Tem Cerveja Artesanal no Memorial da América Latina

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Está chegando mais um evento refrescante da Art Shine: o Festival de Cerveja Artesanal que reúne diversas cervejarias e mais de 30 tipos/estilos da bebida. E desta vez ele tem uma companhia diferente: o 1º Festival de Yakisoba e Tempurá. Mas se quiser variar o cardápio, não se preocupe, pois vários expositores já confirmaram presença no evento com batatas recheada, espetinhos, lanches, hambúrgueres, hot dog, comidas baiana e mexicana, paella e pastel, além de brigadeiros, doces cristalizados, bolos, sorvete. No Memorial dá para ir de metrô/trem (estação Barra Funda ao lado), ônibus (vários pontos pertinho), bike (ciclofaixa no canteiro central da Av. Auro Soares de Moura Andrade), levar o bichinho de estimação, fazer umas comprinhas no minishopping e ainda relaxar do estresse diário no espaço quick massage. Se quiser ir de carro tem estacionamentos nos portões 4, 8 e 15, mas lembre-se: se beber, não dirija.

As cervejarias Balmann (Moto Chopp Clube), Burgman, Dortmund, Dama Bier (Mundo Beer), Doktor Bräu, Federal (Confraria Chopp), Fifties Beer, Hausen Bier, Hebling, Mea Culpa, Queen’s (Volksweizen Kombi Beer), Quinta do Malte, Schornstein (Chopp do Veloso) e Soft Bier (Skenta Chopp) levarão ao Memorial da América Latina vários tipos/estilos de cervejas e chopps como American Lager, American Pale Ale, American Sour, Blonde Ale, Bock, Bohemian Pilsen, Brown Porter, Casa Nova, German Pilsen, Imperial German IPA, Imperial IPA, Imperial Sout, IPA, Irish Red Ale, Pilsen, Pale Ale, Stout, Vienna Lager, Weiss, Witbier e Wit IPA.

Jantar harmonizado pelo sommelier da Schneider Weisse acontece no dia 1º de abril em Blumenau

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 Para os apreciadores da gastronomia, a harmonização é quase uma arte. E ela vai poder ser apreciada em Blumenau (SC) no dia 1º de abril com a presença de um sommelier que é referência mundial: Günther Kanzian, nome da Schneider Weisse. Ele selecionou as cervejas que serão harmonizadas com entrada, prato principal e sobremesa num jantar limitado e exclusivo que ocorre no Figueira Restaurante.

A entrada será queijo coalho servido com Schneider Weisse Tap 2. Já para o prato principal, os participantes poderão optar por filé mignon ao limone com Schneider Weisse Tap 4 ou filé mignon à Paulistânia + Schneider Weisse Tap 7. Para a sobremesa, brownie acompanhado de Schneider Weisse Eisbock.

Abracerva abre associação para cervejarias, ciganas e outros integrantes da cadeia cervejeira

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 Desde que foi eleita, em 2016, a nova diretoria da Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva) trabalha para organizar a entidade ao mesmo tempo em que já atua em antigos pleitos do setor, como a inclusão do setor no Simples Nacional já sancionada. Com as questões burocráticas e legais organizadas, agora a entidade começa a busca por associados.

De acordo com o presidente da Abracerva, Rodrigo Silveira, o movimento das cervejarias artesanais precisa de mais força na representação do setor perante a sociedade e os órgãos públicos. A entidade trabalha para que essa ponte aconteça. "Nós somos cervejeiros. Sabemos das dificuldades e desafios que o nosso setor enfrenta e agora precisamos da colaboração das cervejarias, marcas ciganas, bares, fornecedores e outros envolvidos para nos posicionarmos de forma cada vez mais contundente", comenta.

