segunda-feira, 18 de maio de 2026

Whisky Old Parr e água de coco: A combinação refrescante para o churrasco

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

O churrasco é uma paixão nacional, mas o acompanhamento no copo está ganhando um novo protagonista. Fugindo do óbvio, o whisky Old Parr vem se consolidando como a escolha ideal para os brasileiros que buscam refrescância. A bebida tem um perfil sensorial que traz notas levemente defumadas e que conversa naturalmente com o aroma das carnes na brasa e o clima de celebração. 

E diferente de drinks complexos, a versatilidade de Old Parr permite uma preparação prática para que o anfitrião aproveite ainda mais o momento ao lado dos convidados. Uma das principais opções conhecidas é a mistura com água de coco, uma combinação que realça as notas maltadas do destilado e se adapta perfeitamente ao clima tropical do nosso país, sendo a resposta para quem deseja uma adaptação no sabor, acompanhado de uma bebida leve de qualidade. 

Sugestão de soft drink para o churrasco: 

1º passo: Utilize um copo baixo ou um copo térmico de alta performance. 

2º passo e último passo: Adicione uma dose (50ml) de Old Parr e complete com água de coco gelada. O sabor natural da água de coco complementa as notas de baunilha e especiarias de qualidade que acompanham o whisky 12 anos. 

A infância "raiz" ainda existe? Hotel Fazenda em SC resgata tradições juninas neste Inverno

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca       

O brilho das telas faz parte da rotina de grande parte do público infantil brasileiro desde os primeiros anos de vida. Dados do Datafolha indicam que 78% das crianças na faixa de zero a três anos e 94% entre quatro e seis anos utilizam dispositivos digitais diariamente, por cerca de duas a três horas, acima do recomendado por pediatras. 

No ritmo acelerado da tecnologia, uma geração inteira está crescendo sem memórias como o estalo da fogueira, as brincadeiras que iam até escurecer, os pés descalços no chão, a roupa suja de terra e o cheiro de pinhão assando no fogo. E aí surge a dúvida entre os pais: ainda dá tempo de resgatar esse jeito “raiz” de aproveitar a infância? 

Em Massaranduba, no interior de Santa Catarina, o Hotel Fazenda Casarão do Vale decidiu transformar a temporada junina em um convite à desconexão.  

Para Frank Utech, um dos sócios do empreendimento, é sobre manter o equilíbrio. “Estamos em um momento de excesso de informação. Todos estão constantemente conectados, mas nem sempre presentes. As crianças têm acesso a tudo, mas acabam conhecendo pouco o que é simples. Sem radicalismo, a proposta não é tirar o smartphone de cena, mas abrir espaço para outra experiência, a vida real em alta definição”, explica. 

E para quem quer sentir esse clima de festa de antigamente, algumas tradições seguem sendo essenciais no arraial: 

Chardonnay Day: conheça 6 vinhos do Novo Mundo à clássicos da Borgonha

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca      

No dia 21 de maio, amantes do vinho ao redor do mundo celebram o International Chardonnay Day, data criada nos Estados Unidos e comemorada sempre na quinta-feira anterior ao Memorial Day americano. Para a sommelière Stephani Mercado, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, a data é uma das melhores oportunidades para entender como a mesma uva pode assumir estilos completamente diferentes ao redor do mundo, indo de brancos tropicais e acessíveis até alguns dos vinhos mais sofisticados e desejados do planeta.

Originária da Borgonha, na França, a Chardonnay se tornou uma das variedades brancas mais cultivadas do mundo justamente pela sua capacidade de refletir terroir, clima e vinificação. Enquanto os exemplares do Novo Mundo costumam apostar em fruta mais evidente, textura cremosa e perfil mais descomplicado, os clássicos franceses são conhecidos pela mineralidade, elegância e enorme vocação gastronômica.

Entre os destaques do Novo Mundo, está o chileno Ventisquero Reserva Chardonnay, do Valle de Casablanca,  que representa bem o estilo fresco e equilibrado da região. Com passagem parcial por barricas de carvalho e amadurecimento sobre as borras finas por 6 meses, o vinho combina notas de limão, mamão, abacaxi e baunilha, entregando maciez e bom volume de boca. A harmonização funciona especialmente bem com frutos do mar, risotos e massas com molho branco.

