Delivery se torna melhor opção para cerveja artesanal

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Com o isolamento causado devido ao Corona vírus, as cervejarias e bares especializados tiveram que adotar medidas, como o delivery de chopes (growlers), latas e garrafas, uma forma eficiente para que todos possam aproveitar uma boa cerveja artesanal no conforto de sua casa e principalmente, sem perigo.

É possível encontrar alguns estilos do portfólio da cervejaria ZEV, de Suzano – SP, como Double NE IPA com coco queimado, NE IPA com manga, IPA, Berliner Weisse com jabuticaba, IPA, Dry Stout, Vienna Lager, entre outros.

 

Bodebrown apresenta dois lançamentos no Festival da Procerva

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A Bodebrown participa do Festival da Cultura Cervejeira Artesanal, neste final de semana, com o lançamento de duas novas cervejas. São elas a Atomga Au Merlot e a Blanche de Curitiba Au Sauvignon Blanc, que exploram a fusão com ingredientes e técnicas do universo dos vinhos. A primeira leva mosto de uvas, enquanto a segunda foi envelhecida em barricas anteriormente utilizadas por exemplares de Sauvignon Blanc. Outros quatro rótulos da Bodebrown já conhecidos do público integram a escalação para o evento, que é realizado pela Procerva, no sábado e domingo (14 e 15/3), na Praça Burle Marx, ao lado do Museu Oscar Niemeyer.

A Atomga Au Merlot é a mais nova criação da linha Atomga da cervejaria, iniciada em 2016. A primeira criação foi a Atomga Russian Imperial Stout, envelhecida por quatro anos em barricas de carvalho norte-americano previamente utilizado por uísque. Para esta nova cerveja, a receita recebe mosto de uvas Merlot provenientes do Vale dos Vinhedos (RS), para fermentar com levedura norueguesa. A complexidade de aromas passeia por notas tostadas de chocolate e pão dinamarquês, torradas como café, até baunilha e frutas desidratadas como ameixa e uva passa. Devido ao mosto fermentado, apresenta ainda no sabor toques de frutas pretas (como ameixa e jabuticaba), ervas e frutas vermelhas (da amora à cereja fresca). A novidade alcança 10% de teor alcoólico. O copo de 250 ml sai a R$ 15.

A Blanche de Curitiba Au Sauvignon Blanc apresenta uma nova versão da Blanche de Curitiba, conhecida do público. Foram 12 meses envelhecendo em barris de carvalho americano utilizados previamente na produção de vinhos do Vale dos Vinhedos, com uvas Sauvignon Blanc. O aroma e refrescância revelam notas de coentro e casca de laranja, nesta cerveja de cor amarelo ouro com 5% de teor alcoólico. O copo de 250 ml sai a R$ 15.

Festival de Torresmo, Costela e Cerveja Artesanal, dias 14 e 15 de março

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Em março, o Memorial da América Latina recebe mais um festival triplo de sabores! Vai ter Festival de Torresmo, o primeiro Festival de Costela e, claro, uma breja bem gelada no Festival de Cerveja Artesanal. Eles acontecem nos dias 14 e 15 de março, sábado e domingo, das 11h às 21h com entrada gratuita para todos. Uma baita programação bacana para quem quer curtir o final de semana com a família e os amigos!   
  
E sabe qual é a melhor parte? Chegar até o Memorial da América Latina é muito fácil: ele fica bem do ladinho da estação de metrô/trem Barra Funda, tem pontos de ônibus nas proximidades, além de ciclofaixa e bicicletário no portão 09 e estacionamentos pagos nos portões 04 e 15 (R$ 25,00).  

Para quem gostou da primeira edição do Festival de Torresmo ano passado, pode ficar feliz porque vai ter bis! O cardápio do Festival de Torresmo está recheado de opções deliciosas como fatia de torresmo a (R$15,00); lanche de torresmo a partir de (R$20,00); torresmo de rolo a partir de (R$30,00); torresmo pururuca palito a partir de (R$20,00); barca de torresmo a partir de (55,00); torresmo na taça a partir de (R$30,00); porção de torresmo de barriga a partir de (R$35,00); entre outras opções maravilhosas!  

