Transforme as férias em um momento de diversão com um Sorvete Frito

 

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As férias chegaram e, com elas, a missão de encontrar atividades que entretenham as crianças dentro de casa. Que tal transformar uma tarde comum em um momento divertido na cozinha? O Sorvete Frito com Casquinha de Wafer é uma receita criativa que surpreende pela combinação da casquinha crocante com o sorvete cremoso, prometendo encantar toda a família.

Do preparo das bolinhas de sorvete à montagem da sobremesa, a receita convida pais e filhos a compartilharem momentos de diversão na cozinha. A finalização com chantilly e morangos deixam espaço para soltar a criatividade na decoração e tornar a experiência ainda mais especial. Confira o passo a passo:

Sorvete Frito com Casquinha de Wafer

Ingredientes:

Frio pede sopa: nutricionista ensina três receitas para o inverno

 

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Com a chegada do inverno, as sopas voltam a ganhar destaque no cardápio. Além de aquecerem o corpo, elas podem reunir diversos nutrientes, desde que sejam preparadas com uma combinação equilibrada de ingredientes.

Segundo Letícia Paolino, professora de Nutrição do IBMR, integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, as sopas são alternativas práticas e nutritivas para a rotina. "Ao combinar diferentes grupos de alimentos, elas podem oferecer uma refeição completa, além de contribuir para a saciedade e para uma alimentação mais variada", explica.

Confira três receitas para aquecer os dias frios:

Sopa de Mandioquinha com Carne

Rendimento: 4 porções

Valor calórico: 320 kcal por porção

Ingredientes

Dia da Pizza: Botafogo Praia Shopping une gastronomia e uma das vistas mais bonitas do Rio de Janeiro

 

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No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, o Botafogo Praia Shopping convida cariocas e visitantes a aproveitar a data com opções gastronômicas para diferentes momentos do dia, em um cenário privilegiado, com vista para o Pão de Açúcar e a Enseada de Botafogo. Com opções individuais e para compartilhar, além de rodízios, as operações do empreendimento conquistam qualquer paladar. 

Poucos programas combinam tão bem com o Rio de Janeiro quanto saborear uma boa pizza diante de um cartão-postal. Localizado em um dos bairros mais badalados da cidade, o shopping reúne restaurantes para diferentes perfis de público: de quem aproveita o intervalo do trabalho para almoçar a grupos de amigos, famílias e casais em busca de um jantar especial ao fim do dia. 

Entre os destaques está a Mamma Jamma, no 5º piso, reconhecida por pizzas artesanais preparadas com massas de longa fermentação, ingredientes selecionados e receitas inspiradas na tradição italiana. E, para celebrar a data, a pizzaria oferece dois sabores novos criados pelos chefs Flávia Quaresma e Raimundo Rodrigues, durante o mês de julho. Dolce Marmellata combina Flor de Carola da queijaria La Porta com mozzarella de cura especial e geleia de damasco; enquanto a de Tiramisú mescla creme, café e cacau. 

Na unidade do Botafogo Praia Shopping, a praia dá um toque a mais de beleza à experiência gastronômica, seja em um almoço com dia do sol, no pôr do sol ou até para estender a noite. 

Círio de Nazaré ganha experiência exclusiva no Tivoli Maiorana Belém Pará, com vista privilegiada para a maior celebração religiosa do Brasil

 

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Em outubro, Belém volta a ser palco de uma das maiores manifestações de fé do mundo. Reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, o Círio de Nazaré reúne milhões de fiéis e visitantes que chegam à capital paraense para participar das celebrações em homenagem à Nossa Senhora de Nazaré.

Para quem deseja viver esse momento histórico com conforto e uma perspectiva privilegiada da cidade, o Tivoli Maiorana Belém Pará preparou uma experiência exclusiva que une hospitalidade, gastronomia regional e uma localização estratégica, permitindo acompanhar de perto toda a atmosfera que transforma Belém durante o período do Círio.

Situado em um dos pontos mais nobres da capital paraense, o hotel oferece fácil acesso aos principais momentos da programação religiosa, tornando-se o local ideal para quem deseja conciliar espiritualidade, cultura e bem-estar durante a viagem.

Entre os dias 8 e 12 de outubro, os hóspedes poderão aproveitar um pacote especial de três noites, desenvolvido especialmente para o período do Círio, com experiências que valorizam as tradições locais. A programação inclui café da manhã temático "Sabores do Pará", com ingredientes e receitas típicas da região; o tradicional Jantar da Trasladação, realizado na noite que antecede a grande procissão, acompanhado por música ao vivo; e o clássico Almoço do Círio, uma das celebrações gastronômicas mais importantes da data, também embalado por apresentações musicais. Para proporcionar ainda mais comodidade, o hotel oferece late check-out até às 16h, permitindo que os hóspedes aproveitem as festividades com tranquilidade.

Turismo de experiência fortalece Serra Negra como destino de inverno no interior paulista

 

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O inverno sempre aumenta o movimento em Serra Negra, mas a estação tem revelado um perfil diferente de visitante. Mais do que buscar temperaturas mais amenas, quem chega ao município busca vivências ligadas ao modo de vida da Serra da Mantiqueira, combinando gastronomia, produção rural, natureza e comércio local em uma mesma viagem.

