Fortaleza sugere prato principal com rúcula

 

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A rúcula é conhecida por ser uma hortaliça de sabor mais picante e cheiro agradável e ainda, ser muito nutritiva. Entre o outono e a primavera, tem-se as suas melhores colheitas, garantindo folhas mais frescas nas gôndolas. Para aproveitar isso, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina a fazer Parafuso ao Molho de Carne com Rúcula, uma receita que promete trazer novos sabores à mesa e encantar a todos.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Parafuso ao Molho de Carne com Rúcula

Queijo Cottage: entenda seus benefícios e por que esse queijo é ideal para dietas

 

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Não por acaso o consumo de Queijo Cottage se popularizou no Brasil nas últimas décadas. Este queijo fresco de sabor suave é frequentemente recomendado para quem busca um regime alimentar mais nutritivo. Isso porque, além de ser um queijo versátil, que pode ser consumido puro, em torradas e pães, além de diversas receitas, tanto salgadas, quanto doces, o Cottage é rico em proteínas. O produto é resultado de uma mistura de grãos de coalhada e creme de leite com sal, o que confere uma experiência sensorial diferenciada.

Além disso, o queijo está diretamente relacionado à capacidade de auxiliar na perda de peso, pois combinado com uma dieta de baixas calorias é capaz de intensificar o emagrecimento e reduzir o acúmulo de gordura. Da mesma forma, de acordo com o PubMed Central, acervo de dados biomédicos da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, o Cottage estimula a saciedade, semelhante aos ovos.

O Cottage também é popular entre atletas profissionais e amadores, pois pode ajudar a aumentar a massa muscular junto aos treinamentos de resistência, segundo o PubMed Central. No caso deste tipo de queijo, 80% de suas proteínas caracterizam-se por ser do tipo caseína, um nutriente do tipo fosfoproteína que é encontrado no leite fresco e é absorvido lentamente, o que aumenta o metabolismo e a síntese muscular, de acordo com o banco de dados.

O Queijo Cottage da Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos, pode ser encontrado em todo Brasil, disponível nos tamanhos de 200g e na embalagem econômica de 400g, que garante que o consumidor leve mais, pagando menos. Além da versão Zero Lactose, desenvolvida especialmente para as pessoas que possuem intolerância à lactose.

Com isso, a Tirolez sugere duas receitas deliciosas e práticas que podem ser inseridas no dia a dia. A primeira é a Tortinha Minuto, uma opção leve salgada com Cottage Tirolez; e Bananas Especiais, para trazer o doce ao cardápio sem sair da dieta.

Aprenda como preparar bacalhau com especiarias Da Terrinha

 

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Com uma combinação de sabores refinados e texturas deliciosas, o preparo do Bacalhau é uma homenagem à tradição portuguesa. Por ser uma escolha popular para os almoços de domingo dos brasileiros, a Da Terrinha, ensina um receita com especiarias, tornando o prato ainda mais especial. 

Para aprender como fazer, confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo:

Bacalhau com Especiarias Da Terrinha

Adria sugere Penne com Bacalhau Meditarrâneo para um jantar rápido

 

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Embora a Sexta-Feira Santa, dia em que mais se consome bacalhau no Brasil, tenha passado há algumas semanas, é normal que sobre algumas lascas desse peixe na geladeira, sejam dele salgado e cru, ou cozido e congelado. Também é comum não saber o que fazer para além do tradicional bolinho de bacalhau.

É por isso que a Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer algo autêntico, diferente e delicioso com esse peixe perdido no fundo do refrigerador, um Penne com Bacalhau Meditarrâneo, leve, rápido e surpreendente.

Penne com Bacalhau Meditarrâneo

Margarina Puro Sabor ensina receita de Cupcake

 

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Está querendo uma sobremesa rápida e prática para comer depois do almoço? Pode relaxar, porque a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer o delicioso Cupcake de Micro-ondas, com gotas de chocolate na massa, fica pronto em até 10 minutos.