Bodebrown lança nova cerveja inspirada no mundo dos vinhos

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A Bodebrown lança uma nova cerveja inspirada no mundo dos vinhos. É a Brut Sour Blanc, cuja safra 2020 já está disponível no espaço Tap Haus, que funciona em anexo à cervejaria curitibana, no bairro Hauer. O uso de uvas típicas dos vinhos brancos dá um sabor único à cerveja, que terá parte da renda obtida com sua venda utilizada na construção de um novo laboratório da Bodebrown. Ela é apresentada em garrafas de 750 ml e em breve também estará disponível no site.

A Brut Sour Blanc recebe 40% de base de mosto de uva Moscatel e 60% de base de cerveja belga. “É Leve e refrescante como um vinho Moscatel, porém com paladar mais seco e sem perder as características de uma cerveja”, conta Samuel Cavalcanti, CEO da Bodebrown. “A receita leva dry hopping de lúpulo japonês Sorachi Ace, tem coloração clara e espuma pouco persistente, devido a presença da uva. Ela traz uma experiência cervejeira muito marcante e diferente”.

O estilo da Brut Sour Blanc é de uma Grape Ale, que atinge 6,5% de teor alcoólico. A harmonização também segue a linha de vinhos brancos: combina bem com queijos de mofo branco , galinha caipira com polenta branca cremosa, além da gastronomia belga. “E, ainda, por contraste, vai bem com brisket, corte de peito bovino preparado em churrasqueiras defumadoras ao estilo texano”, conta Cavalcanti.

Cultuada cerveja criada pela Bodebrown no Growler Day

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Uma das mais cultuadas cervejas da Bodebrown está de volta ao Growler Day, evento semanal realizado pela fábrica curitibana. É a Cacau IPA, cuja receita foi criada em parceria com a marca norte-americana Stone Brewing. Para recarga do growler, será vendida a R$ 25 o litro. O evento acontece nesta sexta-feira (13/3), das 17h às 20h, e no sábado (14), das 9h30 às 16h.

A receita inovadora da Cacau IPA conquistou diversos prêmios desde 2013, como medalha de ouro no Mondial de La Bière no Rio de Janeiro daquele ano, e Melhor IPA no IPA Day 2013 e 2014. No ano passado, foi medalha de ouro na categoria Brazilian Beer com ervas e especiarias no Festival Brasileiro de Cerveja em Blumenau.

A adição de nibs de cacau dá o destaque da Cacau IPA, uma das primeiras parcerias da Bodebrown. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. No aspecto visual, uma marcante cor cobre. A criação foi feita em parceria por Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown, e o norte-americano Greg Koch, que na ocasião visitava o Brasil e foi conhecer a fábrica curitibana.

Comer e beber

ZEV chega em Blumenau com novidades

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A cervejaria ZEV, de Suzano – SP, já está de malas prontas para desembarcar em Blumenau nos próximos dias. A cervejaria estará com três chopes engatados na Balbúrdia Cervejaria, bar muito conhecido em Blumenau pelos eventos durante o  Festival Brasileiro da Cerveja.

Serão três rótulos selecionados especialmente para as festas em Blumenau: IPA com Toranja (6,5% de teor alcoólico), Witbier (4,6% abv) e Berliner Weisse com Cambuci (3,5% abv). O Festival Brasileiro da Cerveja acontece entre os dias 11 a 14 de março de 2020.

SERVIÇO
Cervejaria ZEV na Balbúrdia Cervejaria
Aberto todos os dias de festival
Rua Antônio da Veiga, 464, Itoupava Seca, Blumenau

Great Divide chega com quatro chopes no Bier Vila, em Blumenau

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Quase tudo pronto para o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau – SC, mas enquanto a festa não começa, que tal passar no Bier Vila, bar de cervejas artesanais, localizado dentro da Vila Germânica e experimentar os chopes da cervejaria americana Great Divide?

