Minor Hotels assina o primeiro Colbert Collection na Ásia e um novo resort Avani em Koh Phangan

 

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A Minor Hotels, grupo hoteleiro internacional com mais de 640 propriedades em operação e em desenvolvimento em 63 países, anuncia a assinatura de dois novos resorts na Tailândia em colaboração com o Rasa Group: Colbert Collection Koh Samui e Avani Koh Phangan. A dupla assinatura marca a estreia da marca Colbert Collection na Ásia e reforça a expansão da Minor Hotels em destinos de férias essenciais da região. 

Localizado em Chaweng Beach, o Colbert Collection Koh Samui será o primeiro hotel da marca na Ásia. O resort, de frente para o mar e com 32 quartos, operava como Buri Rasa Village Samui e agora é administrado pela Minor Hotels. A mudança de marca está prevista para o primeiro trimestre de 2027, após um amplo plano de renovação.

O resort oferecerá uma experiência íntima e de design cuidadoso, inspirada em seu entorno de frente para o mar. As instalações incluirão diversas propostas gastronômicas, piscina, academia e spa. Localizado a apenas 15 minutos do Aeroporto Internacional de Samui, o hotel se somará à crescente presença da Minor Hotels em Koh Samui, onde o grupo já conta com o Anantara Bophut Koh Samui Resort, o Anantara Lawana Koh Samui Resort, o Avani Chaweng Samui Hotel & Beach Club, o Avani+ Samui Resort e o NH Collection Samui Peace Resort.

Na ilha vizinha de Koh Phangan, a Minor Hotels assinou o Avani Koh Phangan, um resort de frente para o mar com 63 quartos, situado na praia de Thong Nai Pan Noi. Operado anteriormente como Buri Rasa Village Phangan, o resort já está sendo administrado pela Minor Hotels. A mudança completa de marca para Avani está prevista para o primeiro trimestre de 2027, após uma renovação em fases.

Grand Shopping promove programação infantil gratuita nas férias de julho

 

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As férias escolares de julho serão marcadas por uma programação especial no Grand Shopping. Com o conceito “Menos telas. Mais brincadeiras”, o empreendimento preparou uma agenda gratuita voltada ao público infantil, com atividades que estimulam a criatividade, a convivência e o aprendizado por meio de experiências lúdicas.

A programação acontece aos sábados e domingos, sempre às 17h, na Praça de Alimentação, reunindo oficinas temáticas, espetáculos teatrais e brincadeiras para toda a família.

As atividades têm como proposta incentivar a interação entre as crianças e promover experiências que valorizam a imaginação, o contato com a natureza e a consciência ambiental. Entre os destaques estão a oficina de mini-horta, a confecção de pipas, a produção de brinquedos recicláveis e uma gincana especial de encerramento das férias.

Glouton, em BH, está novamente entre os 100 melhores restaurantes do Brasil em ranking da EXAME 2026

 

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Belo Horizonte acaba de ganhar mais um motivo para celebrar sua gastronomia. O Glouton, restaurante comandado pelo chef mineiro Leo Paixão, conquistou a 24ª colocação no ranking Os 100 Melhores Restaurantes do Brasil 2026, publicado pela revista EXAME. A quinta edição da lista reúne os principais endereços gastronômicos do país e consolida o Glouton entre os grandes nomes da cozinha brasileira.

Na publicação, a EXAME destaca a trajetória de Leo Paixão, que trocou a medicina pela gastronomia após se formar pela UFMG e aperfeiçoar sua formação na França, onde estudou na prestigiada École Supérieure de Cuisine Française – Ferrandi e trabalhou ao lado de chefs consagrados como Joël Robuchon, Pierre Gagnaire e Nicolas Magie. O ranking ressalta ainda a proposta do Glouton de combinar técnicas da alta cozinha francesa com ingredientes brasileiros, marca registrada do restaurante desde sua inauguração, em 2013. Entre os pratos destacados pela revista estão o polvo grelhado com okonomiyaki de couve-flor, o camarão com nhoque de moranga, a vaca atolada com costela semidefumada, além de clássicos da casa, como o arroz de galinha com quiabo e a papada de porco com mil-folhas de mandioca.

A conquista reforça uma trajetória de consistência e inovação construída por Leo Paixão ao longo da última década. Nascido e criado em Belo Horizonte, o chef encontrou na gastronomia sua verdadeira vocação após concluir o curso de Medicina pela UFMG, em 2006. Em 2009, mudou-se para Paris para aprofundar sua formação culinária e, ao retornar ao Brasil, passou pelo restaurante Taste Vin antes de abrir o Glouton, que rapidamente se transformou em uma das casas mais premiadas de Minas Gerais.

O sucesso do restaurante deu origem ao Grupo Glouton, hoje um dos mais relevantes do estado. O grupo reúne diferentes conceitos gastronômicos que refletem a diversidade da cozinha contemporânea. Entre eles estão o Nicolau Bar da Esquina, eleito Melhor Bar do Brasil pela revista Prazeres da Mesa e recentemente inaugurado no Belvedere; o Ninita Cozinha, que une influências italianas e mineiras e se consolidou como o maior sucesso comercial do grupo; o Mina Jazz Bar, instalado em um prédio centenário no Centro de Belo Horizonte, combinando coquetelaria, música e gastronomia; e o Macaréu, mais recente empreendimento, dedicado a uma cozinha contemporânea de frutos do mar e peixes amazônicos preparados na brasa.