Para aprender a fazer, confira a receita abaixo:

Cupcake de Micro-ondas

Heineken estreia o formato 3D nos circuitos digitais da Clear Channel

 

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A Heineken® é o primeiro anunciante a explorar os recursos da publicidade 3D Play nos circuitos digitais out of home da Clear Channel simultaneamente no Rio de Janeiro, Porto Alegre e Curitiba. A marca de cervejas utilizará o formato 3D, solução desenvolvida pela VATI exclusivamente para a empresa de OOH, para reforçar a ocasião de consumo nos bares durante os jogos da UEFA Champions League (UCL) e UEFA Women's Champions League (UWCL), principalmente as finais, dos quais é patrocinadora.

“A Heineken® tem em seu DNA ser uma marca inovadora, transformadora e pioneira, o que faz com que esse projeto de inovação pura no OOH tenha total aderência com os nossos produtos. Todo projeto que visa criar tendências e gerar novas experiências são sempre vistos com bons olhos por nós. Acreditamos muito em novos formatos no mercado de mídia”, explica Fernanda Saboya, diretora de Connections do Grupo HEINEKEN. 

A Heineken® é patrocinadora oficial das competições UEFA, incluindo a UEFA Champions League, pelo 17° ano consecutivo e, desde 2021, é parceira da UEFA Women's Champions League, quando tomou a decisão de espelhar seus patrocínios masculinos e femininos no futebol e no automobilismo.

Richester ensina a fazer Bala de Caramelo

 

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As balas de caramelo são um tipo de doce inventado nos Estados Unidos, que faz muito sucesso entre todas as idades. Acompanhamento perfeito para festas, comemorações ou para matar a vontade de uma sobremesa durante a semana, a receita ainda pode ser uma opção para fazer um dinheiro extra. Por isso, a Richester, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer uma versão simples e rápida, que pode ser feita com ingredientes facilmente encontrados nas gôndolas e com um recheio que promete surpreender a todos.

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Bala de Caramelo

Sobremesa desconstruída e mega nutritiva com Granola de Caramelo Salgado

 

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Aprenda como fazer uma deliciosa sobremesa de chocolate com Granola de Caramelo Salgado MadeReal. O doce é a opção ideal para servir naquele momento especial ou após as principais refeições. 

Do mamão à salada, as granolas são ricos em fibras que ajudam a regular a atividade intestinal, além de evitar a sensação de inchaço abdominal Com baixos índices de gordura, o alimento  pode ser incluído em dietas mais restritivas, indo bem no preparo de receitas doces e salgadas. Confira o passo a passo.

Ingredientes base:

• 230g de tofu;
• 200g de leite vegetal;
• 1 colher (sopa) de cacau premium;
• 1 colher (sopa) de zero adoçante;
• 2 colheres (sopa) de pasta de tâmaras

Ingredientes da cobertura:

Piraquê marca presença no BBB 23 com "quarto verde"

 

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 Pelo terceiro ano consecutivo, a Piraquê participa do maior reality show do Brasil, o BBB. Neste ano, a marca ficou responsável por presentear as finalistas com uma experiência sensorial. Em parceria com a Globo e com criação e estratégia da Lew’Lara\TBWA, a ideia era reforçar o sabor marcante dos seus produtos: goiabinha, leite maltado, cracker gergelim e cookies, sob o conceito “Isso tem um quê de Piraquê”. Intitulada de “quarto verde”, a ação aconteceu em um espaço ambientado com a identidade da marca e com referência às receitas originais mais icônicas de Piraquê.

Sob o conceito #IssoTemUmQuêDePiraquê, depois de “destravarem” a ação a partir de um desafio, as finalistas foram submetidas a uma deliciosa dinâmica às cegas com os produtos e ingredientes das receitas originais de Piraquê. Elas puderam aguçar os sentidos e experimentar muito mais do que o sabor: sentiram a textura dos produtos, a crocância e o cheiro.

“Estamos muito felizes de marcar presença no BBB por mais um ano consecutivo. Assim como das outras vezes, trouxemos alguns dos principais produtos da marca de forma icônica, dessa vez, com experiência sensorial marcante”, comenta Fabio Melo, diretor de marketing e trade da M. Dias Branco.

Além da degustação, a ação seguiu na linha de despedida e retrospectiva do programa, relembrando ocasiões felizes e emblemáticas das finalistas. Confira aqui como foi a ação.

