Kiss, nova cerveja e gastronomia no sábado da Bodebrown

 

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A receita da Bodebrown para esquentar o fim de semana em Curitiba traz o som do Kiss, rock clássico, gastronomia e muita cerveja artesanal. Esses ingredientes fazem parte da edição deste sábado (30/5) do Growler Day, evento realizado semanalmente na fábrica da premiada cervejaria. Na linha de frente, shows das bandas Kiss Experience e Crackerjack compõem a trilha sonora para o lançamento de uma novidade cervejeira: a nova brassagem da Tiramisù, uma Dry Stout com toques de cumaru. O evento vai das 9h às 18h, com entrada franca. 

O som ao vivo começa às 14h com a banda Crackerjack, que interpreta clássicos de Beatles, Rolling Stones, Led Zeppelin e Jimi Hendrix, entre muitas outras lendas da música. Em seguida, o hard rock do Kiss dá as cartas a partir das 16h. O quarteto Kiss Experience, já conhecido do público da Bodebrown, resgata os maiores sucessos do grupo original. 

Novidade cervejeira 

O cardápio cervejeiro da festa traz mais de 40 opções de cervejas, entre garrafas, latas e chopes da Bodebrown. Nas chopeiras, são 10 opções. Entre elas está a nova brassagem da Tiramisù. A receita mistura influências irlandesas, italianas e brasileiras. Parte do estilo irlandês Dry Stout, mas combina cumaru e baunilha aos maltes torrados e caramelizados que tradicionalmente integram a receita clássica da cerveja. A combinação remete ao tiramisù, doce que faz parte das tradições gastronômicas da Itália. “Com 3,8% de álcool, é uma cerveja leve, seca e deliciosamente complexa”, define o criador, Samuel Cavalcanti, CEO da Bodebrown. “As possibilidades de harmonização são muitas, desde ostras frescas e cordeiro grelhado até churrasco, feijoada, sobremesas com chocolate amargo e brigadeiro.” 

Além dessa criação, os outros rótulos disponíveis em chope são: Blanche de Curitiba, Low 2%, Cacau IPA, Mago de Houblon, Tropical, Perigosa, Aces High, Trooper e The Future Past. Os preços variam de R$ 17 a R$ 25 (copos de 300 ml). 

Arraiá, quadrilha e shows ao vivo: Botafogo Praia Shopping promove festa junina gratuita em junho

 

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O clima de São João vai tomar conta do Botafogo Praia Shopping com a realização do Arraiá, que acontece nos dias 6 e 7 de junho, no estacionamento do 8° piso do empreendimento.

Com entrada gratuita, a celebração vai transformar o local em um grande ponto de encontro junino, reunindo música ao vivo, comidas típicas e atrações para todas as idades. A agenda começa já na sexta-feira, dia 5, com um esquenta especial comandado por um trio de forró, antecipando o clima da temporada.

Além das atrações culturais e gastronômicas, os clientes também poderão participar de uma ação exclusiva no aplicativo do shopping. Por meio do programa de benefícios aMais, será possível resgatar vouchers para utilização durante o arraiá com pontos acumulados na plataforma, ampliando a experiência dos visitantes ao longo dos dias de celebração.

Quadrilhas tradicionais reforçam clima típico de São João

Ao longo dos dois dias de programação, o público poderá aproveitar apresentações musicais ao vivo com o grupo Forró Calça Arriada e o cantor Bruno Fernandez, além das apresentações das tradicionais quadrilhas Fogo Santo e Raio de Sol, um dos grandes destaques da festa. O evento contará ainda com uma área kids pensada especialmente para o público infantil, reforçando a proposta de um arraial para todas as idades.

Comida sem lactose impulsiona faturamento de restaurantes

 

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A busca por alimentação inclusiva vem transformando o setor gastronômico no Brasil. Cada vez mais consumidores procuram restaurantes preparados para atender restrições alimentares com segurança, sabor e variedade e a comida sem lactose desponta como uma das principais demandas do mercado atual.

O que antes era tratado como uma adaptação pontual passou a representar uma importante estratégia de crescimento e fidelização para bares, cafeterias e restaurantes. Hoje, negócios preparados para atender clientes intolerantes à lactose ou com restrições alimentares ampliam o ticket médio, fortalecem a reputação da marca e conquistam grupos inteiros de consumidores.

“Deixar de oferecer opções sem lactose significa perder clientes diariamente. Quando um restaurante não está preparado para atender uma pessoa com restrição alimentar, normalmente todo o grupo escolhe outro lugar”, afirma Marcelo Politi, fundador da Politi Academy e especialista em gestão para food service.

Segundo profissionais do setor, a principal mudança está na percepção do empreendedor: a comida sem lactose deixou de ser apenas uma questão de adaptação culinária e passou a ser vista como diferencial competitivo e ferramenta de posicionamento de mercado.