Entre julho e agosto, um dos cenários que mais desperta curiosidade é a colheita do café. Em propriedades rurais abertas à visitação, o período permite acompanhar etapas que só acontecem nesta época do ano. Dependendo da fazenda e das condições climáticas, é possível observar os grãos espalhados nos tradicionais terreiros de secagem, entender como funciona o beneficiamento e conhecer famílias que mantêm a cafeicultura como atividade há várias gerações. A experiência costuma terminar com degustações de cafés especiais produzidos na própria região.

Esse contato direto com a produção agrícola tem se consolidado como um dos diferenciais de Serra Negra. Em vez de conhecer apenas o produto final, o visitante acompanha sua origem, conversa com produtores e compreende por que o município integra uma das regiões cafeeiras mais tradicionais do estado de São Paulo.

Fora das propriedades rurais, o inverno convida a explorar o centro da cidade sem pressa. As ruas ficam mais movimentadas, as cafeterias ampliam o fluxo de clientes e as lojas especializadas em malhas, tricôs, casacos e artigos de couro recebem turistas que aproveitam a viagem para renovar o guarda-roupa. A tradição do comércio têxtil continua sendo um dos principais motivos que levam visitantes a incluir Serra Negra no roteiro durante a estação mais fria do ano.

O hexa não veio, mas a empanada Brasileira continua em campo na La Guapa

 

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A La Guapa, rede de empanadas artesanais com forte presença no mercado brasileiro, segue com a campanha “Sabores do Mundo em Campo”, lançada em janeiro deste ano e que traz 12 sabores inéditos desenvolvidos para o período do principal torneio de futebol do ano, promovendo uma jornada gastronômica que une sabores de diferentes países, com lançamentos em edição limitada ao longo do ano. O último lançamento foi a empanada Brasileira, que continua disponível em todas as unidades. 

Desde o início da campanha, a marca já lançou sabores de empanadas inspiradas na gastronomia de alguns países, como a Uruguaia, de doce de leite; a Alemã, feita com repolho roxo, bacon, cebola, queijo e uva passa branca; a Marroquina, de frango com especiarias, amêndoas, iogurte e toque de limão; a Francesa, com recheio de ratatouille de legumes e mix de queijo na massa de manteiga; e a Mexicana, com recheio de carne bovina, pimenta jalapeño, milho tostado, coentro fresco, massa tradicional de tortilha e toque de limão. 

Inspirada na riqueza e diversidade da gastronomia nacional, a Brasileira, feita com recheio de carne seca, abóbora, couve refogada crocante e redução de caju, é um dos destaques da campanha, que transforma o cardápio da La Guapa em uma viagem gastronômica pelos países participantes do megaevento.  

Os sabores entram em campo mês a mês e permanecem disponíveis por até dois meses. A cada compra pelo aplicativo da marca, o consumidor recebe um carimbo no “Passaporte La Guapa” e, ao completar os 12 sabores da ação, poderá resgatar um prêmio especial com combo família, camiseta e ecobag exclusivas da marca. 

Dia da Pizza: iFood registra mais de 50 milhões de pedidos de pizzas em 2026, cerca de 195 por minuto

 

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A pizza continua sendo um dos pratos preferidos dos brasileiros no delivery, especialmente nos finais de semana e jantares. Para celebrar o Dia da Pizza, uma análise do iFood revela que o iFood entregou 50 milhões de pedidos de pizzas no primeiro semestre de 2026, o que representa 195 pizzas entregues por minuto em todo o Brasil. A plataforma também revela que o período registrou um aumento de 27% de novas pizzarias parceiras no país. O hub de inteligência e dados da empresa brasileira de tecnologia apontou que a calabresa segue como o sabor favorito dos brasileiros - a mais pedida também no ano passado.

No ranking dos sabores favoritos entre as pizzarias, a pizza de frango com requeijão cremoso também permanece em segundo lugar, em comparação com o ano passado. Já a terceira posição das preferidas deixa de ser a mussarela e passa a ser a pizza de margherita - que no ano passado ocupava a quinta posição do ranking. Outro destaque é a preferência pela personalização: cerca de 80% dos pedidos em restaurantes do iFood são de pizzas meio a meio ou customizadas. No Sul, esse hábito é ainda mais forte: Santa Catarina e Rio Grande do Sul registram índices de 94% e 90,8%, respectivamente.

Um retrato do consumo nos estados e dos hábitos dos brasileiros
O estado de São Paulo também segue como o que mais consome pizza no delivery brasileiro, com um volume de pedidos quase três vezes superior ao registrado pelo Rio de Janeiro, segundo colocado no ranking nacional. Mas é fora do eixo das metrópoles que o consumo aumenta: as regiões Norte e Nordeste se destacam por terem maior crescimento, com o Amazonas consumindo 31% a mais no primeiro semestre de 2026, na comparação com o mesmo período do ano anterior. O estado do Pará (19%) e o Ceará (19%) também despontam no crescimento de pedidos.