Um brinde ao vinho: Vinitaly une tradição à inovação e sustentabilidade

 

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Enquanto no Brasil o vinho é rotulado como uma bebida alcoólica, na Itália ele é símbolo de tradição, família, história e cultura! Durante uma das maiores feiras de vinho do mundo e a maior feira de vinhos Italianos, a Vinitaly, que chegou à 55ª edição e aconteceu em Verona, neste mês de abril, pudemos ter a certeza disso. 

Foram 93 mil pessoas presentes em 12 pavilhões, em que cada um deles se referia à uma região da Itália, ou seja, existia o pavilhão da Toscana, Piemonte, Vêneto e outros. Neste ano, um pavilhão trouxe vinícolas da América do Sul, destacando não só Chile e Argentina, mas também o nosso Brasil. 

Este ano, a Vinitaly tinha o objetivo de ser mais uma feira de negócios e serviços, e menos uma feira de degustação. O evento recebeu compradores do mundo inteiro para divulgação do vinho italiano e contou com mais de 4 mil produtores em exposição. 

Nesta feira, fiz uma viagem no tempo ao recordar que mais ou menos duas décadas atrás o vinho Lambrusco viveu seu auge no Brasil. Era servido em casamentos e grandes eventos. Com o passar do tempo, perdeu seu status e, aos poucos, foi substituído por outros vinhos mais clássicos, mas para quem tem preconceito em relação ao Lambrusco por sempre estar associado a vinhos frisantes e doces, uma novidade que fará você rever seus conceitos: tive a oportunidade de degustar Lambruscos elaborados pelo método ancestral, ou Pet-Nat, quando o vinho é engarrafado ainda durante a primeira fermentação. Os resultados são vinhos de alta qualidade, boa acidez e perlage persistente. 

Sodiê Doces celebra Mês das Mães em parceria com Giuliana Flores

 

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Com muito amor, sabor e flor. É desta forma que no mês que celebramos o Dia das Mães, a Sodiê Doces, maior franquia de bolos artesanais do país, presenteia essa pessoa tão especial nas nossas vidas. A marca realiza a campanha 'Ser Mãe é uma Festa' com uma ótima oportunidade: comprando um bolo a partir de um quilo, o participante ganha um cupom no valor de 30 reais, que poderá ser gasto em produtos na Giuliana Flores, plataforma de venda de flores online.

“A Sodiê Doces está em todos os momentos da vida da pessoa, em especial, durante as celebrações. E nós não poderíamos deixar de festejar uma data tão importante como a das mães. Nada melhor do que unir toda a qualidade e sabor da Sodiê, com o bom gosto e beleza dos produtos da Giuliana Flores. É um presente que vai ficar guardado nos corações”, afirma Cleusa Maria da Silva, fundadora da Sodiê Doces.

E para adoçar ainda mais o mês de comemoração às mães, dois bolos do cardápio Sodiê Doces estão com desconto: o Ganache de Limão #56 e o Choc Rosa #101. Ambos sabores fazem parte da promoção Bolos do Mês, onde dois dos mais de 80 sabores são escolhidos para ganharem preço promocional. 

O Ganache de Limão #56 tem massa branca, recheio de creme gelado e ganache preparado com a fruta cítrica. Na cobertura, muito marshmallow, raspas de limão e cerejas dão o toque final. É uma ótima pedida para os amantes de sabores mais refrescantes. Já o Choc Rosa #101 traz todo o sabor do bolo de massa de chocolate, recheio de trufado meio amargo e Moça® Base Sabor Morango. Na cobertura, mousse de chocolate, raspas de chocolate meio amargo, Moça® Base Sabor Morango e morangos para finalizar.

Verde Campo lança Iogurte Natural Desnatado, com apenas 2 ingredientes

 

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A Verde Campo, completando e diversificando a linha de produtos para o dia a dia, lança o iogurte natural desnatado, produzido com apenas dois ingredientes: leite fresco e fermento.

O iogurte é produzido com leite de fazendas certificadas, e é considerada uma opção saudável pelas pessoas para consumo rotineiro. O lançamento estará disponível para venda nos principais mercados do país. Além disso, pode ser encontrado no e-commerce Verde Campo, disponível para São Paulo e região.

