeiros desta primeira edição. Focado no incentivo técnico e no fomento à produção artesanal em panelas, o campeonato distribuirá insumos de alto padrão para os dez primeiros colocados gerais, além dos tradicionais troféus e medalhas, produzidas pela FundArt, e os certificados de Ouro, Prata e Bronze para as amostras premiadas em cada categoria julgada. 

Toda a estrutura de prêmios em insumos foi viabilizada por meio de parcerias com marcas consolidadas do setor cervejeiro nacional. Os maltes da linha Bindewald foram fornecidos pela Rohbrau; os fermentos são de responsabilidade da Levteck; e a carga de lúpulo que abastecerá os vencedores foi disponibilizada pela Cooperativa Brasileira de Lúpulos e pela Primo Lúpulos. Como destaque simbólico e regional, o grande campeão receberá uma machadinha exclusiva produzida pela tradicional empresa Wenzel, de Rio Claro (SP). 

As recompensas foram escalonadas pela comissão técnica de forma a garantir que um número expressivo de competidores receba fomento para suas próximas brasagens. A distribuição oficial dos prêmios ficou definida da seguinte forma: 

Réveillon 2027: Grupo Ekos aposta em hospedagem imersiva com open bar e programação exclusiva

 

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A chegada de um novo ano vai muito além dos minutos que antecedem a meia-noite. O Réveillon deixou de ser apenas uma noite de festa para se tornar uma das épocas mais desejadas para viajar. É a oportunidade de viver os últimos dias do ano em clima de celebração e começar o próximo ciclo com novas memórias na bagagem. Por isso, cresce a procura por destinos que combinam descanso, boa gastronomia, entretenimento e momentos de conexão, ingredientes que ajudam a iniciar um novo ciclo com mais significado.

É com essa proposta que o Grupo Ekos apresenta seu pacote de Réveillon 2027. Disponível para hóspedes com reservas mínimas de sete noites em qualquer um dos hotéis do grupo. A experiência inclui uma noite especial no Hamares Boutique Hotel, cenário da grande celebração do Ano Novo.

O hotel oferece uma seleção completa de bebidas para aproveitar a noite sem preocupações, além de gastronomia especial e serviço durante todo o evento, com open bar. O formato contará com energético, espumante, vodka, whisky, gin e cerveja premium, complementando a vivência pensada para que os convidados desfrutem cada momento da celebração. A programação reúne elementos que traduzem o espírito festivo do verão brasileiro, combinando gastronomia, roda de samba e apresentações de DJs em uma atmosfera criada para celebrar a chegada de 2027 entre música, encontros e boas histórias. O clima é de leveza e descontração, valorizando a celebração e os momentos especiais que costumam marcar essa época do ano. 

Em um cenário onde viver de fato o lugar ganha cada vez mais espaço, a proposta reforça uma tendência que vai além da hospedagem tradicional. A ideia é proporcionar aos viajantes uma imersão que combine hospitalidade, cultura e lazer, transformando a virada em uma lembrança que permanece muito depois dos fogos de artifício.

Para quem busca começar o novo ano em ritmo de celebração, mas sem abrir mão do conforto e da experiência de viagem, o Réveillon do Grup Ekos surge como uma alternativa que une destino, entretenimento e o prazer de aproveitar cada instante da temporada.

alessandra@tlvoice.com  

 

Inverno a bordo: confira 3 pratos leves para preparar em uma lancha

 

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Em um país com dimensões continentais, clima favorável e ampla variedade de destinos náuticos, navegar não é uma experiência restrita ao verão. O inverno também favorece a vida a bordo: em diferentes trechos do litoral brasileiro, a estação costuma registrar ventos de menor intensidade, mar calmo e marinas com fluxo reduzido. Com temperaturas amenas e destinos menos disputados, o período se torna uma alternativa para reunir amigos e família, unindo lazer, paisagem e gastronomia em um ritmo mais reservado. 

A escolha do cardápio, porém, precisa seguir a lógica do ambiente náutico. Em uma lancha, pratos muito elaborados, que exigem muitos utensílios, tempo de preparo ou armazenamento delicado, tendem a dificultar a experiência. No inverno, a recomendação é apostar em receitas quentes ou mornas, mas simples de finalizar, servir e consumir a bordo.

