Duke Beach Hotel & Spa celebra o mar, gastronomia e bem-estar para o feriado de 7 de Setembro

 

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O feriado de 7 de Setembro, que neste ano será comemorado em uma segunda-feira, é uma boa oportunidade para quem deseja transformar os três dias de folga em uma viagem de descanso e experiências únicas. Em Maresias, no litoral norte de São Paulo, o Duke Beach Hotel & Spa reúne hospedagem, gastronomia, lazer e bem-estar em uma proposta voltada exclusivamente para adultos.

 

Localizado em uma das praias mais conhecidas do litoral paulista, o hotel trabalha com o conceito de “Duas Experiências, Um Destino”, distribuído em dois edifícios: Praia e Lago. A proposta permite ao hóspede aproveitar diferentes ambientes durante a estadia, em uma combinação que une a proximidade com o mar à tranquilidade de espaços integrados à natureza.

 

No Edifício Praia, o destaque fica por conta da piscina infinity aquecida com vista para o mar, além do restaurante, bar, adega e serviço de praia. A gastronomia é baseada em uma proposta slow food, com ingredientes frescos e locais, cardápio com 69 pratos e uma seleção de vinhos. O bar, integrado ao salão e ao deck da piscina, oferece drinks autorais e clássicos, além de opções não alcoólicas.

 

Bem-estar

 

Já no Edifício Lago, a experiência ganha um perfil mais voltado ao relaxamento. O espaço conta com lago aquecido, Spa by Renata França, academia Life Fitness, rooftop e quadra de beach tennis. O Spa oferece tratamentos de massoterapia e aromaterapia, com equipe certificada, criando uma alternativa para quem pretende aproveitar o feriado para desacelerar e cuidar do bem-estar.

Ainda no Edifício Lago o Duke Beach reúne duas atrações que tornam a experiência ainda mais especial: o primeiro lago artificial aquecido do Brasil, criado para proporcionar momentos de lazer e relaxamento em qualquer época do ano, e uma moderna quadra de beach tennis com areia que não esquenta, permitindo a prática do esporte com mais conforto mesmo nos dias de sol intenso. É uma combinação que une bem-estar, diversão e esporte em um ambiente sofisticado e integrado à natureza.

Cabernet Sauvignon: conheça 4 rótulos da uva mais popular do mundo

 

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Em 3 de setembro, é celebrado o #CabernetDay, que acontece sempre na quinta-feira anterior ao Labor Day americano. Criado nos Estados Unidos em 2010 como uma ação de redes sociais, a data virou uma celebração da uva tinta mais popular do mundo. Para marcar a ocasião, o sommelier João Gama, da Cantu Grupo Wine, selecionou quatro rótulos de Cabernet Sauvignon para harmonizar com os pratos que mais aparecem nos pedidos por aplicativo de delivery dos brasileiros.

Resultado de um cruzamento natural entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon nasceu em Bordeaux, na França, e de lá conquistou o mundo. É a variedade tinta mais plantada e mais consumida globalmente, reconhecida por sua alta concentração, taninos firmes e grande capacidade de envelhecimento. Segundo o sommelier, no copo, revela notas de frutas vermelhas, toques de especiarias e um final levemente defumado. É esse caráter estruturado que a torna parceira natural de carnes grelhadas, molhos encorpados e pratos de sabor marcante.

Confira, a seguir, as indicações de João Gama para cada um deles:

1. Hambúrguer
   O chileno Dínamo Cabernet Sauvignon, marca autoral do Grupo Wine, é um rótulo de boa estrutura, com taninos presentes que sustentam bem a gordura da carne. É a escolha que combina para acompanhar hambúrgueres feitos na grelha, especialmente aqueles blends 

Onde comprar:  Vinho Tinto Dinamo Cabernet Sauvignon 

Descubra 5 programas para fazer no Rio no feriadão da Independência

 

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Não vão faltar opções de programas para quem vai passar o feriadão da Independência no Rio de Janeiro. Da Zona Norte à Zona Sul, os shoppings prepararam uma programação especial para o final de semana estendido, de sábado (5) a segunda-feira (7), com atrações para diferentes públicos e estilos. A agenda reúne experiências culturais, gastronômicas e de lazer, como a Feira de Futebol, o Festival do Japão, uma roda de capoeira no subúrbio e atividades para curtir em família. 