“Atualmente as pessoas buscam uma rotina saudável e prática, com uma dieta balanceada, que traga benefícios à saúde. O novo produto visa expandir o alcance da marca, trazendo mais uma opção clean label para o portfólio da Verde Campo que visa ser uma opção bastante versátil para o consumidor”, afirma Joanne Fiuza, Gerente de Marketing da Verde Campo.

Referência na gastronomia coreana no Brasil, Komah aposta em tecnologia para gestão e crescimento dos negócios

 

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Ter um restaurante com cozinha autoral e, ainda mais, que traga raízes familiares e culturais, pode parecer muito bonito no papel, e efetivamente é. No entanto, o caminho até o sucesso é trilhado de maneira árdua e com perseverança, especialmente em um ramo como o de Food Service, que sofre mudanças rápidas e repentinas.

Fundado em 2016 pelos cunhados Alessandro Papi e Paulo Shin, o Komah, um dos mais renomados restaurantes coreanos da América Latina, se encaixa bem nesse plot. O chef Paulo Shin, de origem coreana, já tinha passado por diversas cozinhas, como D.O.M., do chef Alex Atala, o Kinoshita e Sanpô, além de degustar de belas experiências em Nova York. Ao passar por um momento de desmotivação, encontrou com o seu cunhado, Alessandro Papi, administrador do ramo de calçados, o incentivo que faltava: abrir um restaurante autoral, que trouxesse todo o encanto e a memória da cozinha coreana para São Paulo, que até então contava com inúmeros restaurantes japoneses e chineses, porém poucos lugares especializados na nacionalidade coirmã.

“Nosso objetivo inicial era servir refeições no estilo prato feito, para atender nosso bairro, já que estamos na Barra Funda, próximos a muitas comunidades coreanas. Porém, com as ideias do Paulo, fomos escalando o negócio para uma outra roupagem”, explica Alessandro Papi.

Hoje, o Komah tem mais de 50 funcionários em duas lojas, uma com atendimento no local, na Barra Funda, e outra Dark Kitchen, que atua apenas com delivery. Por mês, são mais de cinco mil clientes atendidos e, ao longo desses dos últimos anos, vários prêmios conquistados, como o Bib Gourmand do Guia Michelin e, em 2021, a integração na seleta lista dos 100 melhores restaurantes da América Latina, organizada pelo prêmio The 50 Best Restaurants.

Finna sugere sobremesa prática e saborosa para o almoço em família

 

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Depois do almoço em família, uma boa sobremesa é a opção ideal. Que tal inovar e surpreender a todos de casa com um bolo diferente? Para isso, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como fazer Bolo Bombom, finalizado com calda e coco ralado seco.

Para aprender a fazer, confira a receita abaixo:

 

Bolo Bombom

 

Ingredientes:

 

Para o Bolo

01 pacote de Mistura Para Bolo Finna Chocolate (450g)

150 ml de leite

2 colheres (sopa) de margarina (40g)

03 ovos

 

Para a Calda

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Gotas de baunilha a gosto

1 pacote de coco seco ralado

Outono em Campos do Jordão: atrações gastronômicas e culturais perfeitas para curtir a cidade mais alta do país

 

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Que tal aproveitar o clima mais ameno para visitar um museu cervejeiro em Campos do Jordão? Ou degustar cerveja artesanal direto da fonte durante o tour por uma bela fábrica? Prefere aproveitar a vista deslumbrante da região direto do Mirante Mantiqueira?

Pois é possível fazer tudo isso em um único dia de passeio dentro do Parque da Cerveja. Em uma área de 240 mil m², rodeada por grandes araucárias e belíssimas montanhas, o local fica ao ar livre e conta, até, com um lindo jardim de lúpulos.

 Fábrica da Cerveja Campos do Jordão

O Parque abriga a fábrica da Cerveja Campos do Jordão, que tem capacidade de produzir 50 mil litros de cervejas artesanais por mês. Os visitantes podem fazer um tour pela fábrica, aprendendo um pouco sobre a história da cerveja e os diferentes estilos.

O local oferece uma carta de diversos rótulos com diferentes ingredientes em suas receitas, como é o caso da cerveja de pinhão, fruto símbolo da cidade, a cerveja de avelã, a Dunkel e a Dark, ótimas pedidas para baixas temperaturas. A fábrica atende toda a demanda local e suas cervejas trazem ilustrados em seus rótulos diversos pontos turísticos da cidade. 

