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O Bar Brahma prepara uma noite de música e gastronomia para celebrar a chegada de 2027 em seu tradicional endereço na esquina da Ipiranga com a São João, no Centro de São Paulo. No dia 31 de dezembro, a partir das 20h, a casa recebe o público para mais uma edição de seu Réveillon, com programação musical distribuída por diferentes ambientes e uma experiência all inclusive com open food e drinks.
Com o tema “Quando o Samba Chama, o Ano Começa”, a festa terá três atrações musicais. No Salão Principal, o público acompanha a apresentação do Inovasamba. Na Esquina, o grupo Um Toque a Mais comanda a programação, enquanto a Varanda recebe Dona Duda Ribeiro. A proposta é celebrar a virada ao som do samba, em uma noite que reúne diferentes espaços da casa e mantém a música como parte central da experiência.
A gastronomia também tem destaque na programação. O menu preparado para a ocasião começa com uma mesa de boas-vindas composta por embutidos, queijos e acompanhamentos. Entre as opções estão presunto italiano Parma, salame italiano apimentado, pastrami, gorgonzola, parmesão, emmental, provolone e folhado de brie, servidos com mel, geleia artesanal, castanhas, azeitonas temperadas, tomate seco, frutas da época, frutas secas, pães artesanais e torradas.
Na mesa de jantar, as saladas e entradas combinam diferentes ingredientes e preparações, como mix de folhas com tomate grape e molho de mostarda e mel, lentilha com bacalhau confitado, grão-de-bico com cebola tostada e coalhada seca, berinjela à grega, salada de aspargos e cuscuz marroquino com camarão e abacate.
Entre os pratos principais estão o cupim assado ao molho de chope Black, o pernil suíno ao vinho com ervas e legumes assados e o filé-mignon com alho à Oswaldo Aranha. Para acompanhar, o menu oferece arroz de festa, purê de batata, farofa de banana com bacon e batata rústica.
As sobremesas incluem bolinho de chocolate, folhado de maçã, pudim Bar Brahma e banoffee de banana com doce de leite. Para encerrar a experiência durante a madrugada, a casa também prepara uma estação de café com leite, chá, suco, bolo de
laranja, pão de queijo e petit fours.
Localizado na esquina eternizada por Caetano Veloso na canção “Sampa”, o Bar Brahma mantém sua relação com a música brasileira e a boemia paulistana como parte da identidade da celebração. Na noite de Réveillon, essa tradição se encontra com um cardápio especial e atrações musicais em diferentes ambientes para receber o novo ano.
Serviço
Réveillon Bar Brahma – “Quando o Samba Chama, o Ano Começa”
Bar Brahma Centro
Av. São João, 677 – Centro, São Paulo – SP
Data: 31 de dezembro de 2026
Horário de abertura do ambiente: 20:00h
Horário previsto para início do evento: 22:00h
Formato: all inclusive, com open food e open drink
Serviço de valet: R$ 40 (terceirizado)
Classificação: Menor de idade apenas acompanhado do responsável
Ingressos: Total Acesso
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