CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca/
Hoje, 11 de outubro, é o Dia Mundial do Doce de Leite. A data é comemorada em todo planeta pois, apesar de não se saber a verdadeira origem dessa delícia, ela conquistou todo mundo. Países como Argentina, Uruguai, Paraguai e até o Brasil o reivindicam como patrimônio gastronômico, mas a realidade é que, independente da sua origem, o doce de leite ganhou várias versões e destaque em muitas receitas onde é o ingrediente principal.
No Brasil, ele está relacionado principalmente à Minas Gerais por ser o maior produtor de leite do país e se destacar pela fabricação do doce de forma artesanal, em grandes tachos. A doçaria mineira é um dos patrimônios mais ricos da nossa cultura gastronômica e sua história se mistura ao surgimento do estado, passa pelo ciclo do ouro e se consolida entre o final do século XVII e início do século XVIII, quando o doce de leite era feito com o leite produzido nas fazendas coloniais.
A presença constante dessa delícia nas mesas das principais festas religiosas, em casamentos e batizados acabou atravessando os séculos e mantendo uma das tradições do nosso país. Para manter trazer esse sabor delicioso para o dia a dia a Alispec oferece Doce de Leite e Doce Cremoso Sabor Doce de Leite em várias linhas e opções para atender tanto o consumidor final, quanto o segmento de food service no preparo de receitas, recheios e coberturas.
Para tornar esse dia mais especial a Alispec sugere três receitas, um Pudim de Doce de Leite, Bolo Vulcão de Doce de Leite com Noz Moscada e Pão de Mel Especial que trazem sabor e cremosidade que você também possa comemorar o Dia do Doce de Leite. Confira os links com o passo a passo das receitas e entre no clima da festa!
