Cerveja sour com framboesa ganha série limitada na Bodebrown

 

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A mais nova criação da Bodebrown, Regina Sour, chega às prateleiras para trazer um toque marcante é acido no universo das cervejas artesanais. Ela ganha uma série limitada, com duas mil garrafas numeradas de 750ml. A cerveja foi um sucesso no seu pré-lançamento, realizado numa edição do Beertrain em março passado, e agora chega oficialmente ao mercado. O preço médio é de R$ 70.

O estilo da Regina Sour é Berliner Weisse, também conhecida como a Champanhe do Norte, apelido que ganhou de Napoleão Bonaparte. É uma Saison Sour com adição de framboesa, com refrescância e acidez marcante (característica das sour beers). A primeira fermentação traz notas  com média acidez e 7% de grau alcoólico.

O nome é uma divertida homenagem a uma funcionária da Bodebrown. "Nossa querida Regina tem um humor bem ácido que é sua marca registrada. Isso sem deixar de ser doce e amorosa com todos os colegas", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown. "A arte desta cerveja também está retratada no rótulo. Ele foi criado pelo artista gaúcho Rafael Mello, a partir de uma aquarela que ele fez à mão, com inspiração na estética burlesca".

Canecas Outback ganham três cores em nova promoção para clientes

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 Pelo quarto ano consecutivo, a promoção que dá a famosa caneca do Outback Steakhouse está de volta com uma novidade imperdível para quem quer torcer em grande estilo. Nessa edição, os clientes poderão ganhar e colecionar o ícone em três cores: verde, amarelo e azul.  Para ganhar, basta comprar uma Super Wings (15 sobreasas de frango empanadas) + dois Chopp Brahma 340ml. 

 

O combo dá direito a uma caneca colorida da marca na hora. A promoção é válida em todos os restaurantes brasileiros da rede de 29/04 a 31/05 ou enquanto durarem os estoques. Oferta disponível aos domingos a partir das 17h e de segunda a sexta-feira durante o horário de funcionamento dos restaurantes nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. Nos demais estados, válido de segunda a quinta-feira durante o horário de funcionamento dos restaurantes, exceto feriados.

Chopp grátis para torcer

Obscena estrela Growler Day da Bodebrown

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Final de semana vai ter um toque de charme na fábrica da Bodebrown. A cerveja Obscena Hop'in Up IPA é a atração deste final de semana no projeto Growler Day. O evento reúne a recarga de growlers (R$ 25 o litro) com música ao vivo e gastronomia. Os horários são: sexta-feira das 17h às 20h e no sábado das 9h às 17h.

 

A Obscena Hop'in Up IPA tem 6,9% de teor alcoólico e um marcado aroma de caramelo e biscoito, com notas cítricas provenientes de lúpulos norte-americanos. De coloração âmbar, tem amargor médio para alto. O Growler Day acontece toda semana, selecionando diferentes cervejas a cada edição.

 

Pizzas do Espaço Bodebrown Funiculí, hambúrgueres do food truck O Aviador e bancas com pães artesanais e pretzels completam a programação gastronômica do evento. A trilha sonora vai ter jazz com a banda Lonesome Captain (sexta) e rock com Jelly Roll (sábado).

 

O público também pode aproveitar a loja da fábrica para comprar insumos e materiais para fabricação de cerveja artesanal em casa.

A nova cerveja colaborativa da Synergy com a Narcose

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 A Synergy começou 2018 com força total e as novidades não param! Com reformas adiantadas na cervejaria, novas latas e identidade visual apresentada recentemente, agora chegou a vez de uma cerveja colaborativa com a Narcose, cervejaria gaúcha que ampliou ano passado sua distribuição para algumas regiões do país, inclusive sudeste.

“Fazer a cerveja colaborativa com a Narcose foi motivo de muita alegria, pois nos identificamos muito com o modo de fazer cerveja, nos desafiando a cada dia. A família Diehl construiu uma cervejaria bem pensada para proporcionar a melhor experiência possível aos visitantes. A Half Blind Peach Gose foi feita com o melhor da Synergy e Narcose!” Comentou Eduardo Sampaio da cervejaria Synergy.