Restaurante Abbraccio de Ribeirão Preto passa a oferecer cervejas Colorado

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O cardápio do Abbraccio Cucina Italiana de Ribeirão Preto vai ganhar um reforço especial a partir do próximo dia 28 de março (terça-feira). O restaurante e a Cervejaria Colorado, natural de Ribeirão Preto (SP) e uma das pioneiras na fabricação de cervejas artesanais no País, se uniram para oferecer com exclusividade aos clientes da unidade a combinação da culinária italiana moderna com os sabores da cerveja artesanal brasileira, proporcionando uma experiência de sabores únicos.

As cervejas Colorado Cauim, Colorado Appia e Colorado Indica estarão disponíveis em garrafas de 600 ml com exclusividade na unidade do Abbraccio em Ribeirão Preto por tempo limitado. As cervejas artesanais Colorado se consagraram por utilizar em suas receitas ingredientes tipicamente brasileiros, como café, rapadura, mandioca, mel e castanha do pará.

Puro Malte Forte, a nova cerveja da Proibida, chega ao mercado

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 Uma cerveja com sabor muito marcante e teor alcoólico levemente mais elevado, entre 6,5º:  esta é a Proibida Puro Malte Forte, que chega aos pontos de venda de todo o Brasil.  Com este lançamento, a Proibida constitui uma completa linha de cervejas Puro Malte, que agora estão disponíveis na versão standard, Leve e Forte.

A Proibida Puro Malte Forte é produzida com o mais puro malte, porém em doses mais elevadas para reforçar seu sabor.  A presença do lúpulo também é incrementada, fortalecendo o traço de amargor típico das cervejas.  A fermentação do mosto com mais matéria prima resulta em um teor alcoólico ligeiramente mais alto, que combina Cerveja Proibida Puro Malte Forte 600mlperfeitamente com a proposta do produto.

A partir de abril Schornstein Imperial IPA chega ao mercado em formato de lata

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Os consumidores de cervejas especiais terão duas boas surpresas quando encontrarem o lançamento da Schornstein em abril. A Imperial IPA da marca catarinense que completou 10 anos em 2016 chega ao mercado já com uma medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja como melhor Imperial / Double IPA do país e estreará uma nova forma de comercialização da cervejaria: em latas.

Ela será vendida em embalagens de ​4​73ml com design exclusivo. Será a primeira investida na Schornstein na venda em latas. "Notamos que é uma tendência nacional e internacional. Vamos apostar apenas neste formato para a Imperial IPA, que não será vendida nas tradicionais garrafas. Vamos estudar a receptividade do mercado", comenta o diretor executivo da cervejaria Adilson Altrão.

Sommelier da Schneider Weisse faz degustação guiada em Blumenau (SC)

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Com quase 250 anos de história, a Schneider Weisse é um ícone para os apreciadores da bebida. Fundada em Munique, na Alemanha, a marca é especializada em cervejas de trigo. E os rótulos da cervejaria serão estrelas de uma degustação guiada especial que acontece no dia 2 de abril, na Bier Vila. O sommelier da Schneider Weisse , Günther Kanzian, estará em Blumenau (SC) para repassar experiências sensoriais com quatro rótulos.

A programação acontece a partir das 18h e é restrita a 30 pessoas. Os ingressos custam R$ 50,00 e estão à venda no caixa da Bier Vila. É uma promoção da casa em parceria com a importadora Stuttgart Artigos Finos.

Acasc propõe ao governador de SC aumento de benefício e destinação de parte da arrecadação para o turismo

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Blumenau (SC) ainda contabiliza os resultados do Festival Brasileiro da Cerveja, que terminou no dia 11 de março e a Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc) já trabalha para que o mercado seja ainda maior. O presidente da entidade, Carlo Lapolli, entregou ao governador Raimundo Colombo, que esteve na cidade ontem (16), um documento solicitando dois importantes incentivos para o setor.

O primeiro é a ampliação do benefício de crédito presumido da operação própria e da substituição tributária de 13% para 20%. "Seria um apoio crucial para os negócios cervejeiros do estado que, muitas vezes, acabam não resistindo à alta tributação imposta para o produto e à dificuldade de chegada em outros estados por conta da substituição tributária", defende Lapolli.