O fim de semana é o dia de pedir pizza no delivery - 62% dos brasileiros preferem pizza entre sexta e domingo no iFood. O sábado concentra a maior parcela de pedidos, respondendo por mais de 21% de todo o fluxo semanal na plataforma. O período do jantar, considerando todos os dias da semana, também responde por 95% da preferência.

Festival da Praça reúne pratos e combos por até R$ 39,90 no Botafogo Praia Shopping até o fim de julho

 

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Durante todo o mês de julho, o Botafogo Praia Shopping convida cariocas e turistas a explorarem a diversidade gastronômica de sua Praça de Alimentação com preços especiais. Até o dia 31, o Festival da Praça reúne pratos e combos exclusivos por até R$ 39,90, oferecendo uma oportunidade por tempo limitado para experimentar os sabores de diferentes restaurantes em um único passeio, com o Pão de Açúcar e a Enseada de Botafogo compondo o cenário da experiência. 

Com ofertas a partir de R$10,90, a campanha contempla opções de sete operações do shopping para diferentes gostos, desde pizzas, crepes e sanduíches até pratos com camarão, culinária mexicana e clássicos da comida brasileira.  

Além das ofertas gastronômicas, o festival também proporciona benefícios para os participantes do aMais, programa de benefícios disponível no aplicativo do empreendimento. Durante a campanha, os clientes podem participar do Desafio Festival da Praça, cadastrando as notas fiscais com CPF das compras para acumular pontos e trocá-los por brindes e benefícios exclusivos, tornando a experiência ainda mais vantajosa. 

"O Festival da Praça é um convite para que o público descubra novos sabores e aproveite toda a variedade gastronômica do Botafogo Praia Shopping. Aliamos preços acessíveis, conveniência e nossa vista incrível do Pão de Açúcar para proporcionar uma experiência completa aos nossos clientes", afirma Isabella Colonna, gerente de Marketing do Botafogo Praia Shopping. 

Restaurante de Curitiba aposta em "economia da experiência" para atrair consumidores além do cardápio

 

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Durante décadas, a escolha de um restaurante passava, principalmente, pela qualidade da comida. Hoje, no entanto, o cardápio já não é suficiente para garantir a preferência do consumidor. Em um cenário marcado pela consolidação do delivery e pela busca por momentos de lazer mais completos, restaurantes de todo o mundo vêm investindo em experiências capazes de transformar uma simples refeição em um programa inteiro.

A tendência, conhecida como “economia da experiência”, coloca arquitetura, ambientação, entretenimento e identidade do empreendimento no mesmo nível de importância da gastronomia. Segundo a Euromonitor International, à medida que os pedidos por aplicativos se consolidam como hábito de consumo, a experiência presencial passa a ser um dos principais diferenciais competitivos dos restaurantes físicos, oferecendo ao cliente algo que não pode ser reproduzido em casa.

No Brasil, esse movimento também ganha força. A consultoria aponta que operações baseadas em experiências imersivas vêm conquistando espaço no mercado de alimentação fora do lar, impulsionando investimentos em projetos capazes de unir gastronomia, design, entretenimento e narrativa em uma proposta integrada.

Um exemplo dessa tendência é o Alabama Ranch, inaugurado recentemente em Curitiba (PR). Inspirado nos tradicionais ranchos do sul dos Estados Unidos, o empreendimento foi concebido para oferecer muito mais do que uma refeição: a proposta é transportar o visitante para o universo country norte-americano por meio da arquitetura, da gastronomia, da música e da ambientação.

5 atrações para curtir as férias de julho em família em Santa Catarina

 

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O mês de julho inaugura uma das temporadas mais movimentadas para o turismo nacional. Com as férias escolares, muitas famílias aproveitam os dias de folga para viajar em busca de destinos que agradem a todos os perfis, combinando diversão para as crianças e momentos de descanso para os pais. 

E a preferência dos brasileiros continua sendo “dentro de casa”. Segundo o relatório Unpack ’26: The Trends in Travel, divulgado pelo Expedia Group, 71% dos entrevistados planejam que suas próximas férias sejam em destinos dentro do Brasil. O movimento reforça a força do turismo doméstico e destaca Santa Catarina pela variedade de atrativos, com opções para diferentes perfis de viajantes. 

Conhecido por seu litoral, o Estado revela uma face igualmente atrativa quando as temperaturas caem. É nessa época que as paisagens serranas, as hospedagens aconchegantes e o turismo rural ganham o protagonismo. Segundo dados da Embratur, as cidades catarinenses registraram um salto de 51,52% no fluxo de visitantes em 2025, em comparação ao ano anterior. Com esse desempenho, o setor espera manter o ritmo de crescimento e alcançar resultados ainda mais expressivos. 

Para Frank Utech, proprietário do Hotel Fazenda Casarão do Vale, em Massaranduba, o recesso escolar traz uma atmosfera essencial para os dias atuais. "É a oportunidade perfeita para que as famílias se desconectem das telas, respirem ar puro e redescubram o valor das experiências simples e marcantes, do café da manhã colonial ao contato direto com os animais e a terra. Nosso objetivo é ser o porto seguro dessas memórias”, destaca o empresário. 