Bodebrown realiza Pré-Festival de Outono neste sábado

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A Bodebrown une música, gastronomia e muita cerveja artesanal neste sábado (21/4) no seu Pré-Festival de Outono 2018, que acontece das 10h às 21h na sede da fábrica, no Hauer. O evento contará com shows de cinco bandas e 18 rótulos da bode. Para comer, haverá as pizzas do Espaço Funiculí, recentemente inaugurado dentro de um dos galpões da cervejaria, além de food trucks. A festa tem entrada gratuita.

 

Às 11h, Lidia Brandão e Banda abrem a programação musical com muita Blues & MPB. Lucian Araújo toca em seguida seu aclamado Chicago blues, seguido por ZDP Jazz com jazz fusion. A banda Maderame interpreta sucessos do blues e jazz, e Martelo Jazz encerra a noite.

 

Entre as 18 cervejas do evento, estão: Double Perigosa 18% Red Wine, Cacau IPA Wood Aged Red Wine, Atomga, Bière de Table Trigo Sarraceno e Trigo Spelta com Uvas Brancas, Saison Au Cabernet - Red Wine, Sour Punk Bretta Series Wood Aged, Flandres Red Montfort, Smoked Strong Golden Ale Wood Aged Red Wine, Blanche de Curitiba, Black Rye IPA, Curitiba Pale Ale com Pimenta Rosa, Stone/Bodebrown Cacau IPA, Drei-Hopfen, Montfort Rye IPA, Perigosa Imperial IPA, St. Arnould 8 (Belgian Dark Strong), Wee Heavy e Perigosa Baby.

Caravan Beer faz um paralelo entre cerveja, café maturado em barril e música

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 Como se fosse um selo de música nasce a nova linha de cervejas da Caravan Beer, a Caravan Records, que lançará seus álbuns em forma de cervejas. Com a finalidade de apresentar novas formas de expressão e estilos, em paralelo ao improviso do jazz, aqui as bandas se tornam estilos, e o primeiro deles é o New England IPA batizado de HYPE. São três novíssimos rótulos para abrir o lançamento da Caravan Records: Nude Hype (NE IPA), que entra na linha anual da cervejaria e suas duas variações em parceria com o Franck’s Ultra Coffee, a Coffee Hype - Side A (NE IPA com café envelhecido em barril de Bourbon) e a Latte Hype - Side B (NE IPA com lactose e café envelhecido em barril de Bourbon).

Outros estilos e improvisos serão lançados pela Caravan Records, que vai explorar sempre a criativade e a qualidade.

“A linha Caravan Records surgiu baseada em outras facetas do jazz como o improviso, a criatividade e inovação. Bebendo desta fonte de inspiração, vamos explorar o potencial criativo cervejeiro para buscar sempre excelência e equilíbrio como resultado de novas criações.” Comentou Jaimes Almeida, proprietário e cervejeiro da Caravan.

Gastro Beer Rio: Niterói recebe a primeira edição no próximo fim de semana (21 e 22 de abril)

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Consolidado como um dos maiores eventos cervejeiros ao ar livre do estado do estado do Rio, o Gastro Beer Rio realiza, no próximo fim de semana (21 e 22 de abril), uma edição no Caminho Niemeyer, em Niterói. Com entrada gratuita, o evento reunirá cerca de 70 expositores, sendo 30 cervejarias artesanais e 40 food trucks e bikes, tour e jogos cervejeiros com distribuição de brindes, shows de artistas de rua e oficinas infantis. Com entrada gratuita, o Gastro Beer Rio acontece das 14h às 22h. O evento conta com o apoio da Gráfica Veiga Soares, da Secretaria de Estado da Casa Civil e Desenvolvimento Econômico, da Prefeitura de Niterói, do Caminho Niemeyer e apoio de mídia da Alpha FM.

