VISITE O NOSSO INSTAGRAM: https://ww.instagram.com/
Com aromas florais marcantes, perfil frutado e uma proposta mais leve e descomplicada, os vinhos elaborados com a uva Moscato vêm conquistando espaço entre pessoas que estão começando a explorar o universo do vinho. Para mostrar a versatilidade da variedade, Sabrina Trézze, sommelière da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, selecionou quatro rótulos de diferentes estilos e origens, passando por versões secas, frisantes, espumantes e rosés.
”A Moscato ajuda justamente a quebrar a ideia de que vinho precisa ser algo complexo, por ser acessível e acolhedora. Ela costuma conquistar pessoas que talvez ainda não tenham intimidade com o vinho, justamente por entregar leveza, frescor e descontração”, explica a sommelière.
Considerada uma das uvas mais antigas do mundo, a Moscato é cultivada em diferentes regiões produtoras e aparece em estilos bastante variados, passando por versões secas, frisantes e espumantes. Embora muita gente ainda associe a variedade apenas aos vinhos doces, ela vem conquistando espaço também em propostas mais leves e refrescantes, mostrando versatilidade para diferentes ocasiões de consumo e harmonizações.
Entre os rótulos selecionados por Sabrina Trézze está o uruguaio BraccoBosca Ombú Moscatel, produzido na vinícola BraccoBosca na região de Atlántida. Um ótimo exemplar de como a Moscatel pode brilhar em um vinho seco e mineral, este vinho passa por colheita manual e fermentação em piletas de cimento, trazendo notas cítricas, de pêra e flores brancas, além de um perfil refrescante e elegante. A sugestão é harmonizar com ceviches, sushis, mariscos e saladas leves.
