Cerveja Artesanal: IPAs têm festival exclusivo na capital paulista

 

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As cervejas do estilo India Pale Ale, as IPAs, com suas receitas marcadas por doses generosas de lúpulo e volume extra de malte, que lhe conferem aromas e amargor característicos e alto teor alcoólico, são um dos símbolos da cerveja artesanal. Em São Paulo elas contam até com um festival exclusivo que é realizado anualmente.

O IPA Day São Paulo acontece desde 2019, sempre no primeiro sábado de agosto, que este ano cai logo no terceiro dia do mês. Com formato open bar de cervejas e água, o festival oferece 23 rótulos diferentes de IPAs que podem ser consumidos das 14h às 22h, ao som de músicos selecionados nas ruas da capital paulista e performance de grafiteiros. Para harmonizar há opções de gastronomia em uma praça de alimentação.

O estilo urbano-industrial está presente todo o festival. Além do ambiente da Cervejaria Tarantino, que já remete às indústrias e galpões, todo o serviço das cervejas é feito com beertrucks, as famosas kombis e até fuscas de cerveja. A paixão pelas IPAs é tanta que são voluntários, amantes do estilo, que operam as torneiras, explicando aos participantes todos os detalhes da bebida. O evento tem patrocínio de Mendorato, Fermentis e Voepass.

Line-up aponta tendência

Cerveja artesanal esquenta inverno de pessoas em vulnerabilidade social em Curitiba

 

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Um evento cervejeiro vai aquecer o coração dos curitibanos nesse sábado (4/6). O Trooper Day Solidário da Bodebrown realizará uma campanha de arrecadação de cobertores e agasalhos, que serão destinados a pessoas em situação de vulnerabilidade. Quem doar roupas de inverno em bom estado ou cobertas novas ganha um growler PET de dois litros da cerveja Trooper Brasil IPA.  – promoção disponível para os 200 primeiros doadores.

O encontro, que tem entrada franca e vai das 10h às 18h, terá ainda pocket shows de rock, gastronomia, exposição de carros Fiat 500 e tatuagem. A campanha de arrecadação é feita em parceria pela Bodebrown, Acerva Paranaense (Associação dos Cervejeiros Artesanais Paranaenses), projeto Voluntariando e com o grupo Cervejeiros Solidários.

Um dos convidados especiais da festa é o grupo 500 Clube, formado por proprietários e colecionadores do cultuado Fiat 500, um dos carros icônicos do design automobilístico italiano. Dezenas de modelos da máquina, também apelidada de “bambino” pelos seus fãs, estarão expostos. Adeptos da tatuagem poderão eternizar a lembrança do evento: o estúdio A Flor da Pele estará presente realizando tatuagens.

A trilha sonora terá duas atrações. O cantor e guitarrista Glauco Machado apresenta clássicos do rock a partir das 12h30. Às 16h, entra em cena o quinteto Maiden In CWB, que apresenta um pocket show cover do Iron Maiden, com os grandes clássicos da banda que marca a história do heavy metal internacional. 

Fuscas, rock e cerveja artesanal: paixões reunidas em Curitiba neste final de semana

 

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Um evento reúne neste final de semana em Curitiba três grandes paixões: cerveja artesanal, rock e Fuscas. O ponto de encontro será a edição deste sábado do Growler Day da cervejaria Bodebrown. No sábado (14/5), uma edição especial desta tradicional programação cervejeira contará com a celebração dos cinco anos do grupo Fusqueiros de Curitiba, formado por fãs dos carros antigos da Volkswagen. Com entrada gratuita, a festa acontece das 10h às 18h.

Os amantes de Fuscas criaram o grupo em 2017, buscando reunir proprietários dos famosos “besouros” e modelos similares. São centenas de admiradores do carro que se reúnem com frequência, seja para festas, seja para trocar informações e encontrar novos apaixonados pelo fusquinha, carro alemão que ganhou tamanha popularidade no Brasil. Os Fusqueiros de Curitiba chegam a organizar eventos até em outras cidades, e participar de feiras de automóveis. A exposição na Bodebrown trará desde modelos clássicos até raridades.

A festa de sábado também terá muito rock como trilha sonora, no formato pocket show. A banda The Nobs se apresenta fazendo covers dos maiores clássicos do Led Zeppelin, a partir das 14h. Somente no sábado, terá ainda os food trucks Witt Burger e Toca do Churros. Pães artesanais completam a pedida, em versões como Baguete com ou sem linguiça Blumenau (R$ 15 cada), Ciabatta com azeitona e Focaccia com alecrim (R$ 23 cada).