- Encontramos em Niterói o local perfeito para realizarmos uma edição do evento fora do Rio. A cidade é hoje um grande polo cervejeiro, concentrando inúmeras empresas do setor. E o caminho Niemeyer é um espaço lindo, amplo e ao ar livre. São condições ideais para o público aproveitar o Gastro Beer - explicam Ana Paula Gomes e Adriana Jordan, diretoras da AAposta, empresa organizadora do evento.

ATRAÇÕES

Cervejarias de Niterói serão destaque
Presença constante nas 14 edições já realizadas do evento, as cervejarias de Niterói chegam com força total. Na lista estão a tradicional Noi, a premiada W*Kattz, além da Araribóia e da Rota 104. Conhecida por suas IPAs, a Dead Dog fará o lançamento da Filthy Dog, uma Dark Sour com lactobacilos retirados da casca do malte com 7,5% de álcool. Outro lançamento do evento será a California Common, uma lager da cervejaria Donna. A Thirsty Hawks apresentará ao pública a Schluck Der Freude!, uma India Pale Kolsch, recente criação da marca. É uma cerveja híbrida, edição limitada, que leva sete lúpulos em sua composição. O público poderá provar ainda marcas já conhecidas como Hocos Pocus, Botto Bier, Capa Preta e Therezópolis. 

- Trazer um evento desse porte para Niterói é importante neste momento em que os produtores locais estão se fortalecendo, com a regulamentação pela prefeitura da lei que reconhece e valoriza a fabricação de cerveja artesanal no município - diz Sandro Gomes, cervejeiro da Dead Dog.
Quem gosta de conhecer novas marcas pode aproveitar o "Novas Cervas", área reservada a cervejarias com até um ano de vida. Neste edição, passam pelo espaço Brewlab e Matisse. A loja do Gastro Beer Rio, que vende taças, chinelos, camisas, canecas de acrílico e bonés, terá como novidade tirantes e calderetas da marca.

Tripel Montfort estrela Growler Day da Bodebrown neste final de semana

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A cultuada Tripel Montfort é a cerveja escolhida para a edição deste final de semana do Growler Day na fábrica da Bodebrown. Na sexta-feira e sábado (13 e 14/4), ela será vendida para completar os growlers, envases reutilizáveis para armazenamento de cerveja. O litro é vendido a R$ 25. O Growler Day acontece na sexta das 17h às 20h e no sábado das 9h às 17h. Durante o evento, haverá ainda shows, food trucks e as pizzas do espaço recém inaugurado em parceria com o chef Dudu Sperandio, da Funiculì Pizzaria.

 

Terceiro lançamento da história da Bodebrown, a Tripel Monfort foi criada pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti  em homenagem ao mestre belga Jacques Bordouxhe, grande parceiro da Bode. Desde então, faz grande sucesso nos eventos em que participa. Com 10 graus de álcool, é uma cerveja balanceada, que leva cascas de laranja e especiarias como pimenta rosa e Grains of Paradise. Sua cor dourada é adquirida em parte pelo malte de trigo, em uma bebida de baixo amargor. Tem um sabor complexo, com um resultado final muito saboroso e refrescante.

 

Premiações

 

Entre as premiações que recebeu pelo mundo, estão a medalha de ouro no Mondial de La Bière do Brasil, de prata no Australian Beer Awards e de bronze no Mondial de La Bière do Canadá. O nome vem do castelo de Montfort, na cidade belga de mesmo nome, ao sul de Liège.

Festa de 6 anos da Tibaya Cervejaria será realizada no início de maio

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Para celebrar o seu 6º aniversário, a Tibaya Cervejaria, que é a 1ª Cervejaria Artesanal de Atibaia, SP, organizará sua Festa de Aniversário no próximo dia 05 de maio.

O evento será realizado das 20h00 às 00h00 no Garden Eventos, que fica na Avenida Walter Engracia de Oliveira, nº 52, Estância Lynce, Atibaia, SP, próximo da Alameda Lucas Nogueira Garcez e da Avenida Santana.

