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Não por acaso o consumo de Queijo Cottage se popularizou no Brasil nas últimas décadas. Este queijo fresco de sabor suave é frequentemente recomendado para quem busca um regime alimentar mais nutritivo. Isso porque, além de ser um queijo versátil, que pode ser consumido puro, em torradas e pães, além de diversas receitas, tanto salgadas, quanto doces, o Cottage é rico em proteínas. O produto é resultado de uma mistura de grãos de coalhada e creme de leite com sal, o que confere uma experiência sensorial diferenciada.
Além disso, o queijo está diretamente relacionado à capacidade de auxiliar na perda de peso, pois combinado com uma dieta de baixas calorias é capaz de intensificar o emagrecimento e reduzir o acúmulo de gordura. Da mesma forma, de acordo com o PubMed Central, acervo de dados biomédicos da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, o Cottage estimula a saciedade, semelhante aos ovos.
O Cottage também é popular entre atletas profissionais e amadores, pois pode ajudar a aumentar a massa muscular junto aos treinamentos de resistência, segundo o PubMed Central. No caso deste tipo de queijo, 80% de suas proteínas caracterizam-se por ser do tipo caseína, um nutriente do tipo fosfoproteína que é encontrado no leite fresco e é absorvido lentamente, o que aumenta o metabolismo e a síntese muscular, de acordo com o banco de dados.
O Queijo Cottage da Tirolez, maior indústria 100% brasileira de queijos, pode ser encontrado em todo Brasil, disponível nos tamanhos de 200g e na embalagem econômica de 400g, que garante que o consumidor leve mais, pagando menos. Além da versão Zero Lactose, desenvolvida especialmente para as pessoas que possuem intolerância à lactose.
Com isso, a Tirolez sugere duas receitas deliciosas e práticas que podem ser inseridas no dia a dia. A primeira é a Tortinha Minuto, uma opção leve salgada com Cottage Tirolez; e Bananas Especiais, para trazer o doce ao cardápio sem sair da dieta.
Confira o modo de preparo abaixo:
Tortinha Minuto
Ingredientes:
Para o recheio:
- ½ xícara (chá) de quinoa (70g)
- 1 colher (chá) de azeite (3 ml)
- 1 maço de espinafre grosseiramente picado (240g)
- 1 cebola picada (80g)
- 3 dentes de alho picados (10g)
- 1 embalagem de Queijo Cottage Tirolez (200g)
- Sal e noz-moscada
Para a massa:
- 8 fatias de pão de forma integral (200g)
- 4 colheres (sopa) de azeite (52ml)
Modo de Preparo:
- Coloque 1 xícara (chá) de água em uma panela com uma pitada de sal.
-
Quando ferver, despeje a quinoa, tampe a panela e deixe cozinhar por 15
minutos ou até que a água tenha secado e a quinoa esteja cozida e
macia, mas ainda com textura. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue o espinafre com a cebola e o alho.
- Quando o espinafre se tornar verde-escuro, transfira-o para outro recipiente e deixe amornar.
- Misture a quinoa, o espinafre refogado e o Queijo Cottage Tirolez.
- Tempere com sal e noz-moscada, e reserve.
- Achate as fatias de pão de forma com um rolo.
- Pincele azeite em 8 potes de porcelana próprios para forno de 9 cm de diâmetro e acomode as fatias de pão, fazendo cestinhas.
- Pincele azeite na superfície do pão.
- Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por 15 minutos ou até que o pão esteja dourado e crocante.
- Desenforme as cestinhas de pão e disponha sobre elas o recheio de espinafre, Queijo Cottage Tirolez e quinoa.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Bananas Especiais
Ingredientes:
- 1 banana descascada e cortada ao meio no comprimento
- Canela em pó a gosto
- 2 colheres (sopa) de Queijo Cottage Tirolez
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo:
- Em um prato, coloque a banana cortada e salpique a canela em pó;
- Aqueça no micro-ondas por 30 segundos;
- Retire do micro-ondas e sirva com o Queijo Cottage Tirolez e o mel.
- Se desejar salpique mais canela para finalizar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 05 minutos
Fonte: Press à Porter Gestão de Imagem
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