Nove chopes estarão disponíveis no sábado em copos de 300ml. O público poderá saborear opções como Trooper Brasil IPA, Stone/Bodebrown Cacau IPA, Perigosa Imperial IPA, Mago de Houblon, Gratzer Grodiziskie, Regina Sour Limoncello e Lupulol Mosaic, a R$ 15. Duas atrações especiais também estarão sendo vendidas em copo, a Saint Arnould Amburana e a Blanche Sour Red Wine, envelhecidas em madeira, a R$ 60. 

Cerveja artesanal para esquentar o fina de semana

 

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As incríveis possibilidades da cerveja artesanal embalam o final de semana em Curitiba.  A cervejaria Bodebrown realiza desta quinta-feira (16/9) até sábado mais uma edição do tradicional evento Growler Day Pega & Vaza.

A escavação traz criações premiadas internacionalmente, novidades recentes e parcerias com outras marcas brasileiras e estrangeiras.

Os horários são os seguintes: quinta e sexta-feira, das 14h às 19h, e no sábado das 10h às 16h. O Growler Day acontece no formato de drive thru, seguindo todas as medidas preventivas para a Covid-19. O público pode adquirir os produtos sem sair do carro, moto ou bicicleta, por exemplo, aproveitando uma estrutura montada na frente da fábrica.

 As cervejas que participam do Growler Day são vendidas em growlers PET. Por conta da pandemia, não há recarga dos modelos de vidro. A escalação para esta semana traz  uma rótulos premiados, lançamentos recentes, cervejas colaborativas e clássicos da Bodebrown. 

Final de semana que perdeu o Carnaval terá cerveja artesanal na Bodebrown

 

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Carnaval cancelado de norte a sul do país, feriado suspenso e fim do ponto facultativo e em muitas empresas... Se as notícias não são muito animadoras para quem esperava relaxar nos próximos dias, a Bodebrown traz boas novas para rechear o próximo final de semana.  O Growler Day Pega & Vaza acontece de quinta-feira até sábado, com oito rótulos à venda no formato de drive thru com growlers PET previamente carregados.

Já o Tap Haus, espaço em anexo à fábrica equipado com 20 torneiras de chope no sistema de autoatendimento, será palco para o lançamento da quarta nova cerveja de 2021 da Bodebrown, a Lupulol Sabro IPA. Ela poderá ser saboreada em primeira mão, ao preço de R$ 3,80 cada 100 ml.

Esta nova criação da Bodebrown à série LUPULOL, que dá maior ênfase nos lúpulos. Na sua fabricação, foi utilizada uma combinação de maltes ingleses, representantes da tradição das típicas Pale Ale.

“A Lupulol Sabro™IPA  apresenta uma explosiva leitura sensorial cítrica e frutada, proveniente de doses elevadas do lúpulo Sabro em diversas fases do processo produtivo”, conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro e CEO da Bodebrown. “Adicionamos o Sabro desde a fervura e, em especial, no duplo processo de Dry Hopping de 25g/Litro, no qual utilizamos o equipamento Dry-Hopping Machine Axial, conhecido como o (Anti-Belga)”. 

Delivery se torna melhor opção para cerveja artesanal

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Com o isolamento causado devido ao Corona vírus, as cervejarias e bares especializados tiveram que adotar medidas, como o delivery de chopes (growlers), latas e garrafas, uma forma eficiente para que todos possam aproveitar uma boa cerveja artesanal no conforto de sua casa e principalmente, sem perigo.

É possível encontrar alguns estilos do portfólio da cervejaria ZEV, de Suzano – SP, como Double NE IPA com coco queimado, NE IPA com manga, IPA, Berliner Weisse com jabuticaba, IPA, Dry Stout, Vienna Lager, entre outros.

 

Cerveja artesanal e ciência no final de semana da Bodebrown

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O final de semana vai ter programação com cerveja artesanal, ciência e tecnologia na fábrica da Bodebrown. Dois eventos acontecem em paralelo, numa ótima opção para curtir em Curitiba. O Growler Day, que acontece sempre nas sextas e sábados, terá como estrelas duas cervejas da Bode: Hair of The Bode e a Mago de Houblon. Durante este encontro cervejeiro, o preço promocional é de R$ 25 o litro. O horário na sexta-feira (30/8) é das 17h às 20h, e no sábado das 9h30 às 16h.