A festa contará com pelo menos 5 tipos de chopes da cervejaria, Comida de Boteco e Música ao Vivo.

Vale lembrar que a Tibaya Cervejaria é detentora das marcas de cervejas Pedra Grande e Pedrita e produz atualmente 8 tipos de cervejas, que são vendidas nas versões chope, em garrafas de 600 ml (Pedra Grande Pilsen, Weiss, Bock, Pale Ale, Stout e Dunkelweizen) e em garrafas de 300 ml (Pedrita Morango e Pedrita Witbier).

IPA Day Brasil abre venda de ingressos

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As vendas do primeiro lote de ingressos para o IPA Day Brasil 2018, que acontece dia 3 de novembro, em Ribeirão Preto (SP), começam nesta terça-feira (10/04), às 9h. A quantidade total de ingressos colocada à venda será a mesma de 2017. No ano passado, o primeiro lote esgotou em pouco mais de 24 horas. Os primeiros ingressos estão sendo vendidos a R$ 180,00 já incluída a taxa de serviço. As vendas são operacionalizadas pela plataforma Sympla no link: www.sympla.com.br/IPADay2018.

“A experiência nos mostrou que atingimos o tamanho ideal do evento para proporcionar um ambiente excelente aos hopheads, com acesso fácil a dezenas de IPAs à vontade, água fresca de graça, comida de qualidade, música e conforto”, explica Rafa Moschetta, um dos idealizadores do evento.
O IPA Day Brasil está em sua sétima edição é o maior festival dedicado às cervejas do estilo India Pale Ale do mundo, reunindo 2 mil pessoas. Para 2018, além da festa, a novidade é transformar o festival em um destino de turismo cervejeiro completo. Com os projetos ‘Casa da IPA’ e ‘Cidade da IPA’ a ideia é extrapolar os limites do evento criando uma hospedagem exclusiva e temática e levando a cultura da cerveja preferida dos lupulomaníacos para toda Ribeirão Preto.

10 motivos para ter um growler em casa

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O growler, recipiente retornável para cerveja, está caindo nas graças dos amantes cervejeiros, e não é por menos. Já parou para pensar em tudo o que ele tem de benefício? Não? Então, pode ficar tranquilo, a My Growler indica os 10 motivos para você ter o seu growler, agora! Confira:

1. Mais Aroma e Sabor

Quando você consome bebida em growler, na verdade está consumindo a cerveja no seu estado mais natural, com todos os aromas e sabores originais: um produto sem aditivos ou processo de pasteurização que alongam a prazo de validade para o consumo.

2. Mais Econômico

Ao utilizar seu growler, você está deixando de pagar por processos industriais de pasteurização e envase. O número de descartáveis como garrafas, latas, tampinhas, rótulos e caixas também diminui. Além disso, economiza com a parte logística para a chegar até a prateleira de um supermercado, por exemplo.

3. Mais Sustentável

Por mais que o Brasil recicle grande parte das latas, embalagens e demais detritos derivados do consumo da cerveja, ainda assim é necessário gastar energia com este processo. Para a comercialização, também são utilizados processos industriais, como pasteurização e envase, e milhares de litros de diesel durante o transporte para que a garrafa ou lata chegue até as gôndolas. Tudo isso é eliminado pelo uso do growler. O utensílio é, sem sombra de dúvidas, a forma mais sustentável de consumir o pão líquido.

