Cabernet Sauvignon e Merlot: por que os brasileiros preferem estas uvas?

 

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O consumo de vinhos no Brasil atravessa um momento de democratização, com o público buscando rótulos que equilibrem qualidade, versatilidade e uma compreensão clara do que está na taça. Nesse cenário, algumas variedades de uva se consolidaram como as favoritas, dominando as prateleiras e as escolhas dos consumidores tanto em tintos quanto em brancos. Entre as tintas, o protagonismo pertence à Cabernet Sauvignon, à Carménère e à Merlot, que juntas formam a base da preferência nacional.

“O sucesso dessas uvas no Brasil também está diretamente ligado à presença de países como o Chile no mercado nacional”, comenta  Cibele Siqueira, Embaixadora de Marcas Autorais do Grupo Wine, que traz dicas de harmonização.  “O país oferece vinhos com excelente relação entre qualidade e preço, que é um fator determinante para o consumidor.”

As queridinhas dos brasileiros

A seguir, conheça algumas das uvas, populares na produção de vinhos, que têm conquistado cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros apaixonados por vinhos. 

Itaipava é a cerveja oficial da Turnê "Histórias" 2026

 

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A Itaipava, marca do Grupo Petrópolis - maior cervejaria com capital 100% nacional -, é a cerveja oficial da turnê “Histórias” 2026, o maior festival sertanejo fora do circuito de rodeios. A Itaipava Premium é o rótulo escolhido para acompanhar o público em todas as datas da turnê, trazendo ativações pensadas para potencializar a vivência e ampliar a conexão com os fãs do gênero.

Entre os destaques estão um bar proprietário da marca, um lounge exclusivo para convidados, espaços instagramáveis e brindes personalizados, como copos e bags personalizadas para o combo de cerveja. A proposta é transformar cada show em uma experiência completa, que vai além da música.

Neste ano, o “Histórias” se apresenta como “Próximo Capítulo: O Maior de Todos” e amplia seus horizontes com shows em cidades que não estiveram na última edição, como Manaus e Cuiabá, além das apresentações em Brasília, Goiânia, São Paulo, Belo Horizonte e Curitiba. No palco, grandes nomes que ajudaram a construir o imaginário do sertanejo no Brasil: Chitãozinho & Xororó, Zezé Di Camargo & Luciano, Bruno & Marrone, Daniel, César Menotti & Fabiano, Victor & Leo, Gian & Giovani e Matogrosso & Mathias. 

“A Itaipava é uma marca conectada com as raízes brasileiras e com os momentos de celebração do dia a dia, e a música tem um papel essencial nessa conexão. Estar presente na turnê “Histórias” reforça nossa proximidade com o público e amplia a experiência e quem vive esses shows. Mais do que levar nosso portfólio, queremos fazer parte de encontros que despertam a emoção, criam memórias e fortalecem vínculos com os apaixonados pelo universo da música”, afirma José Luiz Sinti, gerente de Patrocínios do Grupo Petrópolis.

Celebre a Páscoa com experiências especiais nos hotéis da Meliá

 

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No domingo de Páscoa, 5 de abril, os hotéis da rede Meliá convidam hóspedes e visitantes a celebrarem a data com experiências gastronômicas pensadas para reunir sabor, convivência e sofisticação. Entre brunches e almoços especiais, os restaurantes apresentam menus que revisitam clássicos da ocasião com toques contemporâneos, valorizando ingredientes tradicionais em composições criativas. A proposta é transformar a celebração em um momento memorável, em ambientes acolhedores e elegantes. Confira a programação:

INNSiDE São Paulo Higienópolis by Meliá

         

Para celebrar a Páscoa, o INNSiDE by Meliá São Paulo Higienópolis promove um almoço especial no domingo, das 12h às 15h, aberto a hóspedes e visitantes. A experiência gastronômica foi pensada para reunir tradição e criatividade em um menu exclusivo servido em três tempos, em sintonia com a proposta contemporânea da marca de integrar gastronomia, lifestyle e sabores locais.

