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Desde sua inauguração em 2024, o Boteco da Glória cumpre a missão de se consolidar como um autêntico boteco de parrilla nos Jardins. Com um cardápio dedicado aos cortes finalizados na brasa, a casa reforça essa identidade aos sábados com o seu grande destaque: o Metido a Feijoada, uma versão exclusiva do prato brasileiro que ganha o sabor único da grelha.
O prato é servido em uma panelinha de feijão-preto, carne seca e lombo, porém o segredo são as outras carnes que saem da parrilla, garantindo sabor e suculência, como picanha suína, linguiça apimentada, costelinha de porco e lombo fatiado. Ainda acompanham arroz branco, farofa, couve, torresmo, banana empanada, vinagrete e molho chimichurri. O prato tem valor de R$ 195 e serve três pessoas.
A apresentação do Metido a Feijoada foi desenvolvida pelo assador responsável pela casa, Ronaldo Silva, que soma experiências no Corrientes 348 e NB Steak.
Para acompanhar, as sugestões são a caipirinha Glória ao Nordeste (a partir de R$ 36, com cachaça, vodka ou sakê), que leva os limões taiti, siciliano e cravo e xarope de rapadura, ou o chopp Blue Moon (R$ 22).
SERVIÇO
BOTECO DA GLÓRIA
Instagram: @botecodagloriasp
Endereço: Alameda Lorena, 200 - Jardim Paulista
Horário de funcionamento:
Segunda: das 11h30 às 18h
Terça: das 11h30 às 22h
Quarta a sábado: das 11h30 à 1h
Domingo: das 11h30 às 20h
Telefone: (11) 3887-7198
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