Primeira Imperial IPA do Brasil comemora 10 anos no Growler Day

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Para animar o final de semana pós-Carnaval, a Bodebrown apresenta a primeira cerveja ao estilo Imperial IPA do Brasil na próxima edição do Growler Day. Trata-se da Perigosa, cerveja premiada com Platina como Melhor Imperial IPA do Festival no Mondial de La Bière em Montreal (Canadá) em 2014, entre outras premiações. Ela será vendida ao preço de R$ 25 o litro para completar os growlers. O evento vai celebrar os 10 anos de lançamento da Perigosa. Na sexta-feira (28/2), acontece das 17h às 20h, e no sábado, das 9h30 às 16h.

Criada em 2010, a Perigosa Imperial IPA foi pioneira do estilo no Brasil, levando o slogan "não indicada para os fracos". Marcada por seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, tem coloração cobre com aromas cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais, como medalha de ouro no Festival Brasileiro de Cervejas em Blumenau (2013) e medalha de ouro no South Beer Cup em Belo Horizonte (2014).

O Growler Day tem ainda opções gastronômicas e mais rótulos de cerveja. No Tap Haus, há um sistema de autoatendimento para chopes, com 20 torneiras apresentando cervejas da Bodebrown e outras marcas parceiras. A Funiculare Pizzaria oferece 30 sabores de pizzas, assinadas pelo chef Dudu Sperandio.

Cervejaria Zev lança mais quatro rótulos em lata

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A cervejaria ZEV, de Suzano – SP,  adquiriu no final do ano passado sua própria envasadora de latas e tem como objetivo oferecer todos os rótulos nesse formato, mas sem deixar as garrafas de lado. Depois dos três primeiros lançamentos (Vienna Lager, Berliner Weisse com jabuticaba e NE IPA com manga), agora chegam no mercado quatro novos rótulos nesse formato: IPA, Berliner Weisse com frutas vermelhas, Dry Stout e Double NE IPA com coco queimado.

As novidades já estão disponíveis nos pontos de venda especializados!

Growler Day de Carnaval tem horário especial e cerveja criada com o Iron Maiden

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O Growler Day deste final de semana da cervejaria Bodebrown terá horário especial e uma atração também especial. A Trooper Brasil IPA, cerveja criada em parceria com a banda Iron Maiden, é a grande atração do evento. Poderá ser adquirida para recarga de growlers ao preço de R$ 25 o litro. De olho em quem vai cair na estrada, o tradicional encontro cervejeiro começa uma hora mais cedo na sexta-feira (21/2): vai das 16h às 20h. No sábado, ocorre das 9h30 às 16h.

A cerveja Trooper Brasil IPA foi criada pelos irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti em parceria com o vocalista Bruce Dickinson, do Iron Maiden. Uma identidade brasileira foi o ponto de partida para a receita, que recebe nibs de cacau e blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. A cerveja tem baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco.

Opções gastronômicas complementam a programação. No Tap Haus, há um sistema de autoatendimento para chopes, com 20 torneiras apresentando cervejas da Bodebrown e outras marcas parceiras. A Funiculare Pizzaria oferece 30 sabores de pizzas, assinadas pelo chef Dudu Sperandio.

Vem aí o Beer Summit 2020!

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O ano de 2020 começa regado de boas notícias para o mercado cervejeiro. Em agosto será realizado o primeiro Beer Summit do Brasil. Organizado e idealizado pelo Science of Beer Institute, o evento será congresso, exposição e concurso, e promete ser um marco no universo da cerveja nacional e até internacional. Agendado para agosto na cidade de Florianópolis (SC), o Beer Summit vai reunir também o Brasil Beer Cup e um festival internacional.

Segundo Amanda Reitenbach, CEO do Science of Beer, o Summit será o maior evento de conhecimento cervejeiro da América Latina, e chega para ocupar uma lacuna no mercado de cerveja no Brasil. “Temos festivais, concursos e feiras, mas o ambiente ainda é muito disperso, faltava um evento que oferecesse uma real experiência com foco em aprendizado e capacitação. O Beer Summit vai reunir palestras, workshops e experiências nunca antes vistas em eventos do ramo no no país”, explica Amanda. “Estamos trazendo muito do que vimos em congressos e festivais de outros países, como Alemanha, Bélgica, Chile e Estados Unidos, para que esse evento seja do mais alto nível profissional”.