Diferente fecha parceria com a Raiar Orgânicos para fornecer ovos "fora do padrão"

 

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Com o objetivo de aumentar a variedade de produtos disponibilizados aos clientes, a Diferente, maior foodtech de assinatura de alimentos orgânicos do Brasil, acaba de anunciar a adição de ovos orgânicos em suas cestas. A novidade é fruto de uma parceria estratégica de co-branding com a Raiar Orgânicos, companhia especializada na produção de proteínas orgânicas. Os itens já estão disponíveis para os consumidores.

Tratados como “fora do padrão” devido ao seu tamanho (com peso médio de até 48g), os ovos menores costumam ser destinados à indústria e não chegam às gôndolas dos mercados. Oriundos principalmente de galinhas jovens, cujo sistema reprodutivo está em desenvolvimento, os ovos menores podem apresentar também a gema mais clara nesta fase. No entanto, do ponto de vista nutricional, eles são idênticos aos ovos de galinhas adultas.

Graças ao “resgate” desses alimentos para o consumidor final, a foodtech consegue ofertá-los até cerca de 20% mais baratos do que a média de mercado. 

Receita de nuggets de ervilha

 

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Aprenda a fazer nuggets saborosos e nutritivos para servir na sua próxima refeição. Para essa receita você vai precisar de três ingredientes-chaves: Manteiga Ghee, Pura Fiber e  Snack Plant Bacon Puravida. 

Além de saboroso, esse nuggets carrega uma dose extra de fibras graças ao Pura Fiber  que oferece ao organismo, de forma segura, rápida e fácil, 6,8g de fibra em uma única porção. Ficou curioso para aprender? Confira o passo a passo.

Ingredientes:

• 150g de ervilha congelada;
• 60g de farinha de grão de bico;
• 1 colher de sopa de Ghee Puravida;
• 1 scoop de Pura Fiber Puravida;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 25g de cebola picada;
• 1 dente de alho descascado;
• 3 pacotes de Snack Plant Bacon Puravida;
• 50g de farinha de grão de bico para empanar;
• 80ml de água para empanar.

Zaeli apresenta novos vinhos chilenos de uva malbec

 

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A Zaeli traz para o mercado os novos rótulos de vinho da linha Famiglia Zaeli. Com três versões, Reservado, Reserva e Gran Reserva, os vinhos são feitos com a variedade de uvas malbec produzidas no Valle do Maule, no Chile, e foram elaborados pelos enólogos Duncan Kiligner e Soledad Messina. As uvas da linha já conquistaram mais de 40 premiações em concursos internacionais. 

Segundo a sommelière Débora Breginski, o Valle do Maule, local de origem das uvas malbec, é uma região extensa, plana e que está entre duas cordilheiras, a dos Andes e da Costa, o que faz com o clima seja como uma estufa. A influência da corrente oceânica de Humboldt traz a brisa fresca do mar para o seu interior durante o período diurno, preenchendo o vazio deixado no vale pelo ar quente que se eleva do leste. À noite, o ar frio que desce das montanhas faz com que os ventos frios soprem em sentido contrário. “As condições da região favorecem um longo período de amadurecimento, trazendo frescor e uma variedade de sabores”, destaca. 

Carmella apresenta seu novo menu

 

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A Carmella, sob o comando do chef confeiteiro Lucca Guilger e da organizadora de eventos Isabella de Barros, ganhou um novo capítulo na história da marca nesse ano, com ampliação de seus serviços, e dá continuidade às suas novidades. Agora assinando “All Day”, a casa passa a atender seus clientes em horário ampliado, das 8h da manhã às 10h da noite, além de acrescentar no cardápio sugestões de pratos para o dia todo.

“As novidades no menu refletem nosso novo momento, trazendo qualidade de atendimento e serviços prestados pela Carmella, sempre pensando nos nossos atuais e futuros clientes. Temos novas opções para todas as horas do dia, seja um café da manhã, um brunch longo com a família, um almoço de negócios, um café com os amigos ou uma reunião de trabalho”, explica o chef Lucca Guilger sobre o momento da marca, que desde 2018 está em uma charmosa loja na Rua Vupabussu, em Pinheiros.