Além da oportunidade comercial, o tema exige atenção à segurança alimentar. Especialistas alertam que muitos estabelecimentos ainda confundem intolerância à lactose com alergia à proteína do leite, o que pode gerar riscos graves à saúde dos clientes. Por isso, treinamento de equipe, leitura correta de rótulos e prevenção contra contaminação cruzada se tornaram práticas essenciais nas cozinhas profissionais.

Shopping Nova Iguaçu abre programação de junho com Arraiá

 

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De 3 a 7 de junho, o Shopping Nova Iguaçu abre oficialmente a temporada de festas juninas na Baixada Fluminense com o Arraiá Nova Iguaçu. O evento reúne o público em torno da música, da gastronomia típica nordestina e do clima acolhedor das tradicionais festas de São João, com decoração temática, atrações para todas as idades e entrada gratuita.

Ao longo de cinco dias de programação, de quarta-feira a domingo, o shopping promoverá uma experiência completa para toda a família, valorizando a cultura popular por meio das quadrilhas, apresentações artísticas, brincadeiras e shows ao vivo que prometem animar o público até a meia-noite. A programação começa sempre no período da tarde e transforma o espaço em um grande arraial a céu aberto.

Entre os destaques gastronômicos, o público poderá encontrar clássicos das festas juninas, como canjica, pamonha, milho verde, quentão e caldos. O evento contará ainda com barracas de artesanato, moda e produtos da economia criativa, fortalecendo o trabalho de empreendedores e expositores da região.

A programação musical traz shows de forró, sertanejo e pagode, além de DJ sets ao longo dos dias. As tradicionais apresentações de quadrilha completam a experiência e reforçam o clima de celebração que marca o período junino. Para as crianças, o Arraiá contará com área kids e atrações especiais, incluindo teatro, show de mágica e de palhaço, garantindo diversão para a família.

“Junho começa e o shopping já entra no clima das festas juninas. Queremos abrir a temporada na região com uma experiência completa, reunindo tradição, entretenimento e gastronomia para família, casais e amigos curtirem juntos”, afirma Luciane Treigher, gerente de Marketing de Vendas do Shopping Nova Iguaçu.

Roda Rico volta no tempo para comemorar o Dia dos Namorados com experiência inédita nas cabines

 

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A Roda Rico, localizada no Parque Villa-Lobos, preparou uma celebração para os casais que buscam fugir do óbvio no dia 12 de junho. A programação na maior roda-gigante da América Latina se estende também aos dias 13 e 14, durante todo o horário de funcionamento, para quem prefere comemorar ao longo do fim de semana.

Considerada um dos principais pontos turísticos de São Paulo e um verdadeiro observatório da cidade, a atração também oferece uma ambientação especial para transformar a comemoração em um momento diferenciado.

Para tornar a visita ainda mais exclusiva, o público pode optar por experiências personalizadas mediante reserva antecipada, que incluem desde brunches a menus especiais elaborados para a ocasião. Além disso, o cenário se consolida como o destino perfeito para celebrações afetivas, com suporte completo para pedidos de namoro e casamento.

Decoração temática e dinâmica

Os casais que adquirirem a Cabine Casal, que dá direito a dois giros completos, poderão brindar com espumante ou vinho, além de uma pipoca média para acompanhar a celebração. Caso não consumam álcool, podem escolher quatro bebidas entre água, suco ou refrigerante durante o passeio.

Fogão ou cooktop? Especialista explica qual é a melhor escolha para a sua cozinha

 

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Um dos principais dilemas ao montar ou reformar a cozinha é decidir entre fogão ou cooktop. Para ajudar nessa escolha, o especialista da Mueller Eletrodomésticos Thiago Montanari, reúne orientações e explica as vantagens e desvantagens de cada opção — desde funcionalidades e aproveitamento de espaço até custo-benefício e consumo de gás no dia a dia.

O fogão tradicional é composto por duas partes principais: os queimadores na parte superior — onde são posicionadas as panelas — e o forno na parte inferior, utilizado para assar e gratinar alimentos. Os modelos mais comuns possuem quatro ou cinco bocas, mas há versões com maior capacidade.

Segundo Thiago, o fogão permite cozinhar, assar e fritar em um único eletrodoméstico, sendo indicado para famílias maiores ou para quem costuma preparar refeições completas com frequência. Além disso, é um produto independente, que não precisa ser embutido em bancada.

“O fogão tradicional dispensa instalação complexa, o que garante praticidade para quem deseja utilizá-lo imediatamente. Basta conectá-lo à rede de gás e à tomada. Outro ponto importante é o custo-benefício: em geral, os modelos básicos de fogão têm preço mais acessível quando comparados a cooktops de tecnologias mais avançadas”, observa o especialista.