Confira abaixo 5 sugestões para aproveitar o feriado: 

Feira de futebol 

Entre os dias 5 e 7 de setembro, o Shopping Nova América, em Del Castilho, recebe a GERAL – Feira de Futebol, um dos principais eventos de colecionismo e cultura futebolística do país. Com entrada gratuita, a atração reúne camisas históricas das décadas de 1980, 1990 e 2000, flâmulas, álbuns e figurinhas colecionáveis, além de outros itens que despertam a memória afetiva dos torcedores. O evento também contará com a participação de nomes ligados ao esporte, como Edinho, ex-jogador do Fluminense e da Seleção Brasileira, e Zé Mário, ex-jogador do Vasco. Realizada no estacionamento G3, Deck 1, próximo ao Hotel Ibis, a feira promete reunir fãs de diferentes gerações em uma celebração da história e da paixão pelo futebol.  

Festival do Japão 

A partir de 3 de setembro, o Shopping Nova América recebe o Festival do Japão, reunindo gastronomia, cultura e produtos temáticos em uma experiência gratuita para os visitantes. Localizado no 1º piso, em frente ao Supermarket, o evento traz doces e snacks asiáticos, lámens, bebidas típicas, além de artigos decorativos, itens colecionáveis e referências da tradição japonesa, proporcionando uma imersão no universo oriental que vem conquistando cada vez mais espaço no dia a dia dos brasileiros.

Já imaginou um rolê na Transilvânia? Flying Fish, a cerveja com limão da Ambev, pode te levar pra uma festa privada no Castelo do Drácula

 

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Sair no fim de semana pra mesma balada de sempre é legal, mas e se o seu próximo destino fosse um castelo medieval no meio da Transilvânia? Pois é. Flying Fish, a cerveja com limão da Ambev, resolveu levar o conceito de "rolê aleatório" ao limite.

A partir de 1º de setembro, a promoção Flying Fish vai levar dois ganhadores, cada um com um acompanhante, para uma experiência inesquecível na Romênia. No dia 7 de novembro, o ponto alto da viagem será uma festa privada dentro do lendário Castelo do Drácula. No som? O duo brasileiro Dubdogz divide as pick-ups com DJs internacionais. E o rolê não para por aí: a viagem ainda inclui passeios e experiências surpresa pela região.

Pra participar não tem mistério: comprou Flying Fish, cadastrou o cupom fiscal no site, garantiu seu número da sorte. Mesmo se você não for o escolhido pra encontrar os vampiros gringos, a chance de levar algo pra casa é alta. São mais de 2 mil prêmios instantâneos ao longo de 59 dias — o que dá uma média de 34 prêmios por dia! Entre eles, as mini câmeras Flying Fish - o hit do Lollapalooza 2026, cervejeiras personalizadas e vouchers no Zé Delivery para garantir a gelada da semana.

A promoção rola nos pontos de venda cadastrados (RS, SC, PR, SP, MG, RJ, ES, DF, MT, MS e GO) e também pelo app do Zé Delivery. Dá pra cadastrar notas até 29 de outubro. Consulte o regulamento no site.

Feita para o ritual do limão: Corona lança lata com abertura total da tampa

 

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Mais do que uma cerveja, Corona é um convite para desconectar e aproveitar a vida do lado de fora. E, em qualquer lugar do mundo, esse momento só é completo com um elemento inconfundível: o icônico ritual do limão. Para garantir que essa experiência chegue a todas as ocasiões de consumo e torne um momento de socialização em uma experiência ainda mais especial, a marca lança uma nova lata com abertura total da tampa. 

A embalagem, inédita no segmento premium brasileiro, estreia no principal mercado cervejeiro do país e maior produtor de limão do Brasil: São Paulo. Para a marca, é uma forma de avaliar a recepção do público e mapear a possibilidade de levar o formato para outros estados. A novidade chega primeiramente à região da Grande São Paulo (Capital e ABC Paulista) e cidades de Campinas, Paulínia e Sorocaba, por meio do Zé Delivery. E, em breve, poderá ser encontrada também na capital e interior paulista, em lojas selecionadas das redes Mambo e Tauste.  

A inovação expande a assinatura de Corona e seu lifestyle para além da long neck tradicional, garantindo que o “this is living” aconteça em qualquer ocasião. Com design intuitivo e abertura prática, basta abrir e colocar o limão para levar a experiência de consumo e a essência solar de Corona para muito mais momentos. 

