Aprenda a preparar uma Coxinha de Galinha Crocante para os dias de Jogo

 

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Os dias de jogo pedem receitas práticas e cheias de sabor para compartilhar com a família e os amigos. Crocante por fora e suculenta por dentro, a Coxinha de Galinha Crocante é uma ótima opção para compor a mesa enquanto a torcida cada lance da partida.

O segredo da receita está no empanado especial, que garante uma textura irresistível a cada mordida. Fácil de servir e perfeita para dividir, a sugestão combina com momentos de confraternização e promete agradar quem não abre mão de um bom petisco durante os jogos.

Confira o passo a passo:

Coxinha de Galinha Crocante

Ingredientes:
1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza
20 coxinhas da asa de galinha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de Farinha de Trigo Tipo I (sem fermento)
1 e ½ xícaras de água com gás
750ml de óleo
Molho barbecue para acompanhar a gosto

Modo de Preparo:
- Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.
- Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.
- Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.
- Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.
- Sirva com molho barbecue.

Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.

beatriz@pressaporter.com.br