Já o cooktop se destaca pelo design moderno, minimalista e compacto — sendo ideal para famílias menores e apartamentos.  “É uma opção indicada para quem busca sofisticação, funcionalidade e melhor aproveitamento de espaço. Como é embutido, se adapta especialmente bem a cozinhas planejadas ou menores, pois não ocupa área no piso”, explica Thiago.

Disponíveis nas versões a gás, elétrica ou por indução, os cooktops podem ter de duas a cinco bocas, dependendo do modelo. Os modelos por indução, como os da Mueller Eletrodomésticos, oferecem aquecimento rápido, controle preciso de temperatura e temporizador. Além disso, são considerados mais seguros, já que a superfície aquece apenas em contato com panelas adequadas.

Cayo Ambergris e San Pedro: grandes atrações sem aglomerações em Belize

 

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Conhecida carinhosamente como “La Isla Bonita”, Cayo Ambergris é a ilha mais vibrante e visitada de Belize. Com cerca de 40 quilômetros de extensão e pouco mais de 1,5 quilômetro de largura, o destino combina praias de areia branca, mar cristalino, resorts sofisticados, excelente gastronomia à base de frutos do mar e um estilo de vida descontraído que se tornou marca registrada da região.

Em San Pedro, principal cidade da ilha, o cotidiano acontece no ritmo dos carrinhos de golfe, principal meio de transporte local. Suas ruas charmosas, píeres espalhados pela costa e a proximidade com a Belize Barrier Reef Reserve System criam um cenário que mistura autenticidade caribenha e infraestrutura turística cada vez mais qualificada.

Seja para relaxar em uma rede à sombra dos coqueiros, explorar o universo submarino ou descobrir experiências gastronômicas locais, Cayo Ambergris oferece opções para diferentes estilos de viajantes.

Tesouros submarinos e atrações naturais de Cayo Ambergris

A localização privilegiada da ilha, ao lado de um dos maiores sistemas de recifes de coral do planeta, transforma a região em um dos principais polos de mergulho e snorkeling do Caribe.

Hol Chan Marine Reserve e Shark Ray Alley

Hol Chan, expressão de origem Maya que significa “pequeno canal”, abriga uma impressionante abertura natural na barreira de corais. Criada em 1987, foi a primeira reserva marinha de Belize e atualmente protege mais de 5 mil hectares divididos entre recifes, manguezais, pradarias marinhas e áreas de vida selvagem.

Dia Nacional do Vinho: conheça a viticultura de precisão no Brasil

 

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Celebrado na segunda-feira 01 de junho, o Dia Nacional do Vinho abre espaço para discutir o futuro da vitivinicultura brasileira e o avanço de práticas mais sustentáveis no setor. É nesse cenário que a linha Entre Dois Mundos, projeto vitivinícola brasileiro do Grupo Wine em parceria com a Miolo, aposta em viticultura de precisão para produzir vinhos que expressam diferentes terroirs nacionais com manejo mais consciente.

“A sustentabilidade hoje está nas decisões diárias dentro do vinhedo, desde o manejo do solo até o uso racional da água e a preservação dos biomas locais.”, afirma Cibele Siqueira, embaixadora de Marcas Autorais do Grupo Wine.

Na Campanha Gaúcha, onde são produzidos os vinhos Kaipú Cabernet Sauvignon, Kaipú Tannat e Kaipú Rosé, o projeto realiza mapeamento e estratificação dos solos para otimizar o uso de adubos e corretivos, além de substituir parte da adubação química por compostos orgânicos produzidos a partir dos resíduos da própria vinificação. A região, marcada por solos bem drenados e grande amplitude térmica, favorece vinhos equilibrados, frescos e com boa intensidade aromática.

4 experiências para viver Corumbau, o paraíso do sul da Bahia

 

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Entre extensas faixas de areia, mar cristalino e vegetação nativa, Corumbau se destaca no sul da Bahia pelo turismo de experiência. Cercada por áreas de Mata Atlântica e formações marinhas, a antiga vila de pescadores reúne diferentes formas de contato com a natureza, que vão de trilhas à beira-mar e mergulho a birdwatching e observação de baleias. 

Riqueza de aves na região

A paisagem natural e a biodiversidade local ajudam a definir a experiência no destino. Manguezais, vegetação costeira e áreas de mata nativa favorecem a presença de diferentes espécies de aves, atraindo observadores e fotógrafos interessados em birdwatching.

Mergulho em águas cristalinas

Em dias de mar calmo, a costa revela um cenário quase translúcido. Recifes e formações marinhas surgem próximos à faixa de areia, convidando a atividades como flutuação e mergulho livre, em que o tempo parece desacelerar junto com a maré.