Onde comprar: https://www.esmerovinhos.com.br/ventisqueiro-reserva-chardonnay 

Já o Susana Balbo Tradición Chardonnay, elaborado no Valle de Uco, na Argentina, tem um perfil jovem, elegante e bastante gastronômico. Os aromas cítricos aparecem ao lado de flores brancas, abacaxi e um leve toque de baunilha, enquanto o amadurecimento sobre as borras finas por 3 meses ajuda a trazer mais cremosidade e textura ao vinho. Um detalhe curioso é que a linha Tradición foi criada especialmente para o mercado brasileiro. O rótulo harmoniza bem com peixes, frutos do mar, culinária japonesa e pratos com leite de coco.

Onde comprar: 

https://www.vinhodeporta.com.br/paises/argentina/vinho-branco-susana-balbo-tradicion-chardonnay

Mercado B2B é motor silencioso do setor sorveteiro

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca     

O brasileiro consome em média 9,1 litros de sorvete por ano, segundo estudo da Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis) em parceria com a EJFGV (Empresa Júnior da Fundação Getúlio Vargas). Ainda que a maioria prefira adquirir a sobremesa gelada em sorveterias e supermercados, praticamente um terço dos consumidores preferem comprá-la em cafeterias e restaurantes. Não à toa, o mercado B2B é considerado o motor silencioso do setor sorveteiro. 

“As indústrias de médio e grande porte, por possuírem maior escala e estrutura logística robusta, hoje dedicam a maior parte de sua produção ao mercado B2B – como food service, hotelaria e franquias. Já as empresas de pequeno porte são as grandes protagonistas do B2C, focando sua energia no varejo local e de vizinhança”, destaca Márcio Favaro, presidente da Abrasorvete. 

Para as marcas, vender a empresas proporciona benefícios como previsibilidade de demanda e parcerias de longo prazo. Portanto, o segmento business-to-business é fundamental para a saúde financeira do setor. Porém, os sorveteiros que desejam atuar nesse mercado precisam conhecer suas particularidades.  

“No B2B, o sorvete, muitas vezes, é um componente de uma sobremesa montada. Por isso, a textura, a resistência ao derretimento e o sabor precisam ser padronizados ao extremo para garantir a experiência do chef e do cliente final. É um mercado extremamente exigente, pois o comprador é um técnico ou um gestor de compras que avalia custo-benefício e performance técnica, enquanto, no varejo, a decisão é mais emocional e visual”, explica Favaro. 

O sorveteiro que deseja conhecer as principais novidades para se destacar no setor, além de conquistar novos mercados, pode conferir a programação do Gelado Experience, arena de conteúdos gratuitos da Fispal Sorvetes 2026, a maior feira da América do Sul dedicada ao setor, que acontece simultaneamente à Fispal Food Service, de 26 a 29 de maio no Distrito Anhembi, em São Paulo. 

Don Luiz agora é Don Cream: novo nome, mesmo urso, muito mais possibilidades

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

A bebida do urso está de nome novo. Nascida em Salvador, em 2018, a partir de uma receita de doce de leite alcoólico criada para ser compartilhada entre amigos, chega a 2026 com um novo nome, uma nova arquitetura de marca e um horizonte ainda maior. A Don Cream, antes conhecida como Don Luiz, anuncia seu reposicionamento ao mercado com uma mensagem direta: o nome muda, a essência permanece.

Presente nas principais redes de supermercados de 22 estados do Brasil, a marca construída em torno do icônico urso consolidou-se como líder no segmento de licores cremosos de doce de leite ao longo de oito anos. Com o rebranding, a Don Cream passa a se posicionar como uma plataforma dedicada ao universo dos cremosos alcoólicos, tendo o doce de leite como produto carro-chefe e abrindo espaço para novos sabores, novas ocasiões e novos públicos.

 

“Uma marca é feita de muitos atributos. O nome é um deles, mas não é o único. O produto continua o mesmo, as pessoas continuam as mesmas e a forma como construímos essa história também continua. A Don Cream nasce de algo que já estava presente desde o início: a cremosidade, o sabor e a experiência que conquistaram nossos consumidores”, afirma Lucas Rocha, CEO da Don Cream.

 

O termo “Cream”, que já fazia parte da identidade anterior, ganha agora protagonismo e passa a assinar o território que a marca pretende liderar em breve: o dos cremosos alcoólicos.

Knorr relança caldos em cubo com sabor ainda mais intenso e melhor dissolução

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca   

Knorr, marca da Unilever Alimentos, anuncia o relançamento de sua linha de caldos em cubo no Brasil. A novidade chega ao mercado com uma fórmula aprimorada que traz sabor ainda mais intenso para elevar a experiência da comida feita em casa, reforçando o compromisso da marca de oferecer soluções que unem sabor e praticidade no preparo das refeições do dia a dia.

