Vinhos de "sobremesa" e inusitados sobressaem em degustação promovida por vinícola argentina no Brasil

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A MMV Importadora de vinhos realizou no dia 26/09, na Pizzaria Carolla em Curitiba, um evento de degustação de vinhos com a presença de Manuel Valdez, proprietário da vinícola argentina Cinco Sentidos.

“Aproveitamos que o Manuel estava vindo para eventos em Bento Gonçalves e São Paulo e conseguimos agenda para este evento no Carolla”, diz Jonas Martins, gerente de vendas da MMV.

Mais do que a apreciação e degustação dos exclusivos vinhos da Cinco Sentidos, o evento também foi uma forma de celebrar a parceria de longa data entre a importadora e a vinícola, que começou no ano de 2007, e possibilitou ao mercado brasileiro o acesso aos rótulos produzidos em solo argentino.

“A Cinco Sentidos hoje se encontra em mais de 26 países, mas o Brasil tem um local especial em nosso coração, pois foi um dos primeiros países com os quais firmamos parceria”, explica Manuel Valdez.

O produtor aproveitou para contar um pouco da curiosa história da vinícola, fundada pelo seu avô, imigrante português que achou morada no país hermano, em 1955, com o nome de Finca Algarve, na famosa região de Maipu, Mendoza. Até o ano de 2001, a empresa apenas produzia e vendia uvas de alta qualidade para outras vinícolas, não tendo um vinho próprio para comercialização.

Sorvetes Los Los dá um up nas gostosuras de Halloween

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O Halloween, ou dia das bruxas, é uma festa muito conhecida em todo o mundo, principalmente, nos EUA em que as crianças andam pelas ruas fantasiadas pedindo doces. Essa cultura viajou entre os continentes e tem feito sucesso no Brasil.

Além de ser cada vez mais comum ver os pequenos entrando na brincadeira, os adultos adoram a festa e se engajam em eventos temáticos, recheados de vampiros, bruxas, abóboras, fantasmas e, claro, guloseimas assustadoramente deliciosas. “O Halloween é uma data que está em uma vertente de crescimento no Brasil. Muitos condomínios tem organizado a caça aos doces, mas muitos grupos de amigos e famílias tem se reunido para festas à fantasia, por exemplo. Sabemos que balas e chicletes são os doces mais concorridos nos saquinhos de guloseimas e porque não oferecer em outras versões como parte do cardápio dos eventos? Os sorvetes são ótimas opções para quem não quer abrir mão do tema, mas quer ser irreverente”, comenta Robson Moraes, gerente de marketing da Sorvetes Los Los.

A tradicional bala de framboesa 7Belo, muito disputada nas festas de halloween, pode fazer parte dos eventos com outras versões, por exemplo: sorvete. A Los Los tem em seu portfólio a versão palito e cup.

Da Terrinha sugere receita de bolo de tapioca com coco

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A Tapioca é um alimento muito versátil e pode ser ingrediente principal de todas as refeições, do café da manhã a um jantar fino. Mas você sabia que tapioca rende também sobremesas ou receitas doces para o chá da tarde? Confira este delicioso bolo de tapioca com coco que é rápido e bem fácil de fazer.

Bolo de tapioca com coco

Ingredientes:

• 100 gramas de tapioca Da Terrinha
• 200 ml de leite de coco
• 100g de coco fresco ralado
• 4 unidades de ovos caipiras
• 100g de açúcar de coco Da Terrinha
• 3 colheres de sopa de óleo de coco Da Terrinha
• 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo

Halloween: Puro Sabor ensina receita saborosa feita com abóbora

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A abóbora representa um dos principais símbolos do Halloween, celebrado em 31 de outubro. Para entrar na brincadeira com uma receita saborosa, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, sugere um irresistível e prático Purê de Abóbora. Capriche na decoração do prato para a experiência ficar ainda mais temática!

Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo:

Purê de Abóbora Saborosa

Ingredientes
3 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
800 g de abóbora cortada em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Cebolinha picada

Tirolez sugere almoço prático, que fica pronto em menos de 30 minutos

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Inovar no cardápio sem gastar muito tempo na cozinha é possível! Para os que desejam opções rápidas que, ao mesmo tempo, sejam diferentes e saborosas, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, traz uma dica irresistível:  Polenta cremosa com Gorgonzola Tirolez. O prato fica pronto em apenas 25 minutinhos e rende cerca de seis porções.

Para aprender como fazer, confira abaixo o modo de preparo:

Polenta cremosa com Gorgonzola Tirolez

Ingredientes:
1 xicara de chá de fubá pré-cozido
1 litro de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
80g de Queijo Gorgonzola Tirolez

Mister Donuts abusa das gostosuras nesse Halloween com doces irresistivelmente assustadores

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Nada combina mais com Halloween que donuts! Por isso, a Mister Donuts criou uma coleção especial com sabores exclusivos, recheios ultra cremosos e coberturas que trazem as principais atrações da festa para quem prefere mais gostosuras que travessuras.

Para deixar esse clima de Dia das Bruxas mais horripilante e gostoso, a Mister Donuts criou um donuts de Abóbora com um sorriso apavorante, recheado e coberto com muito chocolate branco. Outra atração que foi desenvolvida no laboratório secreto da rede é o Cérebro que vem com uma cobertura deliciosamente “nojentinha”, feita com o bicho de pé, e recheio de creme de baunilha.

Outro convidado para a festa é o Monstrinho, um donut muito fofinho com três olhinhos, coberto com chocolate branco, confeitos coloridos e cheio de minhoquinhas da Fini para ficar ainda mais charmoso e irresistível.