O novo cardápio ganha seções e novas pedidas, trazendo soft drinks, smoothies, sucos, saladas, sopas, croquetes, sanduíches e pratos principais para acompanhar a doçaria preparada diariamente. 

Menu para todas as horas

Estrela ensina como fazer Caldinho de Feijão

 

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Com a chegada do outono, as noites mais frias pedem por pratos mais quentes e aconchegantes para o jantar. Para te auxiliar nisso, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer Caldinho de Feijão, uma receita leve e saborosa, que costuma encantar a todos os gostos. 

 

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

Caldinho de Feijão

Daki lança Suco de Uva Tinto Integral de marca própria

 

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A Daki, app de mercado 100% digital de entregas rápidas, está com mais uma novidade de marca própria para seus consumidores. A empresa acaba de lançar o Suco de Uva Tinto Integral, produto totalmente natural, sem adição de água e açúcares. Produzida na Serra Gaúcha por meio do parceiro Hugo Pietro, a bebida é feita com uvas selecionadas e não passa pelo processo de filtragem, garantindo assim mais sabor e qualidade. Com o objetivo de reforçar sua marca, a Daki traz o suco como forma de aprimorar também o seu catálogo próprio de bebidas, considerado como tendo grande apelo junto ao público final.

A novidade chega ao app com o preço competitivo de R$ 16,90 para 1,5l de produto. Para garantir boas vendas, a Daki escolheu um parceiro de qualidade para produzir o suco. “Há cinco gerações plantando uvas e produzindo suco, a Hugo Pietro mantém a mesma tradição ao produzir alimentos puros e saborosos que preservam a vitalidade dos ingredientes, além de estabelecer uma conexão sustentável com o ecossistema”, explica Renato Saghi, Diretor Comercial da Daki, ao acrescentar que a expectativa é faturar cerca de R$ 47 mil por mês com o produto.

Para ele, investir em marca própria é uma forma de fidelizar cada vez mais o cliente Daki, trazendo opções de produtos adorados nos lares brasileiros. “O Suco de Uva Tinto já está presente na casa de muitos consumidores e nada mais justo apresentarmos a nossa versão dessa bebida tão amada. Fomos a primeira empresa de delivery a lançar produtos de marca própria no Brasil. Além do preço atrativo, que é um grande diferencial e fator muito importante na fidelização, investimos também na qualidade do produto. Além do suco, lançamos mais outros 50 produtos Daki, como vinho, ovos de Páscoa, congelados, itens de padaria, refeições prontas, produtos de higiene, água, gelo, entre outros”, finaliza Saghi.

Fonte: nr7.ag

Hellmann's entra no Xurrasverso para apresentar nova maionese sabor Churrasco

 

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 A Hellmann’s se uniu ao TikToker do momento, Xurrasco_021, para divulgar a Hellmann’s Churrasco, nova maionese que leva o sabor do prato que é um dos lovezinhos dos brasileiros. Como churrasco nunca é demais, a marca escolheu para o lançamento o dia 24 de abril, quando é comemorado o Dia do Churrasco no Brasil.  

Para essa ação no Xurrasverso, a Hellmann’s convidou não só o criador de conteúdo Xurrasco_021, que virou hit no país após estourar no TikTok com a coreografia para a música Lovezinho, como os seus sósias, que estão pipocando nas redes sociais: 021_Xurrasca, influenciadora que viralizou após mostrar a sua semelhança com o adolescente carioca, e Espetinho.._.021, creator que faz danças e vídeos inspirados no Xurrasco_021. O universo paralelo trará uma dancinha que une os três influenciadores e novo sabor de Hellmann’s Churrasco de uma maneira divertida.  

“Para o lançamento do sabor Churrasco, vimos a oportunidade de nos conectarmos com a Gen Z usando o ícone do TikTok e seus sósias dentro do Xurrasverso”, explica Carol Riotto, Diretora de Marketing da Hellmann’s. “Buscamos sempre lançar novos sabores que atendam o desejo dos consumidores, como forma de ampliar as oportunidades de consumo. Com essa campanha, temos o objetivo de mostrar que é possível curtir o sabor de uma das refeições mais amadas pelos brasileiros, o Churrasco, de maneira diferente, em um snack ou sanduíche com seus ingredientes prediletos”  

O novo sabor já está disponível em alguns pontos de venda e em breve poderá ser achado em todo o Brasil. A novidade faz parte da estratégia da marca de colaboração com a NBA deste ano, e o sabor churrasco conta com o logo do Lakers em sua embalagem. Ao longo da temporada, a Hellmann’s vai revelar aos consumidores lançamentos, promoções e ativações especialmente pensadas para os fãs de basquete e das Horas Hs do esporte. 

