Cervejaria Avós aparece na lista de Melhores do Ano em revista americana

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Na edição de Melhores do Ano, da revista Craft Beer & Brewing, a cervejaria Avós, de São Paulo, foi citada entre os destaques do ano, pelo escritor Stan Hieronymus, autor do livro mundialmente conhecido “For the Love of Hops” e que esteve no Brasil em julho deste ano.

A lista de Melhores do Ano da revista foi baseada na opinião de leitores, editores e críticos. Stan colocou no Top Five 2019 a cerveja colaborativa entre Avós e Diffords Guide, produzida para comemoração dos 100 anos do drink italiano – Negroni. Batizada de Baltic Negroni, a cerveja é uma Baltic Porter envelhecida em barril de carvalho que antes continha Negroni.

"Junior Bottura, da Avós, está determinado a provar aos apreciadores brasileiros que a cerveja artesanal inclui Lagers. Esse rótulo, feito com o envelhecimento de uma Baltic Porter em um pequeno barril de carvalho americano que antes continha um coquetel italiano, é delicioso; sabores de caramelo e frutas escuras se equilibram com uma pitada de amargor de Negroni. Um antídoto delicioso para Pastry Stouts."

Festival une cerveja e rock para celebrar final de ano na Bodebrown

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Cerveja, rock, gastronomia e muita diversão são a receita do final de semana na Bodebrown. A premiada cervejaria curitibana promove sua Festa de Fim de Ano nesta sexta-feira e sábado, com um programação que traz shows com quatro bandas, venda de cervejas no growler e mais de 20 rótulos de chope. O evento acontece no Tap Haus, galpão ao lado da fábrica, na sexta-feira (20/12) das 15h às 22h, e, no sábado (21/12), das 10h às 20h.

A recarga de growlers terá como atração as cervejas Cacau IPA e Trooper Brasil IPA. A Cacau IPA foi a primeira cerveja da Bodebrown a receber nibs de cacau na receita. Foi uma das primeiras parcerias da cervejaria, com o fundador da norte-americana Stone Brewing, Greg Koch. Apresenta notas de frutas cítricas provenientes de lúpulos norte-americanos, aliados ao toque de chocolate vindo do cacau. De médio amargor, tem teor alcoólico de 6,1%. A Trooper foi criada em parceria com Bruce Dickinson, vocalista do Iron Maiden. Com uma identidade brasileira, recebe nibs de cacau e blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. Com baixo amargor e sabor de malte suave, tem 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco.

Na sexta-feira, o palco recebe o country rock da banda Hillbilly Rawhide, criada em 2003 e que dedica seu repertório a músicas autorais. O quinteto se apresenta às 19h. No sábado, o evento tem show de Queen Immortal (tributo a Queen) a partir das 14h, Higher Dream - Iron Maiden Tribute (16h) e Wildreams, com clássicos de rock, às 17h30.

O fortalecimento das mulheres no mercado cervejeiro e a importância de incluir os homens nesse movimento

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Por Amanda Reitenbach, CEO e professora do Science of Beer

Eu estive recentemente na Colômbia para participar da Copa Tayrona como jurada e palestrante, e falei no evento sobre o fortalecimento das mulheres no mercado cervejeiro. Aproveito este texto para contar um pouco de como foi essa experiência, e também para discutir a necessidade de ampliar a discussão sobre a diversidade no mundo da cerveja.

Quando fui convidada para palestrar no evento, logo imaginei que o tema seria gestão sensorial ou outro assunto semelhante. Mas o convite dos organizadores era outro. Minhas entrevistas e outros materiais sobre as mulheres no mercado cervejeiro tiveram uma boa repercussão também por lá e eles queriam que eu falasse mais sobre esse assunto.

Elaborei então a palestra “A força das mulheres no mercado cervejeiro" e falei sobre o papel histórico das mulheres no surgimento e desenvolvimento da cerveja pelo mundo e a perda dessa posição ao longo dos séculos. Além da necessidade de retomar o protagonismo feminino e lutar para que as mulheres tenham o direito de fazer, de trabalhar e de se colocar no mercado de cerveja.

Meu público era majoritariamente masculino - as únicas mulheres no júri da Copa Tayrona eram eu e uma jurada da Colômbia, e entre as pessoas da platéia também haviam poucas mulheres. Mas isso foi ao mesmo tempo um desafio e uma oportunidade de apresentar o tema para um público mais amplo e trazer os homens para a discussão.

Growler Day tem versão especial de cerveja clássica da Bodebrown

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A primeira cerveja produzida pela Bodebrown em versão especial, envelhecida em barril usado previamente por vinhos, é a escolhida para o fim de semana de Growler Day. Trata-se da Wee Heavy Au Syrah Millesime 2018, um clássico do portfólio da cervejaria artesanal curitibana. O evento acontece nesta sexta-feira (13/12), das 17h às 20h, e no sábado (14/12), das 9h30 às 16h. A cerveja será vendida a R$ 25 o litro para a recarga de growlers.

A Wee Heavy Au Syrah Millesime 2018 usa como base para envelhecimento a Strong Scotch Ale Wee Heavy, primeira cerveja produzida pela Bodebrown, há dez anos. Sua versão original conquistou diversos prêmios internacionais e nacionais, como o Australian Beer Awards Melbourne (na Austrália) e o South Beer Cup Buenos Aires (Argentina), além de duas medalhas de ouro no Mondial De La Bière de Montreal (Canadá).

A edição envelhecida passou 12 meses em barris previamente utilizados por vinho da casta Syrah, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. O aroma do vinho syrah e do carvalho do barril são marcantes na cerveja. O sabor conta com toques de ameixas desidratas, malte e frutas secas.

Trooper Day homenageia Rock In Rio em edição especial neste sábado

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O festival Trooper Day, criado pela Bodebrown, tem uma nova edição no final de semana. Pela primeira vez, será realizado fora da cervejaria. Neste sábado (14/12), a partir das 14h, acontece o evento Trooper Day Detroit in Rio 85, no bar Detroit Club. A festa vai homenagear a edição histórica do Rock In Rio 1985, trazendo das bandas Higher Dream - Iron Maiden Tribute e Queen Immortal (Queen Tribute). Ingressos antecipados já estão à venda em www.sympla.com.br/trooper-day-bodebrown---edicao-detroit-in-rio-85-higher-dream-e-queen-immortal-no-detroit-club__720940.