5 opções para aproveitar o Dia da Pizza nos shoppings do Rio

 

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Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza é o convite perfeito para sair da rotina e aproveitar a data com uma boa fatia nos shoppings. Entre pizzarias tradicionais e rodízios, preços atrativos, sabores clássicos e novas combinações com assinatura de chef, cinco opções disponíveis nos shoppings da rede Ancar no Rio se destacam. Os shoppings Nova América, Boulevard, Nova Iguaçu, Botafogo Praia Shopping e Madureira Shopping são alguns dos destinos para quem busca uma comemoração que agrade todos os gostos. 

Confira as dicas: 

Circus Trattoria 
O rodízio conta com mais de 20 sabores premium e acontece de segunda a sexta-feira, das 17h às 22h30, com apresentações circenses a cada meia hora. O valor é de R$ 69,90 para adultos e R$ 34,90 para crianças de 8 a 12 anos; crianças até 7 anos não pagam, mediante a presença de um adulto pagante. Bebidas não estão inclusas. O restaurante fica na Praça de Alimentação do 2º piso do Shopping Nova América. 

Mamma Jamma 
Em celebração ao Dia da Pizza, a Mamma Jamma oferece, durante todo o mês de julho, duas criações exclusivas assinadas pelos chefs Flávia Quaresma e Raimundo Rodrigues. A Dolce Marmellata combina Flor de Carola, da queijaria La Porta, mozzarella de cura especial e geleia de damasco, enquanto a Tiramisú reúne creme, café e cacau em uma versão inspirada na clássica sobremesa italiana. A pizzaria é conhecida por sua produção artesanal, com massas de longa fermentação, ingredientes cuidadosamente selecionados e receitas inspiradas na tradição italiana. Na unidade do Botafogo Praia Shopping, lacalizada no 5º piso, a experiência gastronômica ganha um cenário especial, com a vista impressionante para a enseada de Botafogo e para o Pão de Açúcar.  

Joaçaba terá segunda edição de festival gastronômico inspirado no cinema catarinense

 

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Reconhecida como um dos importantes polos culturais de Santa Catarina, Joaçaba prepara uma nova edição do seu festival gastronômico. De 26 de agosto a 30 de setembro, a cidade receberá a segunda edição do Circuito Gastronômico Vale dos Sabores, iniciativa que irá reunir restaurantes locais em uma experiência que conecta gastronomia, cultura, ingredientes regionais e a Sétima Arte catarinense. 

Neste ano, o festival terá como ponto de partida uma das grandes forças culturais do município, que é a relação com as artes. Cidade com tradição no teatro, na dança, nos eventos culturais e na formação de público, Joaçaba também abriga um importante acervo audiovisual catarinense, reforçando seu papel como espaço de preservação, valorização e difusão da cultura do Estado. 

“A proposta desta edição é que cada restaurante participante crie um prato inspirado em uma obra do cinema catarinense. Os filmes servirão como ponto de partida criativo para os chefs e cozinhas que poderão traduzir em sabores, ingredientes e apresentações as histórias, personagens, paisagens, memórias e referências presentes nos audiovisuais”, detalha o Secretário de Comunicação, Cultura, Turismo e Eventos, Paulo Krause. 

A iniciativa busca valorizar tanto a gastronomia quanto a produção cultural do estado, aproximando o público de duas linguagens que contam histórias: o cinema e a comida. Ao longo do circuito, moradores e visitantes poderão percorrer os estabelecimentos participantes e conhecer pratos exclusivos criados especialmente para o período do circuito. 

Lecadô aposta em docinhos old school para quem busca sabores que atravessam gerações

 

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A gastronomia afetiva vive um momento de valorização, impulsionada por consumidores em busca de experiências que despertem memórias e proporcionem sensação de acolhimento. Atento a essa tendência, o Lecadô aposta em um cardápio com os tradicionais docinhos que marcaram aniversários, casamentos e encontros familiares de diferentes gerações. Entre os protagonistas desse movimento old school estão clássicos como brigadeiro, beijinho, cajuzinho, quindim e o tradicional fondant de nozes, o famoso camafeu. São receitas que resistiram ao tempo e permanecem associadas a momentos especiais e celebrações repletas de significado.
 
“Temos observado esse movimento de retorno ao passado em vários segmentos, inclusive na gastronomia. As pessoas estão buscando o conforto dos sabores simples e acolhedores para amenizar os efeitos de uma rotina cada vez mais corrida, hiperconectada e repleta de exigências”, analisa Leonardo Pires, gerente de operações do Lecadô.
 
Quem deseja embarcar nessa tendência retrô pode encontrar os docinhos do Lecadô em versões tamanho lanche (R$ 8,90 a unidade) e tamanho coquetel (a partir de R$ 60), com pedido mínimo de 25 unidades. Mais do que uma opção para festas e encontros, os clássicos da confeitaria reforçam o papel da gastronomia como uma ponte entre passado e presente, capaz de transformar sabores em lembranças inesquecíveis. Vale provar todos para resgatar memórias deliciosas.
 
