Dia do Churros: biscoito Treloso entra na receita de churros e bolo com doce de leite

 

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Crocante por fora, macio por dentro e com aquele toque de canela que faz toda a diferença. O churros conquistou espaço entre os doces mais queridos e ganhou diferentes versões ao longo do tempo, aparecendo não só no tradicional formato recheado, mas também em bolos e outras sobremesas. No Dia do Churros, a Treloso aproveita essa combinação tão conhecida para apresentar duas receitas que exploram o sabor do doce de um jeito diferente.

A primeira opção é o churros preparado com biscoito Treloso triturado na massa, servido com doce de leite e brigadeiro. A receita combina a textura crocante do biscoito com a massa frita e as coberturas cremosas, criando uma sobremesa para quem gosta de experimentar novas versões de clássicos.

Já o bolo de churros aposta em camadas de massa com canela, recheio de doce de leite e pedaços de biscoito Treloso recheado com o mesmo sabor. A finalização com mais doce de leite, biscoito e mini churros deixa a sobremesa ainda mais caprichada, ideal para dividir em um encontro com amigos ou em uma comemoração em família.

Confira as receitas:

Bolo de Churros

Ingredientes:

• 300g Biscoito Treloso recheado de doce de leite
• 1kg Farinha de trigo sem fermento
• 8 Ovos
• 2 xícaras óleo de soja
• 2 xícaras leite
• 600g açúcar
• pitada Sal
• 24g fermento para bolo
• 35g canela em pó
• 2,5kg doce de leite
• 3 Mini churros para decorar
• 50g Margarina

Modo de preparo:

1. No liquidificador colocar o leite, os ovos, o óleo, a canela e o açúcar.
2. Em uma tigela: colocar o trigo e misturar com o conteúdo do liquidificador. Acrescentar o fermento e a pitada de sal.
3. Untar três formas de 28cm com margarina e trigo. Dispor a massa nas formas e levar para o forno pré-aquecido por volta de 30 minutos.
4. Retirar do forno, esperar esfriar para montar.
5. Para montagem: Dispor um bolo colocar o doce de leite e o biscoito Treloso recheado de doce de leite quebradinho. Sobrepor o recheio com outra camada de bolo. Cobrir com doce de leite e biscoito Treloso recheado de doce de leite. Colocar o último bolo, Com ajuda de um bico de confeiteiro pitanga: aplicar o doce de leite no topo. Decorar com biscoito Treloso recheado de doce de leite e mini churros. Sirva.

Churros

Ingredientes

• 270ml de água
• 26g de açúcar
• 25g de manteiga
• 100g de Biscoito Treloso triturado sem o recheio
• 100g de farinha de trigo
• Óleo para fritura
• Açúcar refinado
• Canela em pó
• Doce de leite para servir
• Brigadeiro para servir

Modo de Preparo

- Retire o recheio do biscoito e triture em um processador ou liquidificador, misture com a ferinha de trigo.

- Em uma panela coloque a água, manteiga e o açúcar. Quando a manteiga derreter derrame a mistura de trigo e biscoito. Mexa até formar uma massa uniforme e desgrudar da panela.

- Retire do fogo e deixe esfriar.

- Coloque em um saco de confeitar com um bico de pitanga.

- Em uma panela esquente o óleo e frite os churros, e escorra em papel absorvente.

- Passe os churros numa mistura de açúcar e canela. Sirva com doce de leite e brigadeiro.