Dia Internacional do Arroz: conheça curiosidades sobre um dos alimentos mais importantes para a humanidade

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Comemorado anualmente em 31 de outubro, o Dia Internacional do Arroz é uma proposta da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) a fim de evidenciar o grão que é base de alimentação para diversas culturas ao redor do mundo e responsável por nutrir dois terços da população mundial. De fato, o arroz é o terceiro alimento mais consumido no mundo, ficando atrás apenas do trigo e do milho. Pensando nisso, a marca Tio João, uma das mais lembradas pelos brasileiros quando o assunto é arroz, listou uma série de curiosidades e receitas super nutritivas, capazes de inovar o cardápio do dia a dia de maneira prática e saborosa.

   

Produzida pela Josapar, que fabrica cerca de 45 variedades de produtos utilizando o grão como matéria-prima base, as linhas e produtos do Tio João vão desde o tradicional 100% Grãos Nobres, passando pelo integral, orgânico, sete grãos, parboilizado, vitaminado, misturas semiprontas gourmet para risotos e semiprontas que servem de acompanhamento para diversos pratos, arroz doce e uma linha premium voltada para a alta gastronomia, composta por arrozes importados e oriundos de várias partes do mundo. Além disso, a marca também oferece uma linha exclusiva de misturas para bolos, pães e sobremesas, elaboradas com a farinha do arroz e totalmente sem glúten.

  

Conheça algumas curiosidades sobre o arroz:

 

• O grão é originário do Japão, onde é cultivado há milênios. Acredita-se que seu cultivo tenha mais de sete mil anos.
• Os cinco maiores produtores mundiais de arroz são, por ordem: China, Índia, Indonésia, Bangladesh e Vietnã.
• O maior produtor brasileiro de arroz é o estado do Rio Grande do Sul. As cidades com maior participação na produção nacional são Uruguaiana, Alegrete, Itaqui, Dom Pedrito e Santa Vitória do Palmar.
• O hábito de jogar arroz nos noivos foi importado da China. É considerado um símbolo de fartura pelos chineses. A tradição se arraigou e, com o tempo, acabou se espalhando pelo mundo.
• Qual o melhor tipo de arroz? São os integrais, que contêm maior quantidade de sais minerais, vitaminas e fibras (excelentes para o funcionamento do intestino).
• Existem mais de 140 mil variedades de arroz. O preferido dos brasileiros é o arroz do tipo agulhinha, que é muito solto. Os japoneses, por sua vez, preferem o gohan, um arroz mais pastoso e grudento.
• O arroz é um alimento naturalmente sem glúten.
• Alguns tipos de arrozes, como o preto e o vermelho, são considerados superalimentos devido ao alto poder nutricional, rico em proteínas, vitaminas e minerais, como o ferro.
• O arroz forma com o feijão a dupla perfeita em termos nutricionais, pois ambos se complementam em vitaminas e propriedades, auxiliando no controle do colesterol e do índice glicêmico.
  

Receitas 

Gorgonzola e uvas: aprenda como fazer uma receita simples e saborosa com essa harmonização

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Uma das mais clássicas harmonizações de queijos e vinhos é o de Gorgonzola com o dulcíssimo Porto. O queijo, originário da Itália, é produzido com leite de vaca e possui o fungo penicillium roqueforti, natural das cavernas europeias. Seu sabor salgado e picante vira uma explosão na boca com o vinho doce e fortificado produzido no Douro, em Portugal.

Essa harmonização inspira uma receita simples e refinada, que pode ser servida em um coquetel, acompanhada de torradinhas, como entrada em um jantar ou substituindo uma tábua de queijos, entre o jantar e a sobremesa: a Uva Vitória assada com Gorgonzola.

Ao assar levemente as uvas Mimo Seleção Vitória, sem sementes, o máximo da doçura será realçado. Acrescente um bom pedaço de Gorgonzola para completar a experiência. A uva Mimo Seleção Vitória é perfeita para a receita, pois é muito doce e não tem caroço, o que livra o preparo da adstringência dos taninos.

Observação: no Brasil, por uma questão de legislação, a maior parte das marcas que produzem esse tipo de queijo o chamam simplesmente de “queijo azul”.

Confira abaixo o modo de preparo:

Uva Vitória assada com Gorgonzola

CEO da Bio Mundo leva franquia para o Shopping Pátio Batel com foco na demanda do público do mercado de luxo

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

De acordo com pesquisa do Euromonitor, empresa especializada em inteligência de mercado, de 2012 a 2020, o consumo de alimentos sem glúten cresceu 8%, e a estimativa é que, até 2024, haja um crescimento de 35% a 40%. No Brasil, especificamente, além dos dois milhões de pessoas afetadas pela doença celíaca (segundo dados do Conselho Nacional de Saúde), a dieta glúten free tem cada vez mais adeptos, movimentando em média R$110 milhões, já que ao menos 55% dos consumidores celíacos gastam 30% do seu orçamento com produtos próprios para consumo.

A doença celíaca é uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água.

Estima-se que ao menos 1% da população conviva com a doença. A prevalência global dessa condição é de 1,4% com base em achados sorológicos e 0,7% com base em achados de biópsia. Logo, um total de 78 milhões de pessoas diagnosticadas precisam de um cuidado excepcional com a alimentação.

Natural de Contenda no Paraná, Administradora com Pós-graduação em Gestão de Pessoas pela Universidade de Brasília e Neurociência e Comportamento pela PUC do Rio Grande do Sul, casada e mãe de três filhos, Giseli Kusman Theuer se descobriu celíaca de maneira inesperada. Sem sintomas ou reações graves com a alimentação, em toda a vida acreditou estar com os exames em dia. Mas com o rastreamento, devido justamente a um problema de saúde na família, Giseli se descobriu celíaca assintomática.