Segundo Leonardo, os docinhos tradicionais nunca deixaram completamente as comemorações, mas agora voltam a ocupar posição de destaque. “São receitas que despertam lembranças afetivas e criam conexões entre diferentes gerações. Queremos que esses doces, tão presentes na memória dos brasileiros, retomem o protagonismo nas celebrações”, afirma.
 
Os docinhos old school estão disponíveis nas lojas físicas do Lecadô no Rio de Janeiro, Niterói e São Gonçalo e nos canais de delivery: Central de Vendas (21) 3900-7228, WhatsApp (21) 96014-4111, iFood e 99Food. Mais informações em: www.lecado.com.br/lojas.

Lígia Viegas Ramos – W3 Comunicação  

Uma nova forma de se hospedar no oceano: Hilton Honors e Explora Journeys lançam nova parceria para recompensar viagens marítimas de luxo

 

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A partir de hoje, os membros Hilton Honors passam a desbloquear uma nova forma de viver uma hospedagem: um único check-in que abre as portas para múltiplos destinos, com amanheceres deslumbrantes no Mar Mediterrâneo, momentos de bem-estar nas águas cristalinas do Caribe e experiências gastronômicas sofisticadas em meio às paisagens do Norte da Europa, tudo isso a bordo dos elegantes navios da Explora Journeys.

Por meio da parceria entre Hilton e Explora Journeys, os membros Hilton Honors agora podem acumular e resgatar pontos em viagens marítimas de luxo reservadas pelos canais da Hilton, além de desfrutar de benefícios exclusivos e experiências diferenciadas durante a navegação. A iniciativa amplia as possibilidades de recompensas do programa Hilton Honors, que passa a ir além da hospedagem tradicional para oferecer experiências de viagem imersivas ao redor do mundo.

"Na Hilton, acreditamos que a hospedagem é parte essencial da jornada. Nossa parceria com a Explora Journeys tem, antes de tudo, o objetivo de oferecer aos membros Hilton Honors novas maneiras de sonhar e viajar, permitindo acumular e resgatar os pontos, além de acessar benefícios e experiências exclusivas. Escolhemos a Explora Journeys porque compartilhamos a mesma visão sobre viagens de alto padrão, design sofisticado, serviço intuitivo e hospitalidade personalizada", afirma Mark Weinstein, Chief Marketing Officer e Head de Marcas de Luxo da Hilton. "E esse convite acontece nos dois sentidos. Estamos ansiosos para receber os hóspedes da Explora em nossos hotéis e resorts ao redor do mundo, de Waldorf Astoria, Conrad, NoMad e LXR até todas as nossas 28 marcas. Seja qual for o destino da sua jornada, existe uma hospedagem Hilton esperando por você".

"Os viajantes de hoje buscam experiências enriquecedoras, reconhecimento personalizado e a liberdade de explorar o mundo de uma forma única", afirma Anna Nash, presidente da Explora Journeys. "Esta nova fase da nossa parceria com o Hilton Honors reflete o compromisso compartilhado das duas marcas com uma hospitalidade excepcional e com o reconhecimento de cada hóspede como indivíduo. É uma oportunidade inspiradora para que os membros Hilton Honors conheçam a Explora Journeys e descubram o Ocean State of Mind, conceito que inspira cada uma de nossas viagens".

Dia da Pizza: calabresa lidera ranking de pedidos em São Paulo; veja os hábitos de consumo dos clientes de pizzarias

 

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Um em cada sete pedidos de pizza em São Paulo é de calabresa. O sabor lidera com folga a preferência dos paulistanos, segundo levantamento da Goomer. A empresa especializada em tecnologia para o foodservice analisou o comportamento de consumo em pizzarias da capital às vésperas do Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho. Além do ranking de sabores, os dados mostram o que costuma acompanhar o pedido e revelam hábitos que nem sempre correspondem ao senso comum.

Entre os mais pedidos, os sabores clássicos lideram a preferência do público. A pizza de calabresa aparece na primeira posição, representando 14% de todos os pedidos registrados. Em seguida aparecem quatro queijos (10%) e frango com catupiry (8%). Juntos, os três sabores respondem por 32% de tudo o que é vendido nas pizzarias analisadas.

Além dos sabores preferidos, o levantamento identificou quais produtos mais acompanham os pedidos. Refrigerantes lideram com folga, presentes em 39% dos pedidos, seguidos por sucos (15%) e água (13,6%). Chama atenção o desempenho do vinho, tradicionalmente associado à harmonização com pizza: a bebida aparece em apenas 2,3% dos pedidos, atrás de cerveja e chope, que somados respondem por 12,8% e são os preferidos entre as bebidas alcoólicas.

"Quando olhamos para o comportamento do consumidor, percebemos que a pizza é um produto extremamente associado ao compartilhamento e à ocasião de consumo. O cliente não compra apenas uma pizza. Ele monta uma experiência completa, seja em casa ou no restaurante", afirma Isaac Paes, CMO da Goomer.

