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A gastronomia é uma manifestação artística
que não se restringe a galerias e salas de espetáculos, e que tem na
Itália uma inspiração em todo o mundo. O cardápio da 31ª Festitália (@festitaliablumenau)
vai celebrar esses sabores sob o tema A Arte da Gastronomia Italiana. O
evento, que acontece de 11 a 21 de junho em Blumenau (SC), terá mais de
120 opções no cardápio. Elas estão distribuídas em pontos gastronômicos
no espaço Gran Palco (no setor 1) e em restaurantes com serviço à la
carte no Villagio di Borgo (no Biergarten).
Entre os pratos mais clássicos estão
diferentes tipos de massas com dezenas de opções de molhos, pizzas,
risotos, galetos com diversos acompanhamentos e lasanhas. Entre as
novidades do evento deste ano estão pratos inspirados na comida de rua
de diversas regiões da Itália, como Olive all’Ascolana (azeitonas
recheadas e fritas), Fritto Misto di Mare (porção com camarão, lula,
peixe e polenta) e arancini (bolinhos de risoto) salgados e doces.
Os clássicos da Festitália incluem ainda
variações de receitas que foram adaptadas pelos imigrantes na chegada ao
Brasil e se transformaram em assinaturas da região. A polenta, por
exemplo, é servida em diversas versões e acompanhamentos. O X-polenta,
uma espécie de sanduíche que tem fatias de polenta no lugar dos pães, é
um deles.
Também várias opções de antipasti, que vão
desde tábuas de queijos e pães, até brusquetas e focaccias de
fermentação natural. Algumas restrições alimentares são atendidas pelo
cardápio, como vegetarianos, veganos (com queijos vegetais nas pizzas) e
dietas com restrição de lactose.
O evento acontece de 11 a 21 de
junho, de quarta a sexta-feira a partir das 19h e aos sábados e
domingos a partir das 11h. De quarta a sábado, a partir das 19h, há
cobrança de ingressos de R$ 25,00. Aos sábados e domingos, antes desse
horário, não há cobrança. A programação completa está no site www.festitalia.com.br.
Per festeggiare!
Além da gastronomia, a Festitália conta
ainda com outras atrações. Apresentações artísticas homenageiam a música
italiana em diferentes versões: orquestras, coros, bandas, baile e
tenores. No dia 12 de junho, Dia dos Namorados, o cantor italiano
Luciano Bruno, um dos nomes mais conhecidos da música romântica do país,
estará em Blumenau para um show inspirado pela data.
As famílias dos imigrantes serão
homenageadas por um painel de sobrenomes com mais de 2,5 mil verbetes
checados pela organização com ascendência italiana. O painel começou em
2023 com 500 nomes e cresceu com o apoio dos visitantes, que aproveitam a
data para celebrar as suas próprias descendências.
A programação conta ainda com desfile típico, espaços temáticos e outras atrações. Mais informações estão nas redes sociais em @festitaliablumenau e no site www.festitalia.com.br. A
31ª Festitália é uma realização do Ministério da Cultura (Lei Rouanet) e
Lira Circolo Italiano di Blumenau, com apoio da Prefeitura de Blumenau e
patrocínio de Havan, Komprão Koch Atacadista, Blumenau Iluminação e
Linhas Círculo.
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