Abeaço sugere Salada de Lentilha em lata que ajuda no emagrecimento

 

 CURTA NOSSA FANPAGE: https://www.facebook.com/Cerva-na-Caneca  

Figurinha carimbada nas ceias de Réveillon dos brasileiros por, segundo a crença popular, trazer prosperidade para o novo ano, a lentilha não aparece nas mesas durante o restante do ano tanto quanto deveria. A leguminosa é uma ótima opção principalmente para quem busca realizar algumas das mais famosas metas pessoais: perder peso e ter hábitos mais saudáveis.

A lentilha é rica em proteínas, vitaminas e minerais, além de auxiliar no controle do colesterol. Por ser fonte de ferro, é uma importante aliada no fortalecimento do sistema imunológico, ajudando, inclusive, na prevenção de doenças, como a anemia. “A lentilha também é um alimento rico em fibras, o que ajuda a prolongar a sensação de saciedade ao longo do dia, possui baixa caloria e favorece o ganho de massa muscular”, destaca Thaís Fagury, engenheira de alimentos e presidente da Associação Brasileira de Aço (Abeaço)

Além das vantagens nutricionais, a lentilha em lata pode ser facilmente encontrada nos supermercados brasileiros, o que traz praticidade ao consumidor. “Além de não precisar deixar de molho para hidratação, a lata também mantém a alta concentração de nutrientes da lentilha, tudo isso sem a adição de conservantes químicos”, explica a engenheira.

Com tudo isso a favor da leguminosa, a Abeaço traz como sugestão uma deliciosa e nutritiva Salada de Lentilha em lata para ser incluída no cardápio. Confira abaixo como prepará-la:

Como fazer Salada de Lentilha em lata

Ingredientes:

• 1 lata de lentilha (265 g);
• 2 tomates maduros;
• ½ cebola roxa picada em cubinhos;
• Sementes de 1 romã;
• 150 g de ricota fresca picadinha;
• ½ xícara de azeite de oliva;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Folhas de manjericão para decorar.

Modo de preparo:

• Em uma peneira, escorra as lentilhas e lave rapidamente em água corrente;
• Pique os tomates em cubinhos, mantendo a pele e retirando as sementes;
• Faça um molho misturando o azeite de oliva, as sementes de romã, o sal e a pimenta;
• Em uma tigela, misture delicadamente todos os ingredientes e cubra com o molho;
• Cubra com a ricota em cubinhos e decore com as folhas de hortelã.

Fonte: Press à Porter Gestão de Imagem