Bahamas com benefícios exclusivos e experiências para diferentes perfis de viajantes

 

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O Ministério de Turismo, Investimentos e Aviação das Bahamas (BMOTIA) convida os viajantes a aproveitar uma temporada marcada por ofertas especiais e experiências exclusivas com o lançamento da campanha de verão no Hemisfério Norte. Formado por mais de 700 ilhas e cayos, o arquipélago caribenho segue conquistando visitantes do mundo inteiro com suas praias de areia rosada, águas cristalinas e atmosfera descontraída – agora acompanhadas por condições especiais em alguns dos principais resorts e operadores turísticos do destino.

A campanha deste ano reúne descontos progressivos e benefícios exclusivos em diferentes regiões das Bahamas. Como complemento, a iniciativa também aposta em conteúdos produzidos por criadores bahamenses, oferecendo uma perspectiva mais autêntica da cultura e do estilo de vida local.

Para facilitar o planejamento da viagem, o Ministério integrou ainda o Mindtrip, plataforma impulsionada por inteligência artificial que cria sugestões personalizadas de roteiros e experiências – desde itinerários para dias de praia até recomendações gastronômicas para provar a tradicional conch salad.

Diferentes formas de economizar no Caribe

De retiros focados em bem-estar a escapadas em família e aventuras pelas Out Islands, as Bahamas apresentam ofertas desenhadas para diferentes estilos de viagem.

Estação Ferroviária de Morretes sedia encontro da primeira marca coletiva do Brasil voltada a produtos regionais e turismo

 

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Morretes recebeu nesta quarta-feira (27) a 1ª reunião do grupo de trabalho da marca coletiva Somos Mata Atlântica- PR. O evento marcou a formação da governança da iniciativa, considerada inédita no Brasil por reunir, sob uma mesma identidade territorial, produtos regionais, serviços e experiências turísticas ligadas à Mata Atlântica paranaense. 

 Participaram do encontro representantes do setor público, empresários, produtores locais, lideranças comunitárias e instituições ligadas ao desenvolvimento regional dos municípios de Morretes, Antonina e Guaraqueçaba. Ao longo do dia, os participantes discutiram as primeiras diretrizes do regulamento de uso da marca coletiva, incluindo critérios de qualidade, sustentabilidade, identidade territorial, produtos, serviços e governança. 

 Desenvolvida por meio do projeto Nossas Marcas, a iniciativa é resultado de uma parceria entre a Invest Paraná, a Universidade Estadual do Paraná (Unespar) e a Universidade Federal do Paraná (UFPR), com financiamento da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), por meio do Fundo Paraná. A futura governança da marca será conduzida pela Adetur Litoral.  

A proposta da marca coletiva é funcionar como um selo territorial de credibilidade, conectando produtos, serviços e experiências comprometidos com a valorização da cultura local, da produção regional e da conservação da Mata Atlântica. Entre as cadeias produtivas já contempladas estão banana, mandioca, pupunha, juçara, artesanato e turismo de base comunitária.  

Para o gerente de Desenvolvimento Econômico da Invest Paraná, Bruno Banzatto, a iniciativa representa um novo modelo de desenvolvimento territorial integrado no estado. 

Restaurante de Curitiba aposta em menu exclusivo e carta especial de vinhos para a 'Semana dos Namorados'

 

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O clima romântico vai tomar conta do Cantuca durante toda a ‘Semana dos Namorados’, entre os dias 09 e 12 de junho. Para marcar esta comemoração, o restaurante, especializado em carne na brasa, preparou um menu exclusivo servido em quatro etapas, além de uma seleção especial de vinhos pensada para harmonizar com a experiência gastronômica da noite. 

O atendimento será realizado exclusivamente mediante reserva antecipada para o menu especial ao longo de toda a semana. A proposta do Cantuca é ampliar a experiência do Dia dos Namorados para além do dia 12 de junho, oferecendo uma alternativa para casais que desejam celebrar a data com mais tranquilidade, fugindo do grande movimento esperado para a noite principal da comemoração.

O menu especial, criado para compartilhamento entre casais, começa com um caldinho de músculo como primeira entrada, seguido por dois baos de pastrami. Como prato principal, os clientes poderão escolher entre o cupim ao demi-glace com purê de abóbora cabotiá e farofa de castanhas ou salmão com legumes braseados. Para encerrar a experiência, a sobremesa será uma panqueca de doce de leite para compartilhar.

“Pensamos em uma experiência completa para o Dia dos Namorados, desde o ambiente mais intimista e romântico até a qualidade dos pratos servidos na noite. Nosso menu foi desenvolvido por chefs que já fazem parte da história do Cantuca e que prezam por ingredientes de qualidade e uma gastronomia afetiva, pensada para compartilhar momentos especiais”, destaca Matheus Sperandio, sócio do Grupo Canto, responsável pelo Cantuca.