Casa Perini lança novo Vitis Riesling e amplia portfólio de vinhos brancos

 

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A Casa Perini apresenta ao mercado o novo Casa Perini Vitis Riesling, lançamento que reforça a presença da vinícola na categoria de vinhos brancos e acompanha a evolução do paladar dos consumidores, cada vez mais interessados em rótulos leves, frescos e versáteis para diferentes ocasiões de consumo.

O lançamento chega em um momento favorável para a categoria. Dados divulgados pela Ideal BI, apontaram crescimento de 18% na comercialização de vinhos brancos, desempenho superior ao registrado pelos vinhos tintos (2%) e rosés (4%), evidenciando a crescente preferência dos consumidores por rótulos mais frescos e gastronômicos.

Elaborado com a variedade Riesling, uma das uvas brancas mais nobres e reconhecidas internacionalmente, o novo rótulo nasce no Vale Trentino, em Farroupilha (RS), região cujas características naturais favorecem a produção de vinhos de grande intensidade aromática e equilíbrio.

Os solos argilo-arenosos, aliados ao clima ameno e à amplitude térmica característica da Serra Gaúcha, proporcionam uma maturação equilibrada das uvas, preservando a acidez natural e intensificando os aromas. O resultado é um vinho que expressa com autenticidade as características da variedade e do terroir onde é produzido.

“O consumidor está cada vez mais aberto a novas experiências e os vinhos brancos vêm conquistando espaço importante à mesa e em diferentes momentos de consumo. O Vitis Riesling chega justamente para atender essa demanda por vinhos mais frescos, elegantes e gastronômicos, sem abrir mão da identidade e da qualidade que fazem parte da história da Casa Perini”, afirma Franco Perini, presidente do Conselho Administrativo da vinícola. 

41ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul anuncia 8 grandes shows

 

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A Oktoberfest de Santa Cruz do Sul chega à sua 41ª edição consolidada como uma das maiores celebrações da cultura germânica do mundo. Reconhecida como a terceira maior Oktoberfest do planeta e a segunda maior da América Latina, a Festa da Alegria reúne centenas de milhares de visitantes todos os anos para celebrar tradição, cultura, gastronomia, música e entretenimento, impulsionando a economia regional, fortalecendo o turismo e valorizando o legado da imigração alemã no Rio Grande do Sul.

Em 2026, a programação acontece de 8 a 12, 15 a 18 e 21 a 25 de outubro, no Parque da Oktoberfest, em Santa Cruz do Sul. Durante os dias de festa, o público poderá vivenciar uma ampla programação cultural, desfiles típicos, gastronomia tradicional, chope, feira de expositores e grandes atrações musicais.

Imply® ElevenTickets apresenta a programação de shows da 41ª Oktoberfest de Santa Cruz do Sul

Nesta edição, a Imply® ElevenTickets será responsável pela produção dos shows da Oktoberfest, levando ao evento sua expertise em entretenimento, tecnologia e gestão de grandes eventos. A empresa atuará para proporcionar uma experiência moderna, segura e eficiente aos visitantes, desde a compra do ingresso até o acesso e a participação nos espetáculos.

Ao todo, oito grandes shows acontecerão nos dias 9, 10, 11, 16, 17, 21, 23 e 24 de outubro, reunindo artistas nacionais e internacionais de diferentes estilos musicais para tornar a Festa da Alegria ainda mais memorável.

Trattoria Alloro celebra o Dia da Pizza com opções de fermentação natural para compartilhar nas férias de julho

 

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Celebrado em 10 de julho, o Dia da Pizza é uma ótima oportunidade para reunir a família em torno de uma das receitas mais apreciadas do mundo. Durante as férias escolares, no mês de julho, as pizzas também ganham destaque no cardápio do restaurante italiano Trattoria Alloro, localizado no térreo do hotel Windsor Tower, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Pela variedade de sabores e tamanho, são excelentes opções para compartilhamento entre adultos e crianças, estimulando os encontros familiares. A casa é reconhecida por suas massas artesanais de produção própria e pizzas de fermentação natural, oferecendo ao público uma experiência saborosa e sofisticada.

Entre os sabores mais pedidos estão a Marguerita (molho de tomate produzido na casa, muçarela de búfala e manjericão fresco), a R$ 57 + taxa; a Calabresa (molho de tomate, muçarela, calabresa artesanal e cebola roxa caramelizada), a R$ 63 + taxa; a Pepperoni, a R$79 + taxa e a Alloro (scamorza de búfala defumada, camarão VM, pétalas de tomate italiano, crocante de pecorino e rúcula selvagem), a R$ 105 + taxa.

Para encerrar a experiência, as pizzas doces também conquistam adultos e crianças. Entre elas, destaque para a Schiacciata, preparada com doce de leite, amêndoas filetadas e chocolate branco, por R$ 58 + taxa.

