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A semana de 21 de setembro reúne dois motivos especiais para celebrar em Alphaville: o aniversário do bairro, comemorado no dia 21, e a chegada oficial da primavera, no dia 22. Para acompanhar o clima de comemoração e a transição para dias e noites mais quentes, receitas mais leves, com toques cítricos, saladas frescas e notas tropicais ganham destaque especial no cardápio da unidade.
No Cão Véio, gastropub criado pelo chef Henrique Fogaça em parceria com o músico Badauí, o menu oferece a combinação sob medida para reunir os amigos no deck ou no happy hour após o expediente. Entre as opções para dividir à mesa, a casa sugere o Chihuahua (R$ 46), com chips crocantes de banana verde servidos com guacamole, jalapeño, vinagrete e broto de coentro, e o clássico Rottweiler (R$ 89), steak tartare de filé mignon cru cortado na ponta da faca e bem temperado, escoltado por batata frita, mix de folhas frescas e ovo de codorna frito na manteiga.
Na seleção de sanduíches, os destaques da nova estação ficam por conta do Perdigueiro (R$ 68), frango crocante empanado com molho de pimenta agridoce, queijo cheddar, o frescor da salada coleslaw e picles de maxixe no brioche, além do Shiba Inu (R$ 68), hambúrguer Angus de 160g com queijo brie derretido, cebola roxa caramelizada, tomate-cereja confitado e mini rúcula fresca. Para a sobremesa, a pedida oficial da temporada é a Primavera (R$ 48), que combina brigadeiro-mousse de maracujá, sorbet refrescante de manga e frutas tropicais. No bar, a experiência se completa com a autoral Pink Lemonade (R$ 25) e o coquetel Bramble (R$ 48), preparado com London Dry Gin, licor de frutas vermelhas, limão-siciliano e amora.
caoveioalphaville
Calçada Aldebarã 14 Centro De Apoio 2
Funcionamento: Terça - 18h às 23h | Quarta a Sexta - 18h às 00h | Sábado - 13h às 00h | Domingo - 18h às 23h
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