"A cerveja faz parte da cultura brasileira e o ritual do limão é o coração da experiência de Corona e a nossa maior assinatura no mundo. Por isso, sempre olhamos para formas de garantir que nosso ícone acompanhe o consumidor em todos os momentos. Essa expansão marca um importante movimento que enriquece nosso portfólio, com cada embalagem cumprindo um papel ideal para diferentes cenários”, afirma a diretora de marketing de Corona, Mariana Dedivitis.

Chef e sommelier revelam 5 harmonizações de vinho para o inverno

 

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O crescimento dos wine bars no Brasil nos últimos anos trouxe junto uma mudança silenciosa: a harmonização deixou de ser privilégio de sommelier e virou parte da experiência de quem senta à mesa. Mas existe uma diferença entre sugerir um vinho e construir um cardápio a partir dele.

Existe uma regra não escrita no mundo do vinho que muita gente já decorou: tinto com carne, branco com peixe. Funciona. Mas para a chef Janaina Rickmann da Enoteca Decanter Blumenau e para o sommelier Tiago Locatelli da Decanter Vinhos, essa lógica há muito tempo não é suficiente.

No Wine Bar da Decanter, o primeiro na cidade, a harmonização não é um detalhe de menu. Para a chef Janaina Rickmann, que une técnica, sensibilidade e precisão entre taça e prato há quinze anos, cada criação nasce do encontro entre os dois. Com o inverno chegando e um menu novo em cartaz, ela e Locatelli escolheram cinco combinações que mostram na prática o que significa cozinhar com o vinho no centro.

"Quando penso num prato, já estou pensando no vinho que vai acompanhar. A textura, a acidez, a estrutura, tudo isso influencia o que vai estar no prato. Não é uma decisão depois, é o começo de tudo", explica Janaina. Para Locatelli, o inverno favorece esse mergulho. "O frio convida as pessoas a se sentarem, a explorarem mais, a beberem com mais intenção. É uma estação que pede presença."

5 harmonizações escolhidas por eles para o inverno 

• Kibe cru de atum com Roditis grego 

Um kibe cru, mas de atum, com coalhada, pesto, nozes e cebola crispy. A referência é do Oriente Médio, a técnica é contemporânea, e o vinho é grego: o Roditis Tetramythos, uva branca de acidez viva e caráter mineral. Uma combinação que atravessa três culturas numa taça só. 

Confira 3 receitas italianas fáceis para fazer em família

 

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A culinária italiana está entre as preferidas dos brasileiros. As massas fazem parte da rotina alimentar da maior parte das famílias do país, refletindo uma tradição que atravessa gerações e vai muito além do sabor. Afinal, poucos momentos são tão acolhedores quanto preparar uma boa receita e compartilhar com quem se ama.

E o melhor é que não é preciso ser um especialista para colocar essa tradição em prática. Com ingredientes simples e modos de preparo acessíveis, é possível fazer pratos clássicos que agradam desde as crianças até os adultos.

Para quem procura ideias para o almoço de domingo, um jantar especial ou até mesmo uma ocasião para cozinhar em família, Débora Alberti, chef a frente do Itália no box, separou três receitas italianas fáceis que unem praticidade e muito sabor.

Nhoque de batata com molho de tomate caseiro

Nada representa melhor o conforto da cozinha italiana do que um nhoque preparado em casa. A receita leva poucos ingredientes e ganha um toque especial com molho de tomate fresco.

Vinícolas já podem se preparar para a 2ª Seleção de Vinhos de BRS Lorena

 

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As vinícolas brasileiras que elaboram produtos com a uva BRS Lorena já podem se preparar para participar da 2ª Seleção de Vinhos de BRS Lorena. As inscrições começam na próxima terça-feira, 8 de setembro, e seguem até o dia 25. A iniciativa, que busca reconhecer a qualidade e a diversidade dos produtos elaborados com a cultivar brasileira, foi apresentada nesta segunda-feira (31), durante a Expointer, em Esteio (RS).

 

A programação realizada no estande do Consevitis-RS reuniu duas apresentações conduzidas por pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho. O pesquisador Leo da Conceição abordou o avanço das cultivares híbridas na palestra “O Brasil na Nova Era das Cultivares Híbridas”. Na sequência, o pesquisador Mauro Celso Zanus, presidente da Comissão Organizadora, apresentou as características e o cronograma da segunda edição da Seleção de Vinhos de BRS Lorena.

