quinta-feira, 2 de abril de 2026

Bolachas da Oma mantêm tradição de Páscoa em Santa Catarina

 

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A produção de bolachas decoradas preparadas por famílias de origem germânica permanece como referência afetiva na Páscoa em Santa Catarina. Uma das experiências mais procuradas desse período ocorre no Hotel Fazenda Casarão do Vale, localizado em Massaranduba, na região do Vale do Itajaí, onde visitantes passam a conhecer de perto o preparo que atravessa gerações e ajuda a explicar a influência europeia no cotidiano das cozinhas locais. 

Durante o feriado de Páscoa, o Hotel Fazenda Casarão do Vale promove uma programação especial voltada ao resgate dessas tradições, com atividades que aproximam os hóspedes da cultura germânica de forma prática e sensorial. Entre os destaques está a oficina de pintura de bolachas artesanais, que permite aos participantes entender o simbolismo por trás das receitas enquanto vivenciam o clima típico da data. 

Preparadas com ingredientes simples e cuidado artesanal, as bolachas da Oma costumam marcar encontros familiares e datas especiais, como a Páscoa. Rosane Rocha, quem assina as Bolachas da Oma do Hotel Fazenda Casarão do Vale, compartilha a receita que é sucesso e que atravessa gerações.  

Bolachas da Oma  

Heinz e Paçoquita unem-se a Isa Scherer para lançar cookie de ketchup: a "mentira" que virou uma realidade deliciosa

 

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Heinz, marca da Kraft Heinz reconhecida pelo ketchup número 1 do mundo, e a Paçoquita, marca da Santa Helena Alimentos, acabam de elevar o nível das interações de Primeiro de Abril ao anunciar uma parceria inédita: o Cookie de Paçoquita® com Ketchup Heinz. A novidade é assinada pela chef Isa Scherer, vencedora do MasterChef Brasil 2021, e subverte a tradição das marcas de lançarem produtos "fake" na data, entregando uma iguaria real para os paladares mais curiosos. 

Desenvolvida por meio de uma parceria entre a agência Jotacom e a Verbo Creative Intelligence, a ação “Heinz demais para ser verdade” tangibiliza um comportamento em alta nas redes sociais: a criação de misturas inusitadas. Popularizada especialmente pela Geração Z, essa tendência reflete uma relação mais experimental e bem-humorada com a comida. Para as marcas, o projeto é uma prova de “amor irracional”, demonstrando que a qualidade dos ingredientes pode transformar até as combinações mais bizarras em uma experiência gastronômica surpreendente. 

“Nossos consumidores levam muito a sério a ideia de que tudo pode ficar melhor com Heinz, o que faz com que vejamos combinações inesperadas do nosso ketchup com os mais diversos alimentos surgindo todos os dias, principalmente em redes sociais - algumas delas não são só surpreendentes, mas também são surpreendentemente saborosas”, afirma Thiago Lopes, CMO da Kraft Heinz Brasil. “Pegamos carona nesse comportamento para criar mais um desses encontros improváveis e deliciosos, com cara de 1 abril, mas com uma surpresa extra: oferecendo um produto que vai virar realidade e ficará de fato disponível para o consumidor. A parceria com Paçoquita e Isa Scherer prova que o sabor de Heinz pode sim elevar qualquer receita” , completa. 

Sexta-feira Santa impulsiona consumo de peixe e destaca versatilidade do vinagre de maçã na culinária

 

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Com a chegada da Semana Santa, uma tradição se mantém viva na mesa de milhões de brasileiros: o consumo de peixe na Sexta-feira Santa. A prática, especialmente entre os católicos, é um momento de reflexão e também de valorização de preparos mais leves e cheios de sabor ; cenário ideal para ingredientes versáteis como o vinagre de maçã.
 
Cada vez mais presente na culinária, o vinagre de maçã se destaca por sua capacidade de realçar sabores, equilibrar receitas e trazer um toque especial a pratos tradicionais. No Brasil, a Almaromi Viccino é pioneira na fabricação natural desse ingrediente, apostando em processos artesanais que preservam suas características originais.
 