O Trooper Day é um festival lançado pela Bodebrown para celebrar uma cerveja mais que especial:  a Trooper Brasil IPA, criada pelos irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti em parceria com o vocalista Bruce Dickinson, do Iron Maiden. Uma identidade brasileira foi o ponto de partida para a receita, que recebe nibs de cacau e blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. A cerveja tem baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco.

A banda curitibana Higher Dream - Iron Maiden Tribute é dedicada a tocar os maiores sucessos do Iron Maiden. O conjunto curitibano já se apresentou em grandes casas da cidade com hits que passam por todas as fases do grupo homenageado, como "Fear of the Dark" e "Flight of Icarus". Já Queen Immortal é um tributo ao Queen - que, assim como o Iron Maiden, também se apresentou no Rock In Rio de 1985. A banda curitibana apresenta canções que colocaram o Queen em lugar de destaque na história do rock, de "I Want to Break Free" a "We Will Rock You".

UNIKA Bar inaugura hoje no Aeroporto Internacional de Florianópolis

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A partir hoje (11 de dezembro), abre as portas no Aeroporto Internacional de Florianópolis o UNIKA Bar. A novidade será no Boulevard 14/32 e vai proporcionar aos visitantes uma variedade de 20 tipos de cerveja – 12 delas, produzidas pela Cervejaria UNIKA, que licenciou o uso de sua marca ao estabelecimento e oito de outras cervejarias de Santa Catarina. Com mesas internas e externas e uma iluminação confortável, o bar também oferece vinhos, destilados e variedade gastronômica, como hambúrgueres, batata frita, pastéis, tábuas de frios, bolinhos de costela e de aipim com carne seca, todos preparados na hora.  Fiel à cultura de boteco, o bar traz como característica na decoração tijolinhos à vista, remetendo à fábrica de cerveja de Rancho Queimado.

“Criamos um local acolhedor para quem é morador e para quem está passando pela cidade e quer provar uma cerveja 100% catarinense”, explica Luiz Eduardo Moreira da Silva, sócio majoritário e administrador. O empresário ressalta ainda que a decisão de abrir o bar no aeroporto foi pelo alto padrão dos serviços, instalações e grande potencial de crescimento do local.  “A criação de uma praça de entretenimento no aeroporto tornou o ambiente diferenciado, o que atrai um público que procura bons lugares para passear e se divertir”, complementa. Os sócios também planejam incluir periodicamente atrações musicais de diferentes estilos. 

Um dos fundadores da Cervejaria, Bruno Koerich Andriani, explica que a ideia de licenciar bares com a marca UNIKA foi para criar parcerias com empreendedores que têm como objetivo oferecer aos seus consumidores o melhor produto. “São sociedades diferentes, mas unidas por um propósito em comum, o foco em qualidade”, reitera.

Novidades da cervejaria americana Great Divide

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A cervejaria americana Great Divide, que chegou no primeiro semestre no Brasil, desembarca com novo container, com 4 novidades e reposições para o mercado nacional, via importadora Suds Insanity, representante oficial da marca no país.

Entre as novidades, estão: Hopnaut IPA, Hibernation (Old Ale), e uma dupla de Imperial Stouts, Yeti S’mores e Yeti Mexican Chocolate (que tem lançamento oficial no Slow Brew Brasil). Essas duas últimas em latas de 568ml, formato ainda pouco explorado no Brasil e perfeito para dividir com amigos.

Já nas reposições de mercado, chegam: Colette (Farmhouse Ale), Titan IPA, Hercules Double IPA, Claymore Scotch Ale, Denver Pale Ale e Yeti Imperial Stout, que agora chega em lata de 355ml no Brasil!

Presente cervejeiro para o Natal? A Doktor Bräu tem!

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Que tal presentear amigos(as) e parentes cervejeiros(as) com kits Doktor Bräu criados especialmente para o Natal? As duas opções: Psicótipa + copo e Psicótica + Eritema + copo podem ser encontradas em bares e lojas especializadas em cerveja artesanal de todo país. Na Cervejaria Virtual (www.cervejariavirtual.com.br) os kits saem por R$45,42 e R$62,91 respectivamente. Vale lembrar que o copo pode variar de acordo com a disponibilidade.

Doktor Bräu Cervejas Especiais

www.doktorbrau.com.br / @doktorbrau
Fábrica, Hospício Pub e gift shop: Rodovia BR 459, Km 91 – Congonhal (MG)

Fonte: Grande Ideia Assessoria de Imprensa / Fotos: Daniel Sanches 

Synergy leva experiência de estilos para o Slow Brew Brasil

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Entre os destaques, a linha de Imperial Stout Oakstanding, com três versões (Basis, Mocha e Maple Coconut), todas envelhecidas em barris de Bourbon. Para quem gosta de Juicy IPAs e de amargor, boas opções serão plugadas, como Hop It Up, Tsar e a Power it Up. Para completar a lista, uma Barley Wine e a Megaberliner (com adição de muito morango).

A cervejaria Synergy, de Sorocaba – SP, chega para o Slow Brew Brasil, um dos eventos mais comentados da atualidade, com oito chopes, sendo cinco lançamentos.

1 - HOP IT UP - lote 25
Estilo: NE IPA
ABV: 7,4%

2 -TSAR -  lote 02
Estilo: NE Double IPA
ABV: 9%

Cervejaria ZEV chega com duas novidades no Slow Brew Brasil

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A cervejaria ZEV, de Suzano – SP, faz sua estreia no Slow Brew Brasil levando dois chopes, que devem entrar em linha de produção no próximo ano. As novidades serão plugadas no novo setor da festa, batizado de Extravaganza, criado justamente para novas cervejarias. Os chopes serão engatados entre 16h e 20h.

“É muito gratificante, um orgulho mesmo participar de um evento grandioso como o Slow Brew Brasil, ainda mais no setor Extravaganza, que tem um conceito muito interessante de abrir espaço para novas cervejarias.”, comentou Mikhail Ganizev, da cervejaria ZEV. Os dois rótulos que estarão no Slow Brew Brasil serão envasados em breve e lançados no mercado!