Mais de 70% dos brasileiros consomem pão no café da manhã

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Indispensável na mesa dos brasileiros, o pão é o alimento principal - e indispensável - no café da manhã ou da tarde dos brasileiros. Em muitas casas, o alimento acompanha as demais refeições. Seja o tradicional francês, o de centeio, a baguete, o alentejano, o australiano, o ciabatta ou o brioche, o pão sempre está presente nos lares e restaurantes do Brasil e do mundo. Segundo o Sindipan-MT, 76% dos brasileiros consomem o produto no café da manhã e 98% fazem uso de produtos panificados. Dos pães consumidos, 52% são do tipo francês.

Queridinho por muitos, o tradicional pão francês é o motivo que leva cerca de 40 milhões de brasileiros às padarias todos os dias, conforme aponta a Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (ABIP). Com vários tipos e formatos, as receitas do alimento também são infinitas. 

Graciane Eckermann, uma das vencedoras do concurso “Seja um Influencer Herança Holandesa”, marca de farinha de trigo da Unium, separou uma receita exclusiva e diferente das convencionais para variar nos cafés e brunchs. Confira:

Pão Treccia

Dia Internacional do Gin Tônica: descubra como preparar esse drink de diferentes formas

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

 Conhecido por ser um dos destilados mais consumidos no mundo, e por ser uma das bebidas mais tradicionais na Europa, o gin tem conquistado cada vez mais espaço em todos os países, inclusive no Brasil. De acordo com a consultoria Nielsen Scantrack, o país registrou crescimento de 87,3% em valor de vendas no varejo no ano de 2020, no comparativo com o ano anterior, 2019. Por ser uma bebida versátil, é possível consumi-lo de diversas maneiras, mas uma em particular acabou se tornando referência no universo dos drinks: o gin tônica.

Um clássico que, de tão popular, ganhou uma data comemorativa: 19 de outubro é o Dia Internacional do Gin Tônica.  “O mais curioso é que o gin sempre esteve relacionado com o universo da medicina, mas, com o tempo, a receita foi sendo aperfeiçoada e acabou se tornando no que conhecemos hoje”, explica o bartender parceiro da destilaria Weber Haus, Rafael Câmara.

A história do gin começou há cerca de três séculos, quando o médico e professor Francisco de la Boie decidiu criar uma fórmula para tratar afecções renais. Por ser barata e saborosa, acabou caindo no gosto dos ingleses, que, durante a colonização do continente africano, bebiam para espantar o frio e ficarem mais “valentes”. “Só que na Índia - colônia inglesa durante o século XIX – o clima era quente e úmido, ambiente propício para a proliferação de mosquitos transmissores da malária. Como a medicina da época orientava o consumo de água gaseificada com quinino como forma de prevenção, os ingleses na região passaram a misturá-la no gin.”, diz Câmara.

BH recebe o lançamento do primeiro picolé zero açúcar e com 6 g de proteína no país

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A mais nova sobremesa que promete ser a queridinha de quem preza por um lifestyle fitness já “tein” nome e sobrenome: Lowko PROtein. Trata-se do primeiro picolé em território brasileiro com 6 gramas de proteína – quantidade considerável o bastante para um quitute geladinho lowcamente delicioso.

Muitos já sabem, mas não custa repetir: as proteínas são nutrientes necessários para o organismo produzir partes essenciais do corpo, como músculos, hormônios, tecidos, pele e cabelo.

A novidade, que salta ainda mais aos olhos dos “fitnizeiros” de plantão, passa a integrar o portfólio de produtos da Lowko – startup especializada em sorvetes que privilegiam ingredientes nutritivos – e já está disponível na capital mineira.

 Se precisar de imagens em alta resolução ou do envio do produto, estamos à disposição no WhatsApp (11) 99327-8510.

Fini lança a Woow, nova bala de gelatina queridinha da marca

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A Fini, marca líder no segmento de candies no país, trouxe ao mercado um novo formato de bala de gelatina, a Woow. O  produto fortalece a marca registrada da empolgação e dedicação da empresa, de trazer inovações e proporcionar momentos inesquecíveis, e foi especialmente planejado para os Fini lovers. 

“Woow é para todo mundo, é do game, da família, é lifestyle e é a cara da Fini. O novo produto é daqueles que nos deixam animados, com mais uma novidade para o portfólio de balas de gelatina, afirma Andrea Köhler, diretora de Marketing da The Fini Company Brasil. 

O mais novo queridinho da marca chegou em uma versão premium, com formulação exclusiva. Os seus sabores são de morango, laranja, abacaxi e maçã verde, todos no mesmo pacote. O produto está disponível em três tamanhos: 15 g, 30 g e 45 g. 

O lançamento oficial é com exclusividade no e-commerce da marca (https://www.finistore.com.br). 

Fonte: RPMA Comunicação

 

Hellmann's faz ação de product placement em novo clipe de Pedro Sampaio

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

 Pela primeira vez em sua carreira, Pedro Sampaio lança um clipe com a participação de uma marca: Hellmann’s, com product placement de Hellmann’s Supreme. Fazendo parte da nova campanha da marca, “Na Hora H, vai de Hellmann’s Supreme”, Pedro Sampaio criou seu próprio Hot Dog e não resistiu a essa delícia, levando-o para dentro do seu novo clipe, “Olhadinha”. O Hot Dog Pedro Supreme foi pensado pelo cantor para trazer praticidade e indulgência para o dia a dia de uma forma diferente, com ingredientes que todo mundo tem em casa, como o pão de forma e queijo muçarela. Com essa parceria, a marca reforça que a nova Hellmann’s Supreme deixa qualquer sanduíche mais saboroso e com uma cremosidade sem igual.