Fonte: pressmanager.net

Imperdível : promoção "Dia da Sogra na The B-Burgers"

 

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Dia 28 de abril é o Dia da Sogra e, para comemorar a data, a The B-Burgers está lançando a campanha “Dia da Sogra na The B-Burgers”, que contempla aquela pessoa, também considerada uma “segunda mãe”.  

São três promoções que serão válidas de 28 a 30 de abril, todas com descontos de 15 a 20 por cento, dependendo do pedido e, ou  um X-Salada ( pão brioche, molho do chef, tomate, alface, blend bovino de 50g, queijo cheddar fatiado) ou um Petit Gateau (bolo de chocolate servido quente, acompanhado de sorvete de baunilha e calda de chocolate) de brinde.

Confira como alimentos umami ajudam a reduzir o consumo de sódio no dia a dia

 

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  No próximo dia 26 de abril é celebrado o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. A doença é crônica e, segundo informações da Sociedade Brasileira de Hipertensão (SBH)¹, estima-se que no Brasil ao menos 25% da população adulta seja hipertensa, chegando a mais de 50% em pessoas com mais de 60 anos e em 5% das crianças e adolescentes.

Com a rotina acelerada de grande parte da população, muitas pessoas acabam negligenciando alguns cuidados que podem auxiliar no controle da hipertensão, como praticar regularmente atividade física, evitar o estresse buscando ter tempo de qualidade com amigos e familiares, além de ter uma dieta equilibrada.

Pensando em contribuir para que a sociedade tenha uma melhor qualidade de vida, com

refeições saborosas e bem temperadas, a nutricionista do Comitê Umami, Marilia Zagato, comenta que o uso do glutamato monossódico (MSG) pode ser uma boa forma de reduzir a quantidade de sódio nas refeições. “O MSG possui aproximadamente ¹/₃ da quantidade de sódio presente no sal de cozinha. Enquanto 1g de glutamato monossódico tem 123mg de sódio, a mesma quantidade de sal possui 388mg. Ou seja, se substituirmos a metade da quantidade de sal utilizada nas preparações por glutamato monossódico, podemos diminuir em até 37% o sódio na nossa alimentação diária”, explica. 

Upcycling de alimentos: a solução sustentável para reduzir o desperdício e criar produtos inovadores

 

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A conscientização sobre perdas e desperdícios de alimentos é um tema cada vez mais urgente em todo o mundo. Conforme a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo são perdidos, equivalente a 1,3 bilhão de toneladas de alimentos anualmente.

Além de ser uma questão moral e ética, a redução do desperdício de alimentos é crucial para a sustentabilidade ambiental e a eficiência econômica. Vale lembrar que a produção de alimentos consome recursos naturais valiosos e é responsável por grande parte das emissões de gases de efeito estufa.

Mas, por outro lado, o desperdício de alimentos também representa uma perda econômica significativa, que poderia ser evitada se os alimentos fossem aproveitados de maneira mais eficiente.

Por isso, cada vez mais empresas estão conscientes e trabalham para reverter este quadro. Uma das práticas adotadas é o upcycling, que consiste em transformar resíduos alimentares em novos produtos, evitando o desperdício e criando oportunidades de negócios rentáveis e sustentáveis.

Um exemplo de empresa que utiliza esse modelo é a Mahta, que utiliza a farinha da castanha-do-pará desengordurada, resultante da extração do óleo da castanha, em seu Superfoods em pó. Vale destacar que o conceito de upcycling empregado pela foodtech envolve proteger e aproveitar materiais que seriam descartados, gerando benefícios socioeconômicos e ambientais. 

