Salada de macarrão no pote é opção prática para variar o cardápio

 

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Que tal variar o cardápio com uma salada de macarrão diferente e fácil de preparar? A combinação de legumes, folhas, grão-de-bico, ervilhas, castanhas e sementes de girassol deixa a receita colorida, cheia de texturas e com um molho cremoso de mostarda e mel para completar.

Além de prática, a montagem no pote facilita na hora de organizar e servir a salada, que pode ser preparada com antecedência e levada à geladeira até o momento de consumir. Confira o passo a passo:

Salada de pote com macarrão parafuso

Ingredientes:

• 100 g de Macarrão Parafuso Vitarella
• 1/2 pepino em cubos
• 4 tomates em cubos
• 1/2 cenoura ralada
• Algumas folhas de alface americana lavada e cortada em tiras
• Algumas folhas de alface roxa lavada e cortada em tiras
• 30 g de sementes de girassol torradas
• 30 g de castanhas
• 50 g de ervilhas frescas cozidas em água com sal
• 50 de grão de bico cozido em água com sal

Para o molho:

• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• 1 pote de iogurte desnatado

Modo de preparo:

- Em um pote vidro limpo e seco, acrescente um pouco do molho de mostarda e mel.

- Depois adicione pepino cortado em cubos, cenoura ralada, tomate em cubos, macarrão parafuso, ervilhas e grão de bico cozidos.

- Por último, adicione alface americana, alface roxa, castanhas e sementes de girassol.

- Coloque mais um pouco de molho de mostarda e mel por cima.

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