Além disso, no sábado a fábrica da cervejaria recebe o 4º Pitch Day UFPR, evento que apresenta projetos inovadores de estudantes da Universidade Federal do Paraná. O objetivo é aproximar os acadêmicos das empresas e promover interações que possam produzir boas oportunidades a todos. Haverá exposição de protótipos de veículos experimentais, por exemplo, além de outras ideias criadas por estudantes da Graduação e Pós-Graduação. Este encontro vai das 8h ao meio-dia e é aberto ao público, assim como o Growler Day. São esperados cerca de 60 projetos. No final será realizada premiação. A equipe que ficar em primeiro lugar vai participar da criação de uma nova cerveja da Bodebrown.

Cervejas para recarga do Growler

Ao estilo Barleywine, a Hair of The Bode é uma cerveja de guarda. A receita foi elaborada pelo cervejeiro Alan Sprints, fundador da norte-americana Hair of The Dog, e produzida colaborativamente com a Bodebrown. Passa por um descanso de 12 meses na garrafa e alcança 11,7% de teor alcoólico. O aroma é marcado por biscoito, caramelo e malte, além de notas de vinho do Porto, ameixa, cereja e frutas secas.

Curitiba se transforma na capital da cerveja artesanal

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A  Associação das Microcervejarias do Paraná (Procerva) está preparando um dos maiores eventos do país voltados à esta cultura, que ocorrerá de 5 a 13 de agosto, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba. "Estamos nos preparando para um evento que, certamente, entrará no calendário nacional dos amantes e produtores de cerveja", adianta Anuar Tarabai, membro da comissão organizadora.

O Festival da Cultura Cervejeira Artesanal contará com palestras e visitas técnicas a cervejarias da região, experiências gastronômicas em grandes restaurantes, que farão noites temáticas, promovendo a harmonização de pratos especiais com as cervejas artesanais. "Estamos pensando em cada detalhe para, realmente, enaltecer essa cultura que a cada dia ganha força em nosso país", destaca Tarabai. 

Desce uma cerveja artesanal para o verão

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 Se o brasileiro já gosta da cerveja, imagina quando as temperaturas aumentam e o calor do verão beira o insuportável!? Pensando nisso, a Krug Bier criou um rótulo especial para a estação, a Summer Ale. A cerveja é uma versão moderna das Ales e ainda mais refrescante, graças ao lúpulo australiano presente em sua composição. “Conhecida também como Blonde Ale, esse estilo tem a cor de palha à dourada e fica translúcida no copo”, explica Alfredo Figueiredo, sócio da Krug. A cerveja tem amargor médio (21IBU), é pouco encorpada, 5,1% de teor alcoólico e deve ser consumida a 3º C. Para harmonizar, são recomendados pratos levemente condimentados, saladas ou frutos do mar.

Um retrato da cerveja artesanal no Brasil, pelo Instituto da Cerveja

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 Com o despertar para as cervejas artesanais no Brasil, aumentou também o interesse em investir nesse mercado. Porém, os empreendedores sempre careceram de um levantamento mais detalhado do segmento. Para preencher essa lacuna, o Instituto da Cerveja do Brasil, em um trabalho coordenado por Alfredo Ferreira, se ocupou dois anos em um levantamento minucioso. O resultado dessa pesquisa, que contou com a ajuda de centenas de microcervejarias, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e associações regionais como Procerva (PR), Apacerva (SP) e AGM (RS), é divulgado agora, em dezembro de 2016. Confira abaixo algumas das conclusões.

“O mercado de cervejas artesanais no Brasil, apesar da crise político-financeira, não para de crescer e se mostra como uma aposta promissora para os próximos anos”, afirma Alfredo Ferreira

Bike personalizada vira loja de cerveja artesanal

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 Como meio de descomplicar o transporte de cerveja artesanal, o empresário Felipe Terra criou a Beer Bike La Bigoderia, uma loja em forma de bicicleta, cujo combustível é a cerveja. Estacionada no térreo do Colinas Shopping, em São José dos Campos (SP), a bike personalizada apresenta ao público mais de 45 rótulos de cervejas paulistas, além de chope artesanal direto da torneira, de forma despojada e bastante acolhedora para quem é principiante no assunto. 

"Nosso objetivo é proporcionar uma experiência positiva às pessoas que ainda não consomem o produto. A ideia é quebrar tabus, apresentar os principais aspectos de cada tipo de cerveja e mostrar que bebida artesanal não é um bicho de sete cabeças", conta Felipe.

Entre os principais rótulos disponíveis na "magrela", é possível encontrar a Gordelícia, da Cervejaria Urbana, entre outras criações do "laboratório paulistano", que vão de cervejas frutadas até mais encorpadas e de amargor intenso, como a Imperial Stout Cat in The Box, vendida em lata.