Concurso Brasileiro da Cerveja consagra quatro rótulos da Das Bier entre os melhores de 2023

 

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Quatro rótulos da cervejaria artesanal Das Bier estão entre os melhores do país em 2023. A consagração veio no Concurso Brasileiro da Cerveja, considerado um dos maiores do setor no Brasil. Realizado entre a segunda-feira (6/3) e a quarta-feira (8/3), no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC), o evento reuniu profissionais da área jurados que avaliam centenas de opções e marcas. Entre as premiadas da Das Bier estão a Stark bier, que levou o ouro na categoria Scotch Ale or Wee Heavy; e a Australian Pale Ale, com a prata na categoria Classic Australian-Style Pale Ale. Também teve sem álcool premiada: a Kaffee Bier sem álcool ganhou medalha de prata pela categoria Non-Alcohol Malt Beverage. E a Das Bier Stout com Coco ficou com o bronze na categoria Field Beer. A avaliação tem como critério o respeito aos processos de produção artesanal de cada estilo, qualidade e sabor.

Há 16 anos, a Das Bier é referência em oferecer as melhores cervejas artesanais do Brasil e se destaca ainda pela inovação no setor. Foi uma das primeiras cervejarias a oferecer opções sem álcool com sabores diferenciados e grande qualidade de produção, tanto que levou ao grande encontro cervejeiro nacional o lançamento: IPA sem álcool. Com esse novo rótulo, a marca chega a três opções sem álcool, tendo no seu portfólio também a premiada Kaffee Bier, e a Australian Pale Ale, prata no Brasil Beer Cup do ano passado.

Público poderá provar algumas cervejas do concurso

Das Bier completa 16 anos com previsão de dobrar produção e lançamento de novo rótulo sem álcool

 

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Inovação sempre foi o grande foco da tradicional cervejaria artesanal catarinense Das Bier e não seria diferente quando ela chega aos 16 anos. Para seguir com foco na oferta inovadora, a adolescente, porém madura empresa, aposta na ampliação da produção das opções sem álcool. Atualmente, com 10 rótulos, sendo dois não alcoólicos, a cervejaria reforça a recente tendência da busca do consumidor por essas bebidas. “A nossa expectativa para 2023 é dobrar a produção das sem álcool e incrementar as nossas vendas nos nossos espaços e parceiros”, conta a diretora da Das Bier, Larissa Schmitt.

Atualmente, os dois rótulos sem álcool da Das Bier são premiados. A Kaffee Bier conquistou o ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja desse ano e a Australian Pale Ale foi medalha de prata no Brasil Beer Cup 2022, o que motivou ainda mais a equipe da cervejaria a colocar em prática o planejamento de ampliação das opções não alcoólicas. Por isso, eles lançam, ainda no mês de dezembro, em comemoração ao aniversário, a versão sem álcool da Catharina Sour, que leva na composição morango e maracujá e é reconhecida por ser refrescante, ideal para o Verão.

Produzida de forma colaborativa com a cervejaria Belgard, o novo rótulo terá produção inicial de 300 litros, mas com previsão de permanecer em linha. “Embora seja uma bebida comemorativa, é um estilo que tem muita procura do público, com um sabor marcante e, por isso, acreditamos que passará a fazer parte da nossa linha de produtos”, afirma Larissa.

Das Bier conquista medalha na categoria sem álcool do Brasil Beer Cup

 

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A Australian Pale Ale, produzida pela Das Bier, ganhou medalha de prata na categoria sem álcool do Brasil Beer Cup. Ela subiu ao pódio ao lado de outra cervejaria do Vale do Itajaí, a Belgard, que conquistou o primeiro lugar, e da Al Fero Birrificio, que terminou em terceiro. Este é o segundo rótulo sem álcool da Das Bier a ser premiado neste ano. Em março, no Concurso Brasileiro da Cerveja, a Kaffee Bier levou o ouro.

Produzida desde 2020, a Australian Pale Ale foi a única inscrita pela Das Bier para ser avaliada por mais de 70 jurados nacionais e internacionais, que avaliaram cerca de 2 mil amostras às cegas. Neste ano, o Brasil Beer Cup teve participação de 325 cervejarias, sendo de 19 diferentes estados brasileiros e de outros países como Alemanha, Argentina, Bérliga, Chile e Uruguai. A realização e a curadoria técnica do evento são do Science of Beer Institute.

Fonte: grupoodp.com.br

Das Bier e Nana Hamburgueria se unem para lançamento de uma American IPA pensada para harmonização com hambúrguer

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Que as American India Pale Ale (IPA) caíram no gosto do consumidor brasileiro, todo mundo sabe. Mas a Das Bier queria mais do que isso: se desafiou a criar uma receita que caísse como uma luva na harmonização com hambúrguer. E ninguém melhor para colaborar com a criação desta receita do que uma chef especialista no assunto, como a Nana Oliveira, da Nana Hamburgueria, de Blumenau (SC). Foi desta união de expertises que nasceu a American IPA que será lançada no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março na cidade.

De acordo com o gestor de marketing da Das Bier, Juliano Sant'Ana, o lançamento de uma IPA já estava nos planos da Das Bier e essa possibilidade de colaboração com a Nana Hamburgueria tornou a receita única. "A harmonização entre hambúrguer e o estilo já é clássica. Mas vimos uma oportunidade no mercado que era uma criação colaborativa com alguém que realmente entendesse de hambúrgueres para que a cerveja ficasse ainda mais especial", diz. "Juntamos a fome com a vontade de beber", brinca ele.