Cervejaria Nacional lança Maçã do Amor

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 A Cervejaria Nacional brinda a chegada do mês das Festas Juninas com sazonal inédita, batizada de Maçã do Amor. No dia 13 de Junho, o bar apresenta mais uma criação do inventivo mestre-cervejeiro Patrick Bannwart, uma Tripel com adição de ingredientes que compõe a receita de um dos mais simbólicos doces dos arraiais e quermesses, a maçã do amor. Durante a produção do chope, Patrick adicionou purê da fruta, caramelo e groselha, para entregar sabores e aromas que tragam na memória sensorial o doce que faz sucesso nesta época do ano.

Com visual avermelhado, levemente turvo, a Maçã do Amor tem espuma cremosa e entrega ao olfato notas adocicadas por conta dos ingredientes. No aroma, apresenta notas cítricas e florais, com leve toque condimentado, comuns ao estilo belga, conhecido como de Abadia. Os sabores são condizentes com os aromas e um leve aquecimento é perceptível, já que a Maçã do Amor alcança 9,5% de teor alcoólico. Enquanto durar, a nova sazonal pode ser degustada em half pints de 330 ml R$ 18 ou pints (570mL) R$ 27.

Cervejaria Nacional lança as “Musas do Verão 2017”

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 Localizada em Pinheiros, na capital paulista, a fábrica-bar Cervejaria Nacional inicia 2017 com uma nova receita das “Musas do Verão”. O projeto, que convida mulheres do ramo cervejeiro para o preparo de uma sazonal em parceria com o brewpub, tem o objetivo de provar que "cerveja não é só coisa de homem, e que bebida de mulher é a que ela quiser".

Com lançamento no dia 29 de janeiro, as participantes estreantes são Luiza Tolosa, da Cervejaria Dádiva, e Paola Della Mônica, da Realli importadora, em parceria com Patrick Bannwarkt, mestre-cervejeiro da casa. A cerveja da vez é a AlpHa Ácida, de estilo Sour e caracterizada pela acidez da jabuticaba, fruta selecionada para dar o toque tropical, tornando a cerveja levemente azeda e refrescante. A palavra Alpha, por ser a primeira letra do alfabeto grego, foi escolhida para representar a liderança e espaço que as mulheres vêm conquistando cada vez mais no mercado cervejeiro.

Oktoberfest na Cervejaria Nacional

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 Para celebrar a tradicional Oktoberfest, a Cervejaria Nacional preparou novidades. De 26 de setembro a 2 de outubro (ou até durarem os estoques), a casa servirá uma sazonal de estilo Märzen, típico da festa alemã, a Fritz, Olga undo Schulz. Em sua quarta edição, a Fritz, Olga undo Schulz é uma receita com grau alcoólico de 6 %, 24 IBU e 17 SRM, com coloração dourada. Com corpo e amargor médios, seu aroma é de grãos e pão equilibrados com notas florais e frutas brancas, como pera. 

Cervejaria Nacional abre as portas em Ribeirão Preto

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 Nascida em 2006 como microcervejaria e aberta em 2011 como brewpub em Pinheiros, em São Paulo capital, a Cervejaria Nacional ganha uma "irmã" no interior paulista. As cervejas criadas pelo sócio e mestre-cervejeiro Luis Fabiani passam a ter um novo espaço, com a inauguração da nova Cervejaria Nacional, em 31 de julho, em Ribeirão Preto, um dos principais polos cervejeiros do Brasil (confira o Portal das Cervejarias Brasileiras).

Localizada no Shopping Santa Úrsula, a unidade terá, segundo Marcus Ribas, sócio-fundador da marca, capacidade de até 3 mil litros de chope por mês. As lendas Sa´si Stout, Kurupira Ale, Mula IPA, Y-îara Pilsen, Domina Weiss e as sazonais e colaborativas serão trazidas de São Paulo e também produzidas no próprio local que, assim como a matriz, é fábrica, bar e restaurante.

As bebidas serão preparadas com o cuidado de sempre, sem conservantes, com 10 tipos de maltes e lúpulo importado. O cardápio, assinado pelo chef Alexandre Cymes e criado para harmonizar com as lendas, inclui as mesmas opções do menu original e outras exclusivas de Ribeirão Preto. Dessa forma, o bar busca levar para o cliente toda a experiência de entretenimento gastronômico que promove na capital.

Sazonal Saravá volta às torneiras da Cervejaria Nacional

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Em mais um mês de julho a Cervejaria Nacional se une à Burgman, de Sorocaba, para produzir a Saravá, cerveja colaborativa produzida na fábrica-bar especialmente durante os dias mais frios. Já na quinta edição, a sazonal que combina 10 tipos de malte e bastante lúpulo será servida a partir do dia 18 de julho. (Saiba mais sobre a Nacional e a Burgman no Portal das Cervejarias Brasileiras).

Encorpada e intensa, a bebida é uma Imperial Stout de corpo elevado e final licoroso, perfeita para os fãs das baixas temperaturas. Suas notas intensas de tosta, cacau, café e caramelo até o retrogosto dão harmonia à receita.