Growler Day da Bodebrown: American IPA e cerveja com inspiração belga

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Duas cervejas com inspirações belgas são vendidas por litro nesse fim de semana na Bodebrown. O já tradicional Growler Day da fábrica contará com a Mago de Houblon e com a Belgian Tripel Montfort. O litro de cada uma sai a R$ 25, vendido para completar o growler (recipiente reutilizável para armazenamento de cervejas). Opções gastronômicas complementam a programação. O evento acontece na fábrica da cervejaria nesta sexta-feira (24/5) das 17h às 20h, e no sábado das 9h30 às 16h30.

 

Inspirada em uma lenda belga de um ser mitológico que protege as plantações de lúpulo, a Mago de Houblon é uma American IPA bem lupulada. Na receita, lupulina Mosaic e lúpulos Citra, Simcoe e Amarilo, balanceados com variados maltes. Com 6,1% de teor alcoólico, tem médio amargor e toque refrescante. O aroma é marcado por frutas cítricas e a coloração por um toque amarelo ouro.

 

A Belgian Tripel Montfort foi a terceira cerveja criada por Samuel Cavalcanti na Bodebrown. Foi uma homenagem ao cervejeiro e amigo Jacques Bourdouxhe, nascido na Bélgica. De sabor complexo, apresenta notas de pães, maltados e frutados (como damasco, laranja, pera e frutas cristalizadas) com toque de especiarias. De cor ouro e boa formação de espuma, alcança 10% de teor alcoólico.

 

Das Bier e Nana Hamburgueria se unem para lançamento de uma American IPA pensada para harmonização com hambúrguer

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Que as American India Pale Ale (IPA) caíram no gosto do consumidor brasileiro, todo mundo sabe. Mas a Das Bier queria mais do que isso: se desafiou a criar uma receita que caísse como uma luva na harmonização com hambúrguer. E ninguém melhor para colaborar com a criação desta receita do que uma chef especialista no assunto, como a Nana Oliveira, da Nana Hamburgueria, de Blumenau (SC). Foi desta união de expertises que nasceu a American IPA que será lançada no Festival Brasileiro da Cerveja, que vai de 8 a 11 de março na cidade.

De acordo com o gestor de marketing da Das Bier, Juliano Sant'Ana, o lançamento de uma IPA já estava nos planos da Das Bier e essa possibilidade de colaboração com a Nana Hamburgueria tornou a receita única. "A harmonização entre hambúrguer e o estilo já é clássica. Mas vimos uma oportunidade no mercado que era uma criação colaborativa com alguém que realmente entendesse de hambúrgueres para que a cerveja ficasse ainda mais especial", diz. "Juntamos a fome com a vontade de beber", brinca ele.