O Beer Summit foi idealizado para promover imersão, conexão, troca de informação e experiências entre a indústria, profissionais e público cervejeiro em geral. “Vamos focar em trazer tecnologia e entretenimento para os participantes, além, claro, de muito conhecimento especializado”, fala Amanda.

All Beers lança sua segunda cerveja, a Tell Me Your Troubles & Doubts

 

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Foi lançada oficialmente a segunda cerveja do All Beers Conspiracy, o braço responsável pelas cervejas do All Beers. A Tell Me Your Troubles & Doubts é uma Session IPA que surgiu justamente da ideia de se tomar alguns copos de uma boa cerveja com um teor alcoólico menor.

A novidade apresenta um perfil frutado, cítrico, de corpo leve, amargor presente e com dry-hopping dos lúpulos Mosaic e El Dorado.

A Tell Me Your Troubles & Doubts (Session IPA) já está disponível no site da cervejaria Invicta e em breve em alguns pontos de venda pelo Brasil e também no taproom da cervejaria, em Ribeirão Preto e São Paulo.

O lançamento foi produzido na cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto - SP, parceira do All Beers para o desenvolvimento de cervejas. O primeiro rótulo lançado pela parceria foi a Phenomena (West Coast IPA), que também está no site da Invicta para venda.

Promessa pós-Carnaval: aprender a fazer cerveja!

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O primeiro fim de semana depois do Carnaval tem programação intensa na cervejaria Bodebrown. A premiada fábrica curitibana realiza a primeira edição de 2020 do seu curso Produção de Cerveja na Panela - Nível Básico. O evento acontece na sexta-feira (28/2), das 19h às 22h30, e no sábado, das 8h30 às 17h. As inscrições já estão abertas no site https://loja.bodebrown.com.br/cursopanelabas20202801.

O curso é ministrado pelo premiado cervejeiro Edigyl Pupo, da cervejaria DeBora. Engenheiro Agrônomo de formação, foi o primeiro colocado no 3º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA, com a Perigosa IPA. Já ministrou aulas para mais de sete mil alunos. Pupo inicia o curso com uma parte teórica, que vai desde a história da cerveja até apresentação de insumos e materiais utilizados. Na parte prática, passam para a elaboração da cerveja, da panela ao envase.

Com a inscrição, estão inclusos apostila e certificado, visitação à fábrica da Bodebrown, kit de produção de 20 litros de cerveja em casa, um copo da cervejaria e almoço e coffee break durante o curso, com degustação de cervejas no sábado. Passo a passo, ele vai demonstrar na prática como os alunos podem conquistar os conhecimentos para fabricarem suas próprias “beras”.

Thobias da Vai-Vai comanda noite do samba-enredo no grito de carnaval do Bar Samba

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Um dos maiores intérpretes do carnaval paulistano, Thobias da Vai-Vai, comandará a noite do samba enredo, no próximo dia 20 de fevereiro, quinta-feira, a partir das 19h30, no Bar Samba, na rua Fradique Coutinho, 1007, na Vila Madalena. O cantor, que também é presidente de honra da escola de samba, de quem empresta o nome artístico, se apresentará no Projeto Samba de Quinta e terá como convidados os integrantes da Ala de Compositores da Vai-Vai. Entre eles: Elizeth Rosa, Zeca do Cavaco, Zé Carlinhos, Afonsinho e o intérprete oficial, Luiz Felipe.

            A ideia é que a programação se transforme em um grito de carnaval, para os amantes da folia, no bairro que é uma das rotas de blocos carnavalescos da cidade.

           

Nova cerveja envelhecida no Growler Day da Bodebrown

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Depois de três anos repousando em barris de carvalho francês anteriormente utilizado por vinho do Porto, uma nova cerveja da Bodebrown chega para alegria do público fã das cervejas artesanais. Trata-se da St. Arnould 10 Wood Aged, que protagoniza o evento Growler Day deste final de semana, na fábrica da cervejaria, localizada no Hauer. Como já virou tradição, o festa cervejeira acontece na sexta-feira (14/2), das 17h às 20h, e no sábado (15/2), das 9h30 às 16h. Para recarga do growler, o valor é de R$ 25 o litro.

A St. Arnould 10 é um dos rótulos mais festejados da Bodebrown, tendo conquistado medalha de bronze no Australian Beer Awards, em 2013. A inspiração para sua criação vem da Idade Média. Nascido em 1040 na Bélgica, Saint Arnould é homenageado por cervejeiros belgas graças a duas obras: a pacificação na região dos Flandres e a reconstrução da Abadia de Oudenburg. Conta a história que ele também curou trabalhadores enfermos de Peste Negra com generosos goles de cerveja.