Fonte: www.beerpress.com.br

Cervejaria Avós lança linha Fresh Lagers no Slow Brew Brasil

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Os dois primeiros rótulos da linha Fresh Lagers serão apresentados durante o Slow Brew Brasil: Oma Anna (Leicht Bier alemã, que foi medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas) e a Fruit Porn Frambo Mango (India Pale Lager), uma Juicy IPL com manga e framboesa - rótulo colaborativo com a cervejaria Hoppy People, da Suiça.

A Cervejaria Avós, localizada em São Paulo, começa em dezembro um teste com sua nova linha, a Fresh Lagers, com a proposta de levar o chope fresco, envasado em latas, direto para sua casa.

COMO FUNCIONA?
No domingo anterior aos envases, que acontecem na quarta, quinta e sexta-feira, a cervejaria divulgará o estilo e também a abertura das vendas pelo site (com estoque limitado).

X Craft Beer estará no Slow Brew Brasil participando do Craft Beer Hub

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A X Craft Beer estará presente no espaço com a Shadowplay, que foi lançada em 2017, se tornou rapidamente um dos chopes mais vendidos da cervejaria. Se trata de uma interpretação do estilo New England IPA, com aroma cítrico e de frutas tropicais, com uma suave sensação aveludada na boca. Com 7% de teor alcoólico e 55 de IBU, o resultado é uma IPA levemente turva que remete a um "suco cítrico" e uma excelente drinkability. Seu nome foi inspirada na música de mesmo nome, da banda Joy Division.

A X Craft Beer, que completa cinco anos de vida e agora instalada na capital paulista, chega em sua terceira participação no Slow Brew Brasil a convite da Heineken, para participar do Craft Beer Hub, que foi um grande sucesso no Mondial de La Bière Rio.

O Craft Beer Hub tem o intuito de se conectar com o mercado cervejeiro através de colaborações e parcerias, e trazer experiência aos consumidores através de inovação e conhecimento.

Paella de frutos do mar é atração no cardápio do Peixaria na Vila Madalena

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Que tal uma Paella de Frutos do Mar que você nunca vai esquecer o sabor? No Peixaria bar e Venda, o prato, que custa R$ 88,00 e serve duas pessoas, é um dos mais pedidos e faz sucesso entre os clientes.

Entre os pratos principais, destaque para os grelhados na canoa, como a Costela de Tambaqui (R$ 80,00), que servem duas pessoas e acompanha farofa de banana e vinagrete de feijão fradinho.

Outra opção que agrada o público da casa é a Moranguinha de Camarão (R$ 42,00). O prato é individual, mas muito bem servido e saborosíssimo.

A casa também oferece diversos petiscos para quem quer curtir com os amigos ou com a família, que vão desde porções de bolinho de paella (R$ 46,00), acarajé (R$ 56,00 com 6 unidades), croquetinho de manjuba (R$ 38,00), anéis de lula empanados (R$ 48,00), dadinhos de queijo coalho com tapioca (R$ 36,00), pasteis de camarão, polvo com shitake, siri, marisco, bacalhau ou escarola com aliche (R$ 46,00), até opções individuais, como as empadinhas de camarão, bacalhau ou siri (R$ 14,00) e coxinha de siri (R$ 18,00).

Edge Brewing chega no Slow Brew Brasil com cinco rótulos

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No Slow Brew Brasil, serão engatados cinco chopes, destaque para Triple Virgin Cherries, uma belgian tripel com adição de cerejas, que será engatada em horário especial – 15H15.

A cervejaria espanhola Edge Brewing, que chegou no Brasil em abril de 2019, via importadora Suds Insanity, faz sua estreia em grandes eventos no país, e justamente no Slow Brew Brasil, um dos eventos mais hypados no calendário nacional de cerveja artesanal.

Fundada em 2013 pelos americanos Scott Vanover e Alan Sheppard em Barcelona – Espanha, a Edge Brewing foi uma das cervejarias responsáveis pela revolução artesanal na cidade e virou rapidamente ícone do cenário cervejeiro da Catalunha.

St. Patrick’s Beer chega com versão exclusiva de Imperial Stout no Slow Brew Brasil

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A Acid Trip é uma Catharina Sour com adição de 10 frutas, Já a Irish Car Bomb, uma Imperial Stout com cacau e baunilha, chega no Slow Brew em uma versão especial feita para o evento! Um batch limitado e único, totalmente artesanal,  com menor graduação alcoólica (10% ABV) e envelhecida por três meses em barricas de Whiskey irlandês.

A St. Patrick’s Beer, produzida dentro da Brew Center e já disponível desde julho nos estados de SP, RJ, BA e GO, chega no Slow Brew Brasil, um dos festivais mais prestigiados atualmente no país , com dois rótulos: Acid Trip e Irish Car Bomb (versão exclusiva para o evento).

Durante os shows de música tradicional irlandesa da banda Tailten, (16h e 17h), serão distribuídas algumas cartolas para o público, pelo Pedrinho, leprechaun da St. Patricks Beer.

Doktor Bräu cria cerveja colaborativa exclusiva para o Pão de Açúcar

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Seis rótulos – Session NEIPA, Irish Red Ale, Pilsen, American IPA e APA elaborados especialmente para o 4º Festival de Microcervejarias do Pão de Açúcar, e uma nova bebida, criada em conjunto pela Doktor Bräu, Pão de Açúcar e os beer influencers @noemiaboemia e @ocaradabreja – estarão nas prateleiras da rede de todo o país no ano que vem. A cerveja colaborativa será lançada no verão e, por enquanto, sua receita e o estilo são guardados a sete chaves.

As cervejas que participaram do Festival foram desenvolvidas (Session NEIPA e Irish Red Ale) ou modificadas (Pilsen American IPA e APA) para serem exclusividade do Pão de Açúcar com a intenção de atrair o público habituado às cervejas convencionais para as artesanais. Duas foram comercializadas em lata, mas como o varejo prefere cervejas artesanais em garrafa, é assim que todas serão encontradas na rede de supermercados em 2020.