No clipe, Pedro Sampaio e Zé Felipe são estrelas de um reality show, fazendo um link com a vida nas redes sociais. Tudo acontece ao comando do diretor, interpretado por Pedro Bial, sempre mostrando a reação do público de fora que está assistindo ao programa. Passeando pela vizinhança do reality, o Pedro se depara com um vizinho fazendo salsichas e logo monta seu hot dog, caprichando na maionese Hellmann’s Supreme. Durante o clipe, situações estranhas acontecem e eles começam a desconfiar que estão em um reality show.

“Hellmann's Supreme é um produto que nasceu com o propósito de levar ainda mais sabor e cremosidade aos sanduíches dos nossos consumidores. Queremos que o público tenha uma experiência Supreme desde preparos mais simples com ingredientes que todo mundo tem em casa até lanches mais elaborados. E é isso o que estamos mostrando ao longo dessa campanha. O Hot Dog Pedro Supreme é um lanche simples de se fazer em casa, mas ganha o toque especial na Hora H, a hora de Hellmann's Supreme, deixando a receita muito mais gostosa'', comenta Carolina Riotto, diretora de marketing da Hellmann’s. "A ação no vídeo clipe do Pedro reforça o tom e a mensagem que queremos passar aos nossos consumidores: se joguem na cozinha com Hellmann’s Supreme e inovem nas receitas’’, finaliza.

Café em lata: tendência Cold Brew chega ao Brasil com primeira marca do mundo com denominação de origem

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Invenção japonesa muito apreciada na Ásia, o café em lata vem ganhando espaços na Europa e América do Norte nos últimos anos e chega agora ao Brasil com o lançamento da Moose Cold Brew:  uma bebida de café extraída a frio em um processo de fabricação artesanal. A categoria já é considerada a próxima tendência do mercado de bebidas, e o formato gelado e pronto para beber se alinha aos novos hábitos de consumo dos brasileiros, ao clima tropical do país e à demanda por produtos mais naturais contendo cafeína, que deve ter aumento de 2,8% no próximo ano, segundo pesquisa da Euromonitor encomendada pela Ball.

O produto da Moose traz características bem definidas do Cerrado Mineiro e leva de 18 a 24 horas para a extração do líquido após a imersão do café na água. Esse processo permite um resultado mais leve com sabor adocicado, apesar dos únicos ingredientes serem o café e a água presentes no envase da lata de alumínio, que é a embalagem mais sustentável entre as opções para bebidas. O novo formato de consumo já é uma realidade e ganha cada vez mais espaço em um cenário de busca por energéticos mais naturais e de baixa caloria.

A responsável pela latinha de alumínio que protege o sabor do café dos raios UV é a Ball Corporation, líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio e pioneira em lançamento de novas categorias de bebidas em lata. A empresa é precursora em categorias além do vinho, como drinks, hard seltzer e água em lata e, para Hugo Magalhães, diretor de Marketing e Novos Negócios da Ball para América do Sul, a entrada do café em lata no Brasil é uma situação parecida com o lançamento da categoria de vinhos enlatados.

“Em 2019, a Ball produzia cerca de um milhão de latas para vinhos destinadas ao mercado brasileiro, e, em um ano, esse número cresceu mais de 15 vezes. Estimamos que um crescimento significativo semelhante a esse ocorra com o café em lata em alguns anos”, conta Hugo. Sobre a união do café com a latinha, ele completa: “O consumidor da América do Sul segue essa tendência internacional de buscar bebidas que tragam energia de forma alternativa, e o café gelado em lata chega para agregar nesse sentido. Também vemos uma procura cada vez maior por produtos que inspirem sustentabilidade, que é o caso de Moose, envasada na lata de alumínio, a embalagem mais sustentável da cadeia de bebidas”.

Vinícola argentina promove evento de degustação no Brasil

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A MMV Importadora de vinhos realizou no dia 26/09, na Pizzaria Carolla em Curitiba, um evento de degustação de vinhos com a presença de Manuel Valdez, proprietário da vinícola argentina Cinco Sentidos.

“Aproveitamos que o Manuel estava vindo para eventos em Bento Gonçalves e São Paulo e conseguimos agenda para este evento no Carolla”, diz Jonas Martins, gerente de vendas da MMV.

Mais do que a apreciação e degustação dos exclusivos vinhos da Cinco Sentidos, o evento também foi uma forma de celebrar a parceria de longa data entre a importadora e a vinícola, que começou no ano de 2007, e possibilitou ao mercado brasileiro o acesso aos rótulos produzidos em solo argentino.

“A Cinco Sentidos hoje se encontra em mais de 26 países, mas o Brasil tem um local especial em nosso coração, pois foi um dos primeiros países com os quais firmamos parceria”, explica Manuel Valdez.

O produtor aproveitou para contar um pouco da curiosa história da vinícola, fundada pelo seu avô, imigrante português que achou morada no país hermano, em 1955, com o nome de Finca Algarve, na famosa região de Maipu, Mendoza. Até o ano de 2001, a empresa apenas produzia e vendia uvas de alta qualidade para outras vinícolas, não tendo um vinho próprio para comercialização.

Receitas de Halloween: Torta de abóbora com queijo vegano

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Gostosuras sem travessuras - só que com opções  saudáveis! A MadeReal ensina como fazer uma torta de abóbora para o Halloween, que é comemorado no dia 31 de outubro.

De textura macia e aveludada, a dica é incluir Vegan Granola Salted Caramel que contém pistache, noz pecan, cranberry, lascas de coco e semente de abóbora para dar crocância. 

Vamos aprender como fazer? Anota aí:

Ingredientes da massa:

• 150g de castanha de caju;
• 100g de farinha de amêndoas;
• 1 colher (chá) de chia ou gergelim negro;
• Sal a gosto;
• Pimenta síria a gosto;
• Água ( pouco para dar o ponto).