Muito além do futebol: bar cria experiências inspiradas em cada jogo do Brasil na Copa

 

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A Copa do Mundo segue inspirando experiências além das quatro linhas do campo. No Testarossa, bar curitibano especializado em coquetelaria contemporânea, cada partida da Seleção Brasileira ganhou uma homenagem própria. Desde a estreia do Brasil no torneio, a casa vem desenvolvendo coquetéis inéditos, exclusivos e disponíveis apenas durante os dias de jogo.

A proposta surgiu como uma forma de celebrar os encontros culturais proporcionados pelo Mundial. A cada adversário enfrentado pelo Brasil, os bartenders da casa mergulham em ingredientes, aromas e referências gastronômicas dos países envolvidos para criar receitas autorais e temporárias.

“Mais do que acompanhar o futebol, queríamos criar uma experiência que celebrasse as diferentes culturas que se encontram durante a Copa do Mundo. Cada partida traz uma nova história, novos sabores e uma oportunidade de explorar ingredientes e referências de diferentes partes do mundo”, explica João Pedro Pennacchi, sócio do Testarossa.

Durante a primeira fase, quatro criações marcaram a programação especial da casa. Representando o Brasil, o coquetel Goliabada combinou soda de goiaba, cachaça envelhecida em amburana, bitter de folha de pokan e bitter de coentro. Em homenagem ao Marrocos, nasceu o Khobz, preparado com bourbon whisky, levedo de panificação e xarope de especiarias marroquinas.

O Haiti inspirou o Tisan, elaborado com chás oolong, earl grey e capim-limão, além de casca de laranja e nibs de cacau. Já a Escócia foi celebrada no Dram & Ale, que reúne American Pale Ale, fernet e licor de whisky com limão-siciliano.

Festival Cerveja Rio de Janeiro celebra o inverno com cervejas artesanais, gastronomia e programação para toda a família no Aterro do Flamengo

 

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Com a chegada do inverno, cresce a procura por experiências gastronômicas ao ar livre que unem boa comida, bebidas especiais e entretenimento. É neste clima que o Festival Cerveja Rio de Janeiro retorna nos dias 4 e 5 de julho ao Aterro do Flamengo, na altura do Posto 3, reunindo cervejarias artesanais, gastronomia, música ao vivo e atrações para crianças em uma programação voltada para toda a família. Confira pelo Instagram @cervejariodejaneiro.

A entrada é solidária: para participar, basta doar 2 kg de alimentos não perecíveis ou realizar a contribuição antecipadamente por meio do link disponível na bio do perfil oficial do evento. Todos os alimentos arrecadados serão destinados a instituições sociais.

Durante os dois dias, o público poderá aproveitar mais de 10 horas diárias de atividades enquanto aprecia alguns dos principais rótulos produzidos no estado. Além de proporcionar uma experiência de lazer em um dos cartões-postais da cidade, o festival tem como proposta fortalecer o mercado cervejeiro fluminense, colocando em evidência marcas nacionais que vêm conquistando cada vez mais espaço entre os consumidores cariocas e aproximando o público dos produtores e empreendedores do setor.

Idealizado por Fernando Fernandes, que também assina a produção do Rock 80 Festival, o Festival Cerveja Rio de Janeiro chega à sua quinta edição consolidado como um espaço de valorização da cultura cervejeira artesanal.

RIOgaleão estima quase 1,7 milhão de passageiros para a alta temporada

 

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Para a alta temporada do mês de julho de 2026, o RIOgaleão estima uma movimentação de quase 1,7 milhão de passageiros, cerca de 7% a mais que o total do mesmo período de 2025. A expectativa é de aproximadamente 1,1 milhão de viajantes domésticos e 580 mil internacionais, com destaque para o crescimento de 19% na demanda internacional em relação a 2025.

A concessionária prevê ainda cerca de 11 mil voos – 7,6 mil domésticos e 3,3 mil internacionais –, representando um aumento de 5% na comparação com o ano passado.

No período, São Paulo, Salvador e Porto Alegre se destacam como os três principais destinos e origens domésticos, enquanto na movimentação internacional os destaques são Buenos Aires, Santiago e Panamá.

Entre as novidades da temporada estão a nova rota da GOL para Nova Iorque e a retomada das operações da Aerolíneas Argentinas para Córdoba.

alinegomes@textual.com.br  

 

Reconhecimento da Hilton coloca empresa brasileira entre os principais parceiros de expansão da rede nas Américas

 

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A HCC Hospitality acaba de conquistar um importante reconhecimento internacional no setor de hotelaria. A empresa recebeu o Development Award, premiação concedida pela Hilton aos parceiros que se destacam pelo desenvolvimento de novos hotéis, pela geração de oportunidades de crescimento e pela contribuição para a expansão da marca nas Américas.

O prêmio foi entregue durante a Hilton Americas Owners Conference e recebido pelo CEO,  Elias Rodrigues, e pelo CFO, Gustavo Rezler. 