Outro pedido da Acasc é para que parte do ICMS recolhido pelas cervejarias artesanais no estado seja destinado para o Fundo Estadual de Turismo, a fim de fomentar a atividade. "O Vale da Cerveja, no Vale Europeu, e o Caminho Cervejeiro, de Florianópolis, são duas iniciativas que merecem atenção e investimentos. Com elas, teremos atratividade para arrecadar com o turismo o ano inteiro", complementa.

Bodebrown lança série especial e convoca fãs para apoiar construção de nova fábrica

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Uma das mais cultuadas cervejarias artesanais do país, a Bodebrown lança o projeto para construção de sua nova fábrica, convocando os fãs para a apoiarem nesta empreitada. Por meio de um hot site (www.novafabrica.bodebrown.com.br), a empresa comandada pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti vai disponibilizar uma linha especial e histórica de produtos, entre cervejas comemorativas e taças até camisetas, cuja renda obtida com a venda será destinada à ampliação da Bodebrown.

 

"Convocamos os fãs para juntos construirmos este sonho. São eles a razão para a Bodebrown existir e, acreditamos, o tamanho da empresa será proporcional a esta paixão. Nosso tamanho será determinado por este envolvimento", conta Cavalcanti. "O objetivo com este modelo de expansão é continuarmos independentes dos grandes grupos econômicos do segmento e investidores, preservando assim nossa liberdade criativa".

Cerveja SKANK é eleita a melhor altbier do Brasil

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A cerveja SKANK, da Krug Bier, foi eleita a melhor Altbier do Brasil, no Festival Brasileiro da Cerveja que foi realizado em Blumenau até o dia 11. “Sempre ficamos muito satisfeitos com reconhecimentos como esses, afinal, são 20 anos de dedicação e muito trabalho”, explica Herwig Gangl, sócio diretor da cervejaria. O tipo Altbier é uma tradicional cerveja alemã de alta fermentação, que pode ser saboreada durante um longo espaço de tempo. “A Skank tem sabor suave e amargor assertivo”, garante Gangl.

Festival Brasileiro de Cerveja: Bodebrown é a cervejaria mais premiada da história

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Eleita segunda Melhor Cervejaria do Brasil pelo concurso do Festival Brasileiro da Cerveja 2017, que segue até o final de semana em Bluemanu, a Bodebrown conquistou ainda onze medalhas e uma menção honrosa, por ter acumulado o maior número de medalhas na história da premiação, subindo ao pódio por cinco anos seguidos.

 

Realizado no Parque Vila Germânica, o festival reúne mais de 100 produtores nacionais com diversos expositores, encerrando neste sábado.

 

A coleção de medalhas para as cervejas aumentou bastante. Três rótulos renderam medalha de ouro para a Bode: Tripel Montfort Merlot Wood Aged 2015, Blanche de Curitiba e De Bora Extreme - Edgil. Já as quatro de prata foram para Atomga Cherry Wood Aged 2014, Hair of The Bode Wood Aged 2014, Sour-Punk 2016 e Montfort Golden Mirtilo Sour 2015. As cervejas 4 Blés, Limoeiro/Bodebrown Grisette 2016, Hair of The Bode 2016 e Atomga Amburana Wood Aged 2014 ficaram com medalhas de bronze.

Krug Bier lança cerveja Submissão

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A presença da Krug Bier no Festival Brasileiro da Cerveja está confirmada. O evento ocorre entre os dias 8 e 11 de março em Blumenau, Santa Catarina. Desta vez, a cervejaria aproveita o tradicional evento para lançar a cerveja Submissão, sétima integrante da linha Expressionista, todas baseadas em diferentes comportamentos humanos, que chega para fazer companhia para Calúnia, Inocência, Rancor, Remorso, Sarcasmo e Pretensão. “O Festival já faz parte do nosso calendário, então, sempre nos preparamos para apresentar alguma novidade. Dessa vez, levaremos uma opção para quem tem restrição ao consumo de glúten”, afirma Herwig Gangl, sócio da Krug Bier. Segundo ele, o nome faz alusão àqueles que se submetem aos padrões estéticos e às dietas da moda.