Entre as principais evoluções da nova fórmula estão a redução de sódio, mantendo o alinhamento da marca às recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), além de 8,5% menos gordura total e 15% menos gordura saturada, em comparação com a versão anterior. A reformulação também resultou em um caldo em cubo com dissolução mais fácil, tornando o preparo das receitas ainda mais prático. Já na variante Galinha, a novidade também elimina o uso de corantes artificiais.

Já reconhecida como sinônimo de categoria, Knorr guiou a reformulação por meio de testes com consumidores e insights de mercado, com foco em entregar uma experiência sensorial superior e ainda mais alinhada ao paladar brasileiro, especialmente para a versão de galinha, uma das mais consumidas no país.

Os novos produtos foram comparados à versão anterior em testes com consumidores, apresentando melhor desempenho geral, o que reforça a aposta da marca na evolução contínua do portfólio. A nova formulação traz um caldo com ainda mais sabor, alinhado ao paladar atual do brasileiro e com uma performance aprimorada em relação à versão anterior. Dessa forma, os novos caldos Knorr reforçam seu papel como aliados no preparo das refeições do dia a dia, trazendo mais sabor e praticidade para diversos tipos de preparo, desde o prato feito do cotidiano até receitas mais elaboradas dos finais de semana, como uma feijoada em família.

Itália é o país anfitrião da APAS Show 2026

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca      

Começa hoje (18/5) a APAS Show 2026, que terá como um de seus principais destaques a presença de 31 empresas italianas dos setores de alimentos, que vão mostrar, nos Pavilhões Verde e Vermelho do Expo Center Norte, produtos pelos quais a Itália é reconhecida internacionalmente. Nessa edição, a Itália é o país anfitrião do evento e sua participação é organizada pela ICE - Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas | Departamento para a promoção de intercâmbios da Embaixada da Itália.

As empresas são originárias de várias regiões, como Sicília, Calábria, Campânia, Puglia, Úmbria, Toscana, Emília-Romagna, Vêneto, Lombardia e Piemonte e em seu portfólio de produtos estão massas, farinhas para pizzas e pães, azeites, vinagres balsâmicos, conservas, queijos, molhos, doces como panetones e charcutaria como presuntos e salames, entre outros.

Importações

No ano passado, o Brasil importou cerca de 30 mil toneladas de massas e mais de 1,3 mil toneladas de presuntos e embutidos da Itália, que somam quase US$ 70 milhões, de acordo com dados do Ministério do Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços.

“O Brasil é um parceiro estratégico prioritário para o setor de food & beverage da Itália”, diz Milena Del Grosso, diretora da Agência ICE, destacando que a participação das empresas na APAS Show tem como objetivo proporcionar ao consumidor brasileiro e aos grandes players do varejo acesso direto ao autêntico Made in Italy, garantindo tradição e, acima de tudo, a qualidade que define o padrão global das nossas indústrias”.

Estrela Comunicação 

 

Ampliação do aeroporto deve impulsionar demanda turística e elevar padrão da experiência em Fernando de Noronha

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca     

Fernando de Noronha inicia uma nova fase para o turismo com a inauguração do novo terminal do aeroporto da ilha, resultado de um investimento de R$ 63 milhões em ampliação e modernização da estrutura aeroportuária. A entrega do espaço representa um avanço importante para a experiência dos visitantes e deve impulsionar ainda mais a valorização turística de um dos destinos mais desejados do Brasil.

A modernização do aeroporto melhora diretamente a operação de chegada e saída dos passageiros, amplia o conforto dos viajantes e fortalece a capacidade de recepção da ilha em um momento de crescimento consistente da procura por destinos de natureza, exclusividade e experiências personalizadas.

Para a Atalaia Noronha, marca do Grupo Luck na ilha e empresa especializada em receptivo e experiências no destino, a nova estrutura representa um passo estratégico para o fortalecimento do turismo premium em Noronha e para a competitividade do destino no mercado nacional e internacional. “O aeroporto é a porta de entrada da experiência do turista. Quando o visitante chega em uma estrutura mais moderna, organizada e confortável, isso impacta diretamente sua percepção sobre o destino. Noronha vive um momento muito positivo no turismo, e essa melhoria acompanha a evolução da demanda e das expectativas dos viajantes”, destaca Hayrton Almeida, diretor da Atalaia e presidente do Visite Noronha. 