Feliz com o presente pelo 5º aniversário da Doktor Bräu, Nuberto Hopfgartner, sócio da cervejaria, explica a estratégia da empresa. “Em 2018 começamos a fazer um planejamento e investimentos em equipamentos para atingir o varejo em 2020, então estamos preparados para atender a demanda do Pão de Açúcar”. Com capacidade para produzir 50.000 litros/mês, hoje a empresa produz 30 mil e estima incrementar a produção para 40 mil no próximo ano.

Synergy lança Oakstanding Basis, novo rótulo da Magnitude Series

 

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A cervejaria Synergy, de Sorocaba/SP, lança uma grande novidade essa semana, a Oakstanding Basis, novo rótulo da Magnitude Series, linha de cervejas complexas e com edições limitadas da cervejaria.

A Oakstanding Basis é uma Russian Imperial Stout, com 15% de graduação alcoólica, envelhecida em barris de Whisky Bourbon por sete meses. Apresenta suaves notas de cacau, coco e baunilha. São apenas 600 garrafas numeradas e poucos barris de chope disponíveis.

A Oakstanding Basis é o segundo rótulo da Magnitude Series, que teve sua primeira cerveja lançada em 2016, a Rye Wine. A novidade chega nos próximos dias nas lojas e bares especializados.

Fonte: www.beerpress.com.br

St.Patrick’s Beer Experience acontece na próxima semana na capital paulista

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Acontece no próximo dia 28 de novembro, no Eureka Coworking, na capital paulista, o St.Patrick’s Beer Experience. O evento no formato de palestra seguida por degustação orientada, faz parte do São Paulo Tech Week 2019 e tem como foco estreitar a relação do público com a cultura cervejeira.

Os participantes tem acesso aos produtos St Patrick's Beer com preços promocionais e exclusivos  e participam de uma degustação orientada pela embaixadora da marca e Mestre em Estilos, Candy Nunes.

Serão abordados assuntos como tecnologias de produção cervejeira através da história da humanidade, desde os processos rudimentares de produção até as avançadas tecnologias atuais, a importância da cerveja na formação das civilizações, trazendo curiosidades e momentos ícones da história e uma rápida abordagem sobre as famílias e escolas cervejeiras.

Festival de churrasco Barbecue Tour BR agita Itajubá-MG pela primeira vez no final de semana

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Um dos mais consagrados e inovadores festivais de churrasco do Brasil leva pela primeira vez toda a excelência que o caracteriza à cidade de Itajubá-MG no próximo final de semana. O inédito Barbecue Tour BR desembarca no Parque da Cidade com programação no sábado (23), das 12h às 0h, e no domingo (24), das 12h às 22h. O evento, que alia a diversidade gastronômica em que a carne é a estrela, cerveja gelada e música ao vivo, tem entrada gratuita.

Apaixonados pelo universo BBQ têm a chance de conhecer de perto o trabalho de alguns dos mais consagrados churrasqueiros e assadores do País. E o mais importante: provar o resultado do mais saboroso churrasco do estilo norte-americano preparado do jeitinho brasileiro. O festival é realizado pela JD Eventos, empresa especializada e referência na organização de festivais, festas e eventos privados, com o apoio da Prefeitura Municipal de Itajubá-MG.

Entre as presenças confirmadas está o show-man das grelhas Jimmy Motta, que merece uma visita durante os dias e noites do 1º Barbecue Tour BR. Considerado o mestre das parrilas – churrasqueira – seus hambúrgueres são preparados com ossobuco, que deixam na boca um sabor todo especial.

Quem passar pelo Parque da Cidade ainda pode desvendar os segredos da costela no fogo de chão do chef Di Manno. A carne é servida após horas e horas de cozimento. A receita de cupim defumado com a assinatura da chef Patrícia Sally e o varal de Short Ribs – tipo corte de carne retirada da parte nobre do peito ou mandril do boi e servida em forma de costelas curtas –, de Franco BBQ, são ótimas dicas para se degustar em Itajubá-MG no final de semana.  

Cervejarias Avós e Molinarius chegam com novidades no IPA Day Brasil

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Batizada de Dizygotic – que se refere à gestação proveniente de óvulos diferentes e que se desenvolvem de maneira isolada; que se origina dessa gestação: gêmeos dizigóticos, nasce a nova cerveja colaborativa entre cervejaria Avós e Molinarius, ambas de São Paulo.

O pré lançamento acontece no dia 15 de novembro em São Paulo, no Empório Alto dos Pinheiros e no dia seguinte, 16/11 – sábado, na festa mais amarga do país, o IPA Day Brasil 2019, em Ribeirão Preto. Será a primeira vez que uma India Pale Lager invade o evento!

“Mesma base, porém com fermentações diferentes, gerando uma Double Juicy India Pale Lager e uma Double Juicy India Pale Ale. Estou curioso para ver a reação das pessoas na comparação entre as duas cervejas, seja pelo visual,  na sensação de boca e corpo, pois ficou clara a diferença entre uma IPL e uma IPA.”. Comentou Junior Bottura, da cervejaria Avós.

Fonte: www.beerpress.com.br

Primeira edição do Synergy Experience acontece no fim de semana

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A cervejaria Synergy, de Sorocaba – SP, realiza no próximo sábado (09/11), a primeira edição do Synergy Experience, evento mensal dentro da cervejaria/taproom, que pretende juntar cerveja, arte, conhecimento cervejeiro, gastronomia com food trucks presentes e diversão. Para o primeiro evento, a Synergy convidou a cervejaria Molinarius, com seu “Molinarius on the Road” e suas IPAs.

O evento custa R$120,00, com transporte exclusivo São Paulo/Sorocaba/São Paulo, cervejas da Synergy como cortesia no trajeto de ida, tour exclusivo pela fábrica, show da banda Heartfellaz e 10% de desconto em todo o consumo no Tap Room. No valor não está incluso a comida.

Garanta seu ingresso no sympla
https://www.sympla.com.br/synergy-experience---first-edition-molinarius-on-the-road--banda-heartfellaz__697992

Bodebrown lança nova cerveja no Growler Day deste final de semana

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A cervejaria Bodebrown lança sua mais nova cerveja neste final de semana. Inaugurando uma série de cervejas criadas para ter o lúpulo como principal protagonista, a Lupulol IPA Myrcene poderá ser conhecida pelo público nesta sexta-feira e sábado, durante o evento Growler Day, realizado na fábrica. Ela poderá ser adquirida para recarga de growlers, ao preço de R$ 25 o litro. O evento terá ainda gastronomia e mais de 20 opções de torneiras de chopes. Na sexta-feira (8/11), o Growler Day acontece das 17h às 20h, e no sábado (9/11), das 9h30 às 16h.