Alfredo Figueiredo, sócio da Krug Bier, conta que, normalmente, para a criação de uma nova bebida, as cervejarias definem primeiro o estilo, ao contrário da proposta dessa linha. “O estilo foi a última escolha, as cervejas foram criadas tendo como base diferentes comportamentos humanos”, conta. No caso da Submissão, a ideia é ilustrar, de forma quase artística, tanto com os ingredientes da bebida, quanto com o produto final, a sensação de se estar submetido a algo, no caso, aos padrões de beleza. 

Schornstein Imperial IPA recebe medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja

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A noite de terça-feira (7) foi de celebração para a Schornstein. A cervejaria de Pomerode (SC) recebeu duas medalhas no Concurso Brasileiro da Cerveja, mais importante competição do país e segunda maior do mundo em rótulos inscritos. A Imperial IPA, lançamento deste ano no Festival Brasileiro da Cerveja, recebeu medalha de ouro na categoria Imperial or Double India Pale Ale. Já a Kölsch, receita desenvolvida para a Festa Pomerana, recebeu o bronze na categoria German Style Kölsch.

De acordo com o diretor executivo da cervejaria, Adilson Altrão, as medalhas mostram que, mesmo depois de 10 anos no mercado, a Schornstein não abre mão da qualidade nos seus produtos. "Nós temos uma trajetória incrível, de reconhecimento e de abrangência nacional. Levamos o nome de Santa Catarina com seriedade e credibilidade. E esse concurso, que é sério e feito com muita competência, mostra que a marca segue sendo sinônimo de qualidade", diz.

Santa Catarina é o segundo estado com mais prêmios no Concurso Brasileiro da Cerveja

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Com oito ouros, 22 pratas e 21 bronzes, Santa Catarina terminou o Concurso Brasileiro da Cerveja em segundo lugar entre os estados mais premiados. A primeira posição ficou com o Rio Grande do Sul. A premiação aconteceu na noite de ontem (7), em Blumenau (SC).

A Lohn Bier, de Lauro Muller, foi a catarinense que levou o maior número de ouros, com dois: Carvoeira Wood Aged e Trippel. Também levaram medalhas douradas Antídoto Cervejaria, Armada Cervejeira, Bieland, Bierbaum, Schornstein e Das Bier. Cerveja Blumenau e Bierbaum empataram com o maior número de medalhas: cinco cada uma. 

Tradicional vidro de conservas da Hemmer se torna copo para apreciadores de cervejas

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 Levar a qualidade já reconhecida nos alimentos para a cerveja artesanal é um desafio que a Hemmer, empresa centenária de Blumenau (SC), está encarando de frente. Os seis rótulos da linha lançada em outubro de 2016 já estão no mercado. Além de taças e copos de cristal exclusivos para cada estilo, agora a linha ganha um reforço divertido: um copo no estilo masor jar, em que os apreciadores poderão beber as cervejas no tradicional vidro de conserva da companhia, será apresentado no Festival Brasileiro da Cerveja.

Elisandro Nunes da Rosa, gerente comercial da Hemmer, comenta que a ideia alia história, evolução e tendência de mercado. "Esse estilo de copo já é muito utilizado em eventos de cerveja artesanal fora do Brasil. Então pensamos: somos referência em conservas, todos conhecem o nosso vidro. Por que não brincarmos com isso? O resultado ficou divertido e temos certeza que vai fazer sucesso", conta.

Das Bier e Nana Hamburgueria se unem para lançamento de uma American IPA pensada para harmonização com hambúrguer

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Que as American India Pale Ale (IPA) caíram no gosto do consumidor brasileiro, todo mundo sabe. Mas a Das Bier queria mais do que isso: se desafiou a criar uma receita que caísse como uma luva na harmonização com hambúrguer. E ninguém melhor para colaborar com a criação desta receita do que uma chef especialista no assunto, como a Nana Oliveira, da Nana Hamburgueria, de Blumenau (SC). Foi desta união de expertises que nasceu a American IPA que será lançada no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março na cidade.