O menu começa com couvert da casa, com focaccia artesanal, azeite de ervas, manteiga, tomate confit e azeitonas, seguido de burrata caprese com pesto, tomate cereja e tuille crocante. Como prato principal, o destaque é o bacalhau preparado em baixa temperatura, acompanhado de batata bolinha, ovo cozido, cebola, tomate, azeitonas e brócolis. Para finalizar, a sobremesa traz uma “surpresa de chocolate”, com brownie, sorvete de baunilha, morango e calda de chocolate.

Clara Resorts reformula cardápios com assinatura da chef e CEO Taiza Krueder

 

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O Clara Resorts reformula os cardápios das três unidades sob assinatura da chef e CEO Taiza Krueder, em um processo que une criação coletiva e identidade regional. A mudança abrange o Clara Dourado Resort (SP), o Clara Ibiúna Resort (SP) e o Clara Arte, único hotel dentro do Instituto Inhotim, em Brumadinho (MG), e chega a 20 novos cardápios de eventos corporativos, consolidando uma escolha que sempre norteou o grupo: valorizar o trabalho em equipe e a culinária brasileira com toque contemporâneo.

O movimento acompanha uma tendência crescente: segundo o Ministério do Turismo, no estudo "Tendências de Turismo Gastronômico Brasil 2030", a gastronomia já é o terceiro principal motivo de viagens no mundo, e a hotelaria de alto padrão responde transformando a mesa em parte central da experiência.

"Por 24 anos construímos nossa gastronomia coletivamente, com um trabalho em equipe e respeito aos ingredientes que cultivamos. De tempos em tempos revisitamos os cardápios para garantir que continuem traduzindo nossa essência. Trabalho sempre em conjunto com os chefs de cada unidade, que trazem suas leituras e experiências. Agora, as três unidades compartilham a mesma identidade gastronômica, respeitando as particularidades regionais de cada lugar", explica Taiza Krueder, chef formada pela École Supérieure de Cuisine Française de Paris Ferrandi.

Toda a equipe de gastronomia participou da construção dos novos menus, que abrangem desde os buffets diários até os cardápios de eventos corporativos, coffee breaks e celebrações. "Desenvolvemos com foco em ingredientes orgânicos das nossas hortas, preparos artesanais e fornecedores regionais. A criação buscou traduzir nossa essência em pratos equilibrados, pensados para harmonizar tradição e contemporaneidade", destaca Taiza.

No Rio de Janeiro, Heineken® 0.0 transforma o percurso do “Rolê 0.0” para que a chegada vire um momento de socialização

 

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A Heineken® 0.0 transformou final de uma corrida no Rio de Janeiro para que a chegada virasse um momento de socialização. É isso mesmo, a marca desembarcou na Cidade Maravilhosa para mais uma edição do Rolê 0.0 em um novo percurso. A corrida conduziu os participantes até um bar, transformando a linha de chegada em um momento de celebração. Idealizado pela Agência LEMA+, o Rolê 0.0 contou com o lançamento do Finish Line Club, a primeira plataforma proprietária de corrida da marca, criada pela LePub.

O café & bar Deja Vu foi o ponto de chegada da prova, um circuito pelas ruas do bairro da Glória, conduzido pelas crews 5am Running e Fashion Run Club, que ajudaram a reforçar o caráter coletivo da iniciativa. O trajeto celebrou o espírito coletivo da corrida de rua e reuniu diferentes perfis de corredores, promovendo integração em um dos cenários mais icônicos da cidade.

 A trilha sonora ficou sob curadoria da Festa Rara, plataforma de música eletrônica do Rio de Janeiro responsável pelo DJ set no momento de chegada, transformando o pós-corrida em uma celebração coletiva. A programação seguiu com música até o início da tarde.

“Mais do que uma corrida de rua, a proposta foi promover uma experiência de esporte e socialização, além de firmar a Heineken® 0.0 como parte ativa das comunidades urbanas e dos momentos coletivos ao longo do dia. O Rolê 0.0 nasceu como um convite para socializar e explorar a cidade de um jeito novo e leve. Acreditamos em momentos que combinam bem-estar, conexões reais e experiências de marca que se integram à vida das pessoas. A Heineken® 0.0 tem tudo a ver com isso”, afirma Bruna Rosato, gerente de marketing da Heineken® 0.0 no Brasil.