“A Rede Windsor Hoteis une sofisticação e sabor em cada prato de seus restaurantes, proporcionando experiências gastronômicas memoráveis tanto para hóspedes quanto para o público em geral. Durante as férias, o Trattoria Alloro tem a satisfação de receber muitas famílias e oferecer momentos especiais à mesa. Nossas pizzas, preparadas com ingredientes selecionados e inspiradas na tradição italiana, tornam esses encontros ainda mais saborosos, proporcionando momentos especiais para crianças e adultos.", diz Marcos Pereira, gerente do setor de alimentos & bebidas dos hotéis da Barra da Rede Windsor, que completa 40 anos de história, em dezembro.

Empório Farinha Pura celebra o Dia da Pizza com receitas artesanais e novidade com laranja inspirada na Itália

 

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O Empório Farinha Pura celebra o Dia da Pizza, na sexta-feira, dia 10 de julho, com receitas inspiradas na tradição italiana e uma novidade doce - feita com laranja bahia - no cardápio. Localizado em Botafogo, na Zona Sul do Rio, o mercado gourmet aposta em duas linhas de pizzas artesanais para marcar a data: a Pizza In Pala e a Pizza Napolitana.
 

Produzida no Espaço Itália, a chamada Pizza In Pala foi desenvolvida pelo padeiro-chefe Flávio Alves após sua especialização em panificação na Itália. De fermentação lenta de 24 horas, tem massa leve e crocante e é servida em formato retangular, pensada para ser consumida com as mãos, como nas pizzarias tradicionais italianas. Como lançamento para o Dia da Pizza, a linha Pizza In Pala passa a contar com dois novos sabores: Shitake, com molho branco e shitake salteado no azeite e alho, e Tomate Assado, que harmoniza mussarela de búfala com tomates assados lentamente, alho, azeite, alecrim e tomilho. As novidades ampliam o cardápio, que também reúne os sabores Mediterrânea, Pepperoni, Portuguesa e Calabresa (R$ 84,90/kg).
 

Já as receitas especiais criadas para a Copa pelo chef João Lucas Baggio, da Seara, são feitas com farinha italiana tipo 00, blend de mozzarellas de búfala e molho de tomate importado, trazendo o melhor das clássicas receitas napolitanas. Entre os destaques inspirados nos países participantes do campeonato mundial estão as pizzas Brasileira (R$ 69), New York (R$ 79), Presunto Alemão (R$ 79) e Parma & Gorgonzola (R$ 79).

Dia da Pizza: pizzarias figuram entre principais categorias de alimentação mais consumidas por usuários da Ticket

 

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No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, um levantamento da Ticket, marca da Edenred Brasil de Benefícios e Engajamento, com base no comportamento de seus sete milhões de usuários, revela que as pizzarias ocupam 7ª posição entre os estabelecimentos de alimentação com maior número de transações – atrás de outras preferências nacionais, como comida brasileira, padaria, lanchonete e estabelecimentos especializados em carnes.  

O dado reforça a relevância da categoria no consumo dos trabalhadores brasileiros e reflete a força do país nesse segmento. De acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), são produzidas cerca de 3,3 milhões de pizzas por dia em território nacional, segundo levantamento realizado em 2025.

A presença das pizzarias entre as categorias mais consumidas pelos usuários da Ticket acompanha um hábito consolidado entre os brasileiros. Introduzida no país por imigrantes italianos no início do século XX, a pizza ganhou versões adaptadas ao paladar nacional, incorporou sabores típicos e se tornou um dos pratos mais populares da gastronomia brasileira. Presente tanto em comemorações quanto no dia a dia, segue como uma das principais escolhas para refeições fora de casa.

Pensando nas necessidades de seus usuários, a Ticket oferece descontos em redes de pizzarias por meio do Clube Ticket, disponível dentro do app da marca. 

caroline.brito@rpmacomunicacao.com.br  

 

Cestinhas de Lasanha para fazer com as crianças nas férias

 

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As férias de julho são o momento perfeito para reunir a família na cozinha e transformar a preparação das refeições em uma atividade divertida.

As Cestinhas de Lasanha são ideais para isso: cada criança pode ajudar a montar sua própria cestinha, escolhendo o recheio e pressionando a massa nas forminhas.

Depois de prontas, as cestinhas ficam douradas e irresistíveis, prontas para serem saboreadas em família. 

Cestinhas de lasanha 

Ingredientes:

10/07 - Dia da Pizza - Di Blasi Pizzas celebra a data especial com copo personalizado e desconto especial em bordas

 

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Celebrado nacionalmente no dia 10 de julho, o Dia da Pizza em 2026 cairá exatamente em uma sexta-feira. Para quem quer comemorar essa paixão nacional economizando, a Di Blasi Pizzas, rede referência no mercado de delivery com mais de 70 sabores no cardápio, preparou um combo de vantagens para a data. Na compra de uma pizza, o cliente poderá adicionar qualquer borda recheada com 30% de desconto. Além do desconto, quem realizar qualquer pedido pelo aplicativo ou site oficial da rede no Dia da Pizza poderá levar para casa um copo exclusivo personalizado. O item, que faz uma homenagem ao tradicional molho de tomate artesanal da Di Blasi Pizzas, pode ser adicionado ao carrinho por apenas R$ 0,01.