A Lupulol IPA Myrcene faz parte de um novo projeto da Bodebrown: A Lupulol Series, voltada a cervejas que destacam o lúpulo em suas receitas. A estreante deste projeto será vendida primeiramente no Growler Day, para completar os growlers (recipientes reutilizáveis para armazenamento de cerveja) e na Tap Haus (contêiner adaptado com torneiras de chope para consumo no local).

Com 6,1% de teor alcoólico, A Lupulol IPA Myrcene traz um aroma marcante devido ao triplo dry hopping. De médio amargor e coloração amarelo ouro, é uma cerveja leve e refrescante, com notas de chá preto, pêssego, melão, damasco, laranja e toranja. Ideal para o verão, harmoniza bem com pratos indianos, queijos duros e amarelos, gastronomia mexicana, hambúrgueres e salmão.

O Growler Day conta ainda com parte gastronômica. A KaffeepauseBrasil é uma cafeteria móvel que trabalha apenas com grãos bem avaliados pela Specialty Coffee Association, grupo internacional voltado a avaliação de cafés. Já a Apple Caramel apresenta doces que vão de brigadeiros a maçãs caramelizadas. Na Tap Haus, o contêiner com torneiras de chope, mais de 20 opções para aproveitar durante o evento.

X Craft abre sua loja de fábrica na capital paulista

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A X Craft Beer nasceu em Brasília-DF e costruiu toda sua história e portfólio na capital do país. Depois de um certo amadurecimento no mercado, a cervejaria decidiu enfrentar novos desafios e se instalar na capital paulista.

Na loja de fábrica, que foi inaugurada recentemente na região de Santo Amaro, é possível encontrar souvenirs da cervejaria, além de 8 torneiras de chope, com a linha anual da X Craft como Blanche do Cerrado (Witbier), Angel Dust (Belgian IPA) e também alguns experimentos exclusivos que nunca foram envasados, como: Freestate431 (American IPA), Comatose (Triple IPA), Shadowplay (NE IPA), SP Lager (Pilsner) e Disorder (Kveik Juicy IPA). Os rótulos são alterados de acordo com a disponibilidade do estoque.

A loja funciona aos sábados, do 12h às 18h, porém atende o ifood para retirada de chope em growler durante toda semana, no raio de 5km do local. Também existem opções de petiscos e salgados, como coxinha, croquete de bacalhau ou carne, linguiça artesanal, fritas, entre outros.

Festival de Churrasco, Torresmo e Cerveja Artesanal , dias 09 e 10 de novembro

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Que brasileiro ama cerveja nós já sabemos, mas tenta imaginar um evento que junta cerveja, churrasco e torresmo no mesmo lugar. Impossível não ficar com água na boca, não é mesmo? Os três festivais acontecem no Memorial da América Latina nos dias 09 e 10 de novembro, sábado e domingo, das 11h às 21h com entrada gratuita. 

Quem não gosta de apreciar uma boa cerveja artesanal? Os apreciadores poderão encontrar mais de 50 estilos, e para quem quer conhecer e degustar novos sabores, esse é o lugar e o momento. Poderão encontrar Amber, American IPA, American Lager, APA, Belga, Belgian Strong Ale, Black, Bock, Brown Porter, Double IPA, Dunkel, German, Imperial IPA, Irish Red, Lager, Pale Ale, Pilsen ,Pilsen Extra, Porter, Puro Malte, Red Ale, Red IPA, Session IPA, Stout, Summer Ale, Trippel, Vienna Lager, Weiss, Weizen, Witbier e outras.

Dentre as cervejarias confirmadas temos pela primeira vez no Festival a Beergod, Bigorna, Cão Loko, Marés e a ST. Patrick´s Beer. E  ainda as cervejarias Caipira, Doktor Bräu, Dortmund, Fifties Beer, Guns & Beer, Hausen Bier, Hettwer, Koch Bier, Koones Beer, Leuven, Pedra Grande, Paraska, Quinta do Malte, Reza Brava, Sapucaí, Tarantino e Villa Alemã.   
  

Santo Antônio do Pinhal realiza a 3ª edição da Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista

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Entre os dias 14 e 17 de novembro acontece na Praça do Artesão em Santo Antônio do Pinhal a 3ª edição da Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista, com entrada FRANCA.


O evento é organizado pela  Associação dos Cervejeiros Locais de Santo Antônio do Pinhal e tem o apoio da Secretaria de Turismo do Governo do Estado (SETUR) e da Prefeitura Municipal de Santo Antônio do Pinhal.

As cervejarias artesanais da Serra da Mantiqueira já tem presença garantida como: Cervejaria Krios, Carijo Empório e Cervejaria Artesanal e Araukarien Cerveja Artesanal (as três de Santo Antônio do Pinhal) e Cerveja Campos do Jordão (Campos do Jordão).

Nos quatro dias de evento estão programados alguns shows, entre eles:  Lady Boop, Dinamite Blues, Pil Oliveira Duo Folk, na gastronomia as "comidas de boteco", exposição de produtores locais, espaço kids e muita diversão em família.

Growler Day da Bodebrown com Trooper Brasil IPA e nova data

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Por conta do feriado de finados no sábado, o Growler Day da Bodebrown será realizado esta semana na quinta e na sexta-feira (31/10 e 1/11). E a grande atração para recarga de growlers será a Trooper Brasil IPA, cerveja criada pela marca curitibana em colaboração com a banda Iron Maiden – ao preço de R$ 30 o litro. O evento acontece nos dois dias das 17h às 20h, contando ainda com gastronomia e outros rótulos.

A Trooper Brasil IPA foi criada a partir de um convite feito pelo vocalista do Iron Maiden, Bruce Dickinson, para os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti, da Bodebrown. O músico conheceu o trabalho deles por meio de cervejas lançadas pela Bode no Reino Unido. A partir daí, foram  dois anos de muito trabalho até a fórmula definitiva da Trooper Brasil IPA.