Sakura registra crescimento expressivo no 1º trimestre de 2026 e fortalece parcerias estratégicas

 

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A Sakura Alimentos, líder nacional em produtos para culinária asiática, realizou na última semana a 6ª edição do seu almoço anual com distribuidores e parceiros comerciais para apresentar os resultados do primeiro trimestre, análises do mercado e as próximas ações da marca. O encontro, que nesta edição recebeu o tema "Kizuna Sakura: Encontros que Movem", se consolidou nos últimos anos como um dos principais momentos de relacionamento da empresa com sua cadeia de distribuição, sendo realizado sempre em paralelo à APAS Show e reunindo distribuidores, clientes e parceiros estratégicos que fazem a marca chegar a mais de 120 mil pontos de venda no Brasil.

No primeiro trimestre de 2026, a Sakura registrou crescimento acima do mercado em todos os principais indicadores, segundo levantamento realizado pela Mtrix, plataforma de inteligência comercial especializada em bens de consumo. Em vendas em reais, a companhia cresceu 19,6%, mais que o dobro do crescimento registrado pelo mercado no mesmo período, tanto no foodservice quanto no varejo. Em volume, o avanço foi ainda mais contrastante: enquanto o varejo ficou estável e o foodservice cresceu menos de 1%, a empresa expandiu 18%. O desempenho não foi impulsionado por reajuste de preços: com o preço médio alinhado aos índices de mercado, o crescimento reflete aumento real de consumo. A produtividade por ponto de venda avançou mais que o dobro da média do setor, acompanhada de expansão de distribuição acima do varejo e do foodservice. Entre as categorias, os molhos prontos lideraram com crescimento de 47% e o molho tarê registrou o maior incremento absoluto em volume do portfólio no período.

"O primeiro trimestre de 2026 reforça o que temos construído de forma consistente: crescimento real, sustentado por mais consumidores escolhendo a marca, mais pontos de venda ativos e maior produtividade por loja. Crescemos acima do mercado em todos os indicadores, em volume, faturamento, distribuição e produtividade, e as categorias estratégicas mostram que essa expansão está ancorada nos produtos certos", afirma Mariana Meloni, responsável pela Inteligência Comercial da Sakura.

Voos diretos impulsionam turismo e ampliam permanência nas Cataratas do Iguaçu

 

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A ampliação da malha aérea para Foz do Iguaçu tem fortalecido o turismo no destino que abriga o Parque Nacional do Iguaçu. Com voos diretos partindo de capitais estratégicas como Curitiba/PR, Belo Horizonte/MG, São Paulo/SP, Rio de Janeiro/RJ, Fortaleza/CE, Recife/PE e Brasília/DF, as Cataratas do Iguaçu estão cada vez mais acessíveis a visitantes de diferentes regiões do país. 

Os percursos são rápidos e favorecem viagens de curta duração e feriadões. O trecho entre São Paulo-Foz do Iguaçu, por exemplo, tem duração média de 1h15, sendo parecido com o tempo de voo que parte de Curitiba. Saindo de Brasília, Belo Horizonte e Rio de Janeiro a viagem de avião leva cerca de 2h. Os trechos mais longos são provenientes do Nordeste, com estimativa de aproximadamente 4h, partindo de Fortaleza a Recife.  

“Os voos diretos encurtam distâncias e, quando o visitante percebe que pode chegar às Cataratas em poucos horas, a decisão de viagem se torna muito mais simples. A ampliação da malha aérea fortalece o destino, estimula a permanência por mais dias e gera impacto positivo para toda a cadeia do turismo gerando desenvolvimento em todo o entorno”, explica o CEO, Mario Macedo Junior. 

A conectividade aérea, aliada ao fortalecimento do destino no calendário turístico nacional, tem impulsionado o fluxo de visitantes e estimulado o aumento do tempo médio de permanência. Com acesso mais facilitado, Foz do Iguaçu se consolida como opção competitiva tanto para viagens planejadas quanto para escapadas de fim de semana. 

Dia do Hambúrguer: Tirolez sugere receitas para deixar a data ainda mais saborosa

 

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Celebrado em 28 de maio, o Dia do Hambúrguer, é a desculpa perfeita para reunir os amigos, aproveitar um happy hour em casa ou preparar um lanche caprichado em família. Dos sabores clássicos às combinações mais criativas, o hambúrguer já virou tradição em momentos de descontração, principalmente acompanhado de muito queijo.

Para entrar no clima da data, a Tirolez, marca brasileira N°1 em queijos do Brasil, separou três receitas práticas e cheias de sabor para quem quer deixar o momento ainda mais saboroso. As opções combinam ingredientes que trazem mais textura e personalidade para os preparos.

Entre as sugestões estão o Hambúrguer com Molho de Queijo Azul e Iogurte, combinação que une cremosidade e um sabor mais intenso, ideal para quem gosta de receitas marcantes. Já o Hambúrguer com Queijo Reino e Molho de Cebolas Caramelizadas mistura o sabor pronunciado do queijo e o toque adocicado das cebolas. Para completar, o Hambúrguer de Queijo Camembert traz uma proposta diferente e muito saborosa, unindo o sabor suave e a textura crocante do Camembert empanado com uma maionese cremosa.

