Doktor Bräu cria cerveja colaborativa exclusiva para o Pão de Açúcar

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Seis rótulos – Session NEIPA, Irish Red Ale, Pilsen, American IPA e APA elaborados especialmente para o 4º Festival de Microcervejarias do Pão de Açúcar, e uma nova bebida, criada em conjunto pela Doktor Bräu, Pão de Açúcar e os beer influencers @noemiaboemia e @ocaradabreja – estarão nas prateleiras da rede de todo o país no ano que vem. A cerveja colaborativa será lançada no verão e, por enquanto, sua receita e o estilo são guardados a sete chaves.

As cervejas que participaram do Festival foram desenvolvidas (Session NEIPA e Irish Red Ale) ou modificadas (Pilsen American IPA e APA) para serem exclusividade do Pão de Açúcar com a intenção de atrair o público habituado às cervejas convencionais para as artesanais. Duas foram comercializadas em lata, mas como o varejo prefere cervejas artesanais em garrafa, é assim que todas serão encontradas na rede de supermercados em 2020.

Feliz com o presente pelo 5º aniversário da Doktor Bräu, Nuberto Hopfgartner, sócio da cervejaria, explica a estratégia da empresa. “Em 2018 começamos a fazer um planejamento e investimentos em equipamentos para atingir o varejo em 2020, então estamos preparados para atender a demanda do Pão de Açúcar”. Com capacidade para produzir 50.000 litros/mês, hoje a empresa produz 30 mil e estima incrementar a produção para 40 mil no próximo ano.

Synergy lança Oakstanding Basis, novo rótulo da Magnitude Series

 

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A cervejaria Synergy, de Sorocaba/SP, lança uma grande novidade essa semana, a Oakstanding Basis, novo rótulo da Magnitude Series, linha de cervejas complexas e com edições limitadas da cervejaria.

A Oakstanding Basis é uma Russian Imperial Stout, com 15% de graduação alcoólica, envelhecida em barris de Whisky Bourbon por sete meses. Apresenta suaves notas de cacau, coco e baunilha. São apenas 600 garrafas numeradas e poucos barris de chope disponíveis.

A Oakstanding Basis é o segundo rótulo da Magnitude Series, que teve sua primeira cerveja lançada em 2016, a Rye Wine. A novidade chega nos próximos dias nas lojas e bares especializados.

Fonte: www.beerpress.com.br

St.Patrick’s Beer Experience acontece na próxima semana na capital paulista

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Acontece no próximo dia 28 de novembro, no Eureka Coworking, na capital paulista, o St.Patrick’s Beer Experience. O evento no formato de palestra seguida por degustação orientada, faz parte do São Paulo Tech Week 2019 e tem como foco estreitar a relação do público com a cultura cervejeira.

Os participantes tem acesso aos produtos St Patrick's Beer com preços promocionais e exclusivos  e participam de uma degustação orientada pela embaixadora da marca e Mestre em Estilos, Candy Nunes.

Serão abordados assuntos como tecnologias de produção cervejeira através da história da humanidade, desde os processos rudimentares de produção até as avançadas tecnologias atuais, a importância da cerveja na formação das civilizações, trazendo curiosidades e momentos ícones da história e uma rápida abordagem sobre as famílias e escolas cervejeiras.

Festival de churrasco Barbecue Tour BR agita Itajubá-MG pela primeira vez no final de semana

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Um dos mais consagrados e inovadores festivais de churrasco do Brasil leva pela primeira vez toda a excelência que o caracteriza à cidade de Itajubá-MG no próximo final de semana. O inédito Barbecue Tour BR desembarca no Parque da Cidade com programação no sábado (23), das 12h às 0h, e no domingo (24), das 12h às 22h. O evento, que alia a diversidade gastronômica em que a carne é a estrela, cerveja gelada e música ao vivo, tem entrada gratuita.

Apaixonados pelo universo BBQ têm a chance de conhecer de perto o trabalho de alguns dos mais consagrados churrasqueiros e assadores do País. E o mais importante: provar o resultado do mais saboroso churrasco do estilo norte-americano preparado do jeitinho brasileiro. O festival é realizado pela JD Eventos, empresa especializada e referência na organização de festivais, festas e eventos privados, com o apoio da Prefeitura Municipal de Itajubá-MG.