Um presente pronto para brindar: conheça os kits Salton acompanhados com taça

 

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Para quem busca um presente elegante, versátil e pronto para impressionar, a Salton apresenta novas opções de kits que combinam espumantes com taças, uma escolha que une praticidade e sofisticação em uma única embalagem.

Entre as sugestões, está o kit Salton Ouro + taça, que reúne uma garrafa de espumante de 750 ml com uma taça de cristal, completando a experiência do brinde. Premiados dentro e fora do país, os rótulos da linha Ouro entregam leveza e equilíbrio, enquanto a taça de cristal potencializa aromas e sabores, tornando o momento ainda mais especial.

Outra opção é o kit Salton Poética + taça, que traz um dos rótulos mais recentes da vinícola e que já conquista o público pela delicadeza, tanto na apresentação, quanto no paladar. Os kits permitem escolher diferentes rótulos das linhas Ouro e Poética, ambas entre os grandes sucessos de venda da Salton, vinícola líder nacional no segmento de espumantes.

Aprenda a fazer Cuscuz com Camarão no Leite e Coco e Bolinho de Cuscuz de Micro-ondas

 

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Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade:

(X) Fácil

( ) Médio

( ) Difícil

Tipo de receita:

(  ) Doce

(X) Salgada

Ingredientes:

Descubra 6 destinos náuticos para explorar no Sul do Brasil

 

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O Sul é o segundo maior polo náutico do país, com quase 240 mil embarcações registradas, segundo dados da Marinha do Brasil, atrás apenas de São Paulo e Rio de Janeiro. Ao longo de cerca de 1.800 quilômetros de litoral, a região reúne diferentes cenários de navegação: de baías protegidas e enseadas tranquilas a trechos de mar aberto e grandes lagoas costeiras. Essa diversidade natural se soma a uma rede crescente de marinas, clubes náuticos, serviços especializados e infraestrutura turística, que transformam os três estados do Sul em uma rota atrativa para viagens de barco, com diversos pontos de parada estruturados ao longo do caminho.

“Poucas regiões concentram uma diversidade náutica tão grande em distâncias relativamente curtas. Em poucas milhas é possível navegar por baías protegidas, canais naturais, mar aberto e também por lagoas e estuários, com paisagens muito diferentes entre si”, afirma Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí, maior complexo náutico do Sul do país. Segundo ele, a região também vem fortalecendo uma rede de marinas que mantém parcerias entre si, permitindo que navegadores encontrem infraestrutura segura ao longo da rota. “Muitas dessas marinas trabalham de forma integrada, com acordos que garantem descontos em estadias e facilitam o planejamento de viagens mais longas, com diversas opções de paradas estruturadas ao longo do litoral”, explica.

Além das condições naturais favoráveis à navegação, o Sul do Brasil mantém um calendário ativo de eventos náuticos e esportivos ao longo do ano. Regatas, campeonatos de pesca, encontros de veleiros e feiras náuticas atraem navegadores de diferentes partes do país e do exterior, fortalecendo o turismo e a chamada economia do mar na região.

Planejando a viagem de Páscoa? Veja destinos que se destacam no Brasil

 

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A Páscoa é um dos períodos mais simbólicos do calendário cristão e também um dos feriados que mais movimentam o turismo no Brasil. Seja para acompanhar celebrações religiosas tradicionais ou aproveitar destinos conhecidos pelo clima acolhedor e pelo chocolate artesanal, o feriado costuma atrair viajantes que buscam experiências culturais, espirituais e gastronômicas.

Com a proximidade da data, planejar a viagem com antecedência faz diferença: destinos costumam registrar alta procura, eventos têm horários específicos e, em cidades históricas ou de peregrinação, a programação da Semana Santa transforma completamente a rotina local.