Festival de Cerveja Bier Brasil e Festival da Coxinha chegam para ‘agitar’ Mogi Guaçu-SP

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Eventos com entrada gratuita ocorrem simultaneamente entre os dias 21 e 23 de outubro, sexta-feira a domingo, no estacionamento do Shopping Boulevard, festas contam com shows, espaço kids e são pet friendly 

O mais tradicional festival de cerveja sobre rodas do interior do Estado de São Paulo monta sua estrutura para um final de semana de muito agito e entretenimento em Mogi Guaçu-SP. O Bier Brasil ocorre simultaneamente ao Festival da Coxinha, entre os dias 21 e 23 de outubro, de sexta-feira a domingo, no estacionamento do Shopping Boulevard, que fica no centro. A entrada é gratuita.

A programação das festas que celebram uma das bebidas mais consumidas do mundo, a cerveja, e a popular iguaria de boteco espera pelo público de Mogi Guaçu e região das 17h às 22h, na sexta-feira (21), e das 11h às 22h, no sábado (22) e no domingo (23). A proposta é transformar o espaço em uma inesquecível opção de lazer para famílias e amigos, que terão a chance de desfrutar horas de diversão em um ambiente confortável e seguro.

Para contemplar os fãs das baladas gastronômicas, o Bier Brasil e o Festival da Coxinha apresentam como diferenciais uma ampla variedade de rótulos, estilos e sabores de cerveja, comida de qualidade, além de uma eclética programação de shows.

Além disso, o Bier Brasil e o Festival da Coxinha têm como atrativos amplo espaço kids para a diversão das crianças. Na edição de Mogi Guaçu jump, tiro ao alvo, pescaria, brinquedos infláveis e minicarros vão fazer a alegria do público infantil e também, é claro, dos adultos. Os eventos ainda são pet friendly, ou seja, os animais de estimação estão mais que convidados para a festa.

Rei do Mate amplia linha Empório e lança Pipoca Caramelizada nos sabores Churros e Cookies & Cream

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

É uma novidade atrás da outra! O Rei do Mate, maior casa de mate e uma das principais cafeterias do Brasil, com mais de 310 operações espalhadas pelo Brasil traz mais uma surpresa de dar água na boca: o lançamento da Pipoca Caramelizada nos sabores Churros e Cookies & Cream. O lançamento chega para ampliar a recém-lançada linha Empório Rei do Mate, criada para o cliente que quer levar algumas delícias artesanais do Rei para casa para presentear ou mesmo para um momento especial; além, claro, do consumo nas lojas. As pipocas serão vendidas em embalagens de 50 gramas ao valor médio sugerido de R$ 7,90.

As Pipocas seguem a mesma proposta premium dos demais produtos, com diferenciais de sabor presentes em toda a linha Empório. “A pipoca é um produto conhecido, querido pelas pessoas e de amplo consumo. Trouxemos para nossos clientes uma opção artesanal, estouradas com ar quente, super crocantes, caramelizadas e saborizadas, de altíssima qualidade, preço justo e sem adição de conservantes ou aromatizantes; diferente da maior parte das opções de mercado. A embalagem é linda e prática, em tamanho ideal para levar na bolsa ou mochila”, destaca Antonio Carlos Nasraui, diretor comercial e de marketing da rede Rei do Mate.

Campanha Especial: Para comemorar a novidade junto com seus clientes, a rede Rei do Mate está lançando uma campanha de lançamento por tempo limitado com o Combo Carinho. A promoção é composta por 1 cappuccino com borda de chocolate ou paçoca de 240 ml + 1 copinho de 110 ml das novas pipocas (sabor Churros ou Cookies & Cream) pelo preço médio sugerido de R$ 13,90.

Fonte: Encaso Comunicação Corporativa

 

 

Carapreta, de carnes nobres, também estreia na Superminas

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A Carapreta, empresa de carnes nobres com três fazendas no Norte de Minas, promete ser um dos principais destaques do Congresso e Feira Supermercadista e da Panificação (Superminas) em 2022. Neste ano, o evento será realizado entre os dias 18 e 20 de outubro, no Expominas, em Belo Horizonte, e reunirá pelo menos 500 expositores de todo o país.

De acordo com o gerente de trade marketing e inteligência de mercado da Carapreta, Alysson Miranda, o foco da estreia na Superminas é ampliar a percepção e a oferta ao pequeno e médio varejista das soluções em proteínas oferecidas pelo grupo ARG, detentor da marca. Além disso, o público ainda poderá conhecer o mix de suínos e camarões comercializados sob a marca ARG.
 
“Sabemos e acreditamos no grande potencial do mercado de Minas Gerais. Por isso pretendemos ampliar o share no estado. Atualmente oferecemos soluções e um amplo mix de produtos adequados aos canais e categorias – ou seja, estamos aptos para atender de forma ideal tanto para as maiores redes do país quanto uma pequena rede. Além, claro, da nossa atuação no food service”, ressaltou Miranda.

Growlers, chope e rock embalam final de semana na Bodebrown

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O final de semana chega reunindo uma seleção de cervejas artesanais premiadas, lançamentos recentes e diversão na fábrica da Bodebrown. A cervejaria realiza na sexta-feira e sábado mais uma edição do tradicional Growler Day. Exclusivamente no sábado, o evento conta com show da banda Falso BO, tocando os grandes sucessos do AC/DC e clássicos do rock.

A programação gastronômica do sábado terá os food trucks Oficina Burger (hambúrgueres artesanais) e 10 Pastéis (pasteis doces e salgados), além dos pães da Fábrika Pães. A padaria serve exclusivamente produtos elaborados com fermentação natural, também conhecidos como “au levain”. Cinco opções entram no cardápio: dois tipos de baguete, com linguiça Blumenau ou sem (R$ 15 cada), e mais ciabatta com azeitona (R$ 23), focaccia com alecrim (R$ 23) e pão de centeio (R$ 23).