O reconhecimento reforça a relevância da HCC no cenário da hotelaria nacional e internacional. Atualmente, a empresa possui 13 hotéis em seu portfólio, entre empreendimentos próprios e operações sob gestão, atuando em diferentes segmentos do mercado, do econômico ao luxo.

Mais do que um indicador de crescimento, o Development Award é considerado um dos principais reconhecimentos concedidos pela Hilton a parceiros estratégicos. A premiação valoriza empresas que contribuem diretamente para ampliar a presença da rede, viabilizando novos empreendimentos, atraindo investimentos e fortalecendo o desenvolvimento do setor hoteleiro.

Para Elias Rodrigues, diretor-presidente da HCC Hospitality, o reconhecimento reflete uma trajetória construída com visão de longo prazo e foco em resultados sustentáveis.

Arraiá NorteShopping acontece neste fim de semana com diversão para toda a família

 

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O NorteShopping se prepara para receber a 4ª edição do seu tradicional Arraiá, um evento que promete resgatar as tradições dos festivais juninos. Com uma programação extensa e repleta de atrações, o Arraiá NorteShopping será realizado nos dias 03, 04 e 05 de julho, das 17h às 22h, na sexta, e das 11h às 22h, sábado e domingo. O evento é gratuito e este ano acontece em novo local, no Estacionamento Suburbana, no 1º piso, do NorteShopping.

O Arraiá NorteShopping contará com uma decoração típica, com muitas comidas e bebidas tradicionais, onde os visitantes poderão saborear delícias como milho, batidas, caldos, maçã do amor, pipoca e churrasquinhos e cachorro-quente, além de outras opções como crepe, churros gourmet, chopp, hambúrguer e drinks.

 O evento ainda conta com um espaço kids com bilheteria. Serão várias ativações infantis com uma grande variedade de brinquedos, incluindo infláveis e brincadeiras típicas da festa, touro mecânico. Também haverá muita música, as atrações variam entre os ritmos do forró e sertanejo, além de duas quadrilhas se apresentando durante o evento.

No inverno, o arroz se torna o protagonista das receitas que aquecem os brasileiros

 

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O frio chegou e, com ele, uma certeza: os hábitos à mesa mudam. Dados da plataforma GlobalData Coffee Consumer Trends, citados pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação (Abip), apontam crescimento de até 20% no consumo de bebidas quentes e produtos "comfort food" durante o inverno. Para a marca Tio João, esse movimento sazonal abre espaço para repensar o papel do arroz à mesa: de acompanhamento fixo do dia a dia, o grão ganha protagonismo em receitas quentes, cremosas e que carregam memória afetiva, da sobremesa ao prato completo.

A marca aposta nesse comportamento para reforçar um atributo do arroz que muitas vezes passa batido: sua versatilidade. Levantamento do Terra Insights com 1.300 brasileiros, divulgado em 2025, mostra que 45% das pessoas afirmam cozinhar mais durante o inverno, e que pratos quentes, como sopas e caldos, ganham destaque no cardápio nessa época do ano. 

Por que o arroz combina com o inverno?

A resposta está na própria natureza do grão. Por absorver sabores, render bem e se adaptar a diferentes técnicas de preparo, o arroz funciona tanto em receitas rápidas do dia a dia quanto em pratos mais elaborados, sem perder praticidade. Essa flexibilidade é o que permite que ele passe de simples acompanhamento a prato principal: basta mudar o ponto de cocção, o tempo de preparo ou os ingredientes adicionados à panela.

Há também um componente afetivo. Receitas como canja, risoto e arroz doce atravessam gerações na cultura alimentar brasileira e tendem a ser lembradas justamente quando as temperaturas caem, não por acaso, são pratos associados a cuidado, convalescença e momentos em família.

Arte da Natureza inaugura maior parque aquático da hotelaria de Mato Grosso do Sul

 

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O Arte da Natureza Hotel Bonito inaugurou neste fim de semana o seu parque aquático de águas aquecidas, o maior entre hotéis de Mato Grosso do Sul e o segundo maior do estado. A novidade, inédita no destino, reforça o posicionamento do Arte da Natureza como uma das principais estruturas de lazer de Bonito.

A inauguração, realizada no dia 27 de junho, foi celebrada com uma grande festa, que contou com apresentação da Patrulha Canina, parrilhada especial assinada pelo chef Sylvio Trujillo e, à noite, o 1º Arraiá do Arte da Natureza, proporcionando uma experiência completa aos hóspedes. Autoridades locais e parceiros estratégicos também prestigiaram o evento, como Juliane Salvadori, vice-prefeita e secretária municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico, e executivos da Azul Viagens.

Projeto da Speed Kids, uma das principais fabricantes brasileiras de playgrounds e equipamentos aquáticos, especialmente para o Arte da Natureza, o novo parque aquático está 100% operacional e é abastecido por águas aquecidas. Voltado para a diversão das famílias e exclusivo para uso dos hóspedes do Arte da Natureza Hotel Bonito, a atração promete ser destaque durante as férias escolares de julho.