Segundo Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, a qualidade do produto faz toda a diferença no resultado final das receitas. “Nosso vinagre de maçã é 100% natural, não passa por processos de microfiltragem ou pasteurização, o que preserva seus compostos e garante um sabor mais autêntico. É um ingrediente que certamente faz diferença no prato que vai à mesa na Páscoa”, afirma.
 
De acordo com o especialista, a procura pelo produto cresce significativamente nesta época do ano. “Observamos um aumento na demanda, especialmente por conta da versatilidade do vinagre, que pode ser utilizado desde marinadas até molhos mais elaborados, como no escabeche, muito consumido nesse período”, explica.

Coliseu: Exposição Imersiva estreia em São Paulo e leva o público à Roma Antiga com experiência em metaverso

 

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A história de uma das arenas mais conhecidas do mundo ganha uma nova forma de ser vivida com a chegada de Coliseu: Exposição Imersiva ao Brasil. A experiência estreia no dia 9 de abril, no Shopping Vila Olímpia, na zona sul de São Paulo, com produção da empresa Bluebees, marcando sua primeira temporada na América Latina após a estreia internacional em New York, Barcelona e Paris, em dezembro do ano passado.

A proposta é conduzir o visitante ao século I depois de Cristo, em uma experiência que atravessa diferentes dimensões da Roma Antiga. Ao longo do percurso, a narrativa se constrói a partir da combinação entre cenografia, tecnologia e interação, tendo o Coliseu como ponto central. Símbolo do poder romano e um dos monumentos incluídos nas Sete Maravilhas do Mundo Moderno, a arena é apresentada em seu contexto histórico, social e cultural.

A exposição se estrutura a partir do conceito figital, que integra o mundo físico ao digital em uma experiência contínua. O visitante percorre ambientes construídos com base em pesquisa histórica e, ao mesmo tempo, acessa camadas digitais que ampliam a compreensão do período. O resultado é uma jornada em que presença, interação e narrativa acontecem de forma conectada.

Mais do que observar, o público participa. A experiência utiliza recursos como realidade virtual, inteligência artificial e réplicas cenográficas para construir um percurso sequencial, em que cada espaço aprofunda a imersão e prepara para a etapa seguinte.

“Nosso objetivo com Coliseu: Exposição Imersiva é oferecer ao público uma experiência que vá além do olhar contemplativo, colocando o visitante no centro da narrativa. Unimos pesquisa histórica, tecnologia de ponta e o conceito figital, que integra o físico e o digital, para criar uma exposição envolvente, que conecta passado e presente. A ideia é que, a cada sala, o visitante se surpreenda com uma nova camada da experiência. Todo o percurso foi pensado para ser imersivo, intrigante e capaz de despertar diferentes sensações do começo ao fim”, conta Hugo Teixeira, diretor da exposição.

Para Emerson Lucas, gerente de marketing do Shopping Vila Olímpia, “Trazer uma exposição com esse nível de inovação e reforça a nossa estratégia de diversificar as experiências oferecidas no empreendimento. “Mais do que um centro de compras, o shopping reforça o seu papel como um dos principais destinos de cultura, entretenimento e experiências de São Paulo, onde inovação e conteúdo caminham juntos para surpreender o público.”.

Setor de eventos mantém recordes de emprego e consumo no início de 2026

 

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O setor de eventos de cultura e entretenimento segue em trajetória sólida de crescimento em 2026. De acordo com o mais recente Radar Econômico, boletim elaborado pela Associação Brasileira dos Promotores de Eventos (ABRAPE) com base em dados do IBGE, do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e da Receita Federal, o consumo no setor de recreação somou R$ 25,33 bilhões no primeiro bimestre do ano, o maior nível da série histórica iniciada em janeiro de 2019.

Na comparação anual, o resultado reforça a expansão contínua da demanda por atividades ligadas à cultura, ao entretenimento e aos eventos, consolidando o setor em patamar superior ao observado no período pré-pandemia. A estimativa de consumo considera o peso mensal do item Recreação no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo IBGE, associado à massa de rendimento real dos trabalhadores com 14 anos ou mais, conforme a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua) mensal.