Segundo a empresa, ainda é cedo para medir um aumento direto na demanda provocado pelo novo terminal, especialmente porque Fernando de Noronha possui limite de visitantes estabelecido em acordo entre o Governo Federal e o Estado de Pernambuco, atualmente em cerca de 11 mil passageiros por mês, ou seja, aproximadamente 132 mil turistas ao ano. A expectativa, porém, é de melhoria no perfil do viajante e aumento gradual no tempo médio de permanência na ilha.

Seen São Paulo celebra o Dia do Hambúrguer com mini trio autoral

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

Para celebrar o Dia do Hambúrguer, o Seen São Paulo apresenta uma criação inédita da chef executiva Gizely Rocha: um mini trio de burgers desenvolvido para a ocasião, com três composições distintas que partem de bases diferentes: cogumelos e blend wagyu, acompanhados de batatas fritas com parmesão e toque de trufa. A criação fica disponível no restaurante de 25 a 30 de maio. 

Entre as versões, o Mushroom Burger traz um hambúrguer crocante de cogumelos, recheado com queijo de cabra, servido no brioche com pesto e rúcula. Já o Truffle Egg Burger combina pão brioche artesanal, blend wagyu, cheddar, bacon crocante, ovo confit, cebola crispy e maionese trufada. Completa o trio o Gorgonzola Burger, com blend wagyu, cebola caramelizada no vinho tinto, gorgonzola cremoso e rúcula fresca. O mini trio estará disponível por tempo limitado, ao valor de R$ 140. 

Como sugestão de harmonização, a criação autoral do head bartender Amilcar Raider, o Cantaloupe Sour (R$ 69), combina vodka Absolut Elyx, melão cantaloupe, limão e um leve toque de azeite.  

Jasmine leva novidades para a APAS SHOW 2026

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca   

Atenta aos movimentos da saudabilidade, macrotendência importante para Jasmine, a marca participa da APAS SHOW 2026 com novidades que expandem seu portfólio e reforçam o pioneirismo no segmento. Entre os destaques estão o lançamento das Granolas Premium Proteica e Low Carb Proteica, a nova roupagem da linha Sou Sweet, rica em fibras, a chegada de novos snacks e a nova embalagem da linha de Pães.

A linha Premium Proteica chega com foco em variedade e aposta em sabores como Cookies e Cacau, Pistache com Chocolate Branco e Cocada, em embalagens de 180g. A novidade traz entre 19g a 20g de proteína a cada 100g do produto e amplia o portfólio da marca com combinações que fogem do padrão mais tradicional da categoria.

Já a linha Low Carb Premium ganha reforço no teor de proteína, mantendo a proposta de redução de carboidratos. Entre as versões estão a Granola Premium Salgada Low Carb Proteica, com 34g de proteína a cada 100g, e a Granola Premium Cacau Low Carb Proteica, com 38g de proteína por 100g. A versão Salgada segue como um diferencial da marca na categoria e expande as possibilidades de consumo para além do café da manhã.

Outra novidade é a atualização no formato das embalagens da linha Sou Sweet. Os produtos deixam o modelo em caixa e passam a contar com versão em tubo de 135g, acompanhando o padrão da categoria e ampliando a visibilidade no ponto de venda, com presença também na gôndola de biscoitos. A mudança contempla os sabores Banana e Aveia e Cacau e Cereais, produtos fonte de fibras e sem lactose.

Piraquê leva novos sabores de Personal Cracker e Leite Maltado para a APAS SHOW 2026

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca    

Presente em mais uma edição da APAS SHOW, Piraquê chega à maior feira supermercadista do mundo com lançamentos que reforçam sua aposta em sabores que conversam com o consumidor brasileiro, tendo a originalidade como traço principal. Entre os destaques estão o Personal Cracker Pão de Alho, em edição limitada, e as novas versões caramelizadas da linha Leite Maltado: o Cookie Leite Maltado Caramelizado e o Biscoito Leite Maltado Caramelizado, nas versões seco e doce.

Inspirado em um dos sabores mais queridos do churrasco, o Pão de Alho traz uma proposta simples e direta: levar esse clássico para uma versão prática, que cabe em qualquer momento do dia. Crocante e com sabor intenso, o lançamento amplia a linha, que já conta com os sabores Original, Integral, Queijinho e Presuntinho. O produto chega em embalagem de 138g, com 6 unidades de 23g cada, e já está disponível em todo o Brasil.