Adequado ao público infantil, o equipamento reúne seis torres interligadas, passarelas elevadas, escadas, plataformas, elementos decorativos, “baldão” de água e diferentes opções de descida, incluindo toboáguas curvos, escorregadores retos e estruturas em espiral. O design foi inspirado na identidade visual do hotel e nas paisagens naturais de Bonito, ao combinar tons de verde, elementos cenográficos e componentes dentro do conceito de lazer integrado à natureza.

Parallel, em BH, estreia no ranking dos melhores restaurantes do Brasil da Exame 2026

 

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O restaurante Parallel acaba de figurar entre os principais endereços da gastronomia nacional ao alcançar a 32ª posição no ranking dos 100 melhores restaurantes do Brasil divulgado pela revista EXAME em sua edição 2026. A lista, uma das mais influentes do setor no país, reúne casas de diferentes regiões e estilos culinários, com forte concentração em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Em Minas Gerais, o estado voltou a ter presença expressiva no levantamento, com nove restaurantes selecionados entre os melhores do país - reforçando a relevância da cena gastronômica mineira no cenário nacional contemporâneo.

O Parallel, que inaugurou em 2025, aparece como um dos representantes da nova geração de cozinhas internacionais instaladas em Belo Horizonte, destacando-se por sua proposta de cozinha espanhola autêntica, construída a partir de técnicas clássicas, respeito às tradições ibéricas e leitura contemporânea da alta gastronomia. À frente da casa estão os chefs Guilherme Furtado e Gabriella Guimarães, que viveram por sete anos na Espanha e acumularam experiências em cozinhas de diferentes perfis — de bodegas tradicionais a restaurantes de alta gastronomia estrelados. No período, passaram por endereços de referência como Bodega 1900, Enigma e Moments, além de experiências ao lado dos irmãos Adrià, nomes centrais da culinária espanhola contemporânea.

De volta ao Brasil, os chefs trouxeram para Belo Horizonte mais do que receitas: incorporaram ao projeto a memória afetiva e cultural dos sabores ibéricos, traduzida em uma proposta que alia tradição e identidade própria. 

PARALLEL

Rua Santa Catarina, 1155 - Lourdes - Belo Horizonte

Instagram: @parallel.bh 

rodrigojames@cotonisio.com.br  

 

Disney Celebra: Um Natal Inesquecível volta a Curitiba

 

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O Disney Celebra: Um Natal Inesquecível retorna a Curitiba em dezembro de 2026. O anúncio chega após uma edição histórica: em 2025, o projeto reuniu mais de 1 milhão de visitantes no Parque Barigui, levou 70 mil espectadores ao espetáculo ao vivo e contribuiu para um impacto econômico superior a R$ 722 milhões na cidade, de acordo com dados da Prefeitura de Curitiba, via Instituto Municipal de Turismo (IMT). A receptividade do público foi tão grande que o retorno se tornou inevitável.

Para este ano, o espetáculo ao vivo volta com a proposta artística que marcou a estreia e traz músicas inéditas na programação. A produção, que acontece no Parque Barigui, é viabilizada pela Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), com realização do Governo Federal, Ministério da Cultura, Disney Brasil e AirPromo.

Rafael Maia, diretor de Relações Institucionais e Novos Negócios da AirPromo, acredita que o retorno do projeto reforça a conexão criada com o público curitibano na primeira edição e amplia a relevância de Curitiba no calendário nacional de experiências natalinas. “Realizar o primeiro espetáculo oficial de Natal da Disney no Brasil foi um marco, um privilégio e uma grande responsabilidade. O retorno do projeto mostra a força que experiências ao vivo têm na conexão com as pessoas e reforça um caminho que acreditamos cada vez mais: criar entretenimento que gere impacto cultural, emocional e turístico para as cidades e para o público”, ressalta.

Monte Verde além do frio: atrações, sabores e experiências de A a Z

 

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Poucos destinos turísticos brasileiros conseguem se reinventar sem perder a própria identidade. Monte Verde é um deles. O distrito de Camanducaia, encravado na Serra da Mantiqueira, cresceu, ganhou novas atrações, ampliou sua oferta gastronômica e elevou o padrão de hospedagem, mas continua preservando aquilo que o tornou famoso: o clima de montanha, as paisagens marcadas por araucárias e a atmosfera acolhedora que atrai visitantes há décadas.

Nos últimos anos, o destino passou a disputar espaço com os principais polos turísticos de inverno do país e colecionou reconhecimentos nacionais e internacionais. Ao mesmo tempo, viu surgir novos cafés, cervejarias, experiências gastronômicas e empreendimentos voltados ao turismo de experiência. Para ajudar o visitante a compreender esse momento de transformação, reunimos um guia atualizado de Monte Verde de A a Z, destacando atrações clássicas, novidades e algumas particularidades que ajudam a explicar por que a pequena vila mineira continua despertando tanto interesse.

A – Avenida Monte Verde

É o coração do distrito. Apesar do crescimento de novos empreendimentos, continua sendo o principal ponto de encontro dos visitantes. Reúne restaurantes, cafés, lojas de malhas, chocolaterias, cervejarias artesanais e galerias como a Vila Europa e Galeria Suíça. Nos fins de semana de inverno, o movimento intenso exige paciência para estacionar e caminhar.