A brasileira Gaby Benicio recebe o prêmio inédito de sommellerie no Guia Michelin

 

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Há 17 anos, quando a fotógrafa Gabriela Benicio desembarcou no Quartier Latin para investigar as emoções na estética barroca, na Sorbonne, o vinho não era um objeto de estudo. Organicamente, porém, a paulistana foi estabelecendo uma relação intelectual com a bebida sagrada e tão presente na arte.

Ali mesmo em Paris, fez uma formação teórica e, na prática, inaugurou uma linha de sommellerie cultural, sob a qual o serviço do vinho trazia história e media vivências sensoriais. O primeiro passo profissional nessa caminhada se deu em 2011, com o Haï Kaï, aclamado restaurante no 11º arrondissement, às margens do canal Saint-Martin. Contudo, após os atentados terroristas de 2015, ela e a chef Amélie Darvas decidiram trilhar um novo rumo. Em Vailhan, vilarejo de pouco mais de 150 habitantes, resgataram o Auberge du Presbytère, uma construção medieval, e fundaram o Äponem – felicidade em pataxó. Muito mais do que um restaurante, enraizaram um projeto de vida.

No extremo sul da França, ou no “Éden do vinho natural”, Gaby maneja sete hortas, propõe uma carta de vinhos vivos e biodinâmicos e aplica um modelo vanguardista de trabalho, sob o qual todos os participantes, dos canteiros à chefia da cozinha, passando pela lava-louças e pela adega, recebem o mesmo salário. 

Cuidado com a saúde, alimentos menos industrializados e cozinha caseira: as tendências gastronômicas para 2023, segundo o DeliRec

 

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*Por DeliRec

Pesquisa da Global Industry Analysts mostra que o mercado mundial de alimentos e bebidas naturais deve atingir US$ 496 bilhões até 2027. O dado reforça informações da Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis), que indicou que o setor deve render R$ 7 bilhões em 2023 apenas no Brasil. Sendo assim, a busca por alimentos naturais e menos processados, além de uma variedade de opções de pratos, deve aumentar nos próximos meses. 

A preocupação com a saúde e o bem-estar tem sido uma crescente nos últimos anos. Em 2021 o relatório da Euromonitor International mostrou que o interesse por alimentos saudáveis está aumentando pelo mundo todo e a tendência é de que essa busca se intensifique. Os consumidores estão cada vez mais interessados em ingredientes naturais e menos industrializados, e valorizam alimentos livres de conservantes e aditivos químicos. Essa mudança de hábitos alimentares traz uma nova perspectiva de alimentação, que busca unir o prazer de comer com a saúde e o cuidado com o corpo. 

O DeliRec traz como tendência para 2023 a procura de um cardápio equilibrado, com diversificação de alimentos como frutas e legumes. Os consumidores devem ir em busca de refeições com mais nutrientes, resultando em refeições caseiras e evitando os alimentos industrializados, com foco na saúde e bem-estar. 

Como ter uma alimentação saudável com produtos da cesta básica

 

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A cesta básica – lista com sugestão de alimentos considerados essenciais para a sobrevivência segundo o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese) – é composta por itens como arroz, feijão, óleo, açúcar, leite, farinha de trigo e de mandioca, entre outros. Embora não seja a opção mais diversificada em termos de nutrientes, é possível ter uma alimentação saudável com esses produtos.

Para isso, órgãos de saúde e nutricionistas afirmam ser importante escolher as mercadorias com critério e não deixar de complementar a dieta com outros itens além daqueles da cesta. 

Ao comparar o custo da cesta básica com o salário mínimo, é possível constatar que o trabalhador destina, em média, 57,18% de sua renda para adquirir os produtos alimentícios básicos. Dados de pesquisa do Procon-SP em convênio com o Dieese revelam alta de 0,13% no valor da cesta básica. No Nordeste, a cesta apresentou um aumento considerável em algumas cidades, como Recife (7,61%), João Pessoa (6,80%) e Aracaju (6,57%). 

O Dieese considera que a alta se deu, em grande parte, devido ao aumento dos preços do tomate e da farinha de mandioca na região. Em São Paulo, a cesta básica continua sendo a mais cara do Brasil, custando R$ 790,57 em média. Em seguida, vêm o Rio de Janeiro (R$ 770,19), Florianópolis (R$ 760,65) e Porto Alegre (R$ 757,33).