 Outra exclusividade do sábado são os chopes vendidos em copos de 300ml, a R$ 15. Faz parte da lista a mais recente cerveja lançada pela Bodebrown, a Aces High, criada em parceria com a banda inglesa Iron Maiden, maior ícone do heavy metal mundial. A Aces High é uma cerveja refrescante e saborosa, que une a tradição cervejeira britânica com a exuberância tropical e a criatividade brasileira. Leve, possui 4,6% de teor alcoólico e baixo amargor. Foi elaborada com três tipos de maltes, incluindo a adição de lúpulo Mosaic no processo de Dry-Hopping.

Os outros sete chopes disponíveis para venda em copos são: Blanche de Curitiba, Helles de Curitiba, Lupulol Mosaic, Perigosa Imperial IPA, Regina Sour Limoncello e Trooper Brasil IPA.

Visita à fábrica

Alispec lança Bom da Festa Cobertura para Bolo Chocolate

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A Alispec lança o Bom da Festa Cobertura para Bolo Chocolate, uma novidade que que vai deixar seus bolos ainda mais gostosos e cobertos com uma casquinha de chocolate durinha e crocante, igual à da receita da vovó.

O lançamento é ideal para dar um toque especial àquele bolo macio e fofinho e deixá-lo mais bonito e saboroso. Indicado para finalizar bolos clássicos como de cenoura, chocolate e formigueiro, o Bom da Festa Cobertura de Bolo Chocolate também é perfeito para a sua receita. Ele já vem pronto e na textura certa, facilitando e reduzindo o tempo de preparo, além de ter um valor mais acessível em relação às coberturas caseiras tradicionais.

Para derreter o Bom da Festa Cobertura para Bolo Chocolate basta levar a embalagem direto ao micro-ondas, seguir as instruções e depois espalhar essa delícia sobre bolos, pães e sobremesas, combinando sua criatividade com a praticidade desse lançamento da Alispec.

Disponível em embalagem stand up pouch de 255g, o Bom da Festa Cobertura para Bolo Chocolate vem na quantidade ideal para cobrir um bolo caseiro médio e, em breve, já poderá ser encontrado em redes de varejo em todo o país.

Linguicinha Blumenau é a novidade para Oktoberfest 2022

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

A 37ª edição da Oktoberfest de Blumenau, a maior das américas e primeira após a pandemia, está repleta de novidades. Entre elas, está a Linguicinha Blumenau, uma versão diferenciada da renomada linguiça que leva o nome da cidade anfitriã da festa.

Em formato menor, a nova iguaria lembra o aspecto da linguiça húngara, muito consumida na Europa, mas com todo o sabor da Linguiça Blumenau. Foram feitos diversos testes, sempre com a receita idêntica à da linguiça Blumenau. A tripa utilizada foi a de carneiro e a defumação foi um pouco mais sutil, devido ao tamanho ser menor.

O chef alemão Heiko Grabolle, do Senac SC, lembra da sua infância, quando comia uma linguicinha menor, que não precisava ser cortada para poder comer, era um aperitivo.  “É uma perfeita experiência alemã”, resume Grabolle.

A sugestão de consumo é como um lanche, um snack para ser comido a mão em conjunto com uma bebida refrescante. “Você pode comer duas ou três unidades, sem problema nenhum, pois não há pedaços de outras proteínas, a não ser linguiça Blumenau”, sugere Heiko.

Goose Island e Under Tap lançam três rótulos colaborativos

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

 As cervejarias Under Tap (Santo André – SP), e a Goose Island (Estados Unidos), acabam de se juntar para lançar um trio colaborativo, batizado de Gooses & Mermaids. São três rótulos diferentes, do estilo Oatmeal Stout, que serão comercializados apenas na brewhouse da Goose Island, na capital paulista.

“Com certeza é um momento muito especial para a Under Tap, lançarmos esses três rótulos colaborativos com uma cervejaria internacional do status da Goose Island, que têm rótulos incríveis em seu portfólio. O resultado final ficou incrível e espero que todos gostem!”. Comentou Carlos Saviola, cervejeiro e proprietário da Under Tap.

O lançamento oficial acontece no dia 20 de outubro – 19h, com a presença dos cervejeiros da Under Tap e Goose Island na brewhouse, que fica na rua Baltazar Carrasco, 187, no bairro de Pinheiros.

Reserva de Minas festeja Dia Mundial do Doce de Leite com várias opções dessa delícia, inclusive na versão zero açúcar

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Hoje é o Dia Mundial do Doce de Leite. E, apesar de ter uma origem incerta e reivindicada por países como Argentina, Uruguai, Paraguai e até pelo Brasil, a nossa referência dessa delícia está relacionada à riqueza da doçaria mineira e ao surgimento do próprio Estado que hoje é o maior produtor de leite do país.

O Doce de Leite faz parte da nossa cultura gastronômica e sua história atravessa o ciclo do ouro e se consolida no final do século XVII e início do século XVIII, quando a iguaria era sinônimo de riqueza, feita em tachos com o leite produzido nas fazendas coloniais. Sua presença constante em festas religiosas, batizados e casamentos acabou atravessando os séculos e trazendo uma das nossas tradições mais ricas  para os dias de hoje, onde o doce artesanal ganhou novas interpretações e espaço em várias receitas como ingrediente principal ou como coadjuvante em coberturas e recheios.

Para preservar essa riqueza, há 24 anos a Reserva de Minas produz Doce de Leite de vários tipos para atender consumidores aficionados por essa delícia. A empresa começou suas atividades produzindo seu carro-chefe, o Doce Nata Suíça, feito com leite de gado pardo suíço e 50% menos açúcar. Depois veio o Doce de Leite Milk Sweet, que traz o sabor típico mineiro, e mais tarde o Tipo Argentino, mais caramelizado e intenso para agradar os fãs do doce feito pelos “hermanos”.