Science of Beer Institute promove curso de estilos e escolas cervejeiras em Ribeirão Preto (SP)

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Há hoje no Brasil uma crescente cultura cervejeira, com enorme interesse pelas diferentes escolas e estilos cultivados pelo mundo e que aqui ganham novos ingredientes, sabores e sotaques. Com o objetivo de formar mais e novos profissionais para o mercado, o Science of Beer oferece, desde 2010, cursos de capacitação na área. Assim como também promove cursos para ampliar o conhecimento de apreciadores; presta consultoria para projetos especiais e busca promover o desenvolvimento do setor por meio de pesquisas no universo da cerveja sob a liderança de sua fundadora, a cientista Amanda Reitenbach. Neste ano, que começou com diversos desafios para a empresa, o plano é ampliar o número de alunos, diversificar a base de cursos, incentivar a atuação feminina e ganhar novos territórios - seja por meio de viagens cervejeiras ou por meio de parcerias internacionais que despertem ainda mais interesse pela bebida. 

Antes de iniciar sua agenda de cursos, no primeiro bimestre de 2018 o Science já desenvolveu dois importantes projetos: o primeiro foi uma curadoria para a Einsebahn para criar a primeira cerveja colaborativa da marca, neste caso feita por mulheres e lançada no Festival Brasileiro da Cerveja, com a meta de ampliar os projetos que encorajem o público feminino a ganhar espaço neste mercado; e o segundo foi a coordenação técnica da VI edição do Concurso Brasileiro da Cerveja, tarefa desafiadora que a empresa lidera desde 2012, mas que trouxe inovações neste ano, como o software desenvolvido especialmente para facilitar e agilizar a avaliação dos jurados.  Com mais de 2800 cervejas avaliadas, o concurso é hoje o terceiro maior do mundo em números de rótulos. 

Agora as atenções estão voltadas para realizar as aulas dos cursos já confirmados e buscar atender à demanda de diversas cidades pelo país que pedem capacitação em cerveja. Cidades como Rio de Janeiro e Florianópolis já tem programação confirmada (detalhes abaixo), mas locais como Fortaleza e Natal anseiam pela chegada de mais opções de ensino cervejeiro e o Science trabalha para conseguir levar conhecimento a essas regiões. 

Fábrica da Bodebrown lança espaço com pizzas da Funiculì de Dudu Sperandio

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O casamento entre pizza e cerveja é a novidade mais recente da Bodebrown. A cervejaria curitibana lançou na última quinta-feira (5/4), um espaço com pizzas assinadas por Dudu Sperandio, da Funiculì Pizzaria. Ficará aberto ao público exclusivamente de quinta-feira a sábado. Nas quintas, funciona das 17h às 22h.  Nas sextas e sábados, atende durante a duração do projeto Growler Day: sextas das 17h às 22h e sábados das 9h às 17h.

 

No local, o público poderá saboreá-las juntamente com as cervejas da Bode, comercializadas no Tap Haus  de autoatendimento, em growlers e garrafas. São onze sabores de pizza e lançamentos, preparados na hora, num forno especialmente construído no local. "A ideia é harmonizar as cervejas com pizzas, uma combinação perfeita, mundial", comenta Sperandio. Segundo o cervejeiro Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, a inspiração veio da Califórnia. “Lá é muito difundido a união gastronômica entre craft pizzas e craft beers, Cervejas artesanais com pizzas artesanais”, explica Cavalcanti.

 

A novidade e permite que os clientes que estão degustando os rótulos na fábrica da Bodebrown possam também aproveitar da gastronomia variada, pensada para abarcar diferentes paladares. "São sabores tradicionais que vão desde opções mais leves até as mais encorpadas, que combinam com cervejas mais pesadas por exemplo, tudo para uma ampla harmonização", explica o chef.

Doktor Bräu apresenta edição especial da Psicótipa

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 Uma American IPA que dá gosto de beber, produzida com quatro lúpulos cítricos norte-americanos, de hipnótica coloração âmbar, ótimo drinkability, notas marcantes de maltes caramelados, lúpulo acentuado e aroma de frutas cítricas. Assim é a versão especial da Psicótipa, que tem a seguinte prescrição: degustar em qualquer lugar, a uma temperatura aproximada de 8º e de preferência em boa companhia. Indicada para as Psicóticas e Psicóticos por lúpulo!