 

O encontro destacou o papel que as cultivares híbridas desenvolvidas pela pesquisa brasileira vêm ocupando na vitivinicultura nacional. Nesse cenário, a BRS Lorena, lançada em 2001 pelo Programa de Melhoramento Genético “Uvas do Brasil”, da Embrapa, reúne características que favorecem sua utilização em diferentes estilos de produtos. A cultivar apresenta elevada produtividade e menor necessidade de aplicação de fungicidas, além de perfil aromático intenso, marcado por notas florais e de frutas tropicais.

 

Com ampla adaptação às diferentes condições de clima e solo do país, a BRS Lorena ocupa aproximadamente 600 hectares de vinhedos comerciais, segundo dados do Cadastro Vitícola Nacional (Sivibe), com destaque para Rio Grande do Sul, São Paulo e Minas Gerais. Sua versatilidade permite a elaboração de vinhos brancos jovens, leves e aromáticos, além de espumantes, frisantes, sucos de uva brancos e vinhos de corte.

Dia Mundial do Coco: do clássico ao cremoso, conheça 5 versões de bolo para experimentar

 

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Celebrado em 2 de setembro, o Dia Mundial do Coco destaca um dos frutos mais versáteis da gastronomia, presente em receitas que vão de pratos salgados a sobremesas. Na confeitaria, o ingrediente aparece em diferentes preparos e combinações, algo que também se reflete no cardápio da Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento, que reúne receitas com coco em versões que vão das mais clássicas às recheadas e cremosas.

A data foi criada pela Comunidade Internacional do Coco (ICC), organização intergovernamental que reúne países produtores, para destacar a importância econômica, social e cultural do fruto. No Brasil, o ingrediente ganhou espaço em receitas que atravessam gerações e pode aparecer como protagonista ou acompanhado de sabores que dão água na boca. 

Para aproveitar a ocasião, a Casa de Bolos apresenta cinco opções do cardápio que mostram diferentes maneiras de saborear o ingrediente. Confira:

Lecadô celebra 44 anos com quatro novos salgados em collab inédita com a Polenghi

 

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O Lecadô, tradicional rede carioca de franquias especializada em doces e salgados, completa 44 anos em setembro e comemora a data com uma collab inédita com a Polenghi e a Polenguinho. A parceria terá quatro novos sabores de salgados, criados especialmente para o aniversário e que ficarão disponíveis durante todo o mês nas lojas e quiosques Lecadô no Rio de Janeiro, Niterói e São Gonçalo, além dos canais de delivery.
 
As receitas exclusivas combinam ingredientes que fazem parte do repertório das marcas, com a cremosidade e o sabor inconfundível de Lecadô, Polenghi e Polenguinho. O cardápio reúne Coxinha de Pernil com Polenguinho; Coxinha de Calabresa com Cheddar Defumado da Polenghi; Croquete de Costela Bovina com Cheddar Defumado da Polenghi e empanado com farinha panko; e Pastel de Forno de Pernil com Polenguinho. Os salgados estarão disponíveis em tamanho lanche, por R$ 14,90 cada.
 
A colaboração entre Lecadô, Polenghi e Polenguinho, marcas de queijos e produtos lácteos do grupo Savencia Brasil, aproxima empresas com forte presença no mercado brasileiro e aposta em atributos como qualidade, cremosidade, inovação e sabor. “Queremos transformar o aniversário do Lecadô em um momento gastronômico que reforce a conexão com os nossos clientes, apresentando produtos exclusivos que unem a tradição da Polenghi com a coxinha mais gostosa do Rio para celebrar o que realmente importa: pessoas, sabores e memórias”, conta Leonardo Pires, gerente de operações do Lecadô.
 
A iniciativa reforça o posicionamento do Lecadô como uma marca presente em momentos de celebração e nas experiências que se transformam em memória para seus clientes.

Forno elétrico ou air fryer? Especialista explica qual é a melhor opção para o dia a dia

 

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A popularização da air fryer transformou a rotina de muitas cozinhas brasileiras ao oferecer funcionalidade e rapidez no preparo dos alimentos. Ao mesmo tempo, o forno elétrico continua sendo um dos eletrodomésticos mais versáteis para quem gosta de preparar receitas maiores e mais elaboradas. Diante dessas opções, surge uma dúvida comum entre os consumidores: afinal, qual é a melhor escolha?

A resposta depende principalmente do perfil de uso de cada família. Segundo o gerente de engenharia da Mueller Eletrodomésticos, Samuel Girardi, antes de investir em um novo eletrodoméstico é importante avaliar a frequência de uso, o número de pessoas da casa e os tipos de receitas preparadas no dia a dia. 