B – Boutique de Queijos e Produtos da Mantiqueira

Monte Verde abraçou o turismo gastronômico. Além dos tradicionais queijos mineiros, surgiram lojas especializadas em produtos artesanais da Serra da Mantiqueira, com destaque para azeites, mel, embutidos e cafés especiais produzidos na região.

Setor de bares registra aumento de mais de 200% nas vendas nos estabelecimentos físicos durante a madrugada no jogo do Brasil

 

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Bares, botecos e cervejarias parceiros do iFood Pago apresentam aumento na solicitação de crédito e nas transações de pagamento durante os jogos do Brasil. Os dados mostram que o setor teve incremento de 52% na concessão de crédito no segundo trimestre de 2026 em relação ao mesmo período de 2025, o que demonstra um movimento de adequação das operações para a maior competição de futebol do mundo. A categoria ainda registrou alta de 3,3% nas transações da Maquinona nos estabelecimentos físicos, nos dois dias de jogos do Brasil realizados no final de semana (sábado 13/06 e sexta-feira 19/06). Na terceira partida (quarta-feira, 24/06), o destaque foi o pico pós-jogo (21h), com alta de 47% em relação à média do horário, sendo ainda o maior volume de transações entre as três datas.

O crescimento de crédito não se concentrou em uma única região. O ranking das maiores cidades por volume captado no segundo trimestre reúne praças de nove estados, em todas as regiões do País. Com destaque para o Nordeste, com crescimento de 510%, Norte com aumento de 288% e Centro-Oeste, que teve crescimento de 240%, na comparação com o mesmo período de 2025.

Além da preparação para o período, a análise dos dados da Maquinona do iFood Pago aponta que nos dias nos quais o Brasil jogou, os caixas dos bares tiveram aumento de pagamentos de forma direta, sendo que o volume de transações no setor subiu 3,3% nas datas das partidas aos finais de semana, de maneira geral. 

O perfil de consumo aponta que o horário dos jogos também definiu os picos: na partida às 19h (13/06), o auge de faturamento aconteceu logo após o apito final, às 21h e ocorreu uma alta de 205% nas transações à meia-noite na comparação com esse mesmo horário em dias sem jogos da seleção canarinho, indicando que o público estendeu a permanência nos estabelecimentos neste dia. 

Da "Apple Pie" ao "Pork Ribs": Alabama Ranch reúne clássicos da culinária do sul dos Estados Unidos em Curitiba

 

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Inaugurado recentemente em Santa Felicidade, o Alabama Ranch chega ao mercado curitibano com a proposta de oferecer muito mais do que cortes especiais e churrasco. Inspirado nos tradicionais ranchos do sul dos Estados Unidos, o empreendimento aposta em um cardápio que reúne receitas emblemáticas da chamada culinária “southern”, marcada por preparos defumados, sabores intensos e pratos que carregam décadas de tradição cultural.

Entre os destaques da casa está o “Pork Ribs”, costela suína defumada por seis horas e finalizada com molho barbecue artesanal, um dos grandes símbolos da gastronomia do sul norte-americano. A experiência é complementada por acompanhamentos típicos, como o “Cowboy Beans”, preparado com feijão, bacon defumado, linguiça e carne, além do tradicional “Mac and Cheese”, clássico que atravessa gerações nos Estados Unidos.

Para Lincoln Almeida, sócio fundador do Alabama Ranch, a construção do cardápio seguiu o mesmo conceito que inspirou a arquitetura e a ambientação do empreendimento: autenticidade. “Desde o início, nosso objetivo foi trazer referências reais da cultura dos ranchos americanos. Não queríamos apenas servir carnes, mas apresentar sabores que fazem parte da rotina e da história dessas regiões dos Estados Unidos, muitos deles ainda pouco conhecidos pelo público brasileiro”, explica.

Outro petisco que chama atenção é o “Lasagna Roll”, que são pequenos rolos de lasanha recheados de pulled pork, lardeados de bacon e jalapeño. Finalizados com sour cream, páprica defumada e cebolinha. O menu também reserva espaço para releituras criativas. É o caso da “Carne de Onça Country”, que une um dos maiores patrimônios gastronômicos de Curitiba a elementos característicos do universo Alabama. A receita leva carne bovina defumada e um toque de Jack Daniel's, criando uma conexão entre a tradição curitibana e a identidade proposta pela casa.

Vinhos/ Inverno pede França: quatro rótulos para viajar pelo país

 

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Quando as temperaturas caem, é natural que os brasileiros passem a buscar vinhos mais estruturados. Segundo Stephani Mercado, sommelière da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, os vinhos franceses costumam ganhar destaque no inverno porque algumas das regiões mais emblemáticas do país são reconhecidas por produzir rótulos de grande complexidade e potencial gastronômico. "A França reúne algumas das regiões mais emblemáticas do mundo do vinho. Em uma mesma origem, é possível encontrar a elegância dos Champagnes, a mineralidade de Chablis, a delicadeza dos Pinot Noir da Borgonha e a estrutura dos tintos de Bordeaux. Essa diversidade faz com que os vinhos desse país sejam ótimos companheiros para diferentes momentos e harmonizações durante o inverno", explica Stephani.