Esta  versão, batizada com o número 10, é a terceira versão das cervejas de abadia criadas pela Bodebrown. Segue o estilo Belgian Dark Strong Ale: uma cerveja de cor acobreada, com sabor maltado, notas de amêndoas, tâmaras, uvas passas e frutas secas. No aroma, caramelo, ameixa preta e amêndoas.

Em clima de festa, Bar na Vila Madalena abre o rooftop no fim de semana pré carnaval

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O Carnaval começa, oficialmente, apenas no sábado, dia 22 de fevereiro, mas a preparação para a festa já está acontecendo por toda a cidade. Para quem prefere aproveitar o clima de festa, mas curtir as tardes do fim de semana pré-carnaval em um bar com os amigos e emendar a noite na balada, o Vila 567, bar-balada de maior infraestrutura dedicada à música sertaneja da Vila Madalena é um destino indicado.

Com um rooftop que traz vista privilegiada para o bairro boêmio e perfeito para assistir ao pôr do sol, o Vila 567 conta também com condições especiais para grupos. Turmas de no mínimo 10 pessoas, com reserva antecipada, que chegarem até às 19h, ganham oito cervejas Budweiser ou uma garrafa de vodka Smirnoff para começar a esquentar o sábado.

Com o passar da noite, a casa começa a se transformar: as mesas de boteco são substituídas por bistrôs para quem quer continuar conversando. A pista é liberada e para os shows de música sertaneja: Samia Cavalcante, Lucylla e Anna Luiza animam a noite com o melhor do estilo. No intervalo das apresentações, os DJs da casa, agitam a pista com diversos ritmos musicais: pop, rock, funk, além do tradicional sertanejo.

Slice Cream quer alcançar 50 unidades em 2020

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Fundada em dezembro de 2018, na capital paulista, pelos empresários Eduardo Schlieper e Fábio Matuck,  a Slice Cream quer ser referência quando o assunto é a experiência do consumidor. A rede de franquias, que criou o primeiro gelato servido de forma fatiada e um leque de produtos que proporcionam uma experiência sensorial multidimensional nos clientes, quer abrir 50 unidades até o final de 2020.

A empresa quer aproveitar a melhora no cenário econômico para atrair novos franqueados nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná, dispostos a investir num segmento que movimenta cerca de R$ 170 bilhões por ano. “Com o processo de retomada do crescimento da nossa economia, o momento é promissor para investir num nicho de alimentos e bebidas diferenciadas, onde a concorrência é menor e segue uma tendência promissora que é a experiência do consumidor”, explica Eduardo Schliper, CEO da rede.

Com um modelo de negócios, em formato de quiosque, a Slice Cream entrou para o mercado de alimentação fora do lar e já é uma das franquias que mais despertam a atenção dos consumidores, nos shoppings centers onde se estabelece.

Doktor Bräu lança Summer Ale exclusiva para o Pão de Açúcar (GPA) nesta quarta

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Uma das vencedoras do 4º Festival de Microcervejarias do Pão de Açúcar, a Doktor Bräu passou a integrar o portfólio de cervejas especiais da rede em 2020. E para celebrar a conquista o GPA, que acredita nos pequenos produtores de cervejas artesanais, os beer influencers @noemiaboemia e @ocaradabreja e a Doktor Bräu criaram uma Summer Ale leve, dourada, com 4,2% de teor alcoólico, sabor cítrico...enfim, deliciosamente refrescante, que foi produzida no ICB (Instituto da Cerveja Brasil).

Entre os detalhes que fazem dessa Summer Ale uma bebida especial estão a aveia que confere cremosidade e o dry hopping de Mosaic, um lúpulo super aromático e saboroso, com notas de frutas cítricas e tropicais. O rótulo, uma verdadeira obra de arte como a cerveja, foi criado pela ilustradora @tami_hopf em seu estúdio de tatuagem, na Suíça.

Destino romântico: Monte Alegre do Sul tem final de semana com “Valentine´s Day” e serenata

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Viajar para um destino romântico é prática crescente em todo o País. E para quem procura um pretexto a dica é incluir no roteiro a estância de Monte Alegre do Sul, no interior de São Paulo. A pequena e charmosa cidade, reconhecida como refúgio aos pés da Serra da Mantiqueira, se destaca pelos atrativos naturais e culturais que incentivam um inesquecível passeia a dois, o ano inteiro.