A importadora Suds Insanity, responsável pela marca no país, estará todos os dias por lá, com a Great Divide, e um chope diferente por dia, são eles: Yeti Imperial Stout, Yeti S’Mores Imperial Stout, Hibernation Ale (Old Ale) e a Hopnaut (Double Juicy IPA). O Festival Brasileiro da Cerveja acontece entre os dias 11 a 14 de março de 2020.

Trooper Brasil IPA em São Paulo na rede de supermercados Dia

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A Trooper Brasil IPA, cerveja criada pela Bodebrown em parceria com a banda Iron Maiden, já pode ser encontrada em São Paulo nos supermercados Dia. Em todo o estado, são mais de 260 lojas da rede.

Esta é a primeira cerveja oficial da banda inglesa de heavy metal feita no Brasil. Seguindo o estilo Session IPA, é apresentada em latas de 473 ml, decoradas com a figura do mascote Eddie.

Os irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti, da Bodebrown, trabalharam com o vocalista Bruce Dickinson neste projeto por dois anos. O resultado é uma cerveja surpreendente. Dickinson conheceu o trabalho da cervejaria curitibana quando a Bodebrown realizou produções na Inglaterra. Entre 2014 e 2018, a cervejaria esteve quatro vezes no país europeu criando cervejas, chegando a conquistar duas medalhas de ouro em festivais locais.

Cervejaria Brewhood patrocina evento de surf com ondas gigantes em Portugal

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 Já imaginou um campeonato de surf patrocinado por uma cervejaria artesanal? Agora que tal esse campeonato acontecer em Portugal, na Europa, e só com ondas gigantes? Em sua segunda edição, a cervejaria carioca Brewhood é a patrocinadora master desse evento que acontece no próximo dia 8 de março, em Nazaré, a 100 quilômetros ao norte de Lisboa.

“O esporte radical combina muito com tudo isso! Depois da tensão de enfrentar ondas gigantes como as de Nazaré, nada melhor do que tomar uma cerveja artesanal da Brewhood como forma de recompensa.”. Comentou Renato Antunes, proprietário da Brewhood. O campeonato acontece no próximo domingo, dia 8 de março, com transmissão ao vivo do Esporte Espetacular, na Rede Globo.

A cervejaria Brewhood, que aposta no estilo de vida ao ar livre, apoia a prática do esportes, que fica melhor ainda com uma cerveja artesanal no final, para o relaxamento merecido.

Mago belga volta a encantar evento cervejeiro em Curitiba

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Uma entidade lendária da Bélgica volta a encantar um evento de cerveja artesanal em Curitiba neste final de semana. Mas ninguém precisa temer ou sentir calafrios! A cerveja Mago de Houblon, inspirada na figura mitológica de mesmo nome, é a atração deste final de semana no Growler Day, que será vendida ao preço de R$ 25 o litro, para completar os growlers. O evento acontece nesta sexta-feira (6/3), das 17h às 20h, e no sábado (7/3), das 9h30 às 16h.

A lenda belga que inspirou a criação da Mago de Houblon fala de um ser mitológico que protege as plantações de lúpulo daquele país. A receita reflete esta história com a adição de lupulina Mosaic e dos lúpulos Amarilo, Citra e Simcoe, levando também os maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. No estilo American IPA, tem médio amargor e toque refrescante. A Mago de Houblon alcança 6,1% de teor alcoólico e é marcada por aromas de frutas cítricas e coloração amarelo-ouro.

As opções gastronômicas também fazem parte do Growler Day. Na Vila Gastronômica, funciona a Funiculare Pizzaria, com mais de 30 sabores de pizzas, assinadas pelo chef Dudu Sperandio. A Apple Caramel apresenta sobremesas, como a maçã caramelizada gourmet. Na Tap Haus, há um sistema de autoatendimento para chopes, com 20 torneiras que contam com cervejas da Bodebrown e outras marcas parceiras.