A identidade brasileira é encontrada em detalhes da cerveja, como a adição de nibs de cacau provenientes de Ilhéus (Bahia). A Trooper leva ainda um blend no dry-hopping de lúpulos (Sorachi Ace, Amarillo e Sabro). De baixo amargor, tem 5% de teor alcoólico. No sabor, toques de malte e pão branco, e no aroma sutis notas de cacau, manga e chocolate branco.

All Beers lança seu primeiro rótulo – Phenomena West Coast IPA

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O All Beers amplia seus horizontes e lança sua própria cerveja batizada de Phenomena, uma West Coast IPA com 6,5% de teor alcoólico. Para o lançamento, o All Beers criou um novo braço dentro do site chamado All Beers Conspiracy, que será responsável por todos os rótulos. A casa do All Beers Conspiracy será a cervejaria Invicta, de Ribeirão Preto – SP, que trabalha muito bem com o “beba local” e tem ações incríveis como a Semana da Justiça, enviando rótulos para todo Brasil, sem taxas, com diversas cervejas pela metade do preço.

Uma cerveja para todos os paladares! Sabe aquele pint de IPA que você começa e quer tomar pra sempre? Foi exatamente nisso que pensamos, em uma cerveja para ser facilmente consumida, seja dentro de um pub, empório especializado, festival de cerveja ou mesmo na praia e piscina.

All Beers Conspiracy Phenomena já está disponível no site da cervejaria Invicta (na Semana da Justiça com 50% de desconto) e nos próximos dias nos pontos de venda especializados.

8º IPA Day Brasil acontece no dia 16 de novembro em Ribeirão Preto

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Começou a contagem regressiva para o maior evento dedicado ao estilo de cerveja India Pale Ale no país, o IPA Day Brasil, que neste ano acontece no dia 16 de novembro, no Quinta Linda Centro de Eventos, em Ribeirão Preto. A festa dos lupulomaníacos chega a sua oitava edição e deve reunir, ao menos, dois mil aficionados pelas cervejas do estilo.

Até o momento 36 rótulos, dos 40 previstos, já foram divulgados. A organização ainda guarda em segredo, por exemplo, qual será a cerveja oficial e exclusiva da festa. Os ingressos, no terceiro e último lote, estão sendo comercializados por R$ 210, exclusivamente na plataforma Sympla
No ‘lineup’ cervejeiro provisório constam nove lançamentos e quatro colaborativas. Até agora são 13 estilos e sub-estilos diferentes de IPAs que foram produzidas por 25 cervejarias diferentes. Diante da criatividade dos cervejeiros, não poderiam faltar ingredientes exóticos. Até agora são oito ingredientes diferentes incluindo jabuticaba, cereja, café e até alga marinha.

Na festa, os hopheads – como são chamados os amantes de cervejas lupuladas, poderão curtir, além os sabores e rótulos irados, quatro atrações musicais, que são as bandas Trip-el, com um Rock and Roll clássico com influências de Blues e Folk, Club Limbo, com seu gipsy song, Mad Mary e a tradicional Microbius Experience.

Haverá ainda praça de alimentação com opções gastronômicas variadas de food trucks e barracas de street food. Além de muita cerveja boa, a organização do IPA Day Brasil disponibiliza água à vontade para ninguém ficar desidratado.

Ribeirão Pires recebe Festival de Chopp Artesanal em novembro

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Que tal brindar ao verão que está chegando com um delicioso chopp artesanal? E se tem uma bebida que é a cara do verão é essa!!! Portanto se você já é fã de chopp artesanal, ou ainda não é, mas quer começar a entender esse universo, anote na agenda: 08/11 (sexta-feira), das 17h às 22h; 09 e 10/11 (sábado e domingo), das 12h às 22h, no Complexo Ayrton Senna. Os chopps serão comercializados em copos descartáveis de 300ml (R$10,00) e 500ml (R$15,00), mas você pode levar garrafas (unidades e kits), copos, canecas e acessórios para continuar degustando sua cerveja favorita em casa ou presentear amigas e amigos cervejeiros. E para embalar o papo e a degustação que tal apresentações de bandas de rock? 

No Festival, entre os mais de 20 tipos de chopp estão American IPA, APA, Black, German Pilsner, Hop Session, Ice, IPA, Pilsen Black, Porter, Premium Lager, Stout, Weiss (chope de trigo), e Witbier com casca de limão siciliano e gengibre. Os destaques ficam por conta do Chopp de Amarula (Cervejaria Colina/Motochopp), Fruitbeer de maracujá (Cervejaria Benedetto), Berliner Weisse de jabuticaba (ZEV/DB Tap House), Lager Puro Malte (Cervejaria Berggren), Chopp de Vinho (Pérola Negra); além dos chopps turbinados com mel da flor de eucalipto, mel e canela, mel e pimenta jalapeno defumada (Chopp do Alemão). É a ocasião perfeita para experimentar novos estilos, se iniciar no mundo dos chopps artesanais, ou simplesmente apreciar sua bebida preferida.

E para acompanhar essas maravilhas o evento terá hambúrgueres; lanches de pernil, calabresa e contra filé; espetinhos variados; batata frita; comida mexicana; crepes franceses; iscas de frango e até churros salgados.

Cervejaria Avós lança a Cafeína, novo rótulo da linha Baltic Porter

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A cervejaria Avós, de São Paulo, lança hoje na Casa Avós, localizada na rua Croata, 703 - Vila Ipojuca, o novo rótulo da linha Baltic Porter, a Cafeína, em parceria com a Cafeína  Records, conhecido por mesclar cafés especiais com boa música.

A Baltic Porter Cafeína apresenta a mesma base das demais lançadas, Negroni e Bourbon, porém agora com adição de um cold brew de blends produzidos pela Cafeína Records. O resultado ficou incrível, com uma cerveja de 8% de graduação alcoólica, alta personalidade, notas de chocolate, frutas passas, muito aromática e café bem cítrico em evidência.

O lote é limitado, com venda apenas na Casa Avós, serão 100 unidades em garrafas de 310ml e dois únicos barris engatados.

Oktoberfest movimenta sábado da Mercadoteca

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A Mercadoteca realiza sua Oktoberfest neste sábado (26/10), a partir das 16h. Música alemã, atrações para as crianças e muito chope fazem parte da programação do evento, que tem entrada franca. Além disso, o público poderá aproveitar a gastronomia das 14 lojas que integram o espaço.