A seguir, confira alguns dos destinos brasileiros que se destacam nessa época e dicas de como aproveitar melhor cada experiência.

Tradição e fé: destinos marcados pela Semana Santa

Ouro Preto

Um dos cenários mais emblemáticos da Semana Santa no país, Ouro Preto transforma suas ruas históricas em verdadeiros corredores de arte e devoção. Moradores e voluntários produzem os tradicionais tapetes de serragem colorida que decoram o trajeto das procissões, uma tradição que mistura fé, cultura e participação comunitária.

Vino! BC aposta na clássica e irresistível combinação de bacalhau e vinho para a Páscoa

 

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Recém-inaugurado, o Vino! reuniu as melhores opções para brindar a primeira Páscoa em alto estilo.

Para a celebração, a casa aposta em combinações inspiradoras entre bacalhau e alguns dos melhores rótulos de sua adega, criando experiências pensadas para viver cada momento da data.

A clássica Bacalhoada Vino!, com suculentas postas preparadas com brócolis frescos, batatas macias, azeitonas verdes, cebolinhas e alho assado inteiro, regada com generosas quantidades de azeite, como manda a tradição, promete ser umas estrelas.

Água Doce Sabores do Brasil aposta em drinque e salmão com um toque de brasilidade para a Páscoa

 

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A Páscoa se aproxima. Celebrada neste ano em 05 de abril, a tradição pede pratos à base de peixes e frutos do mar. Pensando nisso, a Água Doce Sabores do Brasil traz uma seleção especial, que une a simbologia da data e criatividade à mesa. Para ser o destaque da refeição, a marca aposta no Salmão Água Doce, e para o drinque, a sugestão é a Caipirol. Para aproveitar as novidades, basta verificar a oferta em uma das 80 operações da Água Doce que seja mais próxima.
 

A Caipirol surge como uma releitura sofisticada da clássica caipirinha, trazendo uma combinação equilibrada e refrescante. O drinque é preparado com limão siciliano, Aperol e xarope de açúcar, resultando em um sabor cítrico com leve amargor e dulçor na medida certa, sendo ideal para harmonizar com diferentes momentos à mesa durante o feriado. Já o Salmão Água Doce esbanja brasilidade. O prato leva um molho especial elaborado com xarope de rapadura, cachaça natural, suco de limão e polpa de manga, criando uma combinação que valoriza ingredientes tipicamente brasileiros com um toque de modernidade e sofisticação.

 

“As datas sazonais são oportunidades estratégicas para inovar no cardápio e surpreender o consumidor. Trabalhamos com produtos que evidenciam a nossa cultura, com ingredientes tipicamente brasileiros, trazendo exclusividade, despertando curiosidade e incentivando a experimentação. Estes fatores promovem a fidelização dos clientes, estimulam visitas, aumentam o tíquete médio e reforçam a percepção de uma marca viva e criativa”, finaliza Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce.

DFREIRE Comunicação e Negócios

Finna traz receitas com bacalhau para a Páscoa

 

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A Páscoa é uma das datas mais simbólicas do calendário, momento de reunir a família ao redor da mesa e resgatar tradições que passam de geração em geração. Entre elas, o bacalhau ocupa lugar de destaque: versátil, saboroso e cheio de significado, ele marca presença nos almoços de Sexta-feira Santa e Domingo de Páscoa.

Para deixar esse momento ainda mais especial, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, sugere duas receitas clássicas para a data: Bolinho de Bacalhau e Empadinhas de Bacalhau. Opções que agradam diferentes paladares e funcionam perfeitamente como entrada do almoço, ou petisco para a tarde.

O Bolinho de Bacalhau é crocante por fora, macio por dentro, já as Empadinhas de Bacalhau são perfeitas para servir em encontros maiores.

Confira as receitas!

