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Quem for ao Mondial de la Bière 2026, maior festival internacional de cervejas artesanais da América Latina que reúne cerveja, entretenimento e gastronomia, encontrará, além de centenas de rótulos de cervejas artesanais, uma nova forma de experimentar a gastronomia carioca. Pela primeira vez, o festival terá curadoria gastronômica do chef Pedro de Artagão e contará com a participação de bares e restaurantes conhecidos da cidade em estruturas fixas, substituindo o tradicional formato de food trucks.
A proposta é levar para o Píer Mauá uma das combinações mais características do Rio: cerveja gelada, comida de boteco e bares que fazem parte da história gastronômica da cidade. O projeto é realizado em parceria com a Seara Gourmet, que participa da criação dos cardápios das casas.
Com a nova curadoria, a gastronomia passa a ocupar um papel ainda mais integrado à experiência do festival. A ideia é que o público possa circular entre diferentes estilos de cerveja e diferentes interpretações da comida de boteco carioca, criando seu próprio roteiro gastronômico ao longo dos quatro dias de evento.
Cada estabelecimento terá pelo menos um item desenvolvido com produtos Seara Gourmet, em uma criação feita com apoio do chef João Lucas Baggio, consultor do projeto Seara Food Solutions formado pelo Le Cordon Bleu. A proposta é preservar a identidade de cada casa e criar opções que funcionem bem com a diversidade de cervejas disponível no festival.
Entre os nomes confirmados está o Bar do Momo, tradicional endereço da Tijuca com mais de 50 anos de história e reconhecido como Patrimônio Cultural Carioca. Conhecido pelos bolinhos de arroz, o bar foi campeão do Festival Botecar 2024 com o petisco “Nosso Sonho”.
No Maracanã, o Bode Cheiroso leva ao Mondial a tradição de um bar que surgiu nos anos 1940, foi declarado Patrimônio Cultural Carioca em 2023, e é conhecido pelo torresmo em barra, apelidado de “barra de cereal”, e pela sardinha frita.
Do Grajaú vem o Enchendo Linguiça, bar com quase 20 anos de história que fabrica as próprias linguiças de forma artesanal e também é reconhecido como Patrimônio Cultural da Cidade. Já o Rainha, boteco do Leblon, é a primeira incursão do próprio Pedro de Artagão no universo do boteco. A casa reúne pastéis, bolinhos e pratos mais robustos pensados para acompanhar cerveja.
A seleção também inclui o Brewteco, rede carioca com unidades em bairros como Tijuca, Leblon, Gávea e Botafogo, que combina cervejas artesanais e cozinha de boteco e mantém fábrica própria na Lapa.
Da Praça da Bandeira, o Bar da Frente leva ao Mondial petiscos autorais que já o colocaram entre os destaques da cena boêmia da cidade. Comandada por Mariana Rezende, que herdou o comando da casa de sua mãe, Valéria, a casa é conhecida pelo croquete de carne e pelo “porquinho de quimono”, harumaki recheado de costela suína e requeijão de ervas, além do bolovo. O bar foi campeão do Rio Show de Gastronomia e do Prêmio Veja Rio Comer & Beber em 2025 na categoria boteco.
A gastronomia portuguesa estará representada pela Tasquinha do Portuga, que já participou de edições anteriores do Mondial, enquanto a Adega do Pimenta, em Santa Teresa, leva ao festival referências da cozinha alemã. Aberta em 1984 pelo alemão Holf Pfeffer, a casa é conhecida por preparos como croquete de carne, kassler e embutidos.
Também integram a programação o Ogro Steaks, do chef Jimmy McManis, o Jimmy Ogro, conhecido por hambúrgueres e grelhado. O Vulcano retorna ao Mondial depois de participar da área gastronômica em edições anteriores. E o TT Burguer, do Grupo T.T., com cardápio assinado pelo chef Thomas Troisgros.
“Harmonização de cerveja não precisa ser cerimoniosa. No boteco ela acontece naturalmente, com um bom petisco e um chope bem tirado. Com a parceria da Seara Gourmet, cada casa vai ter um prato pensado para esse encontro, sem perder o estilo que ela tem”, destaca Pedro de Artagão.
Programação da 14ª edição
Depois de receber cerca de 40 mil visitantes e movimentar R$ 35 milhões na economia do Rio em 2025, o Mondial de la Bière 2026 reúne cerveja artesanal, gastronomia, música e entretenimento no Píer Mauá. A programação musical passa por samba, pagode, soul, funk, rock e música eletrônica, com nomes como Sandra Sá, Arlindinho, Serjão Loroza, Tchopu e Eu Convidado. O festival também terá a participação de Garrett Oliver, mestre-cervejeiro da Brooklyn Brewery.
Serviço Mondial de la Bière Brasil 2026
Data: 29 de outubro a 1º de novembro
Horários: 29/10 (quinta-feira) e 30/10 (sexta-feira), das 16h à 0h; 31/10 (sábado) e 1º/11 (domingo), das 14h à 1h.
Local: Pier Mauá (Av. Rodrigues Alves, nº 10, Praça Mauá, Rio de Janeiro/RJ)
Ingressos: www.ingresse.com/mondial-de-
gabriela.avelino@conteudoink.
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