Torta de Milho Salgada para o Cardápio da Festa Junina

 

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Na Festa Junina, o milho é presença garantida em diversas receitas, e a torta salgada de milho é uma opção deliciosa para variar o cardápio.

Com massa crocante feita de biscoito cream cracker e recheio cremoso com queijo parmesão, essa torta combina tradição e sabor em cada fatia.

É perfeita para compartilhar com amigos e familiares durante os festejos, com quele gostinho típico das comidas de arraial. 

Torta de Milho Salgada 

Ingredientes da Massa:

 

• 1 pacote de Fortaleza Cream Cracker Tradicional
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3/4 de xícara de leite integral

Ingredientes do Recheio:

• 3 latas de milho em conserva
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os biscoitos e misture os outros ingredientes da massa, até formar uma farofa.
2. Preencha o fundo e as laterais da forma.
3. Em um liquidificador, bata 2 latas de milho com a água da conserva. Peneire.
4. Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola na margarina.
5. Junte a farinha de trigo e doure um pouco, adicione o leite e mexa bastante até incorporar e dissolver completamente.
6. Junte o milho da terceira lata (sem a água), o milho batido peneirado e o queijo ralado.
7. Cozinhe até engrossar em fogo bem baixo.
8. Coloque o recheio em cima da massa na assadeira e leve para assar a 180 ⁰C por aproximadamente 45 minutos.

Tempo de Preparo: 1h30min

Rendimento: 10 porções

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