“Os dados confirmam que o consumo das famílias nas atividades de recreação e entretenimento permanece forte. Mesmo com todos os impactos causados pela pandemia, quando ficamos totalmente paralisados, o setor de eventos se consolidou como um vetor relevante da retomada da economia brasileira, com impacto direto sobre renda, emprego e uma ampla cadeia de serviços”, afirma Doreni Caramori Júnior, empresário e presidente da ABRAPE.

Empregos Além do avanço do consumo, o desempenho do mercado de trabalho formal segue como um dos principais destaques do setor. Dados do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED) e da Relação Anual de Informações Sociais (RAIS), compilados no Radar Econômico, mostram que o estoque de empregos (total de vagas disponíveis em um mercado de trabalho) no core business do setor de eventos atingiu 205.538 vínculos formais em fevereiro de 2026.

Em 2019, período pré-pandemia usado como referência para avaliação do desempenho do segmento, o setor empregava 111.401 trabalhadores formais. O resultado atual representa um acréscimo de 94.137 postos de trabalho, o equivalente a um crescimento de 84,5% no período. Todos os segmentos que compõem o core business do setor operam hoje em nível superior ao observado antes da crise sanitária.

quarta-feira, 1 de abril de 2026

1º de abril: conheça 5 mentiras que estão te contando sobre o leite

 

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O 1º de abril, o Dia da Mentira, é bem conhecido por ser uma boa ocasião para se pregar pegadinhas e brincadeiras com os amigos. Mas em tempos de redes sociais, em que mentiras e informações falsas viralizam a uma velocidade assustadora, o 1º de abril é também uma data importante para refletirmos sobre a qualidade das informações que recebemos e compartilhamos. Quando essas informações erradas podem afetar a nossa saúde e alimentação, o cuidado precisa ser redobrado.

O leite, alimento que está na base nutricional de várias populações mundo afora, infelizmente tem sido uma das vítimas das fake news. Inúmeros perfis nas redes sociais e até mesmo em veículos de comunicação com certa credibilidade difundem recorrentemente informações equivocadas e, por  vezes, até falsas sobre o leite. 

Para não cair nas armadilhas das falsas informações e deixar de usufruir os vários benefícios que esse importante alimento pode oferecer, confira cinco mitos sobre sobre o leite, que estão de contato:

1 - O leite é um alimento inflamatório
Essa é uma mentira recorrente, e que pode estar impactando no não cumprimento da meta definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS), que preconiza o consumo de 200 litros per capita anuais, para uma dieta considerada saudável e balanceada. De acordo com a nutricionista Carolina Nobre, que atua no centro clínico Órion Complex, em Goiânia, esse questionamento se difundiu muito em conteúdos sensacionalistas da internet. 

Booking.com compartilha os destinos mais acolhedores de cada estado brasileiro em 2026

 

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Como parte da 14ª edição do Traveller Review Awards, premiação anual da Booking.com que reconhece parceiros de viagem pelo serviço de alto nível e pelo compromisso com uma hospitalidade excepcional, a Booking.com divulga os estados mais acolhedores do Brasil para 2026*. A lista também inclui as cidades que se destacam dentro de cada uma das regiões elencadas, reunindo destinos reconhecidos pelo alto padrão de atendimento oferecido aos viajantes.
 
Com base em mais de 370 milhões de avaliações verificadas de viajantes de todo o mundo, a premiação anual considera a proporção de acomodações premiadas em cada destino, reforçando como o atendimento e a recepção calorosa impactam positivamente a experiência de quem viaja pelo país. Confira abaixo os destinos mais acolhedores do Brasil segundo a Booking.com, empresa de reservas de hotéis, aluguéis de temporada, voos e outros serviços de turismo:
 
Alagoas
 
Com um litoral marcado por águas claras e pequenas comunidades que preservam tradições locais, Alagoas reúne destinos que atraem viajantes em busca de paisagens naturais e experiências tranquilas. Entre vilarejos costeiros e cidades históricas, o estado se destaca por oferecer diferentes formas de explorar sua cultura e seu patrimônio natural.
 
