As latas invadem o mercado cervejeiro e se tornam tendência mundial!

 

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Já está muito nítido que as latas chegaram para ficar no mercado artesanal de cervejas. Basta uma visita rápida em algumas lojas e empórios especializados para perceber o domínio da latas nas geladeiras! A ideia de que as latas são utilizadas apenas para produtos de qualidade inferior foi finalmente deixada de lado pelo consumidor e hoje já podemos notar uma preferência pelo formato.

Mas essa mudança de hábito aconteceu de forma consciente, e fora do Brasil já se tornou algo muito comum, inclusive com cervejarias clássicas da Alemanha, Bélgica e Inglaterra se rendendo as vantagens das latas. Não podemos esquecer que o mercado americano de cerveja artesanal, muito focado na qualidade e marketing, já está inserido faz um bom tempo no universo das latas. No Brasil a história não é diferente, já adotamos as latas de 355ml, 473ml e as vantagens são muitas: - proteção contra os raios UV e oxidação - são recicláveis - não quebram  - facilidade no armazenamento, disposição em lojas e transporte (incluindo importações) - fácil terceirização

A rede Mestre-Cervejeiro.com, além de trabalhar com uma grande variedade de latas nacionais e importadas, também têm sua própria linha sazonal no formato, são elas: Summer Ale, Double IPA, Classic Witbier, Amarillo Weisse, Hallertau Mosaic Pilsner, Modern IPA e Tropical Pale Ale.

Fonte: www.beerpress.com.br

 

O fortalecimento das mulheres no mercado cervejeiro e a importância de incluir os homens nesse movimento

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Por Amanda Reitenbach, CEO e professora do Science of Beer

Eu estive recentemente na Colômbia para participar da Copa Tayrona como jurada e palestrante, e falei no evento sobre o fortalecimento das mulheres no mercado cervejeiro. Aproveito este texto para contar um pouco de como foi essa experiência, e também para discutir a necessidade de ampliar a discussão sobre a diversidade no mundo da cerveja.

Quando fui convidada para palestrar no evento, logo imaginei que o tema seria gestão sensorial ou outro assunto semelhante. Mas o convite dos organizadores era outro. Minhas entrevistas e outros materiais sobre as mulheres no mercado cervejeiro tiveram uma boa repercussão também por lá e eles queriam que eu falasse mais sobre esse assunto.

Elaborei então a palestra “A força das mulheres no mercado cervejeiro" e falei sobre o papel histórico das mulheres no surgimento e desenvolvimento da cerveja pelo mundo e a perda dessa posição ao longo dos séculos. Além da necessidade de retomar o protagonismo feminino e lutar para que as mulheres tenham o direito de fazer, de trabalhar e de se colocar no mercado de cerveja.

Meu público era majoritariamente masculino - as únicas mulheres no júri da Copa Tayrona eram eu e uma jurada da Colômbia, e entre as pessoas da platéia também haviam poucas mulheres. Mas isso foi ao mesmo tempo um desafio e uma oportunidade de apresentar o tema para um público mais amplo e trazer os homens para a discussão.

Synergy apresenta quatro novidades no mercado cervejeiro

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Estão todos preparados? A cervejaria Synergy lança quatro novos rótulos nos próximos dias nos pontos de venda em todo país. Os dois rótulos que chegam primeiro no mercado são: Burst It Up (Hazy IPA) e Manchina (Hazy Pale Ale), colaborativa com Dogma e 5 Elementos. As outras duas novidades chegam nos próximos dias nos pontos de venda: Duality Dreams (West Coast Double IPA) e Frambonade (Berliner Weisse), colaborativa com a cervejaria Narcose.

 

Cervejaria que nasceu cigana e agora tem sua própria fábrica em Sorocaba (SP), acredita muito na qualidade, inovação e conhecimento para sempre produzir algo de extrema qualidade.