Dia do trigo: três receitas feitas com o grão para celebrar a data

 

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Cultivado há mais de oito mil anos, o trigo é um grão utilizado para fazer farinha e é consumido no mundo todo. Por ser extremamente importante na alimentação humana, ele até ganhou um dia em sua homenagem: dia 10 de novembro. Seja nas massas, biscoitos ou bolos, ele faz parte da vida dos brasileiros, além de ser o segundo tipo de alimento mais consumido do mundo.

Para celebrar a data, a Kikkoman explica o passo a passo de três receitas saborosas, confira:

Torta de Maracujá 

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos + 2h de geladeira

Ingredientes

Para a massa:

1 pacote de biscoito maisena
150g de manteiga gelada
1 colher (chá) de Shoyu

Para o recheio:

2 colheres (sopa) de Shoyu
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
½ xícara de suco de maracujá
Molho tarê para decorar

Modo de Preparo

Em um processador de alimentos triture o biscoito até formar uma farofa fina.
Em uma tigela misture a farofa de biscoito com a manteiga e o Shoyu até formar uma massa.
Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito e leve para a geladeira enquanto prepara o recheio.
Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite e o Shoyu.
Bata por alguns segundos e adicione o suco de maracujá, bata até atingir consistência de mousse.
Despeje a mousse de maracujá sobre a base de biscoitos e finalize com um fio de Molho Tarê. Leve para gelar por 1 hora.
Sirva a seguir.

Dica: Se desejar adicione uma pitada de canela na massa. Você pode fazer essa receita substituindo o maracujá por limão

Cestinha de pão com bacon e ovos 

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

6 fatias de pão de forma
3 colheres (sopa) de Shoyu 
¼ xícara de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de molho de ostra 
1 xícara de bacon em cubinhos
6 ovos
Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma tábua, posicione as fatias de pão.
Misture o molho de ostra e a manteiga derretida e pincele sobre os pães.
Posicione as fatias de pão em forminhas de cupcake formando cestinhas com a parte pincelada para fora.
Quebre um ovo por vez em um recipiente e transfira para as cestinhas.
Tempere os ovos com o Shoyu restante e leve para assar em forno pré aquecido a 180⁰ C por 8 minutos.
Enquanto as cestinhas assam frite o bacon.
Em uma frigideira adicione o bacon e frite em fogo médio até dourar.
Retire as cestinhas do forno quando o ovo estiver cozido.
Finalize com o bacon picado e a salsinha.
Sirva a seguir

Dica: Você pode trocar o bacon por queijos ou tomates e fazer um prato vegetariano.

Pão de queijo frito

Rendimento: 6 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos + 1h de geladeira

Ingredientes

½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de polvilho doce
¼ xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de Shoyu 
1 xícara (chá) de queijo meia cura
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo
1 xícara (chá) de polvilho azedo
½ xícara (chá) de parmesão ralado
Óleo suficiente para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela misture o polvilho doce e o polvilho azedo. Reserve.
Adicione o leite, a água, o óleo e o Shoyu em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
Despeje a mistura de leite ainda quente sobre os polvilhos e misture bem com o auxílio de uma espátula ou colher de pau.
Quando a massa estiver fria adicione o ovo e mexa com as mãos até incorporar.
Adicione os queijos e mexa novamente.
Faça bolinhas de aproximadamente 20 gramas.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolinhas - o óleo não deve estar muito quente para que os pãezinhos cozinhem por dentro - retire do óleo e deixe escorrer uma uma superfície forrada com papel toalha.
Sirva a seguir.

Dica: Você pode congelar os pães de queijo por até 30 dias e assar ou fritar quando quiser.