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Indispensável na mesa dos brasileiros, o pão é o alimento principal - e indispensável - no café da manhã ou da tarde dos brasileiros. Em muitas casas, o alimento acompanha as demais refeições. Seja o tradicional francês, o de centeio, a baguete, o alentejano, o australiano, o ciabatta ou o brioche, o pão sempre está presente nos lares e restaurantes do Brasil e do mundo. Segundo o Sindipan-MT, 76% dos brasileiros consomem o produto no café da manhã e 98% fazem uso de produtos panificados. Dos pães consumidos, 52% são do tipo francês.
Queridinho por muitos, o tradicional pão francês é o motivo que leva cerca de 40 milhões de brasileiros às padarias todos os dias, conforme aponta a Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (ABIP). Com vários tipos e formatos, as receitas do alimento também são infinitas.
Graciane Eckermann, uma das vencedoras do concurso “Seja um Influencer Herança Holandesa”, marca de farinha de trigo da Unium, separou uma receita exclusiva e diferente das convencionais para variar nos cafés e brunchs. Confira:
Pão Treccia