Cervejaria Pratinha lança rótulo alusivo ao futebol

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 Em ano de Copa do Mundo, a Cervejaria Pratinha, com sede em Ribeirão Preto, lançou uma versão da sua consagrada Bohemian Pilsner, a Dom Pedro II, em lata colecionável e comemorativa com a temática de futebol e outros ícones brasileiros. Trata-se de uma cerveja cheia de leveza e frescor, ideal para ser apreciada bem gelada. Na receita há lúpulos Chinook, Saaz e Magnum. Ela tem 5% de álcool e 45 de IBU (amargor) e pode ser encontrada em diversos pontos de venda, além da Pratinha Store, em Ribeirão Preto.

 

IPA Day Brasil prepara experiência completa de turismo cervejeiro

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A organização do IPA Day Brasil, maior festival dedicado às cervejas do estilo India Pale Ale do mundo, que acontece dia 3 de novembro, em Ribeirão Preto (SP), vai transformar sua edição de 2018 em um destino de turismo cervejeiro completo. A ideia este ano é extrapolar os limites do evento levando a cultura da cerveja preferida dos lupulomaníacos para toda a cidade durante o fim de semana prolongado com a criação de dois novos projetos: a Casa da IPA e a Cidade da IPA.

“A experiência nos mostrou que atingimos o tamanho ideal do evento para proporcionar um ambiente excelente aos hopheads, com acesso fácil a dezenas de IPAs, água fresca de graça, comida de qualidade, música e conforto. Por outro lado, ao mesmo tempo queremos impactar mais pessoas e somos desafiados pelos fãs de cervejas a criar novas experiências”, explica Rafa Moschetta, um dos idealizadores do evento.

Foi pensando nisso que a organização do IPA Day Brasil decidiu transformar Ribeirão Preto na capital nacional da IPA durante os dias 1o, 2 e 3 de novembro. O projeto Cidade da IPA quer capacitar os moradores da cidade para receberem os turistas preparando ‘guias’ que possam falar sobre a história cervejeira da cidade, suas atuais cervejarias, sobre a relação com o estilo India Pale Ale e sobre os detalhes da edição deste ano da festa.

A Cidade da IPA também quer envolver o comércio local como bares, lojas, empórios, baladas, restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos para formarem uma rede de benefícios para os participantes do evento e turistas que estiverem na cidade. Além de interagir com amantes de cervejas vindos de diversos pontos do Brasil, os guias da Capital da IPA terão como benefício aproveitar os descontos e promoções oferecidos pelo comércio local, mesmo sem adquirir o ingresso do evento.

Cerveja Thornbridge chega ao Brasil

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Finalmente a cultuada cervejaria inglesa Thornbridge chega pela primeira vez no país, em cadeia refrigerada via importadora Suds Insanity, a mesma que trouxe recentemente a cervejaria sueca Nils Oscar. A Thornbridge é uma cervejaria que ganhou destaque rapidamente no Reino Unido e no mundo por juntar a tradição e qualidade inglesa de cervejas com a inovação e criatividade de escolas como a norte-americana.

“A personalidade ousada da Thornbridge vem enriquecer bastante o portfólio da Suds Insanity, afinal são receitas inovadoras, feitas com a paixão e o conhecimento de quem mescla as escolas inglesa e americana na medida certa.” Comentou Adriano Wozniaki, sócio-proprietário da Suds Insanity

 

“Faz treze anos que produzimos em Bakewell e somos extremamente apaixonados por nossas cervejas, sempre dedicando muito tempo para garantir a alta qualidade de cada uma delas. Vê-las agora sendo apreciadas no Brasil é uma conquista da qual estamos muito orgulhosos!” Comentou Simon Webster - CEO e Fundador da Thornbridge.

IPA Day Brasil prepara experiência completa de turismo cervejeiro

 

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 A organização do IPA Day Brasil, maior festival dedicado às cervejas do estilo India Pale Ale do mundo, que acontece dia 3 de novembro, em Ribeirão Preto (SP), vai transformar sua edição de 2018 em um destino de turismo cervejeiro completo. A ideia este ano é extrapolar os limites do evento levando a cultura da cerveja preferida dos lupulomaníacos para toda a cidade durante o fim de semana prolongado com a criação de dois novos projetos: a Casa da IPA e a Cidade da IPA.