O mês de fevereiro não foge à regra. E logo chama a atenção a inédita Noite do “Valentine’s Day”, que convida os casais apaixonados para um jantar à luz de velas, com cardápio exclusivo e música ao vivo, programado para a sexta-feira (14), às 19h, no Bar da Fonte, um dos mais belos e aconchegantes espaços do município.

O evento gastronômico que celebra o amor homenageia o santo italiano Valentim, que nos Estados Unidos, Canadá e em países da Ásia e Europa é reverenciado ano após ano com intensa comemoração e romantismo. O “Valentine’s Day”, de 14 de fevereiro, se equivale ao Dia dos Namorados no Brasil.

A ideia de lembrar a data de forma especial mesmo que não seja tradição por aqui tem explicação. Monte Alegre do Sul carrega em sua história forte influência italiana trazida pelos imigrantes no início do século XX. Tanto é assim que o ensino do idioma faz parte da grade curricular nas escolas municipais da cidade.

Cervejaria Brewhood chega na capital paulista

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Em 2016, depois de muito aprendizado em terras americanas, Renato resolveu lançar sua própria cervejaria, batizada de Brewhood, envolvendo suas paixões pela natureza, campo, design e sabores diferenciados.

Agora em 2020, a cervejaria chega na cidade de São Paulo para mostrar seu portfólio, que já conquistou o público carioca. Serão sete rótulos: Julie Tropical (Sour com frutas amarelas), Julie Wild (Sour com frutas vermelhas), Texas Oil (Black IPA), Pine Haze (Double NE IPA), Alpine Haze (Double NE IPA), Black Brunch (Imperial Porter com café) e a Coconut Candy (Imperial Porter com Coco queimado).

“É de extrema importância e gratidão chegarmos em São Paulo, um mercado cervejeiro muito importante e exigente, que sabe admirar um produto de qualidade.”, finalizou Renato.

Science of Beer de cara nova

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Um grande portal de conhecimento. Esse é o conceito da nova identidade visual do Science of Beer Institute.

Após dez anos no mercado e consolidado como a principal escola itinerante de cerveja do Brasil, o Science se moderniza e traz para a nova marca os valores e princípios que já vinham sendo trabalhados pela entidade junto ao mercado.

Conhecimento e troca de experiências, inovação, tecnologia e educação são algumas das palavras-chave que nortearam a criação da nova identidade, que passa a ser um guarda-chuva abrigando, além dos cursos e viagens cervejeiras, eventos e concursos voltados para aumentar, ainda mais, a profissionalização do mercado da cerveja.

Amanda Reitenbach, CEO e fundadora do Science of Beer, fala que a empresa é focada em democratizar o ensino e o estudo da cerveja. “Já levantamos a bandeira da mulher no mercado cervejeiro e agora estamos indo além, com a criação das ações afirmativas, ou seja, bolsas parciais e integrais de estudo que serão disponibilizadas em todas as nossas turmas e voltadas para as minorias que normalmente não têm nem oportunidades, nem condições de fazer um curso na área”.

A CEO do Science explica que para se candidatar às ações afirmativas o interessado deve preencher o questionário socioeconômico e escrever uma carta explicando porque deseja fazer o curso. “Entre 10 e 20% das vagas em todas as turmas serão destinadas aos alunos que solicitarem as bolsas de estudo”. O edital para a inscrição estará disponível em breve no site: https://www.scienceofbeer.com.br/

Growler Day deste fim de semana tem gostinho de cacau

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Um toque de cacau dá o tom do Growler Day deste final de semana na fábrica da Bodebrown. O tradicional evento terá como estrela a premiada cerveja artesanal Cacau IPA, que estará disponível para recarga de growlers a R$ 25 o litro. O Growler Day acontece na sexta-feira (7/2), das 17h às 20h, e no sábado (8/2), das 9h30 às 16h.

A Cacau IPA é uma das mais importantes parcerias internacionais da Bodebrown, tendo sido elaborada durante a visita do cervejeiro norte-americano Greg Koch (fundador da cervejaria Stone Brewing) ao Brasil. Na receita, nibs de cacau de origem baiana e lúpulo dos Estados Unidos. O sabor alia malte e caramelo ao médio amargor, destacando aromas de frutas cítricas.

