VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/
Pipoca, canjica, bolo de milho, paçoca, curau e pé de moleque. Mais do que sabores típicos, os pratos das festas juninas ajudam a contar parte da história da alimentação brasileira. Celebradas em todo o país — especialmente no Nordeste — as festas de São João reforçam como ingredientes regionais, acessíveis e sazonais seguem presentes no dia a dia e carregam memória afetiva, identidade cultural e valor nutricional.
Milho, mandioca, coco e amendoim, protagonistas das receitas tradicionais, fazem parte da base alimentar brasileira há gerações. E, além da conexão emocional e cultural, também oferecem nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada: o milho, por exemplo, é fonte de carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B, contribuindo para energia e saciedade, enquanto o amendoim reúne gordura boa, proteína vegetal e magnésio, mineral relacionado ao relaxamento e ao funcionamento muscular. Já a mandioca é reconhecida como importante fonte de energia, enquanto o coco ajuda na saciedade e traz versatilidade para diferentes preparos.
“Quando falamos de alimentação equilibrada, também precisamos considerar cultura, prazer e conexão emocional com os alimentos. A relação saudável com a comida não está ligada apenas aos nutrientes, mas também ao contexto social, afetivo e à forma como esses hábitos são construídos ao longo da vida”, afirma Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil.
Em um momento de maior valorização da culinária regional e dos alimentos locais, as festas juninas também reforçam discussões sobre diversidade alimentar e sustentabilidade. Com isso, cresce o interesse por receitas que preservem os sabores tradicionais, mas tragam praticidade e novas possibilidades de preparo, e o site de Receitas Nestlé reúne diferentes opções inspiradas nos festejos juninos, incluindo versões clássicas e releituras para diferentes ocasiões.
Nenhum comentário:
Postar um comentário