“A lancha se tornou, para muitos, uma extensão da casa, só que sobre as águas. É um espaço para receber amigos, aproveitar a paisagem, fazer refeições e transformar o passeio em uma experiência de convivência. Essa mudança aparece nos próprios projetos. Na Triton Flyer 44, por exemplo, a embarcação conta com cozinha moderna, ampla área de refeições e um salão principal integrado à área externa por uma porta de vidro, além de um lounge na proa (parte da frente), com sofás e mesa. São soluções que tornam a permanência a bordo mais confortável e permitem organizar pequenas refeições sem tirar o foco principal do passeio”, afirma Allan Cechelero, diretor da Triton Yachts.

Confira 3 pratos práticos para preparar a bordo no inverno

São Sebastião (SP) abre programação do Arraiá Caiçara com música, gastronomia e tradição

 

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As tradicionais festas julinas já ganharam espaço no calendário do Litoral Norte paulista e São Sebastião deu início à temporada em grande estilo. A abertura do Arraiá Caiçara, realizada na noite desta quarta-feira (9), reuniu moradores e turistas em um ambiente que combina cultura popular, música, gastronomia e uma cenografia cuidadosamente preparada para proporcionar uma verdadeira imersão no universo das festas do interior.

Logo na chegada, os visitantes são recebidos por um grande corredor decorado com milhares de bandeirinhas coloridas, balões cenográficos e uma iluminação que torna o ambiente ainda mais acolhedor. A Vila Junina, composta por fachadas inspiradas nas pequenas cidades do interior, cria um cenário perfeito para passear, fotografar e apreciar os detalhes da decoração, que valoriza elementos típicos da cultura caipira sem perder a identidade caiçara.

A atmosfera da primeira noite foi marcada pelo clima de confraternização. Famílias, grupos de amigos e casais ocuparam os espaços da festa, caminhando entre as barracas e acompanhando a programação musical. O espaço kids garantiu diversão para as crianças, tornando o Arraiá Caiçara uma opção de lazer para todas as idades.

Gastronomia

A gastronomia foi um dos grandes destaques da abertura. As barracas registraram intenso movimento durante toda a noite, enquanto a praça de alimentação manteve boa ocupação, com visitantes saboreando as tradicionais delícias das festas julinas. Entre um prato típico e outro, o público aproveitou para circular pelo recinto, conhecer os expositores e registrar fotos em meio à decoração temática.

Porks Praça Tiradentes celebra Dia do Rock com 13 horas de programação e chope por R$ 13

 

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No dia 13 de julho, data em que se comemora o Dia Mundial do Rock, o Porks Praça Tiradentes preparou uma maratona imperdível para os amantes do estilo musical e de uma boa cerveja artesanal. A casa vai oferecer 13 horas seguidas de programação dedicada inteiramente ao rock 'n' roll, com direito a uma promoção exclusiva. Uma promoção digna de ressuscitar Ozzy Osbourne. Quem for músico de rock, de verdade, ganha um Porks Bacon Burguer. 

Durante todo o período do evento – que vai das 11h à meia-noite – o público poderá aproveitar o chope de 999ml por apenas R$ 13. A trilha sonora do dia será comandada por uma playlist especial, selecionada a dedo com os maiores clássicos e vertentes do rock, garantindo a energia lá no alto do primeiro ao último minuto. 

O Porks Praça Tiradentes funcionará com seu serviço completo, oferecendo também o tradicional cardápio da rede, famoso pelos petiscos e sanduíches à base de carne de porco com preços acessíveis. A combinação de boa música, chope gelado e ambiente descontraído faz do espaço o ponto de encontro ideal para celebrar a data na capital mineira. 

Assadores renomados integram equipe do ASSAFEST, maior festival de costela fogo de chão do país

 

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Preparar um churrasco para a família e os amigos já exige planejamento. Agora, imagine assar 26 toneladas de carne para mais de 45 mil pessoas. Um desafio em outra escala. Essa é a ideia central da segunda edição do ASSAFEST — Festival Nacional do Assado, evento realizado pela EVENPAR Produções e Eventos Culturais, que pretende consolidar Curitiba como referência nacional na valorização da cultura do churrasco.