No Dia Internacional da Mulher, Vila 567 presenteia elas com drinque do momento

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No domingo, 8 de março, é celebrado o Dia Internacional da Mulher e o Vila 567, bar-balada de maior infraestrutura dedicada à música sertaneja da Vila Madalena, vai presentear as mulheres que forem curtir o dia na casa. 

As mulheres entram gratuitamente na casa durante todo o domingo e as primeiras 50 a chegarem ganham um Moscow Mule, drinque queridinho do momento, à base de vodka, limão e gengibre. Todas também podem aproveitar a bebida autoral da casa em dobro até às 21h: o Drink Vila 567, que leva vodka, xarope de tangerina, suco de limão siciliano, manjericão e Sprite.

O Vila 567 abre a partir das 16h com mesas de boteco, drinques e petiscos saborosos para completar a experiência. Para continuar a festa, com o passar da noite, a casa começa a se transformar: as mesas de boteco são substituídas por bistrôs e a pista é liberada.

Rodada de negócios conecta cervejarias e clientes no Festival Brasileiro da Cerveja

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Para o consumidor, o Festival Brasileiro da Cerveja é uma rota de descobertas de aromas e sabores que a bebida mais popular do país pode oferecer. Para as cervejarias, o evento tem papéis ainda mais estratégicos: serve como vitrine para quem está vendendo, ainda oportuniza a ampliação do mercado. Neste ano, pela primeira vez, além das visitas de compradores aos estandes, as marcas podem participar de uma rodada de negócios mediada pelo Sebrae/SC. O festival ocorre de 11 a 14 de março em Blumenau (SC), e a rodada de negócios será nos dias 12 e 13.

Mais de 30 cervejarias se inscreveram e terão espaço e horário exclusivos para apresentar os seus produtos para representantes, distribuidores, compradores de redes de varejo nacionais, empórios e lojas especializadas, bares, restaurantes e empresas de evento, com o intuito de ampliar suas vendas e rede de distribuição. Em breve as inscrições estarão abertas para compradores. Mais informações podem ser obtidas em rodadadenegocios@ablutec.com.br.
A consultora Bárbara Wagner explica que a ação vai aumentar as possibilidades de negócios para os expositores:

“Nós promovemos um ambiente estratégico para troca de informações. Na prática, o contato com os compradores que, muitas vezes, é distante e formal, acaba sendo mais próximo e isso facilita o entendimento sobre os atributos do produto. Para os compradores, é a oportunidade de ampliar seu portfólio conhecendo novas marcas e negociando diretamente com as cervejarias.”

Bodebrown realiza Trooper Train em março

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Parte neste sábado (7/3) a primeira edição de 2020 do Beer Train, passeio de trem pela Serra do Mar com degustação de cervejas artesanais organizado pela Bodebrown. E para começar o ano com muito peso, terá a edição especial batizada como Trooper Train - em homenagem a Trooper Brasil IPA, cerveja criada em parceria com a banda Iron Maiden. Os bilhetes podem ser adquiridos neste link: https://loja.bodebrown.com.br/cursos-eventos/beertrain/beertrain20200307

A Trooper Brasil IPA foi criada pelos irmãos Samuel e Paulo Cavalcanti em parceria com o vocalista Bruce Dickinson, do Iron Maiden. O projeto foi elaborado ao longo de dois anos. Uma identidade brasileira foi o ponto de partida para a receita, que leva nibs de cacau e blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco.

Sobre o passeio

Tendo o esplendor da Mata Atlântica como cenário, o passeio de trem pela Serra do Mar rumo a Morretes já foi eleito como um dos 10 mais bonitos do mundo a bordo de trens, segundo reportagem do jornal britânico The Guardian. Durante a viagem do Beer Train, são apreciadas cinco cervejas diferentes, produzidas pela Bodebrown ou de cervejarias parceiras, servidas à vontade. Nesta edição, uma delas será a Trooper Brasil IPA. Cada uma é apresentada em harmonização com pães, queijos e outros petiscos, além de água mineral entre as degustações.