Outra novidade vem de um dos maiores ícones da marca. O Leite Maltado, conhecido por muita gente como o “biscoito da vaquinha”, ganha novas receitas com um toque caramelizado. São duas opções: o Cookie Leite Maltado Caramelizado (80g) e o Biscoito Leite Maltado, nas versões doce e seco (132g).

As novidades reforçam nosso olhar para o consumidor e para as diferentes ocasiões de consumo. Na linha de Personal Cracker, trouxemos um sabor que tem tudo a ver com o brasileiro, com forte apelo para Copa do Mundo principalmente. Já na de Leite Maltado, seguimos explorando novas possibilidades para um produto que já faz parte da memória afetiva de muita gente”, comenta Anna Carolina Teixeira, Diretora Executiva de Marketing da M. Dias Branco.

Interfood lança no Brasil o espumante Evremond, rótulo inglês com DNA de Champagne

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca   

O que acontece quando o herdeiro de uma das maiores maisons de Champagne decide plantar vinhas na Inglaterra? O resultado está numa garrafa: o espumante Evremond Classic Cuvée, produzido pelo método tradicional no condado de Kent, que a Interfood Importação acaba de trazer ao Brasil com exclusividade.  

O Domaine Evremond nasceu da amizade entre Pierre-Emmanuel Taittinger, da célebre maison de Champagne, e Patrick McGrath, figura central do mercado de vinhos britânico. Juntos, identificaram em Kent o terroir ideal para produzir um espumante inglês de alto padrão, capaz de dialogar com os grandes rótulos do Velho Mundo.  

O Classic Cuvée nasce de uma combinação cuidadosa entre a safra de 2020, que representa 80% do blend, e vinhos de reserva de 2019. A composição reúne Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, as mesmas castas que sustentam os grandes espumantes do mundo. Engarrafado em 2021, o vinho descansou por três anos sobre as borras pelo método tradicional, o que se traduz em profundidade e textura. Com dosagem de 7 g/L e 12% de álcool, o rótulo se enquadra no estilo brut e carrega a certificação English Quality Sparkling Wine (PDO), a mais alta distinção para espumantes ingleses. 

No copo, o Classic Cuvée apresenta um perfil puro e elegante, marcado pelo frescor, pelo caráter mineral característico dos solos calcários de Kent e por notas de frutas brancas, grapefruit e flores de primavera. É um espumante que une precisão e leveza, com borbulhas finas e final persistente, atributos que refletem tanto a qualidade do terroir inglês quanto o rigor técnico herdado da tradição francesa. 

Chef brasileira Manu Buffara integra seleto grupo de chefs em festival internacional no México

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca  

A chef brasileira Manu Buffara será uma das estrelas da primeira edição do “Arte Culinaria”, que acontece no México, entre os dias 22 e 25 de maio de 2026. O festival internacional, que será realizado na paradisíaca Baía de Santa Maria, em Los Cabos, vai reunir chefs estrelados e premiados globalmente para uma programação que reúne gastronomia, cultura e intercâmbio criativo.

A participação de Manu Buffara destaca a presença brasileira em um dos mais relevantes encontros gastronômicos do calendário internacional. Chef e proprietária do multipremiado restaurante Manu, de Curitiba (PR), Manu Buffara integra o line-up do festival, que propõe uma imersão na alta gastronomia contemporânea, a partir do diálogo entre diferentes culturas culinárias.

O festival terá como palco o Montage Los Cabos e reunirá chefs com estrelas Michelin e posições de destaque no ranking The World’s 50 Best Restaurants. Entre os participantes confirmados estão Jorge Vallejo (Quintonil, Cidade do México), Daniela Soto-Innes (Rubra, Punta Mita), Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco), Julien Royer (Odette, Singapura) e Richard Lee (Saison, San Francisco), além de talentos ligados à S.Pellegrino Young Chef Academy.

Reconhecida como Melhor Chef Mulher da América Latina em 2022, Manu Buffara construiu uma trajetória pautada pela valorização de ingredientes locais, sazonalidade e práticas sustentáveis. Sua cozinha tem projeção internacional e reforça a diversidade e a riqueza da gastronomia brasileira em eventos globais. “Estar ao lado de chefs que admiro em um ambiente de troca como esse amplia as possibilidades da cozinha e fortalece conexões entre territórios e culturas”, destaca a chef.

