Uma das cervejas mais celebradas da Bodebrown, a
Cacau IPA é a atração principal do Growler Day deste final de semana na
fábrica da Bodebrown, no Hauer. Com receita criada em parceria com a
norte-americana Stone Brewing, esta cerveja estará disponível para
completar os growlers, recipientes reutilizáveis para armazenamento de
cerveja, a R$ 25 o litro. O evento acontece na sexta-feira (25/10) das
17h às 20h, e no sábado (26/10) das 9h30 às 16h.
A
Cacau IPA foi uma das primeiras parcerias da Bodebrown e teve receita
elaborada por Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, com o fundador da Stone
Brewing, Greg Koch, durante visita dele ao Brasil. Ela conquistou
prêmios nacionais e internacionais, entre eles: Medalha de ouro no
Mondial de La Bière no Rio de Janeiro 2013, Melhor IPA no IPA DAY de
2013 e de 2014, e medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja em
Blumenau por duas vezes (em 2013 e em 2019).
O
destaque da cerveja é a adição de nibs de cacau da região de Ilhéus, no
Sul da Bahia. No aroma, notas de frutas cítricas provenientes de
lúpulos cítricos norte-americanos se aliam ao chocolate proveniente do
cacau. O sabor une o maltado ao toque caramelo com médio amargor. De
coloração cobre, tem teor alcoólico de 6,1%.