Entre as presenças confirmadas está o show-man das grelhas Jimmy Motta, que merece uma visita durante os dias e noites do 1º Barbecue Tour BR. Considerado o mestre das parrilas – churrasqueira – seus hambúrgueres são preparados com ossobuco, que deixam na boca um sabor todo especial.

Quem passar pelo Parque da Cidade ainda pode desvendar os segredos da costela no fogo de chão do chef Di Manno. A carne é servida após horas e horas de cozimento. A receita de cupim defumado com a assinatura da chef Patrícia Sally e o varal de Short Ribs – tipo corte de carne retirada da parte nobre do peito ou mandril do boi e servida em forma de costelas curtas –, de Franco BBQ, são ótimas dicas para se degustar em Itajubá-MG no final de semana.  

Cervejarias Avós e Molinarius chegam com novidades no IPA Day Brasil

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Batizada de Dizygotic – que se refere à gestação proveniente de óvulos diferentes e que se desenvolvem de maneira isolada; que se origina dessa gestação: gêmeos dizigóticos, nasce a nova cerveja colaborativa entre cervejaria Avós e Molinarius, ambas de São Paulo.

O pré lançamento acontece no dia 15 de novembro em São Paulo, no Empório Alto dos Pinheiros e no dia seguinte, 16/11 – sábado, na festa mais amarga do país, o IPA Day Brasil 2019, em Ribeirão Preto. Será a primeira vez que uma India Pale Lager invade o evento!

“Mesma base, porém com fermentações diferentes, gerando uma Double Juicy India Pale Lager e uma Double Juicy India Pale Ale. Estou curioso para ver a reação das pessoas na comparação entre as duas cervejas, seja pelo visual,  na sensação de boca e corpo, pois ficou clara a diferença entre uma IPL e uma IPA.”. Comentou Junior Bottura, da cervejaria Avós.

Fonte: www.beerpress.com.br

Primeira edição do Synergy Experience acontece no fim de semana

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A cervejaria Synergy, de Sorocaba – SP, realiza no próximo sábado (09/11), a primeira edição do Synergy Experience, evento mensal dentro da cervejaria/taproom, que pretende juntar cerveja, arte, conhecimento cervejeiro, gastronomia com food trucks presentes e diversão. Para o primeiro evento, a Synergy convidou a cervejaria Molinarius, com seu “Molinarius on the Road” e suas IPAs.

O evento custa R$120,00, com transporte exclusivo São Paulo/Sorocaba/São Paulo, cervejas da Synergy como cortesia no trajeto de ida, tour exclusivo pela fábrica, show da banda Heartfellaz e 10% de desconto em todo o consumo no Tap Room. No valor não está incluso a comida.

Garanta seu ingresso no sympla
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Bodebrown lança nova cerveja no Growler Day deste final de semana

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A cervejaria Bodebrown lança sua mais nova cerveja neste final de semana. Inaugurando uma série de cervejas criadas para ter o lúpulo como principal protagonista, a Lupulol IPA Myrcene poderá ser conhecida pelo público nesta sexta-feira e sábado, durante o evento Growler Day, realizado na fábrica. Ela poderá ser adquirida para recarga de growlers, ao preço de R$ 25 o litro. O evento terá ainda gastronomia e mais de 20 opções de torneiras de chopes. Na sexta-feira (8/11), o Growler Day acontece das 17h às 20h, e no sábado (9/11), das 9h30 às 16h.

A Lupulol IPA Myrcene faz parte de um novo projeto da Bodebrown: A Lupulol Series, voltada a cervejas que destacam o lúpulo em suas receitas. A estreante deste projeto será vendida primeiramente no Growler Day, para completar os growlers (recipientes reutilizáveis para armazenamento de cerveja) e na Tap Haus (contêiner adaptado com torneiras de chope para consumo no local).

Com 6,1% de teor alcoólico, A Lupulol IPA Myrcene traz um aroma marcante devido ao triplo dry hopping. De médio amargor e coloração amarelo ouro, é uma cerveja leve e refrescante, com notas de chá preto, pêssego, melão, damasco, laranja e toranja. Ideal para o verão, harmoniza bem com pratos indianos, queijos duros e amarelos, gastronomia mexicana, hambúrgueres e salmão.