Festival APAS SHOW 2026 celebra 40.ª edição e anuncia tema do Congresso Update-se: “Coração Supermercadista – Paixão que transforma o varejo”

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca 

Começou a contagem regressiva começou para a 40.ª edição do Festival APAS SHOW 2026, o maior evento do setor de alimentos e bebidas das Américas e a maior feira supermercadista do mundo, consolidando-se como o lugar ideal para fechar negócios, realizar networking estratégico e "abrir a mente" para as inovações do varejo. A edição de 2025 movimentou R$ 16,5 bilhões em negócios e trouxe resultados impressionantes, consolidando-se como um marco no setor de varejo, com perspectiva de ultrapassar esta marca em 2026, alcançando R% 17,5 bilhões em negócios! 

Organizado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), o encontro acontecerá entre os dias 18 e 21 de maio de 2026, no Expo Center Norte, em São Paulo. Para a edição desse ano, a APAS SHOW será composta por mais de 900 expositores e contará com a presença de 24 países: Argentina, Bélgica, Canadá, Chile, China, Colômbia, Coréia do Sul, Espanha, França, Holanda, Índia, Indonésia, Itália, México, Polônia, Portugal, Suíça, Tailândia, Tunísia, Turquia, Emirados Árabes Unidos, Uruguai, Estados Unidos e Ucrania. 

O festival é fortemente conhecido por ser um ecossistema de troca completo para o mundo do varejo, reunindo os principais líderes, indústrias, varejistas e especialistas do setor para quatro dias de negócios, networking e conhecimento. Os participantes do evento APAS SHOW 2026 poderão conferir as principais novidades do mercado varejista, como inovações, tendências, tecnologias e experiências de consumo. É o maior festival para abrir a mente e fechar negócios do mundo! 

“Acompanhar o mercado varejista e as constantes mudanças no comportamento do consumidor é um desafio contínuo. Por isso, a equipe do Festival APAS SHOW conta com uma curadoria especializada, dedicada a monitorar essas transformações e traduzi-las em debates estratégicos para o público. O congresso reunirá especialistas nacionais e internacionais, que apresentarão, com exclusividade, conteúdos relevantes para o desenvolvimento do setor. O Festival APAS SHOW se destaca como um ambiente inovador, atuando como uma poderosa plataforma de negócios e promovendo conexões exclusivas entre os principais players do setor e novas oportunidades”, afirma Fabiano Benedetti, diretor de marketing, comercial, CRM e novos negócios da APAS. 

Consumo de frango deve atingir 47,3 kg por pessoa em 2026 no Brasil e impulsiona pizzas com novos produtos à base da proteína

 

 VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/cervanacaneca      

De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em 2026, a disponibilidade de carne de frango pode atingir até 10,1 milhões de toneladas no mercado interno brasileiro, de modo que o consumo per capita do insumo deve alcançar o total de 47,3 kg até o final do ano. Neste cenário, a Pizza Prime, maior rede brasileira de pizzarias, aposta na proteína como uma das protagonistas do cardápio e explora a versatilidade, aceitação entre os consumidores e potencial para composições que equilibram sabor e custo-benefício. Confira os destaques:

 

Frango Cream
Com uma proposta mais cremosa, é preparada com filé de frango desfiado, tomate picado e cream cheese. A combinação traz frescor e suavidade, com textura aveludada e sabor delicado, atendendo consumidores que buscam opções leves, sem abrir mão da intensidade. Está disponível a partir de R$ 63,90.

 

 

Caipira com muçarela
Combinando filé de frango desfiado, milho e muçarela, a redonda traz um perfil mais equilibrado, com toque adocicado do milho que contrasta com a cremosidade do queijo. Pode ser encontrada a partir de R$ 64,90.

 

 Magic Chicken
Preparada com filé de frango desfiado, muçarela, bacon e parmesão,  a combinação entrega sabor marcante e textura contrastante. A receita une a suculência do frango com a intensidade dos queijos e o toque defumado do bacon, criando uma opção pensada para diferentes ocasiões de consumo, desde refeições compartilhadas até momentos de indulgência. O sabor está disponível a partir de R$ 69,90. 

Além desses sabores, a Pizza Prime conta com mais de 80 opções no cardápio, incluindo alternativas veganas e opções doces, disponíveis nas mais de 80 unidades distribuídas por 10 estados brasileiros. Confira a unidade mais próxima no site.

Larissa Yoshida | Markable Comunicação