Para oferecer mais opções ao mercado a empresa criou a linha Doce Pastoso com Leite com vários sabores. Tem Doce de Leite com Ameixa, Chocolate, Brigadeiro, Coco, Goiaba, Maracujá, Morango e Nozes em potes de 650g e também Doces de Leite Zero nas versões Tradicional, Coco, Nozes e Nata em embalagens de 210g para quem não pode ingerir açúcares.

Novo exame de Proficiência certifica profissionais cervejeiros como juízes

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O Beer Sensory Judging chega ao mercado em outubro de 2022, com o objetivo de certificar os profissionais de cerveja que desejam atuar como jurados em concursos.

Baseado em critérios científicos de Análise Sensorial e inspirado no Beer Sensory, aplicativo com tecnologia exclusiva do Science of Beer Institute, o novo programa visa testar a proficiência dos profissionais em nível técnico e mensurável.

A primeira avaliação tem data marcada para 23 de outubro, na cidade de Florianópolis-SC e é dividida em 3 etapas, sendo 40 questões teóricas que incluem história da cerveja, estilos e atributos sensoriais, avaliação sensorial de 5 Off Flavors e de 5 cervejas. As habilidades serão pontuadas de 0-100%.

Alispec comemora Dia Mundial do Doce de Leite com Pudim, Bolo Vulcão e Pão de Mel

 

CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Hoje, 11 de outubro, é o Dia Mundial do Doce de Leite. A data é comemorada em todo planeta pois, apesar de não se saber a verdadeira origem dessa delícia, ela conquistou todo mundo. Países como Argentina, Uruguai, Paraguai e até o Brasil o reivindicam como patrimônio gastronômico, mas a realidade é que, independente da sua origem, o doce de leite ganhou várias versões e destaque em muitas receitas onde é o ingrediente principal.

No Brasil, ele está relacionado principalmente à Minas Gerais por ser o maior produtor de leite do país e se destacar pela fabricação do doce de forma artesanal, em grandes tachos. A doçaria mineira é um dos patrimônios mais ricos da nossa cultura gastronômica e sua história se mistura ao surgimento do estado, passa pelo ciclo do ouro e se consolida entre o final do século XVII e início do século XVIII, quando o doce de leite era feito com o leite produzido nas fazendas coloniais.

A presença constante dessa delícia nas mesas das principais festas religiosas, em casamentos e batizados acabou atravessando os séculos e mantendo uma das tradições do nosso país. Para manter trazer esse sabor delicioso para o dia a dia a Alispec oferece Doce de Leite e Doce Cremoso Sabor Doce de Leite em várias linhas e opções para atender tanto o consumidor final, quanto o segmento de food service no preparo de receitas, recheios e coberturas.

Para tornar esse dia mais especial a Alispec sugere três receitas, um Pudim de Doce de Leite, Bolo Vulcão de Doce de Leite com Noz Moscada e Pão de Mel Especial que trazem sabor e cremosidade que você também possa comemorar o Dia do Doce de Leite. Confira os links com o passo a passo das receitas e entre no clima da festa!

Pub Music Experience une música boa, gastronomia e drinks em 12 horas de festival

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O Pub Music Experience tomará conta do Centro de Eventos Pedro Bortolosso (Osasco, em São Paulo) no dia 5 de novembro com uma experiência completamente única: unindo o melhor da música e da gastronomia em um só lugar. O evento será das 11 à meia noite. A realização é da Buda Music, empresa com 20 anos na produção de eventos.

O festival contará com mais de 12 horas de experiências musicais e gastronômicas. São mais de 10 bandas de rock em bares de drinks e petiscos, com a finalidade de promover cultura, arte e inclusão LGBTQIA+ num único evento.

Entre os nomes confirmados no evento estão bandas como Super Stereo, Kashmir, Mr. Legacy e O Barba. O line-up ainda é completo por Sasha Grey, Venice Queen, Old Monkeys, Azoo, Adeus Michelle e Naguetta.

O objetivo do evento é fomentar a economia e a cultura em Osasco, além de mostrar à população local que a cidade possui estabelecimentos gastronômicos bem-estruturados, diversificados e com serviço de alta qualidade, sem que o público precise buscar opções em outros municípios.

POPLOAD Festival apresenta cardápio de sua próxima edição

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

No próximo dia 12 de outubro, acontece a oitava edição do POPLOAD Festival, no Centro Esportivo Tietê, parque localizado na região central de São Paulo. O feriado será marcado pelo encontro dos fãs com Pixies, Jack White, Chet Faker, Cat Power, Perotá Chingó, Jup do Bairro e, a novidade recém-anunciada, Fresno & Pitty. E, para os intervalos entre as diversas apresentações, o público poderá conferir uma lista de food trucks e restaurantes escolhidos a dedo, com um cardápio variado e uma carta de bebidas pensada para o evento, que é apresentado pela Heineken. Os ingressos estão disponíveis no site ticketsforfun.com.br (com taxa) e na bilheteria oficial (sem taxa; no Teatro Renault. Av. Brigadeiro Luís Antônio, 411 - República).

Com 19 restaurantes e food trucks parceiros, o cardápio do festival reúne variedades de hambúrgueres, choripanes, tacos, wraps, espetinhos, cachorro-quente, pastéis, alternativas vegetarianas e veganas, entre outras opções dispostas ao longo dos 119m² do Centro Esportivo Tietê. Já na pista premium, estarão localizados os seguintes food trucks: JK Gastronomia, Brothers Box, Charles Dogs e Yaki Fry.