Para assegurar a qualidade, a agilidade e a quebra do recorde mundial com o preparo simultâneo de mais de mil costelas assadas no sistema de fogo de chão, o festival contará com a presença de assadores experientes, com experiência comprovada em eventos de grande porte e capacidade técnica para a realização do festival, integrando a coordenação técnica responsável pela execução do preparo simultâneo das costelas.

Entre os nomes confirmados estão:

Atlantica Hospitality International tem 40 hotéis reconhecidos no Travellers' Choice 2026 do Tripadviso

 

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A Atlantica Hospitality International, plataforma multimarcas de hospitalidade com 168 empreendimentos e 28,3 mil quartos em todo o Brasil, anuncia que 40 de seus empreendimentos foram premiados com o selo Travellers' Choice 2026 do Tripadvisor. A premiação posiciona os hotéis selecionados entre os 10% melhores do mundo, com base em avaliações de viajantes pela ferramenta. 

“O reconhecimento do Tripadvisor é um dos mais relevantes da indústria de viagens, pois reflete diretamente a voz dos nossos hóspedes. Ter 40 hotéis entre os melhores da plataforma valida a excelência operacional de nossa equipe e a qualidade dos ativos que operamos e franqueamos. Seguiremos focados em entregar uma experiência memorável em cada estada”, afirma Mark Campbell, VP de Produtos e Serviços Técnicos da Atlantica Hospitality International. 

Dentro do portfólio da Atlantica, seis hotéis se destacam por receberem o prêmio de forma ininterrupta desde 2020, o que demonstra uma entrega de alta qualidade e consistente por cinco anos consecutivos. Os empreendimentos são: Bugan Hotel by Atlantica Recife, Comfort Hotel Joinville, Quality Hotel Aracaju, Radisson Hotel Curitiba, Radisson Recife e Transamerica Collection Goiânia. 

A certificação atua como uma métrica objetiva de desempenho, fundamentada na experiência real do cliente. Para conceder o selo, a metodologia do Tripadvisor pondera a qualidade, a quantidade e a atualidade das avaliações orgânicas publicadas ao longo de 12 meses, garantindo que o resultado reflita a consistência operacional recente de cada hotel. O selo Travellers’ Choice é exibido nos perfis dos hotéis premiados no Tripadvisor, servindo como um indicador de confiança e qualidade para futuros viajantes. 

Café raro cultivado no Brasil estreia no menu de premiado restaurante em Londres

 

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Um dos cafés mais exclusivos do mundo, produzido pela fazenda brasileira Daterra, passou a integrar a experiência gastronômica de um restaurante em Londres, premiado com duas estrelas Michelin.

O restaurante Da Terra comandado pelo chef brasileiro Rafael Cagali, 2 estrelas Michelin, apresentou oficialmente ao mercado internacional um dos cafés mais raros já produzidos no Brasil. O lançamento do nanolote histórico da coleção Masterpieces by Daterra foi realizado na última semana, em parceria com a Difference Coffee, em um evento que celebrou a conexão entre a gastronomia de excelência e cafés de origem.

O restaurante Da Terra está localizado no Town Hall Hotel, em um edifício histórico tombado em East End de Londres. Ao lado do restaurante, está o lounge criado para finalizar a refeição com uma experiência à altura do menu onde os clientes poderão apreciar um café de alta qualidade, preparado com o mesmo rigor e qualidade dos pratos da casa.

Foi justamente neste espaço que, ao som de Elis Regina, e deliciosos quindins que o raro nanolote da Daterra fez sua estreia. Durante o evento, Amir Gehl, fundador da Difference Coffee, e Isabela Pascoal Becker, diretora de Sustentabilidade da Daterra Coffee, apresentaram aos convidados os detalhes do desenvolvimento do café, desde os processos inovadores de cultivo e pós-colheita até os atributos sensoriais que garantiram ao lote a maior pontuação do Masterpieces by Daterra Auction. Com produção de apenas 19 quilos, o café é considerado um nanolote — categoria reservada aos microlotes mais raros do universo dos cafés especiais.