Os destinos que se destacam no Estado são:

Salada de bacalhau com batatas é opção prática e econômica para Sexta-Feira Santa

 

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A Sexta-feira Santa é tradicionalmente marcada pelo consumo de peixes e frutos do mar, especialmente o bacalhau, ingrediente bastante presente nas mesas brasileiras durante o período da Páscoa. Para quem deseja manter a tradição, mas busca uma alternativa mais prática e econômica, o chef Olivardo Saqui, proprietário da Quinta do Olivardo, tradicional restaurante português localizado na Estrada do Vinho, em São Roque e em Pinheiros, em São Paulo, sugere uma receita simples e cheia de sabor.

A salada de batatas com bacalhau reúne ingredientes acessíveis e pode ser preparada em cerca de 40 minutos, sendo uma boa pedida tanto para quem pretende fazer um almoço mais leve quanto para complementar a refeição da data. “O bacalhau faz parte da cultura portuguesa e também da tradição da Sexta-feira Santa. Mesmo em preparos simples, ele traz muito sabor e carrega esse simbolismo”, comenta o chef.

Confira!

Brasil ganha protagonismo global e atrai novos países para feira internacional de vinhos na Serra Gaúcha

 

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O Brasil está no radar do mercado global de vinhos, e isso se reflete diretamente na Wine South America 2026. A feira, que acontece de 12 a 14 de maio, em Bento Gonçalves (RS), terá a participação de países inéditos como Nova Zelândia e Alemanha, além do retorno da África do Sul, consolidando o avanço do interesse internacional pelo consumidor brasileiro. Reconhecida como uma das principais plataformas de negócios do setor na América Latina, a Wine South America reunirá mais de 400 marcas de mais de 20 países, com expectativa de gerar cerca de 2 mil reuniões comerciais durante os três dias de evento.

O movimento acompanha uma tendência global: a diversificação de mercados, aliada ao avanço das negociações no âmbito do Mercosul, tem direcionado o interesse de produtores estrangeiros para a América Latina, consolidando o Brasil como um hub estratégico para a expansão no continente. Nesse cenário, a feira se posiciona como um ponto de conexão entre a oferta internacional e a demanda local qualificada.

Entre os países participantes estão Alemanha, África do Sul, Argentina, Austrália, Chile, Espanha, França, Geórgia, Grécia, Itália,  Nova Zelândia, Portugal, Uruguai e, claro, Brasil, evidenciando a diversidade de origens e estilos presentes no evento.

A edição também marca a ampliação de mercados já consolidados. Itália e Portugal, por exemplo, expandem sua presença, com destaque para o crescimento da participação italiana, que ocupará praticamente um corredor inteiro da feira com cerca de 50 vinícolas expositoras.

Semana Santa em casa: receitas que reinventam tradição sem pesar no bolso

 

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O chef Vitor Macedo de Mello propõe uma releitura da açorda portuguesa, adaptando o prato ao dia a dia sem perder identidade. O peixe curado em sal ganha firmeza e sabor intenso, aproximando-se da textura do bacalhau. Lascas do peixe se unem a pão dormido, azeite, coentro, alho, tomate e cebola, formando uma base úmida e saborosa, finalizada com vinho branco e azeitonas. O resultado é uma refeição elegante, econômica e executável mesmo em rotinas corridas.
 
Ingredientes e preparo:
1 posta de peixe curado
Meio maço de coentro
3 dentes de alho
Meio tomate
Meia cebola
3 fatias grandes de pão dormido
100 ml de azeite
150 ml de vinho branco
Sal e azeitona preta a gosto

Peixe além da tradição: diferentes formas de preparo impulsionam consumo na Páscoa

 

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Impulsionado pela tradição da Quaresma, o consumo de peixes e frutos do mar ganha força no Brasil neste período. A expectativa é de um crescimento de cerca de 30% durante a Semana Santa, segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), movimento que reforça a presença do pescado nas refeições e amplia o interesse por diferentes formas de preparo.

Mais do que uma escolha pontual, o aumento no consumo reflete uma mudança no comportamento alimentar. A busca por refeições mais leves, versáteis e alinhadas a uma rotina equilibrada tem levado consumidores a explorar novas possibilidades na cozinha, substituindo a carne vermelha em diferentes ocasiões.