"Não existe uma resposta única. Cada equipamento atende necessidades diferentes. Quem costuma preparar pequenas porções e busca rapidez encontra na air fryer uma excelente solução. Já quem gosta de fazer bolos, assados ou refeições para toda a família continua encontrando no forno elétrico um grande aliado", explica. 

Quando o forno elétrico é a melhor escolha? 

O forno elétrico é indicado para quem precisa de mais espaço interno e flexibilidade. Com capacidades que podem ultrapassar 50 litros, ele permite assar carnes, pizzas, pães, bolos e grandes travessas de uma só vez. Além disso, oferece recursos como controle preciso de temperatura, timer e diferentes modos de aquecimento, proporcionando resultados consistentes em uma ampla variedade de receitas.

Ou seja, por conta de seu espaço, o forno elétrico costuma ser a opção mais adequada para famílias maiores ou consumidores que gostam de preparar refeições completas e receitas mais elaboradas.

Fila para primeiro visto americano passa de 4 meses em São Paulo às vésperas da alta temporada de viagens ao exterior

 

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Entre janeiro e fevereiro de 2026, o governo americano emitiu 98.199 vistos B1/B2 (turismo e negócios) para brasileiros, uma queda de 37,9% frente ao mesmo período de 2025, quando foram 158.114. À primeira vista, o número sugere que o brasileiro perdeu interesse em viajar para os Estados Unidos ou que os consulados endureceram a análise dos pedidos. Um levantamento da Mundo dos Vistos, feito a partir de dados oficiais do governo americano e do monitoramento diário da agenda de agendamento consular, mostra que nenhuma das duas hipóteses se sustenta. A explicação é mais concreta e mais urgente para quem pretende viajar no fim do ano: faltou vaga de entrevista, não faltou aprovação.

O motivo da queda não está na análise do pedido, está na agenda

O primeiro indício de que a retração não é sobre rigor consular está na própria taxa de recusa. No ano fiscal de 2025, a taxa ajustada de negativa para vistos da categoria B entre brasileiros foi de 14,87%, praticamente estável frente aos 15,48% de 2024 e bem abaixo dos 23,16% de 2020. Se os EUA estivessem barrando mais brasileiros, esse número teria subido junto com a queda nas emissões. Não subiu.

“É importante não interpretar essa retração, isoladamente, como perda de interesse dos brasileiros ou como aumento do rigor consular. O número de vistos emitidos também é influenciado pela disponibilidade de entrevistas, capacidade operacional dos consulados, sazonalidade e tempo de processamento”, explica o CEO da Mundo dos Vistos. Na prática, isso significa que menos vistos foram emitidos porque menos entrevistas foram realizadas, e não porque mais pedidos foram negados.

A prova está em quem não depende de entrevista marcada com pressa

Essa leitura ganha mais força quando se olha para as categorias de visto que não dependem de uma decisão de viagem repentina, e sim de um planejamento que já estava em curso havia meses, como estudo no exterior ou transferência entre empresas do mesmo grupo. Enquanto o volume geral de B1/B2 caiu quase 38% no bimestre, o visto de estudante F1 recuou apenas 8,9% (de 459 para 418 emissões), e o L1, usado em transferências corporativas, teve queda de 14,6%, menos da metade da retração do turismo e negócios. Os dados do H1B (queda de 36,5%) e dos vistos de intercâmbio J (queda de 26,5%) ficaram mais próximos do movimento geral, mas ainda assim abaixo do tombo do B1/B2.

Roteiro de três dias para aproveitar Balneário Camboriú no feriado

 

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Com o feriado de 7 de setembro caindo em uma segunda-feira neste ano, o fim de semana prolongado abre espaço para uma viagem em família. Em Balneário Camboriú, a diversidade de opções de lazer, inclusive fora da orla, é um dos aspectos mais bem avaliados por quem visita o destino catarinense. 

A Pesquisa de Demanda Turística 2026, realizada pelo Sebrae em parceria com o Consórcio Intermunicipal de Turismo Costa Verde & Mar (Citmar), aponta que 98,3% dos turistas entrevistados atribuíram nota máxima às opções de lazer da cidade. 

Para curtir o passeio sem concentrar muitas atividades em um único dia, uma alternativa é organizar o roteiro por regiões e pelo tempo necessário para cada experiência, combinando parques temáticos com momentos livres e gastronomia. As atrações do Grupo Oceanic permitem montar uma programação que combina curiosidade, conhecimento e diversão com opções que exploram a vida marinha, o universo dos piratas, a história do automobilismo, a era dos dinossauros e a exploração espacial.