Jk Salve Burguer, Box da Fruta, Cadê meu shake, Stunt e Fish and Chips, por sua vez, são os food trucks que estacionam na pista comum. Também nessa área, os restaurantes Fazenda do Futuro, Mocotó, The Taco Shop, Papila Deli, Holy Burger e Chimi Choripanes marcam presença. Haverá ainda a participação dos espetos da E M Foods, a Pastelaria Orient, Master Foods com hambúrgueres e fritas e O Rei do Dog.

Receita super umami para celebrar o Dia Nacional da Sobremesa

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

Um menu completo geralmente é composto por entrada, prato principal e sobremesa. O primeiro prato é o que apresenta o conceito do que está por vir. O segundo, como o próprio nome já diz, é o prato principal. Aquele que leva ao ápice os sabores, texturas e quantidade de comida. Porém, é a sobremesa “o prato responsável por completar e finalizar a harmonia da refeição”, afirma a chef e nutricionista do Comitê Umami, Lisiane Miura. 

A sobremesa é tão esperada após a refeição e amada pelos brasileiros, que ganhou uma data no calendário especialmente para ela. No dia 9 de outubro é comemorado o Dia Nacional da Sobremesa e por que não celebrar preparando um prato super umami?

A nutricionista separou uma receita de crumble de tomate deliciosa que vai surpreender. “Unir o umami do tomate e o crumble, que é uma sobremesa conhecida principalmente pela textura, traz uma combinação de sabores e texturas maravilhosa”, explica Lisiane. 

Confira o passo a passo desse prato cheio de umami para comemorar essa data tão especial:

CRUMBLE DE TOMATE

Dica para o Dia da Sobremesa: uma receita especial com chocolate e vinho

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

No dia 09 de outubro, os apaixonados por doces têm um álibi perfeito para apreciar uma deliciosa sobremesa sem peso na consciência. Existem opções para agradar a todos os paladares, das mais adocicadas como o famoso brigadeiro até versões agridoces, como é o caso de uma torta cheesecake, que traz um suave sabor de queijo harmonizado com uma geleia de frutas vermelhas.

Seja uma simples salada de fruta com leite condensado ou uma receita mais elaborada, a verdade é que dificilmente alguém resiste a uma sobremesa para fechar uma refeição com chave de ouro ou acompanhar um café no meio da tarde.

Para homenagear esta data tão especial e também aos inúmeros confeiteiros que nos surpreendem com receitas deliciosas, a Marina Bufarah de Souza, somelière da Wine, traz uma sugestão de sobremesa que une duas paixões de muitos brasileiros: o chocolate e o vinho. Confira a seguir: 

Torta de Pudim de Chocolate com vinho tinto

Bahlsen Ensina Receita de Cheesecake de Chocolate para o Dia da Sobremesa

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O Dia da Sobremesa, celebrado em 9 de outubro, pode ter uma receita marcante, assinada pela icônica fabricante de biscoitos alemã Bahlsen. Trazida ao Brasil pela Aurora Fine Brands, – importadora de alimentos e bebidas premium, a marca sugere o Cheesecake Bahlsen Choco Leibniz, feita com o Choco Leibniz Milk Bahlsen. O pequeno tablete de chocolate que cobre o biscoito amanteigado já se trata de uma sobremesa por si só, por toda sua consistência, maciez e sabor. Mas também pode ser um ingrediente especial em preparos. Abaixo, está o passo a passo para preparar a pedida.

Cheesecake Bahlsen Choco Leibniz

Ingredientes:

• 4 caixas de biscoitos Choco Leibniz Milk Bahlsen
• 100g de manteiga derretida
• 700g de cream cheese
• 100g de açúcar de confeiteiro
• 300g de Chocolate Belga 72% Cacau com Pedaços de Framboesa Seca
• Cacau em pó para polvilhar

Modo de fazer

Grupo Petrópolis é destaque nacional no cultivo de lúpulo no Brasil

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/

O Grupo Petrópolis tem se destacado em cultivar lúpulo em território nacional. Não por acaso, obteve o termo de conformidade emitido com o aval do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), além do selo de origem das plantas, em parceria com o Viveiro Ninkasi, em dezembro de 2020. A plantação começou ainda em 2018, com 316 plantas cultivadas na fazenda do grupo em Teresópolis, no Rio de Janeiro. De lá para cá, foram plantadas 10 espécies do insumo, para testar a adaptabilidade. Hoje, já conta com mais de 21 mil mudas em mais de cinco hectares, com 15 cultivares diferentes plantadas. Ao todo, o projeto já recebeu R$ 5 milhões em investimentos.

A empresa, que é a terceira maior cervejaria do país e dona das marcas Itaipava, Crystal, Petra, entre outras, comemora mais essa conquista histórica. “O mais saboroso é sermos reconhecidos por esse trabalho com o lúpulo no Brasil, de forma natural, orgânica e com muitos esforços. Mostra nosso compromisso com o estudo, de fazer isso dar certo”, afirma Diego Gomes, diretor Industrial do Grupo Petrópolis que está à frente do projeto.

O projeto do lúpulo está dividido em seis fases. São elas: pesquisa, desenvolvimento, produção, produtividade, expansão e processamento.

Para o cultivo, tem sido utilizada a técnica israelense mulching de cobertura de solo, com irrigação automatizada e adubação com insumos naturais e altamente solúveis. Para a ‘tropicalização’ da planta, que é original do Hemisfério Norte, mas vem se adaptando bem ao clima da serra fluminense, conta-se com o suporte e orientação técnica da BRAZUCA LÚPULOS especializada na pesquisa e cultivo de lúpulos contratado o Viveiro Ninkasi. Hoje o foco do projeto está nas variedades da planta que se mostraram mais adaptadas ao bioma de Teresópolis, como o Comet, o Cascade Argentino e o Chinook Americano.