A comemoração em grande estilo acompanha o excelente momento do setor. Um levantamento recente da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) revela que o mercado nacional está em franca expansão. Somente entre janeiro e maio de 2026 foram abertas 1.990 novas pizzarias no Brasil, um crescimento de 6,1% em relação ao mesmo período do ano passado. O ritmo é acelerado: o país ganha, em média, 13 novas pizzarias por dia, o que equivale a uma abertura a cada duas horas. O mercado consolidou sua força após o fechamento de 2025, ano em que o Brasil ultrapassou pela primeira vez a marca histórica de 40 mil pizzarias em operação. 

Para se destacar em um cenário tão competitivo, a rede aposta na flexibilidade de seu menu, que conta com mais de 70 opções. O sabor de Calabresa desponta como o líder absoluto entre os salgados, permitindo customizações (com ou sem bacon, queijo ou azeitonas) e até uma versão plant-based (100% vegetal). Já no cardápio doce, o grande fenômeno da rede é a Maravilha de Banana. Criada na unidade da Barra da Tijuca, a receita combina mozzarella, fatias generosas de banana e chocolate branco forneável. O segredo está na técnica: a pizza vai ao forno duas vezes. Esse processo faz o chocolate branco caramelizar sobre a fruta, criando uma casquinha crocante e dourada que se tornou a assinatura doce mais vendida da marca. "Ver uma criação que nasceu da nossa equipe de pizzaiolos se tornar um ícone de vendas na rede prova que o cliente valoriza a autenticidade", explica Arnaldo Di Blasi, CEO e fundador da rede.  

   

Tirolez lança programa educacional em parceria com Unico Skill e amplia acesso à formação dos colaboradores

 

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A Tirolez, marca brasileira Nº1 em queijos do Brasil, anuncia o lançamento da Arena do Conhecimento, programa educacional criado para ampliar o acesso à formação e fortalecer o desenvolvimento dos mais de 2 mil colaboradores. A iniciativa conta com a parceria da Unico Skill, criadora do primeiro benefício educação do Brasil, que reúne 26 mil opções de cursos, como ensino básico (EJA), idiomas, cursos livres, de extensão, graduações e até pós e MBAs. A Tirolez é a primeira empresa do segmento de queijos a utilizar a plataforma.

De acordo com Luiza Hegg, Head da área de Pessoas & Cultura da Tirolez, a Arena do Conhecimento é um programa alinhado ao DNA da companhia, que valoriza o acesso à educação como forma de transformação pessoal e da sociedade. A iniciativa vai ao encontro da visão de que o desenvolvimento das pessoas é uma ferramenta essencial para impulsionar crescimento, eficiência e inovação no negócio.

Como parte dessa cultura, a empresa já oferecia o Programa Saber, que dá suporte a jovens e adultos para a conclusão do ensino médio (EJA) com 134 colaboradores já formados, auxiliando-os individualmente, da matrícula ao certificado de conclusão. Desde 2025, a companhia conta também com a Universidade Tirolez, plataforma que reúne mais de 450 conteúdos voltados ao desenvolvimento de competências técnicas e comportamentais, apoiando a evolução dos colaboradores em diferentes momentos da carreira. O novo benefício amplia as possibilidades de aprendizagem dentro da Tirolez. “A Arena do Conhecimento é uma extensão ainda mais potente de nosso apoio ao crescimento pessoal e profissional dos colaboradores”, afirma Luiza.

A parceria com a Unico Skill permitirá que cada colaborador tenha acesso a até quatro cursos simultâneos, sem carência e com investimento 100% custeado pela empresa. O programa educacional foi estruturado para atender a diferentes perfis e realidades e contempla modalidades 100% online, semipresenciais e presenciais, permitindo que colaboradores que vivem em regiões afastadas dos grandes centros avancem em suas formações. De acordo com a Unico Skill, 4 de cada 10 pedidos de cursos por meio da plataforma provêm justamente de profissionais que atuam em cidades do interior do país. “A iniciativa reforça o compromisso da companhia com a democratização do conhecimento para todas as pessoas”, completa a head de Pessoas & Cultura da Tirolez.

Dia da Pizza: descubra como preparar uma receita com berinjela para comemorar a data

 

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No dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza. A massa de trigo redonda disponível em diversos sabores conquistou o paladar dos brasileiros, tanto que de acordo com a Associação Pizzarias Unidas do Brasil (APUBRA), cerca de 3,8 milhões de pizzas são produzidas por dia pelas pizzarias brasileiras. Hoje é possível encontrar diferentes receitas de pizzas que levam em sua composição ingredientes e temperos que trazem um toque especial para cada preparo e deixam o recheio da massa com um sabor único.

Preparar uma pizza pode ser uma experiência gastronômica surpreendente, e a Kikkoman explica o passo a passo de como você pode fazer em caa uma pizza de berinjela na airfryer, confira:

Mini Pizza de Berinjela na AirFryer

Rendimento: 10 mini pizzas

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

2 berinjelas médias

1 xícara de molho de tomates pronto

400g de queijo muçarela

200g de mini tomatinhos

10 Discos de mini pizza

Shoyu 

Orégano a gosto

Azeite a gosto