Para quem deseja começar por Champagne, a indicação é o Lanson Rosé Label Brut. Produzido pela vinícola Lanson, fundada em 1760, uma das mais tradicionais da região, o rótulo expressa o estilo que tornou Champagne uma das denominações mais prestigiadas do mundo. Embora muitas pessoas associem a bebida apenas às celebrações, sua combinação de frescor, complexidade e cremosidade faz dela uma excelente companhia à mesa. O exemplar harmoniza bem com fondue de queijos, risotos de cogumelos, salmão defumado e queijos.

Onde comprar:  https://www.vinhodeporta.com.br/paises/franca/champagne-lanson-rose-label-brut 

A próxima parada é a Borgonha, região que ajudou a consolidar a reputação mundial da Pinot Noir. A sugestão é o Albert Bichot Origines Pinot Noir, elaborado por uma vinícola familiar fundada em 1831 e produzido a partir de vinhas com 25 a 30 anos localizadas entre a Côte de Beaune e a Côte de Nuits, duas das áreas mais tradicionais da região. O resultado é um vinho marcado por notas de frutas vermelhas maduras, ameixas e framboesas, com boa concentração aromática, equilíbrio e final persistente. À mesa, acompanha bem aves assadas, carnes suínas, risotos de cogumelos e tábuas de queijos.

Maragogi (AL) vive a ascensão do luxo sem ostentação

 

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Conhecida pelas piscinas naturais e pelas praias de águas cristalinas e mornas, Maragogi, no litoral norte de Alagoas, vem ampliando seu perfil turístico. Tradicionalmente associada aos grandes resorts e ao turismo de massa, a cidade assiste ao crescimento de um segmento voltado para viajantes que buscam privacidade, atendimento personalizado e experiências ligadas ao território.

O chamado luxo discreto, tendência observada em diferentes destinos pelo mundo, começa a ganhar espaço também na região conhecida como “Caribe brasileiro”. Em vez de estruturas de grande porte e serviços padronizados, a proposta está centrada em hospedagens menores, com baixa ocupação, maior integração com a paisagem e relações mais próximas entre anfitriões e hóspedes.

Esse movimento acompanha uma mudança no comportamento dos viajantes de alta renda, que passaram a valorizar não apenas conforto e infraestrutura, mas também exclusividade, autenticidade e conexão com o ambiente local. Em Maragogi, o cenário formado por praias, rios, manguezais e coqueirais favorece esse modelo de hospedagem.

Hospedagens de pequeno porte avançam

Entre os empreendimentos que representam essa mudança está a Pousada Camurim Grande, integrante da associação Roteiros de Charme. A propriedade ocupa uma estreita península de cerca de 600 metros de frente para o mar, exatamente no encontro do rio Maragogi com o oceano.

Inverno nas Cataratas: estação transforma a paisagem do Parque Nacional do Iguaçu

 

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O inverno transforma o Parque Nacional do Iguaçu, modificando as cores, o comportamento da biodiversidade e a dinâmica da paisagem de um dos cenários mais famosos do mundo. A estação, que começou oficialmente em 21 de junho, coincide com o período de estiagem na região, reduzindo o volume do rio Iguaçu e tornando as águas das Cataratas mais cristalinas. 

O fenômeno evidencia as formações rochosas basálticas e intensifica o contraste com o verde da Mata Atlântica, criando cenários especialmente favoráveis para contemplação. Programações como o Amanhecer e o Pôr do Sol nas Cataratas passam a oferecer novas perspectivas do cenário natural, marcado por temperaturas mais amenas e maior visibilidade da paisagem, incentivando os visitantes a ampliarem os dias de visita ao parque. 

Biodiversidade no inverno - Durante os meses mais frios do ano, a floração e o comportamento de espécies como a pixirica, o gravatá-de-brinco e o ipê-roxo garantem a beleza e o sustento da biodiversidade local, atraindo aves e insetos polinizadores em pleno inverno. Enquanto essas plantas florescem na estação, outras, como o açoita-cavalo, adotam uma estratégia de economia de energia, reduzindo seu ritmo de crescimento e perdendo parte de suas folhas para se prepararem para uma intensa renovação com a chegada da primavera.  

O frio do inverno altera a rotina da fauna e, com isso, algumas espécies adaptam seus comportamentos para enfrentar as baixas temperaturas. Mamíferos como o macaco-prego e o esquilo permanecem ativos, concentrando seus deslocamentos nos períodos mais quentes do dia, contribuindo na vital dispersão de sementes. O tatu-galinha, mais sensível à estação, utiliza suas tocas como abrigo para se aquecer. Aves como o periquitão-maracanã e o surucuá-de-barriga-amarela ajustam suas dietas e buscam áreas ensolaradas para manter a temperatura corporal, uma estratégia de aquecimento também compartilhada pelas borboletas oitenta-e-oito e gema-de-ovo, que aguardam o calor do sol para iniciar seus voos. 

Casa Perini conquista Grande Ouro no Brazil Wine Challenge 2026 com o Vintage Brut Barriqué

 

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A Casa Perini foi destaque no Brazil Wine Challenge 2026, um dos mais importantes concursos de vinhos da América Latina, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), ao conquistar seis medalhas com rótulos nacionais e importados. Entre os premiados, destaca-se o espumante Casa Perini Vintage Brut Barriqué 2023, agraciado com a medalha Grande Ouro, a mais alta distinção conferida pela competição.