Nesse cenário, a forma de preparo passa a ter um papel central na experiência à mesa. Técnicas distintas, como cozimento e grelha, influenciam diretamente na textura, no sabor e na praticidade do dia a dia, permitindo adaptar o mesmo ingrediente a diferentes momentos e preferências.

O peixe cozido, por exemplo, se destaca pela suculência e pela capacidade de absorver temperos de forma mais intensa. Preparos desse tipo valorizam ingredientes como ervas, legumes e caldos, resultando em pratos mais aromáticos e reconfortantes — como moquecas, ensopados ou caldeiradas. Para esse tipo de preparo, a Paellera da Royal Prestige® se torna uma aliada ao proporcionar cozimento uniforme, controle de temperatura e a possibilidade de utilizar pouca ou nenhuma adição de água, preservando melhor as características naturais dos alimentos.

Pop Tur completa um ano, cresce 38% ao mês e passa a oferecer hotelaria e seguros em parcelas fixas e sem consulta a serviço de proteção ao crédito

 

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Ao comemorar seu aniversário de um ano, a PopTur, empresa do GRUPO ÁGUIA que amplia e promove às Classes C e D a possibilidade de viajar de avião, conhecer o lugar dos sonhos, reencontrar familiares que moram longe ou levar os filhos para curtir as férias, comemora dois passos muito importantes. A rede de licenciados cresceu de seis empreendedores no início da operação para 214 licenciados ativos em março. São 35 vezes mais pessoas que podem vender os produtos de turismo usando apenas um celular e o treinamento fornecido pela empresa, que teve um crescimento médio de 38% ao mês desde seu surgimento. O segundo, é que agora ela já oferece, sem consulta ao SPC e ao Serasa e com parcelas fixas, hotelaria em todo o Brasil e seguros viagem oferecidos pela Nest, empresa que integra o ÁGUIA.

Nascida em 2025 com a missão de provar que viajar é possível para todos, a PopTur já está integrada à plataforma de hotelaria e de seguros da NestTravel. Lançada como uma plataforma de viagens inclusiva, a empresa quer transformar a forma como as comunidades brasileiras acessam o turismo – e ainda façam disso uma fonte de renda.

Desde seu surgimento, o volume de vendas da plataforma avançou quase 30 vezes, refletindo a rápida adoção do modelo em comunidades de diferentes regiões do país. A aceleração ficou ainda mais evidente nos últimos seis meses do ano, período em que as vendas mensais cresceram em média 61% ao mês, uma intensificação da curva de expansão conforme a rede de licenciados se amplia. Entre as cidades em que a Pop Tur mais cresceu, além das capitais Rio de Janeiro e São Paulo, destaque para Amazonas, Roraima e Bahia.

Rede Windsor Hoteis apoia eventos das revistas VEJA e Veja Rio e destaca Fórum de Turismo

 

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A Rede Windsor Hoteis foi apoiadora de dois importantes eventos idealizados pelas revistas VEJA e Veja Rio, da editora Abril: VEJA Fórum de Turismo e o prêmio “Os Mais Amados do Rio”. Realizados no hotel Windsor Florida, no Flamengo (RJ), na quinta-feira (19/03), ambos tiveram a curadoria do jornalista Bruno Chateaubriand. 

Pela manhã, o VEJA Fórum de Turismo reuniu autoridades públicas e especialistas para discutir estratégias e perspectivas para o fortalecimento do turismo no Brasil em alguns painéis mediados por jornalistas da revista. Na abertura do evento, a presença do Secretário Estadual de Turismo do Rio de Janeiro, Gustavo Tutuca, que também participou dos debates sobre ações para fortalecer o fluxo de visitantes e ampliar o posicionamento do Rio como destino estratégico no cenário nacional.  

Ele destacou o momento positivo do setor e projetou a chegada de 2,5 milhões de turistas internacionais ao estado em 2026. A projeção reflete o crescimento crescente, passando de 650 mil visitantes estrangeiros em 2022 para 2,2 milhões em 2025. 