Mohamad Hindi é confirmado na Anuga Select Brazil 2026

 

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A próxima edição da Anuga Select Brazil, principal ponto de encontro da indústria de alimentos e bebidas na América Latina, acaba de confirmar a participação do cozinheiro e comunicador Mohamad Hindi em sua programação oficial. Brasileiro, de família libanesa, Mohamad ganhou destaque nacional como participante da primeira temporada do programa MasterChef Brasil, ganhando também notoriedade no mundo online. Ele reúne uma comunidade com mais de 6 milhões de seguidores em suas redes sociais e, no evento, será responsável pela palestra “Do Prato à Tela: presença digital para bares e restaurantes”, compartilhando insights sobre comunicação e engajamento para as redes sociais.

Na gastronomia contemporânea, a jornada do consumidor começa cada vez mais no ambiente online e, muitas vezes, na tela do celular. Partindo desse cenário, Mohamad propõe uma reflexão prática sobre o que realmente diferencia perfis de bares e restaurantes nas redes sociais e dá dicas de como transformar seguidores em clientes reais.

Com mais de 15 anos de experiência na internet, ele compartilhará aprendizados sobre construção de audiência e produção de conteúdo relevante. A proposta é ir além da estética das fotos de pratos, explorando estratégias que gerem conexão genuína com o público e fortaleçam a presença digital dos estabelecimentos.

Cervejaria Monka promove "Páscoa Mágica" com show do Grupo Pé de Sonho e oficinas infantis

 

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A Cervejaria Monka preparou uma celebração especial para fim de semana da Páscoa. Transformando-se em um refúgio de lazer para as famílias, a casa apresenta a "Páscoa Mágica", um evento que combina gastronomia, recreação e o aclamado show infantil do Grupo Pé de Sonho. 

A programação foi pensada para oferecer autonomia às crianças e tranquilidade aos pais. O espaço contará com um parque de infláveis com monitoria dedicada e diversas brincadeiras dinâmicas. O ponto alto da tarde acontece às 15h, com a apresentação musical do Pé de Sonho, conhecido por encantar o público infantil com repertório lúdico e criativo. 

A Monka oferece duas oficinas temáticas (com venda à parte), que são O Despertar do Coelho, uma Oficina de pintura em gesso, onde as crianças personalizam seu próprio enfeite de parede para levar para casa e a oficina de Mini Confeiteiros, voltada para crianças a partir de 3 anos, a oficina permite que os pequenos montem e decorem seu próprio ovo de colher (100g) com brigadeiro gourmet e confeitos. Já no domingo, a programação inclui caça aos ovos e o parque de infláveis. 

Krug Bier amplia projeto de visitação à fábrica e dobra oferta de datas após sucesso de público

 

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A Krug Bier, pioneira entre as cervejarias artesanais de Minas Gerais, acaba de anunciar a expansão do seu projeto de visitação fabril para o primeiro semestre de 2026. Como resposta direta ao sucesso absoluto de público e à rapidez com que os ingressos têm se esgotado, a cervejaria decidiu dobrar a oferta de datas: a partir de agora, a "Experiência Krug" passa a contar com duas edições mensais, realizadas estrategicamente no início e no final de cada mês. A ampliação permite que mais entusiastas mergulhem nos bastidores da unidade industrial localizada no Jardim Canadá, em Nova Lima. 

Conhecer uma fábrica de cervejas por dentro é uma experiência fascinante que vai muito além do consumo da bebida. É a oportunidade única de desmistificar a alquimia por trás de cada rótulo, entendendo como elementos simples como água, malte, lúpulo e levedura se transformam em receitas complexas e premiadas. Caminhar entre os enormes tanques de aço inox, sentir o aroma intenso do malte moído e observar de perto a precisão tecnológica do envase oferece uma nova perspectiva sobre o que chega ao copo do consumidor, transformando o ato de beber em um momento de apreciação cultural e técnica. 

A "Experiência Krug" propõe exatamente esse mergulho sensorial e educativo. Durante o tour guiado por especialistas, os visitantes resgatam a trajetória da marca — que nasceu como o primeiro brewpub de Belo Horizonte nos anos 90 — e acompanham todo o fluxo produtivo. O roteiro é pensado para ser interativo, culminando no momento mais aguardado: a degustação de chopes fresquíssimos, tirados diretamente da fonte, onde as propriedades da cerveja estão em seu ápice.