Do fundo do mar aos piratas e carros clássicos

O primeiro dia começa com um dos programas mais tradicionais da cidade, que é uma caminhada pela orla. Depois, a programação segue para um circuito de três atrações localizadas na Barra Sul, próximas umas das outras, facilitando o deslocamento.Uma das paradas é o Oceanic Aquarium, um dos maiores aquários da região Sul, que abriga cerca de 170 espécies distribuídas em mais de 30 habitats. O percurso reúne tubarões, pinguins, lontras, jacarés, capivaras, sucuris, águas-vivas, axolotes, cavalos-marinhos e diferentes espécies de aves e peixes. O passeio também aborda temas relacionados à biodiversidade e à conservação da fauna.

Na sequência, a Aventura Pirata transporta os visitantes para o universo dos corsários, com cenários temáticos, caça ao tesouro, efeitos especiais, desafios com laser e um museu exclusivo com peças recuperadas do fundo do mar.

Leite inflama? Tem conservantes? Engorda? No Dia do Nutricionista, especialista esclarece as principais dúvidas sobre o alimento

 

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Leite inflama, engorda, só faz bem para crianças e possui conservantes em sua versão longa vida. Essas são apenas algumas das crenças que circulam com frequência nas redes sociais e continuam gerando dúvidas entre os consumidores. Mas o que realmente diz a ciência?

Em 31 de agosto, data em que é celebrado o Dia do Nutricionista, especialista aproveita a ocasião para esclarecer alguns dos principais mitos sobre o leite e explicar por que muitos deles não encontram respaldo nas evidências científicas.

"A nutrição evolui constantemente, mas também convive com um grande volume de informações equivocadas. O leite é um exemplo clássico: apesar de ser amplamente estudado, continua cercado por mitos que confundem o consumidor e podem levar a restrições alimentares que prejudicam o consumo de nutrientes importantes, como as proteínas, cálcio e vitaminas do complexo B", explica a Drª Aline David, nutricionista.

Mito 1: "Leite é um alimento inflamatório"

Nos últimos anos, essa afirmação ganhou força nas redes sociais, mas as evidências científicas não sustentam que o leite provoque inflamação.

"O leite não deve ser considerado um alimento inflamatório para a população em geral e pode, inclusive, ter ação anti-inflamatória. Apenas situações específicas, como a alergia às proteínas do leite de vaca, exigem acompanhamento e condutas individualizadas, mas isso não significa que o alimento cause inflamação em todas as pessoas, muito pelo contrário", afirma a especialista.

“Mestre Cuca”: Concurso da Água Doce Sabores do Brasil promove capacitação e criatividade gastronômica na rede

 

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A Água Doce Sabores do Brasil promoveu em agosto a grande final da 10° edição do concurso Mestre Cuca, uma iniciativa que estimula a criatividade gastronômica, a troca de conhecimento e a capacitação das equipes que atuam nos mais de 60 restaurantes da rede. Realizado na sede da franqueadora em Tupã, no interior de São Paulo, o evento reuniu colaboradores finalistas, franqueados, jurados e convidados para celebrar o talento culinário presente nas unidades da marca em seis estados.
 

O concurso estimula os colaboradores a aprimorarem suas técnicas culinárias e desenvolverem novas receitas que valorizam a cultura brasileira, contribuindo também para a renovação do cardápio da rede por meio de novos pratos que podem integrar o menu. A iniciativa amplia as oportunidades de venda nos restaurantes e pode contribuir para o aumento do tíquete médio e a satisfação dos clientes, além de reconhecer e valorizar os profissionais mais engajados.

Nesta edição, 11 receitas disputaram a final da categoria de pratos principais, que premiou cinco preparações. Já a categoria de saladas reuniu cinco finalistas com duas receitas vencedoras. Cada uma das premiadas recebeu R$ 1 mil de bonificação. 

Para garantir uma avaliação imparcial, o concurso contou com três grupos de jurados em diferentes áreas de conhecimento. O júri técnico, formado por chefs convidados da Rational, fabricante de fornos profissionais; o júri operacional, que reuniu franqueados e operadores experientes da marca das unidades de Jaú (SP), Limeira (SP), Bauru (SP), Assis (SP), Maringá (PR), Cornélio Procópio (PR), Itapetininga (SP) e São José do Rio Preto (SP); e o júri de convidados, formado por Sueli Rocha, Márcia Pissaia e Márcio Rios, que representou a perspectiva dos clientes da Água Doce.