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No próximo domingo (13), das 11h às 20h, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realiza na cervejaria Brass Brew, na Casa das Caldeiras, em São Paulo, o Festival Cerveja Brasil, evento que reunirá dez cervejarias da capital e da região metropolitana.
Estão confirmadas as participações de Cervejaria 77, Cervejaria DosMoret, Kamerad Cervejaria, Lab. Cervejaria, Luci Cervejaria, SmokedBrew, Tarantino Cervejaria, Triângulo das Bermudas, X Craft Beer e Cervejaria ZEV. Todas estão inscritas e concorrendo na Etapa Sudeste da 5ª edição da Copa Cerveja Brasil, concurso que irá escolher os melhores rótulos dos quatro estados da região cuja divulgação será durante o festival, a partir das 15 horas.
O road show Conexão Cerveja Brasil é promovido pela Abracerva e percorre as cinco regiões do país com o objetivo de valorizar a cultura cervejeira e aproximar os diversos elos do mercado de cervejas artesanais: indústria, fornecedores, poder público e consumidores.
A programação é composta pelas etapas regionais da Copa Cerveja Brasil, que classifica os melhores rótulos para uma etapa final nacional. As atividades incluem ainda um congresso técnico gratuito para profissionais do setor e um festival para o público, durante o qual são divulgadas as cervejas medalhistas.
“O Conexão Cerveja Brasil é a oportunidade para as cervejarias terem seus produtos avaliados por especialistas e se aprimorarem tecnicamente. Além disso, apoia a divulgação da cerveja artesanal por meio da premiação e, claro, com o festival", explica a coordenadora do concurso Juliana Behr.
Os julgamentos da etapa Sudeste desta 5ª edição da Copa Cerveja Brasil, acontecem dias 9 e 10 de julho na Academia da Cerveja, espaço dedicado à formação e qualificação de profissionais do setor. O espaço também recebe o Congresso Cerveja Brasil, quinta-feira, dia 10, das 10h às 19h30.
Congresso
Com patrocínio do SEBRAE, Globalfood,
Hop France e Lallemand e apoio de Abralatas e Academia da Cerveja, o
Congresso Cerveja Brasil é gratuito para profissionais do setor. Pede-se
a contribuição de um quilo de alimento que será destinado ao projeto
Solidariedade Vegana, fundado por João Gordo. As inscrições podem ser
feitas na plataforma Sympla no link https://www.sympla.com.br/
Os conteúdos incluem abertura com boas-vindas e apresentação institucional do segmento. Na sequência os temas trazem informações sobre como mercado, e sobre como melhorar e tornar mais eficiente a produção e a gestão das cervejarias incluindo novas leveduras híbridas, projetos do SEBRAE SP, soluções SEBRAE para Microcervejarias, técnicas de produção de cerveja sem álcool, estudo de caso com variedades francesas de lúpulo e sua complexidade sensorial, controle de qualidade aplicado na indústria cervejeira e tendências de mercado para não alcoólicos lupulados.
Conexão Cerveja Brasil | Etapa Sudeste – São Paulo
Julgamentos da 5ª Copa Cerveja Brasil
9 e 10 de julho
Academia da Cerveja – Rua Mourato Coelho, 560, Vila Madalena
Congresso Técnico
10 de julho (quinta-feira), das 10h às 19h30. Academia da Cerveja – Rua Mourato Coelho, 560, Vila Madalena
Inscrições gratuitas: https://www.sympla.com.br/
Festival Cerveja Brasil
13 de julho (domingo), das 11h às 22h Divulgação dos ganhadores Etapa Sudeste: 15h Cervejaria Brass Brew - Av. Mário de Andrade, 1820, Barra Funda
Sobre a Abracerva
A
Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – é uma
organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger,
desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior
entidade do setor e representa diretamente mais de 800 pequenas
cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e
profissionais que atuam no segmento. A Abracerva acredita na máxima:
“beba menos, beba melhor”. Saiba mais no Instagram @abracervaoficial
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