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No dia 22 de setembro, comemora-se o Dia da Banana, uma das frutas mais amadas e presentes na rotina dos brasileiros. Para marcar a data, nada melhor do que preparar uma receita acalentadora e cheia de sabor. O Bolo Cremoso de Banana com Doce de Leite celebra essa data especial combinando fatias generosas de banana madura, colheradas de doce de leite cremoso e uma massa leve e fofinha feita com a Farinha de Trigo RENATA Super Premium. O toque final de açúcar e canela perfuma a casa toda e garante uma casquinha deliciosa. É a opção perfeita para acompanhar o café da tarde e transformar o Dia da Banana em um momento inesquecível.
Receita – Bolo Cremoso de Banana com Doce de Leite
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo RENATA Super Premium
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
6 bananas maduras fatiadas
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Em uma tigela, junte os ovos, a manteiga e o açúcar, misturando bem até formar um creme homogêneo.
Adicione o leite e, em seguida, a Farinha de Trigo RENATA Super Premium, misturando com delicadeza até incorporar toda a farinha.
Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente.
Em uma forma untada e enfarinhada, espalhe metade da massa.
Acomode as fatias de banana por cima e adicione as colheradas de doce de leite de forma distribuída.
Cubra com o restante da massa e polvilhe açúcar e canela a gosto por toda a superfície.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos (ou até assar e dourar).
Sobre a Selmi
Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.
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