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A Vinícola Góes, tradicional produtora de vinhos de São Roque, apresenta o Donnatella Rosé Zero Álcool, novo integrante da linha Donnatella Zero Álcool, cuja primeira versão a vinícola lançou em 2024. Pensado para ser servido bem gelado, entre 4 °C e 6 °C, o produto entrega leveza que o verão pede e é o brinde certo para a beira da piscina, a tarde na praia, o brunch de fim de semana ou o pôr do sol na varanda.
Elaborado a partir de mosto de uvas Moscato e suco de uva tinto concentrado, o Donnatella Rosé Zero Álcool é levemente gaseificado, tem 0% de graduação alcoólica, calorias reduzidas e não recebe adição de açúcares. Na taça, revela uma delicada coloração rosada. No paladar, sobressai a doçura fresca da Moscato, realçada por notas tropicais que trazem leveza e frescor a cada gole.
À mesa, a versatilidade se confirma. O Donnatella harmoniza com saladas frescas, frutos do mar, culinária japonesa, queijos leves e sobremesas à base de frutas, do almoço descontraído ao jantar entre amigos.
"O Donnatella Rosé Zero Álcool nasce do desejo de que o brinde continue ao alcance de todos em todas as horas e ocasiões. Buscamos uma bebida de identidade própria, com frescor e delicadeza, que acompanha a mesa em diferentes momentos, do almoço de sábado ao jantar entre amigos", afirma Luciano Lopreto, diretor comercial.
Um mercado que abre espaço para novas formas de brindar
O lançamento chega quando as bebidas sem álcool ganham escala. Segundo a IWSR, principal consultoria de dados do setor, o volume global da categoria cresceu 9% no último ano e deve avançar 36% até 2029. Na América Latina, a projeção é de crescimento médio anual de 9,5% em volume, contra 1,2% das bebidas alcoólicas tradicionais. No Brasil, 13 milhões de pessoas passaram a consumir bebidas sem álcool no último ano, e a consultoria projeta expansão anual de 10% em volume. O vinho acompanha o ritmo, afinal, o consumo de vinhos sem álcool no país cresceu 30% em três anos, acima da média global de 20%. É um público em expansão que procura rótulos elaborados com o mesmo cuidado da vinificação tradicional, como o Donnatella.
Uma geração que escolhe beber melhor
Quem puxa esse movimento são os mais jovens. A edição mais recente do levantamento do CISA, conduzido pelo Ipsos-Ipec, mostra que 64% dos brasileiros declararam não consumir álcool, ante 55% na edição anterior. Entre 18 e 24 anos, o índice saltou de 46% para 64%. A IWSR identifica em Millennials e Geração Z os novos consumidores do segmento, atentos a saúde, bem-estar e estilo de vida, valores que se refletem em uma bebida de calorias reduzidas e sem adição de açúcares.
Saúde em primeiro lugar, sabor logo em seguida
Na pesquisa mais recente do Datafolha, 34% dos brasileiros que não bebem apontaram a saúde como razão principal, à frente do sabor (21%) e da religião (13%). O sabor aparece em segundo lugar, e não por acaso, pois quem escolhe não beber segue à procura de uma boa experiência. Muitos alternam entre bebidas sem álcool, de baixo teor e versões tradicionais conforme a ocasião e, como observa a IWSR, esperam sabor, complexidade e um momento à altura.
É essa a proposta do Donnatella Rosé Zero Álcool: aroma marcante, perfil refrescante e visual elegante, para manter o ritual do brinde e a convivência à mesa, seja por escolha de saúde, por convicção pessoal ou pela ocasião.
Ficha técnica
Origem: Serra Gaúcha (RS)
Categoria: néctar de uva Moscato gaseificado
Variedade: Moscato
Graduação alcoólica: 0% vol.
Diferenciais: calorias reduzidas e sem adição de açúcares
Temperatura de serviço: 4 °C a 6 °C
Momentos ideais: piscina, praia, brunch, varanda e mesas descontraídas
Harmonização: saladas frescas, frutos do mar, culinária japonesa, queijos leves e sobremesas à base de frutas
Apresentação: garrafas de 660 ml, em caixas com 6 unidades
Mais informações: www.vinicolagoes.com.br
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