De coloração cobre, a Cacau IPA tem teor alcoólico de 6,1%. Conquistou prêmios nacionais e internacionais, como Melhor IPA no IPA DAY de 2013 e de 2014, medalha de ouro no Mondial de La Bière no Rio de Janeiro em 2013 e duas vezes medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau (2013 e 2019).

Para brindar e comer: Bodebrown amplia horários e opções do Tap Haus

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Começo de ano com novidades no Tap Haus da Bodebrown. O espaço cervejeiro e gastronômico, que funciona em anexo à fábrica, no bairro Hauer (Curitiba), ampliou seus dias de atendimento durante a semana. A partir de agora, o público pode aproveitar a estrutura, equipada com 20 torneiras de chope, de terça-feira até domingo. A Pizzaria Funiculare, instalada no local com receitas do premiado chef Dudu Sperandio, também traz boas novas: ampliou o cardápio e inaugurou Delivery próprio.

O novo horário de atendimento do Tap Haus e da Funiculare é o seguinte: de terça-feira a quinta das 18h às 23h, sexta das 17h às 23h, sábado das 10h às 23h e domingo das 18h às 23h. O Growler Day, evento específico para a recarga dos famosos recipientes reutilizáveis de cerveja, continua acontecendo exclusivamente sextas e sábados.

Até o final do ano passado, o Tap Haus abria as portas apenas nos finais de semana ou em eventos especiais. Com a grande procura de público, em 2020 passa a trabalhar diariamente. Ocupa um galpão na frente da fábrica, onde a grade atração são as torneiras de chope que funcionam no sistema de autoatendimento. Por meio de cartões pré-pagos, adquiridos no local, o público se serve em cada uma das duas dezenas de torneiras.

As torneiras ficam dispostas num contêiner adaptado que garante a refrigeração das cervejas. Todo o dia tem novidade, mas a grande atração são rótulos da Bodebrown e de cervejas parceiras, incluindo marcas importadas – a Bode já realizou produções em conjunto com mais de 20 cervejarias internacionais. Em tablets localizados sobre cada torneira, há informações sobre a respectiva cerveja, com detalhes de receita, graduação alcoólica e amargor. Na tela, também aparecem os créditos disponíveis no cartão. Basta passá-lo no leitor e o cliente pode se servir na torneira.

A cervejaria Avós lança primeiro episódio do seu podcast, De Papo com a Véia

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"A ideia é fazer um programa abordando principalmente a história das pessoas e suas mudanças de vida em razão da cerveja. Mesmo com formações distintas elas entraram totalmente de cabeça no mundo cervejeiro e transformaram suas profissões em negócios no meio. Assim como eu, a grande maioria das pessoas passaram por isso, e temos histórias incríveis. Acredito que tiraremos lições de cada um dos entrevistados." Comenta Junior Bottura, apresentador do podcast que conta com participações da Vó Maria, a musa inspiradora da Cerveja Avós

O entrevistado escolhe uma cerveja para beber enquanto o papo rola, e o primeiro convidado foi Paulo Almeida, sócio do Empório Alto dos Pinheiros, um dos bares de cerveja artesanal mais icônicos do Brasil, localizado na capital paulista. Paulo conta sua trajetória e como sua formação contribuiu para o início do EAP. Novos episódios do podcast De Papo com a Véia toda segunda-feira, ao meio-dia, no Spotify.

Lançamento de Carnaval: bebidas bifásicas com bubbles que explodem na boca

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Depois de criar o primeiro gelato fatiado do mundo, Slice Cream lança uma inédita experiência de consumo: as bebidas bifásicas, coloridas e com bubbles, bolinhas mastigáveis de origem vegetal recheadas com néctar de fruta. Os sabores, de imediato, não se misturam, conferindo uma aparência incrível à bebida, que contam também com as bubbles, uma sensação entre o público jovem da Ásia e Estados Unidos e agora tem chamado atenção no Brasil.

O cliente pode personalizar sua bebida com diferentes sabores, escolhendo a base, que pode ser de água com ou sem gás, chá preto, leite ou leite fermentado Yakult. Depois, escolhe um dos 8 sabores de concentrados de frutas e, por fim, as bubbles, que podem ser de maçã verde, maracujá, morango, lichia ou blueberry. As bebidas bifásicas, além de um visual diferenciado, proporcionam uma explosão de sabor em contato com a saliva.

Os valores da bebida variam de R$ 9,90 para o copo com 440ml e R$ 11,90 a garrafinha de 500ml, que é retornável e quando reutilizada dá direito a 10% de desconto na próxima compra.