Além da medalha Grande Ouro, concedida apenas a amostras que alcançam 94 pontos ou mais, a vinícola também recebeu medalha de ouro para os rótulos Perini 4 2020 e Vintage Nature 2023, reforçando o reconhecimento da qualidade de seus vinhos e espumantes elaborados na Serra Gaúcha.

O desempenho se estendeu ainda ao portfólio de importados da Casa Perini Mundo, que conquistou três medalhas na competição. O italiano Brunello di Montalcino Domini Toscani 2018 recebeu a medalha Grande Ouro, enquanto o sul-africano African King Chenin Blanc e o australiano Eden Hill Shiraz foram premiados com medalha de Ouro.

Realizado anualmente, o Brazil Wine Challenge reúne amostras de diferentes países e é avaliado por um corpo técnico formado por especialistas nacionais e internacionais. Em sua 13ª edição, o concurso recebeu 1.127 amostras de 19 países, registrando o maior número de inscrições de sua história. A comissão julgadora contou com degustadores do Brasil, Chile, Argentina, Uruguai, Portugal, França, Espanha, Estados Unidos e Bolívia.

Festa do Cerrado celebra os 40 anos de Primavera do Leste com três dias de cultura, música e tradição

 

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A contagem regressiva já começou para uma das celebrações mais tradicionais de Primavera do Leste. Entre os dias 26 e 28 de junho, a Arena Multieventos recebe mais uma edição da Festa do Cerrado, evento que integra as comemorações pelos 40 anos do município e promete reunir moradores e visitantes em três dias de música, cultura, tradição e entretenimento.

Consolidada no calendário local, a Festa do Cerrado se tornou um importante momento de valorização das raízes culturais da região, reunindo manifestações típicas, atrações musicais e atividades que celebram a identidade e a história de Primavera do Leste. A expectativa é receber um público diversificado, formado por famílias, moradores de cidades vizinhas e visitantes que aproveitam o período para conhecer mais sobre a cultura do interior mato-grossense.

Além de movimentar a agenda cultural da cidade, eventos desse porte também impulsionam a economia local, especialmente os setores de comércio, gastronomia e hotelaria. Para quem pretende acompanhar a programação, planejar a hospedagem com antecedência é uma das principais recomendações, já que a procura por acomodações costuma aumentar durante os dias da festa.

Localizado a cerca de um quilômetro da Arena Multieventos, o hotel Transamerica Fit Primavera do Leste surge como uma das opções para visitantes que buscam praticidade durante o evento. A unidade oferece estacionamento gratuito, café da manhã de cortesia e estrutura voltada tanto para turistas quanto para viajantes a trabalho.

Com consumo de chás em alta de 56%, Moncloa lança blends sabor sobremesa sem açúcar e sem calorias

 

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A busca por hábitos mais equilibrados vem transformando a relação dos brasileiros com alimentação, bem-estar e consumo cotidiano. Segundo levantamento da Euromonitor International divulgado em 2025, a redução de açúcar segue entre as principais tendências de consumo no Brasil, impulsionada pela procura por produtos percebidos como mais leves, naturais e alinhados à qualidade de vida. Ao mesmo tempo, dados da Scanntech mostram que o consumo de chás cresceu 56,1% em volume no varejo alimentar brasileiro entre 2022 e 2025. É nesse encontro entre alimentação equilibrada e avanço do consumo que a Moncloa, empresa brasileira referência em chás premium, lança a linha Picnic, nova coleção de blends naturalmente doces, mas sem açúcar, adoçantes ou calorias. 

A novidade chega às lojas físicas e ao e-commerce da marca com dois novos sabores: Cookies e Pipoca Doce. A proposta da linha nasce justamente da tentativa de aproximar o chá de consumidores que buscam experiências mais saudáveis, mas não se identificam com perfis tradicionalmente mais amargos da bebida.

Na linha Picnic, a Moncloa aposta justamente nessa construção sensorial inspirada em sobremesas e memórias afetivas. O blend Cookies combina ingredientes como maçã, uva, beterraba e amêndoas, criando um perfil mais suave e acolhedor, pensado para momentos de conforto ao longo do dia. Já o Pipoca Doce, desenvolvido à base de chá preto, possui cafeína e aposta em notas naturalmente adocicadas, funcionando como opção para o consumo após as refeições, como sobremesa ou até para quem busca bebidas com cafeína de forma mais leve e gradual ao longo do dia.

“Existe hoje uma busca muito clara por produtos que consigam equilibrar sabor, bem-estar e experiência. O consumidor quer reduzir açúcar, mas não quer abrir mão do prazer e da sensação de indulgência”, afirma Angel Alvarez, CEO da Moncloa.

Festas juninas valorizam ingredientes tradicionais e reforçam a relação entre cultura alimentar, nutrição e bem-estar

 

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Pipoca, canjica, bolo de milho, paçoca, curau e pé de moleque. Mais do que sabores típicos, os pratos das festas juninas ajudam a contar parte da história da alimentação brasileira. Celebradas em todo o país — especialmente no Nordeste — as festas de São João reforçam como ingredientes regionais, acessíveis e sazonais seguem presentes no dia a dia e carregam memória afetiva, identidade cultural e valor nutricional.