O Growler Day conta ainda com parte gastronômica. A KaffeepauseBrasil é uma cafeteria móvel que trabalha apenas com grãos bem avaliados pela Specialty Coffee Association, grupo internacional voltado a avaliação de cafés. Já a Apple Caramel apresenta doces que vão de brigadeiros a maçãs caramelizadas. Na Tap Haus, o contêiner com torneiras de chope, mais de 20 opções para aproveitar durante o evento.

X Craft abre sua loja de fábrica na capital paulista

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A X Craft Beer nasceu em Brasília-DF e costruiu toda sua história e portfólio na capital do país. Depois de um certo amadurecimento no mercado, a cervejaria decidiu enfrentar novos desafios e se instalar na capital paulista.

Na loja de fábrica, que foi inaugurada recentemente na região de Santo Amaro, é possível encontrar souvenirs da cervejaria, além de 8 torneiras de chope, com a linha anual da X Craft como Blanche do Cerrado (Witbier), Angel Dust (Belgian IPA) e também alguns experimentos exclusivos que nunca foram envasados, como: Freestate431 (American IPA), Comatose (Triple IPA), Shadowplay (NE IPA), SP Lager (Pilsner) e Disorder (Kveik Juicy IPA). Os rótulos são alterados de acordo com a disponibilidade do estoque.

A loja funciona aos sábados, do 12h às 18h, porém atende o ifood para retirada de chope em growler durante toda semana, no raio de 5km do local. Também existem opções de petiscos e salgados, como coxinha, croquete de bacalhau ou carne, linguiça artesanal, fritas, entre outros.

Festival de Churrasco, Torresmo e Cerveja Artesanal , dias 09 e 10 de novembro

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Que brasileiro ama cerveja nós já sabemos, mas tenta imaginar um evento que junta cerveja, churrasco e torresmo no mesmo lugar. Impossível não ficar com água na boca, não é mesmo? Os três festivais acontecem no Memorial da América Latina nos dias 09 e 10 de novembro, sábado e domingo, das 11h às 21h com entrada gratuita. 

Quem não gosta de apreciar uma boa cerveja artesanal? Os apreciadores poderão encontrar mais de 50 estilos, e para quem quer conhecer e degustar novos sabores, esse é o lugar e o momento. Poderão encontrar Amber, American IPA, American Lager, APA, Belga, Belgian Strong Ale, Black, Bock, Brown Porter, Double IPA, Dunkel, German, Imperial IPA, Irish Red, Lager, Pale Ale, Pilsen ,Pilsen Extra, Porter, Puro Malte, Red Ale, Red IPA, Session IPA, Stout, Summer Ale, Trippel, Vienna Lager, Weiss, Weizen, Witbier e outras.

Dentre as cervejarias confirmadas temos pela primeira vez no Festival a Beergod, Bigorna, Cão Loko, Marés e a ST. Patrick´s Beer. E  ainda as cervejarias Caipira, Doktor Bräu, Dortmund, Fifties Beer, Guns & Beer, Hausen Bier, Hettwer, Koch Bier, Koones Beer, Leuven, Pedra Grande, Paraska, Quinta do Malte, Reza Brava, Sapucaí, Tarantino e Villa Alemã.   
  

Santo Antônio do Pinhal realiza a 3ª edição da Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista

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Entre os dias 14 e 17 de novembro acontece na Praça do Artesão em Santo Antônio do Pinhal a 3ª edição da Festa da Cerveja da Mantiqueira Paulista, com entrada FRANCA.


O evento é organizado pela  Associação dos Cervejeiros Locais de Santo Antônio do Pinhal e tem o apoio da Secretaria de Turismo do Governo do Estado (SETUR) e da Prefeitura Municipal de Santo Antônio do Pinhal.

As cervejarias artesanais da Serra da Mantiqueira já tem presença garantida como: Cervejaria Krios, Carijo Empório e Cervejaria Artesanal e Araukarien Cerveja Artesanal (as três de Santo Antônio do Pinhal) e Cerveja Campos do Jordão (Campos do Jordão).

Nos quatro dias de evento estão programados alguns shows, entre eles:  Lady Boop, Dinamite Blues, Pil Oliveira Duo Folk, na gastronomia as "comidas de boteco", exposição de produtores locais, espaço kids e muita diversão em família.