De acordo com o gestor de marketing da Das Bier, Juliano Sant'Ana, o lançamento de uma IPA já estava nos planos da Das Bier e essa possibilidade de colaboração com a Nana Hamburgueria tornou a receita única. "A harmonização entre hambúrguer e o estilo já é clássica. Mas vimos uma oportunidade no mercado que era uma criação colaborativa com alguém que realmente entendesse de hambúrgueres para que a cerveja ficasse ainda mais especial", diz. "Juntamos a fome com a vontade de beber", brinca ele.

Workshop de cervejas com a Schatz Bier no Saint Patrick's Day

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O Saint Patrick's Day, ou Dia de São Patrício, é uma festa anual em homenagem ao santo St.Paddy, padroeiro da Irlanda. A festa é normalmente celebrada no dia 17 de março, em todo o mundo. Nessa época, todos se vestem de verde e o consumo de cervejas aumenta. 

Que tal vir comemorar o Saint Patrick's Day com a Petronius Beverages e a Boccati? No dia 16/03, quinta-feira, às 19h15min, você vai aprender sobre degustação, escolas cervejeiras e estilos, na loja Boccati Vinhos, em Caxias do Sul (RS). O workshop será dado pelo diretor de marketing da Petronius, Júlio César Kunz, especialista em bebidas. 

CERVEJAS EM DEGUSTAÇÃO:

Cerveja Schatz Am Ipa​​​

Cerveja Schatz Helles 

Cerveja Schatz Muskat

Cerveja Schatz Blond

Cerveja Schatz Scot

Será servido pães artesanais, tábua de frios e antepastos especiais. As vagas são limitadas. Inscrições no link: https://goo.gl/SOSY4s 

Restaurante de Blumenau (SC) terá sequência de comida alemã durante o Festival Brasileiro da Cerveja

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Quem visita Blumenau (SC) geralmente tem muita curiosidade sobre a gastronomia da região. Inspiradas pelas receitas alemãs trazidas pelos imigrantes, as iguarias são muitas e o tempo geralmente não permite que todas sejam degustadas individualmente. Para oportunizar que os turistas e moradores da região possam apreciar todas elas, o Eisenbahn Bierhaus terá uma programação especial durante o Festival Brasileiro da Cerveja. De 8 a 11 de março, das 18h às 23h30min, a casa oferece o Festival Sabores da Alemanha.

Em formato de buffet, serão disponibilizados mais de 20 pratos. Entre eles estão: goulash com spatzel, eisbein a pururuca, eisbein cozido, cubos de kassler ao molho curry, pasteis de marreco e provolone, bratwurst e weisswurst (salsichas) e hackepetter. A linguiça Blumenau é outro destaque do buffet, que é servida frita e como ingredientes de croquetes e coxinha.

O valor é de R$ 38,90 por pessoa e cada um pode se servir quantas vezes quiser. Todos os chopes da Eisenbahn também serão servidos em dobro durante o período.

Cerveja Blumenau e Dogma apresentam Capivara Lover, receita colaborativa entre as duas marcas

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Duas cervejarias com histórias recentes, que sacudiram o mercado nacional e conquistaram milhares de apreciadores. A Cerveja Blumenau e a Dogma, ambas lançadas em 2015, celebram o destaque recebido nos últimos anos com uma cerveja colaborativa para amantes do amargor do lúpulo. A Capivara Lover é uma Triple IPA pensada pelos cervejeiros que assinam os rótulos das duas marcas.

Ela será apresentada no estande da Cerveja Blumenau no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março. O lote único será comercializado para bares especializados apenas em barril.