Durante o encontro, também foram abordadas ações voltadas ao desenvolvimento da área, com impacto direto na economia e na geração de empregos. Além do Secretário, também participaram o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Rio de Janeiro (ABIH-RJ), José Domingo Bouzon, Marcelo Siciliano, presidente da ABAV-RJ (Associação Brasileira de Agências de Viagens), entre outros.

Compra de chocolates para a Páscoa exige atenção do consumidor

 

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Páscoa, além de ter importância e significado religioso, também é época de grande movimentação no comércio, impulsionada pelos tradicionais ovos de chocolate. Com o aumento das vendas, é necessário que o consumidor redobre a atenção na hora de comprar as guloseimas. O desembargador do Tribunal de Justiça do Rio de Janeiro (TJRJ) Werson Rêgo aponta que alguns cuidados simples são essenciais para garantir uma compra segura.

“A Páscoa é um momento de celebração, de encontro e de alegria. Mas, também, é período de consumo intenso. Em datas comemorativas, a emoção muitas vezes fala mais alto que a razão. Por isso, o melhor caminho é sempre consumir com informação, consciência e responsabilidade. O consumidor precisa se lembrar de que informação clara e escolha consciente são sempre as melhores formas de evitar problemas”, afirma o magistrado.

Entre as principais recomendações está a de comparar os produtos pelo peso do chocolate, e não apenas pelo tamanho da embalagem, especialmente no caso dos ovos. Também é importante verificar o prazo de validade, a composição do alimento, a presença de alergênicos e se o produto está armazenado de forma adequada. Outro ponto simples, mas importante, é guardar a nota fiscal, porque é ela que permite ao consumidor exercer seus direitos.

“As embalagens de ovos de Páscoa costumam ser grandes, muitas vezes para proteger o produto ou acomodar brindes. Isso, por si só, não é irregular. O problema surge quando a apresentação do produto cria uma expectativa que não corresponde ao que o consumidor efetivamente recebe. Por isso, a legislação exige que o peso líquido esteja claramente indicado na embalagem. A forma de apresentação do produto capaz de induzir o consumidor ao erro caracteriza publicidade enganosa, o que é expressamente proibido pelo Código de Defesa do Consumidor (CDC)”, explica.

Consevitis-RS elege Maicon Galiotto como novo presidente

 

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O Consevitis-RS elegeu, por consenso e aclamação unânime, o novo presidente da entidade para o próximo ciclo de gestão. Representando a Associação Gaúcha de Vinicultores (Agavi), o empresário Maicon Galiotto assumirá a presidência no período de 1º de junho de 2026 a 31 de maio de 2028. A escolha segue o modelo de governança da entidade, que prevê o rodízio entre os diferentes elos da cadeia vitivinícola. Nesta gestão, coube à indústria a indicação do nome, sendo Galiotto confirmado em chapa única pelo conselho do Consevitis-RS. Galiotto sucede o atual presidente, Luciano Rebellatto, que esteve à frente da entidade nas duas últimas gestões e que, a partir de junho, passará a ocupar a vice-presidência, representando o segmento dos produtores rurais.

Com mais de 25 anos de atuação no setor e experiência acumulada em 26 safras, Maicon Galiotto construiu sua trajetória na vitivinicultura a partir da base familiar. Filho de vitivinicultores e ligado à história da Vinícola Galiotto, em Flores da Cunha (RS), atua como gerente de produção, com experiência que abrange desde o cultivo até processos industriais, engarrafamento e logística. Sua formação inclui curso de tecnologia em Agronomia, com estágio na Embrapa Uva e Vinho, além de graduação em Administração de Empresas.

Ao assumir a presidência, Galiotto destaca o compromisso com o fortalecimento e a projeção do setor vitivinícola gaúcho: “Assumo a presidência do Consevitis-RS com o compromisso de fortalecer, organizar e projetar ainda mais a vitivinicultura gaúcha, um setor essencial para a nossa identidade, economia e história. Nossa gestão será pautada pelo equilíbrio da cadeia, valorização do produto e visão de futuro, buscando maior harmonia entre produção e indústria, com previsibilidade, sustentabilidade econômica e justiça ao longo de toda a cadeia.”