Confira as receitas completas abaixo:

Hambúrguer com Molho de Queijo Azul e Iogurte:

Moscato: a porta de entrada para o mundo do vinho

 

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Com aromas florais marcantes, perfil frutado e uma proposta mais leve e descomplicada, os vinhos elaborados com a uva Moscato vêm conquistando espaço entre pessoas que estão começando a explorar o universo do vinho. Para mostrar a versatilidade da variedade, Sabrina Trézze, sommelière da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, selecionou quatro rótulos de diferentes estilos e origens, passando por versões secas, frisantes, espumantes e rosés. 

”A Moscato ajuda justamente a quebrar a ideia de que vinho precisa ser algo complexo, por ser acessível e acolhedora. Ela costuma conquistar pessoas que talvez ainda não tenham intimidade com o vinho, justamente por entregar leveza, frescor e descontração”, explica a sommelière.

Considerada uma das uvas mais antigas do mundo, a Moscato é cultivada em diferentes regiões produtoras e aparece em estilos bastante variados, passando por versões secas, frisantes e espumantes. Embora muita gente ainda associe a variedade apenas aos vinhos doces, ela vem conquistando espaço também em propostas mais leves e refrescantes, mostrando versatilidade para diferentes ocasiões de consumo e harmonizações.

Entre os rótulos selecionados por Sabrina Trézze está o uruguaio BraccoBosca Ombú Moscatel, produzido na vinícola BraccoBosca na região de Atlántida. Um ótimo exemplar de como a Moscatel pode brilhar em um vinho seco e mineral, este vinho passa por colheita manual e fermentação em piletas de cimento, trazendo notas cítricas, de pêra e flores brancas, além de um perfil refrescante e elegante. A sugestão é harmonizar com ceviches, sushis, mariscos e saladas leves.

Pavê de Paçoca combina cremosidade e sabor típico das festas juninas em sobremesa prática

 

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Inspirado nos sabores tradicionais das festas juninas, o Pavê de Paçoca é uma sobremesa prática e irresistível para compartilhar em família. A receita combina camadas cremosas de amendoim com o clássico Biscoito Maizena Galo, trazendo textura e muito sabor para as celebrações da temporada.

Ingredientes

* 1 lata de leite condensado

* 1 xícara (chá) de leite

* 4 gemas

* ½ xícara (chá) de pasta de amendoim

* 1 caixinha de creme de leite

* ½ pacote de Biscoito Maizena Galo 360g

* 10 paçocas

Modo de preparo

Primeiro leite em pó de búfala do Brasil aposta em nutrição, leveza e inovação

 

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No embalo do Dia Mundial do Leite, celebrado em 1º de junho, a Laticínios Bom Destino reforça ao mercado o lançamento do primeiro leite em pó integral de búfala do Brasil novidade que une saudabilidade, inovação e praticidade para transformar o consumo de lácteos no país.

Conhecido principalmente pela produção da tradicional mozzarella, o leite de búfala vem conquistando cada vez mais espaço entre consumidores atentos à qualidade nutricional dos alimentos. Estudos comparativos já apontam que o leite bubalino possui, em média, 21% mais proteína e 45% mais cálcio que o leite de vaca, além de ser naturalmente rico em minerais importantes como fósforo e magnésio.

“Destaque também para a presença da proteína A2A2, reconhecida por proporcionar uma digestão mais leve e confortável para muitas pessoas. Além disso,  o leite de búfala também apresenta menor teor de colesterol e concentra maiores índices de Ácido Linoleico Conjugado (CLA), substância associada a propriedades antioxidantes”, explica Aurélio Sousa, diretor executivo dos Laticínios Bom Destino.

Todos esses benefícios já podem ser encontrados numa versão inédita em pó, desenvolvida pela Bom Destino para ampliar o acesso ao leite de búfala em diferentes regiões do país, facilitar o armazenamento e oferecer mais praticidade ao dia a dia do consumidor.

Proteja sua Praya: Cerveja Praya fortalece ações de conservação marinha durante o 1º Festival de Surf e Ciência em Regência (ES)

 

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A Cerveja Praya, marca carioca conhecida por seu estilo leve e praiano e que integra o portfólio da HEINEKEN SPIN, ecossistema de negócios de impacto do Grupo HEINEKEN, estará presente no 1º Festival de Surf e Ciência – Cultura Oceânica na Foz do Rio Doce, marcado para os dias 28 a 31 de maio, na Vila de Regência, em Linhares (ES). Como patrocinadora nacional do Programa Brasileiro de Reservas de Surf (PBRS), a marca reforça seu apoio a iniciativas de preservação marinha, fortalecimento das comunidades costeiras e valorização da cultura do surfe, por meio do selo “Proteja sua Praya”. 