O Grupo Folclórico Alma Germânica (Germanische Seele Trachtenverein) apresenta danças típicas daquele país a partir das 16h, com músicas que fazem um resgate histórico deste povo. Formado em 2018, o grupo já se apresentou em outras cidades do Paraná, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro, além de ter participado do programa "Encontro com Fátima Bernardes". Trajes tradicionais dos povos que formaram a antiga Germânia são usados pelos integrantes, completando o lado visual da performance.

A Mercadoteca conta também neste dia com recreação para as crianças, com o grupo Os Incríveis. A trupe trará jogos e brincadeiras educativos para entreter os pequenos, a partir das 16h. A inscrição é gratuita.

Balada na Vila Madalena promove mega Halloween com concurso de fantasias

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Na quinta-feira, 31, o Vila 567, bar-balada de maior infraestrutura dedicada à música sertaneja da Vila Madalena, vai receber uma decoração aterrorizante para comemorar o Halloween em uma festa especial. Todos que estiverem fantasiados ganham entrada VIP para aproveitar a noite.

A curtição começa logo no happy hour: das 18h às 21h, a casa oferece drinques em dobro. Entre os drinques contemplados estão o clássico queridinho do momento, Moscow Mule, e o drinque autoral da casa, feito à base de vodka, limão e tangerina, com um toque de manjericão, o Drink Vila 567. Ambos estarão em decorados com um toque de terror, para combinar com o clima da noite.

Durante a festa, com shows ao vivo e apresentações de DJs para animar a pista, uma maquiadora irá divertir e incrementar o look dos presentes com makes incríveis de terror. O Vila 567 realizará ainda um concurso de fantasia entre os presentes e vai premiar a melhor produção com uma garrafa de vodka Absolut.

Celebrada cerveja com cacau no Growler Day da Bodebrown

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Uma das cervejas mais celebradas da Bodebrown, a Cacau IPA é a atração principal do Growler Day deste final de semana na fábrica da Bodebrown, no Hauer. Com receita criada em parceria com a norte-americana Stone Brewing, esta cerveja estará disponível para completar os growlers, recipientes reutilizáveis para armazenamento de cerveja, a R$ 25 o litro. O evento acontece na sexta-feira (25/10) das 17h às 20h, e no sábado (26/10) das 9h30 às 16h.

A Cacau IPA foi uma das primeiras parcerias da Bodebrown e teve receita elaborada por Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, com o fundador da Stone Brewing, Greg Koch, durante visita dele ao Brasil. Ela conquistou prêmios nacionais e internacionais, entre eles: Medalha de ouro no Mondial de La Bière no Rio de Janeiro 2013, Melhor IPA no IPA DAY de 2013 e de 2014, e medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau por duas vezes (em 2013 e em 2019).

O destaque da cerveja é a adição de nibs de cacau da região de Ilhéus, no Sul da Bahia. No aroma, notas de frutas cítricas provenientes de lúpulos cítricos norte-americanos se aliam ao chocolate proveniente do cacau. O sabor une o maltado ao toque caramelo com médio amargor. De coloração cobre, tem teor alcoólico de 6,1%.

Cerveja inspirada em mago lendário é atração na Bodebrown

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Uma IPA com marcante presença de lúpulos, a Mago de Houblon é a atração deste final de semana do Growler Day, evento semanal que a Bodebrown realiza na sua fábrica. O encontro cervejeiro acontece na sexta-feira (18/10), das 17h às 10h, e no sábado das 9h30 às 16h. A Mago de Houblon será vendida ao preço de R$ 25 o litro para completar o growler - recipiente reutilizável para armazenamento de cervejas.

A receita da Mago de Houblon traz os lúpulos Amarilo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo-ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Trata-se de uma cerveja refrescante, que pode ser degustada a qualquer hora do dia e também acompanhando diversos tipos de pratos.

O Growler Day tem ainda opções gastronômicas. A bicicleta adaptada da KaffeepauseBrasil estaciona no evento: uma cafeteria móvel que trabalha apenas com grãos bem avaliados pela Specialty Coffee Association, grupo internacional voltado a avaliação de cafés. A Apple Caramel apresenta seus doces, de brigadeiros a maçãs caramelizadas. No sábado, o evento conta ainda com o food truck Remis Food com seus hambúrgueres especiais.

8º IPA Day Brasil acontece dia 16 de novembro em Ribeirão Preto

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Dia 16 de novembro de 2019, a legião de lupulomaníacos brasileiros já sabe onde vai estar. Esta é a data da 8ª edição do Festival IPA Day Brasil, que reúne todos os anos, em Ribeirão Preto, no interior paulista, cerca de 2 mil aficionados pelas cervejas do estilo India Pale Ale, Os ingressos para o IPA Day Brasil 2019 já estão no segundo lote e são vendidos por R$ 195,00. Na festa, os hopheads - como são chamados - terão à disposição 40 tipos diferentes de IPAs, incluindo 20 rótulos tradicionais e sempre aguardados pelo público e 20 receitas inéditas, criadas exclusivamente para o evento.

O ingresso também dá direito aos convidados participarem de brincadeiras com a temática das IPAs e do lúpulo, valendo brindes para os ganhadores. O hopheads também podem aproveitar a música ao vivo com bandas de rock’n roll, folk e blues que marcam o festival.

As opções gastronômicas são variadas e estão disponíveis em uma praça de alimentação composta do food trucks e barracas de street food “O nosso compromisso não é fazer um evento maior. Queremos, a cada edição do IPA Day Brasil, oferecer um evento melhor e mais confortável. Então, não vamos vender nenhum ingresso a mais do que o ano passado”, afirma Rafa Moschetta, um dos organizadores do evento. Por isso, ele alerta que os ingressos costumam esgotar rapidamente.

Diversidade gastronômica inspira negócios no Brasil

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O brasileiro é apaixonado por uma comidinha diferente e, por isso, cada vez mais, surgem restaurantes inspirados na gastronomia estrangeira. Dos grandes mercados mundiais, o Brasil é o que tem o segmento de alimentação mais pulverizado. Entre as inúmeras cozinhas que fincaram suas bandeiras em território nacional, a italiana, japonesa, árabe e portuguesa já tem seu espaço garantido. Mas há uma culinária que vem ganhando a preferência dos brasileiros: a Tex-Mex, combinação de duas culturas antagônicas, a norte-americana e a mexicana.