Milho, mandioca, coco e amendoim, protagonistas das receitas tradicionais, fazem parte da base alimentar brasileira há gerações. E, além da conexão emocional e cultural, também oferecem nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada: o milho, por exemplo, é fonte de carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, contribuindo para energia e saciedade, enquanto o amendoim reúne gordura boa, proteína vegetal e magnésio, mineral relacionado ao relaxamento e ao funcionamento muscular. Já a mandioca é reconhecida como importante fonte de energia, enquanto o coco ajuda na saciedade e traz versatilidade para diferentes preparos. 

“Quando falamos de alimentação equilibrada, também precisamos considerar cultura, prazer e conexão emocional com os alimentos. A relação saudável com a comida não está ligada apenas aos nutrientes, mas também ao contexto social, afetivo e à forma como esses hábitos são construídos ao longo da vida”, afirma Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil.

Em um momento de maior valorização da culinária regional e dos alimentos locais, as festas juninas também reforçam discussões sobre diversidade alimentar e sustentabilidade. Com isso, cresce o interesse por receitas que preservem os sabores tradicionais, mas tragam praticidade e novas possibilidades de preparo, e o site de Receitas Nestlé reúne diferentes opções inspiradas nos festejos juninos, incluindo versões clássicas e releituras para diferentes ocasiões.

nestle@novapr.com.br  

 

JAH Açaí, Sorvetes e Picolés traz o clássico churros em versão gelada com toque de canela

 

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O brasileiro tem uma relação antiga e apaixonada com os churros, um clássico dos doces de rua e da confeitaria nacional. De olho nessa preferência popular, a sobremesa ganha agora uma releitura moderna, leve e muito cremosa na rede JAH Açaí, Sorvetes e Picolés. O novo sorvete cremoso sabor Churros chega para reforçar o cardápio da marca, com foco total no equilíbrio e na memória afetiva.

A novidade, disponível por tempo limitado, até agosto deste ano, tem uma receita que foi cuidadosamente desenvolvida para trazer a exata combinação de texturas e sabores do doce tradicional para o universo dos gelados, oferecendo uma experiência nostálgica a cada colher. Feito na hora, o lançamento se destaca por apresentar o doce de leite na medida certa, evitando o dulçor excessivo que frequentemente acompanha a receita original. O grande diferencial fica por conta de um toque inesperado de canela, que equilibra o paladar e eleva a experiência sensorial da sobremesa.

O desenvolvimento do novo sabor seguiu a premissa de oferecer inovação com controle total de qualidade e fabricação própria. A ideia é proporcionar ao público uma experiência marcante, que resgate lembranças de infância logo na primeira colherada. “Nossa intenção com este lançamento foi transformar um sabor que todo mundo já conhece e ama em algo totalmente surpreendente na máquina. Buscamos o equilíbrio perfeito entre a cremosidade característica do nosso sorvete, a riqueza do doce de leite e o aroma da canela. Queremos que o cliente sinta o acolhimento da receita tradicional, mas com o frescor e a qualidade que são marcas registradas do nosso portfólio”, destaca Rafael Corte, CEO do JAH, Açaí, Sorvetes e Picolés.

@markable.com.br  

 

Divino Fogão é eleita a melhor franquia do Brasil

 

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O Divino Fogão alcançou um dos mais importantes marcos de sua trajetória no franchising brasileiro. A marca, com mais de 40 anos de atuação no mercado, foi eleita a franquia do ano no Brasil pelo Prêmio Melhores Franquias do Brasil, promovido pela revista PEGN (Pequenas Empresas & Grandes Negócios), após pesquisa conduzida pela Serasa Experian. Além da principal chancela, a rede também conquistou o selo cinco estrelas, classificação máxima concedida às franquias com melhor desempenho do País.  

O reconhecimento consolida o Divino Fogão como uma das maiores referências do setor de alimentação fora do lar no segmento em âmbito nacional. Considerada uma das mais relevantes do mercado, a premiação Melhores Franquias do Brasil avalia critérios estratégicos como qualidade da operação, suporte aos franqueados, desempenho financeiro, expansão sustentável e satisfação da rede. 

“Ser reconhecida perante tantas marcas como a melhor franquia do Brasil é uma conquista extremamente significativa para o Divino Fogão. Esse prêmio representa a dedicação de toda a nossa equipe, o comprometimento dos franqueados e a construção de um modelo de negócio competitivo no setor de food service, que acompanha de perto todas as necessidades e mudanças tanto do mercado quanto do comportamento do consumidor. Tudo isso é resultado de muito trabalho e foco em excelência ao longo de quatro décadas”, afirma Reinaldo Varela, presidente da rede. 

A conquista da liderança entre todas as franquias avaliadas demonstra a consistência do trabalho desenvolvido pela marca, pautado pela proximidade com os investidores, o fortalecimento operacional e a capacidade de adaptação às transformações do mercado. Em 2025, a rede inaugurou 30 operações, com destaque no modelo tradicional em shopping centers, ampliando a presença em praças estratégicas de diferentes regiões do País.