Realizado na Reserva Nacional de Surf Regência, o evento reúne campeonato de surfe, palestras, atividades culturais, ações ambientais e debates sobre sustentabilidade costeira e conservação marinha. Durante os quatro dias de programação, surfistas, pesquisadores, ambientalistas, lideranças comunitárias e moradores participarão de encontros voltados à valorização da cultura oceânica e à conservação dos ecossistemas da região. 

Entre as ações apoiadas pela Praya estão duas limpezas de praia e atividades de plantio de mudas na restinga. A marca também contará com a participação de parte do squad Pyrata, como são chamados os embaixadores da marca, formado por Marcos Sifu, surfista e fundador da marca, Marcelo Trekinho e Caio Freire, ambos surfistas profissionais, fortalecendo a conexão entre esporte, território e impacto socioambiental. 

“O surfe tem uma conexão direta com a preservação do oceano e das comunidades costeiras. Estar ao lado de iniciativas como o Festival de Surf e Ciência em Regência reforça a missão da Praya em atuar de forma estruturada para que esse impacto positivo seja contínuo, por meio do apoio à preservação ambiental, à valorização cultural, à governança e ao desenvolvimento local.”, afirma Felipe Della Negra, CEO da marca Praya. 

Dia do Hambúrguer: duas receitas especiais para preparar em casa e celebrar a data

 

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Muito além do tradicional pão, carne e queijo, o hambúrguer vem ganhando versões cada vez mais criativas e sofisticadas nos últimos anos. Para celebrar o Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, o chef Caio Fontenelle compartilha duas receitas exclusivas que podem ser reproduzidas em casa: o Burger Mamma Mia, inspirado em sabores italianos, e o Oklahoma, clássico smash burger da culinária estadunidense. 

Caio é proprietário de três restaurantes em Blumenau (SC), entre eles o Pepper Jack, especializado na gastronomia norte-americana. Segundo o chef, o hambúrguer vai muito além do fast food e se tornou um prato versátil, capaz de reunir diferentes sabores e estilos.

“Hoje, o hambúrguer é uma experiência gastronômica completa. Dá para brincar com ingredientes, texturas e técnicas, criando receitas mais sofisticadas e saborosas sem perder aquela essência afetiva que todo mundo gosta. O Dia do Hambúrguer é uma ótima desculpa para reunir amigos e testar combinações diferentes em casa”, destaca Caio.

Confira as receitas

Burger Mamma Mia

Ingredientes

Mais saúde no outono/inverno: escolhas alimentares fazem a diferença para fortalecer a imunidade

 

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Com o outono avançando, o inverno se aproxima, acontece a queda gradual das temperaturas e, com isso, cresce a preocupação com a imunidade. O clima mais seco e as mudanças bruscas de temperatura favorecem a circulação de vírus respiratórios, tornando essencial a adoção de hábitos alimentares que fortaleçam o organismo — especialmente para pessoas com restrições alimentares.

Atento a esse cenário, o Empório Quatro Estrelas reforça seu portfólio de produtos voltados para dietas específicas, como opções sem glúten, sem lactose, veganas e low carb, que aliam praticidade e valor nutricional.

Entre os destaques estão alimentos ricos em fibras, antioxidantes e gorduras boas, fundamentais para o bom funcionamento do sistema imunológico. Itens como farinha de linhaça dourada, granola de cacau e avelã e aveia sem glúten contribuem diretamente para a saúde intestinal — fator-chave na defesa do organismo.

Para quem busca praticidade no dia a dia, o empório oferece alternativas prontas que atendem diferentes restrições alimentares, como pães low carb à base de amêndoas, versões funcionais de pão australiano e bolos sem glúten e sem leite. Esses produtos permitem manter uma alimentação equilibrada mesmo com a rotina mais corrida típica dos meses mais frios.

Perdigão Na Brasa celebra o Dia do Hambúrguer com receita inédita feita com lançamento da marca

 

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Em celebração ao Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, a Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares no Brasil¹, ensina um preparo exclusivo para inovar na grelha. A receita destaca o novo Hambúrguer de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa como item principal, em contraste com a crocância do vinagrete. Uma combinação perfeita que eleva o sabor do lanche a outro patamar. Confira:  

Hambúrguer de Linguiça Perdigão Na Brasa com Vinagrete Crocante  

Tempo de preparo:  1h 

Rendimento: 04 porções 

Ingredientes vinagrete: 

3 tomates médios sem semente, cortados em cubos pequenos 

1 cebola picada em cubos pequenos 

½ pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada 

1 colher (sopa) de vinagre 

4 colheres (sopa) de azeite 

3 colheres (sopa) de salsinha picada (folhas e talos) 

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

Ingredientes hambúrguer: 

Porto Bank é patrocinador master do Taste São Paulo e amplia atuação no território da gastronomia

 

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O Porto Bank é o patrocinador master do Taste São Paulo 2026, considerado o maior festival gastronômico do mundo. O evento, que teve início no último fim de semana no Parque Villa-Lobos, em São Paulo (SP), segue com programação nos dias 30 e 31 de maio e 4, 5, 6 e 7 de junho. A parceria reforça a estratégia da marca de ampliar sua presença no universo da gastronomia e de transformar benefícios financeiros em experiências relevantes para clientes e potenciais clientes. 