"Este projeto representa a união de três referências em suas áreas de atuação para oferecer uma experiência única aos consumidores. É uma oportunidade de apresentar ao mundo o potencial da cafeicultura brasileira em seu mais alto nível de excelência", destacou Isabela.

Pedido da Sorte: Água Doce lança promoção “Sabores Premiados” e distribuirá prêmios para clientes no delivery

 

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A Água Doce Sabores do Brasil, rede de restaurantes focada na gastronomia brasileira, acaba de lançar uma ação que promete deixar os pedidos no delivery ainda mais emocionantes a partir de junho até setembro deste ano. A ação “Sabores Premiados” premiará consumidores que realizarem compras a partir de R$ 79,90 nas unidades participantes. Além das recompensas, a iniciativa visa gerar engajamento e fidelização dos clientes pelo canal de entrega em domicílio. 

A dinâmica é simples: junto com o pedido feito por meio do delivery, o cliente recebe uma raspadinha personalizada e, ao revelar o conteúdo, pode encontrar prêmios como porções, bebidas ou sobremesas, que deverão ser resgatados em uma próxima visita presencial ao restaurante onde efetuou a compra. A proposta da marca é transformar o momento da entrega em uma experiência que mescla surpresa, entretenimento e uma nova vivência na jornada de consumo ao resgatar o benefício conquistado. 

A campanha reforça a conexão da Água Doce com experiências que vão além da refeição. Reconhecida pela culinária brasileira servida em fartas porções, ambiente acolhedor e variedade de drinques e pratos típicos, a rede aposta em ações promocionais que aproximam ainda mais o público da marca. Além de estimular o retorno aos restaurantes, a campanha também permite que os clientes conheçam novos sabores do cardápio, já que os brindes contemplam diferentes categorias de produtos. Entre as possibilidades estão porções tradicionais da casa, como pastéis de queijo coalho, escondidinho de frango, bolinho de carne de sol, bebidas alcoólicas e não alcoólicas e sobremesas que fazem parte do menu dos pontos de vendas participantes. 

Reforçando também o bom desempenho e a consistência de sua estratégia multicanal e a maturidade operacional da rede, o delivery foi o principal destaque entre janeiro e março deste ano. O canal registrou um aumento de 15% no volume de pedidos e já representa 22% do faturamento total da marca em 2026. 

Transforme as férias em um momento de diversão com um Sorvete Frito

 

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As férias chegaram e, com elas, a missão de encontrar atividades que entretenham as crianças dentro de casa. Que tal transformar uma tarde comum em um momento divertido na cozinha? O Sorvete Frito com Casquinha de Wafer é uma receita criativa que surpreende pela combinação da casquinha crocante com o sorvete cremoso, prometendo encantar toda a família.

Do preparo das bolinhas de sorvete à montagem da sobremesa, a receita convida pais e filhos a compartilharem momentos de diversão na cozinha. A finalização com chantilly e morangos deixam espaço para soltar a criatividade na decoração e tornar a experiência ainda mais especial. Confira o passo a passo:

Sorvete Frito com Casquinha de Wafer

Ingredientes:

Frio pede sopa: nutricionista ensina três receitas para o inverno

 

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Com a chegada do inverno, as sopas voltam a ganhar destaque no cardápio. Além de aquecerem o corpo, elas podem reunir diversos nutrientes, desde que sejam preparadas com uma combinação equilibrada de ingredientes.

Segundo Letícia Paolino, professora de Nutrição do IBMR, integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, as sopas são alternativas práticas e nutritivas para a rotina. "Ao combinar diferentes grupos de alimentos, elas podem oferecer uma refeição completa, além de contribuir para a saciedade e para uma alimentação mais variada", explica.

Confira três receitas para aquecer os dias frios:

Sopa de Mandioquinha com Carne

Rendimento: 4 porções

Valor calórico: 320 kcal por porção

Ingredientes