Os sabores dessa picante fusão podem ser apreciados em diversos locais, como a rede de restaurante de casual dining, Let’s Eat. Em um ambiente descontraído e bem decorado, a casa oferece pratos como burritos, tacos, quesadillas, tortillas de milho, classic ribs, que são as deliciosas costelinhas suínas temperadas e regadas com um exclusivo molho barbecue e acompanhadas de salada de repolho e batatas fritas, além de hambúrgueres e hot dogs bem ao estilo americano. No cardápio, ainda estão presentes as típicas bebidas: tequila, mojito e margarita; e sobremesas como a apple pie, torta de maçã coberta com crumbs de nozes servida numa panela de ferro bem quente, com sorvete de creme e calda de caramelo.

Cervejaria ZEV comemora 1 ano com grande festa dentro da cervejaria

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Faz 1 ano que a cervejaria ZEV, de Suzano – SP, começou sua jornada comercial dentro do mercado artesanal brasileiro. Desde então, investimentos na fábrica e staff, muitas experiências e rótulos foram lançados, tudo para oferecer um produto de primeira qualidade para seus clientes. Chegou a hora de comemorar essas conquistas, e por isso no dia 19 de outubro (sábado), uma grande festa será armada dentro da cervejaria, para receber você e sua família, apaixonados por cerveja!

Serão doze torneiras, com rodízio de rótulos.
Lager, IPA, NE IPA, Session IPA, Witbier, Vienna Lager, Berliner Weisse e Dry Stout. Além de uma Double NE IPA com coco queimado lançada em primeira mão na festa. Destaque também para as cinco versões de Berliner Weisse com adição de frutas: uvaia, cambuci, jabuticaba, kiwi e frutas vermelhas, essas duas últimas foram lançadas recentemente!

A realização de um sonho que aconteceu graças a ajuda de nossos parceiros e clientes. Uma jornada que começou com muito trabalho e dedicação para desenvolver os melhores produtos para o público apreciador de uma boa cerveja.”, comentou Mikhail Ganizev, sócio-proprietário da ZEV.

Exball Hops: sobres cítricos e frutados na cerveja desta semana do Growler Day

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A Exball Hops é a cerveja desta semana no Growler Day realizado na fábrica da Bodebrown. Marcada pela presença de lúpulos, esta Session IPA apresenta sabores frutados e cítricos. A cerveja estará à venda para recarga dos growlers a R$ 25 o litro. Neste final de semana, por conta do feriado de sábado, o Growler Day acontece  somente na sexta-feira (11/10) das 17h às 20h.

As notas frutadas são a marca da Exball Hops, em especial toques de frutas tropicais como manga, maracujá e coco. O aroma tem ainda a presença de tangerina, graças ao uso do lúpulo Sabro. Já o lúpulo norte-americano Amarillo traz o cítrico para a cerveja.

A Exball tem teor alcoólico de 5,5% e é bem refrescante, de cor ouro claro e baixo amargor.   Harmoniza bem com pratos de sobres marcantes como moqueca, feijoada, hambúrgueres e comida mexicana.

Festival de Batata e do Milk-Shake, dias 12 e 13 de outubro

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Todo mundo tem uma eterna criança dentro de si, todo mundo gosta de se divertir, de dar boas risadas e quer levar a vida de uma forma mais leve e descontraída, até porque ser criança é bom demais! E tem como ser mais feliz que estar no Festival de Batata e do Milk-Shake, nos dias 12 e 13 de outubro, sábado e domingo, das 11h às 21h, com entrada gratuita para toda família e amigos, no Memorial da América Latina?                    

        Para os amantes de batata, o evento tem ótimas opções, que podem ser incrementadas com ketchup, mostarda, cream cheese, bacon extra, queijo, creme de cebola, cheddar e várias outras combinações que ficam a critério da criatividade e do bom gosto de cada um. É possível encontrar cones de batata a partir de (R$10,00); batata rústica a partir de (R$15,00); escondidinho de batata a partir de (R$16,00); batata no prato a partir de (R$17,00); bolinho de batata recheado a partir de (R$25,00); batata gratina a (R$25,00); batata com carne a partir de (R28,00), torre de batata frita a (R$35,00); balde grande de batata a (R$48,00); dentre outras delícias do festival. 

             Agora, quando o assunto é Milk-shake, é difícil tomar somente um, são tantos sabores, que o melhor a se fazer é provar as diversas opções mesmo. As novidades são o shake de pudim de leite condensado, que vem um delicioso pudim de cobertura (R$ 25,00), o shake unicórnio (R$ 25,00), Brownie Shake (R$25,00); além desses, tem também os sabores tradicionais de chocolate, morango, ovomaltine, nutella, brigadeiro branco de leite ninho, pina colada, cookies e cream, frutas vermelhas, paçoca, torta de limão siciliano, oreo  e mousse de maracuja a partir de (R$13,00); tamanhos maiores a partir de (R$18,00);  dentre outros sabores incríveis.

A cerveja colaborativa entre Synergy e 5Elementos está de volta

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A cervejaria Synergy lança nos próximos dias a Fortitudine, rótulo produzido em parceria com a cevejaria 5Elementos, de Fortaleza, Ceará. A cervejaria Synergy também adotou um novo modelo de negócios para o estado de São Paulo. As vendas serão feitas de forma direta, da fábrica ao ponto de venda. Com isso a cervejaria espera aumentar ainda mais a sinergia com seus  clientes.

Para essa nova etapa, a cervejaria contratou um novo diretor comercial, o sommelier Cláudio Oliveira, consultor, especialista em gestão de negócios e com vasta experiência nacional e internacional.

Uma New England American Pale Ale, bem juicy e suculenta, produzida na fábrica da Synergy, em Sorocaba – SP. Seu primeiro lote foi produzido em outubro de 2017.

“Fortitudine é algo forte, fortificado. Fortaleza na sua essência. É uma cerveja fortuita já no nascimento”. Comentou Eduardo Sampaio, cervejeiro da Synergy.