A participação no festival está conectada ao movimento de posicionamento do Porto Bank no território gastronômico, já impulsionado pelo programa Gastronomia Porto Bank, que oferece reservas exclusivas, além de sobremesas e welcome drinks em restaurantes de alto padrão nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. No Taste, essa estratégia ganha escala e visibilidade ao aproximar a marca de um público interessado em experiências, lifestyle, cultura e alta gastronomia. 

Durante o evento, clientes do Cartão Porto Bank terão acesso a uma série de benefícios, como 25% de desconto na compra de ingressos, entrada exclusiva com fast pass, prato gratuito nas ativações do Ristorantino e do Casa Rios, espaços reservados em aulas e experiências de conteúdo, além de ativações e brindes exclusivos. A marca também levará ao festival o Concierge Porto Bank, uma experiência interativa em formato de quiz que recomenda restaurantes dentro do evento a partir das preferências do participante, como estilo de cozinha, tipos de pratos e restrições alimentares. O benefício é gratuito e pode ser ativado diretamente pelo App Porto mediante a apresentação do QR Code. 

“O Porto Bank tem buscado estar presente em momentos que fazem sentido para a vida dos clientes. A gastronomia é um território de conexão, experiência e relacionamento, e o Taste São Paulo nos permite traduzir de forma muito concreta o papel do Cartão Porto Bank: oferecer conveniência, benefícios e acesso a experiências diferenciadas”, pontua Luciana Hildebrandi, diretora de Meios de Pagamento do Porto Bank.

Hamburguerias apostam em gestão estratégica para crescer com lucro e ganhar escala

 

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Em um mercado cada vez mais competitivo, abrir uma hamburgueria deixou de depender apenas de receitas artesanais e ambientes instagramáveis. O crescimento sustentável no setor exige controle financeiro, padronização de processos e gestão estratégica para transformar operações gastronômicas em negócios escaláveis e lucrativos.

Dados do food service mostram que muitos empreendedores enfrentam dificuldades para equilibrar aumento de custos, desperdícios e rentabilidade. Entre os principais desafios estão o controle do CMV (Custo de Mercadoria Vendida), a formação de equipes engajadas e a criação de processos capazes de reduzir a dependência do dono na operação diária.

Para o setor a engenharia de cardápio se tornou uma das ferramentas mais importantes para aumentar a margem de lucro das hamburguerias. A estratégia analisa quais produtos oferecem mais rentabilidade e permite direcionar as vendas para itens mais lucrativos, sem necessariamente elevar preços de forma agressiva.

“Hoje, não basta vender um hambúrguer saboroso. O empresário precisa entender números, processos e gestão. Muitas hamburguerias têm movimento, mas não têm lucro porque ignoram o impacto do CMV (custo da mercadoria vendida) e da falta de padronização na operação”, afirma Marcelo Politi, fundador da Politi Academy e especialista em gestão para food service.

Multiflon amplia conexões comerciais na APAS Show

 

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A participação da Multiflon na 40ª APAS Show consolidou o movimento de aproximação da empresa com o setor supermercadista e ampliou a geração de novos contatos comerciais em diferentes regiões do país. Realizada entre os dias 18 e 21 de maio, em São Paulo (SP), a feira reuniu grandes redes, atacadistas, distribuidores e compradores internacionais em um dos principais encontros de negócios da América Latina.

Durante os quatro dias de evento, a Multiflon recebeu visitantes de diferentes perfis e regiões, ampliando diálogos comerciais e fortalecendo conexões com potenciais parceiros. A empresa apresentou sua linha completa de produtos e os principais lançamentos do ano, em uma estratégia voltada ao fortalecimento da presença junto ao varejo alimentar. 

Entre eles, o que mais chamou a atenção dos visitantes foram as linhas, Capadócia com revestimento cerâmico, Petra+, nas cores preto e cinza, voltada a fogões de indução e as linhas Petra na cor bege e linha DOM, já tradicional, para os demais tipos de fogões. O catálogo de antiaderentes manteve protagonismo, com peças desenvolvidas com formulação própria e estrutura de sete camadas.

Ainda, a entrada no segmento de panelas com revestimento cerâmico chamou atenção de compradores nacionais e internacionais, especialmente pela combinação entre resistência, acabamento e desempenho antiaderente.