“A experiência nos mostrou que atingimos o tamanho ideal do evento para proporcionar um ambiente excelente aos hopheads, com acesso fácil a dezenas de IPAs, água fresca de graça, comida de qualidade, música e conforto. Por outro lado, ao mesmo tempo queremos impactar mais pessoas e somos desafiados pelos fãs de cervejas a criar novas experiências”, explica Rafa Moschetta, um dos idealizadores do evento.

Foi pensando nisso que a organização do IPA Day Brasil decidiu transformar Ribeirão Preto na capital nacional da IPA durante os dias 1o, 2 e 3 de novembro. O projeto Cidade da IPA quer capacitar os moradores da cidade para receberem os turistas preparando ‘guias’ que possam falar sobre a história cervejeira da cidade, suas atuais cervejarias, sobre a relação com o estilo India Pale Ale e sobre os detalhes da edição deste ano da festa.

A Cidade da IPA também quer envolver o comércio local como bares, lojas, empórios, baladas, restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos para formarem uma rede de benefícios para os participantes do evento e turistas que estiverem na cidade. Além de interagir com amantes de cervejas vindos de diversos pontos do Brasil, os guias da Capital da IPA terão como benefício aproveitar os descontos e promoções oferecidos pelo comércio local, mesmo sem adquirir o ingresso do evento.
Os principais ingredientes para a Cidade da IPA já estavam disponíveis: com nove cervejarias em operação e quatro em processo de abertura, Ribeirão Preto já é uma das cidades mais cervejeiras do Brasil. Sua tradição como produtora de cerveja já soma mais de 130 anos, marcando a identidade cultural da população. A história da IPA no Brasil também passa por Ribeirão Preto que foi o berço da primeira cerveja do estilo produzida no país pela Colorado no final da década de 1990.

Entretanto, o ponto forte deste cenário é o próprio IPA Day Brasil. Em sua sétima edição, a festa já se consolidou como destino turístico nacional para os apreciadores da cerveja. Todos os anos, duas mil pessoas viajam de diversos cantos do país para participar do evento. Em 2017 chegaram turistas de 194 cidades de 16 estados brasileiros e do Distrito Federal, além do Canadá, EUA e Argentina.

Empório da Cerva inaugura tap room, com dez torneiras

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 O Empório da Cerva, bistrô cervejeiro localizado na divisa dos bairros Paraíso e Vila Mariana, em São Paulo, passou por reformulação para se lançar agora como uma genuína tap house.  Desde o dia 10 de março, o local passará a abrigar o maior tap room da região. Em tempo: o termo tap room significa algo como “espaço das torneiras”, já que as cervejas “on tap” são aquelas servidas em torneiras.

Com a novidade, o tap room do Empório da Cerva passa a acomodar dez estações sequenciais de cervejas artesanais, em uma câmara fria. “Teremos o maior número de torneiras instaladas em uma cervejaria de toda a Vila Mariana e também do Paraíso e bairros adjacentes”, diz Alex Amaral, sócio proprietário do local.

O tap room do bistrô cervejeiro está totalmente alinhado com o movimento de mercado das cervejas artesanais. Segundo Alex, o cenário cervejeiro do Brasil é muito rico e novidadeiro, por isso, a mudança do Empório da Cerva chega na hora certa. “Todo dia, é lançado um rótulo novo aqui. Atualmente são mais de 1.500 disponíveis apenas no Brasil”, conta ele. “Com a mudança do perfil do Empório da Cerva, vamos poder oferecer sempre cervejas artesanais variadas, com grande sortimento, a um custo excelente para o cliente”, explica Alex. “Isso sem falar da experiência da degustação em si, que vai ficar muito mais interessante e prazerosa”.