Alemão Batata comemora sete anos com quatro novas cervejas e promoções diárias em março

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A batata recheada é um dos símbolos da gastronomia blumenauense. E foi da ideia de oferecer a iguaria não apenas na Oktoberfest, mas, sim, o ano inteiro, que surgiu o restaurante Alemão Batata. João Rodrigues de Souza, conhecido como Jango, trabalha na festa há décadas e apostou na receita quando lançou a marca. Nesta quarta-feira (1º), a equipe do Alemão Batata celebra os sete anos do início da operação com novidades.

A Cerveja Alemão Batata ganhou mais quatro estilos: Blonde Ale, IPA, Red Ale e Weizen. As quatro serão servidas em chope na casa, além de estarem disponíveis em long necks. A Kölsch segue sendo comercializada no formato original.

Bodebrown apresenta um total de 24 rótulos no Festival de Blumenau

 

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Um total de 24 rótulos, sendo 10 lançamentos, compõe a linha de frente da Bodebrown no Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece entre 8 e 11 de março em Blumenau, no Parque Vila Germânica. Confirmando sua tradição inovadora, a fábrica sediada em Curitiba apresentará entre as novidades cinco diferentes cervejas da série Wood Aged, com criações envelhecidas em diferentes tipos de barricas de madeira.

 

Compõe este segmento envelhecido, que permite guarda de até mais de dez anos, os seguintes títulos novos: Hair of the Bode Carmenére Barrel, Tripel Montfort au Rum Barrel, Saison au Cognac Barrel, Atomga au Cognac Barrel e De Bora Extreme Au Merlot Barrel.

 

Cerveja Blumenau levará 12 receitas experimentais para o Festival Brasileiro da Cerveja

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A Cerveja Blumenau já está com os preparativos a todo vapor para o maior evento cervejeiro do país. O Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 8 a 11 de março em Blumenau (SC), será este ano um laboratório para a marca. O público poderá apreciar 12 receitas experimentais criadas pelo time de especialistas para surpreender os paladares dos visitantes.

A estratégia, de acordo com o mestre cervejeiro da Cerveja Blumenau, Fernando Lapolli, é aproveitar o calendário para mostrar a criatividade da marca. "Teremos também um lançamento para o nosso mix. Mas decidimos apostar nas experimentais para promover uma experiência diferente para quem estiver no evento", comenta ele.

Das 12, cinco são versões da Catharina Sour. A Sun of a Peach, com pêssego, já faz parte do mix da marca e recebeu medalha de prata no Australian International Beer Awards em 2016. Para o Festival Brasileiro da Cerveja, serão apresentadas receitas com caju, abacaxi, blueberry, manga e maracujá.

Outros estilos são: Dark Lager, Saison, Belgian Dark Strong Ale, Strong Golden Ale (com flor de sabugueiro), English Brown Ale (com avelã) e Belgian Pale Ale. Também será apresentada uma receita de Eisbock, uma cerveja que passa por um congelamento para concentrar o álcool. O teor alcoólico é de 14%.​​

Fonte: Melz Assessoria de Imprensa 

RedCor amplia linha de produtos com quatro lançamentos no Festival Brasileiro da Cerveja

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O Festival Brasileiro da Cerveja é um acontecimento muito especial para a RedCor. Os cervejeiros da marca, David Redmerski Júnior e Edvaldo Correia, levaram pela primeira vez a Ryequeoparta como cerveja caseira para Blumenau (SC) em 2014. Já em 2015 e 2016, como cigana, a receita esteve no Best of Show do Concurso Brasileiro da Cerveja, que elege as três melhores receitas inscritas. E, neste ano, uma estreia: será a primeira vez que a RedCor terá um estande exclusivo no evento.

No espaço, além da Ryequeoparta (Black Rye IPA) e Cumulus Lupulus (Juicy IPA) que já estão disponíveis para os pontos de vendas o ano inteiro, a marca apresenta mais quatro rótulos em garrafas: Intrigante (American Wheat com teor alcoólico de 5,1%),Yggdrasil (Saison com teor alcoólico de 5,9%), Cachimbo da Paz (Smoked IPA com teor alcoólico de 7,3%) e Pumpkinstein (Pumpkin Saison com teor alcoólico de 6,0%).